Укроп борода монаха описание

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 15.09.2024

Ранний сорт с нежными листьями. ароматный. Тонкий вкус.

Очень дружно формирует урожай – всего за 25-35 дней от всходов. В основании стебля образуется несколько дополнительных прикорневых розеток, что повышает урожайность зеленой массы. Листья крупные, нежные, сочные, душистые. Вкус тонкий, пряно-терпкий с острой ноткой. Свежая и сушеная зелень обогащает вкус блюд. Ароматные зонтики востребованы в сезонном консервировании овощей. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Чтобы получать зелень в непрерывном режиме, проводят повторные посевы с интервалом 10-15 дней. Перед посевом рекомендуем замочить семена на сутки, 3-4 раза меняя воду. Для получения более ранней зелени возможен подзимний посев сухими семенами в конце октября – начале ноября.

Раннеспелый высокоароматичный сорт с тенденцией к кустовому – у основания стебля формирует несколько прикорневых розеток. Растение сомкнутое, высота взрослого растения 95-100см, стебель длинный, с сильным восковым налетом. Лист среднего размера, темно-зеленый с голубым оттенком, сильнорассеченный, с выраженным восковым налетом. Сорт достаточно длительный период не образует зонтик, что позволяет продлить сбор зелени. Центральный зонтик плоский, среднего диаметра, многолучевой. Масса зелени с одного растения 40-45г. Масса одного растения на специи – 100-110г.
ПОСЕВ: сеют укроп под зиму или ранней весной. Применяют многократные весенне-летние посевы с интервалом 10-12 дней. Глубина заделки семян 1-2см. Предпочитает супесчаные, легкосуглинистые, хорошо окультуренные, нейтральные почвы.
УХОД: необходимо уничтожать сорняки, своевременно поливать растения. Помните, укроп – свето- и влаголюбивое растение.

Компактные сомкнутые растения достигают 95–100 см в высоту. Образуют листья с голубым оттенком и сильным восковым налётом. Сеянцы долго не выбрасывают зонтик, что позволяет продлить период уборки. Имеет сильный аромат.

Посев: в открытый грунт на глубину 1–1,5 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, высевайте семена несколько раз за сезон с интервалом в 10–15 дней. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев с конца октября по начало ноября. Осуществляйте регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Характеристики

Высота, см 95 - 100
Агрономический срок годности, лет 3
Посев в грунт Июнь - Июль
Посев в грунт Апрель - Май
Упаковка Цветная
Особенности выращивания Открытый грунт
Урожай Август - Сентябрь
Урожай Июнь - Июль
Сорт или гибрид Сорт
Бесплатная доставка Да

Что представляет собой сорт

высокорослость (длина стеблей достигает 1-1,2 метров);
мощная облиственность;
позднее цветение;
наличие сильного пряного аромата, сохраняющегося при переработке.

Форма растения – кустовая. Розетка формируется у прикорневой части, образуя плотную подушку листьев. Стебли пустотелые, диаметром до 0,5-0,7 см, удлиненные. Листва ажурная, насыщенного зеленого цвета.

Листовые пластины длиной до 15 см, образуют нитевидные кончики, напоминающие бахрому. Именно из-за такой формы листочков сорт получил название Борода монаха. На поверхности виден восковый сизый налет. Особенно сильно он проявляется у взрослых растений, у молодых налет заметен слабо.

Зонтичные соцветия лучевые, плоской формы, плотные. Зонтики дают множество соцветий с хорошо выделяющимся центральным цветком. Примерное время образования – через 45-50 дней после появления первых всходов растения. Семена яйцевидной формы, мелкие.

Первый урожай зелени срезают примерно через 15-18 дней после появления первых росточков на грядке. Продолжительность сбора – 7-8 недель. Показатели урожайности высокие, до 2-3 кг/м². Листья очень ароматные, содержат большое количество полезных элементов, витаминов.

Использование – универсальное. Зелень сушат, замораживают, консервируют. Укроп – обязательный компонент различных заготовок, его добавляют в соления, маринады. Вкусна зелень в свежем виде, как добавка к первым и вторым блюдам. Для получения обильной зелени весь сезон, сорт высевают примерно каждые 2-3 недели.

Достоинства и недостатки растения

раннеспелость (один из самых первых сортов для срезки);
большое количество зелени;
отменный вкус и приятный аромат;
высокие показатели сбора листьев;
кустовая форма;
позднее формирование зонтиков;
морозоустойчивость и холодостойкость, что позволяет собирать урожай до поздней осени;
универсальность использования.

При соблюдении правил агротехники растение мало подвержено атакам вредителей, не болеет. Мощные, хорошо облиственные кустики Бороды монаха долгое время не желтеют, а зелень пригодна к срезке.

зелень этого сорта плохо хранится в свежем виде. Длинные нитевидные кончики листьев уже через 2-3 дня теряют форму и цвет (темнеют), поэтому желательно как можно быстрее перерабатывать укроп;
сорт не пригоден к транспортировке на дальние расстояния.

Агротехника укропа Борода монаха

Считается, что если укроп – неприхотливая культура, то особого ухода не требуется. Но для получения ранней ароматной зелени необходимо учесть ряд условий, в том числе, соблюдать сроки посадки, обеспечивать хорошую освещенность, полив.

Особенности посадки

Представитель семейства Зонтичных отличается холодостойкостью. Поэтому высевают сорт ранней весной, как только сойдет снег или под зиму. При осенних посадках морозостойкое растение дает всходы очень рано, и уже через пару недель первая зелень готова к срезке. Примерные сроки посевов: с середины апреля и до середины мая (на первую зелень). В дальнейшем укроп высевают все лето, через определенные интервалы (например, 2-3 недели).

Подзимний посев проводят в сентябре или октябре, точные сроки определяют по погоде и климату местности. Допускается высевать укроп сразу после первых заморозков, но с обязательным мульчированием листвой или лапником.

Требования к почве

Качественную зелень получают только на хорошо освещенных солнцем участках. Поэтому выбирают грядки без тени, с нейтральными показателями кислотности грунта. Культура предпочитает рыхлую, хорошо пропускающую влагу почву.

При осенних посевах грядку готовят за 2-3 недели, перекапывая землю и внося необходимые удобрения (перегной, компост). На кислых почвах вносят доломитовую муку, золу.

Схема посадки

В зиму семена сеют россыпью, можно даже по первому снежку. Рассыпают по поверхности грядки, затем сверху присыпают торфом, опилками или хвоей. Семена перезимуют, при таянии снега уйдут в грунт и быстро прорастут под весенним солнцем. Такие растения отличаются мощью и обильной зеленью.

При весенних посевах на грядке копают бороздки глубиной до 2 см, оставляя междурядья 20 см. Проливают почву кипятком, высевают семена и мульчируют перепревшим компостом, торфом. При появлении всходов посадки прореживают.

Уход за культурой

В отличие от обычных сортов, для кустовых видов важно поддерживать оптимальную влажность почвы, обеспечивать хорошее освещение. Летом таких проблем не возникает, а вот при посадке в теплицах устанавливают дополнительные светильники для подсветки.

В первые дни после появления всходов посадки регулярно пропалывают и рыхлят грунт между рядками. Молодые растения сначала растут медленно, и без прополки сорняки заглушат грядки. Как только укроп войдет в полную силу, сорные травы ему не будут страшны. Так же, в начале роста, посадки прореживают, оставляя между растениями до 5 см. Крупные кусты укропа будут формировать обильную зелень, поэтому им нужна свобода.

Поливают в зависимости от погоды и наличия осадков, не допуская пересыхания грунта. Сорт Борода монаха хорошо переносит засуху, но зеленые ажурные листья растения становятся жесткими. Чтобы зелень была сочной и ароматной, в сухое лето поливают часто, тщательно смачивая верхний слой грунта.

При хорошо удобренных почвах дополнительные подкормки укропу не нужны. Исключение: растения после срезки и переболевшие грибковыми инфекциями. В этом случае вносят любые комплексные составы (нитрофоску), соблюдая инструкцию по дозам удобрения.

Срезка зелени

Первую зелень срезают уже через пару недель. Но полный урожай первой партии готов к срезке примерно через 30-40 дней. Обычно срезают листву при формировании на стеблях 5-6 листьев.

Срезают ножницами, отщипывают руками. Стараются не деформировать и не вытащить стебли из грунта. Рекомендуется срезать зелень в утренние часы.

Сбор зелени для заготовок проводят позже, примерно через 50 дней. Полное формирование семян в зонтиках сорта происходит не ранее, чем через 90-100 дней.

Возможные проблемы при выращивании

пероноспороз. Часто возникает в дождливый летний сезон, а также при сильной жаре и неконтролируемых поливах. Для профилактики и лечения применяют раствор коллоидной серы (1%);
черная ножка. Распознают по утончению стебля (нижняя часть), усыханию и пожелтению растений. Появляется в условиях повышенной влажности, часто – в теплицах. Пораженные кустики удаляют, посадки обрабатывают Фундазолом, поливают раствором перманганата калия;
ржавчина укропная. Для уничтожения ржавых (оранжевых и бурых) пятен применяют растворы фунгицидов;
для борьбы с мучнистой росой подходят препараты, содержащие медь (Оксихом, ХОМ).

При использовании фунгицидов соблюдают инструкцию по применению, сроки обработок. Желательно не допускать проявления вспышек инфекций, соблюдать агротехнику, так как при опрыскивании препаратами зелень на еду использовать нельзя.

Отзывы

Пару лет назад высадила на даче сорт Борода монаха. Привлекло название, да и продавец хвалил этот укроп. Теперь постоянно сажу его на зелень. Отлично растет, дает много зелени, не требует какого-то серьезного ухода. Для засолки огурцов и помидоров выращиваю другие сорта, которых раньше идут зонты, а этот – только для зелени.

Марина Алексеевна, Вологда

Выращиваю много укропа, так как консервирую, делаю маринады и везде нужны зелень и соцветия. На зелень полюбила сорт Борода монаха. Очень много листьев, растет кустом, не болеет. На грядке стоит как елка, пышный и ароматный. Но в жару, у нас тут прошлый год было жаркое лето, надо обязательно поливать, а то нижние листочки быстро желтеют.

Сорт укропа Борода монаха успешно культивируют в разных областях страны. Он отличается высокой урожайностью, качественной зеленью, простотой в уходе.

Как выращивать укроп сорта борода монаха

8.11.2019 Вячеслав Тузик

Краткое описание сорта
Посадка
Выращивание укропа в домашних условиях
Болезни
Отзывы

Краткое описание сорта

Основное достоинство сорта – его высокая урожайность. Также выделяют такие плюсы:

простота в уходе;
побеги противостоят внезапным изменениям температуры и легким заморозкам, хорошо растет в областях с коротким холодным летом на открытом воздухе и в закрытом грунте;
стойкость к вредителям и болезням.

Благодаря высокой концентрации эфирных масел, витаминов и минералов, используют в медицинских целях, при высоком кровяном давлении и аллергических симптомах. Применяют в качестве спазмолитиков, успокаивающих и мочегонных средств.

Посадка

Чтобы получить максимальный урожай, следует правильно подготовить семена к посеву. Их помещают в марлевый мешочек и на 3 дня погружают в теплую воду, температура которой составляет +50 °С. Воду регулярно меняют. Это ускоряет появление ростков, и обеззараживает семена. Затем посадочный материал покрывают мокрыми опилками и хранят при +23-+25 °С. Подсушивают.

Весеннюю посадку выполняют после того, как снег растает. Выкапывают грядки, удобряют их (перегной или птичий помет). Рекомендуют сажать укроп в том месте, где до этого росли картофель, капуста. Если высаживают с капустой, зелень получает лучший вкус. Благодаря эфирным маслам защищает от вредных насекомых растения, растущие рядом. Порядок посадки:

на грядке проделывают борозды (расстояние между рядами 15 см);
борозды заливают кипятком;
посадочный материал закапывают примерно на 1,5 см;
для раннего прорастания грядку накрывают покровным материалом;
после появления первых листочков прореживают, оставляя интервал в 4-5 см между растениями.

Прорастание возможно даже при температуре +3 °С, но самый правильный температурный режим +15 °С. Для длительного сбора урожая посадку проводят в несколько заходов, с интервалом в 10-20 дней. Сорт также подходит для озимого посева (конец октября – начало ноября).

Считают, что осенний посев даст больше урожая, в этот период трава не столь подвержена разным заболеваниям. Высевают после заморозков:

место для посадки очищают;
высевают на поверхности и присыпают почвой, предварительно смешав ее с гумусом или опавшими листьями;
в период оттаивания, семена укропа с талой водой будет втягиваться в почву на нужную глубину и начнет прорастать.

Выращивание укропа в домашних условиях

Выращивать эту специю в домашних условиях труднее, чем например зеленый лук. Проблема в том, что укроп светолюбив. Успех выращивания дома обеспечит:

мощная подсветка;
правильный температурный режим.

Март – лучшее время для посадки укропа дома. Солнечного света уже должно хватить. Зимой бесполезно выращивать укроп. Даже при искусственном освещении трава не будет ароматной. Посевная техника:

контейнер заполняют слабокислой почвой ph 5.5-6.5, толщина слоя – не менее 15 см;
делают бороздки глубиной до 2 см, зазор между соседними рядами – 5 см;
заливают их водой без хлора;
выкладывают посадочный материал, оставляя между ними 0,5 см;
засыпают сухой почвой;
накрывают контейнер стеклом;
ставят в затемненный уголок.

Семена укропа прорастают в темноте, не рекомендуют ставить на подоконник. Кроме того, не высаживают семена на поверхности почвы. Укроп любит влагу, но не терпит застоя. Если лишняя вода не будет удалена из контейнера, корни растения быстро сгниют. Посевную почву заготавливают и самостоятельно. Лучшая смесь – торф из магазина и обычная земля из сада в соотношении 1:1.

Через 30-40 дней собирают урожай. Примерно тогда появляется 4-5 листьев, начинают сбор урожая. Листья режут ножницами или просто ножом. Процедуру рекомендуют проделывать утром. За день до сбора урожая укроп поливают. Для маринования укроп собирают чуть позже, через 50-60 дней. Созревание семян занимает в среднем 100 дней. Поскольку свежая культура долго не хранится, ее обычно сушат. Связывают небольшие пучки и вешают их в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Для посола укроп помещают в стеклянные банки, обильно посыпают солью и хранят в холодильнике.

Болезни

мучнистая роса;
фомоз;
пероноспороз;
укропный ржавчинный гриб.

Мучнистая роса – порошкообразная плесень проявляется в виде белых отложений по всему растению. Ни при каких обстоятельствах не рекомендуют использовать химический препарат. Фомоз образуется на розетке в виде темных пятен. Листья чернеют. В этом случае сеют укроп на этом месте как минимум через 4 года. Зараженные растения уничтожают. Пероноспороз – масляные пятна светлого цвета. Впоследствии образуют фиолетовый налет. Чтобы предотвратить заболевание, советуют подкормить грунт аммиачной серой перед посадкой. Укропный ржавчинный гриб – в начале лета листья становятся коричнево-оранжевыми. Чтобы устранить болезнь, распыляют противогрибковый препарат широкого спектра действия. Для избежания болезней, необходимо изменить место посадки, контролировать растение – при первых признаках заболевания – выполняют профилактические мероприятия.

Отзывы

Прочитал отзывы и решил попробовать вырастить этот сорт, был удивлен, когда семена проросли в течение нескольких дней, покупали семена в обычном магазине, специально выбрали ранний сорт. Семена посеяли на глубину около 1 см, и сажали семена с интервалами в 15 дней, чтобы собирать зелень в течение всего сезона. Долго не выбрасывают зонтики, это подходит для салатов, сушки и заморозки.

Семена были куплены и посажены зимой на участке. По прошествии второй недели после таяния снега, появились первые побеги. Хороший урожай, с 1 м² собрали около 1,5 кг свежей зелени. Борода монаха – это качественная, неприхотливая культура. Если следовать правилам ухода, растение будет пышным и ароматным в течение всего сезона.

Читайте также: