Урожай земляники в 2021 году

Обновлено: 07.07.2024

Проказник-кот, гроубокс и первые шаги к мечте

Сергей Безруких никогда не проявлял особого внимания к растениям. Но однажды жена принесла домой веточку денежного дерева, и он решил вырастить большое и крепкое растение. Заботился, как умел, и через пять лет веточка превратилась в статное деревце. И всё было хорошо, пока дома не появился кот. Питомец раскопал землю в горшке и безжалостно сгрыз листья. Денежному дереву пришел конец, а его хозяин стал думать, как обезопасить новое растение. И придумал: задействовать гроубокс — специальную небольшую коробку, в которую нужно поставить лампу. Это был 2014 год.

Подснежники зимой в Тюмени точно не найти, а свежую клубнику прямо с куста — запросто. Посмотрите, какая красота!

— Первые шаги были ошибочные и дилетантские. Стал думать, что можно вырастить в этой тумбочке, чтобы еще и заработать. Первая мысль была о клубнике. Отсутствует в продаже почти круглый год, а та, что есть в магазинах, — невкусная и дорогая. Спрос рождает предложение. Обклеил тумбочку изнутри блестяшкой, поставил несколько самых обычных лампочек и несколько горшков с грунтом. Оставалось высадить клубнику, а я даже не знал, как она растет. Узнал, что из семечек растить очень долго, поэтому нужна рассада. Оказалось, нельзя просто так пойти и купить рассаду клубники в любое время года: она есть только весной и осенью. А в феврале ее никто не продаст, — вспоминает Сергей.

Конечно, Сергей не сдался и рассаду клубники все-таки нашел — у местных тепличников, которые не поверили в успех его ягодного эксперимента.

— Посадил. У меня было четыре куста. Два из них тут же погубил вредитель — клещ, два выжили и дали мне всего одну ягодку. Понимал, что не надо сдаваться и опускать руки. Вместо этого решил подсчитать, выращивать клубнику экономически выгодно или нет, — продолжил наш собеседник.

Простая арифметика, тематические форумы и идея, как сэкономить

С начала ягодного эксперимента на дому тюменец засыпал и просыпался с мыслями о том, что сможет выращивать клубнику круглый год. Тогда, восемь лет назад, еще не было эффективных технологий для выращивания ягод без солнечного света.

Сергей двигался к цели методом проб и ошибок. Изучал теорию, осваивал гидропонику, агрохимию. Разобрался во многих важных аспектах: какое должно быть освещение, как смешивать удобрения.

Сейчас Сергей отлично разбирается в сортах клубники и умеет правильно выбирать для кустов подкорм. Это он узнал на личном опыте, пробуя и иногда ошибаясь

Со временем Сергей узнал на тематических сайтах и форумах о гидропонике — методе выращивания растений без почвы, при котором все необходимые питательные вещества они получают из водного раствора. Грунта при этом нужно совсем немного, чтобы зафиксировать растение.

— Поначалу не знал, какие именно нужны удобрения, а некоторые из них стоят каких-то космических денег. В сообществе гидропонщиков, которые выращивают томаты, бананы, нашел нужную информацию. Оказалось, такой способ выращивания ягод гораздо выгоднее традиционного: получается сэкономить на грунте, на удобрениях — их делаешь самостоятельно. Начал разбираться в питании растений: чего им надо больше, чего — меньше, понимать физиологию ягод. Важно помнить и о подходящем освещении. Несколько лет назад думал, что нужны специальные красно-синие лампы. Знаете, в каждом дворе есть такие фиолетовые окна. Так вот, это люди, которых обманули, взяли с них чуть больше денег, чем это всё стоит, — уверен Сергей Безруких.

Обычного белого света достаточно для того, чтобы получать урожай ничуть не хуже, чем на земле. Всё зависит только от его количества

Прекрасного урожая ягод и огурцов советуют ждать будущим летом на своих огородах специалисты Тимирязевской сельхозакадемии. Обилие снега, какого не видели садоводы более 10 лет, обеспечит почву влагой до самого июля.

По словам агронома, есть и минусы избытка снега – он мог поломать ветки кустов и деревьев. Другого вреда от него не может быть. Первое, за что нужно взяться садоводам по приезду на свои наделы, так это побелить стволы фруктовых деревьев, чтобы они не получили солнечные ожоги.

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №28499 от 18 марта 2021

Заголовок в газете: От огромных сугробов выиграют клубника и огурцы

Олимпиада в Пекине

Мама прыгуньи Махини рассказала о пути к серебряной медали Олимпиады

Победа с привкусом горечи: почему успех фигуристов на Олимпиаде расстроил

Елена Исинбаева поздравила с медалями российских лыжников и фигуристов

Что еще почитать

Российские фигуристы в Пекине оказались под угрозой заражения: положительный тест

Фото Видео 62309

В регионах

Фото Видео 43540

Для прививки онкобольных от коронавируса оставили только одну вакцину

Инспектор ГАИ не знал, что водитель два года был под водой

Изменники Родины: как ловили шпионов, предателей и палачей, окопавшихся на Алтае после ВОВ

История уголовного преследования Алексея Городишенина является тревожным примером, угрожающим предпринимателям и бизнес-сообществу произвольным правоприменением

Россия отработала борьбу с пиратами

На рынке во Владивостоке произошел крупный пожар

Названы 5 секретов похудения после 60 лет

CNN: Названа настоящая причина отмены визита главы МИД Германии Бербок на Украину

Самое читаемое

Сердючка ответила Владимиру Соловьеву на слово "гаденыш"

Павел Глоба предрек неожиданные перемены трем знакам с 7 февраля

Павел Глоба предрек удачу пяти знакам зодиака в марте

Автовзгляд

У кого рама толще: сравнительный тест-драйв Mitsubishi Pajero Sport и Haval H9

Хитрый ГОСТ: почему и как сильно врут спидометры автомобилей

Womanhit

Кадры недели: Мерзликин вывел в свет повзрослевшего сына, а Ходченкова показала обнаженную спину

Охотники.ру

Брянских зубров расстреляли браконьеры на снегоходах

Подмосковный охотник найден мертвым в угодьях Тульской области

Лесорубы нашли тайник с молодой тигрицей

Московский Комсомолец

Читателям

Рекламодателям

Что важно для промышленного выращивания клубники? Разработчики технологии учитывают много параметров, среди которых урожайность и себестоимость, вкус (уровень Brix), форма и размер ягоды, ее лежкость и распределение выхода продукции во времени. Все это напрямую зависит от выбранного сорта и метода возделывания.

В основе технологии iFarm Berries лежит метод малообъемной гидропоники с использованием инертных субстратов. Питание к растениям подается с помощью капельного полива.

Метод малообъемной гидропоники — один из оптимальных для выращивания клубники. Он позволяет корневой системе растения дышать и развиваться, потреблять все необходимые элементы из питательного раствора, позволяет поддерживать наиболее эффективный водный режим. Здоровые корни питают тело растения. И в результате мы получаем куст, который полон сил, обильно цветет и плодоносит.

Есть несколько вариантов работы с посадочным материалом, качественная рассада — это один из важных моментов. Ее можно покупать в специальных международных питомниках или выращивать самостоятельно. Каждый подход имеет свои плюсы и минусы. На сити-ферме в Новосибирске использована рассада heavy tray – кассетная рассада с закрытой корневой системой и фиксированным количеством заложенных цветоносов.

Хорошая урожайность и вкусовые характеристики клубники – это совокупность многих факторов. Сорт и качество рассады, субстрат, питание, стабильный климат, опыление – все имеет значение. За три года экспериментов мы перепробовали немало. Наш подтвержденный результат – до 2-2,4 кг ягоды с посадочного места в год и уровень Brix – более 10 градусов.

Урожайность клубники считается с куста за цикл. Цикл – у каждого сорта разный. Например, у сорта короткого светового дня (КСД) в условиях интенсивного выращивания вертикальной фермы он длится три месяца (по месяцу: вегетация + цветение + плодоношение). А у сорта нейтрального светового дня (НСД) – шесть месяцев, в течение которых есть две-три волны плодоношения. У сортов КСД можно получать до 500-600 граммов с куста за цикл (урожайность в год — до 2-2,4 кг с посадочного места), у сортов НСД – до 1-1,5 кг (урожайность в год – до 2-3 кг с посадочного места).

Дальше начинается математика, где важными переменными является размер помещения и высота потолков. От этого зависит, сколько будет стеллажей, их длина и количество ярусов.

Промышленная ферма iFarm Berries в Новосибирске — это две комнаты почти одного размера, их суммарная площадь выращивания — 550 м². Пространство фермы поделено пополам, чтобы контролировать график разных циклов урожайности клубники. Сейчас в одной комнате уже высажено более 2000 растений, а во второй идет сборка стеллажей.

Каждый стеллаж этой фермы состоит из 6 ярусов: это 317-ти полок, на которых размещены лотки с субстратом. Средняя плотность посадки — 13 кустов на одной полке (0,72 м²) или 19 кустов на 1 м².

На ферме в Новосибирске растет клубника короткого светового дня. Ягоды почти однородны по размеру, обладают совершенной конической формой, очень сладкие и сочные.

Финансовые аналитики также высчитали среднюю урожайность, которую можно получать по технологии iFarm Berries с квадратного метра выращивания (включает в себя всю длину полки с необходимым оборудованием для эффективного роста растений). По расчетам она составляет до 3,45-3,77 кг ягоды ежемесячно. За год сити-ферма в Новосибирске произведет до 10 тонн клубники высшего качества.

Разработчики постоянно совершенствуют технологию, чтобы увеличивать урожайность и сокращать себестоимость, в частности – за счет внедрения автоматизации. Управлять производственными процессами на ферме будет автоматизированная система — IT-платформа iFarm Growtune. В режиме реального времени она отслеживает соблюдение климатических параметров, контролирует действия персонала и собирает аналитику. Также планируется увеличивать эффективность используемого пространства, снижать энергозатраты и стоимость расходных материалов и др.

Первый урожай клубники на ферме появится уже в декабре. В запуске этого производства участвовали финансовые партнеры: группа частных лиц, которые проинвестировали в ферму и будут получать выплаты от продаж выращенной здесь продукции. Кстати, инвестировать на выгодных условиях в объекты, которые строятся по технологиям iFarm, может любой желающий.

На всех ли действие данное правило? Отнюдь нет. Распространится требование получать специальные бумаги с 2021 года только на тех собирателей, что намерены продавать лесной урожай. Иными словами, платить и получать документы с разрешением должны предприниматели, осуществляющие коммерческий сбор грибов, ягод и всего остального. Если грибы и ягоды собираются человеком для себя , то никаких разрешений по-прежнему не нужно . Правда, до сих пор остается непонятным, как стражи порядка намерены проверять и контролировать процесс коммерческого сбора.

Помимо этого, 2021 год принес еще две важные законодательные инновации. Первая из них – это запрет на сбор лесных даров в том случае, если данная процедура наносит ущерб окружающей среде. Подстилку на одном месте можно теперь собирать только 1 раз в 5 лет и при условии, что она не является защитной частью других растений. Нельзя просто так заготавливать кору и ветки, резать их можно только с уже срубленных деревьев. Наконец, нельзя срезать какие попало грибы. Сначала они должны достичь нужного возраста. Определяется он по шляпке. Например, срезать подосиновики, подберезовики и белые грибы можно только в том случае, если диаметр их шляпки превышает 2.5 см, а сыроежки, маслята, лисички и шампиньоны можно резать только если диаметр их шляпки достиг 1.5 см.

Вторая важная инновация законотворцев – это запрет на сбор ядовитых грибов. Рвать и резать грибы, обладающие токсичными или наркотическими свойствами, категорически запрещено. Если такие вдруг будут найдены у гражданина в корзине, то его ждет серьезнейшая ответственность перед законом. Начиная с текущего года преследование может быть вплоть до уголовного с лишением свободы.

Такой поздней весны многие из нас не помнят уже давно. Цветение плодовых и декоративных деревьев началось почти на две недели позже, чем обычно. В этом году теплая погода пришла в Украину только во второй декаде мая. В ночь на 10 мая в северных областях ночью еще наблюдались заморозки. Даже жители мегаполисов обращают на это внимание.

Как говорят синоптики, более поздняя весна всегда снижает риски для плодовых деревьев и ягод. Ведь если тепло приходит рано, растения успевают начать цвести и резкий ночной заморозок может погубить весь урожай.

Как сообщила начальник отдела агрометеорологии Укргидрометцентра Татьяна Адаменко, в этом году плодовые деревья лучше пережили снижение температуры. По ее словам, в большинстве областей Украины массовое цветение фруктовых деревьев началось уже после апрельских заморозков. Весна в этом году поздняя, что немного задержало развитие черешен, абрикос и других косточковых культур. Это уберегло львиную долю будущего урожая от гибели.

- Температура в марте и апреле была слишком низкой для цветения вишни, абрикос и других косточковых культур. Поэтому, когда в конце апреля наступили заморозки, массового цветения садов не было ни на западе, ни на севере, ни в центральных областях Украины. Но на юге, юго-востоке и местами на востоке, где цветки уже успели распуститься, повреждения и потери однозначно есть, -заявила Татьяна Адаменко.

В целом заморозки этой весной были не такими губительными и внезапными, как в апреле прошлого года, когда некоторые хозяйства на юге страны потеряли до 70% урожая абрикос, персиков и черешни.

"Сложно оценить ущерб в полном объеме, но с уверенностью можно сказать, что он меньше, чем был в 2020 году, потому что не было массового цветения ни фруктовых деревьев, ни ягодных кустов", -подчеркнула Адаменко.

Также хорошо для будущего урожая то, что в этом году весной было достаточное количество осадков. Прошлогодний неурожай ягод и фруктов во многом был связан с тем, что весной стояла сухая погода без дождей.

По мнению синоптиков, погода в мае 2021 года будет типичной и близкой к средним многолетним показателям. А значит, и благоприятной для формирования хорошего урожая любимых всеми черешни, абрикосов и персиков, слив и ранних яблок.

Ягоды: будут позже, но дешевле

Также от сильного ветра и холодов в конце апреля в некоторых регионах пострадали ранние сорта клубники. Однако аграрии ждут хоть и более позднего, но хорошего урожая клубники, или, как ее еще называют, земляники садовой.

- По всем странам европейской части фиксируется существенный сдвиг старта сезона местной земляники садовой из-за холодной погоды весной, - сообщают эксперты проекта EastFruit . - Тем не менее в некоторых регионах более поздний старт даже поспособствует более удачному урожаю в сравнении с предыдущим годом, так как ягодные насаждения смогли благополучно пройти через заморозки конца апреля. О неплохих перспективах сбора ягод сейчас сообщают украинские фермеры.

Как отмечают эксперты, цены на импортную клубнику уже упали ниже прошлого года. Это толкает вниз цены на первые украинские ягоды.

- За первую неделю мая подешевела как местная, так и импортная ягода, причем украинская земляника садовая стала даже дешевле ввезенной из-за границы, - говорят эксперты. - Если буквально несколько недель назад первые относительно крупные партии местной ягоды в Украине предлагались по 220 грн за кг, то уже к концу текущей недели цены обвалились до 125 грн за кг.

Если так пойдет и дальше, то есть шанс, что клубники на рынках в этом году будет больше. Правда, массово цена начнет падать не к концу мая, а ближе к середине июня.

Сроки сбора и других ягод сдвинутся на 10-14 дней. И это пойдет на пользу многим культурам, урожай будет лучше, ну и есть надежда, что цены в магазинах и на рынках - ниже прошлогодних.

Зерновые: надежда на рекордный урожай

Еще одна хороша новость - прогнозы аграриев относительно будущего урожая зерновых. С учетом, что экспорт агропродукции существенно улучшает платежный баланс страны, богатый урожай должен увеличить приток валюты, что в свою очередь, поддержит стабильный курс гривны.

- Положительная особенность текущего календарного года в том, что в течение первых 4 месяцев было много дождя и снега. Это полностью компенсировало нехватку того незначительного количества влаги в почве, которое отмечалось по завершении осенней вегетации озимых зерновых культур, - сообщают эксперты "АПК-Информ". – Достаточное количество влаги в почве обусловило хорошее развитие растений после восстановления их весенней вегетации и заложило реальные предпосылки формирования значительного урожая.

Правда, озимых будет не больше, чем в прошлом году. И дело тут как раз в затянувшейся зиме.

- Апрель по уровню влагообеспечения считается определяющим в плане урожайности озимых зерновых культур. А так как осадков выпало больше среднемноголетней нормы, аграрии нашей страны, вероятно, смогут получить значительный урожай озимой пшеницы, который будет близок к прошлогоднему, - говорят в "АПК-Информ". - Но не больше, ведь озимые в этом году возобновили активную весеннюю вегетацию почти на месяц позже, чем в 2020 г.

А вот общий урожай зерновых в этом году вполне может стать рекордным. Украинская зерновая ассоциация в своем прогнозе оценивает возможный урожай зерновых и масличных культур в этом году в 96,2 млн т (в прошлом году урожай составил чуть более 84 млн т).

"Если погодные условия и в дальнейшем будут благоприятными для получения урожая, то в этом году Украина получит один из лучших урожаев. Экспорт в новом сезоне может достичь 59,8 млн тонн зерновых и масличных, тогда как в текущем ,по прогнозу УЗА, он составит около 46,8 млн тонн", - отметили аналитики зерновой ассоциации.

Хороший урожай может снизить цены на подсолнечное масло. Как говорят эксперты, урожай подсолнечника прогнозируется на уровне 16,5 млн т (в то время как в прошлом году он составил всего 12,9 млн тонн),и этот показатель сопоставим с позапрошлогодним, когда урожай подсолнечника составил 16,3 млн тонн.

Читайте также: