Технология изготовления толкушки из дерева
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 19.09.2024
Картофелемялка (также иногда картофеледавилка, толкушка) — разновидность кухонной утвари для приготовления различных мягких по своей консистенции блюд.
По своему устройству картофелемялка состоит из вертикальной прямой или изогнутой ручки и горизонтальной пластины, с помощью которой осуществляется размятие той или иной субстанции. Головка может иметь полукруглую форму с длинными продольными щелями или, например, представлять собой металлическую шайбу с дырочками.
Самая большая в мире коллекция картофелемялок находится во владении немецкого коллекционера Рольфа Шольца. Эта коллекция, насчитывающая 243 варианта этой утвари, привлекала внимание немецкой прессы.
Картофелемялки используются в основном в домашних хозяйствах, однако иногда и в учреждениях общественного питания. С помощью картофелемялки готовятся различные блюда, в первую очередь картофельное пюре, откуда и происходит её название, а также, например, яблочное пюре или пюре из овощей и бахчевых культур, яичные салаты и пережаренные бобы, некоторые виды соусов.
1.4 Варианты толкушек
Пресс для пюре
Пресс для пюре позволяет готовить идеальное картофельное пюре без комочков. Достигается это благодаря маленьким отверстиям, расположенным равномерно в основании, по бокам основания. Масса из клубней насыщается воздухом, делается легкой, нежной.
Основные преимущества пресса:
- воду сливать не обязательно – она стечет с отверстий;
- экономия времени – за одно нажатие получается тарелка гарнира;
- легкость процесса – заполнить контейнер на 2/3 картофелем, надавить на рычаг;
- практичность – допустимо применение для приготовления разнообразных пюре, соков, муссов.
Выбирать нужно качественные изделия без повреждений, с хорошо обработанными швами. Некоторые модели могут огорчить появлением ржавчины. Пресс важно полностью вымыть, чтобы не допустить гниения.
Классическая модель включает в себя ручку, поршень, контейнер с отверстиями в основании. Прибор имеет два держателя. Существуют конструкции со сменными дисками, в которых отверстия отличаются диаметром, количеством. Некоторые устройства напоминают мельницу, поскольку имеют вращающуюся рукоять.
Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Описание презентации по отдельным слайдам:
Оригинальность Прочность Практичность Безопасность
Наше изделие должно соответствовать следующим требованиям: Прочность; Надежность; Технологичность; Экономичность в изготовлении; Экологическая безопасность материалов; Безопасность для окружающих; Практичность
Выбор инструментов и оборудования
Экономическое обоснование Березовая заготовка – нашли в мастерской кабинета технологии; Лак по дереву 500мл – 145 рублей; Кисть – 20 рублей; Скотч – 50 рублей. Инструмент и оборудование – предоставил учитель технологии. Итог – 215рублей.
Экологическое обоснование Давайте, друзья, в любую погоду Будем беречь родную ПРИРОДУ! И от любви заботливой нашей. Станет земля и богаче, и краше! Помните, взрослые, помните, дети! Помните — что, красота на планете, Будет зависеть только от нас. Не забывайте об этом сейчас. Планету живую сберечь для народа. И пусть восхваляет гимн жизни — ПРИРОДА!
Вывод о проделанной работе Вот и закончилась работа над моим проектом. К его изготовлению я приложил много сил и упорства, и получил огромное удовольствие от его выполнения. Мне очень нравится мое изделие. Свою работу я показал друзьям, родителям и они сказали, что работа выполнена хорошо и аккуратно. Из этого следует, что я достиг поставленных задач.
Спасибо за внимание
Номер материала: ДБ-424858
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ:
Урок 17. Кухонный набор
Великолепным украшением любого дома будет кухонный набор (рис. 204), пользование которым доставит удовольствие самой прихотливой хозяйке. Эта работа вписывается в любой интерьер — и в традиционный народный, и в модерновый. (Шаблоны см. на рис. 213-216).
Состоит набор из следующих восьми деталей:
1. Начните работу с изготовления основания. Для него вам потребуется дощечка или рейка, которую надо выстрогать по размерам, указанным на рис. 205.
2. Затем изготовьте подвеску (рис. 206). Для нее вам нужно подготовить дощечку 170 х 65 х 10 (рис. 207, a), а с помощью шаблона провести разметку (рис. 207, б), просверлить два отверстия Ø24 мм (рис. 207, в), лобзиком сделать пропилы (рис. 207, г), спилить углы и зашлифовать острые грани (рис. 207, д).
3. Для скалки (рис. 208, а) и толкушки (рис. 208, 6) необходим два бруска, в сечении которых должны быть квадраты: 45 и 55 мм. Эти предметы проще всего изготовить на токарном станке в школьной мастерской. Если такой возможности нет, их можно сделать и вручную.
Технологическая карта на изготовление скалки вручную
4. Технологическую карту на изготовление толкушки составьте по аналогии с этой картой. Думаю, что вы с этим заданием справитесь, тем более что многие операции при изготовлении толкушки повторяются.
5. Для изготовления разделочных досок у вас есть шаблоны, поэтому разметку проводите с их помощью. Затем выпилите и, как всегда, зашлифуйте.
Предпочтительная толщина для досок — 15—20 мм, так как они будут использоваться по назначению и испытывать достаточные нагрузки при разделке мяса и рыбы, приготовлении отбивных котлет и т. д.
6. В качестве штырьков для подвешивания разделочных досок вы можете использовать нагели. Вы знаете, что диаметр у них 8 мм, а длину рассчитайте сами, учитывая толщину доски и основания.
Когда все детали готовы, с помощью шурупов соедините основание и подвеску (рис. 209), убедитесь, что все отлично подходит, разъедините эти детали и принимайтесь за разметку резьбы.
Такие же лучи вы встретите на ручке одной из разделочных досок.
На предыдущих уроках вы выполняли резьбу только на плоскости, теперь придется это сделать и на цилиндрических поверхностях скалки и толкушки.
Собственно, сама резьба затруднений не вызовет. Трудность заключается в разметке. Для выполнения параллельных линий надо изготовить простейшее приспособление — полоску твердой бумаги. В нашем случае по ширине она будет составлять 12 мм. Оберните ее вокруг скалки и проведите параллельные линии (рис. 211).
Для нанесения рисунка на изделие сначала выполните его на бумажном шаблоне, длина которого должна равняться длине окружности скалки или толкушки. Если он совпадает, то по таким же размерам нанесите его на изделие и вырезайте.
Все остальные элементы вам уже известны, и вы легко справитесь с ними самостоятельно.
Известные бренды
Изделие будет долго служить, если выбирать его с учетом основных критериев. Оно должно быть прочным, с нескользящей ручкой. Для работы больше подходят легкие модели. Насторожить должны заусеницы, трещины, пятна, шероховатости на поверхности. Посторонний химический запах – повод не выбирать данную толкушку.
Список известных брендов:
- WMF – немецкий производитель, создает толкушки из нержавеющей стали.
- Rondell – германский производитель посуды, изготавливает толкушки из нержавеющей стали в форме согнутой лопатки.
- Gefu – утварь из Германии, материалом выступает нержавеющая сталь.
- Tefal – французская компания, выпускает модели из пластика, с тефлоновым покрытием.
- Krauff – немецкий производитель, создает лопатки-толкушки из прочного пищевого силикона.
- Tupperware – американская компания, производит цельную стальную модель с круглым основанием и продолговатыми отверстиями.
Наиболее удобным диаметром рабочей поверхности считается 7-8 см, ручка должна быть длинной 25 см. Петелька для ручки позволяет закрепить изделие на рейлинге.
Поделки на токарном станке – что можно выточить из дерева?
Если под рукой есть профессиональный инструмент, можно осваивать его возможности бесконечно. Так, например, обычная строительная токарка нередко используется в качестве основы для изготовления сувениров и различных декоративных изделий. Красиво сделанный деревянный подсвечник на токарном станке выглядит великолепно в классическом интерьере дома. Большая ваза, изготовленная из дерева способна поражать воображение. Иногда в руках опытного мастера обычная на первый взгляд чурка превращается в настоящий художественный шедевр. Как у них это получается? Что можно еще выточить самостоятельно?
Токарный станок по дереву позволяет делать не только строительные заготовки, но и различные декоративные изделия, которые призваны радовать глаз и демонстрировать возможности оборудования. Любые поделки из древесины очень практичны, им всегда найдется место в доме, поэтому можно смело поэкспериментировать и попробовать что-то сделать своими руками. Проще всего происходит точение вазы из дерева, легко может получиться кувшин, солонка и шкатулка для хранения всякой мелочи. Можно предложить сделать шахматы.
Как можно сделать вазу на токарном станке? Для ее изготовления может понадобиться определенный инструмент. Кроме токарного станка необходимо взять резцы, рубанок, ножовка, линейка, циркуль, топор и пила, шлифовальные шкурки и стамеска.
Толкушка – приспособление для хозяйки или хозяина, если он готовит на кухне. Применяется для размельчения, разминания ягод, картошки и др. при приготовлении еды. Это универсальный прибор, особенно для ягод, получается очень удобный инструмент для кухни. Можно им и как скалкой пользоваться, раскатывать что нибудь. Особенно приятно видеть реакцию на самодельную толкушку у женщин – у них восторг: как так, новая толкушка из какого-то полена, ее вид вызывает неподдельное удивление. Это очень интересный предмет, который трудно встретить в магазине, а самому его изготовить совсем просто при умении.
Покажем, как изготовить толкушку на токарном станке из дерева, практически из полена. В нашем примере использован самодельный станок. Итак, полено уже вставлено в него. Ручку автор видеоурока предпочел делать под свою руку, поскольку она больше, чем женская рука и ему, предположительно, будет работать неудобно.
Теперь нужно перейди к декоративной части. Для красоты и удосбства ручку покрыть лаком, чтобы было красивей. Покрывать ее можно любым лаком по дереву. Мастер использует мебельный нитроцелюлозный бесцветный лак. А покрывается толкушка из дерева лаком очень просто – включаем и ставим вращение на минимум.
Итак, осталось только подождать пока подсохнет ручка, для этого нужно потерпеть минут тридцать и потом шлифовать наждачной бумагой.
Спустя определенное время, следует чуть-чуть подровнять контуры изделия. Ну и, пожалуй, работа закончена. Нужно приспособление только снять и отпилить. И, наконец, на наждаке заровняем и пошлифуем наждачкой. После того, как мастер обточил торцы, наждачкой он слегка по кругу обработал изделие. Как видно – всё отлично получилось.
В презентации последовательно (за счёт анимации) показан процесс выполнения чертежа толкушки
Целевая аудитория: для 6 класса
Физкультминутки обеспечивают кратковременный отдых детей на уроке, а также способствуют переключению внимания с одного вида деятельности на другой.
Подпишитесь на почтовую рассылку Учительского портала и получайте ссылки на новые разработки уроков, презентации, тесты и другие методические материалы на электронную почту. Это бесплатно!
Диплом и справка о публикации каждому участнику!
Использование материалов сайта возможно только с разрешения администрации портала.
Ответственность за разрешение любых спорных вопросов, касающихся опубликованных материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Администрация портала готова оказать поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта.
Изготовление толкушки
В результате получилась вот такая хлебница. Всё очень подробно! Действительно не во всех школах возможно так работать и выполнять такие чудные и нужные работы.
Спасибо автору. Аюпова Зухра Марипжановна 19 января в 0 Спасибо за важный материал.
Описание презентации по отдельным слайдам:
Цель проекта Изготовление изделия полезного в домашнем обиходе.
Задачи проекта 1. Обосновать значимость выбора данного изделия. 2. Представить конструкторскую разработку. 3. Разработать технологический процесс. 4. Рассчитать себестоимость. 5. Выявить экологический аспект проекта. 6. Оценить изделие.
Гипотеза Толкушка — наиболее экономически выгодный и доступный вариант изделия.
Значимость выбора данного изделия. Данное изделие, имеет большое практическое применение: при приготовлении пищи (в частности — картофельного пюре). Практически в каждом доме есть или была толкушка, согласно результатам опроса она относится к предметам первой необходимости. Изготовление данного изделия включает в себя не только практическую значимость, но и формирует нравственность, эстетику, художественный образ.
Конструкционная разработка Оптимальные размеры: Длина рабочей части — 80 мм, диаметр — 50 мм. Рабочая часть толкушки плавно переходит в ручку. Оптимальные размеры ручки: длина — 150 мм, диаметр в средней части — 10 мм. Конец ручки для удобства работы должен быть утолщен и меть отверстие для подвешивания изделия. данные размер выбраны с учетом облегчения и легкости в работе.
Технологический процесс Выбрать брусок 60*60*270. Найти центр под заднюю бабку и сделать запил под переднюю бабку на торцевых частях бруска. Разметить брусок и обработать рубанком грани до восьмигранной формы. Установить в токарный станок. Обработать черновым резцом на всю длину до диаметра 52мм. Обточить начисто до диаметра 50мм. Разметить элементы детали. Обточить ручку, согласно чертежу. Отшлифовать изделие, отрезать и просверлить отверстие в ручке диаметром З мм. Покрыть ручку лаком Карта технологического процесса Оборудование и инструменты
Чертеж толкушки из дерева
Толкушка – приспособление для хозяйки или хозяина, если он готовит на кухне. Применяется для размельчения, разминания ягод, картошки и др. при приготовлении еды. Это универсальный прибор, особенно для ягод, получается очень удобный инструмент для кухни. Можно им и как скалкой пользоваться, раскатывать что нибудь. Особенно приятно видеть реакцию на самодельную толкушку у женщин – у них восторг: как так, новая толкушка из какого-то полена, ее вид вызывает неподдельное удивление. Это очень интересный предмет, который трудно встретить в магазине, а самому его изготовить совсем просто при умении.
Покажем, как изготовить толкушку на токарном станке из дерева, практически из полена. В нашем примере использован самодельный станок. Итак, полено уже вставлено в него. Ручку автор видеоурока предпочел делать под свою руку, поскольку она больше, чем женская рука и ему, предположительно, будет работать неудобно.
Теперь нужно перейди к декоративной части. Для красоты и удосбства ручку покрыть лаком, чтобы было красивей. Покрывать ее можно любым лаком по дереву. Мастер использует мебельный нитроцелюлозный бесцветный лак. А покрывается толкушка из дерева лаком очень просто – включаем и ставим вращение на минимум.
Итак, осталось только подождать пока подсохнет ручка, для этого нужно потерпеть минут тридцать и потом шлифовать наждачной бумагой.
Спустя определенное время, следует чуть-чуть подровнять контуры изделия. Ну и, пожалуй, работа закончена. Нужно приспособление только снять и отпилить. И, наконец, на наждаке заровняем и пошлифуем наждачкой. После того, как мастер обточил торцы, наждачкой он слегка по кругу обработал изделие. Как видно – всё отлично получилось.
Великолепным украшением любого дома будет кухонный набор (рис. 204), пользование которым доставит удовольствие самой прихотливой хозяйке. Эта работа вписывается в любой интерьер — и в традиционный народный, и в модерновый. (Шаблоны см. на рис. 213-216).
Состоит набор из следующих восьми деталей:
- основание;
- подвеска;
- скалка;
- толкушка;
- две разделочные доски;
- два штырька для подвески досок.
1. Начните работу с изготовления основания. Для него вам потребуется дощечка или рейка, которую надо выстрогать по размерам, указанным на рис. 205.
2. Затем изготовьте подвеску (рис. 206). Для нее вам нужно подготовить дощечку 170 х 65 х 10 (рис. 207, a), а с помощью шаблона провести разметку (рис. 207, б), просверлить два отверстия Ø24 мм (рис. 207, в), лобзиком сделать пропилы (рис. 207, г), спилить углы и зашлифовать острые грани (рис. 207, д).
3. Для скалки (рис. 208, а) и толкушки (рис. 208, 6) необходим два бруска, в сечении которых должны быть квадраты: 45 и 55 мм. Эти предметы проще всего изготовить на токарном станке в школьной мастерской. Если такой возможности нет, их можно сделать и вручную.
Технологическая карта на изготовление скалки вручную
4. Технологическую карту на изготовление толкушки составьте по аналогии с этой картой. Думаю, что вы с этим заданием справитесь, тем более что многие операции при изготовлении толкушки повторяются.
5. Для изготовления разделочных досок у вас есть шаблоны, поэтому разметку проводите с их помощью. Затем выпилите и, как всегда, зашлифуйте.
Предпочтительная толщина для досок — 15—20 мм, так как они будут использоваться по назначению и испытывать достаточные нагрузки при разделке мяса и рыбы, приготовлении отбивных котлет и т. д.
6. В качестве штырьков для подвешивания разделочных досок вы можете использовать нагели. Вы знаете, что диаметр у них 8 мм, а длину рассчитайте сами, учитывая толщину доски и основания.
Когда все детали готовы, с помощью шурупов соедините основание и подвеску (рис. 209), убедитесь, что все отлично подходит, разъедините эти детали и принимайтесь за разметку резьбы.
Такие же лучи вы встретите на ручке одной из разделочных досок.
На предыдущих уроках вы выполняли резьбу только на плоскости, теперь придется это сделать и на цилиндрических поверхностях скалки и толкушки.
Собственно, сама резьба затруднений не вызовет. Трудность заключается в разметке. Для выполнения параллельных линий надо изготовить простейшее приспособление — полоску твердой бумаги. В нашем случае по ширине она будет составлять 12 мм. Оберните ее вокруг скалки и проведите параллельные линии (рис. 211).
Для нанесения рисунка на изделие сначала выполните его на бумажном шаблоне, длина которого должна равняться длине окружности скалки или толкушки. Если он совпадает, то по таким же размерам нанесите его на изделие и вырезайте.
Чертежи изделий из дерева запись закреплена 25 сен в Столярка дома 25 сен в Владимир Петрушевский. Актуальность проблемы заключается в том, что в магазинах нашего города имеются в продаже картофелемялки, но они все однообразны. В этом проекте я предлагаю вашему вниманию несложное в изготовление не требующее больших вложений изделие, которое мы разработали и изготовили в творческом объединение.
Его можно подарить близким или друзьям, или оставить себе на память. Объект исследования: существующие картофелемялки. Гипотеза: если мы разработаем и самостоятельно изготовим оригинальную картофелемялку, то она больше понравится хозяйкам, чем вариант из магазина.
Цель работы: создание изделия для использования в повседневной жизни, с целью сохранения и развития прикладного творчества. Наше изделие должно соответствовать следующим требованиям: Прочность; Надежность; Технологичность; Экономичность в изготовлении; Экологическая безопасность материалов; Безопасность для окружающих; Практичность.
Видео от автора
Выбор материала. Древесина березы имеет однородную структуру. В ней практически нет природных смол.
Толкушка — приспособление для хозяйки или хозяина, если он готовит на кухне. Применяется для размельчения, разминания ягод, картошки и др.
Материалы из этого дерева обладают высокой прочностью, в особенности при ударных нагрузках. Часто используется для производства мебели. Экономическое обоснование Березовая заготовка — нашли в мастерской кабинета технологии; Лак по дереву мл — рублей; Кисть — 20 рублей; Скотч — 50 рублей. Инструмент и оборудование — предоставил учитель технологии. Итог — рублей.
Switch to English регистрация. Телефон или email.
И от любви заботливой нашей. Станет земля и богаче, и краше! Помните, взрослые, помните, дети! Помните — что, красота на планете, Будет зависеть только от нас.
Не забывайте об этом сейчас. Планету живую сберечь для народа. Вывод о проделанной работе Вот и закончилась работа над моим проектом.
Читайте также: