Два урожая винограда в год

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 24.09.2024

В 1990 году мы вместе с женой закончили Тимирязевку (факультет плодоовощеподства и виноградарства и начали работать в совхозе-заводе им. Ленина. Я, отработав два месяца агрономом-виноградарем, был назначен начальником цеха многолетних насаждений и занимал эту должность 10 лет, а жена проработала 1 год и ушла в декрет (и три раза).
В хозяйстве насчитывалось 750га виноградников и 150га садов.
Кто работал управляющим, знает, что это место не синекура. Здесь ты с утра до вечера в поле. У меня было в подчинении 7 бригадиров, 2 агронома, 300 человек садоводов-виноградарей. Техники — 50 тракторов. Все было хорошо до начала перестройки. Воцарился полный хаос и разруха: работать надо, но денег нет, денег нет, но работать надо. Хозяйство начали продавать, затем дарить, опять продавать, перепродавать. И кто только не был директором этого хозяйства: и случайные люди, и военные, и строители, прорабы.

Глаза боятся — руки делают

Закладка виноградника

Уход за молодым виноградником

Обрезка, подвязка винограда

Применение регуляторов роста на винограднике

Орошение виноградника

Орошение— это залог успеха. Если нет возможности оросить участок под виноградником, то и не надо начинать его закладку. Орошение в год посадки очень важно для его приживаемости, в первую очередь, и для его хорошего развития именно в первый год роста.
Для получения высоких урожаев (более 5От/га) орошение просто необходимо. Это не только полив, а это напрямую связано с питанием растений (питание вносится с поливной водой).
Просто так лить воду тоже не надо: орошение и питание осуществляется по фазам развития виноградного куста. Биологический ноль для винограда +10°С, вот после его достижения и делаем первый полив с подкормкой (N, Р, К). Второй полив делаем сразу же после цветения (через неделю), так как виноград в этот период (период роста и налива ягод) использует до 70% общего годового потребления влаги, то здесь, если имеется такая возможность, лишней воды не бывает, — это я образно говорю.
Ягоды наливаются практически на глазах. Если упустить этот момент, то потом, хоть залейте виноградник (наверное, произойдет опропковение тканей), результата хорошего вы не получите. Третий полив делаем в фазу созревания урожая, как ни странно, но это действительnо так. Урожай созревает, мы его поливаем и убираем (выборочно) одновременно.
Я объездил практически все европейские страны и везде наблюдал такую же картину, — все это снято на видеокамеру, — идет уборка и тут же идет полив. Иначе мощного урожая не получить. Но это все нужно правильно понимать. Если виноград идет на хранение, то поливать его в это время категорически нельзя: он пропадет через месяц хранения и никакой сернистый ангидрид не поможет.
Четвертый полив — это влагозарядковый, в ноябре месяце. Его сущность, я думаю, всем понятна. Осветление гроздей и др. Эта операция в последние два года не очень себя оправдывает. То ли солнечная инсоляция более активной стала, то ли радиация стала выше, но грозди винограда стали просто вареными, особенно с юго-западной стороны, на 20% площади.
И еще замечено, что некоторые сорта, особенно окрашенные (София, Кодрянка, Страшенский, Спорт-2, Радуга и др. ), лучше и интенсивнее приобретают окраску, когда находятся слегка в тени, чем на открытом и палящем солнце. А так, как я делаю, — легкое осветление еще соцветий для лучшей миграции пыльцы и, как следствие, лучшее опыление, — то осветление гроздей уже не практикую.

Уборка виноградного урожая — самый ответственный и приятный момент

Особенности оптовой торговли виноградом и другими с/х культурами

Михаил ПАВЛИВСКИЙ, с.Веселое

Влияющие факторы

На сроки плодоношения влияет множество факторов, которые обязательно нужно учитывать при выращивании винограда. Обратим внимание на самые важные из них.

Сорт. Существует огромное количество сортов винограда, и сроки плодоношения у них разные. Одни созревают в начале августа, другие к концу августа – началу сентября. А есть и такие экземпляры, с которых урожай можно снимать в конце июля или в конце сентября. При покупке саженцев стоит все узнать у продавца.

Качество посадочного материала. Нужно приобретать саженцы в специализированных питомниках с хорошо сформированной здоровой корневой системой. Если посадить черенок, то урожая придется ждать долго, в то время как саженец даст первый урожай уже через год.

Сроки посадки. Виноград по большей части высаживают осенью. Но есть и те садоводы, которые делают это весной и даже в начале лета. Виноград, высаженный осенью, способен плодоносить уже на следующий год, в то время как весенний виноград в этом сезоне будет только приживаться, направлять силы на формирование корневой системы.

Правильный уход. Невозможно рассчитывать на полноценный урожай, если не обеспечить хороший уход растениям, в который входят соблюдение режима полива, своевременные подкормки и профилактические обработки лозы от болезней и вредителей.

Обрезка. Для винограда очень большую роль играет обрезка. Если позволить ему расти как вздумается, то полноценного урожая можно не дождаться никогда. Очень важно сформировать лозу, которая будет плодоносить. Нужно следить за разрастанием винограда, а делает это он очень стремительно, и удалять все лишние побеги – больные, засохшие, неплодоносящие, растущие вертикально.

Регион произрастания. Несмотря на то что виноград лучше всего выращивать на юге, и именно там он дает хорошие урожаи, многие приспособили эту культуру под свои регионы, выискивая морозостойкие сорта. Время плодоношения будет зависеть и от региона. На южных территориях оно наступит раньше, чем в тех, где наблюдаются суровые зимы, и лето бывает коротким.

Сроки

Если саженец здоровый, и посадка произведена правильно и в осеннее время, то виноград начинает плодоносить уже на следующий год. Но при этом стоит понимать, что растение только проявит себя. Поэтому это будет всего несколько гроздей с куста. На второй год урожай будет уже больше.

Но опытные садоводы для достижения наилучшего эффекта первые соцветия удаляют, давая таким образом молодому растению не тратить силы на плодоношение, а формировать корневую систему.

Некоторые так поступают и на второй год, считая, что растение за это время укрепится, выработает иммунитет. И уже на 3-4 год можно ждать полноценного урожая.

Что делать для хорошего плодоношения?

Чтобы виноград радовал хорошим урожаем, следует обратить внимание на основные моменты.

Если дожди чередуются с солнечными днями, то специально взрослое растение можно не поливать. При засушливых днях раз в 2 недели виноград нужно полить. Желательно это делать теплой отстоянной водой, особенно это важно в тот момент, когда уже появились соцветия, и формируются плоды.

Весной с началом вегетации винограду требуются азотные удобрения, а позже в момент созревания плодов – фосфорные и калийные. Все удобрения разводятся водой в тех пропорциях, что указаны на упаковке.

И, конечно, залог хорошего плодоношения – своевременная обрезка и формирование лозы. Весной нужно обязательно обследовать виноград, удалить старые, подмерзшие ветки. Летом тоже нужно контролировать ситуацию. Сильное загущение посадок не даст нормально развиваться гроздьям и ограничит к ним доступ света. Кроме того, растение будет тратить лишние силы на листву, а не на плоды.

Именно поэтому нужно помогать ему вовремя избавляться от лишних побегов.

Экстремальный климат солнечной ягоде не помеха. И получить хороший урожай винограда на второй-третий год после посадки – вполне достижимая цель даже для новичков. Итак, как перестать мечтать и начать выращивать виноград…

Сначала определимся с двумя самыми важными задачами при выращивании винограда – выберем место посадки винограда и сорта, которые будем сажать. В принципе, виноградная лоза будет расти почти везде (кроме сплошной тени), и если ухаживать за ней, худо-бедно плодоносить. Однако грамотная посадка в правильном месте позволит получить действительно хорошие урожаи при гораздо меньших затратах сил. Помните, что закладка виноградника саженцами некачественных сортов отнимет у вас время, силы и хорошее настроение. Вы можете незаслуженно разочароваться в винограде, хотя ошибка будет исключительно ваша.

Место для посадки винограда

Место под посадку винограда должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, сарая или у ограды, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой. При наличии на участке минимального уклона сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению "юг – север".

Если участок ровный, а южные стены заняты, создайте место для своего винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии "восток – запад". И вы сразу поймете секрет монастырских виноградников! Можно также использовать для этой цели плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов, например, из лозы или камыша.

Советы новичку-виноградарю

Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Возможны варианты, но обычно на песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках и глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды, которые в старину называли "творила".

Для поливов и подкормок винограда я устанавливаю между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов заменяю их на обрезки асбоцементных труб, а у "технарей" (винных сортов) через три года убираю вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

Не торопитесь с высадкой саженцев "на ПМЖ", особенно если эти сорта на испытании. Пусть поживут до первых сигнальных кистей в школке (где укрывать легче). Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а держат их там в мобильных емкостях (например, в ведрах), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше.

Не сажайте лозы стихийно. Если кусты винограда у вас не в "точечной" посадке, планирование виноградной делянки необходимо. Группируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения 0,8 м, столовых сортов – не менее 1,5 м, между рядами – 2–2,5 м. Желательно уточнять силу роста выбранных сортов, чтобы правильно рассчитать нужное место. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости облегчит уход за виноградом. Не нужно будет опрыскивать и укрывать все по максимуму.

Не сажайте привитые саженцы винограда (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под максимально возможным углом, иначе будут проблемы с вызреванием лозы. Постепенно переводите их на собственные корни.

Ограничьте поливы винограда. Обязателен только полив молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7–10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цвета и задерживает созревание урожая.

Не применяйте дождевания, иначе спровоцируете болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30–50 см к основанию куста. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли. Если можно, устройте над виноградными кустами козырек.

Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков. Ведь есть опасность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1–2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.

Обрезка винограду необходима, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. Но в год посадки никакой обрезки, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но не следуйте бездумно рекомендуемой общей нагрузке, так как ваши условия – рельеф, почва, сумма активных температур (САТ) – ее скорректируют. Записывайте, начиная с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.

Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (начало ноября). Не проводите обрезку весной, так как "плач" лозы (истечение пасоки) ослабляет растение.

На севере надежнее применять бесштамбовые формировки веерного или полувеерного типа, а не высокоштамбовые, в том числе и для беседок.

Зимнее укрытие первые 2–3 года нужно всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Осенью снимают побеги и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки – лапник или доски, поверх саженцев – слой спанбонда или гофрокартона и сверху пленка (толь, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в торцах укрытия щели для проветривания.

Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. А когда сняли, оставьте рядом на случай заморозков пару слоев спанбонда или лутрасила.

Как выращивать виноград в средней полосе >>>.

Зимостойкие сорта винограда

Самые необходимые требования к сортам винограда в Подмосковье и севернее – морозоустойчивость, срок вызревания урожая и лозы. Но не стоит ставить во главу угла так называемую "неукрывность". Это понятие относительное и зависит не от сорта, а от того, каковы зимой минимальные температуры на вашей даче. На первом этапе выбирайте самые ранние из морозостойких сортов. Позже, с опытом, придет понимание того, что северное виноградарство предоставляет нам и определенные бонусы, например, в виде длинного светового дня, который частично компенсирует винограду недостающее тепло. И тогда вы сможете попробовать выращивать более поздние сорта.

Кроме того, на севере практически нет болезней и вредителей винограда. Однако опасность всегда лучше предупредить. Существуют так называемые комплексно-устойчивые сорта винограда – с высокой устойчивостью и к морозам, и к болезням.

Новичкам посоветую вкусные и неприхотливые столовые сорта Агат Донской , Алешенькин, Юбилейный Новгорода, универсальные Платовский, Кристалл, ультраранний столовый Краса Никополя, а также некоторые универсальные амурские гибриды А.И. Потапенко и Ф.И. Шатилова. Тем, у кого есть дети, следует обратить внимание на суперранние и нежно-сладкие сорта Лиепайский Янтарь и Ранний Циравский (селекции Г.Э. Весминьша), а также на сорт Краса Севера с повышенным содержанием полезной фолиевой кислоты. Из перечисленных сортов винограда выберите для первой посадки не более четырех-пяти.

Как купить саженцы винограда и черенки для укоренения

Самые надежные источники посадочного материала – клубы и форумы виноградарей, где общаются увлеченные и опытные садоводы и коллекционеры, а также МОИП и ТСХА. Не стоит покупать саженцы и черенки на стихийных придорожных рынках и на выставках (конечно, это не относится к стендам известных питомников).

Лудисия – теплолюбивое тропическое растение. Она предпочитает стабильные теплые условия с повышенной влажностью воздуха, но терпи.

Это не общенациональная, а региональная выставка, с очень четкой задачей - представить продукцию питомников голландского региона .

Сад, полный гармонии
Сад у нас появился 11 лет назад вместе с одинокой голубой елью и лесными можжевельниками, посаженными предыдущими хозяевами. Так ка.

Пряный садик
Прежде чем высаживать на участок все, что мы перечислим, ну, или то, что понравится, простой совет – старайтесь подобрать клу.

Жасмин: уход в домашних условиях
Жасмин своим пьянящим ароматом способен соперничать разве что с гиацинтом, но, в отличие от него, это долговечное комнатное растени.

Криптомерия в комнатных условиях: уход, размножение
Это хвойное растение в природе обладает гигантскими размерами, достигая 50-60 м. В оранжереях вырастает высотой от 1 до 10 м. Расте.

Хавортия в домашних условиях
Хавортии – южноафриканские листовые суккуленты, наиболее неприхотливые и теневыносливые в комнатной культуре. Они обладают миниатюр.

Читайте также: