Полезные свойства груши лесная красавица

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Вот уже около двух столетий на приусадебных участках в умеренной полосе страны растёт и хорошо плодоносит осенний сорт груш – Лесная красавица. Дерево популярно среди садоводов. Отчасти оттого что плоды у него сочные, винно-сладкого вкуса и очень привлекательные на вид. И хотя они сохраняются свежими не более одного месяца, а хотелось бы подольше, но почти на каждом участке можно увидеть высокое пирамидальное дерево — грушу Лесная красавица (Pirum silva pulchritudo). Сорт не результат работы селекционеров.

В XIX столетии деревья были обнаружены в лесах Бельгии, во Фламандском Брабанте. Сейчас груши этого сорта распространены повсеместно, кроме северных регионов, так как могут показать высокую урожайность только в тёплых защищённых местностях. Об особенностях выращивания Лесной красавицы, её биологических характеристиках мы и расскажем в этой статье.

Характеристика сорта колоновидной груши Лесная красавица

Груша не уступает по долговечности яблоне и даже её превосходит. Но она более требовательна к климатическим условиям, поэтому не так широко распространена как другие семечковые. Корни у деревьев более мощные, чем у яблонь и могут доставать подпочвенные воды. Поэтому груши могут выдержать довольно длительное время без орошения.

Но вот вступают в плодоношение позже их и почву любят плодородную, окультуренную. В зависимости от сроков созревания делятся на группы:

Лесная красавица относится к осенним сортам. Плоды созревают в зависимости от региона произрастания в промежутке середина августа-сентября. Дерево этого сорта среднерослое, кора серого цвета, крона широкопирамидальная. Листья средние и мелкие, ланцетовидные. Соцветия одиночные и групповые. Плодоножка короткая, утолщённая с обоих концов.

Сорта-опылители

Большинство сортов груш, впрочем, как и яблонь, самоплодные, то есть не оплодотворяются собственной пыльцой. Поэтому если свой участок небольшой, но на соседнем растёт хотя бы несколько груш, то вопрос о взаимном опылении легко решается. Для больших изолированных садов понадобятся сорта–опылители: Александровская, Марианна, Бере Диль, Бере Боск, Бергамот млеевский, Любимица Клаппа, Бере Лигеля, Вильямс летний. Бессемянка, Добрая Луиза, Лимонка и другие.

О груше Любимица Клаппа читайте тут.

Высота дерева

Хотя груши могут расти и до 15 метров в высоту, но Лесная красавица вытягивается, если её не подрезать весной, до 5 метров.

Крона растения широкопирамидальная. При больших урожаях ветки склоняются до земли, а так как они у груши хрупкие, то часто ломаются под весом плодов. Поэтому необходимо предусмотреть подпорки. Диаметр кроны до 5 метров. При планировке сада необходимо учитывать этот нюанс, чтобы подросшее дерево не затеняло, например, персики, вишни, сливы и другие растения. Или даже друг друга. Поэтому при загущенной посадке вносят изменение в формировку кроны. Оставляют три боковых ветки, а в последующие годы на центральном проводнике в направлении междурядий формируют ещё три ветки, строго следя за тем, чтобы на груше было около 6 основных веток.

О схеме формирования кроны груши расскажет эта статья.

Дикорастущая груша может вытянуться вверх до 30 метров. Но встречается растение и в виде куста.

Продолжительность жизни

Груша – долгожитель. Даже без правильного ухода она может плодоносить около 100 лет. В Китае есть деревья, возраст которых перевалил за две сотни лет. Часто продолжительность жизни семечковых растений зависит от подвоя. Если колоновидные груши могут расти и плодоносить 10–12 лет, то Лесная красавица, по отзывам садоводов-любителей, имеющих этот сорт на участке – более 50 лет, при этом не теряя урожайности. Правда, необходимо весной обрезать сухие ветки и прореживать немного крону. Плоды будут сочнее и с красивым загаром. И на следующий год урожай выше.

Продолжительность жизни груш – более 200 лет и очень часто встречаются 100-летние деревья.

Морозостойкость

Лесная красавица может выдерживать стойкие морозы длительный период (в пределах 25–35 градусов ниже нуля). Но этот показатель можно значительно улучшить и повысить морозоустойчивость за счёт таких агротехнических мероприятий:

Качественный полив. Груши, обеспеченные водой, гораздо более зимостойкие. Потребность в воде велика в весеннее – летний период. А в конце лета она уменьшается. Но если очень долго нет дождей, то деревья требуют полива;
Внесение удобрений. В садах осенью систематически необходимо проводить подкормки. Если грунт переувлажнен после продолжительных и затяжных дождей, то в июле важно внести под груши фосфатные и калийные удобрения;
Обрезка деревьев. Загущенные кроны сильнее повреждаются морозом.

Этот сорт подходит для Сибири и Урала.

Как обрезать грушу весной читайте здесь.

Лесная красавица – морозоустойчивый сорт, но всё же даёт хорошие урожаи только там, где зима мягкая, без больших колебаний температуры.

Урожайность

С дерева сорта Лесная красавица в среднем можно собрать от 30 до 50 килограммов в начале плодоношения.

Этот показатель значительно увеличивается с возрастом. От отдельных 20–25- летних деревьев в южных регионах страны можно получить от 200 до 300 кг груш, но следует заметить, что по величине они могут быть среднего размера или меньше стандарта. Хотя характерный для этого сорта вкус при этом не теряют. В больших сельскохозяйственных предприятиях урожайность Лесной красавицы колеблется от 120 до 160 центнеров с гектара.

Одним из самых высокоурожайных сортов груш является Любимица Клаппа. С одного гектара площади сада можно получить около 300 центнеров плодов.

Цикличность плодоношения

Самоплодность

Лесная красавица частично самоплодная. То есть может самоопыляться всего на 18–20%. Поэтому обязательно на одном с ней участке, или соседнем должны расти груши. Тогда вопрос о взаимном опылении легкоразрешимый.

Устойчивость к болезням

Груша имеет средний иммунитет к заболеваниям. При повышенной влажности воздуха может поражаться паршой, гнилью. Немного лучше противостоит ржавчине и мучнистой росе. Если в почве недостаточное количество солей железа, то может поражаться хлорозом.

Чем лечить ржавчину на груше узнайте по этой ссылке.

Описание плода

Плоды характерной формы, немного удлинённые. Очень привлекательные на вид. Зеленовато-желтые или золотистые с малиновым румянцем.

Воронка узкая. Вес средний и может колебаться от 120 до 250 грамм. Крупные экземпляры чаще встречаются в южных регионах нашей страны. А также на тех деревьях, которые не перегружены. Незрелые плоды зелёные. В середине груши размещается семенная камера с крупными коричневатыми зёрнышками.

Спелость груш и яблок можно определить по цвету семечек. Если они белые, то груши незрелые. Снимать их лучше тогда, когда семечки станут тёмными.

Калорийность

Почему-то считается, что чем больше сахара во фруктах, тем они калорийнее. В 100 грамм груши сорта Лесная красавица содержится 47 калорий. Правда, в сушеной в несколько раз больше – 270 кал.

Самые низкокалорийные фрукты: арбуз, лимон, грейпфрут.

Плоды лесной красавицы относятся к десертным. Сладкие, очень сочные, с нежной мякотью, винно-сладкого вкуса. По количеству полезных веществ близки к яблокам. В плодах груши находится около 14% сахара, 0, 3% кислоты. Много пектиновых и дубильных веществ, что придаёт некоторую вязкость незрелым плодам.

Размер плода

В самый урожайный год груш много, но они среднего размера (около 150 грамм). Но если дерево не загущенное и за ним был правильный уход, то в южных регионах страны плоды Лесной красавицы весят около 250 грамм.

Использование

Садовод – промышленник из Франции Оливье де Сар, кстати, одну из самых вкусных груш назвали его именем, говорил о том, что сад, в котором нет груш, недостоин называться садом. И не только потому, что внешний вид красивый – деревья пирамидальной формы, плоды вкусные. Ещё и использовать груши можно целый год. Их ценность в возможности употребления не только в свежем виде, но и как продукты переработки: соки, сухофрукты, мармелад, пастила.

Разновидности

Сегодня в мире более 5 тысяч сортов груши. Самая обширная коллекция создана селекционерами Бельгии. Разновидностей и подвидов у Лесной красавицы нет, но на её основе было выведено много новых сортов, среди которых Мраморная, Лада, Невеличка, Дубовская ранняя и другие. Селекционеры их создавали под климат определённых регионов. Эти сорта по вкусу плодов мало чем отличаются от материнских, но иммунитет против некоторых заболеваний выше.

Описание сорта груши Мраморная читайте в этом материале.

Посадка, выращивание уход

Рост и развитие дерева во многом зависит от качества саженца, правильной его посадки и ухода. Посадочный материал Лесной красавицы лучше покупать не с рук, а в плодопитомнике. Саженец должен иметь такие параметры:

Хорошо разветвлённая мочковатая система с явно выраженным центральным корнем;
Корневая система не должна быть повреждена вредителями или морозом;
Деревце желательно выбирать со средним по диаметру стволом. Не меньше 15 мм. Слишком толстый – не показатель будущего хорошего роста и развития. Наоборот, осенью такое деревце может вымерзнуть.

Посадив в землю дерево груши, необходимо осуществлять за ней уход. Особенно внимательно следует относиться к проводимым агротехническим мероприятиям в первые годы роста.

Посадка

Обычно высаживают Лесную красавицу двухлетним деревцем. Последовательность операции:

Выкопать яму 80 х 80 см;
Половину вынутой из ямы земли перемешать с двумя вёдрами перегноя и уложить это на дно;
Вбить 1, 5-метровый кол в дно ямы;
Расположить возле него саженец. Обязательно проконтролировать, чтобы корневая шейка была вровень с грунтом, не возвышалась или не была закопана в землю;
Накрыть корневую систему влажной и рыхлой землёй;
Тщательно утрамбовать руками, чтобы корни хорошо состыковались с почвой;
Полить деревце;
Привязать его шпагатом к колу;
Замульчировать приствольный круг.

Сроки

Сроки посадки могут быть разными. Как ранней весной до распускания почек, так и осенью, приблизительно за месяц перед наступлением первых заморозков. При осенней посадке необходимо ствол защитить от грызунов. А также насыпать холмик земли, защищающий саженец зимой от вымерзания.

Технология и агротехника

Деревья могут начать отставать в росте, если в первый год после посадки поступало мало воды. Ведь новые корни после пересадки в них образуются почти через три недели. Поэтому деревца желательно регулярно поливать. Кроме того, чтобы уменьшить испарение воды надземной частью саженцы после посадки весной необходимо сразу же обрезать. Если сад закладывают осенью, то груши обрезают следующей весной до распускания почек.

Как только появляются на штамбе летние побеги их нужно удалять.

Из чего выращивать лучше

Сорт Лесная красавица можно вырастить из семечка в домашних условиях, черенков и привитых саженцев. Обычно растения, выращенные из семечка, используют как подвой. Нельзя предугадать какие плоды потом на нём вырастут: такие груши, как на материнской породе или дички: кислые и невкусные. Всё же лучше купить привитые саженцы в проверенном плодопитомнике, обращая внимание на соответствие их стандарту.

Расстояние между деревьями

При закладке сада необходимо обращать внимание на характер подвоя. На сильнорослом — расстояние должно быть 6 х 4 м, а груша, привитая на айве – 5 х 3 м.

В последнее время применяют загущенную посадку. Это даёт возможность увеличить количество насаждений на единицу площади. Загущение при этом проводится в рядах, а не междурядьях.

После весенней посадки саженцев нужно не забывать об уходе. Конечно, груша нетребовательное растение, но только не в первые годы своей жизни.

Обязательно внести удобрение перед перекопкой. Саженцы поливают хотя бы раз в неделю. Выливать в лунки нужно 3–4 ведра воды. Полив во время цветения желательно делать не менее 4 раз. Для экономии воды лучше провести капельное орошение по рядам. Внимательно каждый день необходимо осматривать деревья на предмет обнаружения начала какого-то заболевания или нашествия вредителей и сразу же против них принимать радикальные меры. Деревья будут хорошо расти и плодоносить, если осуществлять подкормку минеральными или органическими удобрениями.

Подкормки

При систематическом внесении удобрений можно добиться раннего плодоношения и получить высокий урожай.

На один квадратный метр сада вносят такие удобрения:

Навоз 2, 5 – 4 кг.
Аммиачная селитра – 1, 0-2, 0 кг.
Суперфосфат – 15, 0 –25, 0 грамм.
Калийная соль – 10-12 грамм.

Количество зависит от плодородия почвы. В Полесье нормы выше, а в степи соответственно ниже. Кроме того, в период цветения деревьев желательно груши подкормить карбамидом. А осенью древесной золой.

Созревание плодов

Плоды Лесной красавицы начинают созревать с середины августа. Их лучше сорвать немного невызревшими. Потому что дальше они просто начинают осыпаться. Хранятся в прохладном месте около 3 недель.

Хранение плодов

Омоложение

Как только груша в силу своего возраста прекращает рост, прирост уменьшается или прекращается совершенно, значит, пришла пора провести лёгкое омоложение. Все основные ветки срезают до боковых ответвлений, направленных в сторону. При сильном омоложении все слабые части ветвей, не дающие прироста в течение последних лет, срезают возле хорошо развитых жировых побегов.

Обязательно места спилов обрабатывают масляной краской или садовым варом.

Подрезки

Когда в кроне появляются волчки, их на 30 см укорачивают. Со временем они превратятся в плодовушки. Основные боковые ветки в первый год после посадки саженцев срезают на треть. Центральный проводник укорачивают, но он должен быть на 25 см длиннее верхней боковой ветки. Каждую весну аккуратно удаляют сухие побеги и формируют крону.

К каким регионам более приспособлен сорт

Груша Лесная красавица хорошо растёт и плодоносит в умеренной и южной полосе Евразии. А это Восточная, Западная и Центральная Европа. То есть в Бельгии, Украине, Беларуси, Молдавии, Польше, России и других странах. Особенно сорт акклиматизирован на юге: Северный Кавказ, Поволжье. Груша Лесная красавица хорошо растёт в районах с мягкой зимой и тёплым, но не жарким летом.

Видео

Видео обзор на грушу Лесная Красавица.

Выводы

Лесная красавица – сорт груши, которому уже около 200 лет. Но, тем не менее, садоводы – любители не переходят на какие-то новомодные сорта. Почти на каждом приусадебном участке или даче есть Лесная красавица. А всё потому, что имеет дерево ряд положительных характеристик:

Селекционеры до сих пор не пришли к единому мнению в вопросе о происхождении груши Лесная красавица. Впрочем, для садоводов это непринципиально. Гораздо интереснее узнать, как деревья этого сорта переносят зимние условия, с какими проблемами придётся столкнуться при выращивании, имеют ли вкусовую ценность плоды Лесной красавицы?

Описание груши сорта Лесная красавица

Дерево

Дерево Лесной красавицы без обрезки может вырасти до 8–10 м.

Растёт груша в первые годы жизни очень быстро, к 8 годам рост замедляется.

Крона широкопирамидальная, загущенность средняя. Побеги толстые, часто дугообразные. Листья плотные, продолговатые, заострённые к концу, края с мелкими зазубринками. Ветви поникшие, свисающие, поэтому при обильном урожае приходится делать опоры. Дерево Лесной красавицы долговечно.

Цветы

Цветение начинается в начале апреля, до середины мая формируются завязи. Цветки данного сорта мелкие, светло-розового цвета. Устойчивы к перепадам температуры, что благоприятно сказывается на урожае. Из-за этой особенности выращивание Лесной красавицы возможно в центральных и даже северных регионах России.

Плоды

Плоды появляются на 3–4-летних побегах. Груши яйцевидной формы, тупые на конце. Кожа плотная, хотя тонкая, шероховатая. Во время технической зрелости цвет плода зеленовато-жёлтый, при полном созревании — золотистый. На одном боку проступает красный румянец. Плодоножка толстая. Мякоть груши беловатая или желтоватая, очень сочная, сладкая, тающая и нежная. Аромат ярко выраженный. Средняя масса плода составляет от 120 до 160 г.

Плоды Лесной красавицы тупояйцевидной формы

Происхождение сорта

Существует версия, что сорт был не выведен, а найден — в лесу недалеко от города Алост (Алст) в Бельгии. Другой вариант происхождения — создан специалистом Фарио (также в Бельгии). Популярность получил благодаря другому бельгийцу — Жан Батист Ван Монс способствовал широкому распространению этой груши в Европе и на других континентах. Первоначально сорт имел имя Лесная груша, потом — Фламандская красавица и Лесная красавица. Под последним груша стала известна и популярна в России и странах ближнего зарубежья.

Лесную красавицу иногда ошибочно называют Мари Луиз (Мария Луиза), однако это два принципиально разных сорта.

Видео: о груше Лесная красавица

Таблица: плюсы и минусы сорта

Достоинства	Недостатки
хорошие показатели зимостойкости (выдерживает мороз до -45 о С)	подверженность парше
морозостойкость цветов (до -10 ° С)	массовое опадение плодов при перезревании
хорошая транспортабельность	непродолжительный срок хранения плодов
устойчивость к засухе
отличные вкусовые показатели
высокая урожайность
неприхотливость в уходе

Посадка

Лесная красавица относится к частично самоплодным сортам, поэтому для хороших урожаев на участке должны быть опылители — лучше всего сорта Вильямс, Жозефина Мехельнская, Лимонка. Расстояние между деревьями — 3–4 м.

Лучшая почва для Лесной красавицы — питательный рыхлый чернозём, впрочем, она хорошо себя чувствует и на других умеренно влажных почвах, кроме глины — на ней будет расти плохо, что скажется на урожае. Освещение должно быть хорошим, без затенения.

Подходящее время для посадки — начало апреля (до появления листочков), для средней полосы — осень (начало октября). В этот сезон в земле достаточно влаги, корни будут хорошо развиваться и растение лучше приживётся.

При покупке саженца предпочтение следует отдать 2–3-леткам с развитыми корнями.

Процесс посадки саженца

Выкопать яму глубиной 1 м, диаметром 70 см.
Смешать вынутую почву с удобрениями (по 2 ведра песка и компоста, 3 ст. л. сульфата калия).
Высыпать смесь в яму и сформировать холмик.

Яму для саженца готовят задолго до непосредственной посадки

После засыпания лунки землю нужно немного утрамбовать

Полив

Лесная красавица хорошо переносит засуху, но это не значит, что её нужно лишить полива. Хороший способ —метод дождевания.

Метод дождевания — хороший способ для полива груши

Если нет возможности организовать полив таким способом, то на расстоянии 20–30 см от ствола следует сделать борозду глубиной 15 см, в которую и лить воду (около 40 л на 1 м 2 ). Молодые деревца поливают 1 раз в неделю, взрослые — 3 раза в сезон — до цветения, в период завязывания плодов и во время их созревания. В октябре проводят влагозарядковый полив — 50 и более литров воды для одного дерева.

Обрезка

Обрезка — мероприятие, которое способствует охране дерева от болезней и вредителей, увеличению качества и количества урожая. Обрезают грушу ежегодно ранней весной и осенью.

Инструмент должен быть острым. Места срезов обрабатывают медным купоросом или садовым варом.

Таблица: схема обрезки

Возраст	Схема обрезки
Первый год после посадки	Обрезать ствол на расстоянии 0,5 м от земли.
Второй год	Формируется скелет: оставить 4 наиболее сильные ветви, отходящие под углом 45 ° от основного ствола, остальные обрезать.
Последующие годы	Укорачиваются скелетные ветви на 1/4. Центральная должна быть выше на 30 см.
Во все периоды обрезаются также все сломанные, поражённые, сухие, растущие внутрь, слишком длинные ветви.

Подготовка дерева к зиме

Побелка дерева предохранит его от мороза, грызунов, солнечных ожогов

Перед зимними морозами дерево необходимо побелить. Раствор приготовить несложно: 10 л воды, 2 кг извести, 1,5 кг глины. Наносят его на ствол и основные ветви обычной малярной кистью. Молодые деревца можно побелить полностью.

Подкормка

На первые 2–3 года жизни груше хватит питательных веществ, заложенных в посадочную яму. В дальнейшем минеральные удобрения вносят ежегодно, органические — раз в 2–3 года осенью (5–7 кг перегноя на 1 растение).

Таблица: схема удобрения груши

40 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 20 г сульфата калия на 1 м 2 ;
150 г древесной золы на 1 м 2 (вносить на глубину 10 см).

Таблица: как бороться с болезнями и вредителями Лесной красавицы

Меры профилактики — ежегодная обрезка, уничтожение опавшей листвы.
Уничтожение заражённых плодов и листьев.
Обработка 0,5% раствором хлорокиси меди (1-й раз в период распускания почек, 2-й — после цветения).

Обработка препаратами Ровраль, Тиовит Джет (по инструкции).
Удаление и сжигание поражённых побегов и листьев.

Удаление и уничтожение поражённых плодов.
Обработка препаратом Оксихом (20 г на 10 л воды) после цветения.

Фотогалерея: признаки поражения груши

Один из недостатков Лесной красавицы — подверженность парше Мучнистая роса приводит к опаданию листьев и истощению дерева Плодовая гниль делает груши несъедобными Ржавчину легко узнать по ярким пятнам

Сбор урожая

Плодоносить Лесная красавица начинает не ранее 3 года жизни. Средняя урожайность взрослого дерева — от 120 до 170 ц/га. Перерывов в плодоношении эта груша не делает.

Плоды созревают в последней декаде августа. Если снимать груши за неделю до полной зрелости, когда они ещё зелёно-жёлтые, то можно организовать их транспортировку и более долгое хранение.

Следует учитывать, что плоды Лесной красавицы быстро перезревают и начинают осыпаться с дерева. Такие груши уже не подлежат хранению. Их следует как можно скорее переработать.

Для хранения плодов их следует охладить сразу после сбора с дерева. В сухой таре и прохладном помещении (2–5 ° С) груша будет лежать 3–5 недель.

Это десертный сорт, он прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также для консервированных заготовок.

Грушевое варенье из Лесной красавицы получится сладким даже без большого количества сахара

Отзывы садоводов

Груша Лесная красавица заслуживает внимания садоводов. Неприхотливость в уходе и повышенная зимостойкость являются её неоспоримыми преимуществами. Однако для сохранения урожая следует потрудиться — груша подвержена парше, кроме того, быстро перезревает.

Груша Лесная красавица — уникальный сорт, который не является результатом селекции. Эта культура была обнаружена случайно ещё в XIX столетии на территории восточной Фландрии. А поскольку это дерево произрастало в лесной местности, оно и получило соответствующее название.

Описание груши Лесная красавица

Лесная красавица — сорт, привезённый из Бельгии

Лесная красавица — десертный сорт груш. Несмотря на бельгийское происхождение, сегодня эта культура успешно произрастает в России, Беларуси, Украине, Эстонии, Литве, Молдавии и в среднеазиатских республиках. На её основе было выведено свыше 30 новых сортов.

Это интересно! Лесная красавица славится удивительной долговечностью. Культура способна доживать до глубокой старости. В литературе были описаны случаи, когда отдельные экземпляры сорта существовали около ста лет.

Дерево достигает средних размеров, его высота не превышает 5 м. Наиболее интенсивный рост наблюдается в первые 8 лет жизни культуры. Побеги толстые, прямые или незначительно изогнутые, покрыты красноватой корой. Плоды средней величины, яйцевидной формы. Их масса составляет 120–150 г, но отдельные фрукты могут достигать 250–300 г. Груши покрыты тонкой, но плотной кожицей с шероховатой поверхностью. Зрелые плоды золотисто-жёлтого цвета с румянцем, но снимают их в состоянии технической зрелости, когда они имеют ещё зеленовато-жёлтый окрас. На их поверхности можно заметить серые точки, яркий румянец и коричневые пятна.

Листья тёмно-зелёного окраса с мелкозубчатыми краями. Плодоножка короткая, умеренной толщины. Воронка узкая и мелкая. Семена крупные, заострённой формы, тёмно-бурого цвета. Мякоть светло-жёлтая, очень сочная, маслянистая. Вкус сладкий, с незначительной кислинкой.

Важно! Культура начинает приносить урожай на 6–7 год, но если грушу привить на айву, плодоношение наступает уже через 3 года после посадки.

С одного дерева обычно собирают от 100 до 200 кг урожая. Лесная красавица признана наиболее морозоустойчивой грушей из всех западноевропейских сортов. Она способна выдерживать понижение температуры до -50 о С.

Эта груша также известна как Масляная древоцветная, Александрина и Фламандская красавица. Селекционер Л. П. Семеренко называл её Мария-Луиза. Но это два помологических самостоятельных сорта, не имеющих между собой общих характеристик.

Груша Лесная красавица выращивается на приусадебных участках уже на протяжении двух столетий. Подробная характеристика сорта и особенности его агротехники изложены ниже.

История селекции и регион выведения сорта

Описание и характеристика

Лесная красавица произрастает в Европе и Средней Азии, на Северном Кавказе. Далее описаны характерные особенности сорта.

Знаете ли вы? Бельгийский физик, химик и ботаник Жан-Батист Ван Монс (1765–1842) выполнил первую селекцию европейской груши и разработал технологию транспортировки саженцев на дальние расстояния. Он вывел свыше 40 различных сортов, добравшихся даже до Америки.

Описание дерева

крона пирамидальной формы;
облиственность средняя;
листья с мелкопильчатым краем и тонким черешком;
бордовые толстые побеги, немного выгнутые или прямые;
размер чечевичек небольшой, почки — некрупные;
цветки собраны в мелкие соцветия нежно-розового оттенка.

Описание плодов

Плоды образуются, в основном, на побегах 3-4 года жизни.

форма плода тупо-яйцевидная;
цвет в начале съёма зеленовато-жёлтый, затем золотисто-жёлтый с румянцем, возможны ржавые пятна и серые крапинки;
кожица тонкая и плотная, с лёгкой шероховатостью;
плодоножка короткая и прямая;
семена крупные, тёмные;
средний вес 120–140 г.

Плоды имеют чуть желтоватую сочную мякоть, с нежным, кисло-сладким вкусом. Содержание сахара 8,5%.

Сроки цветения и плодоношения

Лесная красавица относится к группе осенних сортов, плоды которых готовы к уборке в конце августа или начале сентября (в зависимости от региона).

4-5 лет на айве;
6-7 лет на сильнорослом подвое;
от 7 лет на дикой груше.

Летние сорта груш цветут, в зависимости от региона, с начала апреля. Благодаря свойствам сорта, дерево хорошо переносит возвратные заморозки во время раскрытия цветов. Сорт известен регулярностью плодоношения, однако его количество изменчиво. В возрасте 12-15 лет средние показатели составляют 140–160 ц/га. Урожайность снижается в засушливые года.

Лесная красавица — частично самоплодное дерево. Для повышения урожайности рядом высаживают Лимонку, Жозефину Мехельнскую и Вильямс. Чтобы максимально гарантировать перелёт пчёл между деревьями, их следует расположить на расстоянии не более 10 м друг от друга. На участках с ограниченным пространством можно выполнить прививку опылителя в крону основного дерева.

Устойчивость сорта

По морозоустойчивости данная груша занимает одно из первых мест в западно-европейской группе и выживает в зимы с температурами до -45°C. Также деревья хорошо переносят летнюю засуху. Сорт характеризуется высокой восприимчивостью к парше.

Достоинства и недостатки сорта

Лесную красавицу ценят за такие особенности:
отличные вкусовые качества;
высокая урожайность
неприхотливость к составу почвы и условиям произрастания;
высокая морозостойкость.

В то же время сорт имеет существенные недостатки:
сильная подверженность парше;
осыпаемость плодов;
недолгое хранение фруктов.

Агротехника посадки саженцев груши Лесная красавица

Выбор качественного посадочного материала и подходящего места обеспечивают необходимые стартовые условия для дальнейшего развития здорового растения.

Сроки и выбор места под посадку

Для посадки груши выбирают максимально высокое место на участке, на котором уровень грунтовых вод не поднимается выше 1,5 м. Почва на выбранном месте должна быть рыхлой и лёгкой, с небольшим содержанием глины.

Необходимо избегать низин и оврагов, в которых надолго задерживается холодный воздух, а также мест, продуваемых сильными ветрами. В качестве соседей, кроме других сортов груш, подойдут родственные яблони. Не рекомендуется помещать вместе грушу и рябину, поскольку они подвержены одинаковым вредителям. Посадить дерево можно весной или осенью.

Осенняя посадка имеет следующие преимущества:
саженцы получат дополнительную закалку и легче перенесут возможные весенние заморозки;
больший выбор сортов в продаже.

Важно! Груша плохо относится к пересадкам, особенно во взрослом возрасте, поэтому дерево нужно размещать сразу на постоянном месте!

Подготовка участка и саженцев к посадке

Участок под посадку пропалывают и перекапывают в конце лета, а за 2-3 недели до посадки выкапывают яму глубиной около 50 см и шириной около 1 м. Дно необходимо взрыхлить, а по стенкам сделать несколько прорубок штыком лопаты, чтобы обеспечить корневой системе доступ воздуха.

Выбранный грунт смешивают с торфом и песком, а также добавляют комплексные удобрения. В кислую почву необходимо добавить мел, известь или доломитовую муку.

возраст 1-2 года;
древесина без повреждений, эластичная;
корневая система разветвлённая;
отсутствие признаков гнили и пятен.

замочить саженец в воде с настоем коровяка;
окунуть корни в густую смесь из глины и раствора гетероауксина;
удалить повреждённые корни и ветки.

Чтобы снизить расход влаги, некоторые садоводы обрезают большую часть ветвей.

Процесс посадки молодых саженцев

Для посадки груши понадобится деревянный колышек подходящей высоты и толщины.

Важно! Через несколько дней после посадки почва вокруг дерева может осесть и необходимо подсыпать к стволу грунт, чтобы избежать оголения корней.

Алгоритм действий:

Вбить в центр ямы колышек и насыпать вокруг него землю конусом.
Разместить саженец на холмике, аккуратно расправив корни. Ствол дерева расположить с северной стороны опоры.
Прижать корни к земле, чтобы не было пустот. Засыпая саженец землёй, слегка встряхивать саженец и подтягивать его немного вверх.
Утрамбовать грунт после посадки, убедившись, что корневая шейка находится чуть выше уровня почвы.
Полить дерево 2-3 вёдрами воды в лунку, сделанную вокруг ствола.
Заполнить приствольный круг торфом или перегноем.
Саженец зафиксировать на опоре верёвкой.

Схема посадки груши

Правила ухода за грушей сорта Лесная красавица

Лесная красавица не требует особого ухода, однако оказывая дереву достаточно внимания, можно получить значительно больший урожай и продлить срок его плодоношения.

Обрезка и формирование кроны

Лесная красавица отличается вертикальным ростом, который необходимо сдерживать. Формировать грушу следует сразу после посадки.

однолетний саженец срезают на высоте около 50 см;
на второй год выбирают 4 скелетные ветви под углом не меньше 45° и укорачивают на четверть. Центральный проводник оставляют выше на 20–25 см. Остальные ветви ослабляют, отклонив горизонтально с помощью подвязки к колышкам;
каждый последующий год скелетные ветви укорачивают на четверть длины.

Когда прирост за год не превышает 20–30 см и появляется большое число плодушек, необходима омолаживающая обрезка до 3-4 летней древесины.

Обрезку выполняют до наступления заморозков. Процесс требует тщательной дезинфекции инструмента, чтобы избежать переноса болезней. Места срезов ветвей диаметром больше 1 см необходимо обработать садовым варом.

Частота полива

Молодой саженец нуждается в поливе каждую неделю, а для взрослого дерева обычно хватает естественных осадков.

по окончании цветения;
завершив сбор урожая;
в начале листопада.

Схема подкормки

Поскольку период плодоношения наступает через несколько лет вегетации, на первые 2-3 года саженцу хватит удобрений, помещённых в яму.

азотные смеси — в весенний период;
калийно-фосфорные — летом и осенью.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Основной проблемой сорта является парша — грибок, проводящий зиму в опавшей листве. Его споры разносятся воздухом в период открывания почек. Парша проявляется разводами серого цвета на изнанке листовой пластины, затем пятна увеличиваются и на них образуются тёмно-бежевые конидиоспоры. Дождливое лето приводит к быстрому развитию заболевания, тогда как в засуху прогресс замедляется.

уничтожать опавшую листву;
обрезать поражённые побеги;
обрабатывать деревья бордоской жидкостью.

плодовая гниль, которая проявляется бурыми пятнами на плодах и размягчает их, не вызывая опадания. Грибок зимует в оставшихся на ветках плодах и в условиях влажного лета может заразить до половины всего урожая.
ржавчина образует утолщения на коре, которые затем становятся ранами. Распространяется ранней весной при высоком уровне влажности воздуха.
в тёплую дождливую погоду развивается и бактериальный ожог, поражающий ветви, цветы и листья, а также, формирующиеся плоды. Характерный признак болезни — чернеющие листья, сворачивающиеся в трубочку.

Сбор и хранение урожая

Средний срок созревания Лесной красавицы — конец августа. Груши этого сорта важно успеть снять до полной спелости, иначе плоды быстро теряют потребительские качества и массово осыпаются с веток. Поэтому уборку урожая проводят примерно за неделю до полной зрелости. Плоды могут храниться не дольше 2-3 недель. Кроме употребления в свежем виде, груши этого сорта пригодны для выпечки и консервации.

Сорт Лесная красавица отлично подходит для приготовления различных зимних заготовок

Лесная красавица – давний европейский сорт, который получил своё распространение благодаря неприхотливости и долгому плодоношению. Его использовали для селекции новых сортов в разных странах, улучшая устойчивость к болезням и качество плодов.

Описание

Деревья с кроной средней густоты. Ветки свисающие. Цветёт в середине весны. Цветы не подвержены осыпанию при весенних заморозках, что обеспечивает хорошую урожайность каждый год. Листья зелёные, с зазубренными краями. Черешки большие.

Активный рост дерева продолжается до 10 лет, затем замедляется. Сорт считается осенним – плодоношение начинается ближе к осени. Лучшие опылители – сорта Вильямс и Лимонка.

Плоды имеют средний размер, прочную, но тонкую кожицу, короткую плодоножку. Цвет плодов в период съемной зрелости зелено-желтый, при полном созревании золотисто-желтый с красивым красным румянцем. Мякоть кисловато-сладкая, маслянистая с высокими вкусовыми качествами. Урожай употребляют в свежем виде и для консервирования.

Достоинства и недостатки

Достоинства	Недостатки
Отличные вкусовые качества	Груши подвержены плодовой гнили
Крупные плоды	Небольшой период хранения сорванных груш
Ежегодное плодоношение	Неустойчивость к парше
Хорошая зимостойкость
Засухоустойчивость
Неприхотливость

Особенности посадки

Для посадки нужно выбрать светлый участок с плодородным грунтом, без сквозняков. Лучший вариант почвы – чернозём. В глинистой земле дерево растёт плохо.

Саженцы рекомендуется приобретать только в специализированных местах – питомниках, садовых магазинах. Лучше, если молодым растениям будет не меньше 2-3 лет.

Только небольшое количество цветов дерева может опыляться собственной пыльцой. Поэтому при посадке рядом с деревом необходимо посадить ещё несколько разновидностей груш. Только в этом случае можно надеяться на обильное плодоношение.

Посадку осуществляют следующим образом:

За неделю выкапывают яму 70-80×100-80 см (рядом – не ближе 3 м сажают ещё одну грушу).
Из вырытой земли делают питательную почвосмесь. Добавляют 0,2 кг суперфосфата, 2,5 ведра перегноя, 1 ведро песка, 0,1 кг сернокислого калия, 2 ведра перегнившего навоза.
Полученную почвосмесь засыпают в яму для посадки и увлажняют.
Сажают дерево (корневая шейка должна возвышаться над поверхностью земли на 5 см).
Поливают.
Приствольный круг можно замульчировать.

Если есть опасения, что дерево может пострадать во время сильных ветров, его подвязывают к колышку.

Правила ухода

Корни у этого сорта груши расположены близко к поверхности почвы. Поэтому при рыхлении, внесении удобрений, удалении сорных трав необходимо соблюдать осторожность. Сорт непривередливый, не требует особого ухода.

Полив

Сорт радует обильным плодоношением даже в засушливые годы, не требует частых поливов. Увлажнять почву под молодыми саженцами нужно не больше 4 раз в месяц 1-2 вёдрами воды. Для взрослых деревьев такого количества процедур хватит на весь сезон. Орошать землю лучше методом капельного полива. Ближе к концу лета полив прекращают.

Подкормки

В первый год роста груше достаточно того количества удобрений, которые были добавлены при посадке. В последующие годы количество подкормок зависит от плодородия почвы:

на суглинистых почвах, чернозёме процедуру проводят раз в несколько лет;
в грунте с большим количеством песка – 1 раз в год.

Используют органику и минеральные удобрения.

Периоды внесения и варианты подкормок:

в начале сезона (после схода снега) можно подкормить раствором перегнившего навоза: ¼ ведра хватит на м²;
во время цветения – 0,1 кг мочевины разводят в ½ ведре воды, раствора достаточно для 1 растения;
после цветения – опрыскивание раствором золы в соотношении 200 г/10 л горячей воды;
осенью можно приготовить питательную жидкость для м² посадок по рецепту: 10 л воды, 10 г хлорида калия, 20 г суперфосфата.

Формирование кроны

Этот сорт груши нуждается в формирующей, санитарной, омолаживающей обрезке. Процедуру можно производить 2 раза в год – в начале или конце сезона. Весной обрезку проводят до начала сокодвижения, осенью – после сброса листьев.

ветки, загущающие крону (растущие внутрь);
самые нижние и пересекающиеся ветки;
засохшие, больные части;
концы всех верхних побегов.

Важно. При обрезке груши можно проводить лишь разреживание – удаление ветвей, загущающих дерево. Но специалисты рекомендуют укорачивать и ветки, растущие вверх и в сторону на 1/3.

Правила обрезки груши.

Подготовка к зиме

Типичные болезни и вредители

Сорт не подвержен частым заболеваниям. Иногда груша страдает от парши, плодовой гнили, можно заметить признаки ржавчины, мучнистой росы.

Типичные вредители: плодовый клещ, грушевая листоблошка (медяница), тля.

Сбор урожая

Первые груши можно снять через 3-4 года после посадки. Плодоношение ежегодное, обильное – первые годы 15-20 кг с дерева. К сбору урожая можно приступать в середине августа. Деревья могут плодоносить в течение 1 месяца.

Зрелые плоды обретают желтовато-красный цвет. Зелёные груши тоже приятные на вкус. Самые крупные экземпляры формируются в верхней части кроны. Средняя масса – 120-170 г.

По отзывам садоводов, этот сорт груши отлично приживается в российском климате. Плоды у сорта вкусные, десертные. Растение болеет не часто. При профилактических обработках вероятность заболевания сводится к минимуму.

Отзывы

У родителей растет сад из этого сорта уже лет 35. Деревья, конечно старые, плодоносят хуже. Но раньше отлично плодоносили. Груша сладкая, вкусная, ароматная. Если передержать иногда начинала гнить внутри. Отлично хранится в ящиках, снятая зеленой. Немного полежат и дозревают. Требует ухода, обработки от вредителей и болезней.

Алина, Запорожье

На даче растет дерево красавицы, ему лет 20. Купили вместе с дачей. Болеет паршой немного, но груши вкусные. Зимостойкость хорошая.

Александр Королев, Воронеж

Очень люблю Лесную красавицу – груши сладкие, очень вкусные, сочные. Морозостойкость – отличная! Но все лето приходится обрабатывать от парши. Поражается в основном листва, сами груши нормальные.

Дмитрий, Донецк

Читайте также: