Женщина решила вырастить грибы на своем садовом участке с деревьями она принесла

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

Вот ,собственно,и весь вопрос.Задумалась об этом после того,как увидела в у нас в КП женщину,собирающую грибы под общественными соснами, в том числе и под растущей рядом с нашим участком!Хороший такой у нее был пакет с подберезовиками! Причем сосны эти были посажены в качестве озеленения девелоперами поселка лет 7 назад.Может кто знает?

попробовать точно можно, у нас во дворе дома женщина постоянно высыпала покрошенные грибы под березки, потом уже стала там собирать, не знаю правда какие

+++ грибницы могут прижиться. Если ходите за грибами, то полезно очистки сливать под забор, например.

Мы так делаем. Червивые грибы или очистки от грибов высыпаем на лесной участок (огорожено 3 сотки леса), в самый урожайный год одномоментно вырастало до 16 белых. В этом году пока 2.

тоже не знала просто случайно увидела в магазе и заинтересовалась, цена порядка 150 рублей за пакетик, он расчитан на 1 дерево ( как написано). Срок посадки середина сентября. так что если поторопиться можно еще и в этом году что то посадить

Мы тут с друзьями на рынке купили пару пакетиков.Называется "Мицелии белых грибов".Пакетик стоит 150 руб.Посадили на даче.Посмотрим что у них вырастет)

Это не лесные. Это вешенки и японские опята
если честно - как по мне гадость редкостная.
Я 10 лет очистки от грибов на пень старый выливала.
Уже пять лет опята с него режу.
(сейчас на балконе 4 ведра их стоит) а я не знаю как себя заставить их чистить.

Я не верю, что без симбиоза мицелия гриба с корнем высшего растения, например, подосиновика с осиной, подберезовика с березой и пр. Может что-то вырасти.
иначе можно было просто тупа их из леса пересаживать.
Может какой-то шанс и есть, но аоспринимать это как "пойду боровики посею" я бы не стала.
Попозже пойду истину на "грибоводных" форумах искать

И пра-а-а-ильно делаете)).
С грибами все очень не просто. мало того что симбиоз - нужно определенное растительное сообщество и травяной покров.
А так можно обсеяться мицелием без всякого толка.

да даже если проконсультироваться и подобрать оптимальный гриб для своих деревьев и почвы - ну сколько тех грибов на своих сотках можно вырастить? )))
у нас растут "дикие" грибы на участке - подосиновики, маслята, опята, белых с десяток за сезон. мы их не собираем даже, для антуража оставляем, а за грибами идем в лес, потому что ну ведро за весь сезон может и накапает, но зачем, если в лесу за забором можно это ведро за час набрать? имхо разве что редкие грибы стоит попробовать - белые или трюфели, ну или сильно плодовитые - лисички, опята, вешенки.

а по поводу симбиоза, кстати, насколько я понимаю, большинство мицелиев как раз продаются в виде заражения на палочках деревьев определенных пород, плюс почитайте требования - там к каждому мицелию свои условия по деревьям, вокруг которых сажать, глубине, составу субстрата в лунки и т.д.

выращиваются
вот цитата из вики :
Промышленное выращивание белого гриба нерентабельно, поэтому разводится он только грибоводами-любителями.

Для выращивания необходимо в первую очередь создать условия для образования микоризы. Используют приусадебные участки, на которых высаживают лиственные и хвойные деревья, характерные для местообитания гриба или выделяют естественные участки леса. Лучше всего использовать молодые рощи и посадки (в возрасте 5—10 лет) берёзы, дубов, сосен или елей.

В конце XIX — начале XX в. в России был распространён такой способ: перезревшие грибы выдерживали около суток в воде и перемешивали, затем процеживали и получали таким образом суспензию спор. Ею поливали участки под деревьями. В настоящее время для посева можно использовать искусственно выращенный мицелий[3], но обычно берётся природный материал. Можно брать трубчатый слой зрелых грибов (в возрасте 6—8 дней), который слегка подсушивают и засеивают под почвенную подстилку небольшими кусочками. После посева спор урожай может быть получен на второй или третий год. Иногда как рассаду используют почву с грибницей, взятую в лесу: вокруг найденного белого гриба вырезают острым ножом квадратный участок размером 20—30 см и глубиной 10—15 см. Для посева мицелием или почвой с грибницей используют заранее подготовленный компост из опавших дубовых листьев, чистого конского навоза и небольшой добавки трухлявой дубовой древесины, во время компостирования поливают 1%-ным раствором аммиачной селитры. Затем на затенённом участке снимают слой почвы и размещают в 2—3 слоя перегной, пересыпая слои землёй. На полученную грядку высаживают мицелий на глубину 5—7 сантиметров, грядку увлажняют и накрывают слоем листьев.

Собирать грибы можно не только в лесу, их также выращивают на приусадебных участках. Главное, узнать, какие именно грибы подходят для этого, и обеспечить необходимые условия на своём садовом участке, чтобы вырастить их. Процесс этот требует старания и времени, но такой вызов с радостью примет любой увлечённый аграрий.

Почему именно сад?

Деревья не просто так соседствуют с грибницей. Их корневая система образует единую систему с мицелием — микоризу, поэтому большинство съедобных видов можно встретить именно в лесах или рядом с ними, а не на открытых территориях. Это взаимовыгодное соседство называется симбиозом, и знание этого нюанса помогает добиться хороших результатов в выращивании грибов. Отдельные виды взаимодействуют с конкретными породами деревьев, поэтому место посадки на садовом участке подбирают исходя из этой информации.

Основные подходы

Есть много методов поселить грибницу на своём участке, но некоторые из них приводят к нужному результату очень редко. В первую очередь рекомендуется воспользоваться самыми простыми и эффективными.

Готовый мицелий

Покупка готового мицелия – хороший вариант. Успех во многом зависит от того, при каких условиях происходила доставка, так как высокая температура может убить грибные нити, а длительная перевозка в сухих контейнерах — привести к пересыханию брикета. Но если не допускать эти ошибки, то процент успеха высокий.

Приобретённый материал высаживают на подготовленное место. Или оно находится под деревом нужной породы, или это старый пень.

Под деревом

Нужно провести такую подготовку:

В полуметре от ствола снимают слой грунта глубиной около 50 см. Идеально, если его получится снять одним пластом, не разрушая структуру, чтобы потом точно также вернуть этот цельный слой на место. Площадь подготавливаемого места зависит от количества брикетов или заражённой мицелием земли.
На дно посадочной ямы укладывается лесной грунт толщиной 20 см. Если лесной земли нет, её можно заменить субстратом, приготовленным из опилок, хвойного опада и сухой листвы.
Поверх этого слоя укладывают 10 см садовой земли со своего участка.
Дальше засыпают 10-сантиметровый слой смеси садовой земли, мицелия и лесного субстрата или его заменителя из хвои, опилок и листьев. Хорошо, если в этот же состав добавляют активатор роста мицелия, который можно приобрести в специализированных магазинах или в интернете.
Сверху всё накрывается пластом, снятым в самом начале.

Каждый слой нужно немного утрамбовывать или даже поливать, чтобы он осел. Поверх свежей посадки посыпают опавшую листву, которая будет сохранять влагу и защищать от перегрева. После этого на протяжении первого сезона грибница постепенно разрастётся на новом месте. В следующем году можно увидеть первые плодовые тела, если повезёт. Нормальный урожай собирают на второй-третий год после посадки. Нормальное плодоношение продолжается до 5 лет.

На пне или бревне

Этот способ длительный, но эффективный. Его проводят в 2 этапа.

Находят пень или бревно нужной породы. Важно, чтобы диаметр был не менее 15-20 см. Следует обратить внимание, чтобы древесина была здоровой, без пятен и признаков грибковых заболеваний. Заготовку замачивают в воде без хлоридов на протяжении 3 суток, после чего вынимают и дают стечь. 3-4 дня влажная древесина выдерживается в тёплом помещении или на солнце.

В пне насверливают отверстия глубиной 4-5 см и диаметром 0,8 см. Их располагают в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. В эти углубления засовывают грибные палочки с мицелием, опуская их до самого дна. Затем пень или бревно хорошо заматывают в пищевую или упаковочную плёнку, чтобы внутри сохранялась влага, и ставят на 2-4 месяца во влажное место для зарастания грибницы.

Скорость процесса зависит от температуры:

+20°С – зарастание происходит за 2-3 месяца;
+10°С – время нужно увеличить ещё на 1-2 месяца.

Показателем того, что грибница распространилась в древесных волокнах, будет появление вокруг отверстий белёсой паутинки. В момент зарастания нужно периодически контролировать температуру, так как мицелий погибает при 33°С и выше.

На садовом участке в тени и вдали от сквозняков вырывают ямку около 15 см глубиной и хорошо её поливают. Пень с грибницей устанавливают на дно и пустоты засыпают грунтом. Для того, чтобы обезопасить посадку от атак улиток, приствольную часть бревна посыпают древесной золой.

Этот метод можно с успехом применять не только на садовом участке, но и на балконе. Главное, что при этом должна быть температура в диапазоне 15-25°С. На зиму пень оставляют на улице, но присыпают толстым слоем опавших листьев. Укрытие не понадобится только в тех регионах, где в холодное время года температура не опускается надолго ниже 0°С.

Грибница из леса

Для этого на грибной полянке выкапывают верхний пласт грунта толщиной 10-15 см. С ним нужно быть очень аккуратным, чтобы земля не ссыпалась и ком не разрушился.

В месте, где будет высажен этот лесной кусок, нужно выполнить такую же подготовку, как и для покупной грибницы в саду. Местоположения выбирают под деревом той же породы, что и на полянке в лесу, откуда был взят материал. Если после посадки устанавливается сухая погода, то нужно проводить обильный полив раз в 2 недели.

Спорами

Этот метод самый простой, но шансов при этом меньше. Шляпки перезрелых грибов режут на мелкие кусочки, после чего их тщательно взбалтывают в воде. Альтернативный вариант – перемолоть шляпки в мясорубке. Смесь отставляют в тёмное место на 3-4 часа. Потом удаляют мякоть грибов, а споры за это время переходят в воду. Жидкость разводят с бесхлорной водой в соотношении 1:10.

Заготовку выливают под те виды деревьев, под которыми росли собранные грибы. Это должно быть место в тени. После посева там желательно проводить увлажнения раз в пару недель. Если всё пройдёт успешно, то через несколько лет можно будет собрать первый урожай.

Подходящие виды грибов

Прежде, чем решать, как выращивать грибы на садовом участке, необходимо разобраться с тем, какие разновидности для этого подходят. Лучшими вариантами будут:

вешенки;
шампиньоны;
белые грибы;
подосиновики;
подберёзовики;
маслята;
рыжики;
шампиньоны.

Вешенки

Это быстрорастущие грибы. Они дают большую массу урожая и при этом одни из самых неприхотливых. Идеально, если получится привезти на свой садовый участок бревно или колоду, на которой есть семья вешенок. Они будут продолжать расти ещё несколько сезонов. Второй вариант – наколоть из этого пня или бревна кольев, которые можно будет вставить в заранее подготовленные отверстия отмершего пня в саду. Для этого подойдёт дуб, берёза, рябина, осина, ива. Урожай в этом случае будет через 1-2 года.

С покупным мицелием нужно будет поступить так, как указано в инструкции.

Боровик

Боровики пользуются огромной популярностью, поэтому вопрос о том, как вырастить белые грибы на садовом участке, один из самых задаваемых на эту тематику. Метод, который поможет собрать плодовые тела уже в следующем году – перемещение грибницы из леса. В дикой природе боровики растут под лиственными породами, под хвойниками или кустарниками. В саду нужно обеспечить такое же место, под той же породой. Шансов на успех не очень много, но в умеренном климате грибникам такой подход приносит прекрасные результаты.

Для повышения шансов стоит поэкспериментировать: взять побольше посадочных образцов и повысаживать их в разных частях садового участка. Не исключено, что хоть в одном месте будут подходящие условия. Лучшее время для посадки боровиков – с мая по сентябрь. В самые жаркие периоды лучше подождать, пока жара к вечеру спадёт. Время плодоношения – 2-5 лет. В холодных регионах на зиму стоит обеспечить защиту из рубероида или полиэтилена.

Подосиновик

Излюбленные места подосиновиков – осиновые посадки или смешанные леса, поэтому и в саду они лучше всего образуют микоризу с осиной, дубами или берёзой. Можно попробовать завести их посредством воды со спорами, полученной от переспевших грибов. С этим видом также можно попытаться высевать в подходящие места перемолотые высушенные шляпки. Их не обязательно перемалывать, можно просто поломать на мелкие куски.

Полезный совет, которым делятся специалисты: плантация подосиновика разрастётся быстрее, если периодически удобрять её сладкой водой из сахара в пропорции 1 ч. л. сахара на 3 л воды.

На зиму требуется укрытие сухой листвой или хвойным лапником. Как только морозы закончатся, этот слой убирают.

При покупке мицелия в магазине процент успеха выше, так как он адаптирован к искусственному выращиванию. Он легче переносит отсутствие той влаги, которая есть в дерновом слое леса, и полив обычной водопроводной водой не вызовет такого стресса. Присылать такие материалы могут в двух видах: на кусочках древесины и на заражённом зерне. Кроме подосиновика обыкновенного в продаже можно встретить белый, жёлто-бурый, серый и другие разновидности.

Подберёзовик

Этот гриб не относится к дереворазрушающим, то есть, ему для нормального развития нужен не отмерший пень, а живое дерево. Именно из микоризы он получает углеводы и аминокислоты, которые нужны ему для жизни. От того, образуется ли такой симбиоз с корнями взрослых берёз, зависит успех.

При посадке через раствор со спорами есть один нюанс: в воду (2 л) необходимо добавить резанные перезревшие шапочки, 1 ст. л. муки и 1 ст. л. желатина. Желатин предварительно можно растворить в горячей воде. Таким образом споры на первых порах получат необходимое питание, которое позволит быстро наращивать подземные органы.

Очередной метод особенно прост, но достаточно результативен. Перезревшие шляпки измельчают и разбрасываю в нужном месте во время хорошего дождя. Сверху их накрывают слоем сухой листвы. Уже в следующем сезоне после этого можно увидеть 1-2 плодовых тела, а ещё через пару лет собрать полноценный урожай.

Маслята

Экспериментировать с этими грибами можно тем, у кого на садовых участках есть более одного хвойника, поскольку маслята – симбионты хвойных пород. Грибница относительно хорошо переносит перемещение из леса в сад и очень быстро наращивает массу на новом месте, если условия подходят. Неоспоримый плюс домашних маслят перед лесными заключается в том, что садовые редко подвергаются атакам червей, как это почти всегда происходит со старыми экземплярами в дикой природе.

Единственное условие, которое очень важно для этих неприхотливых грибов – стабильный полив в жаркое время года. Если лето выдалось засушливое, придётся организовать орошение раз в 1-2 недели.

Рыжики

Сделать рыжиков обитателями своего садового участка тоже можно, но при этом следует помнить: для них очень важна хорошая циркуляция воздуха. Это означает, что высаживать их рядом с густыми кустарниками или вблизи глухих заборов нельзя. При этом они не переносят застоя воды, поэтому низины и рвы не подойдут, ведь в них после дождей или весеннего таяния снега образуются лужи.

Полезный совет: шанс вырастить грибницу на садовом участке намного повышается, если пересаживать не просто пласт земли, а и молоденькое дерево, которое росло на той же лесной опушке.

Фруктовые деревья или кустарники должны располагаться от полянки с рыжиками как можно дальше.

Шампиньоны

Шампиньоны — один из самых простых видов, который можно вырастить на садовом участке. Те, у кого есть компостная куча или куча с перепревшим навозом, могут быть уверены в успехе: на таком питательном грунте шампиньоны дают поразительные урожаи. При этом они могут расти не только в глухой тени, но и на свету. В то же время освещение им практически не нужно, поэтому даже если компостная куча спрятана под навесом, это тоже не будет проблемой. Прекрасно, что мицелий сохраняется в почве много лет. Если случаются засухи, плодовые тела не вырастают, но после дождей опять возрождаются.

Что надо предусмотреть

На садовом участке вырастить грибы не так сложно, как кажется на первый взгляд. Первым делом надо определиться, какие именно вы хотите - грузди, опята, маслята, боровики или шампиньоны. Если на вашем участке есть кусочек леса - это было бы идеально. Однако надо понимать, какой лес - лиственный или хвойный. От этого зависит, какая грибница сможет там прижиться и образовать плодовое тело гриба. Но даже если леса поблизости и нет - не беда, на каждом участке есть плодовый сад.

Достаточно просто купить пачку, на обратной стороне которой найдется пошаговая инструкция - как правильно развести и ухаживать именно за этим видом грибов.

- Будьте готовы к тому, что, выполнив все предписания, урожая в первый год вы не получите,- предупреждает Татьяна Кудряшова. - Произойдет это либо на следующий год, либо спустя два. Такая уж грибница капризная! Сеять грибы лучше ранней весной, как только сошел снег и прогрелась земля. Пока не стало жарко, это плохо для приживания. Весной же влаги много, дожди идут в достаточном количестве, и солнышко не такое жаркое. Важно и то, что поливать грибницу нужно не раз в неделю, как многие привыкли, а как можно чаще.

Так что место под грибницу стоит определить уже сейчас. И подготовиться.

В поисках пня

Использовать для разведения грибов можно пни. К примеру, остался пенек от какого-то дерева, не выкорчевывайте - здесь можно развести целое семейство опят Фото: Мария ЛЕНЦ

- Запомните, что появление грибницы зависит от температуры. Чем ниже, тем дольше идет образование грибницы. Для выращивания опят пни также можно и напилить. Затем закопать боком в почву до половины.

Канавка для боровика

Белые грибы или боровики разводить сложнее. Первым делом надо вырыть канавку не менее чем на штык-лопату глубиной и шириной.

Когда грибница приживется, и появятся плодовые тела грибов, полив и уход можно полностью прекратить.

Таким образом, можно разводить в домашних условиях белые, подберезовики, подосиновики, маслята. И уход для них будет одинаковым - постоянный частый полив.

Синьор шампиньон

Для шампиньонов нужны хороший компост, навоз, желательно конский. Мел, гипс, и очень сложный процесс стерилизации почвы.

Они довольно прихотливы: на земле или открытом солнце не растут, нужна затененность, определенная влага и температурный режим, поэтому место для этих грибов надо найти где-нибудь в тенистом уголке сада.

Всходы шампиньонов выглядят, как белая плесень, которая постепенно сворачивается в небольшие узелки - это и есть будущие грибы. Затем появляется крохотная ножка и шляпка размером с булавочную головку, а затем уже и гриб.

Добавь земли из леса

Как мы выше упоминали, получить неплохой урожай грибов можно, купив мицелий в магазине.

А если вы хотите улучшить его, принесите земли из леса. Берем ящик, лопату и ищем в лесу место с нужной нам грибницей. Аккуратно в лесу снимаем почву глубиной 15 сантиметров и забираем с собой на дачу. На участке снимаем дерн точно такого же размера и на это место выкладываем лесную почву. На ней уже сеем грибы.

ВОПРОС РЕБРОМ

Не навредит ли деревьям грибница?

- Грибы разные, есть древесные, а есть те, что растут на земле. Древесные действительно могут создать много неприятностей для плодовых деревьев, но те, что растут на земле или, скажем, как маслята на сосновых опилках, никакой угрозы для сада не представляют.

ВАЖНО!

Этого не стоит делать

- Опасайтесь свинушек - это очень ядовитый гриб, который ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, - предупреждает Татьяна Сергеевна. - Раньше их считали условно-съедобными, и многие до сих пор берут свинушку в лесу или разводят на садовом участке. Бросайте это дело! В мякоти свинушки присутствует сильнейший яд - мускарин, который угрожает жизни и здоровью. Так что лучше этот гриб к себе на участок не тащить.

Возрастная категория сайта 18 +

Грибы любят многие. Сейчас приобрести подобные продукты можно практически в любом магазине. Однако их вкусовые свойства оставляют желать лучшего. С натуральными магазинные сравнить просто невозможно. Лично я выращиваю грибы на собственном дачном участке. При этом особых премудростей в их посадке не существует.

Подготовка

Сначала необходимо определенное внимание уделить вопросам подготовки. На самом деле никаких сложностей в этом случае не возникнет в принципе. Нужно взять шапочку гриба и перемолоть в обычной мясорубке. Для посева на дачном участке отлично подходят шляпки белых грибов или подберезовиков. Далее получившуюся массу следует поместить в литровую бутылку с водой.

Активация спор

Теперь нужно активировать споры. Сделать это не столь сложно, как кажется сначала. Для осуществления процесса необходимо сначала поместить в эту же бутыль французские дрожжи. Хватит двух чайных ложек.

Потом нужно оставить смесь на месяц. Хранить состав можно как на солнечном свете, так и в темноте. Принципиальных различий в этом случае не существует.

Фильтрация

Со временем на дне будет оседать твердая фракция. Ее нужно просто отфильтровать. Теперь следует разбавить концентрацию смеси. Для этого стакан раствора следует вылить в бочку воды. Объем емкости 200 литров. Основной посевной раствор готов. Как видно, никаких сложностей с его производством не возникнет. Все просто и понятно.

Работа

Теперь осталось только посеять грибы. Сделать это не составит никакого труда. Необходимо просто периодически поливать получившейся смесью землю. Лучше всего лить возле деревьев, у которых грибы должны расти в естественной среде. Грибы и деревья часто создают симбиотические пары. В результате чего улучшается их корневая система.

Вместо итогов

Как видно, никаких проблем в этом случае не существует. Вырастить грибы на своем участке сможет даже далекий от садоводства человек.

Грибы – это не только вкусный продукт, богатый белками, витаминами и микроэлементами, но и хорошие соседи для сада. Дело в том, что многие деревья растут с грибами в симбиозе, образовывая микоризу. Благодаря ей они получают питание другу у друга, не конкурируя, так как каждому нужно свое.

Исходя из этого, вырастить грибы на садовом участке будет полезно и интересно. Приятная особенность: сажать их можно на протяжении всего сезона с весны по осень. Это не ограничивает садовода во времени и дает возможность хорошо подготовиться и изучить процесс.

Виды грибов, пригодных для выращивания на садовом участке

Выращивание грибов на даче или в саду не означает, что можно попросту завести на грядках любые, какие захочешь. Каждый из видов требует отдельных условий и соседей.

Некоторые виды могут вырасти на участке самостоятельно. Это, к примеру, рядовка, белый навозник, зонтик, шампиньон, шиитаке, свинушка, сморчок, вешенка, рыжик, масленок. Их споры попадают в почву разными путями: приносятся ветром, птицами, и поселяются, если им подойдут условия – влажность и затененность участка, полезные растения, состав почвы.

При определенных действиях на своем участке можно вырастить и лесных представителей. Наиболее успешно на дачном участке выращивают:

В общем, если интересен определенный вид грибов – нужно изучить среду его обитания, принцип питания и попытаться воссоздать такие условия на своем участке.

Выбор места

Чтобы успешно вырастить грибы на дачном участке, важно не ошибиться в выборе места для грибницы. Основные требования заключаются в высокой влажности и питательности грунта, а также его затененности. Нужна имитация леса с его густой тенью и почвой, состоящей из слоеного многолетнего компоста из опавших листьев, поваленных и переработанных насекомыми стволов старых деревьев.

Удачным вариантом будет место у северной стены сооружений или в глубине сада, на расстоянии от стволов или построек в полметра для того, чтобы был простор для грибницы.

Делянку можно подготовить заранее, если она неплодородная: в грунт подмешать компост, опавшие листья, солому, торф.

Многие грибы хорошо растут только в симбиозе с конкретными видами деревьев. К примеру, подберезовики, как очевидно из названия, предпочтут березу, хотя встречаются и возле осин. Зато фруктовые деревья для лесных жителей не особо привлекательны.

Но и здесь есть выход: современное садоводство рекомендует выращивать лесосады, где деревья разных пород поддерживают друг друга и не конкурируют за питательные вещества. В такой посадке и грибнице найдется место.

Выращивание вешенки на пеньках

Технология и пошаговый алгоритм

Грибы – это не растения, их просто в грядку не посеешь. Здесь полезно знать многие нюансы. Например, тот факт, что гриб состоит з грибного тела (а это именно тот элемент, который нам нужен как продукт питания) и грибницы – подземной белой сетке многочисленных корневых волокон. И размножать их можно несколькими вариантами.

Из грибницы

Понравившееся грибное местечко в лесу, если оно щедрое на урожай, можно перенести на свой участок, вырезав фрагмент грибницы в виде кома земли. Доставить на дачу его нужно влажным, поэтому лучше поместить в емкость или мешочек, обернуть листьями, мхом, тряпкой и увлажнить для транспортировки.

Грибница

В тенистом месте сада выкопать ямки, уплотнить их листьями и опилками для рыхлости и питательности. Вложить туда фрагменты грибницы, полив и прикрыв дерном и листьями. Следить за увлажнением.

В случае с опятами нужно помнить, что они – сапрофиты, то есть питаются погибшими деревьями. Поэтому домой придется принести часть пня или ствола и выбрать для него также тенистое место. Желательно положить там спиленное дерево, чтобы грибам было чем питаться и куда разрастаться.

Выращивание из спор

Вариант посева спор требует подготовки, а именно – ферментации.

Это такой процесс, обычно происходящий природными путями:

под воздействием желудочного сока животного, съевшего грибное тело и пропустившего транзитом споры через себя, оставив на земле фекалии;
перегниванием до следующего сезона.

В домашних условиях можно взять перезревший гриб, даже червивый, выделить из-под шляпки трубчатый или пластинчатый слой и залить его водой (не водопроводной, без хлора). Для ускорения процесса в смесь нужно добавить несколько ложек сахара, порошок для производства кваса, а сами шляпки размять руками, рассоединяя споры. Такая ферментация по времени может происходить от нескольких дней до нескольких недель.

После готовности нужно выбрать пасмурный день и процеженную через крупное сито жидкость, разбавленную чистой водой в соотношении 1:100, пролить на выбранные участки сада. Можно снять дерн и полить грунт, а потом вернуть этот слой на место, тоже увлажнив его сверху.

Из мицелия

В магазине можно просто купить мицелий. Обычно он заселяется на зерно злаковых и хранится в упаковках в холодном месте. Перед посадкой его лучше проверить: пакет открыть и подержать в тепле несколько дней, опрыскивая водой.

Живой мицелий станет разрастаться и пахнуть по-грибному, испорченный останется на месте и будет источать кислый запах.

Обычно на пачке есть пошаговая инструкция посева, лучше придерживаться ее. В противном случае, поступайте так:

в выбранном тенистом месте снять верхний слой дерна, выкопать траншею или широкую выемку на 40 см вглубь. Площадь ее зависит от количества мицелия в пачке;
наполнить ямку до половины трухой, соломой, опилками, листьями;
последние 20 см – это компостная и садовая земля;
по подготовленной поверхности рассыпать влажный, заранее прогретый мицелий, слегка утрамбовать руками в перчатках;
засыпать участок листьями и опилками, полить.

Держать полянку во влажном состоянии, особенно следить за этим первые две недели. Иногда продается готовая смесь мицелия и субстрата, тогда ее нужно просто уложить в ямку, замульчевать и поливать.

Все перечисленные способы посадки могут дать результаты не быстро, порою ожидание будет длиться год или два.

Уход за грибницей

Для лучшей приживаемости делянку следует периодически поливать раствором сахара в воде в пропорции 10 г на 10 л. Она работает как подкормка. Собирать урожай нужно вовремя, чтобы старые грибные тела не червивели и не заражали всю грибницу.

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Выращивание грибов – не особо распространенное явление среди дачников, конечно же, при изучении такого процесса возникает масса вопросов. Вот некоторые из них.

Шансы появления белого гриба без дерева-симбиота невелики. Можно попытаться воссоздать почву, идентичную лесной, чтобы боровику подошло питание, но наиболее ценным для него все-таки является сок определенных деревьев.

Любые посадки нужно мульчевать (прикрывать) опавшей листвой, опилками, сухой травой. А на зиму просто этот слой нужно увеличить, сверху прикрыть лапником. Весной еловые ветки нужно убрать, а мелкую мульчу нужно поворошить и оставить. Она перегнивает, образовывая питательный слой, как это происходит в природном лесу.

Возможно, что при выращивании грибов на даче возникнут трудности, неудачи. Но все равно это очень интересный опыт, и при настойчивости и старании успех обязательно придет, и сад обязательно порадует хозяина свежими грибами.

Читайте также: