Грюнер вельтлинер сорт винограда
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 24.09.2024
Грюнер Вельтлинер – белый сорт винограда, полученный путем природного скрещивания Траминера и ранее неизвестного сорта. Распространен в Австрии, Венгрии, Чехии, Словакии, Новой Зеландии. Недавно второй родительский сорт был найден в местечке Санкт-Георген в австрийском Бургенланде, в честь этого места он и получил свое название.
Синонимы: Велтлинске Зелене (Veltlinske Zelenу) в Словакии, Зелени Велтинец (Zeleni Veltinec) в Словении, Зёльд Вельтлини (Zold Veltlini) в Венгрии.
Вино и еда: к чему подойдёт грюнер вельтлинер
Рецепты
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places .
(St. Georgen x Траминер) - согласно анализа ДНК
Синонимы: (Грин) Вельтлинер (Green Veltliner, Gruener Velteliner, Gruener Veltliner), Грюнер Вейсгипфлер (Gruener Weissgipfler), Грюнер Мускателлер (Gruener Muskateler, Gruener Muskateller, Gruen Muskateller), Ранфол вейсер, бьянко, белый (Ranfol bianco, Ranfol bijeli, Ranfol Weisser), Зелд мушкотай (Zoeld muskotaly), Цимаверде (Cimaverde) и др.
Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner), австрийский (по другим данным регион происхождения сорта - Италия) винный сорт винограда. Среднего или средне-позднего срока созревания. Лист пятилопастный сильнорассеченный, с легким паутинистым опушением на нижней стороне. Коронка молодого побега покрыта белым войлочным опушением. С вертикальным ростом побегов. Вызревший однолетний побег в полоску, междоузлия короткие. Грозди средние, с плечом. Ягоды средние зелено-желтые с коричневыми пятнышками, кожица толстая. Урожайный, для получения винограда, предназначенного для производства качественных вин нагрузку кустов необходимо нормировать. Устойчивость к морозу и грибным болезням на уровне других евразиатских сортов винограда. В зависимости от terroir сорт дает разнообразные по качеству и стилю вина, которые объединяет характерная фруктово-пряная нота, напоминающая свежемолотый перец. Вина из Грюнер Вельтлинер обладают неплохим потенциалом для выдержки, но хорошо пьются и в молодом возрасте. Самый важный сорт Австрии (35%, 22 000 га), выращивается в Чехии (1 800 га), Венгрии, Великобритании, США.
природного скрещивания Траминера и Санкт-Георгена
© Austrian Wine / Oberleitner
Происхождение: наверное Австрия,
Родители: сорт получен путем природного скрещивания Траминера и Санкт-Георгена. Второй родительский сорт был найден в Санкт-Георгене в австрийском Бургенланде. Этот сорт был назван в честь места, где его открыли, поскольку согласно генетическому исследованию его невозможно было отнести ни к одному из известных сортов. не имеет родственных связей с Ротер Вельтлинером и Фрюротер Вельтлинером.
Площадь виноградников:
– самый важный сорт в Австрии. Он получил наибольшее распространение в 1950-х годах благодаря внедрению на виноградниках высокой системы обрезки лоз Hochkultur Ленца Мозера. Сегодня сорт особенно широко культивируют в Нижней Австрии и на севере Бургенланда. Как типичное региональное вино DAC, этот сорт на особом счету в нескольких винодельческих регионах. В то время как его площадь посадок сократилась на 22% между 1999 и 2020 годами, он по-прежнему занимает доминирующие позиции в общем реестре виноградников Австрии.
Важные ампелографические черты:
Лист: среднего размера, от пентагонального до округлого, 5-7 лопастей, с негустым ворсом на нижней стороне листа. Типичное белое опушение на коронке молодого побега дало сорту другое название – Вайсгипфлер.
Гроздь: от среднего до крупного размера; средней плотности; коническая; ветвистая, с большими округлыми или овальными ягодами; окраска серо-желтая, доходящая до рыжей на сторонах, открытых солнцу.
Время созревания: середина сезона
Значимость, условия: Самый важный виноградный сорт в Австрии. достиг мировой узнаваемости и популярности в конце прошлого века. Это высокоурожайный сорт, и потому требует ограничения урожайности. Он особенно хорошо растет на глубоких лёссовых почвах, не переносит засухи, хрупок во время цветения и подвержен таким болезням, как пероноспороз, краснуха (Pseudopezicula tracheiphila) и хлороз.
Вино: дает вина всех качественных уровней – от легких, с бодрящей кислотностью до спелых прадикатных вин. Участок и урожайность главным образом влияют на . Предпочтительны пряные, перечные версии вина, а также с тонами белых косточковых фруктов.
Грюнер Вельтлинер
(Траминер розовый x Сент Георген)
Синонимы: Грюнер Мускателлер, Вайсгипфлер
(Австрия)
Описание сорта винограда Грюнер Вельтлинер
Грюнер Вельтлинер - белый технический автохтонный сорт Австрии. Получил широкое распространение в Нижней Австрии и на севере Бургенланда. Несмотря на то, что с 1999 года по 2009 площади отведенные под этот сорт уменьшились на 22 % он по прежнему остается своего рода визитной карточкой и самым важным техническим сортом для Австрии. Площади отведенные под выращивание этого сорта составляют в Австрии - 13 518 га, 29.4% . Получил распространение в Германии и ряде восточноевропейских стран (Венгрия,Чехия,Словакия и других). Есть попытки выращивать этот сорт в Великобритани, США и других странах так называемого Нового света.
Коронка молодого побега - желто-зеленая и имеет типичное белое опушение
Лист среднего размера, сильнорассеченный - 5-7 - лопастный, с негустым ворсом на нижней стороне листа.
Гроздь среднего до крупного размера; средней плотности, коническая; ветвистая.
Ягоды средние зелено-желтые с коричневыми пятнышками, кожица толстая. На солнечной стороне ягоды имеют "загар" рыжеватого цвета.
Срок созревани - средний.
Грюнер Вельтлинер - это высокоурожайный сорт, и потому требует ограничения урожайности.
Сорт относительно устойчив к мильдью и серой гнили но подвержен оидиуму. Засухоустойчивость слабая. Подвержен хлорозу.
В зависимости от почвенно-климатических условий , сорт дает разнообразные по качеству и стилю вина, которые объединяет характерная фруктово-пряная нота, напоминающая свежемолотый перец и тона белых косточковых фруктов. Вина из Грюнер Вельтлинер обладают неплохим потенциалом для выдержки, но хорошо пьются и в молодом возрасте.
Читайте также: