Выращивание укропа в теплице

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Как открыть бизнес по выращиванию укропа в зимней теплице на продажу? Как выращивать укроп зимой и круглый год в теплице? Какова рентабельность бизнеса, и какую зелень еще можно выращивать на продажу? Читайте идею бизнеса по выращиванию укропа с расчетами.

Содержание:

Бизнес-план выращивания укропа в теплице на продажу

Вложения: 475 000 рублей	Доход: 345 600 рублей
Количество: 120 квадратных метров	Окупаемость: 2-3 года

Укроп – один из популярных видов зелени, которую выращивают в теплицах на продажу. Бизнес на выращивании укропа выгоден, если добиться максимальной урожайности и сбывать укроп без потерь. Начинающим предпринимателям стоит объединять идеи, чтобы избежать риски.

Оцениваем идею

Прежде чем открыть бизнес по выращиванию укропа идею стоит оценить. Для этого ответьте на следующие вопросы:

Выращивать укроп в открытом или закрытом грунте? – в бизнес-плане рассмотрим выращивание укропа в теплице круглый год. Можно начать и с выращивания летом на огороде.
Стоит ли объединять идеи? – можно вместе с укропом в теплице выращивать и другую зелень.
Есть ли финансы на открытие дела? – теплица с оборудованием на 120 квадратов будет стоить порядка 400 тысяч рублей. Гидропонная система примерно столько же.
Кто будет заниматься выращиванием укропа? – выращивание требует много времени, если укроп выращивается не гидропоникой, а грунтом.
Есть ли конкуренция? – конкуренты могут повлиять на бизнес, ведь в больших количествах сложно будет сбывать укроп.
Куда сбывать укроп? – все варианты рассмотрим ниже. Важно найти сразу несколько крупных клиентов на зелень.

После разбора идеи приступайте к возведению теплицы. Посмотрите дополнительно на достоинства и недостатки дела.

Плюсы:

Короткий срок выращивания.
Не проданный укроп можно засушить.
Спрос на зелень имеется круглый год.
На гидропонике выращивание упрощается.
Можно объединить идеи и выращивать разную зелень.

Минусы:

Короткий срок хранения.
Летом высокая конкуренция на зелень.
При выращивании в почве работа увеличивается.

Недостатки незначительны, если правильно организовать дело. Для избегания рисков объединяйте идеи и выращивайте разную зелень.

Возводим теплицу для выращивания укропа

Теплица для выращивания зелени.

Для выращивания укропа зимой нужна круглогодичная теплица. Лучше всего возводить большую теплицу и объединять идеи. Можно выстроить и небольшую сезонную теплицу, и выращивать в период с весны по осень. Мы же рассмотрим выращивание круглый год в качественной круглогодичной теплице на 120 квадратных метров.

Затраты на возведение теплицы:

Чертежи, подготовка участка, рытье котлована и фундаментной ямы – 7 000 рублей.
Заливка ленточного армированного фундамента – 53 000 рублей.
Каркас из поддержанной металлической профильной трубы – 45 000 рублей.
Облицовка из поликарбоната, толщина зависит от региона – 85 000 рублей.
Проведение отопления, закуп инфракрасных обогревателей – 50 000 рублей.
Установка двух ярусных стеллажей в теплице – 80 000 рублей.
Установка освещения металлогалогенными лампами над каждым ярусом – 25 000 рублей.
Скважина, емкость в теплицу – 35 000 рублей.
Вентиляция будет проводиться с помощью форточек – 0 рублей.
Специалист для установки всей электроники – 10 000 рублей.
Закуп инвентаря и инструмента для работы с посадками – 10 000 рублей.
Услуга агронома для подготовки теплицы к работе – 5 000 рублей.
Оформление теплицы – 10 000 рублей.

В теплицу можно поставить установку для подачи углекислого газа. Замена ей – народные средства. Будут еще и прочие мелкие расходы, которые запишем сюда же – 20 000 рублей. Конечно, можно на многом сэкономить. Но лучше пересчитать, чем недосчитать.

При желании, можно установить гидропонную систему своими руками. Вложения в нее составят 350 000 рублей. Еще по 40 000 рублей уйдет за установку и электрогенератор.

Затраты на возведение теплицы на 120 квадратных метров, инструмент и прочие услуги 435 000 рублей.

Выбираем сорта укропа

Сорта укропа для выращивания зимой.

Сортов для посадки большое количество. Выбирать можно любые. Рассмотрим самые популярные сорта укропа для выращивания в теплице:

Макс;
Иней;
Анкер;
Алмаз;
Карусель;
Гренадер;
Амбрелла;
Кутузовский;
Преображенский;
Севастопольский.

Все вышеописанные сорта относятся к раннеспелым сортам укропа. Период роста от семени до зелени составляет 30-40 дней. Семена можно собрать со своего участка в конце лета или в начале осени. Так вы получите посевной материал бесплатно.

Семена желательно перед посадкой подготовить. Их замачивают в горячей воде на 2-3 суток, периодически меняя воду для сохранения высокой температуры. Далее семенной материал переносят во влажную ткань для прорастания, и выставляют на солнечное место на 4-5 дней.

Затраты на тару для будущей перевозки укропа 2 000 рублей.

Технология выращивания укропа зимой в теплице

Выращивание укропа в теплице на продажу.

Выращивать укроп в теплице не сложно. Главное соблюдать некоторые правила, сроки сбора и сбыта. В этом случае продажи будут приносить хорошую прибыль, и дело станет полноценным бизнесом.

Выращивание укропа в теплице:

Готовим грунт. В качестве плодородной почвы используют обеззараженную землю с огорода, смешанную с перегноем. В качестве подкормки добавляют суперфосфаты, мочевину, калийную соль в небольшом количестве.
Высаживаем семена укропа. Схема посадки 2-3 сантиметра между семенами, 15-20 сантиметров между рядками. Семена нужно углубить на 1-3 сантиметров в землю. Почву после посадки не поливают.
Ухаживаем за укропом. Уход требует увлажнение почвы, удаление сорняка, рыхление почвы, прореживание. Выращивают при температуре +18 °С днем и +14 °С ночью. Через 3 недели после посадки высеивают новые семена. Укроп будет собран через 30-50 дней после первой посадки, к этому времени прорастают новые семена. Так вы получите бесперебойное выращивание.
Сбор урожая. Срывают все взрослые растения при бесперебойном выращивании. На продажу идут зонтики и зелень. Часть растений оставляют для дозревания с целью получения семенного материала.

Совет №1. Освещение устанавливают над укропом на расстоянии 50 сантиметров от верхушки будущего урожая. Освещение длится 10-12 часов в сутки.

Землю желательно менять каждый год. Всю собранную зелень с теплицы нужно тут же отправлять на продажу. При отсутствии клиентов теплицу уменьшают в размерах или же выращивают разнообразную зелень.

Ежегодные затраты на электроэнергию 70 000 рублей, грунт 10 000 рублей.

Сбыт укропа и регистрация дела

Укроп на продажу.

На продажу идут зонтики для консервирования, семена, зелень. Основная прибыль будет с зелени. Сбывать можно в розницу с теплицы, и оптом. Разберем все варианты сбыта зелени.

С теплицы;
Через газету;
Социальные сети;
Доски объявлений;
Сарафанное радио;
Рынки, овощные лари;
Продуктовые магазины;
Гипермаркеты, супермаркеты;
Кафе, столовые, рестораны, пиццерии.

Для работы заключайте договора о поставках укропа. Желательно сразу определить даты завоза продукции, чтобы клиент всегда имел свежую зелень. Продавать укроп можно как пучками, так и весом.

Совет №2. Нереализованный укроп можно продать в сушеном виде.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Вложения в организацию дела составят 450 000 рублей. Дополнительные затраты расписаны ниже.

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	70 000
2	Грунт	10 000
3	Реклама и ГСМ	15 000
4	Налоги	20 000
5	Прочие расходы	5 000
Итого:	120 000

Ежегодные затраты на содержание теплицы будут обходиться примерно в 120 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 475 000 рублей.

Считаем прибыль

Общая посевная площадь в теплице составляет 160 квадратных метров. С 1 квадрата в месяц можно получать 1 килограмм укропа. Продажная цена за 1 килограмм укропа 180 рублей. Доход в год 1 *12 * 160 * 180 = 345 600 рублей.

Ежегодная прибыль 345 600 – 120 000 = 225 600 рублей. Рентабельность выращивания укропа в теплице как бизнес 65%, дело окупится через 2-3 года.

Получить такие урожаи и прибыль будет сложно. Поэтому стоит объединять идеи по выращиванию зелени и выращивать дополнительно лук, петрушку, микрозелень, салат, руколу, базилик, спаржу и так далее. В теплице можно выращивать и овощи – помидоры, огурцы.

Заключение

Бизнес на выращивании укропа выгоден, если получать максимальную урожайность без потерь и сбывать партии по высоким ценам. Лучше объединить идеи и выращивать разную зелень. Так риски уменьшаются, а итоговая прибыль может быть еще выше.

Рубрики

Все права на сайт и контент принадлежат Кучер Роману. Копирование материала запрещено. @ 2019-2020 Top

Укроп относится к той зелени, которую мы с удовольствием едим круглый год. Яркий аромат этому растению придает эфирное масло, содержащееся в стеблях, листьях и семенах. Ароматные веточки добавляют в салаты, первые и вторые блюда, используют в зимних консервах, замораживают, солят и сушат. Душистая приправа хороша в любом виде.

В отличие от других видов зелени, укроп на удивление неприхотлив. Летом он прекрасно растет и на солнечных участках, и в тени, а зимой – в тепличных условиях. В статье расскажем, как выращивать укроп в теплице, и на какие нюансы стоит обратить внимание.

Выгодно ли выращивать укроп в теплицах?

Укроп является одной из самых популярных приправ, которые используются в свежем виде и в приготовлении различных блюд. Выращивание укропа в теплице даёт массу преимуществ и может стать довольно прибыльным занятием, особенно в зимний период, когда цена на него повышается.

Основные преимущества возделывания укропа в теплице с целью использования продукции в коммерческой деятельности:
простая технология выращивания;
нетребовательность растений к уходу;
высокий уровень спроса на конечный продукт;
возможность получения быстрой прибыли с учётом того, сколько растёт укроп, не выпуская цветы, к тому же без больших капиталовложений на начальном этапе;
минимальные затраты сил и денег на возделывание культуры;
корневая система растений уходит глубоко в почву, но не растёт в стороны, что позволяет высеять большое количество семян на сравнительно небольшой территории.

Знаете ли вы? В качестве лекарства снадобья из укропа начали использовать в Египте ещё 5 тыс. лет назад.

Как и в любом другом деле, в выращивании укропа в качестве продукта для коммерческой деятельности есть свои недостатки:
небольшой срок хранения срезанной зелени, что вынуждает искать надёжные каналы сбыта;
необходимость утепления теплицы, если планируется выращивать зелень круглогодично;
культура требовательна к составу грунта и качеству освещения.

Подходящие сорта

Успех во многом зависит от грамотного выбора семенного материала. Предпочтение лучше отдавать сортам укропа, устойчивым к дефициту солнечного света.

В соответствии со сроками созревания укропную зелень делят на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую.

Раннеспелые сорта

Сорта раннего срока созревания дают первую молодую зелень уже через 35-45 дней после прорастания семян. Правда, кустики у раннеспелого укропа не такие пышные, как у позднего. Также ранний укроп быстро зацветает. Зонтики появляются уже после образования 4-6 листьев.

Ранний укроп целесообразно выращивать для получения первой зелени весной, для сбора семян и зонтиков для консервирования. Для возделывания в теплицах зимой лучше выбрать средне- или позднеспелые сорта.

К популярным ранним сортам относится Редут, Ришелье, Гренадер, Дальний, Грибовский.

Внимание! Ранний укроп формирует соцветие сразу после образования стебля. На кусте формируется не более 4-6 листьев.

Среднеспелые сорта

У сортов этой группы стеблеобразование наступает через 45-50 дней после появления всходов. На укропных кустах формируется большое количество зелени – до 10 листьев.

Важно! Среднеспелые сорта позволяют снять солидный урожай зелени в кроткие сроки.

Эта группа оптимально подходит для коммерческого выращивания укропной зелени в защищенном грунте. Среди среднеспелых сортов известны такие, как Амазон, Обильнолиственный, Зонтик.

Позднеспелые сорта

Эти сорта отличает мощная, хорошо облиственная розетка. Листьев на стебле более десяти. Из-зa близкого расположения междоузлий поздние сорта еще называют кустовыми.

Важно! Поздние сорта дают максимальный урожай, но ждать его придется от двух месяцев и более. От высева семян до сбора первого урожая проходит 55-75 дней.

Выращивание позднего укропа в оборудованных теплицах позволяет круглый год собирать свежую зелень.

К популярным поздним сортам относится Буян, Аллигатор, Узоры, Кибрай, Салют.

Оптимальные условия

Важно создать растению оптимальные условия, способствующие быстрому приросту зелёной массы.

Основные требования:

рыхлая питательная почва с плодородным слоем не менее 0,5 м;
освещение не менее 12–14 часов;
среднесуточная температура воздуха +20°С, температура почвы от +16°С;
влажность почвы 50%;
влажность воздуха 60–70%.

Вредители

Насекомые вредят как зеленной массе, так и корневой системе укропа. Подземная часть растений страдает от нападок:

медведки;
гусеницы;
личинки майского жука;
проволочника.

Надземная часть укропа страдает от:

Спасти растения от гибели поможет соблюдение севооборота, выполнение агротехнических требований или самый крайний вариант, обработка растений химикатами. Применять яды следует только в том случае, когда культура выращивается для получения посадочного материала.

Подготовка семян и почвы

Чтобы повысить плодородность грунта, на каждый 1 м² вносят торф, смешанный с песком, по 10 кг, а также перегной — по 2–3 кг.

К перегною из расчёта на м² необходимо добавить:

30 г мочевины;
20 г суперфосфата;
20 г калийной соли.

При использовании такого состава дополнительная обработка почвы от вредителей не потребуется. За сутки до проведения посева почву нужно полить и прорыхлить на глубину 20 см. После рыхления делают разметку под грядки. На расстоянии 20 см друг от друга делают борозды глубиной 1,5 см.

За 2 суток до посева семена нужно замочить в тёплой (+30°С) воде. Смену жидкости проводят каждые 8 часов. Эта процедура необходима для устранения эфирных масел из семян и активации роста. Для дезинфекции в первое замачивание можно добавить несколько кристаллов перманганата калия или 20 г древесной золы.

Болезни

Соблюдая агротехнику выращивания, избегают вспышек заболеваний. Но несмотря на это, укроп поражается:

мучнистой росой;
фузариозным увяданием;
черной ножкой.

Чтобы болезни не прогрессировали, необходимо соблюдать определенный температурный режим теплицы и влажность. Оптимальная температура для активного роста и развития укропа +17 ⁰С, влажность не меньше 55%. При умеренном поливе и ежедневном проветривании растения практически не болеют.

Особенности ухода

Уход за укропом в теплице практически ничем не отличается от такового в открытом грунте. Главное — обеспечить растениям качественное освещение, что можно сделать при помощи люминесцентных или фитоламп.

Режим полива

С появлением всходов полив начинают осуществлять каждые 5–7 дней после частичного просыхания почвы. Для полива лучше использовать распылитель. На 1 м² посадок уходит в среднем 0,8–1 л воды. Температура воды должна быть аналогичной температуре окружающей среды в парнике.

Внесение удобрений

Первый раз удобрение вносят через 1,5 месяца после посадки. Для развития пышной зелёной массы укропу необходим азот. Можно воспользоваться мочевиной или же коровяком. Для приготовления рабочего раствора мочевины на 10 л воды добавляют 1 ч. л. вещества. При использовании коровяка его разводят с водой в пропорции 1:10.

Важно! Если на момент посадки были внесены все необходимые компоненты, удобрение может не понадобиться.
Определить необходимость внесения подкормки можно по внешнему виду зелени: если она пышная и быстро развивается, то удобрять не надо.
Подкормки с коровяком вносят непосредственно под корень в жидком виде. Азотсодержащие минеральные удобрения можно вносить из распылителя по листу и почве.

Прополка и рыхление

Удалять сорные растения нужно на начальном этапе, когда укроп ещё не достиг 5 см в высоту. После каждого увлажнения почвы проводится рыхление.

Когда часть саженцев достигнет 10 см, их нужно проредить. Самые сильные кустики убирают с корнями и используют для продажи, сушки, в пищу или пересаживают на другое место — так менее развитые кустики получат возможность развиваться быстрее.

Борьба с болезнями и вредителями

При несоблюдении правил агротехники укроп может поражаться следующими грибковыми инфекциями:

Опасными вредителями для укропа являются:

медведки;
личинки майских жуков;
проволочник;
паутинный клещ;
трипсы.

Важно! Во избежание распространения вредителей раз в год нужно заменять верхние 20 см грунта в теплице на новый питательный субстрат, обработанный древесной золой.

Лечение укропа практически невозможно, так как его наземная часть накапливает токсины. Обработка химпрепаратами допустима только в случае, когда растения будут использоваться для размножения. Основная защита от вредителей — выполнение правил агротехники, предполагающих рыхление и прополку грунта, а также поддержание оптимальных условий микроклимата.

Выбор парника

В продаже большой выбор теплиц из поликарбоната на металлическом корпусе. Но доказано, что растениям комфортнее расти в парниках из дерева. В этом случае на деревянный каркас теплицы закрепляют специальную морозостойкую пленку. Можно использовать армированную пленку, которая служит 3 – 4 года.

Для обогрева теплицы по периметру укладывают трубы, в которые подается горячая вода. Также для обогрева используют солнечный коллектор, изготовленный из камней. Днем камни накапливают тепло, а ночью постепенно его отдают.

Сроки сбора урожая

В среднем на развитие полноценной зелёной массы, которая будет пригодна к употреблению и для торговли, уходит 2 месяца. Например, если семена были высеяны в начале января, то сбор будет проводиться в марте.

Укроп срезают под корень и обильно поливают оставшийся росток. Из него через неделю появятся новые побеги. Главное — обрезать укроп до начала появления стрелки, так как стрелкующиеся растения бросают все силы на формирование семян, а рост зелёной массы приостанавливают.

Знаете ли вы? Укропное семя способно сохранять свою жизнеспособность до 10 лет.

Выращивание укропа в тепличных условиях — довольно прибыльное занятие. Главное — правильно подготовить помещение и организовать для растений оптимальные условия.

Тонкости посадки

Укроп может плохо расти по нескольким причинам. Прежде всего, это происходит из-за того, что его слишком поздно сеют. На самом деле сеять можно под зиму или после того, как сошел снег. Но это зависит во многом от климата. Кроме того, укроп может плохо расти, если он посажен слишком густо. В таком случае вскоре после всходов культура идет в ствол, чего допускать нежелательно.

Укроп, кстати, можно сеять на любом свободном месте дачного участка, например, он может расти на одной грядке вместе с луком и чесноком и при этом не мешать им. Если вы хотите посеять культуру во второй половине лета, то лучше всего для этой цели выделить грядку в полутени. Дело в том, что этому растению требуется создать определенные условия. Сеять укроп следует во влажную землю, но не густо. И обязательно полить после посадки. В сухом грунте он сразу пойдет в ствол.

Укроп любит пышную землю, поэтому между рядами рекомендуется рыхлить почвогрунт. Кроме того, культура предпочитает расти на рыхлых богатых почвах. Довольно плохо он принимается на заболоченной и глинистой земле, а также в низинных местах. Также он не любит, когда почва слишком кислая.

К влаге укроп не очень требовательный. Тем не менее, он неплохо реагирует на достаточный полив. Если влаги не хватает, то урожайность обычно снижается. Культура любит солнечные места, но если находится в полутени, то тоже дает неплохой урожай.

Данная зелень относится к однолетним. Поэтому за один этап роста из семян вырастают крепкие саженцы, дающие новые семена. Обычно появляется один стержень с двумя вытянутыми листочками, которые отличаются по своему внешнему виду от листьев взрослого растения.

Почву под посев необходимо готовить заранее. В частности, требуется внести перегной. Полезно подпитать землю суперфосфатом. Семена могут взойти за сезон два раза – весной и осенью. Некоторые считают, что осенний укроп по вкусу лучше.

Все огородники знают специфический запах данной культуры. Он обычно появляется начиная с 3-6 листочка. Причем чем старше растение, тем аромат является более насыщенным. Укроп растет довольно быстро. Урожай можно уже получить через 35 дней после посева. Когда зелень собрана, растение срезается или оставляется, пока не появится зонтик с семенами.

Оборудование

Если вы планируете наладить выращивание зелени в производственных масштабах, требуется оборудовать теплицу всем необходимым для комфортного созревания урожая в холодное время года.

Как уже отмечалось раньше, зимой выращивать петрушку и укроп на продажу намного выгоднее, чем летом, цена значительно выше, да и конкуренция небольшая.

Для того чтобы сохранить урожай зелени, требуется оборудовать теплицу системой климат-контроля, установить обогревательные устройства, обеспечить должное освещение и полив.

Выращивание салата

Салат разных сортов неприхотлив к условиям выращивания. Он довольно холодостойкий, хорошо растет при освещении фитолампами. Так кресс-салат готов к употреблению через 3 недели. Выращивая кочанные салаты, учитывают особенности выращивания:

Расстояние между растениями не меньше 30 см,
Им нужно больше света
Жесткий температурный режим
Для формирования кочана нужно больше времени.

Специалисты советуют выращивать салат осенью по декабрь. Период с января по апрель тоже благоприятен для выращивания этой культуры в теплице.

Среди листовых сортов лучшими считаются:

Изумрудное кружево
Московский парниковый
Парламент

Салат хорошо растет во влажной рыхлой почве. Грунт должен иметь слабокислую или нейтральную реакцию. Ее можно добиться, внося известь для уменьшения кислотности, а суперфосфат и хлорид калия – для ее повышения. В почву, состоящую из перегноя, торфа и песка, перед высеванием нужно внести минеральные удобрения (50 г/м2). Высевают мелкие семена салатов на глубину до 1 см.

Поливают до появления всходов и сразу после того, как растения показались из земли.

Как вырастить лук

Лучшие сорта лука для получения урожая осенью Массалинский, Маргеланский, Троицкий многозачатковые Янтарный, Черный принц, Бессоновский. В начале зимы выращивают сорта из Краснодарского края. Весной предпочтение можно отдать Скопинскому, Тимирязевскому.

Посадочный материал должен быть качественным, луковицы – целыми и здоровыми.

Вносят перепревший навоз и компост, тщательно перекапывают. Добавляют суперфосфат и хлорид калия.
В ряду должно быть расстояние около 3 см, между рядами – 7 см. Растения поливают.
Ближе к весне вносят удобрения, содержащие азот.

Выращенный таким способом лук убирают в середине мая, когда высота пера достигнет 20 см. Можно срезать его или выкапывать вместе с луковицами. Это длительный процесс, такой способ подходит для выращивания в неотопляемых теплицах. Здесь в качестве согревающего материала используют навоз, которым укрывают участок с наступлением холодов.

Можно получить урожай лука быстрее. Для этого используют многозачатковые сорта. Севок прогревается до 40°С. У него обрезают верхушку, чтобы ростку легче было пробиться, делают там вертикальный надрез и высаживают. Урожай будет готов через месяц. Но для этого нужно поддерживать в помещении теплицы температуру не ниже 18°С днем и 12°С ночью.

Как вырастить петрушку

Петрушка больше других растений зависит от температурного режима. Хоть она и переносит низкие температуры, не замерзая зимой под слоем снега, но в теплице без отопления ее листья расти не будут. Поэтому там ее выращивают до декабря. В отапливаемых теплицах петрушку высаживают в январе. Светловой день в это время уже значительно увеличивается. Температуру воздуха нужно поддерживать невысокую, 12°С. При повышении от 20°С она увядает.

Да и перепадов температур петрушка не любит.

Влажность для успешного ее выращивания нужно поддерживать не меньше 75%. Теплицу можно проветривать, петрушка не боится сквозняков. Поливать нужно только по мере подсыхания почвы. При выращивании петрушки используют искусственное освещение.

Почва для выращивания петрушки нужна легкая, иначе корнеплоды могут получиться корявыми. Подходят дерново-подзолистые и легкосуглинистые грунты. Растение нетребовательно к удобрению.

Посадить укроп на балконе можно в любое время года при условии, что в помещении можно поддерживать постоянную температуру на уровне не ниже +15 градусов. Растение нетребовательное, но в холодное время года необходимо обеспечить отопление и подсветку. Основные правила посадки описаны в статье.

Можно ли сажать укроп в теплице

Укроп относится к неприхотливым растениям, поэтому садить его в теплице можно круглый год. Выращивание доступно в любых регионах, если соблюдать определенные условия:

Температура – она должна быть не ниже 15 градусов. В холодное время года ставят обогреватели, обдают ящики с рассадой кипятком, ставят емкости с горячей водой рядом с посадками.
Освещение – поздней осенью, зимой и ранней весной необходимо установить светильники на балконе. Их включают за 2-3 часа до рассвета и на такое же время после заката. Длительность светового дня должна составлять 12-14 часов.
Почву регулярно увлажняют, делают прополку, рыхление, как и при выращивании укропа в открытом грунте, на балконе.
Непосредственно в почву семена можно посадить только в теплое время. Посадку укропа в теплицу осенью и зимой проводят только в рассадные ящики. Их же используют и для выращивания на балконе.

За какое время выгоняется укроп в теплице

Укроп в теплице при соблюдении температурного режима, влажности и других условий растет довольно быстро. Стандартно выгонка осуществляется за 40-60 дней. Если нужно получить собственные семена, при выращивании на балконе нужно подождать до 100-110 дней, т.е. 3-3,5 месяца.

Конкретные сроки созревания зависят от сорта:

Если необходимо получить урожай как можно быстрее, можно сделать посев раннего укропа в теплице осенью. Такие разновидности позволяют снять зелень уже через 25-30 дней после массового появления всходов.
Среднеспелые разновидности на балконе тоже созревают достаточно быстро – зелень готова для употребления в пищу через 35-40 дней, т.е. буквально на 10 суток позже ранних сортов.
Позднеспелые сорта дают зелень спустя 45-60 дней. С одной стороны, ждать так долго не всегда удобно, но с другой, листвы формируется много, поэтому и урожайность высокая.

Важно! При посадке на балконе следует учесть, что семена укропа всходят не сразу – после посева побеги появятся через 4-6 дней. Еще 1-2 дня уйдут на предпосевную подготовку (отбор, замачивание, дезинфекция).

За неделю до посадки на балконе семена укропа замачивают и дезинфицируют, а затем проращивают

Урожайность укропа в теплице

В норме укроп в парнике дает не менее 2,5 кг зелени с каждого квадратного метра. Если выращивать его на балконе, показатели примерно такие же. Реально получить и 3-3,5 кг урожая, если соблюдать основные условия:

посадка в плодородную почву;
оптимальный температурный режим;
постоянное досвечивание;
периодическое увлажнение;
внесение удобрений.

Лучшие сорта укропа для теплицы

При соблюдении условий вырастить в теплице или на балконе зимой можно практически любой сорт укропа.

Редут;
Аллигатор;
Дальний;
Гренадер;
Кибрай;
Амазон;
Зонтик;
Грибовский;
Обильнолиственный;
Буян.

Когда сеять укроп в теплице

Если помещение хорошо отапливается, температура в нем даже зимой составляет не менее +15 °C, проведено освещение, посадка укропа возможна практически круглый год. Аналогично можно сказать и про выращивание на балконе, в парнике, на лоджии.

Для выбора сроков посадки можно сориентироваться по времени созревания. Например, чтобы получить свежую зелень к Новому году, укроп следует сажать в теплицу в самом конце осени или в начале декабря.

Если же строение не отапливается, то посадку намечают исключительно на весну. Причем конкретные сроки зависят от климатических условий региона:

средняя полоса, в том числе Подмосковье – середина апреля;
южные области – с конца марта до начала следующего месяца;
Урал, Сибирь, Дальний Восток – с последней декады апреля до второй десятидневки мая.

При выращивании на балконе посев тоже можно планировать в любое время, если помещение утеплено, и в нем можно поддерживать постоянную температуру, а также обеспечить искусственное освещение.

Требования к теплице

Для посадки укропа подойдут только хорошо утепленный балкон или теплица. Лучше всего, если она будет сделана из поликарбоната. Также к помещению предъявляют дополнительные требования:

наличие нескольких форточек для проветривания;
высота не ниже 2 м;
полная герметизация щелей, стыков для поддержания нормальной температуры;
наличие электрической проводки;
фитолампы для подсвечивания.

Для выращивания зелени подойдет поликарбонатная теплица

Площадь может быть любой – от нескольких квадратных метров до 50-100 м 2 и даже более. Все зависит от того, для каких целей выращивают зелень. Так, для посадки в личных целях достаточно площади балкона. Если возделывать на продажу, понадобится помещение площадью свыше 100 м 2 , чтобы производство было рентабельным.

Технология выращивания укропа в теплице

Укроп нетребователен к уходу, поэтому посадить его на балконе или в парнике достаточно просто. Если поддерживать температуру и уровень влажности, периодически вносить подкормки и обеспечить нормальное освещение, урожай будет не менее 2,5-3 кг на квадратный метр. Основные правила описаны ниже.

Подготовка семян

Перед посадкой на балконе семена укропа следует подготовить. Основные шаги такие:

Подготовка почвы

Посев укропа в теплице

Для посадки и выращивания на балконе пророщенные семена засевают в ящики для рассады. Действуют так:

Засыпают почву в емкости.
Разравнивают, рыхлят поверхность.
Делают бороздки глубиной не более 2 см с интервалом 15-20 см.
Распределяют семена укропа на расстоянии 5 см.
Присыпают почвой.
Поливают теплой водой из распылителя.
Накрывают пленкой с отверстиями и ставят в парник.

Укроп на лоджии выращивают в небольших контейнерах

Выращивание укропа в теплице зимой как бизнес

Посадку зелени на балконе осуществляют только для личных нужд. Если же возделывать укроп в тепличных сооружениях, можно открыть собственный бизнес. Первоначальные вложения в здание 120 м 2 и соответствующее оборудование оценивают в 450 тыс. Доход за сезон определяется на уровне 300-350 тыс. Поэтому период окупаемости составляет 2-3 года.

Для открытия бизнеса необходимо:

возвести капитальную теплицу на ленточном фундаменте;
установить ярусные стеллажи;
провести электричество;
установить фитолампы;
закупить инвентарь, посадочный материал
приступить к выращиванию.

Сбор урожая

К сбору первого урожая укропа можно приступить уже через месяц после посадки на балконе. Срезают ветки ранним утром, когда растения максимально напитаны водой. Причем сначала нужно убрать те кусты, которые явно мешают другим, т.е. фактически сделать прореживание.

У других растений прищипывают верхнюю точку роста, чтобы стимулировать появление боковых побегов. Спустя еще несколько дней можно собрать второй урожай. При необходимости можно оставить 5-10 кустов для полного созревания, чтобы получить собственные семена. Зелень хранят в холодильнике или отправляют на заморозку, засолку.

Подрезать побеги нужно острым ножом

Заключение

Посадить укроп на балконе можно весной или летом, а если он утеплен и есть возможность установить фитолампы, то в любое время года. Балкона вполне достаточно, чтобы выращивать зелень для себя. Но если заниматься этим на коммерческой основе, необходимо установить теплицу площадью от 100-120 м 2 .

Одна из самых любимых и распространенных пряных трав, которую используют круглый год – это укроп. В нем содержатся витамины группы В, витамин А, РР, С, фосфор, магний, а по количеству кальция он превосходит бобовые. Чтобы сохранить аромат и полезные свойства, его сушат, солят, маринуют, замораживают. Современные материалы и технологии позволяют сажать укроп в теплице даже зимой, что дает возможность употреблять витаминную зелень не только в теплый сезон. Для этого нужно подготовить теплицу, выбрать сорт, подходящий для зимнего выращивания, и ознакомиться с правилами посадки и ухода.

Выгодно ли выращивать укроп в теплицах?

Основные преимущества возделывания укропа в теплице с целью использования продукции в коммерческой деятельности:
простая технология выращивания;
нетребовательность растений к уходу;
высокий уровень спроса на конечный продукт;
возможность получения быстрой прибыли с учётом того, сколько растёт укроп, не выпуская цветы, к тому же без больших капиталовложений на начальном этапе;
минимальные затраты сил и денег на возделывание культуры;
корневая система растений уходит глубоко в почву, но не растёт в стороны, что позволяет высеять большое количество семян на сравнительно небольшой территории.

Знаете ли вы? В качестве лекарства снадобья из укропа начали использовать в Египте ещё 5 тыс. лет назад.

Как и в любом другом деле, в выращивании укропа в качестве продукта для коммерческой деятельности есть свои недостатки:
небольшой срок хранения срезанной зелени, что вынуждает искать надёжные каналы сбыта;
необходимость утепления теплицы, если планируется выращивать зелень круглогодично;
культура требовательна к составу грунта и качеству освещения.