Вино 2019 года урожая
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 19.09.2024
Многие ценители с подозрением относятся к винтажу 2020 года. Дело в том, что время созревания и сбора винограда пришлось на период коронавирусной пандемии с сопутствующим локдауном. Компаниям-производителям пришлось отправлять работников в оплачиваемые отпуска. Обслуживание виноградников производилось вполсилы. Кроме того, лето 2020 года было жарким и засушливым, что могло изменить характеристики ягод – и напитков, изготовленных из них.
Впрочем, опасения ценителей всё-таки напрасны.
Особенности урожая винограда 2020 года
Из-за засушливого лета урожай винограда на поместьях Бордо оказался значительно меньше, чем в предыдущие периоды. Особенно пострадал классический для региона сорт Каберне Совиньон. Так, его урожайность составила на 25% меньше, чем в 2019 году. Похожая тенденция наблюдалась и относительно сорта Каберне Фран.
Стиль бордосских вин 2020 года
При этом вина Бордо винтажа 2020 года содержат немного меньше алкоголя, чем предыдущих миллезимов. Это обусловлен тем, что август был тёплым (но не жарким) и засушливым. Виноград просто не успел набрать значительное количество сахара в соке, так что перебродить его в большое количество алкоголя не получится.
Апелласьоны, первые и вторые вина
Итак, лучше всего в 2020 году в Бордо проявили себя глинисто-известняковые почвы. Поэтому наиболее яркие, насыщенные и мощные вина представили производители из Кастийона, Фронсака и Франкса. Ценители концентрированных напитков из Пояйка и Сен-Жульена тоже останутся довольны.
Но рекомендуется покупать только первые вина хозяйств, поскольку к их производству предъявляются особые требования, а брожение и другие процессы проходят под более жёстким контролем. Вторые вина, более простые, могут оказаться слишком танинными и содержать очень много дубильных веществ. Это способно нивелировать даже достоинства апелласьонов и терруаров.
Лучшие шато 2020, на которые стоит обратить внимание
Пожалуй, лучшие вина Бордо, кроме классических шато премьер гран крю, представили следующие хозяйства:
- Chateau Canon;
- Chateau Troplong;
- Chateau Belair-Monange.
Все три шато находятся на известняковом плато Сент-Эмильон. Там же располагается и Chateau Roycheyron, относящееся к классу гран крю и принадлежащее Питеру Сиссеку. Его вино также характеризуется превосходными вкусовыми качествами.
Помрольское хозяйство Chateau L’Evangile выпустило первый сертифицированный органический винтаж. Он был изготовлен под контролем энолога Жюльетты Кудерк, которая специально для этого приехала в Бордо из Китая, где работала на хозяйстве Long Dai (входящего в состав DBR Lafite). Она смогла изготовить скульптурное, концентрированное, оригинальное и аутентичное вино.
В Медоке одно из лучших вин было изготовлено на Chateau Calon-Segur. Они смогли создать напиток в классическом концентрированном стиле. Вино – сбалансированное, насыщенное и комплексное. На него стоит обратить внимание всем любителям концентрированных напитков.
Поместья Сент-Эмильона, в свою очередь, не так хорошо перенесли засушливое лето. Поэтому местным виноделам пришлось значительно обновить купаж. Теперь в его состав входит больше Каберне Совиньон, чем в прошлых годах. Тем не менее, виноделам удалось сохранить баланс и профиль региона.
В мае 2019 года прошёл очередной Международный конкурс вин в Бордо, который является самым авторитетным в мире. По результатом этого конкурса было вручено 626 медалей винам в разных категориях. А Испания была отмечена как лидер по качеству вин. И самое интересное, что среди вин, вошедших в рейтинг Лучших вин мира 2019, можно найти вина по цене менее 15 евро за бутылку. Это наглядный пример того, что я постоянно стараюсь донести своим туристам, винным гурманам, что не всегда низкая цена это показатель плохого качества.
В Испании, в отличие от своего ближайшего соседа Франции, очень много достойных вин превосходного качества, которые имеют достаточно привлекательный и доступный ценник. Хорошее вино в Испании — это не повод для спеси, а образ жизни и, самое главное, качество жизни.
Конечно среди награжденных испанских вин на последнем Бордосском конкурсе были и вина по цене свыше 100 евро за бутылку, но сегодня мы поговорим о более доступном сегменте. Итак, какие же испанские вина по цене менее 15 евро вошли в ТОП Лучших вин мира версии 2019.
1. Numun Seleccion 2014. Denominación Jumilla. Цена: 4,69 €
Выращенный на теплых землях Дении, виноград лучших сортов Монастрель, Петит Вердот и Каберне Совиньон для этого вина собирают только ночью при свете Луны. Затем проходит длительный процесс мацерации, при котором максимально раскрываются все ароматы и достигается интенсивная окраска будущего вина. Вино вызревает в бочках из французского дуба 8 месяцев и затем попадает в бутылки, где все ароматы объединяются в общий букет.
Это красное вино очень насыщенного плотного цвета. Среди его ароматов вы найдете воспоминания о спелых красных летних фруктах, восточных специях и терпкие нотки древесины.
Имеет элегантный вкус с танинами, шелковистое, с великолепным телом и приятным сладковатым послевкусием.
Идеально сочетается с выдержанными сырами, иберийскими колбасами и вяленым мясом, рисом с мясом и морепродуктами, дичью, говядиной и телятиной, отлично женится с фуа-гра и рыбой с интенсивным вкусом, такой как тунец, рыба-меч, рыба-император, скумбриевые.
2. Manzanos Blanco Fermentado en Barrica 2016. Denominación Rioja DOCa. Цена: 9,86 €
Это белое вино из Риохи, завоевавшее золотую медаль, производится на винодельне, которая является плодом труда 5 поколений семьи Фернандес-де-Мансанос и чья винодельческая традиция восходит к 1890 году.
Вино Manzanos Blanco Fermentado произведено из сортов винограда: 51% виюра (Белая Королева Риохи) и 49% Шардоне.
По типу выдержки: крианса, которая 9 месяцев созревала в бочках: 80% времени из французского дуба и 20% времени из американского дуба. И затем набиралась тела и сдруживала ароматы ещё 6 месяцев в бутылках.
Имеет блестящий соломенно-желтый цвет. В гамме преобладают ароматы свежих цитрусов с нотками копчения и травяными оттенками. А также ароматы ванили, груши, дыни и белых летних цветов.
Во вкусовой гамме преобладают вкус спелого зелёного яблока и тостады со сливочным маслом.
Идеально подходит к ризотто, паэлье, жирным сортам рыбы и курице,
3. Protos Verdejo 2018. Denominación Rueda. Цена: 6,79 €
Молодое белое вино бодеги Протос из региона Руеда. Виноград сорта бердехо для этого вина собирают только в ночные часы, с молодой лозы возрастом менее 25 лет, и процесс первоначальной мацерации проходит при температуре 10º C, дальнейшая ферментация при 13,5ºC. Вызревание продолжается 3 месяца.
Имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, чистый и яркий.
Аромат: мощный, фруктовый, с нотками зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов, ароматических трав и оттенками фенхеля.
Обладает очень свежим фруктовым интенсивным сбалансированным вкусом, с хорошей кислотностью, с долгим и немного горьковатым послевкусием.
В кухне хорошо подходит к белой рыбе, тунцу, суши, рису с морепродуктами, паэлье, пасте, азиатской кухне, курице, к свежим и голубым сырам.
4. Protos Roble 2017. Denominación Ribera del Duero. Цена: 8,35 €
Если вы ищите идеальное недорогое вино к хамону и сыру манчего, то обязательно обратите внимание на Protos Roble 2017. Это классическое красное вино региона Рибера-дель-Дуэро с процессом вызревания в дубовых бочках. С этим вином вы никогда не ошибётесь, так как это всегда гарантия хорошего качества из виноделен самого престижного в Испании винодельческого региона.
Это вино произведено из сорта винограда Темпранильо, Короля испанских виноградников, выращенного на лозе старше 25 лет. Ручной сбор урожая в коробки по 20 кг и дальнейшая ручная селекция по классификационным таблицам. Это позволяет гарантировать, что только полностью здоровый, цельный виноград попадает в чаны для ферментации.
Мацерация 15 дней при температуре 24 ºC, созревание в бочках из американского дуба 6 месяцев и 6 месяцев в бутылке.
Цвет вина темной вишни с фиолетовым оттенком, чистый и блестящий. Аромат очень мощный, выразительный, сложный, со свежими фруктами, сладкими специями и нотками красных ягод. Вкус интенсивный, с округлыми танинами, фруктовый с хорошим послевкусием.
5. López Cristobal Tinto Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена 14,75 €
Когда вино носит фамилию производителя, это соизмеримо с тем, что семья ставит на кон своё доброе имя с каждой бутылкой, попадающей к потребителю. И винодельне Лопес Кристобаль абсолютно нечего боятся, 4 детища этой семьи: Робле, Крианса, Резерва и Селексион, отлично защищают честь семьи.
Главная философия семьи: «Качественный виноград, семейный труд, страсть и любовь к своему делу и тому, что в итоге попадет в бокал потребителя.
Сантьяго Лопес вместе со своей женой Лолой Кристобаль и сыном Гало делают свои вина в особом стиле, отличающемся элегантностью и аутентичностью. Во всех них есть что-то благородное: это семейные вина, аутентичные, наслаждаясь которыми мы чувствуем себя как дома.
Крианса 2015 несмотря на свою молодость, демонстрирует очень утонченный аромат. На первом плане изначально появляются ароматы старения, но после декантирования вино раскрывает все свои прелести: элегантный аромат свежих черных и красных фруктов и ягод, пряностей, коры апельсина, апельсинового цвета, бальзамика, нотки копченного дерева; сложный и круглый набор.
На вкус имеет бархатистую текстуру с чистым фруктовым входом, средним телом и хорошо выраженными танинами. Ноты старения элегантны и сохраняются в послевкусии (кофе, кожа).
Одним словом: интересное вино, хорошо сделанное, рекомендуется для наслаждения в кругу семьи.
6. Munia Carácter 2015. Denominación Toro. Цена 11,35 €
Душа региона Торо с большой индивидуальностью. Мощное, сложное красное вино с берегов реки Гуареня, которое после 16 месяцев созревания в бочках сохранило свою свежесть и спонтанность. Прекрасный баланс между ароматами бузины с пряными нюансами корицы и гвоздики с одной стороны и ароматами сливочного масла и кокоса, полученными из древесины бочек.
Вино имеет интенсивный вишнёвый цвет с очень глубоким рубиновым ореолом.
Это Авторское вино, 100% из винограда темпранильо зоны Торо, выращенного на лозе возрастом 30-50 лет.
Идеально подходит для аперитива с крепкими закусками тапас и для обеденных блюд, особенно для тушеного или жареного красного мяса и прекрасно гармонирует с насыщенными сырами.
7. Lambuena Crianza 2015. Denominación Ribera del Duero. Цена: 12,71 €
Эта крианса из легендарной Рибера-дель-Дуэро мало известно широкому потребителю, но это красное вино без всяких сомнений можно назвать выдающимся. Оно просто великолепно!
Изготовлено из 90% Тинта-де-Паис (темпранильо) и 10% Каберне и Мерло, выращенные на 35-летней лозе с регулируемой урожайностью не более 3500 кг с гектара. Виноградники расположены на высоте 800-850 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах, покрытых галькой. Сбор винограда производится вручную в небольшие пластиковые ящики. Такое сочетание сортов винограда и его качество даёт просто волшебный результат.
Процесс ферментации проходит в резервуарах емкостью 15 000 литров, вызревание в бочках из американского дуба - 60% и из обожженного французского дуба - 40% времени в течение 15 месяцев. Далее вино на 2 месяца отправляется в большие резервуары для оформления и выравнивания аромата и не менее 8 месяцев отдыха в бутылках перед выходом на рынок.
Вино имеет интенсивный чистый вишневый цвет с рубиновой аурой, сложный аромат спелых тёмных ягод с нотками солодки, ириски, специй и минералов.
Вкус имеет хорошую структуру, мясистый и сбалансированный, со сладкими танинами. Послевкусие долгое и приятное.
8. Sommos Varietales Tinto 2016. Denominación Somontano. Цена 7,86 €
Виноград сортов Темпранильо, Мерло и Шираз выращивается на террасах, обращенных на север, у подножья Пиренейских гор вдоль реки Эбро в Арагоне.
Виноград для этого вина собирался только ночью, машинами, в самые оптимальные сроки его созревания.
Предварительная холодная ферментативная мацерация 72 часа, далее ферментация при температуре 24-26º, выдержка в бочках из французского дуба 8 месяцев.
Вино со средиземноморским характером с максимальной чистотой винограда. Цвет рубиново-красный с глубоким гранатовым оттенком. Аромат — взрыв чёрных ягод, таких как ежевика, черника, со свежими нотами, которые напоминают листья мяты, белого перца и легкими нотами дыма. Вкусовые качества: очень мягкий вход, округлые танины, свежее и долгое послевкусие красных и черных ягод.
9. Cal y Canto Roble 2016. Vino de la Tierra de Castilla. Цена: 2,64 €.
Крианса произведенная 100% из сорта винограда темпранильо и выдержанное в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. Перед розливом в бутылки подвергается микрофильтрации.
Имеет интенсивный вишнево-красный цвет с фиолетовыми матовыми оттенками.
Аромат: спелые фрукты с нотками ванили и тонким пряным фоном. Вкус структурированный, округлый и гармоничный.
Идеально сочетается с мясом, тушенными блюдами, паштетом и зрелыми сырами.
10. Quinta de Quercus 2016. Denominación Uclés. Цена 14,96 €
Крианса, произведенная из 100% винограда сорта темпранильо с участков "Лас Моррас" и "Камино де Оканья", со строгим контролем созревания и низкой урожайностью. Сбор винограда производится вручную. Вино проходит процесс вызревания в дубовых бочках 12 месяцев.
Вино производится ограниченным тиражом на маленькой семейной винодельне с 30-летней историей и традициями в виноделии. Хозяева винодельни семья Cantarero Morales позиционируют свои вина как престижные на уровне национального рынка. Виноград используют только с собственных виноградников, что является гарантией качества вина.
Цвет: вишнево-красный с гранатовой аурой, чистый, яркий, слеза плотная и обильная.
Аромат интенсивный, переспелых фруктов, с нотками ванили, ментола, кислого апельсина, солодки и обожженного дерева.
Вкус концентрированный, с мягкими танинами. Долгое хорошее послевкусие с цитрусовым оттенком.
Маридаж: различные тапас, мясная нарезка, сыры и птица.
11. La Trucha Blanco 2017. Denominación Rias Baixas. Цена: 12,50 €
Белое вино из Галисии региона Риас Байшас. Альбариньо с очень хорошим соотношением цены и качества, которое хорошо как сольно, так и в сопровождение различных блюд для повседневного употребления. Виноград сорта альбариньо выращивается на правых склонах реки Миньо на высоте 200-350 метров над уровнем океана на лозе возрастом 25-45 лет.
Сбор винограда на 16 га винодельни производится только в ручную в 15-кг аэрированные ящики, что позволяет сохранить целостность винограда.
Вино проходит процесс холодной ферментации и потом ещё настаивается вместе с мелким осадком в течение 3-6 месяцев до окончания процесса брожения.
Имеет соломенно-желтый цвет с зеленым оттенком, чистое и блестящее.
Интенсивный аромат с воспоминанием о летних фруктах: персики, абрикосы, ананас. Легкие цветочные нюансы с соленым налетом и некоторые нотки зрелости в окончании.
Виноделы Германии собрали урожай 2019 года и больше довольны качеством, чем количеством. Изменение климата меняет график работ и заставляет размещать виноградники выше на склонах.
Сбор винограда сорта Мюллер-Тургау в винодельческом регионе Баден
Виноделы Германии к середине октября практически завершили сбор урожая 2019 года. Они очень довольны качеством плодов, но производство вина, по сравнению с необычайно урожайным 2018 годом, сократится примерно на 17 процентов и окажется процента на два ниже среднего показателя последних лет, прогнозирует отраслевое объединение Немецкий институт вина (Deutsches Weininstitut, DWI).
"Вино 2019 года обещает стать превосходным"
Германия славится, прежде всего, своими белыми винами, они составляют две трети годового производства. Самый известный немецкий сорт винограда - рислинг, на него приходятся 23 процента площади всех виноградников в стране, свидетельствует опубликованный 15 октября новейший статистический сборник DWI.
Виноградники с рислингом на реке Мозель
Но именно рислинга будет в этом году примерно на 15 процентов меньше, чем обычно. Урожай двух других самых распространенных в Германии сортов белого винограда - Мюллер-Тургау и граубургундер - сократился даже приблизительно на 20 процентов. Тем не менее сколько-нибудь заметного роста цен на немецкое вино представители отрасли не ожидают.
Изменение климата вынуждает раньше начинать сбор урожая
Главная причина сокращения урожая состоит в том, что 2019 год, как и предыдущий, вновь оказался в Германии не только слишком жарким, но и особенно сухим. "Виноградная лоза начала страдать от нехватки влаги еще раньше, чем в прошлом году", - рассказал журналистам Артур Штайнман (Artur Steinmann), президент объединения виноделов Франконии.
Пресс-секретарь Немецкого института вина Эрнст Бюшер
Повышение температуры ведет и к тому, что виноград быстрее созревает. Это вынуждает начинать сбор урожая раньше, чем в прежние времена, иначе в ягодах окажется слишком много сахара, что оборачивается чрезмерным содержанием алкоголя в вине. Все последние годы виноделам Германии приходится сдвигать традиционный график уборочных работ, так что для них изменение климата - явление не абстрактное, а совершенно конкретное.
"С 1988 года такое впечатление, будто кто-то включил отопление", - отметил в беседе с dpa пресс-секретарь DWI Эрнст Бюшер (Ernst Büscher). Метеорологическая статистика подтверждает: за последние 30 лет средняя температура в винодельческих регионах Германии (их 13) в вегетационный период с апреля по октябрь выросла на 1 градус Цельсия. Поэтому виноделам, как и другим немецким фермерским хозяйствам, приходится приспосабливаться к меняющимся климатическим условиям.
Чтобы получилось легкое сухое белое вино, нужна прохлада
Некоторые, например, начали вместо привычного черного винограда троллингер выращивать такой более теплолюбивый сорт, как каберне фран, характерный для французского региона Бордо. Однако это все же единичные случаи, никакого тренда к южным сортам нет, подчеркнул Эрнст Бюшер.
Контекст
Вино из Бельгии: спасибо глобальному потеплению
В Бельгии - стране пива - у виноделия короткая история. Тем не менее производство бельгийского вина стремительно растет, чему способствует, в том числе, и изменение климата. Репортаж DW. (12.01.2018)
Прогулка по самому северному "винному пути" Германии
"Саксонский винный путь", пролегающий недалеко от Берлина, приглашает на прогулку: живописные виноградники радуют глаз, а ароматные вина согревают душу любителей активного отдыха. (17.10.2014)
В Европе сильно вырос спрос на качественное грузинское вино
Винные магазины Германии и Австрии торгуют продукцией некоторых компаний, попавших в черный список Роспотребнадзора, но делают ставку на самые конкурентоспособные бренды из Грузии. (26.06.2019)
Зато есть очевидный тренд, особенно заметный в долине реки Мозель. Хозяйства, специализирующиеся здесь главным образом на рислинге, стали осваивать более высокие или более тенистые части склонов гор. Ведь разница в высоте в 100 метров снижает, по словам пресс-секретаря DWI, среднюю температуру примерно на 1 градус.
Так, потомственный винодел Маркус Молитор (Markus Molitor), которому принадлежат 120 гектаров виноградников на реках Мозель и Саар, только что высадил 25 тысяч лоз под самой вершиной одной из здешних гор и через четыре-пять лет намерен собрать тут свой первый урожай.
Относительная прохлада нужна для того, чтобы лоза долго созревала, но при этом не происходило чрезмерного увеличения содержание сахара. Тогда получаются легкие сухие белые вина с богатым букетом и умеренным содержанием алкоголя, а именно такие вина особенно востребованы сейчас, в эпоху здорового образа жизни, пояснил корреспонденту dpa Молитор. Его хозяйство производит в год около 500 тысяч бутылок, из них примерно половина идет на экспорт в 40 стран мира.
Убегать вверх в гору, как выразился Эрнст Бюшер, начали и на Рейне в регионе Рейнгау. Зато в самой северной винодельческой области Германии Зале-Унструт от потепления климата пока выигрывают. "У них теперь температуры, которые у нас были лет 20 назад", - отметил пресс-секретарь Немецкого института вина, расположенного в Боденхайме близ Майнца - в самом сердце крупнейшего винодельческого региона Германии Рейнгессен на юго-западе ФРГ.
______________
Подписывайтесь на наши каналы о России, Германии и Европе в | Twitter | Facebook | YouTube | Telegram
Винные ландшафты Германии
Рейнгессен
Рейнгессен (Rheinhessen) - крупнейший винодельческий регион Германии. Общая площадь виноградников между Вормсом, Майнцем и Бингеном составляет 26 тысяч гектаров. Виноделие получило широкое распространение здесь уже в IX веке, а самый старый виноградник был заложен в 742 году в Нирштайне на склоне Niersteiner Glöck. На фотографии - винная королева Рейнгессена одного из прошлых сезонов.
Винные ландшафты Германии
Рейнгау
Вдоль главной немецкой реки расположено целых шесть винодельческих регионов. Один из них - Рейнгау (Rheingau), где впервые начали производить вино позднего сбора (Spätlese). Всемирную известность имеет здешний монастырь Эбербах (Eberbach), сыгравший одну из ключевых ролей в развитии немецкого виноделия в Германии. Обитель была основана в XII веке монахами-цистерцианцами из Бургундии.
Винные ландшафты Германии
Средний Рейн
Долина Среднего Рейна (Mittelrhein) начинается около Бингена, где русло начинает сужаться. Его словно берут в тиски склоны Рейнских Сланцевых гор. Виноградники этого региона простираются на несколько десятков километров вдоль реки до самого Бонна. Часть Рейнской долины от Бингена до Кобленца, знаменитая средневековыми замками и развалинами, включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Винные ландшафты Германии
Пфальц
Пфальц (Pfalz) - второй по площади винный регион Германии. В Бад-Дюркхайме проходит самый массовый винный праздник в мире и находится самая большая в мире бочка. По Пфальцу также проложена Немецкая винная дорога (Deutsche Weinstraße) протяженностью 85 километров - первый в Германии тематический маршрут такого рода. Он проходит вдоль границы с Францией через 130 винодельческих поселений.
Винные ландшафты Германии
Франкония
Франкония (Franken)- еще одна древняя виноградарско-винодельческая область. Здесь традиционно используют приметные бутылки бурдючной формы, напоминающеие фляги римских легионеров. История виноделия в этом регионе насчитывает более 1200 лет. Виноделы молодого поколения ставку делают не на количество, а на качество вина, а также создание для него современного имиджа, отвечающего духу времени.
Винные ландшафты Германии
Мозель
Вдоль Мозеля (Mosel) простирается старейшая наряду с Рувером и Сааром винодельческая область Германии. Первую лозу здесь посадили древние римляне 2000 лет назад. Особой славой пользуется гора Кальмонт - самый крутой виноградник Европы. Он расположен на склоне, угол подъема которого достигает 68 градусов. Подняться на него можно только с помощью зубчатой дороги или скалолазного снаряжения.
Винные ландшафты Германии
Баден
Баден (Baden) - третья по площади виноградников немецкая винодельческая область. Она простирается от Боденского озера вдоль Рейна до Мангейма. Баден считается самым теплым регионом Германии. Основная его продукция - красные вина, получаемые из сорта винограда пино-нуар. Его родиной считается Бургундия, что отразилось в немецком названии - Spätburgunder, то есть позднем бургундском.
Винные ландшафты Германии
Вюртемберг
В этой области, где расположены Штутгарт и Хайльброн, вино считается своего рода народным напитком. В Вюртемберге (Württemberg) его потребление на душу населения в два раза превышает средний показатель по Германии. Местные вина можно продегустировать, например, в конце лета во время праздника "Штутгартская винная деревня" ("Stuttgarter Weindorf"). Самый распространенный сорт - троллингер.
Винные ландшафты Германии
Долина реки Ар (Ahr), впадающей в Рейн между Кобленцем и Бонном, известна своими красными винами. Она относится к числу самых небольших винодельческих областей Германии. По долине реки проложена 35-километровая "Тропа красного вина" (Rotweinwanderweg), а также велосипедный маршрут, о котором мы уже подробно рассказывали. Ссылка - в конце страницы. На фотографии - живописная деревушка Майшос.
Винные ландшафты Германии
Зале-Унструт
Зале-Унструт (Saale-Unstrut) в Саксонии-Анхальт и Тюрингии - самая северная винодельческая область Германии. Регион расположен в долинах двух рек в районе 51-й параллели, считающейся естественной границей для виноделия в северных широтах. Несмотря на сложные климатические условия, за много сотен лет здесь научились производить вина отменного качества, пользующиеся большим спросом.
Винные ландшафты Германии
Саксония
Еще один восточногерманский винодельческий регион расположен в Саксонии (Sachsen). Новый импульс для развития он получил после воссоединения страны в 1990 году. Здесь специализируются, главным образом, на выпуске игристых вин. В последние выходные августа 25 саксонских винодельческих хозяйств устраивают день открытых дверей.
Винные ландшафты Германии
Гессенская горная дорога
Винодельческий регион Гессенская горная дорога (Hessische Bergstraße) расположен севернее Гейдельберга. Его площадь составляет всего 452 гектара, но на этой небольшой территории встречается более 230 разных типов почвы, что делает его уникальным. Здесь производят эксклюзивные вина, которые в магазины практически не попадают. Их подают и продают на месте.
Винные ландшафты Германии
Долина Наэ (Nahe) находится между Мозелем и Рейном. Она относится к числу небольших немецких винодельческих регионов. Площадь виноградников составляет 4000 гектаров. Основные сорта: рислинг, риванер и сильванер. По региону проложены туристический пеший маршрут "Винная тропа Наэ" (Naheweinstraße) и "Велосипедная дорога Наэ" (Nahe-Radweg).
В большинстве категорий первые места заняли вина в пределах 300-600 рублей.
В бренд-лист вин, производимых из российского винограда, составленный специалистами организации по итогам исследования, вошло свыше 1,5 тысяч наименований вина общим тиражом более 150 миллионов бутылок.
Вина закупались в торговых сетях и винотеках четырех российских регионов страны. Всего было закуплено свыше 600 образцов вина, из которых 129 игристых, 181 тихое белое, 206 тихих красных, 35 тихих розовых, 50 сладких и ликерных.
Каким он был, урожай 2018? Закончилась неделя анпример, разъехались последние профессионалы, и настало время подвести промежуточные итоги.
Из плохого винограда хорошего вина не сделать. А посему, давайте вспомним, каким был 2018 год. Он запомнится нам теплой и дождливой зимой (зимы в Бордо – это нечто. Депрессивным здесь делать нечего. Даже оптимисты грустнеют…). Осадками наградила нас Мать Природа по весне и осенью. Майскими заморозками прошлась по виноградникам, чтобы виноделы не расслаблялись. И в традиционный месяц отпусков – АВГУСТ – Природа решила дать передышку виноделам и включила солнце.
В целом, лето было теплым и дождливым, что способствовало развитию на виноградниках милдью, или ложной мучнистой росы, которая буквально окутала виноградники. Поэтому арендаторы 2018, которые были на Клубной встрече и видели свои лозы, наверняка, запомнили этот год засушенным виноградом на гроздях. Милдью погубила не 1 га виноградников. И урожайность в Château de Pitray 2018 не превысила 40 гл/га.
Созревание ягод (переход от зеленого цвета к черному для красных и желтому для белых) началось в 2018 к 10/08. Этот же этап в 2017 был зафиксирован неделей раньше.
Ну что? Начнем делать выводы? 2018 год по погодным условиям схож – с 2015! И ему пророчат великое будущее!
Знаю-знаю, у нас в Бордо здесь что ни год, то Великий. А что делать? Вот такая здесь Земля, располагающая к созданию прекрасного :). Кстати, хотелось бы сразу предупредить арендаторов 2018. В следующем году Вы сможете забронировать дополнительное количество бутылок вашего именного вина. Цена будет несколько выше, чем в предыдущие года. А потому что МАЛО и ОЧЕНЬ ДОСТОЙНО. Вот такая в Бордо математика.
Читайте также: