Обская технология выращивания винограда

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 24.09.2024

Кемеровчанка Валентина Гобанова уже почти 30 лет выращивает в своём саду виноград. Первый опыт был неудачным, но терпения хватило, и теперь женщина вёдрами снимает урожай. Одни ягоды сладкие, другие - с кислинкой – у Валентины Александровны сегодня 13 сортов.

Что здесь приживётся?

Валентина Гобанова: Родилась я в Волгограде, а там виноград растёт у всех. Когда переехала сюда, первое время сильно скучала. Муж сочувствовал и однажды предложил создать на даче наши родные уголки. С его родины, из Красноярского края, привезли ирисы, а с моей – виноград. Правда, первый опыт был неудачным. Мы выкопали саженцы во дворе волгоградского санатория, привезли домой и посадили. Год, два, три – толку нет. Оказалось, по незнанию выкопали декоративный девичий виноград.

– Какие сорта подходят для Кузбасса?

Кто вредит винограду?

– А что делать, чтобы вёдрами снимать урожай?

– При правильном уходе первый настоящий урожай появится уже на четвёртый год. Винограду нужно много солнца, чтобы ягоды быстрее созревали и больше набирали сахара.

– На картошку нападают колорадские жуки. А на виноград?

– Свои вредители и болезни, конечно, есть. Одни из самых опасных – милдью и оидиум. Знаю, что в Новокузнецке уже было несколько случаев, Алтай весь полыхает. Милдью похожа на мучнистую росу, а оидиум – это серая гниль: маслянистые пятна сначала покрывают листья, а затем переходят на гроздь, она становится чёрной и засыхает. Толку от неё уже не будет. Если эти болезни атаковали, нужно сразу убрать больной куст, обработать место. Если пожалеете и оставите, погибнет весь виноградник. Если в винограднике будут заросли травы, запросто может появиться милдью – она любит густую поросль и сырую жаркую погоду. Ещё существует филлоксера. Она селится на корнях и вредит практически изнутри. У нас её нет, потому что она на уровне земли замерзает. Тут климат идёт нам на пользу.

Каким будет урожай?

– Валентина Александровна, в этом году был холодный май и июнь, в июле солнца почти не было из-за дыма от лесных пожаров. Какие прогнозы на урожай делают виноградари? Были ли вообще когда-нибудь в Кузбассе удачные годы?

– Что делаете с урожаем в удачные годы?

В Алтайском крае виноградарь даже пытался заняться виноделием. Приезжали французы, дегустировали его виноград и сказали, что сибирское вино будет ещё вкуснее французского, потому что в ягоде есть лёгкая кислинка.

– Почему же в Кузбассе нет виноделия? Как вы думаете, мы дождёмся кузбасского винограда на прилавках магазинов?

– Выращивать виноград в больших масштабах очень сложно. На Алтае развивать виноделие не получилось. Оказалось, что только на организацию производства нужно 2 млн руб. Это бочки, прессы, земля, и т. д. Вряд ли у нас тоже кто-то этим займётся.

Виноград, в отличие от яблок, более приспособлен к нашим условиям, потому что зимует под снегом. Но нужно, чтобы лоза успела вызреть. Если уснёт зелёной – замёрзнет, даже под шубой. Лоза должна вызреть хотя бы на десять почек. Десять почек – это десять гроздей. Двадцать гроздей – уже ведро. Чтобы выращивать не только для себя, нужен большой штат, потому что культура всё же трудоёмкая.

– Не проще ли тогда покупать, чем выращивать?

С чем у людей ассоциируется Сибирь? С бескрайними белыми просторами, покрытыми снегом, бурыми медведями и невероятно холодными зимами. Какая уж тут речь о выращивании винограда.

Но что, если это возможно? Кажется невероятным, что такая нежная плодовая культура способна расти в настолько суровых условиях. Это не только возможно, но и успешно практикуется как опытными садоводами, так и начинающими.

Особенности выращивания винограда в Сибири

В течение долгих лет люди ломали голову, как вырастить виноград в Сибири. Предпринимались отчаянные попытки сделать это, но все они были безуспешными. Плодовое растение не могло выдержать зимнего периода и погибало.

Молодые побеги, которые сформировались за лето, не могли пережить первые похолодания.

А возвратные весенние заморозки губили молодую зелень, почки и формирующиеся цветки, что приводило к полной потере урожая.

Также долгое время садоводы не имели достаточного опыта для посадки винограда в Сибири и ухода винограда в Сибири весной. Некорректность заключалась в применении методик, используемых в теплых местах. Они просто-напросто не соответствовали данным климатическим условиям.

Первым успехом увенчался урожай алтайского агронома Недина. Его виноград мог посоревноваться по качеству с южным и ни в чем ему не уступить.

Позднее в городе Бийске смогли повторить этот подвиг и начали выращивать различные виды растения. Виноградари могли получить ягоды любого вкуса, формы и характеристик.

Этот опыт помог сформировать особые системы, которые позволяют выращивать виноград в Сибири.

Система выращивания винограда в Сибири №1

Она включает несколько пунктов, которые позволяют получить качественный и вкусный урожай.

Должна быть особая система хранения саженцев винограда. Для этого подходят только те места, которые не промерзают в зимний период. Допустимо осуществлять хранение в метровых траншеях.
Спасение – это зимостойкий виноград для Сибири. Именно поэтому важно прививать раннеспелые разновидности плодовой культуры. В качестве подвоя используется американский сорт. Это помогает уберечь корни от пагубного воздействия холода.
Посадка винограда в Сибири для начинающих не сложна. Важно помнить, что яма для посадки должна иметь достаточную глубину. Единственное исключение – это участки с поверхностно лежащими грунтовыми водами.
Укрыть виноград в Сибири – святое дело. Не стоит пренебрегать этой возможностью для сохранения своего урожая. Только после окончания заморозков можно начинать все манипуляции с кустарником.
В летний период стоит ограничиться процессом обрезки и подвязки растения.Уход за виноградом в Сибири значительно облегчается, нет необходимости подкармливать растения, проводить обработку. Это связано с тем, что в таких условиях растения редко поражаются грибками, насекомыми. Не стоит забывать о прополке приствольного круга и области между рядами.
Рекомендуется проводить формирование кустарника на шпалере, стоящей строго перпендикулярно к земле.
Обрезка винограда в Сибири выполняется в две фазы. Первая должна быть выполнена до начала осеннего периода, вторая до укрытия в качестве подготовке к зиме.

Система выращивания винограда в Сибири №2

Вторая система особенна тем, что прививка виноградным культурам не производится. В осенний период предварительно формируют черенки, которые затем хранятся в прохладном темном месте.
Посадочная яма выкапывается в неплодородных почвах. Например, в грунте с высоким содержанием песка, глины и других бедных почвах. Тогда в яму также необходимо внести достаточное количество удобрений. В случае черноземных почв посадочной ямы не требуется.
Уход весной винограда в Сибири происходит по такому же сценарию: никаких обрезок, внесений удобрения, обработок и прочего.
Кустарник только освобождается от близко растущей сорной травы.
Обрезка выполняется лишь единожды: в конце второго месяца осени. Затем кустарники необходимо укрыть.

Сорта виноградных кустарников, которые способны расти в сибирских условиях

Все еще не верится, что виноград дает хороший урожай в условиях сибирской зимы? Можно проверить это по фото винограда в Сибири. Посадка винограда в Сибири саженцами весной должна производиться с отбором крайне хороших разновидностей и экземпляров. Это наиболее важный этап во всем процессе выращивания. Южные сорта можно забыть, они слишком нежны и капризны.

Селекционеры смогли вывести следующие сорта винограда для Сибири:

С ранними и сверхранними сроками вызревания винограда. Сюда относятся Загадка, Дюймовочка, Сибирская Черемушка.
Со средними периодами становления плодов зрелыми. Сюда попали разновидности Отгадка, Сеянец Шарова, Катыр.
Поздние сорта. К ним относятся Дубинушка, Бийск-2, Обской.

Лучший виноград для Сибири выбрать тяжело. Каждый сорт имеет свои достоинства и недостатки.

Посадка винограда в Сибири для начинающих

Первым делом нужно тщательно подобрать место будущего произрастания растения. Садоводам придется пожертвовать лучшей частью участка с наиболее благоприятными условиями. Низинные места можно сразу отметать. Виноград, посаженный там, не переживет даже небольших заморозков.

Выбор и подготовка места для посадки

Оптимально выбирать южное или юго-восточное направление.
Лучше, если место будет безветренным или будет иметь какую-либо защиту. Важно, чтобы снежный покров оставался определенного уровня. Хорошим вариантом считается глухое место у забора или иного строения.
Посадка винограда обычно происходит в ряд. Эта система хорошо подходит.Часто выбирается направление с севера к югу. Это позволяет лучше распределить солнечные лучи в течение всего дня: благодаря такому расположению солнце освещает ягоды целый день.
Виноградные кустарники плохо переносят излишнюю увлажненность почвы. В случае необходимости формируется дренажная система.

Подводя итог и резюмируя, можно сказать, что участок для выращивания винограда должен располагаться на возвышенности, хорошо освещаться солнцем, а также быть защищенным от ветра. Стоит отдельно отметить, что при высадке большого количества саженцев важно соблюдать расстояние между рядами.

Оно должно составлять не менее двух с половиной метров, при возможности можно заложить трехметровые промежутки. Растения должны хорошо проветриваться.

Когда сажать

После того, как место определено, нужно подумать о времени высадки саженцев в грунт. Чем теплее, тем лучше.

В теплых условиях плодовая культура начинает активно расти и развиваться.

Минимально установленным порогом считается отметка в пятнадцать градусов по Цельсию. Это соответствует последнему месяцу весны.
Несмотря на то, что растение предпочитает солнечный свет и чахнет в его отсутствие, высаживать саженцы лучше всего в пасмурный день. Либо делать это нужно, когда спадает активность солнца – вечером.

Подготовка саженцев

Просто так воткнуть в грунт растение не получится. Сперва его нужно тщательно подготовить. Оптимально использовать саженцы, которые уже вступили в процесс вегетации. Либо те, которые в течение года хранились в погребе.

Первый вариант возможен, когда рассада была предварительно высажена в небольшие емкости.

В таком случае земляной ком способствует лучшей приживаемости саженца в грунте. Сохраняется неповрежденной корневая система.

Экземпляры, которые в течение года ждали своего часа, подвергаются обработке:

Корневая система должна быть укорочена на десять – двенадцать сантиметров.
Сохраняются только мощные лозы с двумя или тремя глазками.
Затем виноград помещается в раствор гетероаунсина или гумата натрия.
В этой жидкости плодовая культура должна пробыть сутки.
Регулярно стоит проверять температуру жидкости и поддерживать ее на уровне двадцати пяти – тридцати градусов.
Последним этапом подготовки считается окунание корневой системы в болтушку из глины

Посадка винограда в Сибири

Предварительно должна быть готова посадочная яма при необходимости.
На метр в глубину укладывается слой, который будет выполнять функцию дренажа, а сверху – органическое удобрение.

К сведению. Более опытные садоводы используются еще один метод: они берут кусок старой трубы и ставят его на дно ямы. Это приспособление способствует лучшему доступу кислорода и влаги. Важно помнить, что высота трубы над землей не должна превышать двадцати сантиметров. Иначе это грозит тем, что попадет холодный воздух, и корневая система замерзнет.

Оставшийся грунт смешивается с оставшимися удобрениями и засыпается обратно.
Формируется небольшое возвышение, на которое и помещает юный саженец.
Утрамбовав грунт, растение необходимо тщательно полить.

Уход за виноградом в Сибири

По сути, растение развивается, как в диких условиях. Единственная манипуляция – это обрезка винограда. Обрезка – это ключевой момент правильного формирования виноградной культуры.

Сначала нужно осмотреть саженец, определить количество лоз. Если их две, то этого однолетнему растению достаточно. Садоводу можно ограничиться только прищипыванием почки. Если лоза одна, то ей нужно также прищипнуть верхушечную почку. Но сначала необходимо дождаться, пока лоза не достигнет длины в шестьдесят сантиметров. Это спровоцирует рост боковой поросли.

Так как нужно два побега самых крупных, то выбирается из молодых наиболее крепкий, а остальные прищипываются.

Обрезка винограда

Обрезка проводится в две стадии:

Первая имеет место в конце лета или в начале осени. Обязательным условием является отсутствие плодов на ветвях. Можно приступать к санитарной обрезке: важно удалить побеги больные, поврежденные, засохшие. Лоза, которая принесла урожай, также подлежит удалению.
Вторая стадия имеет место во время подготовки к зимнему периоду, но до укрывания. Лучше максимально оттянуть этот срок до возможного момента.

К сведению. Некоторые садоводы интересуются, можно ли в таком случае просто выполнить обрезку весной. Нет, нельзя. В условиях Сибири лето пролетает незаметно. Поэтому ранней весной интенсивно запускаются процессы обмена веществ, а обрезка затянет период вегетации. Из-за этого виноград созреет намного позже.

Вторая обрезка заключается в том, чтобы из двух ветвей оставить одну наиболее крепкую. Одна становится укороченной до основного ствола, а вторая укорачивается до определенного числа почек. Одна лоза будет плодоносить, а вторая начнет активно формировать новые побеги.

Нагрузка кустарников

Нагрузка – это количество цветков, завязей и плодов у кустарника. Ее можно определить по количеству цветообразующих почек. При излишней нагрузке плоды станут мелкими и более кислыми, сформируется меньшее число новых лоз. В таком состоянии растение будет ранимым и не сможет пережить зимний период.

Важно соблюдать баланс и формировать гармоничную нагрузку на виноградный куст. Для этого важно помнить, что в течение первых двух лет происходит активное развитие корневой системы. Нагрузка увеличивается с каждым сезоном: в первый сезон сохраняется двадцать глазков, во второй год – сорок, в третий – шестьдесят, в четвертый нагрузку доводят до восьмидесяти глазков. Стоит отметить, что глазки – это будущие гроздья винограда. Взрослое растение способно выдерживать нагрузку в сто пятьдесят глазков.

Закаливание плодовых виноградных культур

Закаливаются люди, закаливаются и растения. Есть возможность создать парник для винограда.Но растение станет очень нежным и не сможет пережить самые незначительные падения температуры окружающей среды. Лучше закаливать виноград. Укрытие пленкой допускает лишь тогда, когда пришли возвратные заморозки, которые никак нельзя прогнозировать. Закаливание выполняет определенные задачи.

Во-первых, растение так может акклиматизироваться. Оно сможет стойко выдерживать даже самые большие колебания температурных режимов, как в течение суток, так и в течение всего сезона.
Кроме того, виноград сможет легко переносить зимний период.

Укрывание винограда к зиме

Опасность зимы в Сибири кроется не только в низких температурах, но и в неожиданных резких колебаниях. Рекордный минимум фиксировался ниже минус пятидесяти градусов по Цельсию. Подготовка начинается с момента, когда температура достигает нуля градусов по Цельсию. Как правило, этот период выпадает на октябрь – ноябрь.

Внимание! Если укрыть виноград раньше, то при плюсовой температуре почва будет нагреваться, а под материалом активно будут протекать процессы прения и гниения.

Укрывать можно только подготовленный виноград, обрезанный. Куст не должен быть влажным. Избыточная влажность — это наиболее благоприятная среда для развития патогенных грибков. Их активный рост может спровоцировать заболевание и погубить все растение. Поэтому лучше выбирать солнечный и сухой день. Как укрыть виноград:

В качестве укрывного материала используется специальная пленка или обычная плотная ткань.
Ее нужно зафиксировать землей.
Сверху укрывного материала укладывается лапник.
Сверху растение должно быть укрыто снежным покровом.
Если голый грунт, то лучше самостоятельно присыпать виноград снегом.

Когда снимать укрытие

Весной, когда снег начинает таять, можно снять только самый верхний слой укрытия. Все остальное ждет наступления апреля. Именно в это время запускаются процессы обмена веществ. Плотную ткань можно заменить на более тонкую. Остается опасность возвратных заморозков, поэтому снимать укрытие полностью не стоит. Сделать это можно будет только после установления постоянного тепла в течение суток.

Виноград в течение продолжительного времени считался чисто южным растением. Способность сибиряков выращивать в своем регионе виноград доказывает, что к каждому растению просто нужен свой индивидуальный подход, исходя из особенностей климата и характеристик сорта.

Селекционеры подарили множество устойчивых сортов. Поэтому стоит внимательно относиться к вопросу выбора сорта винограда. Уход хоть и небольшой за кустарником, но он требуется. Важно укрывать растение, обрезать в соответствии с правилами, соблюдать баланс нагрузки.

Традиционно виноград - это южная культура, которая является влаголюбивой и теплолюбивой. Особенно не терпит она резких перепадов температуры. Сибирский же климат известен регулярными изменениями этих показателей, как в течение календарного года, так и при смене сезонов. Значительные температурные изменения бывают даже в рамках одного дня.

Отчасти это и стало причиной сложившегося мнения, что виноград категорически не подходит для выращивания в этом суровом регионе. Объяснялось это разными причинами: вымерзание посадок с первой же стужей, гибель побегов и почек от нередких возвратных заморозков. Приход ранних осенних холодов губил слабый еще прирост, растение начинало болеть и становилось еще менее выносливым.

Винограду не удавалось плодоносить, и первую же малоснежную зиму он часто был не в состоянии пережить. Не последнюю роль в формировании такого негативного мнения сыграла неопытность начинающих виноградарей, которые по незнанию использовали южную агротехнику, не подходящую для климатической зоны со значительными морозами.

Первый успех в выращивании винограда в Сибири

Когда множество попыток не увенчалось успехов, и многие садоводы в бессилии опустили руки, появились обнадеживающие результаты. Самые первые – в с. Белокуриха и позже в г. Бийске, где не просто собрали съедобные виноградные грозди, а умудрились получить ягоды разных сортов, вкусов и размеров. Урожайность куста составила около 5-10 кг, что весьма существенно даже для теплых областей. Чем был обусловлен успех?

Были разработаны специальные агротехнические приемы для данного региона, которые позже были объединены в системы и названы соответственно ССВ-1 и ССВ-2 (Система Сибирского Виноградарства). С их активным внедрением в практику и началось культивирование лозы на обоснованной биологической основе. Кроме того, были получены десятки новых гибридных сортов, характеризующихся неприхотливостью, морозостойкостью, ранним созреванием, достойной урожайностью и отменным вкусом.

Полезные статьи про виноград:

Какие сорта можно выращивать в средней полосе и Сибири

Если вы решили заняться выращиванием винограда в Сибири, грамотно отнеситесь к выбору сорта и, конечно, продавца. Не все рыночные торговцы отличаются добросовестностью – иные просто наживаются на возросшем спросе на специальные акклиматизированные сорта. Лучше обратиться в питомник или специализированную компанию, где грамотные консультанты помогут вам с выбором раннеспелого морозостойкого сорта. Например, в нашем ассортименте есть несколько подходящих видов, которые принесут урожай в средней полосе.

Среди них настоящее чудо – Амурский белый: один из самых холодостойких и выносливых сортов, способный без потерь переносить понижения температуры до – 40 градусов. К тому же, он дает высокие урожаи вкусных мясистых ягод.

В ассортименте магазина Беккер есть и другие морозоустойчивые сорта, которые дадут обильный урожай при условии правильного укрытия на зиму и выращивания в теплице:

Августин: раннеспелый, неприхотливый, обладающий морозостойкостью до – 30 градусов.
Кишмиш красный - самый устойчивый из всех кишмишей.
Макси черный и белый - выдерживают холода до -32 градусов.

Основы технологии сибирского виноградарства

Зимой посадочный материал сберегают в глубоких траншеях или хранилищах (от 1 м), надежно защищенных от промерзания.
Используют прививку щитком ранних европейских разновидностей на выносливые холодоустойчивые подвои амурского и американского винограда. Это позволяет защитить корневую систему растений в суровые и бесснежные зимы, а также гарантировать успешный рост и развитие привитого сорта в холодных климатических условиях.
Посадку саженцев производят в специально подготовленные траншеи с помещенными в них удобрениями.
До окончания возможных возвратных заморозков не осуществляют сухую подвязку. Оптимальную нагрузку на растение определяют тоже после того, как минует их угроза. Культуру защищают от весенних похолоданий посредством укрывания пленкой, ветошью и прочими подходящими материалами.
Летом осуществляют как можно меньше процедур с зеленью. В самом начале вегетации выламывают пасынки и бесплодные ветки у верхушки куста. Сильнорослые побеги прищипывают по достижении ими верхних элементов шпалеры. Прищипывают неправильно растущие ветви (перпендикулярно шпалере).
Растения культивируют с использованием экологически здоровой агротехники – без летнего рыхления и переполки, без опрыскиваний и подкормок, без обработки ядохимикатами.
Культуру формируют на вертикальной шпалере сердечно-лучевым способом.
Осеннюю обрезку часто проводят в два этапа: на побегах и глазках оставляется почти в два раза большая нагрузка, если сравнивать с аналогичными процедурами в южном регионе. Первый этап в сентябре: после сбора урожая, пока еще не было заморозков; или после повреждения ветвей первыми заморозками. Второй – перед зимним укрытием. В начале июня следующего года нередко проводят санитарную обрезку (по завершению сокодвижения).
На зиму культуру укрывают в специальных канавках, сделанных вдоль ряда. Для защиты важно большое количество снега.
Прививки осуществляют обязательно на зимостойкие подвои. За такими кустами необходимо следить – не позволять привою образовывать собственные корни выше точки прививки.

Особенности системы сибирского виноградарства №2

Осенью заготавливают черенки нужного размера, которых высаживают весной в школку. На зиму их размещают в укрытиях вместе с самими кустами. Допускается хранение их в прохладном погребе. Зимостойкие подвои для прививки в данном случае не нужны.
На глинистых и песчаных грунтах в самый низ посадочной траншеи вносят удобрения. На плодородных почвах посадочная яма не обязательна.
В летний период предполагается суровое воспитание. Возле штамбов убираются сорняки, трава в междурядьях скашивается.
Осеннюю обрезку практикуют в один этап и позже по времени – примерно в середине или конце октября. На зиму лозу пригибают в канавки и укрывают грунтом.

Выращивание винограда в Сибири и северных регионах задача трудоемкая, но вполне возможная.

Посадка и уход за виноградом в Сибири для начинающих садоводов может показаться делом рискованным, ведь всем известно, насколько эта культура теплолюбива. Однако сегодня выведены сорта, которые плодоносят и в северных областях.

Сорта винограда для выращивания в Сибири

Климат этого региона характеризуется коротким летом и продолжительной холодной зимой, когда температура воздуха понижается до -50º, а песчаные почвы сильно промерзают. В таких условиях не смогут расти сорта, которые плодоносят в южных широтах.

Амурский

Часто выращивают в северных регионах амурский виноград: посадка и уход в Сибири за этим сортом не вызывает сложностей.

Растение отличается повышенной морозоустойчивостью. Оно переносит понижение температуры до -40º. Кусты не требовательны и к другим условиям. Они приживаются на любой почве, не боятся грибковых заболеваний и вредителей.

Плети у винограда быстро развиваются, поэтому он требует частой обрезки и подходит для озеленения больших территорий.

Более 80% побегов на кусте плодоносят. Виноград хорошо цветет и дает от 1 до 3 гроздей на каждой плети. Черные с синим отливом ягоды отличаются плотной кожурой и подходят для перевозки.

Аметистовый

Растение характеризуется повышенной устойчивостью к низким температурам и может выдерживать до -35º. Оно не требовательно к почвам и устойчиво к заболеваниям.

У куста быстро отрастают мощные побеги, на них образуется много пасынков. По этой причине виноград требует постоянной обрезки. Если ее не проводить, то побеги могут вырасти более 2 м, что потом затруднит сбор урожая.

Сорт характеризуется высоким уровнем плодоношения, но на участке нужно высаживать растения и женского, и мужского типа.

Почти на каждой плети появляется до 3 гроздей, которые весят в среднем до 340 г. Немного вытянутые по форме ягоды при созревании приобретают фиолетовый цвет.

Альфа

Виноград характеризуется повышенной холодостойкостью и выдерживает до -35º. В основном его используют для подвоя. Кусты у этого сорта отличаются сильным ростом. Плети дают много пасынков, поэтому их нужно постоянно обрезать и прищипывать.

Виноград устойчив к заболеваниям: кусты не поражаются милдью и редко страдают от оидиума.

Альфу относят к техническим раннеспелым сортам. На кусте вырастают небольшие грозди, которые в среднем весят около 120 г. Ягоды при созревании приобретают черный цвет и напоминают Изабеллу.

Ландо Нуар

Это франко-американский гибрид, который выведен специально для районов с холодным климатом. Он выдерживает до -29º и прошел испытания в штате Миннесота.

Кусты у винограда сильно разрастаются, поэтому требуют частой обрезки. Оставшиеся молодые побеги успевают вызреть до морозов.

Грозди у Ландо Нуар растут небольшими и немного рыхлыми. Синие округлые ягоды достигают среднего размера. Из них изготавливают вино.

Соммерсет Сидлис

Этот сорт выведен в Америке. Он не боится низких температур и не вымерзает при -35º. Виноград отличается средним ростом побегов и не требует постоянной обрезки.

На кустах растут небольшие грозди с некрупными ягодами. Они при созревании приобретают розовый цвет и отличаются хорошим вкусом.

Сегодня в магазинах предлагают много сортовых новинок, которые растут и плодоносят в условиях Сибири.

Посадка винограда

Агротехника, которую используют в южных регионах, не подходит для северных широт, поэтому садоводы создали свою систему правил, а пошаговая инструкция поможет с ними разобраться.

Уроки выращивания винограда начинаются с правильной посадки. В первую очередь от нее зависит, приживется ли саженец на новом месте.

Оптимальные сроки для посадки в Сибири

Посадка винограда в Сибири зависит от климатических особенностей региона. Осень здесь короткая, а в сентябре может уже выпасть снег. Саженцы за это время не успеют приняться.

Весенняя посадка винограда в Сибири отличается лучшей приживаемостью черенков. В мае молодые кусты помещают в теплицу, ведь в июне в некоторых областях еще может выпасть снег. В открытый грунт виноград сажают, когда исчезнет угроза заморозков и почва прогреется до +15º.

Подготовка ямы

Посадка винограда в Сибири для начинающих весной включает несколько подготовительных этапов. Для растений выбирают солнечное место. Их не садят на тех участках, в которых близко к поверхности прилегают грунтовые воды. Не приживутся саженцы и на засоленном грунте.

Чтобы кусты успели окрепнуть за короткое лето, нужно правильно посадить виноград весной, в Сибири под него заранее готовят ямы. Их копают диаметром 80 см на глубину от 70 см до 1 м. Расстояние между саженцами оставляют до 2 м.

На дно ямы устанавливают дренаж (керамзит, мелкие камни, гравий). Многие садоводы утверждают, что он понадобится кусту только в начале развития, потом корни у винограда сильно разрастутся и выйдут за эти пределы. Они советуют устилать дно таких ям ветками. Позже они перегниют и превратятся в удобрение.

Для следующего слоя используют перегной или компост, к которым добавляют комплекс минеральных удобрений. Они особенно нужны на участках с глинистыми и песчаными почвами.

Третий слой состоит из смеси песка, перегноя и огородной земли. Далее пласты повторяются в той же последовательности почти до самого верха.

Подготовка саженцев к посадке

В этапы посадки винограда в Сибири для начинающих входит не только подготовка ямы, но и молодых растений. Черенки внимательно осматривают и сортируют. Если на них есть пятнистость или гниль, саженцы удаляют. Верхнюю часть обрезают так, чтобы осталось 6 почек.

Когда воздух на улице прогреется до 15-18º, виноград начинают закаливать. Сначала саженцы выносят на 1 час, но потом время постепенно удлиняют. За день до посадки растения обильно поливают.

Иногда продаются кусты и с открытой корневой системой. Они лучше приживутся на новом месте, если использовать специальную болтушку. Ее готовят из 1 части коровяка и 2 частей глины. Корень обрабатывают сначала стимулятором роста, а затем обмакивают в болтушку.

Посадка

Посадка зависит от способа выращивания.

В открытом грунте

В подготовленной заранее яме выкапывают небольшую лунку. В нее должен полностью поместиться горшок с кустиком. Черенок вынимают из емкости и помещают туда под наклоном. Он нужен, чтобы потом легче укрывать побеги на зимовку.

Саженец присыпают землей и оставляют углубление для удобного полива. На каждый куст уходит примерно 1 ведро воды.

На даче у садовода в этот момент должны быть под рукой дуги, которые можно накрыть агроволокном. Это защитит посадки от возвратных заморозков.

В теплице

У технологии выращивания в закрытом грунте есть свои особенности.

Теплица для винограда должна быть просторной и с высоким потолком. Ее нужно постоянно проветривать. Если внутри сухо и влажность в норме, то кусты не поразит милдью.

В теплице соблюдают температурный режим: днем нагревают воздух от 10 до 14º, а ночью оставляют от 8 до 10º.

Для саженцев лучше заранее сделать подземный полив, тогда почва сохранит воздухопроницаемость и не станет плотной.

Посадить виноград в Сибири можно не только в ямы, но и в траншеи, бочки, контейнеры.

Выращивание винограда в Сибири

Посадка и уход за виноградом в Сибири для начинающих включает целый комплекс агротехнических работ.

Как поливать виноград

Если это молодой саженец, то в первое время он требует много воды. Под 1 куст льют по 2 ведра через каждые 7 дней. Такую систему сохраняют до середины августа. В следующий раз кусты обильно поливают в конце сентября-октябре.

Если это взрослые кусты, то они не требуют много воды. В открытом грунте их поливают 5 раз за сезон. От ствола отступают на 30 см и делают вокруг лунку. В нее выливают от 5 до 10 л, затем землю ровняют и мульчируют.

Обрезка винограда

В первые 2 года после посадки молодые саженцы не трогают. Побеги свободно растут и вызревают. Обрезают их, когда кусты уже начали плодоносить. В первый год после этого на лозе оставляют по 20 глазков, во второй — по 40, в третий — по 60, в четвертый — по 80, после пятого — 150 и больше. В возрасте 3-5 лет у винограда оставляют 2-3 рукава (многолетние плети), 6 лет — 4 рукава, 7 лет — 8 рукавов. Кусты формируют приземистыми.

Обрезку в Сибири делают в летний и осенний период. Весной ее проводить не рекомендуется. В это время в растениях быстро начинается интенсивное движение сока, а затем и цветение.

При обрезке винограда летом в Сибири удаляют порченные, старые побеги. Вырезают пасынки и лозу, которая не вызрела (с белой сердцевиной).

Второй раз виноград обрезают перед зимовкой. На сильных ветках формируют звенья. Каждое из них состоит из 1 плети с 12 почками. На ней в следующем году вырастут ягоды. В звено входит и сучок замещения на 2 почки, который даст молодые побеги (их потом обрезают также на 12 и 2).

Удаляют не только лишние плети, но и усики, пасынки, грозди. У сортов с крупными ягодами оставляют не больше 1 кисти на ветку, а у каждого третьего плодоносного побега все завязи срезают.

Как и чем подкармливать виноград в Сибири

Если куст посажен в подготовленную яму, то в первые три года его подкармливать не нужно. Удобрения вносят на четвертый год.

В условиях сурового климата, когда важно быстрое созревание ягод, садоводы рекомендуют ограничить количество азотосодержащих удобрений.

Весной кусты подкармливают органикой (перегноем или навозом), потом минеральными удобрениями. В период распускания глазков под кусты вносят аммиачную селитру (20 г на 10 л воды). Подкормить виноград в июне в Сибири можно и раствором нитрофоски (60 г на 10 л). Его вносят после цветения.

Во время размягчения ягод растения подкармливают монофосфатом калия (40 г на 10 л), а перед их созреванием кусты удобряют суперфосфатом и сернокислым калием (по 100-150 г). Два раза за сезон виноград удобряют комплексно.

Дозировка микроэлементов корректируется в зависимости от сорта и вида почвы.

Защита от болезней и вредителей

В сибирском климате грибки развиваются плохо, поэтому кусты не требуют частых обработок. Скорее, это делают для профилактики.

От гнили весной после раскрытия и осенью после листопада кусты опрыскивают раствором железного купороса (300 г разводят в 10 л воды). От милдью используют 1%-ную бордосскую жидкость. Раствором брызгают, когда длина побегов достигает 30 см и перед цветением. От оидиума применяют 1%-ный раствор коллоидной серы, которым обрабатывают виноград при появлении первых листьев, до и после цветения.

Подготовка к зимовке

Посадка и уход за виноградом в Сибири для начинающих проводятся по всем правилам. Только в таком случае к зиме можно получить хорошо вызревшую лозу.

Побеги снимают с опоры и пригибают к земле, но они не должны касаться ее поверхности. Для этого под виноград подкладывают плотную полиэтиленовую пленку. Сверху через каждых 60 см ставят небольшие дуги. Их укрывают полиэтиленом, потом любым утеплителем и несколькими слоями рубероида. Края конструкции придерживают кирпичами.

Важно правильно посадить виноград в Сибири, а затем обеспечить ему должный уход, тогда растение будет плодоносить даже в таких сложных климатических условиях.

Читайте также: