Как вырастить виноград из косточки

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 24.09.2024

Советы терпеливым экспериментаторам

Как известно, виноградное растение размножается, в основном, вегетативным способом — укоренением черенков, а также прививкой и отводками. Однако, если у вас нет возможности приобрести саженец своей мечты в питомнике или соответствующий черенок у коллеги– то тогда просто попросите угостить вас ягодами нужного сорта, и исходный материал -у вас в кармане. Косточки — семена винограда — тоже полноценный посадочный материал, и превратить их со временем в плодоносящую лозу вполне реально.

Виноград из семян и его выращивание — методика для виноградарей-северян непривычная, да и вообще нетрадиционная, однако имеющая полное право на существование.

Садоводу-любителю или увлеченному селекционеру выращивание винограда из косточек дает определенные преимущества.

Виноград из семян. Особенности взрослого растения-сеянца.

Уже с самого начала своего развития и при дальнейшем выращивании виноград из семян приспосабливается к условиям именно того конкретного участка, куда посеян и где растет. Такие растения более адаптированы — лучше зимуют, меньше болеют грибными болезнями.

— Данная методика хороша для выращивания при культивировании винограда Витис Амурензис и его гибридов с хорошими сортовыми признаками, а также зимостойких подвоев.

Можно попробовать высевать семена интересного сорта и наблюдать за сеянцами, отбирая лучшие из них..

А можно пойти дальше и опылить соцветие сорта с функционально женским типом ( ФЦТ) цветения пыльцой подходящего обоеполого сорта.

При посеве косточек винограда обоеполых сортов (к примеру, Брускам, Рондо, Аметистовый, Мариновский, Вэлиант и пр. ) гораздо чаще вырастают растения, похожие на родителя. Из косточек сортов винограда с цветками функционально женскими ( Ядвига селекции Гайлюнаса, Лиепаяс Дзинтарс селекции Г.Весминьша, Изабелла Крупноплодная, Лора, Виктория, Таежный и пр.) у вас, скорее всего, вырастут растения с более широким наследственным ареалом. Поэтому в последнем случае у вас будет больше возможностей выбрать из сеянев растение с нужными полезными признаками.

Но если вы посадите полученные таким образом семена винограда в надежде на скорый урожай, учтите, что это будет не так скоро, как хотелось бы. А, как минимум, до наступления плодоношения вы не будете знать, какой именно виноград у вас вырастет. Ведь каждый сеянец технически является новой формой. Обычно виноград из семян — в среднем- начинает плодоносить на 4-5-й год, редко- на 2-3 й год, бывает, что и гораздо позже средних сроков, и поэтому нужно набраться терпения. Средние показатели 4-5 лет и это стандартный срок для правильной оценки маточного куста.

-Выручит семенное размножение и при выращивании в культуре дикорастущих видов винограда (Амурский, Рипариа и др.), а также — при выращивании из косточек зимостойких амурских сортов подвоев с последующей прививкой на него культурных сортов.

Кроме того, амурский виноград размножается черенками относительно плохо, и в процентном отношении укоренение их менее 50%. В природной среде у амурцев вегетативное размножение идет за счет того, что укореняются отдельные лозы при соприкосновении с почвой. Но зато семена амурцев при посеве осенью дружно прорастают А через пару лет вырастают сеянцы, пригодные для прививки культурных сортов с целью повышения их зимостойкости..

Виноград из семян. Как выбрать семена винограда для посева?

Если вы попробовали какой-то сорт и он вам понравился на вкус, можно попытаться вырастить виноград именно из его косточек. Полезнее подходить к делу со знанием некоторых нюансов.

Виноградные косточки.

— Семена для посева лучше брать из нового урожая ранних сортов и гибридов, причем уже реально плодоносящих в местных условиях. Виноград из семян привозных южных сортов в условиях средней полосы России малоперспективен.

— Семена американских и амурских гибридов обладают лучшей всхожестью, чем семена европейских сортов.

— У сортов среднего и позднего созревания, если уж вы решили сеять именно такие, семена должны достичь полной спелости У ранних сортов, в отличие от более поздних, надо выделять семена из ягод сразу после появления окраски и начала накопления сахара. Если оболочка твердая и золотистая, но еще не коричневая, семена прошли стадию молочно-восковой спелости и вполне пригодны для посева ( по данным исследований А.Комарова).

ВАЖНО .Семена винограда перед посадкой обязательно нуждаются в стратификации , иначе всхожесть будет низкой.

Для того, чтобы провести стратификацию , надо 2-3 месяца продержать семена винограда в холодильнике или грунте при температуре от 0 до +5 градусов. Только после этого они могут взойти. Иногда косточки винограда всходят только через год.

Стратификацию семян винограда можно провести еще одним способом: смешать их с прокаленным и увлажненным песком в соотношении 1:2 в глиняном горшке и зарыть его до весны на глубину 40 см в сухом месте участка.

Виноград из семян. Когда сеять виноград?

— В южных районах в открытый грунт семена сеют обычно в середине марта – тогда наблюдается самый высокий процент сеянцев, начинающих плодоносить довольно рано, на 2–3-й год.

— Под зиму высевать семена винограда в открытый грунт не советуют. Исключение – косточки из сусла после брожения (остающиеся в процессе виноделия), у которых повышенная всхожесть.

— В условиях закрытого грунта время посева может варьироваться в зависимости от прорастания семян – от марта до первой декады мая.

Как посадить виноградные косточки?

Высевают семена винограда обычно на глубину 2 см, на песчаной почве – 4 см. Если все сделано верно, всходы появятся в течение 10–14 дней. При посеве в закрытом грунте емкость с сеянцами ставят на защищенный от сквозняков подоконник и обеспечивают подсветку не менее 15 часов. Полезно замульчировать поверхность почвы вокруг сеянца перлитом – против черной ножки. Обеспечить подсветку 10-12 часов. И всё! После наступления тепла сеянцы пикируют в большие емкости или сразу высаживают в открытый грунт на постоянное место. Притенение в течение первого года обязательно.Позже — после испытательного срока -Вы решите-оставить ли эти сеянцы в вашем виноградном саду.

Подготовка к посадке.

Грунт для посадки семечек винограда по возможности нужно брать с их будущего постоянного места произрастания. В этом случае растения приобретают максимальную приспособленность к своему постоянному месту роста.

Семена винограда замачиваются в кипяченой воде на пару часов. Затем они просушиваются салфеткой и снова помещаются на 10 минут в 3% процентный раствор перекиси водорода. После промывки они готовы к посадке.

Виноград из семян. Уход за сеянцами.

Сеянцам винограда необходим регулярный, но не чрезмерный полив теплой водой. Нужны также прополка, рыхление почвы, защита от заморозков, подкормка в виде калийно-фосфорных удобрений. После наступления осенних заморозков корневую шейку сеянцев окучивают землей, а затем укрывают на зиму лапником или сухим хвойным опадом, сверху от влаги – куском пленки или толя. Пока сеянцы не вступят в плодоношение, обрезку винограда не проводят.

Плодоношение сеянца Потапенко 13 в районе Завидово Московской области Фото и участок Алексея Тарева

Можно применять разные приемы для ускорения плодоношения сеянцев – например, имитацию периода покоя по А.И. Потапенко, прививку черенка из сеянца на сильный подвой и другие. Работа с сеянцами – дело для терпеливых экспериментаторов, ведь даже при использовании известных приемов для ускорения входа в плодоношение как минимум 2-3 года мы не будем знать, какие качества родителей передадутся конкретно этому малышу-сеянцу. Он может быть хуже родительских форм , может быть им почти аналогичен ( особенно если родитель не гибридная форма, а устойчивый сорт). Но также есть вероятность, что, переняв все лучшее от родителей ( раннее вызревание, устойчивость, вкус), виноград из семян, а если конкретнее -выращенный вами сеянец, станет районированной для конкретно вашей зоны новой улучшенной формой. Вашей формой.

Тем виноградарям, которым интересен ускоренный ввод сеянцев винограда в плодоношение рекомендую почитать продолжение темы по ссылке ЕЩЕ О ВИНОГРАДЕ ИЗ СЕМЯН.

ИНТЕРЕСНО. О виноградных сеянцах и Луне.. Воздействие на развитие растений нашего ближайшего небесного спутника –Луны- общеизвестно . Луна движется вокруг Земли по эллипсу, и когда она ближе к Земле (точка перигея), реальное воздействие ее и Земли друг на друга максимально, при максимальном отдалении (точка апогея) -минимально. Соответственно максимальный темп развития растений соответствует перигею, а минимальный — апогею. Не первый год наблюдения за развитием сеянцев винограда и его связью с положением Луны относительно Земли проводит московский энтузиаст-садовод, член МОИП А.Комаров. По его наблюдениям, пик развития виноградного растения весной чуть опережает перигей, летом совпадает, а осенью отстает. Согласно его рекомендациям , основанным на биоритмах растений, посев семян винограда должен происходить сразу за апогеем. Наилучшая фаза биоритма для выделения семян из- ягод винограда, по положению Луны – также апогей. После начала вегетации сеянцев все профилактические обработки и внекорневые подкормки молодых виноградных растений проводятся за пять дней до перигея луны.

Удачного Вам сева и прорастаний!

С уважением, Олёна Непомнящая.

Для вашего удобства -для тех, кто планирует заняться сеянцами, ссылка на полезную информацию. Таблица перигеев и апогеев Луны на 2018 год — в конце статьи Луна и Виноград — . В таблице приведено удаление Луны от центра Земли в километрах. Время всемирное (UT).

Выращенными из косточек апельсинами, лимонами или мандаринами уже давно никого не удивишь. Многие с успехом пробуют выращивать дома гранат, инжир и пальмы из финиковых косточек. С момента появления в магазинах фруктов, ранее считавшихся экзотикой, цветоводы-экспериментаторы уже научились культивировать в домашних условиях киви, авокадо, манго и фейхоа. И возможно, в какой-то момент наслаждаясь прекрасным вкусом винограда, вы подумаете о том, не попытать ли счастья и не вырастить виноград из косточки в домашних условиях? Давайте посмотрим, что из этого может получиться и стоит ли результат потраченных усилий.

Виноград из косточки в домашних условиях: для чего выращивать?

Выращенный в домашних условиях виноград из косточки: фото

Для размножения винограда обычно используют черенки или покупают уже готовые саженцы. Выращивать его из семян довольно хлопотно. Поэтому такой способ используют крайне редко.

Но человек так устроен – ему интересно что, как и почему происходит. Интересно наблюдать, как из маленького семечка прорастает нежный росток, превращаясь со временем в цветущий куст, дерево или в нашем случае виноградную лозу.

Что вы получите в итоге

Если вы решили вырастить виноград из косточки в домашних условиях, то вероятнее всего в вас в очередной раз проснулся экспериментатор, который хочет посмотреть, что из этого получится. И это прекрасно, потому что в результате вы можете получить:

Подвой для винограда такого же сорта, уже растущего на вашем дачном участке.
Новый сорт. Сажая косточки, вы не получаете никакой гарантии, что выращенное растение унаследует сортовые признаки выбранного вами винограда. Размер и вкусовые качества ягод могут значительно отличаться
Новые знания и опыт. Это как раз вам гарантировано, так как в процессе подготовки к процессу и выращивания винограда, вы, так или иначе будете собирать, изучать информацию по теме и применять полученные знания на практике.

Так что если у вас еще остались сомнения, отбросьте их и приступайте к посадке винограда. А чтобы процесс был еще интереснее – посадите одновременно два, три или четыре сорта, чтобы сравнить их рост и посмотреть, какой из них наиболее приспособлен к выращиванию в домашних условиях.

Выращиваем виноград из косточки в домашних условиях: подготовка к процессу

Косточки винограда для выращивания в домашних условиях: фото

Специалисты посоветуют выбрать вам для посадки сорта, которые отличаются морозостойкостью, высоким иммунитетом и хорошей урожайностью. Но реальность такова, что скорее всего для эксперимента вы купите семенной материал в фруктово-овощном отделе супермаркета, так что придётся работать с тем, что есть.

Для посадки вам потребуются косточки из самых спелых плодов, но не из тех, которые лопнули или начали портиться. Косточки должны быть максимально крупного размера и коричневого цвета. Это показатель спелости.

Аккуратно извлеките косточки из винограда (делайте это руками, а не в процессе еды), хорошо вымойте их и разложите на влажной льняной или хлопковой ткани. Затем заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник, где они останутся на 4-6 недель. Периодически доставайте семена, промывайте их в проточной воде.

Когда пройдет необходимое время, на косточках наметятся трещины. Это говорит о том, что посадочный материал почти готов. Доставайте косточки из холодильника и положите их на 48 часов в теплое место (влажную ткань оставляем, а вот пакет больше не нужен). Как только появятся крохотные белые корни – можно приступать к посадке.

Как вырастить виноград из косточки: уход за рассадой

Выращенный в домашних условиях виноград из косточки: фото

Если вы решили действовать по всем правилам и приготовить грунт для выращивания винограда из косточки в домашних условиях самостоятельно, то смешайте перегной и песок в соотношении 2 к 1. Не забудьте уложить на дно горшков дренажный слой. Затем наполните емкости почвенной смесью и посадите семена на глубину не более 1 см.

Горшки можно поставить на подоконник, чтобы обеспечить максимальное количество света. Примерно через неделю должны появиться всходы, которые в первое время похожи на рассаду перца. Далее ухаживать за виноградом надо так же, как и за любой другой рассадой: поливать, рыхлить почву, своевременно вносить удобрения и тщательно оберегать от нападения вредоносных насекомых.

В начале лета рассадите виноград в горшки чуть большего объема и временно поселите виноград на балконе. За лето они могут сказочно вырасти и осенью вы пересадите уже окрепшие растения в грунт.

Либо вы можете пересадить виноград из косточки на дачу уже в конце весны. Но тогда не забудьте предварительно закалить рассаду, постепенно приучая ее к свежему воздуху и разнице температур. Если все сделать правильно, то виноград хорошо приживется на новом месте и успешно перезимует.

Но вам следует запастись терпением, так как первого урожая вы дождетесь скорее всего не ранее, чем через четыре-пять лет.

Выращивание винограда из косточки в домашних условиях: видео

Выращивание виноградной лозы дело кропотливое и довольно трудоемкое. Чаще всего лозу размножают черенками и отводками.

Чтобы вырастить виноград из косточки придется запастись терпением, так как первые плоды от такого куста будут только на 2-3 год. К тому же выращенное из семечка растение не всегда обладает свойствами, которые есть у сорта винограда, с которого были собраны семена. Поэтому к выращенным из семечек кустам часто делают привой.

Однако селекционеры и многие любители экспериментов у себя на огороде, выращивая виноград из семян, получают новые сорта с улучшенными вкусовыми качествами и иммунитетом. Подробное описание как вырастить виноград в домашних условиях из косточки вы найдете в нашей статье.

Как правильно выбрать косточки винограда на семена

Очень важно сеять качественные косточки, только из них вырастет сильное жизнеспособное растение. Семечки винограда для посадки должны удовлетворять следующим требованиям:

Семена собирают из хорошо вызревших крупных не деформированных ягод.
Гнилые или недозревшие ягоды не пригодны для сбора семян из них.
Семена должны быть крупными, полными.
Оболочка косточки не расколота, без трещин.
Цвет у спелых семян темно коричневый.

Как правильно подготовить семена лозы к посеву

Чтобы виноградные косточки без проблем взошли, их следует правильно подготовить к посеву:

Правильно выбрать (об этом читайте выше).
Хорошо просушить в обдуваемом ветерком месте, не подвергая воздействию прямых солнечных лучей и высоких температур.

Способы посева семян винограда

Существует два способа посева, которые используются чаще всего, чтобы вырастить виноград из косточки:

Посев семян в почву осенью в октябре-ноябре.
Стратификация семян в холодильнике и посев зимой в стаканчиках или вазонах.

Первый способ:

Посев косточек в почву под осень производится так же, как и посев других подобных семян. Во взрыхленную бороздку сеют семена винограда на глубину примерно 3-5 сантиметров и на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Всходы ожидаются в апреле-мае (в зависимости от погодных условий).

Обычно всходы выявляются через 4-5 недель, после того как сойдет снег и установится теплая погода. Они требуют полива теплой пресной водой в сухую погоду и не переносят закисления почвы.

Второй способ:

Стратификация семян в холодильнике – это процесс, который запускает естественные механизмы развития зародыша в косточке. Он проводится с целью получить поросли лозы в более короткие сроки и в домашних условиях.

Для этого метода просушенные виноградные косточки заворачивают во влажную тряпочку, которую помещают в стеклянную или пластиковую посуду с плотной крышкой и ставят на два-три месяца в холодильник. Примерно в конце января банку с косточками достают из холодильника, промывают их теплой водой, опять заворачивают в мокрую тряпочку и оставляют на 7-10 дней в теплом месте.

Если возникает надобность пересадить росток в открытый грунт, то обязательно нужно его закалять на свежем воздухе в течение 2-3 недель. Для этого горшок выносят на воздух рано утром и вечером, а также в пасмурную погоду, когда нет солнечной активности.

Соавтор(ы): Andrew Carberry, MPH. Эндрю Кэрберри занимается продовольственными системами с 2008 года. Имеет магистерскую степень по питанию в здравоохранении, а также планированию и управлению здравоохранением, полученную в Университете Теннесси, Ноксвилл.

Количество источников, использованных в этой статье: 10. Вы найдете их список внизу страницы.

Хотели ли вы когда-нибудь вырастить виноград? Виноградная лоза красива, полезна и является одним из древнейших культивируемых растений. Обычно виноград разводят прививанием или черенками. Однако если вы полны решимости (это трудно!) и терпения (это еще и долго!), вы можете вырастить виноград из косточек. Читайте далее, чтобы узнать как.

Для чего вам нужен виноград. Вы просто хотите есть его, сделать из него варенье или домашнее вино или просто украсить свой сад виноградными лозами. Разузнайте, какой сорт винограда лучше подходит для вашей конечной цели.
Климатические условия в вашем регионе. Разные сорта винограда лучше подходят определенным географическим зонам и их климатическим условиям. Разузнайте касательно тех сортов винограда, которые хорошо растут в вашем регионе.
Различия в сортах винограда. Даже виноград одного сорта может иметь генетические отличия. Именно поэтому будьте готовы к тому, что конечный результат может быть не таким, как ожидалось. Выращивайте виноград без предубеждений и будьте готовы к экспериментам.

Добудьте виноградные косточки. После того как вы выберете подходящий сорт винограда, добудьте семена. Вы можете получить их из купленного винограда, купить в питомнике или у другого садовода.

Посмотрите на ее цвет. Под оболочкой у здоровой косточки можно увидеть бледно-серую или белую эндосперму.
Положите косточки в воду. Здоровые жизнеспособные косточки утонут, если положить их в посудину с водой. Выкиньте косточки, которые плавают на поверхности.

Подготовьте косточки. Возьмите жизнеспособные косточки и тщательно промойте, чтобы убрать остатки мякоти и другие вещества. Замочите их в небольшом количестве дистиллированной воды на сутки. [3] X Источник информации

Подготовьте подложку для своих косточек. В герметичный пакет или подобный контейнер насыпьте мягкие влажные бумажные полотенца или песка, вермикулита или влажного торфяного моха. Торфяной мох подходит лучше всего, потому что его антигрибковые свойства помогают избавиться от плесени, которая вредит семенам.
Засуньте семена в подложку. Поверх насыпьте еще 1,25 см грунтовой смеси для рассады.
Охладите косточки. Идеальной температурой для стратификации является 1–3 ºC, поэтому для этого идеально подойдет холодильник. Храните в нем косточки от двух до трех месяцев. Не давайте им замерзнуть.

Убедитесь, что семена получают достаточно тепла. Чтобы они могли прорасти, дневная температура должна быть около 20 ºC, а ночью — около 15 ºC. Чтобы поддерживать необходимую температуру, храните горшки в теплице или воспользуйтесь ковриками с подогревом.
Поддерживайте почву влажной, но не мокрой. Когда земля начинает подсыхать, опрыскивайте ее водой.
Следите за ростом. Чтобы прорасти, виноградным косточкам требуется от 2 до 8 недель.

Пересадите саженцы. Когда саженцы вырастут высотой в 8 см, пересадите их в горшки побольше. Чтобы растения окрепли, храните саженцы в помещении, пока они не вырастут до 30 см, обретут хорошую корневую систему и на них появятся пять-шесть листьев.

Выберите подходящее место. Для лучшего роста винограду необходимо 7–8 часов солнечного света ежедневно.
Сажайте растения на расстоянии 2,5 метров друг от друга.

Перед посадкой лозы проверьте уровень кислотности почвы. Различным сортам винограда требуется разный уровень pH (5,5–6,0 для американской лозы, 6,0–6,5 для гибридной и 6,5–7,0 для европейской), так что лучше сажать растения в местах с соответствующим уровнем pH или же самостоятельно отрегулировать уровень кислотности. [7] X Источник информации
Если вы хотите выращивать виноград для вина, имейте в виду, что тип почвы (песчаная, илистая, известковая, глинистая) будет влиять на вкусовые качества вина. [8] X Источник информации

После посадки внесите удобрение. Через две недели после пересадки внесите в почву вокруг молодых растений немного удобрения 10-10-10. [9] X Источник информации Затем делайте это раз в год, каждую весну.

Читайте также: