Выращивание рукколы гидропонным способом

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 18.09.2024

В данной работе изучались агроэкологические аспекты выращивания рукколы в условиях гидропоники. При этом в первую очередь рассматривались агробиологические и технологические аспекты использования проточной гидропоники. Анализ биометрических показателей растений рукколы изучаемых сортов показал, что растения, выращенные в условиях малообъемной гидропоники, превосходили практически по всем показателям аналогичные растения на почвогрунте.

Руккола — культура, богатая макрои микроэлементами, важный источник биогенного йода, отвечающего за нормальное функционирование щитовидной железы, поддерживающего гормональный баланс, необходимый для работы мозга и поддержания иммунитета человека, что особенно важно для йододефицитных регионов, к которым относится Северный Кавказ.

Вследствие этого руккола является ценной культурой для диетического и функционального питания человека.

Агроэкологические аспекты выращивания рукколы в условиях гидропоники изучались отечественными и зарубежными исследователями. При этом в первую очередь рассматривались агробиологические и технологические аспекты использования проточной гидропоники.

Вместе с тем интересными представляются возможности выращивания скороспелых овощных растений в качестве добавочных при основной культуре тепличного огурца или томата. Учитывая все большее распространение малообъемной гидропоники в тепличном овощеводстве, актуальным представляется изучение эффективности выращивания рукколы именно в условиях малообъемной гидропоники.

При этом полученные результаты могут послужить основой для разработки агротехнологических регламентов использования рукколы в качестве добавочной культуры при выращивании тепличного огурца или томата.

Проводимые фенологические наблюдения предусматривали учет сроков наступления основных фаз развития растений рукколы. Изучение динамики прохождения основных начальных этапов онтогенеза показало влияние способа культуры, а следовательно, и условий выращивания на эти показатели (табл. 1).

Так, при выращивании в условиях малообъемной гидропоники первые всходы отмечались на 3–4-е сутки после посева семян, тогда как при грунтовой культуре — на 4–5-е сутки. Это было характерно для всех изучаемых сортов растений рукколы, относящихся как к виду Diplotaxis tenuifolia L. (Пасьянс), так и для Eruca sativa L. (Виктория, Спартак и Покер). Данная тенденция прослеживалась и в дальнейшем на протяжении всего вегетационного периода роста и развития растений. Растения в условиях гидропонной культуры опережали в своем развитии аналогичные растения, выросшие на почвогрунте.

Бербеков К. З., Езаов А. К., Кишев А. Ю., Эффективность выращивания рукколы в условиях малообъемной гидропоники и при грунтовой культуре. Главный агроном №2 2020. 2020;2.

Цель исследований - повышение эффективности выращивания рукколы в качестве промежуточной добавочной культуры в зимних теплицах в условиях малообъемной гидропонной культуры и традиционного грунтового выращивания. В ходе экспериментальных исследований проведено изучение агробиологических аспектов выращивания разных сортов рукколы в условиях малообъемной гидропонной культуры и традиционного грунтового выращивания (S пит.раст. = 400 см² с размещением в теплице 25 раст./м², учетная площадь делянки - 4,8 м², повторность в опыте - 4-х кратная). Установлено, что по комплексу биометрических показателей растения, выросшие на минеральных матах при гидропонном способе, характеризовались более активным апикальным и радиальным ростом, формировали корневую систему большей массы. Растения, выросшие при грунтовой культуре, были более облиствленными и формировали главный корень большей длины. Установлена эффективность выращивания рукколы в качестве промежуточной добавочной культуры в остекленных теплицах на минеральной вате. Урожайность рукколы при гидропонном способе выращивания следующая, кг/м²: сорт Спартак - 1,706; сорт Виктория - 1,695; сорт Пасьянс - 1,646; сорт Покер - 1,650. При выращивании на почвосмеси урожайность рукколы составила, кг/м²: сорт Пасьянс - 1,476; сорт Покер - 1,442; сорт Спартак - 1,511; сорт Виктория - 1,498. Полученные результаты могут послужить основой для разработки агротехнологических регламентов использования рукколы в качестве добавочной культуры при выращивании основных культур защищенного грунта, таких как огурец или томат.

Ключевые слова

Полный текст

Если не говорить о гидропонике в промышленных масштабах, то в основном этот метод выращивания растений применяют для того, чтобы всегда иметь дома свежие овощи. Особенно актуально выращивание зелени — базилика, укропа, петрушки, руколы, салата, сельдерея, фенхеля. Дело в том, что эти культуры содержат множество полезных и даже необходимых питательных веществ и витаминов, которые очень нужны организму человека. Особенно важно употреблять витамины в осенне-зимний период, когда отчаянно не хватает солнца, а зелень в магазинах становится очень дорогой.

Суть метода проточной гидропоники

Принцип действия таких систем достаточно прост. Для устройства системы понадобятся пластиковые желоба с подходящим сечением, пластиковые стаканчики с прорезями, резервуар для питательного раствора, насос, таймеры. Отдельные требования предъявляются к микроклимату.

Пластиковые желоба имеют круглые отверстия для горшочков, с одной стороны желоба закрыты заглушками, с другой — имеют отверстия.

К плюсам метода можно отнести:

Экономичность: раствор расходуется экономно, создание системы обойдется недорого, требуется мало электроэнергии;
Удобрения расходуются очень эффективно, оказывая максимальный эффект;
Зелень растет быстро и сохраняет все свои полезные свойства.

Однако есть и некоторые неудобства:

Готовить питательный раствор нужно очень аккуратно;
Удобрения должны быть самого высокого качества;
Тщательно приходится следить за чистотой установки, а также периодически, в строго определенное время заменять раствор.

Удобнее всего располагать желоба на так называемых стеллажных установках, которые продаются в специализированных магазинах, но могут также быть собраны собственноручно. Главное правило, которое должно соблюдаться при сборке таких стеллажей, заключается в том, что угол наклона желобов в стеллаже должен быть порядка 1%.

Субстрат для проточной гидропоники

Наиболее подходящим субстратом для зелени на проточной гидропонике является торф, смешанный с перлитом. Подходят два вида торфа — верховой и переходный. И тот, и другой не должны иметь мелкую зернистость. Нужен торф со средними и крупными частицами. Кроме того, прежде чем смешивать торф с перлитом, его известкуют. Нужно учитывать, что в смеси с перлитом торф становится более щелочным на 0,2 единицы рН. Смешивают субстраты в соотношении 2:1, то есть 2 части торфа, 1 часть перлита.

Выращивание рассады зелени методом проточной гидропоники

Для выращивания рассады понадобятся маленькие пластиковые горшочки высотой 5 сантиметров и многоразовые кассеты. И кассеты, и горшочки перед посевом семян тщательно промывают в горячей проточной воде и дезинфицируют раствором марганцовки.

В горшочки аккуратно насыпают субстрат, при этом не стоит пытаться насыпать слишком много субстрата, утрамбовывать его, так как слишком большая плотность приведен к недостатку поступающего к корневой системе кислорода. Субстрат насыпают легко, таким образом, чтобы горшочек сохранил свою первоначальную форму. Влажность субстрата — около 40%, а вес горшочка — порядка 40 грамм.

Семена зелени могут быть гранулированными или не гранулированными, от этого зависит посев. Например, в один горшочек сеют по три семечки гранулированного салата или по четыре не гранулированных семечки. Укроп сеют по 20-30 семян в один горшочек, базилик — по 15-20 семян.

Сразу после посева субстрат в горшочках необходимо полить теплой водой. После полива горшочки должны увеличить массу на 10 грамм каждый. Теперь пришло время поместить кассеты в подходящий микроклимат. Раньше период проращивания семян был сопряжен с разнообразными сложностями: было достаточно трудно поддерживать оптимальную температуру, влажность воздуха. Сегодня, к счастью, существуют современные пропагаторы, в которых управление микроклиматом автоматизировано. Посредством таймеров и других приборов учета можно выставить нужные показатели влажности, температуры, обеспечить вентиляцию и подходящее освещение. Температура при проращивании должна быть 22-24 градуса, влажность воздуха — 93-95%.

Сколько кассеты должны находиться в прапогаторе? Ровно до тех пор, пока семена не прорастут. Укроп прорастает через 2 дня, петрушка — через 3-4, базилик — через 4-5 дней. Одним словом, как только взошло около 95% семян, кассеты извлекают из пропагатора, вытаскивают из них горшочки и помещают их в систему проточной гидропоники.

Когда появляются два настоящих листочка, а корни достигают в длину 2-4 сантиметров, микроклимат несколько меняют. Температуру снижают до 15-17 градусов, температура питательного раствора в системе проточной гидропоники должна быть около 18 градусов. Влажность воздуха остается прежней, но в этот период данный показатель обретает особое значение. Если влажность понижается, то зелень начинает быстро приобретать бурый цвет, что свидетельствует о том, что перестал правильно усваиваться кальций. Поэтому за влажностью надо внимательно следить.

Одни растения цветут по весне, другие летом, а третьим комфортно осенью и в холодное время года. Но есть и такие представители флоры.

Не все виды растений можно просто высадить в грунт и ждать урожая. Есть, конечно, и те, что прорастают отлично.

Если спросить опытного растениевода, чем лучше поливать зеленых питомцев, чтобы они росли крепкими, красивыми и здоровыми, он непременно упомянет о дождевой воде.

Одной из главных целей развития растениеводства выступает поиск и внедрение способов повышения производительности и качества урожая выращиваемых культур.

Очень часто полива и освещения оказывается мало для того, чтобы зеленые питомцы росли красивыми и здоровыми, причем, не исправляют ситуацию ни пересадка, ни лучшие подкормки. Цветы выглядят неопрятными, кривыми, слабеют. В таком случае стоит вспомнить, когда в последний раз проводилась подрезка растений и начать исправлять ситуацию.

Совершаемые ошибки при выращивании растений поучительные и вносят ценный вклад в опыт садовода. Но зачем тратить время и силы на результат.

Узнайте первым о предстоящих акциях и скидках. Мы не рассылаем спам и не передаем email третьим лицам

Для того, чтобы зимой иметь на столе свежие огурцы, помидоры, редис, клубнику и прочие овощи, фрукты и зелень, не обязательно покупать их в магазине или строить теплицу.

Их можно выращивать круглый год самостоятельно в обычной комнате или на утепленном балконе. Не понадобится даже грунт, достаточно будет воды и питательных элементов, растворенных в ней. Такой способ выращивания называется гидропоникой.

В этом материале мы познакомим вас с ней поближе.

А в последующих статьях подробно расскажем, как построить гидропонную установку своими руками и начать выращивать свои собственные овощи, фрукты, зелень или цветы.

Популярные культуры для выращивания на гидропонике

Растения, которые сложно выращивать на гидропонике

Какие растения подходят для коммерческого выращивания

Что такое гидропоника

Гидропоника — это технология, с помощью которой можно выращивать разнообразные растения без грунта, в специальных растворах. Достаточно давать им требуемое количество питательных веществ вместе с водой. Если использовать этот метод, то не нужно думать о поливе, не требуется рыхлить почву, бороться с сорняками и вредителями.

Культуры выращиваются в специальных гидропонных установках. Их можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно.

Растения закрепляются в подвешенном состоянии при помощи решетки. Корни погружаются в водный раствор, содержащий необходимые макро- и микроэлементы. Такие условия способствуют быстрому росту и хорошему урожаю.

Самая обычная гидропонная установка выглядит так: емкость с питательным раствором и решеткой сверху. Корни растения находятся в емкости, а зеленая (надземная) часть располагается на решетке. Вы, наверняка, видели простейшую реализацию этой идеи у тех, кто выращивает зелень лука на подоконнике.

Преимущества гидропоники

Гидропоника — доступна каждому

Оборудование и питательные растворы можно сделать самостоятельно, затраты на семена небольшие, места требуется мало, а процесс выращивания проще, чем в огороде.

Для посадки растений можно использовать любой доступный субстрат (кокосовое волокно, керамзит, вермикулит, агроперлит, минеральную вату). Он долговечен и не требует замены каждый год или при пересадке.

Мнение эксперта: Любые культуры в гидропонике вырастить намного легче, чем на земле ( ниже трудовые и финансовые затраты).

Если применять автоматизированные системы циркуляции раствора (их тоже можно сделать своими руками), то полив и подкормка растений вовсе не потребуют вашего участия.

Главное вовремя доливать раствор и проверять уровень рН.

Урожай лучше, чем при грунтовом выращивании

В гидропонной установке все полезные элементы поступают напрямую из питательного раствора, состав которого заранее известен и точно рассчитан для каждого вида растений.

Поэтому они растут более здоровыми и крепкими, чем при выращивании в грунте. Скорость созревания урожая увеличивается при гидропонном методе в несколько раз.

Питание растений удобно контролировать

Кроме того, корни никогда не страдают от нехватки кислорода или из-за пересыхания, что часто случается при выращивании в грунте.

Не нужен частый полив и сложный уход

При выращивании по гидропонному методу, отпадает необходимость в частом поливе растений.

В зависимости от емкости и выбранной системы воду доливают от одного раза в несколько дней до одного раза в месяц.

Кроме того, не нужно пересаживать многолетние растения, освобождая их от старого грунта и рискуя повредить корни. Достаточно простой перевалки в новую емкость и добавления субстрата.

Совет эксперта: для каждой группы растений нужно выбирать индивидуальный гидропонический раствор, содержащий необходимые химические элементы.

Отпадает проблема болезней и вредителей растений

Гидропонные растения не нуждаются в обработке химикатами, потому что они не подвержены заболеваниям и почвенным вредителям.

Экологичность

Растения, выращенные гидропонным методом, не накапливают вредных соединений: солей тяжелых металлов, избытков нитратов и органических соединений, как если бы они росли в почве.

Чистота и практичность

В гидропонике выращивание растений обходится без земли.

Ее заменяют питательные растворы, поэтому растение не нуждается в мощной корневой системе. Небольшие корни занимают малое пространство, поэтому под гидропонные грядки требуется совсем немного места и там всегда чисто.

Какие растения можно выращивать без грунта

Даже небольшая гидропонная установка позволяет одновременно выращивать большое количество разных растений.

Самыми оптимальными являются однолетние культуры, поскольку они быстрее других приносят урожай.

Совет эксперта: профилактику оборудования проще всего делать в перерывах между посадкой однолетних культур — в период роста растений это делать гораздо сложнее.

Легче всего на гидропонных установках выращивать зелень: петрушку, кинзу, салат, базилик, мяту, шалфей, мелиссу, розмарин и др.

Укроп выращивать можно, но не рекомендуется, если у вас слабое освещение. Дело в том, что выращенный в закрытых помещениях, без открытого солнца, он не накапливает достаточного количества эфирных масел. И не имеет насыщенного запаха.

Прекрасный урожай дают на гидропонике овощи, некоторые ягоды и фрукты: томаты, перец, огурцы, зеленая фасоль, лук, баклажаны, шпинат, клубника, брокколи, земляника, кольраби, разновидности бобовых и многие другие.

Любители комнатных растений могут выращивать любые виды, в том числе и диффенбахию, аглаонему, аспарагус, филодендрон, разные виды плюща.