Заготовка грибов и ягод как бизнес

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 19.09.2024

Форум по обсуждению идей для бизнеса. Делимся опытом и знаниями в бизнесе и предпринимательстве. Как начать бизнес с нуля, как открыть свое дело. Как оформить бизнес.

В вашем браузере включен плагин блокировки рекламы: Существование нашего сайт возможно благодаря показу рекламы. Пожалуйста поддержите нас, отключив блокировку рекламы на нашем сайте.

Собираем ягоды-грибы для продажи

Кто-то может посмеяться, но данная тема вполне реальна и осуществима. Правда актуальна она только, что называется, в сезон.
Дары леса можно использовать не только для получения удовольствия от их употребления, но и в целях улучшения своего финансового благосостояния. У любого грибника есть свои заветные места, в которых можно без особых хлопот насобирать нужное количество грибов.
1. Самый простой способ. Перед поездкой в лес узнать у друзей-знакомых, кому нужны ягоды-грибы. Таким образом можно насобирать заказы, которые будут удобны и Вам, и Вашим заказчикам.
Например, 1 кг белых грибов с рук (возле метро в Москве) летом 2011 года стоил минимум 400 рублей. Вы можете скидывать цену вдвое. 1 кг - это 3-4 крупных гриба. В заветном месте насобирать 4-5 десятков можно легко. Вот и считайте - около 2500-3000 рублей за одну поездку в лес.
Ягоды собирать, конечно, сложнее, но и оплата за них повыше.
Расходы: бензин или оплата общественного транспорта.
2. Более серьезный, но и более стабильный. Заготконторы. Они есть. Коммерциализировались, конечно, но есть. Узнайте адреса ближайших к Вам таких заведений, сконтактируйтесь с ними, переговорите о продуктах, которые им необходимы, и. в лес. за этими самыми продуктами.
Расходы: все те же.
3. Идеальный. У меня есть знакомый, который работает на ресторан. Т.е. все ягоды-грибы, которые он собирает, попадают в это заведение. По словам знакомого, заведение входит в число элитных и труднодоступных для обычных граждан. Поэтому и ягоды-грибы покупают у него по заоблачным ценам. За сезон 2011 года он, по его словам, "срубил" более 300 тысяч рублей, "напрягаясь" только по выходным. Лично я в такую "зарплату" верю, потому как лично видел багажник его Ауди А-6, забитый под завязку лисичками. Давайте вспомним, сколько стоит блюдо с лисичками в обычном московском ресторане! А лисичек там грамм 200.
Но, здесь хотелось бы уточнить. Этот знакомый - грибник от Бога. Знает такие места, что . в общем не для всех. И эти места НИКОМУ не показывает, также как и не называет ресторан, на который работает.
Если Вы найдете ресторан, готовый видеть Вас в качестве поставщика, то Вы озолотитесь. Стоит оговориться, что "туфту" здесь гнать нельзя - только свежая, свежайшая продукция.
В общем, подумайте на досуге.

Хорошая идея! А если сомневаетесь в своих способностях отличить один вид грибов от другого, можно сотрудничать с заготовительной фирмой, занимающейся сбором дикорастущих лекарственных растений.

Еще не видела ни одного грибника, который бы разбогател на этом деле, все ноги собьешь, пока насобираешь, а тем более еще белых грибов.
Хотябы на свою семью хватило заготовить.
Чего проще - скупать у грибников излишки да перепродавать!

Тогда это уже будет другая категория - бизнес с минимальными затратами.) Думаю, сбор ягод и грибов как самостоятельная работа для многих может оказаться не особо выгодным, но вот в качестве подработки заниматься этим вполне реально.

Я не говорил о том, что на сборе ягод и грибов можно разбогатеть. Такие случаи единичны. Речь шла о том, что таким образом можно, скажем так, подзаработать. Если у меня есть пара-тройка мест, на которых я за 10 минут собираю ведро грибов, то почему бы не потратить 1 час и не насобирать еще несколько ведер, получив за них определенную сумму денег.
Как вариант покупка грибов у жителей деревень в стороне от основных магистралей. Цены там мизерные. Например, летом 2011 г. в 40 километрах от Горьковской трассы ведро отборных маслят стоило 100 рублей, в Москве возле метро такие же маслята продавались по 120 за 1 кг.
Кстати, неплохой ход со сбором и продажей лекарственных трав.

Эта идея для бизнеса - может пройти только на первом этапе, но для полномасштабного плана можно - после сбора грибов, оставить немного для выращивания собственной грибницы и понемногу увеличивать производство, но это годится для людей имеющих участок земли.

У нас в Регионе выгодно Заготавливать кедровый орех, если знать куда его сбывать (А тут есть куда)
Получается очень неплохой выхлоп до 200т.р в неделю, при не прирывной заготовке.
Все это абсолютно реально и доступно, у меня есть знакомые в сельской местности тем и живут вообщем-то.

Не плохо, прямо сказать - объёмы впечатляют, но это всё - не полноценная принадлежность, а собирательство, для создания своего бизнеса - продукт или услугу надо производить.

Согласен!
Это идея для заработка начального капитала для создания собственного бизнеса.
Хотя, если поставить на поток, например, скупать грибы-ягоды у жителей деревень, а потом их перепродавать в городе, то вполне уже на уровень ИП можно выходить)))

Знаю человека, который на лисичках и чернике построил себе коттедж. Он ездил по деревням в сезон, скупал и перепродавал немцам. Лисичка - гриб, который в плане накопления радионуклидов абсолютно безопасен, поэтому пользуется за кардоном особым спросом.

Идея рабочая - подтверждаю, причем это не настолько сезонно, как может показаться если заниматься этим постоянно то голяк будет только как снег выпадет и до того, как растает. Начиная с весны продают цветы, потом грибы, летом заготовка трав, ближе к осени шиповник, лесные орехи, ну и осень - самая прибыльная - это грибы.

Тоже знаю, что подработать можно неплохо. Соседка- пенсионерка, от нечего делать, все время так мотается. Она грибы собирает, ягоды и первоцветы. Очень прибыльно у нее получается. Пол дня уходит на сбор, вставать, правда, приходится очень рано, потом на рынок, не заезжая домой, продать и свободна.

Да грибочки и ягодки - это супер. Например на Сахалине я собираю молодых маслят, бруснику, чернику, клоповку. Ведро ягоды (10 литров) собирается примерно за 1 час. Продажа ягоды - примерно 1-1.5 рублей. Получается, доход за 1 час весьма приличный, но это занятие очень трудоемкое, так как собирается ягода на болотах и лесах, а у нас медведей - как кошек весной на улице.

Я не люблю грибы из леса, боюсь отравится, не дай бог что потом еще и посадят, мало того что отравил так еще и продал. Например у метро если купил у бабушки кто ее найдет при нехорошем случае, а так.

Это крайний случай. Когда совсем деньги надо и заработать их по другому не получается. Приработок. Тяжелый, но достаточно доходный. Лучше конечно, заниматься этим с кем то вдвоем. Тогда расходы на бензин можно разделить пополам и таким образом сократить затраты.

Бизнес с нуля - не фантастика, а реальность, и наши герои постоянно это доказывают. Иркутянин Александр Деев сегодня развивает три, казалось бы, совершенно не связанных между собой направления. Он занимается поставками отделочных материалов, включая потолочные светильники и напольное покрытие, майнингового оборудования для добычи криптовалюты, а еще перерабатывает сибирские ягоды. Примечательно, что бизнес на дикоросах оказался самым прибыльным. Один килограмм брусники стоимостью 200 рублей после переработки превращается в 3 тысячи рублей, но при увеличении объемов эту сумму вполне можно удвоить.

Сено, грузди и первый заработок

Предпринимательский талант Александра проявился еще в школе.

- Как-то вместе с друзьями мы решили поработать у одного из фермеров.

Нам было лет по 14, - вспоминает бизнесмен. - Договорились, что будем косить сено за определенную плату. Мы косили и параллельно собирали грузди для наших семей - родителей, бабушек, дедушек. Через неделю нам эти грузди уже некуда была девать - бочки полны, подполья забиты. В последний день работы нам отказали в оплате за сено, потому что оно промокло, но у каждого было при этом по два ведра груздей. Постучавшись в первый попавшийся дом, мы совершили сделку. А на следующий день уже ехали на мотороллере с кузовом на промышленную заготовку грибов. Собрав ведер 15, мы встали на обочине федеральной трассы. Так заработали денег, на которые купили одежду и устроили пикник, пригласив на шашлыки поселковых девчонок.

Мой бизнес : национальный проект по поддержке малого и среднего бизнеса

эксперт программы председатель правления Ассоциации "Дикоросы", генеральный директор мануфактуры "Дикая Сибирь", член регионального штаба ОНФ в Иркутской области Александр Деев

Кто бережет лес?

Опыт заработка на дикоросах Александр Деев вспомнил в 2016 году. До этого, в 2015-м, он начал организовывать в регионе добровольные пожарные дружины, которые тушили горящие леса.

- Я увидел, что огромные лесные ресурсы управляются не должным образом. Сейчас, организовав сбор дикоросов, мы обеспечиваем и защиту от пожаров, потому что люди, заинтересованные в деньгах, которые получают за дары природы, лес берегут, - отмечает он.

- Это пюре без консервантов, потому что сибирские ягоды насыщены органическими кислотами, благодаря которым продукт не портится, - говорит Александр.

Сейчас в день предприятие может выпускать от 100 кг продукции и более.

А начиналось все с привлеченных частных инвестиций в размере 2,8 млн рублей. С момента финансирования до запуска производства прошло 4,5 месяца - ждали оборудование из Германии.

Для дальнейшего развития предприятие планирует использовать все существующие сегодня возможности, в том числе и поддержку со стороны государства.

Что дает господдержка

- Раньше я и представить не мог, что такое вообще возможно, - признается Александр Деев. - Сейчас можно сказать, что государство начинает лучше вести бизнес, чем предприниматели, потому что разноплановых мер поддержки становится все больше, а те, кому они адресованы, отстают от таких темпов развития. Для предпринимателей действительно делается очень многое, и нужно просто мониторить эту тему. Желательно даже иметь отдельного специалиста, который будет правильно оформлять необходимые для получения поддержки документы.

Насобирать на машину

Сейчас предприятие стремится к дальнейшему росту, расширению географии сбора ягод и увеличению объема переработки. Недавно при информационной поддержке Агентства инвестиционного развития Иркутской области и администрации Усольского района стартовал эксперимент в Раздолье и Тальянах. Раз в неделю в этих населенных пунктах идет приемка ягод. Люди активно сдают собранные дары леса. В дальнейшем эксперимент распространится и на другие территории.

- В сезон сбора, за два месяца, можно заработать до 200 тысяч рублей на семью, - уверяет Александр. - В Томской области, например, учителя, воспитатели детских садов, находясь в отпуске, таким образом покупают автомобили. Мы принимаем ягоду по цене несколько ниже, чем за нее просят на рынке. Но людям это все равно выгоднее, потому что за время, которое они бы провели за торговлей, можно собрать еще такой же, или даже больший объем лесных даров.

Слушать только свое сердце

Начинающим предпринимателям Александр Деев рекомендует прислушиваться, прежде всего, к своей интуиции.

НАША СПРАВКА

Возрастная категория сайта 18 +

Меня зовут Константин, я пенсионер и сегодня расскажу как можно делать деньги на сборе того, что в избытке растет у нас под ногами. Мой доход от этого дела на сегодня в 3 раза больше чем начисляемая государством пенсия.

Это история моего читателя Константина Т., которой он хотел бы поделиться с вами. Она отлично показывает, что предпринимательство доступно в любом возрасте и обеспечить себе достойную старость в ваших силах. Передаю ему слово.

В чем суть идеи

Дикоросы — это растения, растущие диким образом. Дико – не в смысле очень буйно. А в том смысле, что в природе они растут сами по себе. Их никто не сажал.

Идея заниматься сбором дикоросов пришла мне тогда, когда я стал задумываться, чем буду заниматься на пенсии.

В том, что на дикоросах можно заработать, я никогда не сомневался.

Как мне пришли идея заработка на дикоросах

Убедился в этом практически, встретив энтузиастов этой идеи в одном из северных городов Приполярья. Муж и жена Омельчуки были родом из Украины. На Север попали по комсомольской путёвке. До пенсии работали на нефтепромыслах. Он — на тяжёлой технике, она – медиком.

На пенсии стали подрабатывать, собирая лекарственные травы, грибы, ягоды. Сезон сбора у них начинался в апреле. Ранней весной уезжали на родину, в Шепетовку, и вели заготовки на Украине, а продолжали их в Приполярье до глубокой осени. Реализация продукции давала такую прибыль, что позволила купить детям квартиры и вездеход себе.

В советские времена при районных потребительских обществах существовали так называемые заготконторы. Они закупали у населения излишки сельхозпродукции, а также сборы ягод, грибов, соленья, варенья.

Надо было всё организовать по такому же принципу:

— для этого нужна база (место для приёмки сырья);

— транспорт, горючее, техника для переработки, сушки, варки, замораживания, хранения;

— нужны заготовители, приёмщики, специалисты по переработке, продавцы, торговые точки.

Всё это требовало денежных средств. Для начала надо было, как минимум, – 500 тысяч рублей. Я составил бизнес-план и подал заявление на конкурс, чтобы получить грант. Грант я не получил, денег мне не дали.

В некоторых райцентрах они организовали закупку сырья у населения. В городе открыли торговые точки по реализации солений, варений и других заготовок.

Их компания имеет выручку только за счёт того, что заготовители на местах закупают у населения сборы дикоросов за копейки, а в своих торговых точках продают те же ягоды, грибы, орехи в три дорога. Но эта выручка не покрывает всех расходов на содержание штатных сотрудников, аренду помещений, оплату продавцам и заготовителям. Дополнительное финансирование осуществляется сами за чей счет.

Долго такая организация не протянет. Надо платить населению достойную цену. Тогда собирать дикоросы станут многие. За копейки сырьё сдают только запойные пьяницы. Они погоды на этом рынке не сделают.

Как мы начинали

В 2003 году мы организовали свою первую бригаду. Был урожай на кедровые шишки. Бригада из трёх человек заготовила около двух тонн орехов.

Реализовали их в среднем по 200 рублей за килограмм. Получили 400 тысяч рублей выручки. Окупили свои расходы. Часть денег выплатили членам бригады в виде зарплаты.

Оставили 100 тысяч на закуп сырья. Всю осень и зиму закупали у населения и заготавливали сами грибы, ягоду, соленья, варенье, берёзовые и пихтовые веники, лекарственные растения, живицу кедровую.

В течение зимы заготовители леса, охотники, рыбаки, сдавали нам чагу. Очищали её от бересты, измельчали, затаривали, просушивали. К весне у нас оказалось более тонны готового к реализации лекарственного сырья.

Чага нам дала 250 тысяч дохода. Солёные грибы и ягоды ещё около 100 тысяч.
На 150 тысяч реализовали сборы лекарственных трав, веники, живицу, бобровую струю, медвежью желчь, шкурки и копчёное мясо дичи.

Торговали на Дне города, на Покровской ярмарке, на рынках. Поставили торговую точку на Первомайском рынке.

Сертификацию сырья с нашими объёмами проходить не выгодно. А на увеличение закупок нужны дополнительные средства.

Некоторые дикоросы мы научились выращивать на своих приусадебных участках. Посадили черемшу, радиолу розовую, чистотел, пустырник и другие травы.

Рядом с домом собираем боярку, рябину, калину, смородину, шиповник.

Оформились как самозанятые граждане. Пока это работает.

Наши проблемы

Нет оптовых покупателей, которые давали бы достойную цену. Чагу вынуждены продавать небольшими партиями от 20 до 100 килограммов.

Сдаём нескольким предпринимателям в Омске, реализуем сами на рынках.

Вынуждены заниматься только тем сырьём, которое не портится, для которого не нужны особые условия хранения.

Грибы и ягоды заготавливаем только в таком количестве, которое способны реализовать на рынке.

Нужен свой логотип, фирменная красивая упаковка. В настоящее время покупаем крафт-пакеты и разовую тару на рынке. Этикетки по теме находим в Интернете.

Правительство готовит налогообложение для само занятых граждан. Это тоже не внушает оптимизма. Совсем отобьёт охоту заниматься дикоросами.

С 2003 года мы ни один месяц не работали без дохода . В то время, как многие односельчане сидят без работы, мы ежемесячно отчисляли своим сотрудникам на зарплату 50-60 тысяч рублей. Купили технику и многое из необходимого оборудования. Сам я тоже не бедствую, среднемесячный доход по году более 50 000 рублей.

Несмотря на все негативные моменты, заниматься этим бизнесом можно. При правильной организации на дикоросах можно зарабатывать деньги.

Сбор лесных грибов и ягод – любимое хобби многих россиян. В основном заготовки делаются для личного потребления. Но нередко можно встретить и в продаже готовые грибные соленья и варенье из лесных ягод домашнего производства. Нужно ли продавцам в этом случае платить налог с полученного дохода? Всегда ли это обязательно и какой режим налогообложения применять? Рассказываем …

Нужно ли платить налог с дохода от продажи солений и варенья?

Если у физлица образовался излишек домашних заготовок (соленых грибов, варенья), изготовленных из сырья, собранного в лесу, он вправе продать эти излишки. Но облагается ли такая деятельность налогами?

ФНС РФ дала пояснение по этому вопросу в письме от 17.03.2021 № АБ-4-20/3477@.

По мнению налоговой службы, важным моментом является то, изготовлены ли заготовки изначально для собственных нужд (продаются фактические излишки) или первоначальной целью была предпринимательская деятельность.

Исходя из этих условий и будет вытекать необходимость уплаты налога с дохода от продаж солений и варенья.

Если физлицо изготовило заготовки для личного употребления, то продажа излишков не подпадает под налогообложение. Доходы от такой деятельности указаны в перечне доходов, освобожденных от налогообложения (п. 15 ст. 217 НК РФ). Сюда включаются доходы от продажи:

дикорастущих плодов;
ягод;
орехов;
грибов;
других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов;
недревесных лесных ресурсов.

Регистрироваться в качестве ИП или плательщика НПД в этом случае также не требуется.

Если же изготовление изначально производилось с целью последующей продажи, то с полученного дохода нужно будет уплатить налог. В список исключений (освобождения от налогообложения) доходы от такой деятельности уже не попадают, поскольку она признается предпринимательской.

Продавцам в этом случае следует зарегистрироваться в качестве плательщика НПД. ИП регистрировать нет необходимости.

Как налоговая будет определять, для каких целей изготавливались соленья?

Возникает резонный вопрос: как определить, продает ли физлицо фактические излишки заготовок, потому что не в состоянии употребить их самостоятельно, или это предпринимательская деятельность?

Четких критериев здесь нет. Однако, исходя из здравого смысла, в каждом конкретном случае можно сделать вывод о том, ведет ли физлицо предпринимательскую деятельность или нет. Учитываются такие факторы, как:

Сопоставив ряд факторов, можно с высокой долей вероятности отличить обычного продавца, который хочет избавиться от излишков домашних заготовок, от предпринимателя, который поставил дело на поток. Во втором случае продавцу может быть вменено ведение предпринимательской деятельности без регистрации, что грозит солидным штрафом.

Итоги

Если реализуются излишки домашних заготовок, изготовленных для личных нужд, то такой доход освобожден от налогообложения. Если же это является предпринимательской деятельностью, продавцу необходимо оформиться в качестве самозанятого и уплачивать налог с дохода от продажи.

Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.
Пробный бесплатный доступ к системе на 2 дня.

Минприроды подтвердило право всех граждан на свободный сбор грибов и ягод. Никаких ограничений на сбор в лесах грибов или березового сока в России нет, ходить за ними в лес можно совершенно спокойно, а требовать от человека с корзинкой или банкой для сока договора аренды лесного участка никто не вправе, уточнили в ведомстве.

В Тверской и Челябинской областях есть ограничение на минимальный размер шляпки срезанного гриба. Фото: Владимир Смирнов / ТАСС

"Граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных и недревесных ресурсов, - заявили в Минприроды. - Это базовое положение лесного законодательства, которое неизменно!".

По нормативам Минприроды, сбор грибов и ягод разрешен всем желающим "для личных целей". Но при этом доходы от сдачи дикоросов налогами не облагаются и формально тоже не относятся к профессиональным занятиям, для которых нужны лицензии, договоры аренды участка и другие бумаги.

Поэтому у человека, отправившегося в лес по грибы и ягоды с собой никаких обязательных документов быть не должно и лесной инспектор не вправе их требовать.

"Лесной кодекс позволяет гражданам свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд (то есть для себя и своей семьи) собирать грибы, ягоды, лекарственные растения и прочее, - отметили в Минприроды. - К человеку, гуляющему с корзинкой, никаких вопросов у лесного инспектора не возникнет. Более того, арендаторам лесных участков запрещено мешать гражданам гулять по "их" земле и собирать выросшие там дары леса".

Серьезных ограничений на сбор грибов или березового сока в России нет, ходить за ними в лес можно совершенно спокойно. Но есть и нюансы, о которых стоит знать

Вопросы у представителей власти скорее возникнут не к человеку с корзиной, а к тем, кто устраивает в лесах пусть даже временные хранилища и сушилки для собранных грибов, ягод и растений, добавили в министерстве. Кроме того, инспектор имеет полное право осмотреть собранный урожай на предмет "краснокнижных" или, например, галлюциногенных растений, - их сбор по понятным причинам запрещен. Спорить с лесничим не стоит - в своих владениях он имеет почти такие же права как полицейский. В том числе задержать человека, доставить его в отделение МВД, изъять орудие совершения правонарушения и транспортные средства.

Кроме федерального законодательства, в России действуют еще и региональные нормативные акты. В большинстве своем они дублируют общий порядок, однако могут быть и нюансы, о которых стоит знать. Например, в Тверской и Челябинской областях есть ограничение на минимальный размер шляпки срезанного гриба. У любителей мелких лисичек с диаметром шляпки меньше 1,5 см или груздей, у которых шляпка меньше 2,5 см, при проверке будут проблемы. В других местах могут проконтролировать, срезаны ли ножки грибов острым ножом - иные способы их отделения приводят к порче грибницы и потому караются по закону. Но это единичные случаи, и они не действуют для всей России.

Для предпринимателей, которые заготавливают в лесах грибы, ягоды, лекарственные и другие дикорастущие растения, существуют свои отдельные правила. Но применять их к отдельному гражданину никто не вправе, подчеркнули в министерстве.

При этом сбор грибов, ягод и других дикоросов имеет шансы со временем стать основой мощной экспортной отрасли. За прошлый год экспорт дикорастущих грибов, ягод и других растений вырос на 50% в натуральном выражении и более чем в два в денежном. Такие данные приводят аудиторы KPMG. Общие запасы лесных ягод России они оценивают в 8,8 млн тонн, грибов - в 3,5 млн тонн, кедровых орехов - в 1 млн тонн. Примерно половину из этих объемов имеет смысл заготавливать - остальные растут слишком далеко и их сбор стоит слишком дорого. При этом за прошлый год сбор ягод, который удалось отследить, составил лишь 150 тыс. тонн, грибов - 350 тыс. тонн, кедровых орехов - 40 тыс. тонн. По оценке аудиторов, и сбор, и экспорт могут вырасти в 15 раз.

Заготовка дикоросов в лесу идет двумя способами. Одни предприниматели арендуют лесные участки и собирают то, что там выросло, а потом отчитываются об объемах своих заготовок. Другие - открывают заготовительные пункты, где принимают лесные ресурсы от населения. В интернете и соцсетях есть множество объявлений о покупке собранных грибов и ягод.

Таких организаций по несколько десятков в каждом регионе и единой достоверной статистики по ним нет, только разрозненные цифры. Например, в Ярославской области, по данным объединения обществ промкооперации "Центросюза", за прошлый год было принято от населения почти 3 тыс. тонн дикоросов.

Профессиональные заготовители грибов в прошлом году брали в аренду 30 тыс. га лесного фонда, сообщили в Рослесинфорге. В 11 регионах они собрали 65 тыс. тонн грибов, причем 50 тыс. тонн пришлись на одного арендатора из Тюменской области. Ягодами занимался 31 заготовитель на площади в 6 тыс. га. В восьми регионах ими было собрано 54 тыс. тонн ягод.

Цены у заготовителей варьируются от сезона к сезону, зависят от урожая и множества других факторов, отметили в "Центросоюзе". Сейчас время заготовки лекарственных растений, ягоды начнут принимать в июне, грибы - в июле. Но в целом за сезон удачливый грибник может сдать даров леса на 100 тысяч рублей, рассказали сельские жители, для которых этот промысел - хорошее подспорье для жизни.

"Существенный объем дикоросов собирается, перерабатывается и реализуется гражданами в частном порядке (торговля с лотков на местных рынках, на приграничных территориях между государствами, у дорог), - отмечают эксперты KPMG. - По некоторым оценкам, нелегализованный рынок дикоросов в несколько раз превышает объем легального, что создает сильную конкуренцию законным производителям".

Читайте также: