Рубин луганский виноград описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Выращивание винограда давно перестало быть прерогативой южных регионов. Луганская область активно осваивает виноградарство и виноделие. Благодаря отечественным и зарубежным селекциям удается подобрать и районированные сорта, которые дают хороший урожай.

Какой сорт лучше

Виноградные сорта делятся на винные и столовые. Сорта для виноделия не уступают по своим качествам столовым, разница лишь в том, что внешне они менее презентабельны. Винный виноград содержит большой процент сахара и необходимые для изготовления вина микро и макроэлементы.

Одинаковые сорта винограда при различных климатических условиях, составе почвы, влажности и температурном режиме будут иметь различные вкусовые качества. Для выращивания в Луганской области специалисты рекомендуют такие сорта селекций:

Мадлен Анжевин
Жемчуг Саба
Шасла белая
Чауш
Мускат венгерский
Сенсо
Агадаи
Альбильо крымский
Италия
Кардинал
Шабаш
Кодрянка (белая)
Адель
Дальневосточный Новикова
Низина и др.

Виноградари Луганского региона массовый урожай снимают, начиная со второй половины августа и до самых заморозков, в зависимости от сорта лозы. В тепличных хозяйствах это происходит гораздо раньше.

Хранение вина

Выращенный собственными руками виноград, особенно в сложных погодных условиях Луганской области, ценен для каждого виноградаря. Изготовление вина не имеет таких масштабов как в южных областях страны. Готовое вино является особо ценным, его стараются сберечь, создавая необходимые условия хранения после разлива по бутылкам.

Обеспечить необходимую температуру хранения, влажность, отсутствие запахов, угол наклона и защиту от ультрафиолетовых лучей может винный шкаф. Создать в комплексе необходимые параметры для хранения бутылок без наличия винного холодильника — практически невозможно. Хранение в ненадлежащих условиях чревато тем, что даже самое дорогое вино может быть безвозвратно испорчено.

Перспективы виноградарства в Луганской области

Энтузиазм отдельных земледелов в области выращивания винограда в Луганской области давно вышел за рамки дачных участков и небольших теплиц. Удовольствие от работы на винограднике дает свои плоды в виде янтарных ягод на столе и лучезарного вина в бокале. Настоящие мастера своего дела приглашают на дегустацию вин собственного производства.

Культивирование винограда в регионе достигло промышленных масштабов. Луганские вина все чаще можно встретить на алко полках маркетов, в винных картах ресторанов и баров. Сомелье, предварительно охладив вино в винном холодильнике, предложит на выбор несколько видов луганского вина на обед или романтический ужин.

Фотопечать на холсте: как выбрать исполнителя

Хотите побаловать уникальным подарком важных для сердца людей?.

Почему стоит покупать брендовую обувь

В настоящее время на рынке и в магазинах много подделок.

Машинки на радиоуправлении и их польза для развития детей

Радиоуправляемые игрушки появились относительно недавно.

Какая женская весенняя обувь будет в моде 2022 года

Мир моды не стоит на месте. Каждый сезон дома моды создают новые тренды в зависимости от сезона.

Как выбрать и посадить семена кукурузы?

Кукуруза — популярная культура, которую люди выращивают для разных целей.

AMD FX-8350 против Intel Core i7-4770K — эксперты выбрали лучший недорогой процессор для игровых компьютеров

Но какой из этих процессоров лучше купить в 2021 году? Ответ на этот вопрос даёт сервис RankQuality.

Изготовление домашнего вина – это увлекательный процесс с очень вкусным результатом. Сделать вино можно из любых ягод винограда, но, чтобы добиться сложного сплетения ароматов и насыщенного вкуса, нужно использовать винные сорта культуры.

Лучшие сорта для сада

Качество вина зависит от количества сока, соотношения кислот и сахаристости в нем, ароматических веществ. В сортах, которые подходят для производства напитка химический состав находится на нужном уровне. Для домашней винодельни подойдут следующие сорта.

Каберне Кантор

Сорт со среднепоздним созреванием плодов. Подходит для смешанных посадок с другими видами винограда. Ягоды маленькие, шаровидные, синего цвета. Куст опыляют самостоятельно.

Августа

Высокорослые кусты с массивной лозой и остроконечными листьями. На гроздьях созревают мелкие продолговатые ягоды насыщенно-синего цвета. Легко отделяемая от мякоти кожица плотная с сизым налетом. Период цветения кустов май–июнь. Урожайность – от 100 до 180 ц с 1 г.

Рубин Голодриги

Среднепоздний сорт с гроздьями массой до 215 г. Ягоды черные с 3–4 мелкими семенами. Кожица тонкая, с высоким содержанием красящих веществ, густо покрыта пруином. Ягоды подходят для приготовления крепких красных вин с насыщенным и стабильным цветом.

Пино Блан

Для производства сухого и десертного вина. Формирует среднерослые кусты с хорошо вызревшими побегами, гроздья плотные массой до 110 г. Ягоды средние или мелкие, овально-округлые, зеленовато-белые с светло-золотистым оттенком.

0 T

Альфа

Морозостойкий, неприхотливый сорт пригодный для культивации в любых климатических условиях. Ягоды круглые, насыщенно-синего цвета с серебристым налетом, масса кисти – до 300 г. Мякоть умеренно сочная, из нее получается густое вино. Сок с кисловато-сладким вкусом и хорошо раскрывающейся мускатной ноткой. Урожайность – до 15 кг с одной лозы.

Йоханнитер

Отличается ранним вызреванием побегов даже в северных регионах. Формирует высокоурожайные кусты с ровными вертикальными ветвями. Ягоды мелкие, кругловатой формы, белые. При созревании грозди на солнце ягода имеет янтарный оттенок с розоватым отливом. Мякоть с сильным ароматом танина. Вино имеет тонкий букет вкусов из фруктовых ноток, слабого привкуса грейпфрута, часто в послевкусии ощущается легкая горчинка.

Каберне Совиньон

Самый культивируемый французский сорт для производства красного вина. Плоды темно-синего цвета с бледно-восковым налетом. Сок мякоти с легким привкусом паслена и смородиновым ароматом. Для посадки выбирают хорошо освещенные и проветриваемые наклонные участки в южной стороне сада. Сорт морозостойкий, легко переносит засушливые условия, но при длительной нехватке воды ягоды мельчают.

Кристалл

Высокоурожайный, неприхотливый в уходе куст винограда. Формирует среднерослые лозы с ранним созреванием белых плодов. Кисти рыхлые, продолговато-треугольные, массой до 250 г. Мякоть отличается повышенной сочностью, в меру сладко-кислым вкусом и мускатным послевкусием.

Пино Гри

Сорт с розовато-серыми плодами и бесцветным соком. Из винограда при соответствующей выдержке получаются сухие вина с приятным содержательным вкусом и хорошей кислотностью. Сроки цветения и плодоношения – средние. Грозди плотные, цилиндроконические, мелкой или средней величины, ягоды с тонкой кожицей.

Регент

Дает темно-синие или черные плоды в конце сентября. Формирует кусты с крепкими, широкими ветвями с минимальным количеством пасынков. Мякоть сочная, образует сок интенсивной окраски с легким мускатным ароматом. Высаживают саженцы вдоль солнечной границы участка на ровных местах или возвышенностях с хорошим стоком воды.

Цитронный Магарача

Занимает лидирующее место среди ценителей-виноделов. Кисти средней плотности до 400 г, плоды зеленовато-желтого или светло-желтого цвета. Напиток получается гармоничного вкуса с сильными мускатными нотками.

Маршал Фош

Для производства красного и розового вина с фруктовым вкусом. Ранний, среднеурожайный сорт (урожай в начале сентября) с мелкими гроздьями и синими ягодами. Кусты хорошо растут на песчаных участках.

Платовский

Для употребления в свежем виде и занятий домашним виноделием. На трапециевидных кистях образуются круглые, светло-розовые ягоды с большим содержанием сока кисловато-сладкого вкуса. Высота взрослого куста – до 3 м, урожайность – до 8 кг. Хорошо растет в условиях горной местности.

Шардоне Блан

Сорт с круглыми ягодами бело-зеленого цвета на плотной кисти. Вкус мякоти обладает фруктовыми нотками с оттенками лимона, цитрусовых и зеленых яблок.

Ркацители

Виноград с поздним созреванием плодов. Урожайность высокая. Ягоды овальные, с простым вкусом, зеленовато-желтые с коричневатым оттенком, в мякоти по 1–2 семени. Сорт не склонен к измельчанию ягод, устойчив к сортовым болезням, характеризуется быстрым ростом лозы.

Посадка саженцев винограда

Сроки посадки зависят от погодных условий и климата: в южных регионах – середина мая, в северных – июнь. Посадочные зоны подготавливают, когда земля подсохнет и прогреется.

Место для расположения саженцев выбирают теплое, просторное, без тенистых зон. Для лучшего освещения кустов со всех сторон и хорошей циркуляции воздуха сформированные виноградные лозы высаживают в одну линию.

Отбирают однолетние и двулетние крепкие саженцы без наростов и вздутий. Перед посадкой обрезают побег, чтобы осталось 4 вызревшие почки. Проверяют корневую систему: она должна быть хорошо развитой, больные, сухие и подмерзшие корни удаляют, основные корни укорачивают на 15 см. После обрезки корни окунают в подготовленной однородной массе из коровяка, глины и воды (болтушке). Саженцы со слабо развитыми корнями не обрезают и сажают под наклоном.

Для одного саженца подготавливают яму шириной 1 м и глубиной равной корневой системе. Дно ямы заполняют почвой, перемешанной с компостом и лесной землей с добавлением суперфосфата, формируя холмик.

На вершине холмика вертикально устанавливают саженец винограда, корни распределяют по сторонам. Придерживая саженец, в яму выливают ведро воды и аккуратно засыпают углубление плодородной землей, не доходя до нижней почки. Во время посадки устанавливают шпалеру для подвязывания отрастающей лозы. После заполнения посадочной ямы землю обильно проливают водой, чтобы сократить объем почвы и уплотнить ее.

Выступающую на поверхности часть саженца присыпают плодородной землей на 5 см выше срезанного побега, дополнительно подсыпая землю в поливную лунку.

Одна из схем посадки винограда

Уход за молодыми саженцами

Мероприятия по уходу:

регулярный полив (в первые 2 года);
подкормки навозной жижей (1:5);
удаление пасынков;
обрезка слабых побегов.

При правильной посадке на винограде быстро отрастают молодые корешки и побег. В первый год культуру выращивают в одну лозу, вызревшие и зеленые побеги прищипывают. Обязательно удаляют порослевые побеги, они ослабляют растение и снижают урожайность.

Взрослый виноград поливают 1 раз в 12 дней. Дождевание для лозы не применяют. Виноград не любит влажных участков и мокрых листьев. Избыток влаги вызывает осыпание цветков, замедляет созревание плодов и делает побеги хрупкими, поэтому поливы прекращают за 10 дней до начала цветения.

Видео-обзор лучших сортов винограда для вина

Как опытные, так и начинающие виноградари постоянно в поисках таких сортов, которые перезимовав, благополучно одарят виноградным урожаем.

Если посаженые столовые 2–3 куста можно укрыть от морозов, то огромный виноградник винных сортов укрыть не всегда возможно.

Для производства вина можно использовать:

технические сорта (винные);
универсальные (для десерта, сока, вина).

Но требование для них одно — повышенная зимостойкость.

Существует великое множество сортов иностранной селекции, которые с успехом выращивают виноградари, но они по тем или иным причинам не введены в реестр селекционных достижений и не могут быть рекомендованы для посадки, тем более в не укрывной культуре.

Технические сорта для Донбасса

К сожалению, полностью морозостойких, и рекомендованных для выращивания как неукрывные, не так много, среди лучших представителей следующие.

Зимостойкий сорт винограда Рубин Азос среднепозднего срока созревания.

Сорт поставлен на испытание ещё в 1995 году, и только в 2011 был введён в реестр под номером 9603905 и рекомендован как сорт среднепозднего срока созревания.

Листовая пластина средней величины, со слабым рассечением. Низ листа слегка пушён.
Этот сорт даёт грозди в пределах 240–250 г , ветвистые, средне и сильно рыхлые.
Ягода среднего размера 2–3 г , круглая. Кожица плотная, насыщенного тёмно-синего цвета. Мякоть ягоды очень сочная. Оценка при дегустации 7,9 балла.
Урожайность сорта 107–110 ц/га .

Технический сорт винограда Стременной.

Восемь лет велось испытание сорта, и в 2011 сорт был введён в реестр. Автор и оригинатор сорта Губин Е. Н.

Достоинства сорта

раннеспелость:
повышенная устойчивость к морозам;
устойчивость к болезням и особенно филорексе;
качество получаемого урожая.

Особенностью агротехники у этого сорта является то, что его принято формировать как высокоштамбовую культуру с двуплечим горизонтальным кордоном.

Плодовые лозы обрезаются на 2–4 глазка, а нагрузку на куст оптимально следует дать в пределах 45–55 глазков.

Урожайность сорт показывает выше стандартов по своей линии.

Сорт среднепоздний. Очень устойчив к морозам, болезням и вредителям с высокой урожайностью.

Листья почти цельные, среднего размера . Нижняя часть очень слабо опушённая, щетинистая.
Грозди по величине средние в пределах 105–115 г , конические. По плотности гроздочки средние со средней длины ножкой.
Ягоды мелкие, вес одной в пределах 0,7–1,3 г , овальные по форме. Кожица интенсивно синего цвета и очень прочная. Мякоть ягоды сочная.

Из этого сорта получаются отличные вина, и виноградари гордятся своими виноградниками.

Сорт очень раннего срока созревания с сильными, мощными кустами.

Лист винограда Кристалл.

Достоинства

отличный аффинитет с подвоями;
ранние сроки вызревания;
прекрасное качество вин;
стабильная и высокая урожайность.

Универсальные морозостойкие сорта

Прекрасное вино получается не только с технических сортов винограда, но и с универсальных.

К сожалению, их также не много . Однако став обладателем чистосортного посадочного материала опытные виноградари постоянно размножают его и засаживают всё новые и новые территории.

Этот сорт очень старый и многие виноградари его прекрасно знают.

Размер средней грозди винограда сорта Фиолетовый Ранний.

Достоинства

отличная, стабильная урожайность при любых условиях (даже без орошения);
высокая способность к регенерации;
раннее созревание;
отличный вкус;
повышенная устойчивость к морозам и болезням.

Относительно зимостойкие сорта

Существует ещё два сорта, которые виноградари на Донбассе выращивают как неукрывной.

Реестр подаёт эти сорта как относительно зимостойкие, а виноградари наградили их титулом с отличной зимостойкостью.

Сорт раннего срока созревания имеет среднюю урожайность и поражаемость болезнями.

Лист сорта очень крупный со слабой рассеченностью. Гроздь по величине средняя до 200 г, цилиндроконическая. На одном кусту может быть как плотная, так и средней рыхлости. Ножка короткая.
Ягода круглая около 3 г . По окраске светло-зелёная с густым налётом и плотной кожицей.
Вкус ягоды мускатный, приятный с выраженным ароматом.

Цветки женские. Лист очень крупный с глубокой прорезью. Нижняя часть со средним щетинисто-паутинистым опушением.
Гроздь довольно мелкая, не превышает 100 г, цилиндроконическая, плотная и рыхлая. Обладает длинной ножкой.
Ягода 1,7–2,3 г , по форме напоминает яйцо. Кожица белая с зеленоватым оттенком, перезревая, набирает загар, имеет отличную прочность. Семян в ягоде 1–2 .
По вкусу виноград очень специфический, однако, оригинальный.

Выводы

Выбрав неукрывные сорта для Донбасса, и посадив по несколько кустов, очень скоро можно будет убедиться в правильности и лёгкости ведения культуры.

Применив своевременно агротехнические мероприятия можно добиться хорошего урожая за короткий срок.

Сорта винограда

Рубин, агротехнический сорт, среднего вызревания. Кусты среднего роста, со средними, сильно разделенными, пяти лопастными, не опушенными листочками. Поверхность листочка гладкая и в виде блюдца. Черенковый карман открытый. Цветы обоего пола. Кисти средние, плотные, как конус. Ягода мелкая, круглая, чёрного цвета, сильно покрывается восковым налётом, сочная, приятная на вкус, с тугой кожурой. В процессе созревания, рубин набирает 23-25 % сахара, при очень жаркой погоде, сахар может составлять 30 %. Побеги растут быстро, урожай собирают большой. Стойкий к плесени. Чубуки хорошо приживаются, и быстро укореняются.
Главное достоинство винограда, это малый жизнедеятельный период, допускающий выращивать его в прохладных районах. Причина простая: он довольно рано поспевает. Оптимальным местом для его разведения, служат склоны холмов. Ягоды практически не подвергаются заражению гнили и растрескиванию, что его выращивание становится лёгким и не дорогим.
Виноград рубин применяют при производстве высокосортных красных вин.
Вкус вина гармонический и подкупающий.

Сорт винограда Рубин, подразделяют на несколько видов:

Рубин Голодриги

Рубин Голодриги, этот виноград относят к винным сортам. Вызревает поздно. Лоза среднего роста, с хорошим вызреванием. Цветы обоего пола. Кисть среднего размера, цилиндрическая с коническим окончанием. Плотность у грозди средняя, весом около двухсот грамм. Ягоды небольшие, круглые, чёрного цвета, покрыты белым налётом. Кожура тонкая, но прочная. Ягоды сочные, напоминающие вкус паслёна. В ягоде присутствуют три, четыре косточки. Наличие урожая до ста пятидесяти и килограмм с сотки. Накопление сахара составляет 21-24 % с кислотностью 9-11 грамм. Голодриги устойчив к насекомым, болезням, мучнистой росе, пепельнице, плесени, а также морозоустойчив и выдерживает температуру минус 26 градусов. Голодриги обладает высоким запасом красящих веществ. Применяют в производстве виноделия.

Виноград Рубиновый юбилей

Рубиновый юбилей, сортсреднего срока вызревания, окончательное созревание наступает после десятого августа. Ягоды большие, выдерживают долгое хранение.
Лоза средне высокая и высокая, ствол внушительный и крепкий. Грозди крупные, весом от шестисот до восьмисот грамм. По форме, грозди напоминают цилиндр, с коническим основанием.Грозди можно долго оставлять на кусте. Кисти долго сохраняются на кусте.
Ягоды овальные в форме цилиндра, вес каждой около двенадцати грамм. По цвету тёмные, розовые.
Приятные на вкус, с тонкой кожурой. Цветы обоего пола, имеют свойство опыляться в любую погоду. Рост побегов нормальный, плодоносность высокая.
Чубуки хорошо приживаются, но в первое время после высадки, требуют обильный полив
Устойчивость к болезням изучена не до конца. Данных о морозостойкости нет.

Виноград Рубин АЗОС

Рубин АЗОС выведен в России. Предназначен для технического использования. Время вызревания позднее. Форма листочков округлая, поверхность ровная, гладкая, тёмно зелёного цвета. Клиренс вырезки листочка не глубокая. Положение лопастей листочка сверху открытое, в виде острого угла. Ложбинка у черешка листика видимая, лирообразная, многообразная. Форма зубцов у листочка на кончиках лопастей куполовидные, с широким основанием, а по краю мелкие, также куполовидные. Между прожилками листочка образуется небольшой пушок в виде паутины. Цветы обоего пола. Ягода округлённая, среднего размера. Существует два цвета ягоды: чёрная с синим отливом и синяя с тёмным оттенком. Копра у ягод сочная с густо окрашенным соком. В ягоде присутствует три, четыре косточки. Кисти среднего размера, рыхлые, весом по двести грамм. Виноград Рубин АЗОС не восприимчив к ложной мучнистой росе и различным заболеваниям.

При соблюдении всех рекомендаций по вопросу правильной подкормки, грамотного формирования лозы и опыления, а также соблюдение условий, зависящих от климата региона, богатый урожай этого винограда обеспечен.

Читайте также: