Сорт табака иммунный описание
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 19.09.2024
В статье приведены результаты оценки количества основных пигментов в вегетирующих листьях табака сортов с различной окраской листьев, проведено сравнение изменения их в течение онтогенеза; определение количества пигментов в определённых фазах вегетации позволяет выявить генетические различия между сортами с визуально одинаковой окраской листьев.
Ключевые слова: сорта табака, пигменты, окраска листьев.
Baranova E. G.
PhD in Biology, Federal State Scientific Establishment, All-Russian Research Institute of tobacco, makhorka and tobacco products
VALUATION AMOUNT OF PIGMENTS TOBACCO VARIETIES WITH DIFFERENT COLOR OF LEAVES
Abstract
The article presents results of evaluation of the amount of the main pigments in vegetans leaves of tobacco varieties with different leaf color, the comparison of changes during ontogenesis; determining the amount of pigment in specific phases of the growing season reveals the genetic differences between varieties with identical visual coloration of the leaves.
Keywords: tobacco varieties, pigments, color of leaves.
Сорта табака разных сортотипов отличаются по окраске вегетирующих и зрелых листьев, темпам их созревания, что обусловлено разной скоростью разложения хлорофилла в течение онтогенеза [1]. Быстрый распад хлорофилла при созревании листьев является полезным признаком и позволяет сократить время послеуборочной обработки листьев и их сушки.
Фенотипическое проявление жёлтой окраски в онтогенезе неодинаково у форм табака с различной генетической структурой: в рассадный период, в фазе роста, а также в фазах бутонизации и цветения (при физиологическом созревании листьев, у большинства сортов табака). Желтолистные и зеленолистные сорта различаются по характеру накопления и разрушения пигментов, варьированию их количества в онтогенезе. Образование хлорофилла зависит от влияния многих генов, что обусловлено сложной природой фотосинтетического аппарата. У табака и других культур описаны спонтанные и индуцированные мутации, влияющие на синтез пигментов. Для более точного определения генетических различий между сортами табака с различными оттенками желтой окраски и с визуально одинаковой окраской, целесообразно определение количества пигментов и характера их изменения в листьях в течение вегетации.
Цель данной работы состояла в установлении: критериев различий между генетическими системами сортов с широким спектром окраски листа; степени различий в содержании пигментов у сортов с одинаковым фенотипическим проявлением окраски листа.
Для создания исходного материала, сочетающего комплекс хозяйственно-ценных признаков с желтолистностью (обусловленной быстрым распадом хлорофилла в листьях), проведено изучение изменчивости количества пигментов в вегетирующих листьях шести сортов табака разных сортотипов, с контрастно различающимися морфо-биологическими признаками и разной окраской листьев. Их скрещивали по полной диаллельной схеме, а также с сортами-тестерами: Самсун Красноцветковый (тёмно-зеленолистный) и Крупнолистный (зеленолистный). По предварительным данным сорта имеют рецессивные (Берлей 21, Дюбек Ходасевича, Иммунный 580 золотистый) и доминантные (Лехия, Юбилейный, Оха Парада) гены желтой окраски листа, которая проявляется независимо от наступления физиологической или технической зрелости листьев и имеет разные оттенки в течение онтогенеза.
Таблица 1 – Содержание пигментов у сортов табака с разной окраской листа, мг/л
* фазы вегетации: 1 – рост; 2 – бутонизация; 3 – полное цветение
Максимум накопления суммы зеленых пигментов отмечен в первой фазе вегетации (формирование 10-го листа) у сортов Лехия, Дюбек Ходасевича и Юбилейный, а в третьей (полное цветение) – у сортов Оха Парада и Иммунный 580 золотистый. Максимум накопления пигментов у сорта Берлей 21 отмечен в фазах роста и бутонизации, а у сорта Самсун Красноцветковый – в фазах бутонизации и цветения. Распад хлорофилла наблюдали с третьей фазы (полное цветение) и в четвёртой (созревание коробочек).
Рис. 1 – Содержание пигментов у сортов табака с разной окраской листа; графики сверху вниз: Оха Парада, Самсун Красноцветковый, Иммунный 580 золотистый, Крупнолистный, Берлей 21, Лехия, Юбилейный 8, Дюбек Ходасевича
У зеленолистного сорта Крупнолистный количество всех пигментов было на среднем уровне в данной группе сортов. Минимум количества всех пигментов отмечен у сорта Дюбек Ходасевича. У сорта Иммунный 580 золотистый светло-жёлто-зелёная окраска проявлялась в рассадный период и в фазе бутонизации, в начале созревания листьев, что свидетельствует о сложном характере наследования количества пигментов.
Таким образом, повышенное содержание пигментов может иметь место не только у зеленолистных сортов табака, но и у желтолистных в фазе роста и бутонизации.
Установлено, что в фазе бутонизации (и начала цветения) различия в содержании зелёных пигментов в листьях среднего яруса (третьей ломки) достаточно велики и обнаруживаются визуально, поскольку в этой фазе у большинства сортов табака начинается их техническое созревание, сопровождаемое распадом пигментов. Поэтому, определение количества пигментов в этой фазе целесообразно для установления различий между фенотипически похожими сортами.
Использованный метод определения количества пигментов в вегетирующих листьях табака позволяет достоверно оценить их количество, и выявить различия между сортами с визуально одинаковой окраской листьев.
Родом с Кубы. Название данному сорту дает место произрастания и желто-зеленый цвет листьев(по мере созревания). Используется для скрутки сигар, изготовления трубочного и жевательного табаков, этот сорт табака очень ценится в США из-за особенного сильного и вкусного аромата. Для сигар используется как и для покрова, так и для связующих листьев. Вкус дыма : миндальный. Срок вызревания данного сорта, указанный в паспорте : 69 дней. В средней полосе России хорошо вызревает, при своевременной высадке в грунт. Растения обладают традиционными для Кубинских сортов органолептическими свойствами и иммунитетом к подавляющему большинству заболеваний. Стоек к сильной засухе, рекомендуется выращивать на открытом солнце. Высота куста сто 50-170 сантиметров. Листья толстые, сочные, рельефные и морщинистые зеленого цвета, смолянистые, шириной около 25 сантиметров и длинной более 60. Расстояние между листьями на стебле 8 сантиметров. В среднем количество технически полезных листьев на одном растении составляет 16-18 штук. Цветы розовые, воронкообразные, со сладким ароматом. Любит песчаные почвы, с умеренным содержанием органики. Поливы тоже умеренные, не заливать. Данный сорт требует обязательное томление в течении пары суток на солнце, либо в темном, влажном помещении, пока весь хлорофилл не выйдет из тканей листа, далее сушится, используют солнечную сушку под навесом, изредка увлажняя лист. После сушки лист становится коричневого цвета с хорошей эластичностью. Требует годичную вылежку перед употреблением.
семена табака Маленький Росток Черного Мамонта
семена табака Little Dutch
семена табака Cuban Criollo 98
uban Criollo 98 является одним из самых уважаемых штаммов для кубинских сигар.
Он возник путем скрещивания сортов "Гавана 92 'и' Гавана 'P.R.
Выращивается на солнце он производит от 14 до 16 полезных листьев на растении и делает отличную связующую.
семена табака Habano 2000
Corojo х Cuban dark tobacco х Habano 2.1.1). Куст конусовидный высотой до 1,8 м с розовыми цветками. Количество технических листьев 14-16. Лист овальный, тёмно-зелёный с волнистой кромкой и вспученой поверхностью. Размер листа среднего яруса 30х16 см* Устойчив к серой плесени. Выращенный под прямым солнцем лист может использоваться как наполнитель или обертка. При выращивании в тени дает прекрасный покровный лист.
семена табака ZIMMER SPANISH
Очень ароматный. Много виноградных ноток во вкусе. Хороший сорт для начинки сигар. Является старым сортом начиная от 1880 года. Родом из Гаваны. Листья среднего размера. Растение высотой около 120 см.
Сорт темный, желтится тяжело, необходима медленная сушка в течении месяца, в тени. Сорт крепкий. Срок созревания - 50 дней.
семена табака Bolivian Criollo Black
Очень темный трубочно-сигарный сорт табака. Куст высотой до 2 м с длинными толстыми и очень липкими листьями. Технических листьев 26-28. При созревании лист меняет цвет на светло-зеленый с желтизной. Сырье коричневого цвета. При правильной ферментации приобретает почти чёрный цвет. Внешне похож на Silver River, но форма листьев и вкус отличны. Сорт обладает ярким выраженым вкусом и отлично подходит для изготовленя черного кавендиша. Срок вызревания около 70 дней.
семена табака Havana Z992
И снова продолжаем разговор о табаке. Начался февраль и уже семена должны лежать на полочке в холодильнике. Или проходить проверку на всхожесть. Так что немного я припозднился, но, думаю, успеем определиться, что будем сажать и посеем вовремя.
Пишу в спешке, так что за ошибки и очепятки сильно не ругайте.
Сейчас я хочу дать краткое описание имеющихся сортов, расскажу где заказать, дам ссылки на ресурсы содержащие более полное описание сортов и т. п.
А теперь непосредственно обзор
Табак можно классифицировать по нескольким показателям: сортотип, вкусовые качества (скелетный, скелетно-ароматический, ароматический), сроки созревания, способ сушки и переработки, крепость (доля никотина). Хотя такие параметры как аромат и крепость во многом зависят от внешних условий, в основном от состава почвы.
Вирджиния (Virginia) - самый распространенный сорт. Используется в основном в смесях с другими сортами, но можно употреблять и в чистом виде. "Вирджиния славится своей легкостью, тонким фруктовым ароматом и своей натуральной сладостью". Честно говоря, я не заметил этих параметров в покупной Вирджинии, хотя я утвердился, что очень много зависит от ферментации. На днях должны прислать бразильскую в листах и местную Алтайскую - вот тогда и распробуем.
Содержит много сахара, поэтому нуждается в ферментации. При отлежке 1-2 года улучшаются вкусовые качества. Количество никотина 1-3,5%.
Небольшое отступление по поводу крепости. Содержание никотина 1,2-2% - средняя крепость, все что выше, соответственно, относится к крепким табакам, что ниже - к слабым.
Насколько я понял, достаточно не прихотлив в выращивании.
Берли (Burley) — "это табак с очень низким естественным содержанием сахара. Он отличается специфическим насыщенным ореховым вкусом с весьма сильным ароматом". Да, низкое содержание сахара - отличительная особенность этого сортотипа. Поэтому он не нуждается в ферментации. Можно курить сразу после сушки. И еще одна отличительная черта - Берли очень хорошо впитывает запахи, поэтому его можно с легкостью ароматизировать. Так же очень распространенный вид табака, входит во многие смеси. Содержание никотина — между 1,5 и 4,5%
Ориенталы (Oriental Tobacco) или Восточный табак
Отличительная особенность - очень ароматные. Имеют немного кисловатый вкус. НО для полноты вкуса требуется сухой климат и "худая" почва. Кстати, о почве мы еще поговорим отдельно, так как это очень сильно влияет на вкусовые качества продукта.
Сигарные
Здесь все понятно для чего они используются
Табак-специя
Это несколько сортов, но объединяет их специфичность вкуса. Уже упоминались восточные табаки. Так же в эту группу можно отнести Латакию, Перик и Кетукки. Вкусовые качества достигаются за счет своеобразной сушки и ферментации. Допустим Кентуки сушится над пламенем определенных сортов древесины. Перик вообще маринуется в бочках из-под виски. Латкию тоже сушат над костром. Но люди выращивают и как-то обрабатывают. Вряд ли у них есть бочки из-под виски. Понятно, что это уже не то, но все-равно должно быть вкусно.
В кратце, я думаю, понятно. Теперь добавим больше конкретики. Очень важно что бы табак вызрел, поэтому в самом конце приведу таблицу со сроками вызревания (таблица честно скоммунизженная, но вот где - не помню).
Дальше, что важно начинающему табаководу, это легкость выращивания и переработки.
Итак, в обязательном порядке садим Вирджинию. Сортов много, я для себя выбрал Вирджинию Голд, Шерли и, возможно, Bridt Leaf. Хотя от последнего может и откажусь, так как места мало, а поробовать хочется разные сортотипы. Но он прост и неприхотлив и, к тому же, раннеспел.
Дальше. Берли. Из Берли посажу в обязательном порядке Yellow Twist Bud, поскольку сорт ранний и нетребователен к почве. Может еще что подберу раннее.
Теперь о вкусняшках. Ориенталы. Japan Orient 8 (Японский Ориенталь). Очень хорошие отзывы о вкусовых качествах. Содержит мало никотина. Хотя на это можно не обращать внимания. Количество никотина всегда можно уменьшить, обдав кипятком листья. А увеличить только добавлением крепких табаков в смесь. Табак болгарский и Турецкий Голд.
Теперь советская селекция. Молдавский в обязательном порядке. Высоко ценится во всем мире. Тернопольский - кажется на этот сорт не бывает неурожайных лет. Талгарский брать не буду, поскольку там нужен определенный опыт, что бы вовремя собрать. Можно еще обратить внимание на т. наз. Остролисты. Достаточно успешно выращиваются.
Что-то еще подберу из Американов. Кстати, я этот сортотип не озвучил. Просто сам еще не определился, что это за зверь такой. Судя по всему слабо ароматический.
Еще хочу обратить внимание на табачное дерево и лобелию. Говорят, что за счет малого содержания никотина с их помощь можно бросить курить.
Данная информация не претендует на полную достоверность. Возможно я где-то и ошибся. Так что перепроверяйте. Но, думаю, что направление в каком копать дальше дал.
А у меня на сегодня все. Задавайте вопросы. Буду рад любым дополнениям и поправкам.
Я не пропагандирую курение и не рекламирую табачные изделия. Записка носит ознакомительный характер и предназначена для совершеннолетних граждан. Прежде всего, для тех, кто курит. Публикация основана исключительно на личном мнении. Курение вредит здоровью.
Речь пойдет о табаке Иммунный. Мне часто попадалось название этого сорта. Знаю, что такой табак использовался для приготовления смесей компанией Мактабак и некоторыми другими.
Вот что нам известно об этом табаке из истории. Иммунный относится к сортотипу Советский крупнолистный (остролист). То есть, из названия понятно, что он выведен в СССР. На форумах табаководов пишут, что Иммунный отличается высокой урожайностью и гораздо меньшей трудоемкостью возделывания по сравнению с другими сортами. Растет практически на любой почве, неприхотлив, мало подвержен заболеваниям. Содержание никотина колеблется от 1,4 до 2,5 процента в зависимости от климатической зоны произрастания.
Табак очень душистый, пряный. Запах не похож ни на один из известных мне сортов. Лишь немного — на Дюбек из Дербента.
При курении оказался гораздо крепче, чем я рассчитывал. Возможно, из-за высокого содержания смол. Если бы не предварительные данные, то количество никотина я бы оценил в 3 процента, а крепость — в 6 баллов из 10.
На этом у меня на сегодня все. Пожалуйста, отметьтесь в комментариях, кому приходилось курить Иммунный. И расскажите, как он вам.
Читайте также: