Посадка брокколи на рассаду

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Брокколи – это овощ, менее распространенный на приусадебных участках огородников, в отличие от цветной капусты. Но с каждым годом культура становится все более популярной за счет своих диетических свойств. Так, на 100 г продукта приходится всего лишь 30–35 гигакалорий.

Растение богато такими полезными микроэлементами, как фолиевая кислота, магний, калий, фосфор, кальций и витаминами группы А, В, С, РР, которые благотворно влияют на весь организм человека. Особенно полезна брокколи для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, а также для беременных и детей.

Выбор места

Выращивание брокколи на приусадебном участке не вызывает особых сложностей. Но все же следует учесть некоторые нюансы, чтобы получать обильные урожаи. Культура хорошо растет в условиях умеренного климата, способна даже выдерживать морозы до 5 градусов. Растение требует солнца, воды, плодородного грунта и прохлады.

Наиболее оптимальной температурой для развития является плюс 15–17 градусов, тогда соцветия лучше завязываются. Максимальный предел – 24 градуса тепла. В свою очередь, слишком высокие температурные показатели – от 25 и выше – приводят к деформации капустной головки, сильной облиственности.

В южных регионах, где температура может подниматься выше 35 градусов, выращивать брокколи лучше в тепличных условиях в осенне-зимний или зимне-весенний период, поскольку засуха и жара не даст возможности капусте сформировать соцветие.

Совместная посадка различных овощных культур позволяет не только сэкономить место на участке, но и дает возможность бороться с вредителями. Рядом с брокколи можно высаживать большинство овощей. Рассмотрим, какие соседи наиболее подходящие:

бобовые и огурцы любят влагу;
календула, бархатцы, розмарин, мята и чабрец отпугивают вредителей за счет своего сильного аромата;
неплохо дружит брокколи с томатами, петрушкой и луком;
укроп же улучшает вкус капусты, одновременно отпугивая гусениц и тлю;
сельдерей способен отпугивать земляных блошек.

Стоит отказаться от соседства с другими видами капусты, а также с крестоцветными видами, т. к. они способны переопыляться между собой.

В севообороте лучшими предшественниками являются морковь, зерновые, картофель, бобовые и огурцы. Не нужно высаживать брокколи на участках после свеклы, редьки, репы, редиса, а также после любых других видов капусты.

Участок для брокколи выбирают самый освещенный и ровный. Культура хорошо развивается на почвах, обогащенных гумусом с уровнем кислотности от 6,5 до 7,2. Однако способна капуста мириться и с бедным грунтом. Но тогда урожай будет скудный.

Кроме того, растение особо требовательно к количеству поливов. Особенно овощ нуждается во влаге на начальном этапе своего развития и в период роста соцветий.

Грядки следует располагать в направлении с востока на запад. Предпочтительнее, чтобы рядом с растением располагались кусты смородины, способные прикрывать рассаду от сильных ветров. В южных регионах нужно позаботиться о защите брокколи от палящего солнца в середине дня. На солнцепеке соцветия начнут разваливаться.

Подготовка почвы

Прежде чем приступить к посадочным работам, грунт необходимо правильно подготовить. Почву для посадки готовят с осени. Ее тщательно и глубоко перекапывают, удаляют сорняки и корни, внося при этом органические удобрения в виде перепревшего коровяка или компоста, а также аммиачную селитру, суперфосфаты и хлористый калий. Если на участке земля кислая, то добавляют известь, чтобы сделать ее более щелочной. Ранней весной снова грунт обогащают органическими удобрениями, тщательно перекапывая участок.

Как подготовить посадочный материал?

К выбору посадочного материала нужно отнестись серьёзно, т. к. от него зависит будущий урожай. Сухие семена отбирают, оставляют только крупные экземпляры. Чтобы ускорить процесс проращивания семян, их сначала на 15-20 минут помещают в горячую воду, не выше 50 градусов, а затем на несколько минут оставляют в холодной воде.

После данной процедуры посадочный материал нужно оставить на 12 часов в дезинфицирующем растворе, состоящим из борной кислоты и марганцовки. Далее нужно выдержать семена в заранее подготовленном зольном растворе не менее 5-6 часов. Он послужит естественным стимулирующим средством для корнеобразования и развития рассады.

Затем семена тщательно промывают проточной водой и оставляют на сутки в холодильнике. В завершение их немного просушивают. Теперь семена готовы к проращиванию.

Оптимальным временем для проведения посадочных работ является середина марта или начало апреля. В сроках посадки исходят из того, будет ли выращиваться капуста рассадным способом или семенным сразу в открытой почве.

Как сажать в открытый грунт?

Посадка капусты брокколи в открытый грунт производится в апреле. Для того чтобы овощ давал урожай вплоть до самой осени, опытные садоводы рекомендуют высаживать его в 2-3 этапа с промежутком в 2 недели.

Схема посадки овоща предусматривает такой вариант, чтобы грядки не были загущенными. Растения высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга, между рядами оставляют 50-60 см. К посадке рассады на огороде приступают спустя 35-45 дней после высевания семян, на сеянцах должно быть полноценных 5-6 листиков. Обычно к посадочным работам приступают в середине мая, когда установится теплая погода. В регионах с холодным климатом посадить брокколи можно и в июне.

При проведении посадочных работ надо класть в лунку несколько стаканов древесной золы и 1 чайную ложку мочевины. Это даст возможность культуре сформировать крупные соцветия. Ямки обильно поливают, т. к. растения высаживают в очень влажный грунт.

Сами лунки делаются глубиной 20-25 см, следует учесть высоту растения, т. к. рассаду заглубляют на всю высоту стебля, оставляя лишь верхушку. Главное, не засыпать точку роста. Если не проводилась пикировка саженцев, то при основной посадке ее нужно обязательно провести. Следует прищипнуть основной корень, так лучше начнут образовываться боковые корешки, а вся корневая система будет более мощной.

Саженцы аккуратно размещают в лунках, засыпают почвой, трамбуют и снова обильно поливают. После того как на саженцах начнут появляться молодые листики, приступают к рыхлению грунта. Прополку нужно проводить осторожно, т. к. можно случайно повредить корни, что приведет к гибели куста.

Правильный уход заключается также во внесении регулярных подкормок. Через 2 недели после посадки рассады почву обогащают раствором из перепревшего коровьего навоза в расчете 200-250 г органики на 10 литров воды или куриного помета. Из-за того, что куриный помет довольно кислое удобрение, его разбавляют два раза большим количеством жидкости. Если семена высевались непосредственно в грунт, то их подкармливают не раньше чем через 3 недели после появления всходов.

Вторая дополнительная подкормка – минеральная. Ее осуществляют через 2-3 недели после первой. Сначала растению нужна аммиачная селитра для наращивания зеленой массы и лучшей завязи соцветий. После того как начнет формироваться сам кочан, возникает необходимость в фосфорно-калийных удобрениях.

После среза соцветия не спешите удалять куст, он способен сформировать боковые кочанчики, правда, меньшего размера.

Для этого нужно простимулировать рост боковых побегов. Берут в расчете на 10 л воды 10 г мочевины, 20 г фосфора и 30 г калия. Под каждый кустик вносят 1 л подготовленного удобрения. Древесная зола служит естественным стимулирующим средством развития.

В случае угрозы возвратных заморозков первое время саженцы можно укрывать агроволокном или обычной пленкой.

Как и любое растение, брокколи подвержена поражению различными грибковыми и бактериальными заболеваниями. При появлении первых признаков на листве и стеблях проводят опрыскивание фунгицидами и инсектицидами. Но если грамотно проводить агротехнические работы, то культура практически не болеет.

Семенами

Капусту брокколи можно сеять прямо в открытый грунт в начале или середине мая, но должна миновать угроза ночных заморозков. Семена предварительно подготавливают, как было описано ранее. После появления всходов их необходимо проредить. В случае если нет желания возиться с данной процедурой, их сеют по схеме 30х50 см.

Орошают саженцы теплой водой, также вносятся подкормки для лучшего развития. Уход заключается в регулярных прополках грядок от сорняков и рыхлении грунта. Для сохранения влаги в почве вокруг кустов укладывают слой мульчи из соломы или сухой травы.

Рассадой

Выращивание культуры через рассаду – способ наиболее распространенный. Для этого используют рассадные емкости, отдельные торфяные горшочки или парник. Лучше использовать уже готовый магазинный грунт, который состоит из песка, торфа и гумуса. В качестве удобрения добавляют древесную золу.

За 24 часа до посева семян в грунт его проливают темно-фиолетовым раствором марганцовки для дезинфекции. Далее полив осуществляется только теплой отстоянной водой. При посадке семян руководствуются схемой 3 см между бороздами и 2,5 см между растениями.

Оптимальная температура для проращивания семян + 20 градусов. После появления всходов температуру снижают до + 15, стараясь поддерживать постоянный температурный режим вплоть до дня высадки на постоянное место.

Саженцы поливают 1 раз в 2-3 дня. Переувлажнять землю нельзя, это может привести к развитию грибковых инфекций, в частности, черной ножки. В свою очередь, недостаток влаги замедляет развитие и негативно сказывается на будущем урожае. Для поддержания почвы постоянно влажной лучше использовать капельный полив.

Растения положительно отзывается на дополнительные подкормки. На 10 л воды нужно 20 г аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. Раствор вносят только тогда, когда на рассаде появится 2 полноценных листочка.

Брокколи плохо переносит пересадку. Опытные огородники советуют пересаживать саженцы вместе с земляным комом. За несколько недель до пересадки в открытый грунт растения закаливают, оставляя рассаду на свежем воздухе по 2-3 часа.

Особенности высадки в теплицу

Выращивание брокколи в условиях теплицы дает очень высокие урожаи. Основное преимущество такого способа – это постоянные условия произрастания. Можно использовать как рассадный, так и безрассадный способ получения саженцев.

Однако чтобы культура хорошо росла и не болела, нужно правильно подготовить место. Теплицу подготавливают с осени. Нужно удалить предыдущий грунт и засыпать грядки свежей обогащенной почвой.

Высевать семена можно как в середине апреля – начале мая, так и в начале марта. Ведь высаженным саженцам в закрытом грунте не страшны изменения погодных условий.

Схема посадки и условия ухода ничем не отличаются от выращивания в открытом грунте. Влажность в теплице должна быть около 50-60%, а также необходимо проводить регулярное проветривание.

Как высадить на балконе?

Несмотря на то что брокколи является овощной культурой, растение можно успешно выращивать на балконе квартиры. Для этого нужно выбрать довольно вместительный горшок, т. к. основная часть корневой системы залегает на глубине 25 см. Выбирайте емкости объемом от 20 литров и диаметром не менее 50 см.

На дно горшка обязательно укладывают дренажный слой, поскольку капуста совершенно не переносит застоя влаги в корнях. Далее идет питательная почвосмесь, богатая гумусом.

На балконе саженцы можно оставлять постоянно только после того, как установится постоянная теплая погода. В полдень растение лучше притенять от палящего солнца.

Начинать выращивание брокколи в открытом грунте в 2022 году нужно в середине марта. Это именно те сроки, когда нужно сжать семена брокколи на рассаду для последующей высадки на участок.

Полезная капуста брокколи является очень популярным продуктом. Во всем мире это растение считают основой правильного и сбалансированного питания. Сочные соцветия — это и есть плоды брокколи. Капусту собирают до того, как она начинает цвести. Если произойдет цветение, то кушать такой продукт будет просто невозможно. Он потеряет все вкусовые качества. Используют при создании соков, пюре, салатов и прочих блюд. В этом выпуске расскажем о том, как вырастить полезный овощ в своем огороде, используя семена и рассаду.
Даны все агротехнические приемы, рассказано про сроки – когда сажать брокколи семенами на рассаду в 2022 году.

Посмотрите на фото уже выращенный урожай – именно такой результат порадует летом, если соблюдать всю приведенную в статье агротехнику культуры:

Выращивание капусты брокколи в открытом грунте начинается с рассады

От рассады до сбора урожая

Вот такие плотные соцветия порадуют гурманов

Описание капусты брокколи (с фото)

По описанию капуста брокколи очень похожа на цветную. Стебли у культуры мощные зеленые. В первый год жизни они вырастают до 60-80 см. На их верхушках образуются вкусные соцветия зеленого цвета. Пока бутоны не пожелтели и не стали раскрываться нужно собирать урожай, так как после овощи просто невозможно будет кушать.
Зеленые бутоны собраны в головчатые соцветия. Их можно легко срезать, так как они снова образуются из пазушных или боковых почек роста. Головка соцветий имеет средний размер. Все сорта брокколи делят на три группы — ранние, средние и поздние. В северных регионах, где лето прохладное, рекомендуем выращивать ранние гибриды. Так, успеете собрать урожай для пюре, салатов и других вкусных блюд.
Средние и поздние сорта подойдут для теплых регионов. В жарком климате брокколи можно собирать все летние месяцы после посадки.

Далее на фото капуста брокколи представлена в разных сортовых группах:

Выращивание рассады: сроки посева, уход

Для того чтобы вырастить брокколи на своем участке нужно подготовить рассаду. В начале весны некоторые огородники продают посадочный материал. Но лучше приобрести семена и заняться всем процессом самостоятельно. При неправильном выращивании рассады брокколи может заболеть черной ножкой. Эта грибковая инфекция проявляется в молодом возрасте. Она может заразить растения и культуры, которые посажены рядом с вкусной капустой. Особенно, это касается родственных гибридов.

Семена приобретают в магазине. Лучше выбирать наиболее свежие, так как они могут терять всхожесть. Из них выбирают самые крупные и замачивают на 25-30 минут в теплой воде. Влага должна быть талой и нагрета до 50 градусов. После этой процедуры семена нужно разбудить. Поместите их в прохладную воду. Ее температура составляет 10 градусов. Далее, положите посадочный материал в любой стимулятор роста.

Подойдет Гетероуксин или ИМК. Некоторые сорта имеют семена, которые всходят очень долго. Поэтому в течение 9 часов вымочите их, а затем отправьте в холодильник, чтобы окончательно пробудить. После двух недель семена подсушивают, пока они не станут рассыпчатыми. Теперь посадочный материал готов к выращиванию рассады брокколи, осталось уточнить сроки посева. В 2021 году оптимальными сроками будут начало апреля и конец марта.
Семена готовят к моменту высевания. Их можно сажать на рассаду в начале марта. В холодных регионах желательно делать это как можно раньше, так как значительно сдвигаются сроки посадки. Важно учитывать все особенности климата.

Емкости и грунт для посева

Выбирайте невысокие емкости до 25 см. Можно использовать пластиковые или деревянные ящики. Для корневой системы не требуется солнечный свет, поэтому стенки должны быть непрозрачные. Грунт для посева подбирают питательный. Его приобретают в цветочном магазине или собирают самостоятельно: равные части дерна, песка, перегноя и древесной золы.

Первым слоем в емкости выкладывают дренаж. Это может быть галька или керамзит. Рыхлый и проницаемый грунт укладывают, утрамбовывая, но не сильно. Перед посадкой семян его нужно опрыскать из пульверизатора теплой талой влагой или полить дождевой водой.
Делаем небольшие бороздки на расстоянии 3 см между ними и отступая от краев емкости. Глубина заделки семян 1 см. Посадочный материал сеют и засыпают легкой землей, слегка утрамбовывая рукой.

Уход за рассадой брокколи

Пикирование рассады капусты брокколи

Пикирование растения должно проходить максимально аккуратно. У брокколи нежная корневая система, которую легко травмировать. Поэтому используйте специальные инструменты для того, чтобы вытаскивать рассаду вместе с корешками. Подойдет обычная деревянная палочка от мороженого. Пикируют брокколи на стадии появления настоящих листочков или через 2 недели после появления всходов.
При пикировании емкости должны быть наполнены той же смесью, что и при посадке семян. Далее ухаживать за молодыми растениями будет проще. Для них требуется хорошее освещение. Но от прямых солнечных лучей брокколи нужно уберегать. Они травмируют молодые листья и стебельки. Температура содержания после пикировки одна и та же — 20..22 градуса тепла.

Примерно через 2-3 дня после пикировки растений нужна первая подкормка. Используйте нитроаммофоску. До посадки в открытый грунт брокколи закаливают:
За несколько дней на балкон, постепенно увеличивая время нахождения на теплом воздухе. За 2-3 дня — оставить на улице, на ночь.

Посадка рассады в открытый грунт

Посадкой брокколи в открытый грунт занимаются с середины мая до конца месяца. Но, нужно учитывать климатические особенности региона. Если к этому времени грунт не успевает прогреться, то сроки могут сместиться. Почва должна быть минимум 10-13 градусов тепла. Можно ориентироваться по самой рассаде. К моменту посадки у нее должны быть 4-6 настоящих листочков. Некоторые огородники высаживают брокколи в грунт через 40-50 дней после появления первых ростков.

Для посадки выбирают солнечное и теплое место. Участок должен быть освещенным и защищен от северных ветров. Холодный поток воздуха для растения губителен. Брокколи можно сажать после картофеля, бобовых, лука или моркови. После свеклы растение приживется на грядке только через 4-5 лет.

Грунт для выращивания брокколи нужен нейтральный или слабощелочной. Оптимальный показатель pH = 6,5..7,5 единиц. Грядку нужно подготовить минимум за неделю. Ее перекопайте на уровень штыка лопаты и внесите необходимые удобрения, если почва бедная. Удалите сорняки и подготовьте грунт, чтобы он был рыхлым и проницаемым.
За день или два подготовьте лунку. Добавьте нитроаммофоску и хорошо полейте. Удобрение перемешивают с грунтом из ямок. Брокколи помещают прямо в горшочках или аккуратно вынимая из емкости, чтобы не повредить земляной ком и корневую систему. Поместите рассаду в лунку, засыпьте землей и уплотните. Далее, нужно полить теплой талой влагой и, если предвидеться похолодание — накрыть стеклянной или пластиковой банкой.

Уход при выращивании в открытом грунте

Любая овощная культура требует своевременного ухода и внимания со стороны огородника. При выращивании капусты брокколи в открытом грунте уход имеет первостепенное значение. Он включает в себя несколько агротехнических приемов:

профилактика заражения вредителями и болезнями;
прополка и рыхление почвы;
внесение минеральных и органических подкормок;
мульчирование травой;
окучивание кустиков;
уборка урожая.

Обязательно обеспечивать полив. В жаркие дни желательно поливать утром и вечером – толкьо так можно обеспечить мягкость и сочность соцветий. Прополка и рыхление проводится по мере образования почвенной корки. Этого можно избежать, если использовать мульчирование. Свежая трава, перепревшие опилки, солома, остатки древесной щепы – вся это подойдет для того, чтобы защитить корневую систему капусты брокколи от перегревания и пересыхания.

В прохладную, но засушливую погоду полив осуществляется 2 раза в неделю в утренние часы. Важно чтобы к ночи растения полностью обсохли. Это является профилактикой грибковых и бактериальных заболеваний.

Рыхление даже при мульчировании стоит проводить 1 раз в 2 недели. Если мульча к этому времени не утилизирована полностью дождевыми червями, то она заделывается мотыгой в почву. Глубина рыхления – 15 см. После рыхления насыпается новый слой мульчи до 15 см.

Окучивание кустиков проводится 3 раза за лето. Первое окучивание нужно провести спустя 2 недели после высадки рассады брокколи в открытый грунт. Слегка присыпать землей ножку. Второе окучивание проводится в середине июля. В это время нужно нагрести максимальное количество земли так, чтобы весь стебель до начала листьев был в земле. Это стимулирует образование дополнительной корневой системы. Третье окучивание требуется после первого сбора урожая. Когда созревшие соцветия собраны, растения нужно подкормить азотным составом и окучить. Эти агротехнические мероприятия простимулируют растения, и они дадут до конца сентября второй урожай.

Органические и минеральные подкормки

Органические подкормки с большим количеством гуматов позволяют эффективно наращивать соцветия. Минеральные подкормки для капусты брокколи нужны в первую очередь для эффективного развития кустика.

Первое внесение удобрений – это непосредственно момент высадки рассады. Копается лунка глубиной, достаточной для размещения всей корневой системы. На дно луки вносится компост в количестве 1 литра и 1 спичечный коробок минерального удобрения. В его состав должны входить суперфосфат, калий, азот. Все перемешивается с землей, делается углубление и туда высаживается рассада.

Подкормка потребуется спустя 20 дней. Для её приготовления берется комплексное минеральное удобрение и в смеси с гуматами оно добавляется в воду для полива. Сначала проливается почва (не менее 5 литров воды на каждое растение), затем под корень выливается питательный раствор. И вновь нужно пролить чистой водой в количестве 2 литра на каждое растение.

Примерные составы для подкормок из расчёта на 10 литров воды:

200 мл вытяжки из коровьего навоза или птичьего помета;
3 столовые ложки дрожжей и 10 ампул витамина В12;
10 гр борной кислоты;
40 гр суперфосфата, 20 гр. натрия аммония, 10 г сульфата калия;
300 гр древесной золы;
500 мл настоя из крапивы.

Для подкормки на 1 растение капусты брокколи берется 500 мл готового раствора. 10 литров хватит на 20 кустиков.

Болезни и вредители

Болезни и вредители начинают свою атаку с самого начала выращивания капусты брокколи в открытом грунте. Буквально сразу же после высадки появляется в большом количестве крестоцветная блошка. Против этого мелкого вредителя нет действенного народного средства или химического способа защиты. Единственное, что спасает саженцы – их укрытие. Для этих целей лучше всего использовать разрезанные пополам пластиковые бутылки объемом 2 литра (из-под газированных напитков). Снимать их можно спустя 2 недели, когда саженцы окрепнут и их листва станет слишком грубой для крестоцветной мошки.

Из болезней часто встречается кила. Для её предупреждения необходимо тщательное известкование почвы перед посадкой и редкие посадки. На сотку земли нужно внести весной 25 кг доломитовой муки. Схема высадки рассады брокколи – 40 х 40 см.

Против слизней помогают только препараты на основе метальдегида. Рассыпайте гранулы вокруг кустиков. Они не усваиваются почвой и безвредны для здоровья человека.

Сбор и хранение урожая

Сроки созревания соцветий зависят от выбранного сорта.

Лучшие сорта капусты брокколи для открытого грунта для выращивания на Урале, в Сибири, Поволжье и других регионах страны, представлены в этом материале.

Как правило, первые соцветия можно употреблять в пищу спустя 60 – 70 дней после высадки рассады брокколи в открытый грунт. Сбор урожая проводится с помощью ножа. Выламывать соцветия не рекомендуется. Благодаря этому приему спаржевая капуста дает вторую волну урожая в сжатые сроки.

Хранение урожая в свежем виде возможно в течение 7-10 дней в условиях холодильника. Для зимнего хранения используется метод шоковой заморозки.

Капуста брокколи рекомендуется к употреблению многими диетологами. Эта средиземноморская культура может расти не только дома, но и на огороде, тем более что она невероятно полезна – в ней содержится много минералов и витаминов.

Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода

Особенности капусты брокколи

Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.

Капуста брокколи — полезные свойства

Пищевая ценность и химический состав

Выращивание брокколи на грядке

Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.

Спаржевая. Имеет большое количество кочанов на тонких стеблях. Съедобными в данном случае являются как раз стебли, которые очень похожи на спаржу (отсюда и название). Соцветия могут иметь как зеленый, так и фиолетовый цвет.
Калабрийская. Достаточно большой кочан, располагающийся на массивном стебле. Очень похоже на цветную капусту, вот только соцветия зеленые. Хотя существуют и сорта с белыми соцветиями.

Виды капусты брокколи

Брокколи Романеско

Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.

Экспресс-анализ кислотности почвы

Обратите внимание! Если на участке росла капуста, то в течение последующих четырех лет там нужно растить другие растения.

Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.

Этап первый. Подготовка семян

Просушенные семена просейте, оставляя для высадки лишь самые крупные из них. Процедура обработки семян состоит из нескольких этапов, ознакомимся с ними.

Готовим семена к посадке

Шаг 1. Вначале погрузите семена в воду, температура которой составляет примерно 50 градусов, на 20 минут, после чего – в холодную, но уже на минуту.

Шаг 2. Погрузите семена в растворы, которые содержат полезные микроэлементы. Параллельно это послужит дополнительной защитой от различных инфекций. Прежде всего, приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав компоненты с 1 л воды. Затем настаивайте семена в полученном средстве 12 часов.

Готовим раствор для замачивания семян

После этого погрузите их в другой раствор, приготовленный заранее (1 ст. ложку древесной золы разведите в 1 л воды, после чего настаивайте 48 часов), и настаивайте еще пять-шесть часов.

Шаг 3. Промойте их чистой водой.

Шаг 4. Поместите в холодильник на 24 часа.

Шаг 5. Разложите семена на куске чистой ткани, чтобы те слегка просохли. Ни в коем случае не пересушивайте!

Шаг 6. Все, теперь можете высаживать семена.

К этому можно приступать уже в марте-апреле. Что касается мартовской рассады, то она нуждается в пикировке и высадке в теплицу, после чего – в открытую почву. Апрельскую же можете сразу высадить на огороде, не прибегая к теплице.

Проросшая рассада

Для получения урожая на протяжении всего сезона семена на рассаду следует высевать в два или три срока, промежуток между которыми должен составлять 12-15 дней. Благодаря этому вы сможете собирать урожай вплоть до наступления осени. Кроме того, в мае семена можно высаживать безрассадно, т. е. в открытую почву, но при условии теплой погоды.

На фото процесс высаживание рассады в грунт

Этап второй. Рассада

Рассаду можете выращивать в теплице либо небольших ящиках. Для этого подойдут ящики высотой 25 см и размерами 30х50 см.

Ящик под рассаду деревянный

Грунт под рассаду приготовьте следующим образом: смешайте песок с дерном и торфом в равных пропорциях, а полученную смесь рассыпьте по ящикам, предварительно уложив туда дренаж.

Лучший грунт для рассады

Также в грунт рекомендуется добавить немного древесной золы для нейтрализации кислотности и обеспечения всеми необходимыми микроэлементами.

На фото зола для добавления в грунт

Еще для рассады можете использовать маленькие горшки.

Обратите внимание! Если рассада растет плохо, можете подкормить ее раствором хлористого калия, суперфосфата, а также селитры (по 20 г каждого на ведро воды). Важно, чтобы подкормка выполнялась лишь после того, как образуется второй лист.

Подкормку выполняем после формирования второго листа

Этап третий. Пикирование

Пикирование, равно как и пересадку, описываемая культура переносит плохо. Тем не менее, многие огородники рекомендуют все же пикировать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее в почву вместе с комком земли. В теплице пикирование можно проводить через 14 дней после образования всходов. Но ввиду того, что после пикировки рост культур замедляется, процедуру можно выполнить непосредственно перед пересадкой.

Пикирование рассады брокколи

Пикировать брокколи нужно в двух случаях:

если всходы получились слишком густыми;
если рассаду уже можно пересаживать, но температура воздуха составляет менее 15 градусов (при продолжительном охлаждении могут образовываться стрелки).

При пикировании стебли опускаются по семядольные листки. Через 30-40 дней рассаду можно будет высаживать.

Этап четвертый. Высадка рассады

Заранее подготовьте грядки.

Подготовка грядок

Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).

Компост для удобрения почвы

Обратите внимание! Пересадку начинайте во второй половине дня, желательно при пасмурной погоде.

Таблица. Инструкция по высадке рассады

Безрассадный способ выращивания

Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.

Этап пятый. Особенности ухода

Как ухаживать за брокколи

Поливайте брокколи ежедневно или раз в два дня, желательно в вечернее время. После полива разрыхляйте почву. При жаркой погоде можете создавать частичное затенение, однако увлажнения воздуха приносит больше пользы, поэтому рядом с грядками можете поставить большие невысокие резервуары с водой. Кроме того, можно проводить опрыскивание, используя пульверизатор.

Растения вполне могут вырасти и при более редком поливе (даже еженедельном), но головки в таком случае будут небольшими, да и вкус их будет необычным. Еще полезны различные подкормки, одна из возможных схем приведена ниже.

Первая подкормка. Выполняется спустя шесть-семь дней после высадки, хотя можно и сразу. В качестве удобрения следует использовать раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро воды – этого хватит примерно на 15 саженцев).

Карбамид для подкормки брокколи

Вторая. Должна проводиться спустя две недели при помощи навоза, разведенного водой (1:4). Полученная смесь выливается под корень.

Третья. Проводится, когда начнут формироваться соцветия. Нужно использовать раствор суперфосфата (1 ст. ложки на ведро воды – этого хватит где-то на 15 растений).

На фото приготовление раствора мочевины для подкормки брокколи

Четвертая. Подкормка вносится после того, как срезается центральная головка.

После каждого внесения удобрений проводите окучивание и взрыхление.

Окучивание и рыхление почвы после внесение удобрения

Хотя если вы не можете провести четыре подкормки, то ничего страшного не случится, поскольку брокколи более требовательна к влажности, чем к удобрениям.

Этап шестой. Защита от вредителей и заболеваний

Брокколи достаточно устойчива к этим негативным факторам, и если вы выполнили все приведенные ниже рекомендации, то уже провели профилактику от ряда заболеваний. Кроме того, можете использовать природные способы защиты. Так, если высадите между растениями сельдерей, то защитите брокколи от земляной блошки. Укроп, в свою очередь, защитит от капустной тли, в то время как перечная мята – от капустницы.

Гусеница — капустница

Помимо того, можете опрыскивать растения отваром из ботвы помидоров (по 3 л воды на 1 кг).

Отвар из ботвы помидоров — приготовление

Видео – Особенности выращивания брокколи

Этап седьмой. Сбор плодов

Собираем урожай брокколи

Вы сможете получить урожай примерно через три месяца после высадки семян, однако плоды с одного растения можно снимать на протяжении всего сезона, т. к. после срезки будут отрастать новые побеги.

На фото желтые ростки брокколи, но срезать их еще нельзя

Головки собирайте только зеленые. Если наблюдаются желтые цветки, значит, плоды переспели и к употреблению непригодны.

Определяйте момент сбора урожая по соцветиям: если они стали рыхлыми, то цветы распустятся уже на следующий день.
В плотных плодах больше полезных веществ, пусть их и нужно дольше проваривать.

Правила срезания брокколи

Начинайте собирать урожай ранним утром, когда соцветия сочные. Ранние плоды можно заморозить или хранить несколько дней в холодильнике, в то время как осенний сбор пригоден для продолжительного хранения в погребе.

Благодаря селекционерам сегодня существуют сорта капусты брокколи для Подмосковья, Сибири, Урала и более северных регионов. Несмотря на то, что культура теплолюбивая, можно выбрать холодостойкий сорт, а чтобы капуста успела созреть – заняться выращиванием рассады. Если вы еще ни разу не выращивали этот полезный овощ у себя на огороде, узнайте – когда и как сажать капусту брокколи семенами на рассаду и в открытый грунт, секреты выращивания хорошей рассады в домашних условиях.

Когда сеять в 2022 году капусту брокколи на рассаду по Лунному календарю и регионам

Семена капусты Брокколи можно сеять в мае – июне сразу в открытый грунт, но чтобы получить раннюю продукцию, следует вырастить рассаду.

Сроки посева на рассаду и в грунт

На сроки посадки напрямую влияет климат региона. В грунт высаживают рассаду в возрасте 35-45 дней. К этому времени должна установиться теплая погода без заморозков. Поэтому сроки посева капусты брокколи в грунт и на рассаду в каждом регионе разные:

В южных районах многие огородники не выращивают рассаду, а начинают в апреле сеять семена сразу в открытый грунт. Но чтобы получить урожай рано, на рассаду Брокколи сеют с середины февраля.
В Подмосковье и других районах Средней полосы посевами занимаются в течение всего марта месяца.
В Ленинградской области – со второй декады марта до середины апреля.
В Сибири и на Урале – с середины марта до конца апреля, чтобы высадить на грядку в середине мая – начале июня.

Внимание! Высчитывая срок посева капусты Брокколи, не забудьте прибавить к возрасту рассады 5-10 дней на подготовку семян и появление всходов. Также обратите внимание на сорт растения – подходит ли он для вашего региона и успеет ли созреть.

Когда в 2022 году сажать капусту брокколи

Согласно Лунному календарю, самые благоприятные дни для посева капусты брокколи на рассаду или в открытый грунт в 2022 году приходятся на первую половину каждого месяца. В это время Растущая Луна под плодородными для капусты знаками Зодиака. В скобках мы отметим даты, когда Луна под теми же знаками, но идет на убыль. У посаженных в это время растений лучше развиваются корни. Для капусты это даже неплохо, так как корневая система у нее слабая. Если корни будут крепкими, то и головка получится крупной.

Итак, благоприятные дни по Лунному посевному календарю для брокколи на 2022 год:

в январе: 6, 7, 8 до 8:32, 16, 17 до 15 часов (23, 24, 25, 26);
в феврале: 2 после 14:04, 3, 4, 12, 13, 14 до 14:14 (с 19 по 23);
в марте: 3 после 8:35, 11 после 10:24, 12, 13(с 19 по 22, 29, 30, 31 до 12:34);
в апреле: 8, 9, 15 (17 после 10:00, 18, 26, 27);
в мае: 5, 6, 7, 13, 14, 15 (23, 24, 27, 28, 29);
в июне: 1, 2, 3, 9, 10, 11, 12, 30 (19, 20).

Сажаем капусту брокколи дома на рассаду пошагово с фото

Опишем подробно с фото о том, как правильно посеять и вырастить в домашних условиях рассаду капусты брокколи.

Подготовка семян

Перед посевом посадочный материал рекомендуется обработать:

поместить в марлевый или другой мешочек;
опустить на 15 минут в воду с температурой в + 50 градусов, после чего охладить в холодной воде;
замочить на ночь в растворе Эпина;
промыть под проточной водой;
подержать сутки в овощной отделе холодильника;
разложить на бумаге и подсушить, чтобы было легче сеять.

Внимание! Подготавливать к посеву следует только необработанные производителем семена.

Подготовка почвы

Грунт для выращивания рассады Брокколи можно приобрести в магазине. Он должен быть слабощелочной или нейтральный, водопроницаемый и рыхлый. Самостоятельно приготовить почву можно из перегноя, золы, песка и дерновой земли. Землю собственного производства за несколько дней до использования не забудьте обеззаразить (пролить крепким раствором марганцовки или прогреть в духовке).

Выбор рассадных емкостей

Для посева семян капусты выбирают контейнер или ящик глубиной около 20 см. Однако Брокколи не очень любит пикировку, поэтому опытные огородники рекомендуют использовать небольшие одноразовые стаканчики или торфяные таблетки.

Вам будет интересно узнать: Что внести в лунку при посадке капусты: варианты подкормок для большого кочана

Если емкость уже использовалась, промойте ее раствором марганцовки. Дно ящика или контейнера рекомендуется засыпать небольшим слоем дренажа.

Процесс посева

Емкости для рассады заполняются влажным грунтом и можно приступать к посеву семян брокколи:

С помощью палочки или карандаша в почве на расстоянии друг от друга в 3 см делаем бороздки глубиной около полутора сантиметров. В стаканчики и таблетки рекомендуется сажать по два семечка, чтобы потом можно было выбрать сильный сеянец, а слабый обрезать.
Семена капусты в бороздках сеем на расстоянии в 1-2 см. Но если посевного материала много, посеять лучше густо. Особенно если в качестве семян вы не уверены.
Чтобы облегчить процесс посева, используйте смоченную в воде зубочистку. Ей легко подцеплять семя и переносить его в землю.
Посевы присыпаем песком или почвой, которую следует слегка уплотнить и опрыскать отстоянной водой.
Емкости накрываем пищевой или другой пленкой и устанавливаем в теплое место с температурой не менее +20 градусов.

Пока не появились сеянцы, укрытие каждый день нужно снимать на несколько минут. Такая процедура необходима для проветривания почвы и проверки ее влажности. Если земля начала подсыхать, ее увлажняют теплой водой с помощью пульверизатора.

Уход за рассадой

Капуста Брокколи относится к неприхотливым растениям, но при выращивании ее из семян в домашних условиях правила по уходу за рассадой знать необходимо.

Освещение и температура воздуха

Когда начнут появляться всходы, рассаду капусты выставляют на хорошо освещенный подоконник. Но лучше всего поместить сеянцы на утепленную лоджию или веранду, где хорошее освещение и прохладно. В квартире при температуре более +20 градусов и недостаточном освещении рассада начнет вытягиваться. В первую неделю после появления всходов ей нужна температура около +10 градусов. Затем днем в пределах +16 градусов, а ночью – около +9 градусов.

Вам будет интересно узнать: Посев и выращивание рассады пекинской капусты из семян в домашних условиях

Опытные огородники рекомендуют рассаду досвечивать, обеспечивая ее световым днем в 15 часов. В этом случае молодые растения вырастут крепкими, и не будут вытягиваться.

Полив

Увлажнять почву нужно по мере подсыхания верхнего слоя. Земля должна быть все время немного влажной, но не мокрой. Если почва будет больше похожа на болото, рассада может заболеть черной ножкой или килой.

Для полива следует использовать отстоянную не менее суток воду.

Пикировка Брокколи пошагово с фото

Через две недели после появления сеянцев капусту рассаживают по отдельным емкостям. К этому времени на растениях должно быть по 2 настоящих листика. То есть пикируют брокколи примерно через две недели после всходов.

Чтобы при высадке в грунт не травмировать корни, лучше всего использовать для пикировки торфяные или одноразовые пластиковые стаканчики. При пересадке на грядку пластиковые стаканчики можно разрезать, а в торфяные горшки убирать не надо.

Пошаговый процесс пикировки капусты брокколи:

Емкости заполняем почвой.
Делаем в грунте углубление и увлажняем его слабым раствором марганцовки.

Аккуратно вместе с комом земли выкапываем саженец капусты и помещаем его в углубление.

После пикировки рассаду нужно 3-5 дней подержать в тени при температуре около +20 градусов. Когда саженцы приживутся, их помещают в хорошо освещенное прохладное место с тем же температурным режимом, что и сеянцы.

Подкормки

Через 10 дней после пикировки рассаду капусты Брокколи подкармливают удобрениями, в состав которых входит бор и молибден. Неплохой подкормкой также будет раствор золы.

За две недели до высадки в открытый грунт рассаду начинают приучать к свежему воздуху. Выставляют ее на участок или открытый балкон в первый день на несколько минут. Затем каждый день время нахождения рассады на улице увеличивается. Место, где будут стоять емкости с капустой, должно быть защищено от ветра и солнечных лучей. Процедура закалки проводится при плюсовых температурах.

Закаленная рассада капусты Брокколи с хорошей корневой системой и с 6-8 настоящими листочками готова к высадке на грядку.

Читайте также: