Сныть и борщевик как отличить

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 19.09.2024

В России это растение впервые появилось в 50 годах прошлого столетия. В те годы это растение культивировалось специально для домашнего скота: коров, коз, баранов. Однако скоро скотоводы сообразили, что это растение вредно не только скоту, но и людям, а коровье молоко на вкус становится неприятным. В результате это растение культивировать прекратили. Ухаживать за этим растением также не стали. Вредителей, способных нанести вред этому растению, мало. Наиболее известным из них является борщевичная моль. Она называется так, потому что считается, что свои яйца она откладывает на листья борщевика.

И борщевик стал стихийно распространяться в местах с комфортными условиями для его роста и размножения. В настоящее время это растение признано ядовитым, поэтому его уничтожают везде, где только замечают заросли борщевика. Однако далеко не все разновидности этого растения ядовиты и опасны для человека и животных. Только борщевик Сосновского признан ядовитым растением. Родиной этого ядовитого растения считается Кавказ. И садоводы должны знать, как выглядит это растение, чтобы не спутать его с другими, похожими растениями. Описание и последствия взаимодействия с ядовитыми гигантскими растениями будут описаны ниже.

Внешние сходства и отличия борщевика и сныти

Может быть разного размера, края сильно изрезаны. При растирании имеет неприятный аромат. На ощупь – грубая

Удлиненная, овальная, слабо рассечена по краям. Имеет приятный запах, съедобная

В конце мая – начале июня

Борщевик в высоту может вытягиваться на 2,5 – 3 метра. Стебель покрыт жесткими волосками.

Высота сныти – около 1,5 метров, побеги голые или слегка опушенные

Чем опасно ядовитое растение для человека и овощных культур

Кто хоть раз встречался с этим растением на своем садовом участке, понимает, что бороться с этим растением надо сразу, как только хоть один борщевик появится на территории сада или огорода. Этот сорняк разрастается очень быстро, он абсолютно неприхотлив к условиям произрастания (растет на любых почвах, спокойно переносит периоды дождей или засуху), а его сок способен уничтожить все живое в округе.

Чем вреден борщевик:

При попадании на кожу ядовитый сок разъедает ее верхние слои. Если на это место попадут солнечные лучи, то в местах поражения соком борщевика возникнут сильные ожоги.
Пары этого растения, попадая в дыхательные пути и легкие человека вместе с вдыхаемым воздухом, обжигают слизистую органов дыхания и отравляют организм человека.
Рядом с этим ядовитым растением не выживают другие растения, они погибают.
Бороться с этим кустарником крайне сложно, а его семена могут доспевать даже в том случае, если их отделяют от стебля, поэтому вывести его трудно.
Созревшие семена этого ядовитого кустарника могут разлетаться в разные стороны на расстояние до 4 – 5 метров. Но эти семена могут переноситься на колесах автомобилей, велосипедов, на подошвах обуви, их переносят животные и птицы, так что борщевик может вырастать вдали от того места, где созрели его семена.
Этот небольшой кустарник будет стремиться вырасти до тех пор, пока у него не созреют семена. Поэтому если ему отрезать верхушку или срубить под корень, то его стебель вырастет заново.
Одно растение способно произвести порядка 65 000 – 70 000 всхожих семян.

Следует внимательно рассмотреть борщевик на фотографиях и запомнить, как он выглядит. И если садоводы заметят похожее растение на своем участке или поблизости, то об этом необходимо сообщить своим соседям по дачам и сообща начать с ним борьбу.

Особенности борщевика (видео)

Характеристика основных видов борщевика

Всего известно более 70 видов борщевика. На территории бывшего Советского Союза встречается более 30 разновидностей этого растения. А на территории России встречается около 15 видов этого сорного растения.

Борщевик обыкновенный

Это растение является многолетним, с мощным стволом. Стебель покрыт жесткими волосами. Цветет в первые месяцы лета, его мелкие белые цветки собраны в большие зонтичные соцветия.

Борщевик Монтегацци

Является многолетним травянистым растением, способным вырастать в высоту до6 метров. Очень быстро распространяется по окрестностям. Преимущественно растет в предгорьях Кавказа. Его цветы – чисто белые. Растение крайне ядовито.

Борщевик сибирский

Растение имеет средние размеры, произрастает практически по всей территории страны. Цветы этого борщевика – желтого цвета с зеленым оттенком. Плоды – не крупные, похожи по форме на овалы.

Борщевик Сосновского

Этот вид является самым высоким из всех (около 3 метров в высоту) и самым живучим. Бывает многолетним или двухлетним. Цветет и плодоносит это растение всего один раз за время своего роста. Этот борщевик очень ядовит.

Борщевик мохнатый

В высоту этот сорняк может вырастать до 1,5 метров. Цветки – белые. Этот борщевик встречается в горах Кавказа, на территории Крыма, в странах Азии.

Эффективные методы борьбы с борщевиком на участке

В настоящее время существует много способов борьбы с этим ядовитым растением, которые радикально и эффективно позволяют уничтожать борщевик. Однако следует помнить о негативном воздействии ядовитого сока на кожу и дыхательные пути. Поэтому перед тем, как начинать борьбу с этим сорняком, следует защитить все открытые участки тела, а рот и носовые ходы закрыть респиратором.

Лучше всего сражаться с этим сорняком, пока он молодой и не так ядовит. Уничтожать плантации борщевика следует в пасмурную безветренную погоду или вечером, когда солнечные лучи не попадут на кожу.

Выкапывание – один из эффективных методов борьбы с этим сорняком в тех местах, где его не так много. Достаточно подкопать корень на глубину до 30 см, и борщевик погибнет.

Перед началом выкапывания следует надеть одежду, которая будет полностью закрывать руки и ноги, перчатки и защитную маску.
Острой лопатой выкапывают все стебли этого сорняка и сложить их в стороне.
Молодые растения можно извлечь из грунта вместе с корневищем руками.
Все стебли следует сложить в кучу и сжечь. Такой костер лучше разводить подальше от дома.
Через две недели участок осматривают снова – не появились ли там новые стебли борщевика. Если да, то процедуру выкапывания повторяют.
Можно регулярно заливать участок, где рос этот сорняк, большим количеством воды. Этот сорняк не любит большого количества влаги в почве и погибает.

Этот метод обычно отнимает много сил, к тому же растение через какое-то время может вырасти снова. Поэтому выкапывают борщевик в том случае, если на участке всего несколько молодых побегов борщевика.

Мульчирование – еще один способ борьбы с этим ядовитым сорняком. Основной принцип метода – спрятать растение от солнца. Лучи солнца дают кустарнику силы для роста и вызревания семян. Если же растение спрятать, то оно погибнет. Этот способ можно применять на любых по размеру участках.

Сначала следует защитить тело от возможного контакта с ядовитым соком.
Все растения срезают под корень и сжигают.
Весь участок, на котором рос этот ядовитый сорняк, накрывают черной полиэтиленовой пленкой.
Края пленки фиксируют любыми тяжелыми предметами (досками, ветками, кирпичами).
В таком состоянии участок оставляют до следующего сезона.

Можно бороться с этим растением и химическими препаратами. Одним из лучших таких препаратов является Антикиллер.

Полезные и лекарственные свойства борщевика

Многие виды этого растения широко используются в народной медицине. Наиболее часто в лекарственных целях используют борщевик сибирский.

Отвар из корней этого растения используют в качестве успокаивающего при различных нервных расстройствах, а также для лечения кожных заболеваний, сопровождающихся сильным зудом. Припарки из листвы применяют при болях в суставах ревматического характера.

Как избавиться от борщевика (видео)

А вот применение отваров и спиртовых настоев на основе борщевика для лечения болезней почек, легких, при расстройстве желудочно-кишечного тракта, судорогах требует дополнительного изучения.

Не все виды борщевика являются ядовитыми. Однако если садовод не вполне ясно представляют себе, насколько ядовит вид борщевика, находящийся перед ними, лучше перед его уничтожением надеть индивидуальные средства защиты, и только потом начинать бороться с ним.

Первое масштабное выращивания борщевика как сельскохозяйственной культуры было отмечено еще в 50х годах, благодаря активному росту и наращиванию зеленой массы его пытались использовать в качестве кормовой базы для животных. На сегодняшний момент борщевик и борьба с ним стали важным вопросом для частных фермерских хозяйств и владельцев дачных участков, растение оказалось ядовитым и после питания с таким рационом, коровье молоко приобретает характерный горький привкус.

Как использовать черный хлеб в качестве подкомки томатов смотрите в статье далее .

Как визуально отличить борщевик от сныти и опасность ядовитой культуры

Сегодня никто специально не выращивает борщевик, и борьба с ним становится насущной проблемой, ведь из не собранных урожаев, культура активно разрослась по всей территории и постепенно занимает все большие площади плодородной земли.

Внешне, растение очень похоже на полезную сныть, но при соприкосновении с кожными покровами человека вызывает ожоги и раздражения, и в природе не существует его естественных вредителей, для отличия его от сныти можно использовать следующую информацию:

• листва у борщевика достаточно крупная и может иметь разную форму, характеризуется сильным изрезом краев, а у сныти листья овальные и продолговатые, имеют приятный запах;
• время цветения у этих растений может совпадать, но борщевик начинает цвести в середине и в конце мая, а сныть формирует цветки только в июне;
• стебли борщевика при хорошей освещенности могут достигать высоты до 3 х метров, и покрыты жесткими волосками, при обламывании которых выделяются ядовитые вещества.

Как правильно ухажить за грибами смотрите в статье Выращивание шампиньонов и вешенки .

Причиной плохого самочувствия многих огородников является именно борщевик и борьба с ним требует немалых усилий, если такой вредитель появился на участке следует действовать аккуратно и незамедлительно. Быстро разрастающиеся плантации борщевика сложно выкорчевывать, ведь при соприкосновении с кожей, на ней появляется характерный ожег, а при вдыхании пыльцы можно повредить слизистую, да и рядом с таким соседом привычные огородные культуры просто погибают.

Лучшие способы борьбы с активно размножающимся и достаточно большим сорняком

Вредоносный борщевик и борьба с ним ложатся на плечи тех владельцев приусадебных участков и дачных территорий, где зафиксировано появление первых ростков растения, которые может быть разных видов и сортов. Для полноценного избавления от вредителя необходимо полностью удалить растение вместе с корневой системой, не допуская опадания быстро формирующихся семян, для нейтрализации опасности для здоровья следует соблюдать следующие рекомендации:

• все работы по удалению с участка взрослых и молодых растений необходимо проводить в защитной одежде и маски для защиты дыхательных путей;
• защитить глаза помогут очки, а нейтрализовать угрозу прикосновения к коже ядовитых стеблей можно с применением плотных резиновых перчаток;
• молодые растения можно извлекать из почвы руками, а для извлечения крупных экземпляров используют лопату, для подкопа корневой системы;
• собранные растения необходимо сжечь, отнеся подальше от собственного участка, а после проведения процедуры еще раз осмотреть участок.

Тонкости выращивания ранней капусты в теплице читайте в источнике .

Сныть — разберемся, как она выглядит, ее отличия от других растений. Изучим фото сныти крупным планом. Узнаем полезные и лечебные свойства сныти, эффективные меры борьбы с ней.

Трава сныть

Сныть обыкновенная (латинское название – Aegopodium podagraria L.) произрастает на всей европейской части нашей страны, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азиии. В местах распространения она занимает обширные участки. Сныть — это визитная карточка нашего русского лета. Зимними холодными вечерами мы с ностальгией вспоминаем белое кружево цветов на обочинах дорог, вдоль заборов, на лесных опушках и полянах, в садах, парках и оврагах.

Сныть употребляют в пищу, применяют в народной медицине. Весной 1942 года, сныть, появившаяся на газонах, в парках и садах Ленинграда поддержала силы истощенных жителей блокадного города. Растение является хорошим медоносом. Зеленая масса сныти окрашивает ткани в желтый и зеленый цвета. А вот на приусадебных участках и огородах она является сорняком, с которым сложно бороться путем ручной прополки.

Сныть крупным планом

Как выглядит сныть интересует многих, поэтому давайте разбираться, как отличить ее от других растений.

Прежде всего, необходимо знать, что сныть обыкновенная принадлежит к семейству Зонтичные, к которому относятся также укроп, петрушка, морковь, пастернак и другие растения. Как следует из названия, соцветия всех растений этого семейства представляют собой зонтики. Зонтики у сныти сложные многолучевые. Это означает, что группа цветков собрана на один черешок в маленький зонтик. В свою очередь, такие маленькие зонтики собраны в один большой зонт.

зонтики сныти

Можно ли определить сныть только по соцветию? Нет, человек, не являющийся ботаником, этого сделать не сможет. Есть растения семейства Зонтичные, соцветия которых не перепутаешь со снытью. Например, борщевик Сосновского и дягиль имеют мощные зонтики на толстых цветоносах. У борщевика сибирского цветы зеленоватого цвета. Морковь дикая отличается зонтиком, по форме напоминающем чашу. А вот с кокорышем обыкновенным сныть вполне можно перепутать. Тем более, что это растение часто встречается в местах произрастания сныти. Поэтому дальнейшее определение необходимо проводить по листьям.

Лист сныти обыкновенной это не сныть

Листья сныти сложные дваждытройчатые. Это означает, что от главного черешка отходят 3 второстепенных черешка. На каждом из этих трех черешков расположено по 3 отдельных листочка на маленьких черешках третьего порядка. Таким образом, один лист имеет 9 листочков (три по три). Некоторые листочки могут быть слегка сросшимися между собой. Форма листовой пластинки яйцевидная, слегка вытянутая с заостренным концом и с зубчатыми краями. Черешки нижних листьев в основании фиолетовые. Верхние листья сныти более мелкие, к верхушке их строение упрощается до одной тройчатки.

сныть обыкновенная

Листья сныти кардинально отличаются от листьев кокорыша обыкновенного, моркови дикой, тмина обыкновенного – у этих растений они перистые (глубоко надрезанные). По форме и строению листа отличаются от сныти борщевик сибирский и борщевик Сосновского, дягиль, пастернак лесной.

кокорыш обыкновенный

Таким образом, если вы не знаете сныть, определение лучше начать в фазу цветения. В этот период по зонтику сразу будет понятно, что перед вами растение семейства Зонтичные. Затем, рассматриваем цветонос и изучаем листья. Поняв, как выглядит цветущая сныть, в последующем вы без труда будете находить это растение.

Сныть: полезные свойства

Молодые листья сныти имеют довольно приятный вкус. Народная молва призывает готовить из этого растения различные кушанья. Действительно ли сныть имеет пищевую ценность или это просто воспоминания наших бабушек и прабабушек, изголодавшихся в годы Великой отечественной войны? Давайте разбираться.

Несмотря на значительные природные ресурсы сныти, в научной литературе не часто можно встретить публикации, посвященные использованию этого незаурядного растения. Имеются отдельные научные исследования с обоснованием целесообразности использования листьев и побегов сныти для лечебно — профилактического питания. По содержанию витамина С она покрывает половину суточной потребности человека, значительно обгоняя морковь и сельдерей. По содержанию железа сныть превышает в два раза другие листовые овощи. Блюда с ее добавлением получают дополнительные свойства, способствующие профилактике заболеваний, связанных с недостаточностью минеральных веществ, витаминов, флавоноидов и пищевых волокон.

Имеется ряд патентов, относящийся к изготовлению консервов и производству кулинарных изделий на предприятиях общепита. Так, продукт из курицы с добавлением сныти получил патент на изобретение RU 2 415 612 C2 для лечебного и диетического питания. Патент RU 2 322 911 C1 охраняет производство консервированных рыбных супов со снытью с повышенной усвояемостью для космического питания.

В республике Чувашия сныть обыкновенная традиционна в кулинарии. Суп, сваренный по национальному рецепту со снытью в качестве приправы, называется серте яшке. Некоторые заведения общественного питания в Чебоксарах предлагают в меню подобные блюда.

Рецепты из сныти

Таким образом, сныть обыкновенную употребляют в пищу. Ее собирают в мае – июне, когда листья имеют длину 3-10 см и побеги 3-7 см. Из молодых не распустившихся листьев готовят салаты, варят щи, жарят котлеты. Черешки можно мариновать на зиму и делать из них икру, листья квасить как капусту, зеленую массу замораживать. Сушку сырья проводят при температуре от 25 до 35 градусов в течение 2-5 суток.

Вы спросите, а где же обещанные рецепты? Ответим так: у каждого человека свой вкус. Чтобы понять, готовы лично вы употреблять в пищу незнакомое вам по вкусовым качествам растение или нет, начать нужно с небольших добавок сныти в ткачестве приправы (как петрушку) к различным супам и подливкам. Если вам это понравится – начинайте добавлять ее в котлеты и в салаты. Дальнейшие действия вам подскажут личные вкусовые ощущения.

Лечебные свойства сныти

В результате научных исследований в наземных частях сныти установлено содержание флавоноидов, гидроксикоричных кислот, кумаринов, полифенольных окисляемых соединений, кислоты аскорбиновой, водорастворимых полисахаридов, пектиновых веществ, макро- и микроэлементов, эфирного масла, аминокислот, хлорофиллов, каротиноидов.

В корнях содержатся углеводы; эфирное масло; азотсодержащие соединения; полиацетиленовые соединения – фалькаринолон, фалькаринон, фалькариндиол; фенолкарбоновые кислоты; кумарины и высшие алифатические углеводороды.

Поэтому сныть применяется в народной медицине. Лекарственным сырьем служит надземная часть и корни. Зеленую массу заготавливают в период цветения. Сушат на воздухе. Хранят 1 год. Корни собирают после цветения и сушат в тени.

Препараты сныти обладают фунгицидным, противоспалительным диуретическим и ранозаживляющим действием. Они усиливают детоксикацию печени. Наличие в растениях полиацетиленовых соединений делает его ценным сырьем при лечении грибковых заболеваний кожи.

Больные суставы лечат компрессами из кашицы зеленой массы.

Настой применяют при ревматизме, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, суставов и желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, при рожистом воспалении и экссудативном диатезе.

Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 15 мин, остужают, отжимают и добавляют воды до первоначального объема. Употребляют в течение дня равными порциями.

Как избавиться от сныти на огороде

Сныть обыкновенная — это многолетнее растение. У нее длинное ползучее корневище, залегающее на глубину почвы до 40 сантиметров. При перекопке почвы корни перерезаются, из их частей развиваются самостоятельные растения. Поэтому даже тщательная выборка корней может не дать необходимого результата.

Если нет желания применять на своем участке гербициды, можно попробовать применить механический метод борьбы – мульчировать почву светонепроницаемым материалом.

Если снытью зарастают грядки или клумбы, лучше использовать черный спандбонд или лукрасил. Ткань закрепляется на грядке, для культурных растений прорезаются отверстия необходимого диаметра. Для того чтобы сорняки не поднимали укрывной материал, на его поверхность лучше насыпать стружку или опилки. Будет и красиво и долговечно.

Если требуется удаление сныти нехимическим методом на участках, не предназначенных для выращивания культурных растений и не имеющих декоративного назначения, то можно применить черную пленку или плотный картон. Для укрепления материала сверху можно насыпать почву или организовать компостную кучу. Насыпать сверху почву и выращивать культуры не рекомендуется, т.к. сквозь эти материалы не будет проходить вода и переувлажнение негативно скажется на растения.

Гербициды в борьбе со снытью

Для борьбы со снытью подойдут гербициды сплошного действия, уничтожающие подряд все растения (в том числе и культурные). Это Спрут Экстра, ГлиБест, Глитерр, Напалм, Раундап, Файтер. Эти препараты не действуют через почву, ими обрабатывают сорняки по листу. Полная гибель сныти наступит постепенно в течение месяца. В это время скашивать наземную массу не рекомендуется. Нельзя увеличивать концентрацию раствора больше рекомендуемой, так как наземная часть растений быстро сгорит и гербицид не попадет в корень.

Уничтожат сныть, пырей и вьюнок смесь двух гербицидов Деймос + Миура, продающиеся в одной упаковке. Их используют для очистки от злостных сорняков целины, дорожек, вдоль заборов.

Выдерживайте нормы расхода и сроки применения гербицидов согласно инструкции к ним, соблюдайте указанные на этикетке правила техники безопасности. Помните, что на вас лежит ответственность за применение пестицидов.

Зонтичные (Umbelliferae ) - одно из больших семейств растений с 300 родами и 3000 видами. Несмотря на большое число видов, зонтичные во многих отношениях очень однообразны: это почти без исключения травы и полукустарники с вертикальными полыми стеблями, разделёнными на длинные междоузлия твёрдыми узлами. Листья, как правило, очерёдные и сильно рассечённые, их черешки часто образуют у основания вздутое влагалище, охватывающее стебель.

Борщевик сибирский
Вех ядовитый или Цикута
Дудник лесной
Дудник лекарственный или Дягель лекарственный
Купырь лесной или морковник лесной
Пастернак луговой

Это основные растения, сходные по виду с борщевиками, но отличающиеся от них по свойствам.

Следует знать, что вех ядовитый произрастает только в сырых местообитаниях — на берегу озер, на болотах, где борщевика Сосновского нет. Другие четыре вида похожие на борщевик Сосновского – дудники лесной и лекарственный, купырь лесной, борщевик сибирский, произрастают там же, где и борщевик Сосновского. У борщевика сибирского и дудника лекарственного цветки зеленые, а у борщевика Сосновского белые. ?

Дудник лекарственный

Дудник лесной

Купырь лесной

Борщевик сибирский

Не только эти виды можно спутать с борщевиком. Люди, несведущие в этих вопросах, принимают за борщевик и пастернак луговой. Относится он к семейству зонтичные, подсемейство сельдерейные, съедобен корень растения. Вот так выглядит пастернак луговой, он же дикий и сок данного растения так же может вызвать химические ожоги.

Пастернак луговой

Во время цветения немаленького растения нужно быть внимательным, как и с борщевиком. Растения взрослого пастернака накапливают фурокумарины в жгучих волосках на стебле, вызывающие кожные ожоги, но далеко не в таком количестве, как знаменитый наш трехметровый гигант. Однако, лучше всего подождать, пока плоды полностью созреют - семена довольно хорошо держатся и не опадают - и тогда уже срезать созревшие зонтики. И плоды (семена) пастернака внешне напоминают семена борщевика. Такие же тонкие, с большим размахом крыльев, и такие же парфюмерно-ароматные, со жгучим, до онемения, вкусом. И это не удивительно – они все-таки довольно близкие родственники.

Важно уметь отличать борщевик Сосновского, чтоб знать, куда направлять свои старания по истреблению борщевика и не тратить свои силы и время понапрасну.

Читайте также: