Укроп иней описание сорта

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Период от всходов до урожая: 30–40 дней.

Масса растения при уборке на зелень — 40–45 г, на специи — 70–75 г.

Урожайность при уборке на зелень — 2,4–3,5 кг/м², на специи — 4 кг/м².

Как сажать. Семена сеют в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. Чтобы долго получать зелень, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15–20 дней. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев, в конце октября — начале ноября.

Укроп Голубой Иней — описание сорта, фото и отзывы

Новый, высокоурожайный среднеспелый сорт. Период от всходов до хозяйственной годности 30-40 дней. Растения кустовые, раскидистые, средней высоты, хорошо облиственные. Масса растения при уборке на зелень 40-45 г, на специи 70-75 г. Листья крупные, нежные, сочные и ароматные. Урожайность при уборке на зелень – 2,4-3,5 кг/м2, на специи – 4,0 кг/м2. Используется для свежего потребления, сушки и заморозки. Сорт отличается быстрым ростом, холодостойкостью, длительное время не формирует зонтик продлевая срок использования растений на зелень.

Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев – в конце октября-начале ноября.

Молодые веточки укропа часто используются для приготовления салатов из свежих овощей. Аромат свежей зелени способствует повышению аппетита и улучшает вкусовые характеристики блюда, поэтому многие фермеры хотят выращивать укроп исключительно для получения зелени, то есть такие сорта, у которых не образуются зонтики. В данной статье выясним, существует ли укроп без зонтиков, рассмотрим описание самых известных сортов растения и особенности их выращивания.

Есть ли укроп без зонтиков

Молодой укроп имеет очень нежную и сочную зелень. Но после образования зонтиков стебель растения становится жёстким и больше не подходит для употребления в пищу в свежем виде.

Знаете ли вы? Эфирные масла, содержащиеся в укропе, помогают очистить дыхательные пути от мокроты во время простуды.

В образованных зонтиках содержатся семена, с помощью которых растение размножается, поэтому укропа без зонтиков не существует, эта часть жизненно необходима растению. Но существуют специальные виды этой пряной травы, у которых зонтики образуются достаточно поздно.

высокая урожайность;
стойкий и приятный аромат;
красивая форма листьев;
насыщенный цвет зелёной массы.

Всё это позволяет использовать ароматную зелень в свежем виде максимально долго и предотвращает быстрое старение растений.

Классификация

Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его характеристикой и особенностями ухода за растением. В зависимости от размера куста, сроков созревания и места выращивания все сорта можно разделить на несколько групп. Рассмотрим краткое описание самых лучших сортов, принадлежащих к каждой из этих групп.

По размеру

Все сорта укропа, которые выращиваются с целью получения зелени, можно разделить на две большие группы в зависимости от размеров взрослого растения. Есть растения, растущие объёмным и раскидистым кустом, которые занимают на грядке много места, но позволяют получить максимальный урожай. Низкорослые кустики смотрятся очень компактно и имеют более низкую урожайность, но при этом могут выращиваться не только в открытом грунте, но и в помещении.

Кустовой

Растения, принадлежащие к этой группе, имеют форму раскидистого куста. В условиях правильного ухода они могут давать обильный урожай и отличаются продолжительным созреванием семян, что позволяет дольше использовать укроп в качестве ароматной зелени.

Важно! Кустовые сорта укропа требуют достаточного количества свободного пространства и нуждаются в прореживании рядов.

На зелень

Укроп, принадлежащий к этой группе, имеет небольшую высоту, но характеризуется особенно сильным ароматом и красивым внешним видом. Его листья имеют насыщенный зелёный цвет и приятный свежий вкус.

Самыми лучшими сортами укропа на зелень являются:

Дальний;
Макс;
Гренадёр;
Грибовский; .

Более подробное описание перечисленных видов будет рассмотрено далее в статье.

По месту выращивания

Не всегда есть возможность выращивать зелень в открытом грунте. Иногда хочется побаловать себя ароматной зеленью ранней весной или даже зимой, поэтому растение часто сажают в теплицах и даже на подоконниках. Но не все сорта могут давать одинаково хороший урожай в разных условиях выращивания.

Знаете ли вы? Если развесить пучки укропа по углам помещения, то аромат пряности будет отпугивать насекомых.

Ниже рассмотрим список самых популярных видов укропа на зелень, которые лучше всего подходят для посадки на улице, выращивания в парнике или в вазоне на подоконнике.

Для открытого грунта

Если есть возможность, то пряную зелень нужно выращивать в открытом грунте.

Для теплицы

При выращивании укропа в теплице растение получает недостаточное количество солнечного света, что может негативно отразиться на количестве и качестве урожая, поэтому при выращивании укропа на зелень в парнике нужно выбирать только те сорта, которые могут расти в таких условиях.

Для подоконника

Если нет возможности посадить укроп в теплице или открытом грунте, можно выбрать сорта, которые подходят для выращивания в комнатных условиях. Если создать растениям правильный микроклимат, они тоже могут дать щедрый урожай пряной и ароматной зелени.

Важно! Для посадки укропа на подоконнике выбирают глубокий и длинный вазон, на дно которого обязательно укладывается толстый слой дренажа.

К самым лучшим сортам этой группы относятся:

По срокам созревания

Сорта укропа на зелень отличаются друг от друга сроками созревания. В зависимости от того, в какой период времени планируется собирать урожай пряной зелени, выбирают раннеспелые или более поздние сорта растения. В первом случае урожай созревает уже к началу лета, а во втором — с июля по сентябрь. Рассмотрим классификацию укропа по срокам созревания более подробно.

Раннеспелый

Такие сорта можно выращивать с целью получения ароматной зелени уже в конце весны. Но эти растения довольно быстро образуют зонтики и не успевают нарастить пышную зелёную массу, поэтому урожайность раннеспелых разновидностей этой культуры не очень высокая, и при выращивании укропа на зелень они выбираются довольно редко.

Знаете ли вы? Под микроскопом тонкий стебель укропа выглядит как прочная конструкция, состоящая из укрепляющих друг друга тонких волокон и идеально расположенных клеток.

Рассмотрим список лучших раннеспелых сортов:

Среднеспелый

Преимуществом выращивания среднеспелых сортов является то, что они созревают довольно быстро, но всё же на 2–2,5 недели позже, чем раннеспелые разновидности растения. В результате этого кусты обладают более пышной зелёной массой, что приводит к повышению урожайности культуры.

Позднеспелый

При выращивании укропа на зелень можно выбирать позднеспелые сорта растений, которые созревают только в сентябре. Это позволит получать свежую зелень в течение всего лета до самой осени и использовать её не только для приготовления свежих салатов, но и для консервации.

Важно! В северных регионах позднеспелые сорта укропа не успевают образовать зонтики до наступления холодов, поэтому цветоносы на них рекомендуется сразу обрезать.

К лучшим позднеспелым сортам укропа относятся:

Как вырастить укроп на грядке

Укроп принадлежит к неприхотливым культурам, а его семена отличаются хорошей всхожестью, поэтому вырастить его на грядке сможет даже начинающий огородник. Но для получения богатого и качественного урожая свежей зелени нужно выполнять некоторые рекомендации по посадке растения и осуществлять небольшой уход за зелёными всходами.

Посадка

Чтобы улучшить всхожесть семян, перед посадкой их рекомендуется поместить на двое суток во влажную ткань, а затем немного подсушить на солнце.

Знаете ли вы? В Древнем Риме в качестве материала для венков победителям соревнований использовались не только лавровые листья, но и пахучие стебли укропа.

при посадке в открытый грунт в южных регионах с ранней весной семена можно сеять в почву уже в середине апреля, но только при условии, что ночная температура воздуха не опускается ниже 0°С;
в северных регионах высадку семян в открытый грунт производят во второй половине мая, так как до этого времени велика вероятность ночных заморозков, которые погубят семена;
при осенней посадке семена помещают в грунт во второй половине октября или начале ноября, всходы появляются ранней весной;
в теплице и на подоконнике укроп на зелень можно сажать круглый год при условии, что температура воздуха в помещении не опускается ниже +10°С.

При выборе места для посадки укропа нужно придерживаться таких рекомендаций:

культура может выращиваться рядом с огурцами, картофелем, чесноком и луком, хорошими предшественниками для него считаются любые овощи, кроме сельдерея;
растение плохо переносит застой воды в почве, поэтому подземные воды на выбранном участке должны находиться не слишком близко к поверхности грунта;
участок должен хорошо освещаться солнцем;
почва должна быть достаточно рыхлой с нейтральным уровнем кислотности.

Выкопать в земле небольшие борозды на расстоянии не менее 20–30 см друг от друга.
Каждую борозду нужно немного полить тёплой водой, а на дно положить органические удобрения.
Поместить в борозду семена, размещая их на расстоянии около 2 см друг от друга.
Присыпать борозду сверху землёй и немного уплотнить её.
Прикрыть грядку с посеянными семенами плёнкой до появления зелёных ростков.

После того как посаженные семена дали всходы, растению необходим определённый уход. От его правильности будет зависеть объём урожая, поэтому важно знать, как именно ухаживать за укропом.

Важно! Нельзя вносить слишком много удобрений, содержащих азот. В результате этого зелень укропа накапливает много нитратов и может быть вредной для организма.

молодые всходы ранней весной рекомендуется на ночь накрывать слоем плёнки, чтобы уберечь их от возможных заморозков;
поливать грядки с душистой травой нужно тёплой водой не реже 2 раз в неделю так, чтобы земля вокруг кустов не пересыхала;
после появления зелёных всходов нужно тщательно удалять сорняки между рядами, чтобы они не поглощали из почвы влагу и питательные вещества;
верхний слой почвы после каждого полива нужно рыхлить, чтобы улучшить доступ воды и воздуха к корням растения;
прореживание рядов проводят после того, как ростки укропа вырастут до высоты 10 см, оставляя между ними расстояние не менее 20 см. При этом удаляют боковые побеги растений, чтобы кусты не слишком затеняли друг друга в процессе роста;
если почва была хорошо удобрена перед посадкой, то дополнительной подкормки данной культуре не требуется. Можно несколько раз за сезон внести удобрения из коровяка и мочевины, добавляя их в воду и используя раствор для полива грядки.

Не все молодые огородники знают, что существует очень много сортов укропа. Каждый из них имеет собственные особенности выращивания, вкусовые качества, применение. Если правильно подобрать сорт, можно с выгодой для себя выращивать его не один год. Ниже в статье будут описаны лучшие сорта укропа для различных целей.

Лучшие сорта укропа на зелень

На зелень лучше всего годятся такие сорта укропа, которые имеют высокую урожайность и сильный, приятный аромат. Также у них должен быть красивый, насыщенный цвет листочков.

Лучшие сорта укропа на зелень

Существуют ли сорта без зонтиков?

Зонтики кладутся в консервацию, их также бывает, используют в кулинарии, косметологии, народной медицине, однако при выращивании укропа на зелень или для продажи, они могут лишь мешать. Главная проблема в том, что зонтики как бы старят укроп. До их появления зелень сочная, молодая, а после выпускания зонтика она становится жесткой, может также изменить основной окрас листьев. Так что многие огородники интересуются сортами укропа без зонтиков. А есть ли такие?

Сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик

Сортов укропа без зонтиков нет, так как растение размножается именно семенами из них. Если не будет зонтиков, то и семян тоже, а значит размножение невозможно. Однако для тех, кто выращивает культуру только на зелень и на продажу были выведены сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик.

Кустовой укроп

Кустовые сорта укропа растут большим или малым кустиком, могут быть довольно раскидистыми. Хорошо растут и дают обильные урожаи только при соответствующем уходе. Стоит отметить, что ухода этот вид требует больше, чем привычные всем простые виды, растущие в один стебель. Еще одной особенность является длительное созревание семян в цветоносе. В северных и средних регионах при выращивании под открытым небом они не успевают дозреть, поэтому зонтики рекомендуется удалять сразу, чтобы они не тянули соки с куста.

Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?

Если сорта укропа выращиваются чисто для личного потребления или продажи в небольшом количестве, стоит отдать предпочтение простым, проверенным временем видам, которые неприхотливы в уходе и быстро растут.

Сорта отличающиеся надежностью и неприхотливостью

ВИДЕО - Сад и огород. Укроп

Сорта укропа различаются между собой по срокам созревания, вкусу, условиям выращивания. Существует огромное количество сортов, в многообразии которых трудно разобраться начинающему огороднику. И в этой статье, мы поможем Вам выбрать сорта укропа, которые подходят именно для ваших нужд. Поехали?

Классификация укропа

Сорта укропа в первую очередь различаются по срокам созревания :

Раннеспелые сорта.
Среднеспелые сорта.
Позднеспелые сорта.

Также, укроп может быть :

Зонтичный. В основном это ранние сорта укропа, которые созревают в течении месяца. Зелени здесь мало. Предназначен для получения зонтиков, которые нужны для консервации.
Универсальный. Такие сорта дают зелени уже больше. При этом, также получаем зонтики.
Кустистый. Такой укроп предназначен исключительно для получения зелени. И такие сорта, обычно бывают позднеспелыми. Здесь зонтики появляются поздно.

И еще, выбор зависит от условий выращивания :

Открытый грунт.
Теплица или парник.
Подоконник, лоджия или балкон.

Раннеспелые сорта укропа

Ранние сорта укропа образуют зонтики очень быстро, при этом зелени на них образуется всего 5 — 6 веточек. И ее можно собирать уже через 3 — 4 недели. А вот зонтики у таких сортов образуются через 85 — 100 дней. Такой укроп, хорош ранней весной для получения первой зелени. Кстати , зелени здесь немного. И еще, ранний укроп сажают под зиму или сразу после схода снега. Зонтики применяются в начале лета для консервации. Далее в статье, рассмотрим самые популярные ранние сорта.

Гренадер . Созревает через 28 — 30 дней. А семена бывают готовы через 3 — 3.5 месяца. В высоту растение бывает до 30 см. Оно неприхотливо, и его можно выращивать как в открытом грунте, так и в закрытом (теплица, подоконник, лоджия).

Грибовский . Сорт, созревающий за 33 — 38 дней. Зонтики могут быть готовы уже через 65 — 70 дней. Растение может быть в высоту до 30 см. Сорт неприхотлив и устойчивый к болезням и вредителям.

Дальний . Ранний сорт, имеющий вегетационный период 38 — 40 дней. Также, сорт имеет неплохой иммунитет. В высоту растение бывает от 25 см до 30 см (низкорослый).

Редут . Созревает в течении 40 дней. При этом, с него можно получить до 40 г зелени и до 30 г семян. Считается урожайным — 1.2 кг с 1 кв. м. Кстати , сорт считается одним из самых ароматных и насыщенных, и его используют для сушки, заморозки и консервации, а также его употребляют в свежем виде.

Зонтик . Среднеранний сорт, который созревает в течении 40 дней. Растение высокорослое — 75 см — 100 см. Отличается высокой урожайностью — 5 кг — 6 кг зелени за 2 — 3 месяца непрерывного роста.

Анкер . Сбор первого урожая начинают собирать через 35 — 40 дней. Имеет компактные кусты. Урожайность — 1.3 кг зелени и 3 кг — 3.2 кг специй (зонтиков), и это все с 1 кв. м участка.

Обратите внимание на сорта : Аврора, Дилл.

Среднеспелые сорта укропа

Среднеспелые сорта укропа считаются самыми удачными. У них стеблевание происходит на 8 — 10 дней позже, чем у раннеспелых сортов. Но они, кроме зелени, успевают дать еще и зонтики.

Лучшие средние сорта : Лесногородский, Амазон, Ришелье, Узоры, Буян, Макс, Обильнолиственный, Кустистый, Геркулес, Фейерверк, Кибрай, Русский размер, Гера, Мамонт, Гренадер.

Лесногородский . Среднеспелый сорт, с которого можно собирать первую зелень через 35 — 45 дней. Растение достигает в высоту 1 м — 1.3 м. Хотя, уже при росте куста 15 см — 20 см можно собирать готовую зелень. Урожай с 1 кв. м бывает от 1.4 кг до 2 кг. Кстати , сорт неприхотливый, а также имеет способность хорошо храниться в холодильнике.

Макс . Имеет средние сроки созревания, а это 40 — 45 суток после всходов. Также, его можно использовать и для получения зонтиков для специй. С одного куста обычно снимают 20 г — 45 г сочной, ароматной и ярко — зеленой зелени. Урожайность — 1.3 кг — 1.4 кг с 1 кв. м участка.

Ришелье . Сорт, созревающий в течении 40 — 43 дней. При этом, в высоту растение вырастает до 1.3 м. Считается высокоурожайным — 3.5 кг — 4 кг ароматной зелени снимают с 1 кв. м. Важно : укроп сеют с интервалами 10 — 15 дней в течении сезона.

Амазон . Среднеспелый сорт, который имеет сроки созревания 45 — 50 дней. Куст в высоту бывает до 1.6 м. Является высокоурожайным — это 1.5 кг — 4 кг сочной зелени и 2.9 кг — 6.7 кг специй с 1 кв. м участка. Назначение универсальное.

Узоры . Созревает в течении 50 дней. Вырастает в высоту — 1.2 м — 1.4 м. Зонтики образуются через 80 — 90 дней. Урожай с 1 кв. м участка срезают 1.1 кг — 3.4 кг.

Позднеспелые сорта

Сорта укропа позднего срока созревания обычно более хорошо облиственные, и у них в розетке может быть более 10 листов. Такие сорта более урожайные, а созревание у них происходит в течении 65 — 75 дней. Кстати , сорта с поздним сроком созревания дают урожай зелени в течении всего лета, и это потому, что зонтики образуются поздно. Также, поздние сорта можно с успехом выращивать на подоконниках. И еще, среди позднеспелых сортов существует много растений кустового типа, которые считаются более урожайными и ароматными.

Лучшие поздние сорта : Борей, Иней, Кутузовский, Дилл, Павлин, Кибрай, Салют, Аллигатор, Император, Озорник.

Салют . Поздний сорт, у которого созревание происходит в течении 40 — 45 дней. Здесь, стеблевание происходит поздно, при этом зонтики образуются слабо сформированными. Куст компактный, и он может быть 35 — 40 см в высоту (не больше). Считается высокоурожайным — 4 кг — 4.5 кг ароматной зелени с 1 кв. м участка. При этом, за сезон срезать урожай можно 3 — 4 раза.

Борей . Созревает за 40 — 55 дней, при этом зонтики поспевают через 70 — 100 дней. Растения компактные, которые в высоту могут быть не более 35 см. Урожайность — до 4.5 кг с 1 кв. м. Важно : сорт способен длительное время не желтеть.

Кутузовский . Считается среднепоздним сортом, и здесь созревание происходит за 41 — 44 дня. В высоту растение бывает до 1 м. Урожай может быть от 1.4 кг до 2.3 кг, и это средний результат. Кстати , зелень здесь срезают только 1 раз, потому, что она после срезки не отрастает.

Аллигатор . Среднепоздний сорт, который созревает через 40 — 45 дней. При этом, зонтики вызревают только к концу лета. Растение кустового типа. Урожайность — 1.5 кг — 2.5 кг с 1 кв. м участка, и такие показатели считаются средними.

На заметку!

Сортов без образования зонтиков не существует. Они образуются или раньше, или позже. И поздние сорта укропа выпускают зонтики попозже, поэтому их сажают исключительно для получения зелени.

Кустовые сорта

Сорта укропа кустового типа могут расти как большим, так и малым кустиком, при этом они могут иметь довольно раскидистый куст. Стоит отметить, что такие сорта требуют от огородника больше усилий при выращивании, в отличии от обычных сортов, растущих в один стебель. Важно : кустовые сорта характеризуются поздним созреванием семян, поэтому, в средней полосе и более северных регионах, семена по любому не успеют полностью вызреть, и зонтики желательно удалять заблаговременно, чтобы они не тянули из растения соки.

Самые популярные кустовые сорта : Кибрай, Султан, Гурман, Узоры, Кустистый, Елочка, Русский размер, Буян, Мораван, Супердукат, Дилл, Амбрелла, Леший, Аллигатор, Тетра.

Кибрай . Среднеспелый сорт, который можно начинать собирать уже через 40 — 45 дней. Растение имеет компактные размеры — до 40 см в высоту. Считается высокоурожайным — 1.3 кг — 3 кг с 1 кв. м участка. Зонтики образуются через 55 — 72 дня. Пригоден для получения зелени и специй (зонтиков).

Кустистый . Считается среднеспелым, и первый урожай срезают спустя 40 дней после всходов. Стеблевание происходит через 55 — 85 дней. В высоту растение может быть 160 см — 180 см. Урожай с 1 кв. м снимают 2.2 кг — 2.5 кг ароматной зелени, при этом, урожайность специй на порядок больше, а это — 2.6 — 2.8 кг с 1 кв. м.

Дилл . Раннеспелый сорт из Голландии, который может быть готов к сбору уже через 30 дней. А вот зонтики, здесь поспевают только на 80 — 85 день. В итоге, мы имеем длительный период для получения сочной зелени. Кусты вырастают до 1.5 м в высоту. Урожайность — 1 кг — 2 кг ароматной зелени с 1 кв. м участка.

Амбрелла . Сорт среднего срока созревания, созревающий уже на 40 — 45 день. Растение высокорослое — 190 см — 200 см в высоту. Урожайность зелени — 1.5 кг — 2.3 кг с 1 кв. м или 18 г — 20 г с одного куста. Урожай зонтиков на специи — 35 — 41 г с 1 кв. м.

Елочка . Среднеранний сорт, который начинают срезать уже на 33 — 40 день. Растение ростом 20 см — 25 см. Урожайность до 3 кг сочной и ароматной зелени с 1 кв. м участка.

Сорта для разных условий выращивания

В мире существует много сортов укропа, но при этом, не все сорта можно выращивать в открытом грунте. Далее, будут перечислены сорта, которые лучше всех зарекомендовали себя в открытом грунте.

Сорта укропа для открытого грунта : Аврора, Аллигатор, Амазон, Дальний, Лесногородский, Буян, Амбрелла, Дилл, Озорник, Кибрай, Иней, Обильнолистный.

Аврора . Раннеспелый сорт, который созревает в течении 25 — 35 дней. Куст низкорослый — 20 см — 25 см. Урожайность — 2 кг — 2.5 кг ароматной зелени с 1 кв. м участка. Характеризуется морозостойкостью и неприхотливостью (к почве и условиям выращивания).

Для выращивания в условиях закрытого грунта, особенно хорошо подходят сорта, которые могут нормально расти в условиях плохой освещенности.

Сорта для теплицы : Иней, Амбрелла, Кибрай.

На заметку!

Существуют сорта низкорослые и высокорослые. Например, Кибрай низкорослый, и его можно вырастить даже в парнике. Амбрелла бывает ростом 2 м — 2.5 м, а вот Иней вырастает до 1.5 м. Эти моменты нужно обязательно учесть.

Иней . Среднепоздний сорт, имеющий куст во время цветения в высоту 150 см — 170 см. Урожай зелени с 1 кв. м может быть до 1.7 кг, при этом, с одного растения получается в среднем 30 г — 40 г зелени.

Сортов, созданных специально для выращивания в комнатных условиях не существует. Но, выбрать для этой цели можно из существующих сортов. Например, для получения раннего урожая выбирают : Грибовский, Карусель, Аврора, Дальний, Гренадер.

Для получения многократной срезки выбирают : Амазон, Гурман, Ришелье, Шорти, Тетра.

Читайте также: