Сорт яблок сары синап

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 24.09.2024

О полезных и вредных свойствах овощей, фруктов, ягод и грибов, правильном их выборе, применении, хранении и выращивании.

Синап Северный

Сорт селекции С. И. Исаева, осеннего срока созревания и позднезимне-весеннего срока потребления. По происхождению это сеянец Кандиль-китайки И. В. Мичурина. Представляет собой второе поколение от Кандиль синапа.

Описание сорта

Дерево высокорослое, с мощным скелетом, компактное. С возрастом наблюдается усиление периодичности плодоношения.

Плоды средней величины, продолговатые, слабоконические, бочонковидные.

Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде небольшого размытого румянца, интенсивность и размер которого зависят от условий года и расположения плода в кроне дерева.

Мякоть белая или зеленовато-белая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса.

Сорт синап Северный характеризуется достаточной для южных областей средней зоны России зимостойкостью, скороплодностью, урожайностью и средней устойчивостью к парше.

Синап Северный

Особенности

В годы с прохладным летом вкус плодов ухудшается.

Основной урожай у яблони Северный синап смещается на периферию кроны, поэтому крону лучше формировать в виде пальметты:

удалять растущие под острым углом побеги;
отгибать и прищипывать мощные вертикальные ветви второго и последующих порядков.

Лучше всего яблоки Синапа северного сохраняются в полиэтиленовых пакетах при температуре минус 2°С.

Синап Орловский

Сорт селекции Е. Н. Седова. Выведен на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции (сейчас Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур) от скрещивания синапа Северного с Памятью Мичурина.

Описание сорта

Дерево сильнорослое, с редкой широкораскидистой кроной.

Плоды средней величины или крупные, одномерные и продолговатые, по форме скорее округло-конические, чем бочонковидные, что типично для синапов.

Основная окраска в момент съема желтовато-зеленая, в период наступления полной потребительской зрелости – золотисто-желтая, покровная – размытый розово-красный румянец.Кожица плодов очень прочная, гладкая, маслянистая на ощупь.

Мякоть зеленовато-кремового цвета, плотная и сочная, с гармоничным кисло-сладким вкусом и слабым ароматом. Потребительская зрелость плодов наступает в ноябре и заканчивается в конце апреля.

Синап Орловский

Особенности

Сорт сравнительно устойчив к парше и по результатам многолетних наблюдений в Мичуринском саду МСХА достаточно зимостоек для Московской области.

Благодаря обрастающим веточкам различного типа периодичность плодоношения практически отсутствует – взрослые деревья дают ежегодные урожаи по 50–70 кг с дерева.

Синап Орловский рекомендован для выращивания в регионах России:

Центральном – Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Тульская области.
Центрально-Черноземном – Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская, Тамбовская области.

Синап белорусский

Сорт селекции Белорусского НИИ плодоводства получен от скрещивания Антоновки обыкновенной с Пепинкой литовской.

Описание сорта

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной.

Плоды средней величины, удлиненно- или округлоконические.

Основная окраска – светло-зеленая со слабо заметными сероватыми подкожными точками, румянца практически нет.

Мякоть зеленая, малосочная, плотная, удовлетворительного кисловато-сладкого вкуса.

Особенности

Сорт характеризуется хорошей урожайностью и зимостойкостью, паршой поражается в средней степени.
Плодоношение практически ежегодное. Синап белоруссский осеннего срока созревания и позднезимнего (до марта) срока потребления.

Синап белорусский

Разновидности синапа

Среди сортов яблони есть те, которые по внешнему виду, вкусу и форме плодов напоминают синапы.

Брусничное

Сорт, отобранный в ВСТИСиП (Москва, Загорье) среди сеянцев от свободного опыления, характеризуется раннеосенним сроком созревания и продолжительностью хранения до ноября.

Дерево среднерослое, с раскидистой, плакучей кроной и тонкими ветвями.

Плоды средней величины (по мере старения дерева мельчают), продолговатой, округло-конической формы. Основная окраска светло-кремовая, однако она почти незаметна под сплошным румянцем, цвету которого сорт и обязан своим названием.

Мякоть кремовой окраски, нежная, сочная, кисло-сладкая с сильным ароматом, интенсивность которого усиливается к концу срока потребления.

Сорт сравнительно устойчив к парше, скороплоден и урожаен, по зимостойкости сравним с Антоновкой обыкновенной. Широко распространен в Московской области.

Брусничное

Октябренок

Сорт селекции С. И. Исаева. Получен от скрещивания Антоновки обыкновенной с Пепином шафранным. Созревает осенью, продолжительность хранения по различным данным колеблется от 1,5 до 6 месяцев.
Дерево сильнорослое, с густой компактной кроной.

Плоды крупные, ярко окрашенные, продолговатой формы.

Достоинства сорта – зимостойкость, устойчивость к парше, скороплодность, низкую склонность к периодичности плодоношения, урожайность и отличные вкусовые качества плодов.

Орловское полосатое

Сорт селекции Е. Н. Седова. Получен от скрещивания канадского сорта Мекинтош с Бессемянкой Мичурина на Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции.

Сорт осеннего (начало сентября) срока созревания и зимнего (до конца декабря, а иногда и дольше) срока потребления.

Дерево средней силы роста, крона округлая, скелетная часть естественным образом закладывается в пальметный тип формировки.

Плоды средней величины или крупные, продолговатые, округлоконические. Покровная окраска в виде ярких и частых полос пурпурномалинового цвета. Кожица плода тонкая, маслянистая на ощупь, покрыта фиолетовым восковым налетом.

Мякоть белая с кремовым оттенком, мелкозернистая, нежная, очень сочная, с сильным ароматом и гармоничным кисло-сладким вкусом, который в процессе хранения только улучшается.

Сорт исключительно зимостойкий, очень скороплодный (первые плоды обычно появляются на четвертый год после посадки) и высокоурожайный (с 10–15-летнего дерева урожай составляет до 80 кг), сравнительно устойчивый к парше.

По совокупности хозяйственноценных качеств Орловское полосатое – один из самых лучших сортов для средней зоны плодоводства. Это селекционное достижение мирового уровня, о чем свидетельствуют дважды полученные золотые медали на международных выставках.

Сорт рекомендован для выращивания в Центральном и Центральночерноземном регионах России.

Слава переможцам

Сорт селекции Млиевской опытной станции садоводства имени Л. П. Симиренко. Более известен под названием Слава победителям. Получен от скрещивания Папировки с Мекинтошем.

Сорт раннеосеннего срока созревания, плоды хранятся до конца января.

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной густой кроной. Плоды средние или крупные, как правило, округло-конической формы, но могутбыть и шаровидными. Покровная окраска в виде интенсивного ярко-красного полосатого румянца с сизоватым оттенком, который придает легкий восковой налет.
Мякоть ослепительно белая, при дозаривании становится желтоватокремовой, очень нежная и сочная, отличного кисло-сладкого вкуса с ощутимой пряностью.

Сорт скороплодный, очень урожайный, сравнительно устойчивый к болезням, периодичность плодоношения выражена слабо. Зимостойкость сорта для регионов, где рекомендуется его выращивать (Северный Кавказ и Нижняя Волга), очень высокая, однако при хорошей агротехнике и защите деревьев от морозов его можно успешно возделывать и в более северных районах.

Слава переможцам или Слава победителям

Стандарт

Сорт, который представляет собой сеянец Розмарина русского, получен А. В. Петровым в Московской области.

Дерево высокорослое с редкой, широкораскидистой округлой кроной.

Плоды довольно крупные, средней массой 125 г, синапообразные, со светло-желтой основной окраской и практически без румянца. Мякоть нежная, сочная, несколько пряная, кисловато-сладкая, отличного десертного вкуса.

Эта яблоня известна много лет — она была создана крымскими специалистами. У яблони Синапа получены разновидности, которые своими свойствами дополняют его. Садоводы широко используют Синап из-за его достоинств и нетребовательности к особой заботе. Способность приносить высокие урожаи и тонкий вкус плодов способны порадовать тех, кто потратил свой труд на эту культуру.

История выведения яблони Синап

Такой сорт приносит плоды в разгар осени. Работы над его выведением окончились в 1955 году. Над его созданием трудились Институт имени Мичурина и НИИ, который занимался выведением плодовых культур. Чтобы создать Синап, потребовалось использовать Память Мичурина и Северный Синап. Селекционеры, создавшие этот сорт — крымские садоводы: Заец, Седов, Красова, Трофимова.

Описание и характеристика

Побеги яблони имеют среднюю толщину, темно-коричневый окрас. На ветках листья растут относительно редко. Ствол у побега выглядит граненым. Имеется небольшое количество мелких чечевичек.

Ареал произрастания

Районирование было осуществлено для следующих территорий:

Центрально-Черноземный регион;
Северо-Западный район;
Центральная часть РФ;
Средневолжский район.

Синап Орловский очень популярен в умеренном климатическом поясе на территории России. Он желанный гость и в крупных хозяйствах, и в небольших дачных хозяйствах.

Размеры дерева

Деревья характеризуются большим размером. Яблоня Синап Орловский растет до 5 метров. Крупные ветки растут сравнительно редко и это дает возможность сделать уход менее трудоемким. Для сорта свойственны: отхождение под углом в 90 градусов и вертикальное направление кончиков.

Крона широкая, раскидистая, она пирамидальная или округлая.

Коричневая кора покрывает ствол. На ощупь чувствуется ее шершавость.

Разветвленность корневой системы

Поскольку для таких деревьев характерны большие размеры, у них развивается мощная корневая система, которая требует значительной площади при выращивании.

Листва и цветения

Листья у дерева имеют темно-зеленый окрас. Они крупные и опушенные. Поверхность у некоторых из листьев ровная, у других — выпуклая. Край волнистый пильчато-городчатый. Черешки небольшие, прилистники большие — имеют ланцетовидную форму. Заостренные края листовой пластины загнуты вверх.

Цветы на яблоне Синап Орловский имеют нежно-розовый оттенок. Они весной являются роскошным украшением сада. Лепестки вырастают сомкнутыми.

Урожайность и ежегодный прирост

Этот сорт радует фермеров крупноразмерными плодами. Если взвешивать отдельно, они будут весить 150-160 г. Величина большинства продолговатых плодов примерно одинаковая. У них может встречаться округло-коническая форма. Поверхность у яблока глянцевая, кожица толстая, имеет маслянистый отлив. При осмотре видны небольшие пятна белого цвета, расположенные под поверхностью.

У зрелых плодов желто-зеленый окрас. Если полежат немного, появляется золотистый оттенок.

Яблоня Синап Орловский дарит урожай на четвертом или пятом году жизни. Затем урожай получают ежегодно. Один гектар деревьев способен приносить урожай, вес которого достигает 160-170 центнеров. Обеспечить опыление могут, например, Уэлси и Антоновка.

Дегустационная оценка плодов и сфера применения

Плоды известны хорошим сочетанием сладкого и приятного кислого вкуса. Потребителям нравится их восхитительный аромат и сочная, нежная мякоть. Яблоки рыхлые, легко раскалываются. Мякоть яблока зеленая и немного кремовая.

Производилась оценка вкуса яблок Синап Орловский, сделанная по усредненным данным за нескольких лет. Оценка сорта — 4,5-4,7 из 5. Экспертами был оценен вид — он соответствует 4,3 из 5.

Здесь содержатся полезные элементы:

титруемая кислота, ее содержание составляет 0,52%;
сахара здесь содержится 9,5%;
8,9% пектиновых веществ;
P-активные вещества составляют 194 мг из расчета на 100 г;
аскорбиновой кислоты имеется 13,7 мг.
55 килокалорий в 100 г плода.

Конец сентября — пора сбора плодов. Собранные яблоки почти не портятся во время хранения. Они способны без потерь перенести зимний период. Синап Орловский имеет заслуженную популярность у производителей продуктов для детей.

Плоды можно съедать свежими или из них делать джем, варенье или приготавливать соки.

Собранные яблоки на четыре недели требуется оставить в покое, дать им отлежаться. Они дозреют и окончательно приобретут свой настоящий вкус. В яблоках Синап Орловский имеется высокое содержание нужных для организма элементов.

Сары синап – зимний сорт, начало октября, крымский аборигенный сорт. Яблоко среднее, 110-140г, диаметром 4-5см, цилиндрической формы, слегка сужается к вершине. Кожица тонкая, плотная, зеленовато-желтая, с ярким размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, плотная, сочная, скалывающаяся, приятного сладкого вкуса. Плоды транспортабельные, самые лежкие из всех – валяются в сарайчике в мешке до нового урожая, не теряя ни вкуса, ни вида. Не мерзнет, не болеет, засухоустойчивое, очень урожайное.

Февраль 2022

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Ноя
1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28

АРХИВ ЗАМЕТОК

Отгибание ветвей 2 Февраль 2022
На пороге зимы 29 Ноябрь 2021
Золотое яблоко Востока 15 Ноябрь 2021
ОСЕНЬ ЗОЛОТАЯ 19 Октябрь 2021
Орехи поспели 16 Сентябрь 2021
Статья в “Крымских известиях” 2 Август 2021
САДОВЫЕ ХЛОПОТЫ В СЕРЕДИНЕ ЛЕТА 2 Август 2021
СКОРОПЛОДНОСТЬ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР и способы ее ускорения 7 Июнь 2021
ЛУЧШЕ НЕТУ ТОГО ЦВЕТУ… 7 Май 2021
ВИНОГРАД НА БЕСЕДКЕ 11 Апрель 2021
ПОЗДНЯЯ ВЕСНА 19 Март 2021
ПИТОМНИК ЗИМОЙ 30 Январь 2021
ОСЕННИЙ УРОЖАЙ 5 Октябрь 2020
ОСЕНИИЕ РАБОТЫ В САДУ 5 Октябрь 2020
ЗАКЛАДКА САДА 21 Сентябрь 2020
5199 24 Август 2020
День открытых дверей 10 Август 2020
САД ЦВЕТЕТ КРУГЛЫЙ ГОД 10 Июнь 2020
ОСОБЕННОСТИ УХОДА ЗА САДОМ ВЕСНОЙ ДВАДЦАТОГО ГОДА 12 Апрель 2020
Весна 2020 2 Апрель 2020
В Е С Е Н Н И Е З А М О Р О З К И 31 Март 2020
Объявление: Продаётся плодовый питомник в Крыму 28 Март 2020
Публикация в журнале НИВА 28 Март 2020
ФОКУСЫ РАННЕЙ ВЕСНЫ 27 Март 2020
Н Е О Б Ы Ч Н А Я В Е С Н А 20 Март 2020
М О Д И 10 Март 2020
В Ь Е Т Н А М. О С Т Р О В Ф У К У О К 5 Март 2020
Т А Л Г А Р С К А Я К Р А С А В И Ц А 22 Февраль 2020
Т А К А Я М Я Г К А Я З И М А 16 Февраль 2020
Деревенское счастье 22 Декабрь 2019
ЗИМА НЕ ЗА ГОРАМИ 29 Ноябрь 2019
Поздние плоды 18 Ноябрь 2019
ОСЕННИЕ РАДОСТИ 6 Ноябрь 2019
САД ЗОЛОТЫХ ПЛОДОВ 24 Октябрь 2019
МОИ СИНАПЫ 14 Октябрь 2019
НАДЕЖНЫЙ ЛЕКАРЬ – УРОЖАЙНЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ, СКОРОПЛОДНЫЙ 10 Октябрь 2019
ПОДГОТОВКА К ВЫКОПКЕ САЖЕНЦЕВ (Питомник сегодня) 7 Октябрь 2019
Сюжет ка Крым 24 про питомник 16 Сентябрь 2019
ПИТОМНИК ВОЛКОВЫХ ПОКАЗЫВАЕТ 26 Август 2019
день поля 14 Август 2019
НЕЗЕМНАЯ КРАСОТА 22 Июнь 2019
ГОД ХУРМЫ 11 Июнь 2019
поддержать винодела 29 Апрель 2019
крымские гроздья – гордость аграриев 29 Апрель 2019
ЗАКЛАДКА САДА 25 Апрель 2019
ВЕСНА ИДЕТ… 4 Апрель 2019
ВЕСЕННЯЯ ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ 31 Март 2019
ЦВЕТУЩИЙ САД 27 Март 2019
КРУПНОМЕРЫ 11 Март 2019
НЕУГОМОННАЯ ЗИМА 6 Март 2019
ЗИЗИФУС ПРОТИВ РАКА 3 Март 2019
ЯГОДА МАЛИНА… 26 Ноябрь 2018
ВИНОГРАДНЫЙ КРЫМ 21 Ноябрь 2018
ДОЛГОЕ БАБЬЕ ЛЕТО 12 Ноябрь 2018
КИЗИЛ 8 Ноябрь 2018
ОСЕННЯЯ ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ 4 Ноябрь 2018
АПТЕКА В ПЛОДОВОМ САДУ 4 Ноябрь 2018
ЧУДО-ДЕРЕВО 23 Октябрь 2018
МОЛОДИЛЬНЫЕ ФИНИКИ 20 Октябрь 2018
ОСЕННЯ ПОРА, ОЧЕЙ ОЧАРОВАНЬЕ… 11 Октябрь 2018
СЛАВНЫЙ ЮБИЛЕЙ 7 Октябрь 2018
день поля 29 Июль 2018
фермерские встречи 28 Июль 2018
ПЛОДОНОШЕНИЕ МОЛОДОГО ДЕРЕВА 15 Июнь 2018
4682 30 Май 2018
формирование кизила 11 Май 2018
Грецкий орех 26 Апрель 2018
Виноград 20 Апрель 2018
Ч Е Р Е Ш Н Я 15 Апрель 2018
Персик – розовое облако в саду 8 Апрель 2018
Интервью журналу Агробизнес №2 (48) 2018 7 Апрель 2018
День цветущего абрикоса 1 Апрель 2018
Весенние хлопоты 28 Март 2018
Цветёт кизил 22 Март 2018
Гранат 12 Март 2018
фермерские хлопоты 28 Февраль 2018
проводы зимы (питомник сегодня) 24 Февраль 2018
об орехах 20 Январь 2018
Черешня 10 Декабрь 2017
Слива 1 Декабрь 2017
З И М А И Д Е Т… 24 Ноябрь 2017
Хурма 20 Ноябрь 2017
Грецкий орех 18 Ноябрь 2017
ПОСАДКА САДА ОСЕНЬЮ 6 Ноябрь 2017
хурма 1 Ноябрь 2017
ДРЕВО ПОЗНАНИЯ 30 Октябрь 2017
Г Р У Ш А 23 Октябрь 2017
К Р Ы Ж О В Н И К 15 Октябрь 2017
Ж А Т В А 12 Октябрь 2017
Персик 9 Октябрь 2017
Спрашивали? Отвечаем 3 Октябрь 2017
ПОДГОТОВКА К ВЫКОПКЕ 2 Октябрь 2017
ВИНОГРАДА МНОГО НЕ БЫВАЕТ 29 Сентябрь 2017
МАЛИНОВАЯ СТРАДА 26 Сентябрь 2017
Праздник урожая 2 9 Сентябрь 2017
Спрашивали? Отвечаем! 30 Август 2017
ПАМЯТИ УЧИТЕЛЯ 30 Август 2017
праздник урожая 30 Август 2017
Интервью на “24 Крым” 22 Август 2017
ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ 20 Август 2017
СИЛА ДОЛЬМЕНА 8 Август 2017
ЕЖЕГОДНЫЙ СЕМИНАР В ДОНСКОМ 29 Июнь 2017
О ПОСАДКЕ КИЗИЛОВОГО САДА 30 Май 2017
АПРЕЛЬСКИЙ СНЕГОПАД 3 Май 2017
ОБРЕЗКА И ПОСАДКА ВИНОГРАДА 25 Апрель 2017
ГРУША САХАРНАЯ (Крымские аборигены) 17 Апрель 2017
ИЗЮМ ЭРИК (Крымские аборигены) 17 Апрель 2017
Чтобы рос и плодоносил крымский сад 16 Апрель 2017
ВЕРБНАЯ НЕДЕЛЯ 13 Апрель 2017
КАПРИЗЫ РАННЕЙ ВЕСНЫ 6 Апрель 2017
Индия 4 Апрель 2017
Добрая инициатива 4 Апрель 2017
КРЫМ 24 23 Март 2017
Оптовая распродажа 22 Март 2017
КРЫМСКИЕ АБОРИГЕНЫ 20 Март 2017
Передача на Крым-1 17 Март 2017
ВЕСНА СВЕТА 5 Март 2017
ЧЕМ РАНЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ 5 Март 2017
ВЫСТАВКА АГРОЭКСПОКРЫМ 5 Март 2017
ВСТРЕЧА С БУДУЩИМ 24 Февраль 2017
СЪЕЗД ФЕРМЕРОВ КРЫМА 18 Февраль 2017
Питомник зимой. 16 Январь 2017
Подготовка к зиме 7 Январь 2017
После листопада 28 Ноябрь 2016
Защита хурмы 24 Ноябрь 2016
ШЕЛКОВИЦА, или ТУТОВОЕ ДЕРЕВО 21 Ноябрь 2016
Посадка молодого сада 4 Ноябрь 2016
ВЫКОПКА САЖЕНЦЕВ 23 Октябрь 2016
Мушмула 17 Октябрь 2016
ПОДГОТОВКА К ВЫКОПКЕ САЖЕНЦЕВ 10 Октябрь 2016
Начало осени 7 Октябрь 2016
ОБЪЕДИНЕННЫЕ АРАБСКИЕ ЭМИРАТЫ 20 Сентябрь 2016
КИПР – ДЕСЯТЬ ЛЕТ СПУСТЯ 20 Сентябрь 2016
День открытых дверей 25 Август 2016
Ежегодный семинар 15 августа 2016 вход свободный 7 Август 2016
макушка лета 1 Август 2016
СМЕНА СОРТА – ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ 15 Июнь 2016
Питомник в начале лета 15 Июнь 2016
ВЕСНА ЦВЕТОВ 4 Май 2016
ПУТЕШЕСТВИЕ В АРГЕНТИНУ 28 Апрель 2016
ПЕРЕДАЧА ОПЫТА 13 Апрель 2016
НЕПОСТОЯННАЯ ВЕСНА 13 Апрель 2016
ПУТЕШЕСТВИЕ В ЧИЛИ 5 Апрель 2016
КОНФЕРЕНЦИЯ ПИТОМНИКОВОДОВ 5 Апрель 2016
Возвращение к мечте 3 Апрель 2016
Подкормка вишни 28 Март 2016
Возврат холодов 20 Март 2016
Весенние хлопоты 19 Март 2016
Весеннее опрыскивание 8 Март 2016
ВЕСНА ПРИШЛА – ВЕСНЕ ДОРОГУ! 5 Март 2016
Питомник сегодня – конец сезона 31 Декабрь 2015
ИТОГИ СЕЗОНА 2015 16 Декабрь 2015
КРЫЖОВНИК 9 Декабрь 2015
ЗЕМЛЯНИКА 3 Декабрь 2015
ФУНДУК 19 Ноябрь 2015
МИНДАЛЬ 19 Ноябрь 2015
ЯГОДА МАЛИНА НАС К СЕБЕ МАНИЛА 9 Ноябрь 2015
виноград 5 Ноябрь 2015
про инжир 2 Ноябрь 2015
видео гтрк крым 1 1 Ноябрь 2015
СОЛНЕЧНЫЕ ШАРЫ 27 Октябрь 2015
Продукция 26 Октябрь 2015
КИЗИЛ 25 Октябрь 2015
А роза упала на лапу Азора 20 Октябрь 2015
Осень в питомнике 19 Октябрь 2015
Владимир Волков в эфире Тv FM 14 Октябрь 2015
Когда начинать работы по посадке саженцев? 14 Октябрь 2015
ВЫКОПКА САЖЕНЦЕВ 12 Октябрь 2015
2515 9 Октябрь 2015
Телевидение 9 Октябрь 2015
Реализация саженцев осень 2015 7 Октябрь 2015
Нам пишут. 7 Октябрь 2015
Состоялся семинар 2015 21 Август 2015
Семинар 2015 3 Август 2015
Опрыскивание 11 Июнь 2015
Курчавость листьев персика 8 Май 2015
Золотистая смородина 8 Май 2015
Посадка первого поля питомника вегетативными отводками. 13 Февраль 2015
Реализация саженцев Весна 2015 17 Октябрь 2014
Цветение Фундука 1 Март 2014
Цветение Кизила 1 Март 2014
Семинар 2014 23 Февраль 2014
Саду цвесть 23 Февраль 2014

Биологический возраст более точно определяет продолжительность жизни человека, но до недавнего момента узнать его было невозможно. По словам агентства Al Jazeera, ситуация изменилась, когда ученые обратили внимание на сетчатку глаз, ее состояние - предвестник преждевременной смерти.

Новое исследование – массовое секвенирование эукариотической ДНК, которая содержится в глубоководных отложениях из всех основных океанических бассейнов – позволило впервые рассмотреть в глобальном масштабе вопросы морской экологии.

Сербские ученые построили механическую модель колебания зуба, который подвергается сверлению буром бормашины.

Мне было лет 5. Зима. За окном воет метель, наметая сугробы Проснулась от сильного яблочного аромата. В комнате стояло два ящика с удивительно красивыми яблочками. Они совсем не были похожи на антоновку: удлиненной формы, почти как бочонки, гладкие с ярким румянцем. Именно яблочки – не крупные, но яркие и ароматные. Бабушка сказал, что ночью заезжали к нам родственники и оставили гостинца из Крыма. В моей детской памяти слова ее запомнились, как сказки про тридесятое государство: Крым, Кандиль, Синап.

Синап Кандиль

Северный синап
Северный синап дает плоды массой 120 -130 г, округлой формы, напоминающей стакан. Кожица гладкая, при хранении покрывается естественным воском. Кожица зел еновато-желтая с красным румянцем. Мякоть сочная, белоснежная с зеленоватым оттенком, средней плотности. Вкус превосходный: освежающий, кисло-сладкий с легким яблочным слегка пряным ароматом. Гурманы оценят моченые яблоки, квашеную капусту с яблоками и яблочное вино именно из этого сорта.
Северный синап стал родителем Синапа орловского, дав новому сорту все свои лучшие качества. Плоды у него покрупнее – 150-200 г, форма округло-коническая, с ребрами. Кожица тонкая, гладкая, глянцевая. Снимают плоды, когда кожица еще желто-зеленая, но в процессе хранения она становится золотисто-желтой с нежным румянцем.

Синап орловский
Мякоть очень сочная, светло-зеленая, вкус превосходный, со слабовыраженным ароматом.
У этого сорта есть важное преимущество: урожай хотя и не такой большой, как у Северного синапа, но ежегодный, плодоносить начинает на 1-2 года раньше, чем Северный синап.
У Синапов есть две особенности, которые нужно знать, чтобы вкус этих яблок вас не разочаровал. Во-первых, яблоки нельзя снимать слишком рано: они должны созреть на дереве и пр ойти через неоднократное испытание перепадами дневных и ночных температур. Тогда и храниться будут долго, и вкус будет превосходным.
Второе. Регулярно нужно вносить кальций. При нехватке кальция Синапы дают безвкусные яблоки с мягковатой мякотью, потому что поражаются горькой ямчатостью (особенно страдает от дефицита кальция Синап орловский).

P . S . Кстати, знаете ли вы, почему эти яблоки называют синапами? И какие еще сорта синапов вы пробовали на вкус? Крымчане, сохранились у васв садах яблони Сипана Сары?

В ряду синапов Сары (Желтый) синап занимает особое место. Если Кандиль синап и Белый синап – это осенние сорта, то Сары синап – зимний, очень лежкий и не теряющий своих свойств даже при длительном хранении. За долгие годы своего существования в разных местах его называли по-разному: Сары алма, Синап алма, Синапское яблоко; имеются также его разновидности под названиями Саблы синап и Белогорский синап, которые отличаются повышенной нарядностью плодов, умытых нежным розовым румянцем. В обиходе его называют просто Синапом.

Первое упоминание о Сары синапе принадлежит Палласу, исследовавшему Крым в конце XVIII столетия. Академик писал, что в числе разнообразных яблоневых сортов наибольшей славой в Крыму пользуются синапы, которые многочисленными подводами ежегодно экспортируются осенью не только в столицы – Москву и С-Петербург, но и в другие крупные города, где продаются по очень высокой цене; хвалил Сары синап, утверждая, что по вкусовым достоинствам за ним следует Челеби, обладающий только одним недостатком – будучи сортом летнего срока созревания, долго не хранится.

Наиболее старые насаждения Сары синапа в Крыму уже в то время встречались в качинских садах, где и сейчас растут отдельные очень мощные экземпляры, достигшие возраста далеко за сто лет. Лучшие по качеству яблоки получаются в долинах рек Бельбек, Кача (район г. Севастополя) и Кара-су (Белогорский р-н), где в отдельные годы достигают очень крупного размера и вкусом напоминают скорее Кандиль синап.

Обычно плоды Сары синапа среднего размера, характерной усеченно-конической или яйцевидной формы, они прекрасно переносят самую длительную транспортировку даже при не слишком тщательной упаковке. Яблоки держатся на дереве намного прочнее, чем у многих других сортов, поэтому не боятся сильных ветров. У Синапа самые крупные плоды вырастают на старых деревьях, у которых сбрасывание излишней завязи длится с мая и до половины июля. Чашечка у яблока закрытая, помещается в очень маленьком блюдце, плодоножка короткая и толстая, сидит в неглубокой узкой воронке, выступая из нее только слегка. Кожица тонкая, но плотная, гладкая и блестящая, желтовато-белого цвета, по мере созревания плода желтеет. Солнечная сторона покрывается легким аппетитным румянцем, интенсивность его зависит от освещенности. Мякоть белая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса.

У соседей в огороде стоит дерево Сары синапа еще довоенной посадки, ему более семидесяти лет. Пожилые хозяева не особо над ним хлопочут: здоровье не всегда позволяет обрезать или опрыснуть яблоню, однако полсотни ведер крепеньких ядреных плодов они собирают каждую осень, обеспечивая яблоками себя и родню до нового урожая. Что интересно, все лето хозяйка через день собирает по два ведра падалицы, скармливая ее домашней скотине: говорит, уж больно пристрастились, порадую кормильцев.

Остается добавить, что на среднерослых и слаборослых подвоях он ведет себя, как любой интенсивный сорт, рано вступая в плодоношение и не страдая периодичностью. Компактное деревце легко разместится в самом маленьком саду – и вы всю осень, зиму и весну будете иметь возможность принести из подвала несколько душистых, сочных и нарядных яблок, на радость себе, детям и внукам. Посадите – не пожалеете.

Яблоня Синап — характеристики сорта

У яблонь, как у людей, собственные судьбы. У одних — счастливые и безоблачные, у других — драматические. История этого дерева похожа на крутой детектив: сначала всемирное признание, потом незаслуженное забвение, и наконец — долгая и успешная жизнь с многочисленным потомством. Это — яблоня Синап.

Яблоня Синап — характеристики сорта

История выведения

Синап — общее название большой группы яблоневых сортов. Их около десяти. Они ведут свое происхождение от известного с 19-го века крымского Синапа: Кандиль-Синапа, Сары-Синапа.

Выращивание этих яблонь требовало огромного труда с самого первого дня посадки. Существовали особые семейные агрономические приемы, которые держались в строгой тайне и передавались из поколения в поколение татарскими садоводами. А плодоносить синапы начинали только в возрасте 10-15 лет.

Национализация земли, гражданская война, депортация крымских татар и коллективизация к концу 30-х годов практически полностью погубили сорт. Старые сады погибли, а новые выращивать было некому…

Через 20 лет государственных испытаний, в 1959 г., сорт был включен Госреестр.

Северный Синап – донор новых поколений ценных разновидностей яблок. На его основе получены такие популярные сорта, как:

Поэтапная селекция позволила избавиться от недостатков прародителя и преумножить его плюсы.

Описание сорта

Высота яблони —до 5 м, на карликовом подвое— около 3 м. Их крона средне густая, широкопирамидальная. Листья темно-зеленые, продолговато-яйцевидные, широкие. Прогнозируемая продолжительность жизни при правильном уходе составляет около 100 лет.

Плоды имеют продолговатую форму, непривычную для яблок. Этот признак идет от Кандиль (канделябр, по-татарски). Цвет кожицы желтовато-зеленая с буровато-красным румянцем. После хранения становится маслянистой.

Масса яблок: Северного 70-150, Орловского 140-170 г. Мякоть кремово-желтая, похожая на фарфоровую, очень сочная, мелкозернистая. После уборки плоды надо дозаривать в течении месяца для появления аромата. Незрелые плоды нельзя собирать: их вкус хуже, и они меньше хранятся.

Время созревания — начало октября.

Вкус яблок изысканный, с пряным освежающим послевкусием. По 5-ти балльной дегустационной шкале его оценка в пределах 4,4 – 4,7 б. Сахара – 9,5%, калорийность 100г продукта не более 50 ккал.

Фрукты допущены для изготовления гипоаллергенных соков и пюре для питания детей первого года жизни.

Урожайность

Яблоня плодоносит обильно, но резко периодически. С одного взрослого 15-ти летнего дерева можно собрать до 170 кг урожая у Северного Синапа и 70-90 кг у Орловского.

Сорт частично самоплодный. При самоопылении завязывается около 40 % цветков. Для достижения 100% количества завязей необходимы сорта-опылители. Таковыми могут быть Антоновка, Пепин шафрановый, Славянка.

Если у вас нет места для посадки опылителя, выполните прививку веточки на уже растущую яблоню.

Устойчивость к болезням

Необходима профилактическая обработка

Устойчивость к основным заболеваниям яблонь — парше и мучнистой росе — у синапов средняя. Эти грибковые инфекции угрожают яблоням, главным образом, в холодную и влажную погоду. Для защиты от них используют профилактические обработки деревьев фунгицидами. Это может быть медьсодержащая бордосская смесь или современный биофунгицид Фитоспорин.

Где выращивают

Сорт обладает умеренной устойчивостью к засухе. Хорошо произрастает в Черноземье, Нижнем и Среднем Поволжье. Стабильное плодоношение длится около 20 лет, после чего деревья заменяют или омолаживают.

Также все разновидности Синапа обладают хорошей морозостойкостью. Наименьшая устойчивость к холодам у Северного, но даже у него она выше средней. Это позволяет выращивать эти сорта во всех регионах страны. Хотя в некоторых районах Сибири это можно делать только в стланцевой форме.

Обертывание стволов на зиму еловыми ветками убережет их от мышей и зайцев.

Высокая зимостойкость сорта позволяет культивировать его практически во всех климатических зонах, за исключением Крайнего Севера. Некоторые ограничения имеет только Северный Синап. Для южных областей существуют районированные высокопродуктивные сорта, превосходящие Синап по всем показателям.

Достоинства и недостатки

Преимущества всех видов Синапа:

К недостаткам относят:

Большие габариты деревьев приводят к необходимости высаживать их на расстоянии 5-6 м друг от друга. Это накладывает ограничения на общее количество яблонь в небольшом саду. В карликовом варианте дистанцию между деревьями можно сократить до 2 м.

Посадка

При выборе места посадки надо в первую очередь обратить внимание на уровень грунтовых вод. Он должен располагаться на глубине не менее 1,5 – 2,0 м. Оптимальная земля — легкая, плодородная, слабокислая. Если основу грунта составляют тяжелые суглинки, его надо облагородить органикой. Расстояние между представителями сорта — от 6 до 7 метров.

Сроки

Высаживают яблони весной до начала сокодвижения или осенью после окончания вегетационного периода. В средней полосе это конец апреля и середина октября соответственно.

Технология

К посадке пригодны здоровые саженцы

Готовятся к посадке заранее, как минимум за 2 недели, оптимально – за месяц. Это нужно, чтобы грунт смог осесть и уменьшилось количество воздушных пустот вокруг корней, мешающих всасывающим корешкам выполнять свою работу.

Заполните яму одной третью этой смеси и хорошо утрамбуйте. Остальной субстрат высыпьте туда так, чтобы образовался холмик.

Если посадка планируется весной, то посадочную ямку готовят с осени.

Через две или четыре недели можно сажать яблоню.

Деревце с ЗКС освободите от контейнера, стараясь не повредить земляной ком.

Только при правильном уходе сорт покажет все преимущества, порадует хорошим урожаем и качеством яблок.

Полив

Поливают яблоню по необходимости. Это зависит в первую очередь от погоды, а также от запасов грунтовых вод. Нужно помнить, что избыток влаги может вызвать грибковые заболевания корневой системы. Поэтому полив проводят, когда верхний слой почвы подсохнет на несколько сантиметров.

Подкормка

Три главных элемента, которые необходимы растениям для роста и развития, это азот, фосфор и калий. Комплексные удобрения NPK уже составлены из этих минералов в указанных на упаковке пропорциях.

График подкормок следующий:

1. Первая: весной после начала сокодвижения, используется минеральный комплекс полного состава.

2. Вторая: по окончании цветения: (мочевина, суперфосфат, хлористый калий).

3. После сбора урожая. Перед зимовкой подкормку проводят минеральным комплексом без азота.

Однократная норма минералов – 20 г (один спичечный коробок) на 1 м² приствольной почвы. Удобрение равномерно рассыпают по поверхности грунта под кроной или растворяют в большом объеме воды, совмещая подкормку с поливом.

Чтобы яблоки держались дольше, Синапы следует регулярно подкармливать солями кальция в течение всего сезона с интервалом в полмесяца. Это позволит избежать горькой ямчатости у плодов.

Обрезка и формирование кроны

Больные ветки нужно обрезать

В начале весны до начала сокодвижения проводят санитарную обрезку дерева. Задача этого мероприятия – удаление поврежденных веток.

Формирующую обрезку яблони выполняют как весной, так и осенью после уборки урожая.

Цели формирующей обрезки разные для каждого возраста яблони:

Основные правила формирующей обрезки

Молодые деревца (до 5-летнего возраста) обрезают весной, чтобы места срезов не повредили заморозки.В это время удаляют все ветки, растущие внутрь кроны, пересекающиеся под острым углом к стволу. При обрезке осенью важно, чтобы срезы могли затянуться до морозов, иначе будет отслоение коры.

Обрезку выполняют над почкой, растущей наружу. Она даст побег, который отклонится от материнской на максимальный угол.

Особенности созревания и плодоношения

Яблоки этого сорта созревают осенью. Съемная зрелость у них наступает в конце сентября – начале октября. Плоды, снятые раньше, могут дозариваться в процессе хранения.

Синап – сорт позднезимнего срока потребления, он может храниться в надлежащих условиях до мая. При хранении он не теряет вкусовых качеств и полезных свойств.

Сбор и хранение урожая

Сбор плодов необходимо провести не позднее первой декады октября, чтобы исключить возможность попадания под заморозки. Хранить яблоки следует в невысоких деревянных ящиках. Температура в хранилище должна быть лишь немногим выше нуля, а влажность – около 80%.

Эксперты-пищевики советуют укладывать яблоки плодоножками вниз, между слоями плодов насыпать природные консерванты:

Монахи острова Валаам сохраняли свежие яблоки до нового урожая, обмакивая каждое в расплавленный пчелиный воск.

Помогает в хранении сочных плодов их обертывание в бумагу, пересыпание сухими дубовыми или кленовыми листьями. Не рекомендуется применять лапник или стружку (опилки) хвойных пород: плоды впитают аромат хвои.

Сорта яблок на основе Северного Синапа

Хакасский

Эта разновидность получена путем скрещивания Северного Синапа и Россошанского полосатого. Узкорослая компактная крона обеспечивает урожай с одного дерева всего 50-60 кг. Масса плодов до 170 г. Сорт отличается морозоустойчивостью.

Минусинский

Сорт обладает хорошим иммунитетом

Деревья имеют средний рост, скороплодность 5 лет. Масса плодов 50-60 г. Эти яблони устойчивы к парше и холодам.

Горный

Синап Горный обладает средней устойчивостью к холодам и парше. Отличается крупными плодами. Масса одного яблока находится в пределах 170-300 г.

Белорусский

Деревья этого сорта сильнорослые с густой и широкой кроной в виде пирамиды. Он хорошо переносит холода, может расти в Сибири. Почти не поражается паршой. Вес яблок 90-120 г.

Отзывы садоводов

Хозяйки в восторге от этого сорта, т.к. яблоки-синапы идут в варенье, компоты, соки. А сушеные плоды сохраняют аромат даже спустя несколько лет!

Все владельцы дачных участков считают превосходным вкус и аромат этого сорта, который не пропадает при длительном хранении. И прощают ему периодичность плодоношения, раскидистость кроны и требовательность в уходе.

Читайте также: