Полынь горькая где растет

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

В этой статье мы поговорим о биологических особенностях полыни горькой и о той огромной пользе, которую она может принести нашему организму.

КАК ВЫГЛЯДИТ ПОЛЫНЬ

Полынь горькая представляет собой травянистый многолетний полукустарник высотой от 60 до 90 см с серовато-серебристыми стеблем и листьями, испускающими сильный своеобразный полынный запах. На вкус все части растения отличаются сильнейшей горечью.

Полынь горькая – самое горькое травянистое растение на Земле!

Стебли и листья полыни горькой покрыты многочисленными серебристыми тонкими волосками.

Корневая система мочковатая с центральным стержневым корнем, глубоко уходящим в землю.

Цветки трубчатые, мелкие, желтого цвета, собранные в шаровидные поникающие соцветия-корзинки диаметром до 3,5 см (до 80 цветков в каждом соцветии), которые расположены в коротких однобоких кистях. Кисти эти в свою очередь образуют рыхлую метелку.

Цветение продолжается около двух месяцев – с конца июня по конец августа.

Полынь горькая испокон веков растет на территории России – в средней полосе, на Урале, в Центральной и Южной Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе.

Растение это очень неприхотливое, морозостойкое, не требующее особого ухода.

ДЛЯ ЧЕГО ПРИМЕНЯЕТСЯ ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ

Полынь горькая – применение в медицине. Для лечения используются цветущие верхушки и листья растений. Их собирают в июле – августе.

Из листьев и стеблей полыни готовят полынные настои, отвары и масло. Медицинская промышленность выпускает препараты и лекарства для лечения различных заболеваний. Подробнее об этом мы расскажем вам ниже.

Полынь горькая – применение в кулинарии. Свежие и высушенные листья полыни горькой используют в качестве приправ для приготовления блюд из жирного мяса (баранины или свинины). В небольших количествах их добавляют в соусы и салаты.

Очень хороши дорогие алкогольные (например, горькая водка Абсент и лечебное вино Вермут) и безалкогольные напитки с добавлением небольшого количества полыни горькой. Кстати, само название вина Вермут произошло от названия полыни горькой. Именно так она звучит на немецком языке.

Полынное масло добавляют в различные ликеры.

Полынь горькая – применение в косметологии. Полынное масло используют при производстве туалетной воды, мужского одеколона, женских духов, дорогого мыла, дезодорантов, кремов и масок.

Полынь горькая в дизайне сада. Дизайнеров всего мира привлекают удивительные по своей форме серебряные листья полыни горькой – резные, с легким опушением.

Кусты полыни горькой изумительно смотрятся в любой цветочной композиции, оттеняя яркие акцентные растения.

Кстати, полынь горькая с ее нежным горьковатым запахом широко применяется и в садах ароматов, которые сегодня столь популярны в Европе.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Полынь – трава горькая. Но именно эта горечь и определяет ее большую пользу.

В листьях и цветках растения содержатся горькие гликозиды анабентин и абсинтин, эфирные масла, органические кислоты, витамины – А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР; флавоноиды, антиоксиданты, фитанциды, дубильные и смолистые вещества.

Кроме того, в листьях и цветках полыни горькой присутствуют такие нужные организму человека микроэлементы, как цинк, бром, калий, йод, селен, германий, кальций, магний, молибден.

Горькие гликозиды уничтожают всех паразитов в организме, улучшают работу ЖКТ, способствуют нормализации отделения желчи.

Эфирные масла (а их в тканях полыни горькой содержится больше десятка) улучшают работу сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают при лечении псориаза, дерматитов и других кожных заболеваниях.

Флавоноиды относятся к природным антибиотикам. Содержащийся в полыни горькой флавоноид артемизинин, считающийся одним из самых сильных, может уничтожить даже синегнойную палочку. Он также способен убить и возбудителей грибковых болезней.

Органические кислоты способствуют омолаживанию клеток головного мозга, нормализуют работу щитовидной железы, выводят шлаки из организма.

Дубильные и смолистые вещества обладают сильным ранозаживляющим свойством.

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ ОТ ПОЛЫНИ ОБЫКНОВЕННОЙ

Эти два самых популярных вида полыни в первую очередь отличаются внешне.

У полыни обыкновенной буро-фиолетовый стебель и зеленые листья, без элегантной серебристости. На вкус она тоже горькая, но не настолько. Цветки у полыни обыкновенной могут быть желтыми или коричневыми.

У полыни горькой стебель и листья серовато-серебристые, покрытые нежным шелковистым пушком. У некоторых сортов вся надземная часть растений – ярко-серебряная.

Кроме внешних различий, оба вида полыни можно отличить и по запаху. У полыни обыкновенной он более мягкий и пряный, а у горькой – сильный полынный, который не спутаешь ни с каким другим.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПОЛЫНИ

Лекарственная трава полынь горькая с древних времен известна своими уникальными лечебными свойствами.

И в народной, и в традиционной медицине полынь горькую используют как противомикробное, противогрибковое и антивирусное средство. Она также оказывает желчегонное, противопаразитарное, болеутоляющее и противораковое воздействие.

Народные средства из полыни горькой. Настойка, отвар и масло из полыни горькой применяются при лечении астмы, гепатита, панкреатита, холецистита, цирроза печени, кожных болезней, заболеваний сердечно-сосудистой системы и многих других.

Рецепт настойка полыни горькой. Измельчите 100 г свежих или высушенных листьев и цветков полыни горькой. Залейте двумя стаканом водки. Поставьте в теплое место на 2 недели. После этого процедите настойку и перелейте в чистую бутылку.

Отвар полыни горькой. Рецепт: заварите одну столовую ложку сухой травы полыни горькой на стакан кипятка, накройте розеткой и поставьте на 3 часа настаиваться.

Полынное масло. Его можно получить дома с помощью соковарки. Наполните верхнюю чашу соковарки стеблями полыни с листьями и цветками. Утрамбуйте, чтобы в чашу поместилось как можно больше растений.

А дальше выпаривайте, как сок из фруктов. Под воздействием пара растения полыни горькой начнут отделять эфирные масла.

Полынное масло незаменимо при лечении гнойных ран, ожогов, артрозов, болезней суставов, а также при сильных простудных и вирусных заболеваниях.

Лечение заболеваний желудка и пищеварительной системы. Для лечения этих болезней в первую очередь используйте отвары из полыни.

При диспепсии и пониженной кислотности. Принимайте в течение трех дней по одной столовой ложки отвара полыни горькой за полчаса до еды.

Очищение печени. Чайную ложку высушенной травы залейте стаканом кипятка. Через 10 минут процедите и принимайте по 1 ст. ложке до еды в течение недели.

Панкреатит. В период между обострениями болезни принимайте по 2 ст. ложки отвара полыни горькой за 15 минут до еды. В период острых обострений прием отвара прекратите.

При болезнях печени, желудка, мочевыводящих путей и почек рекомендуем пить сироп полыни горькой. Приготовьте отвар из полыни горькой, как указано выше, добавьте 300 г меда и еще раз доведите до кипения.

Принимайте 3 раза в день по десертной ложке за полчаса до еды.

При изжоге. Чайную ложку сухой травы полыни горькой заварите двумя стаканами кипятка, накройте и поставьте остужаться. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Лечение вирусных заболеваний. Настойку полыни горькой рекомендуем вам применять в комплексной терапии при ОРЗ, гриппе и других вирусных заболеваниях по 25 капель на стакан воды 3 раза в день за 30 минут до еды.

Американские ученые утверждают, что горячий отвар полыни горькой помогает при коронавирусе, убивая болезнетворную микрофлору и препятствуя ее распространению по организму.

В перспективе может появиться лекарство на основе полыни горькой, которое сможет стать альтернативой вакцинам против COVID-19.

Полынь горькую широко используют в тропических странах для борьбы с тропической малярией и другими страшными вирусными заболеваниями.

При воздействии полынью горькой уничтожаются все микробы в организме человека.

При лечении вирусных заболеваний для лечения применяется полынь горькая сухая. Первые три дня по трети чайной ложки через каждые 2 часа. В последующие 4 дня принимайте по половине чайной ложки 5 раз в день.

Траву водой не запивайте. Положите в рот, намочите слюной и проглотите.

Профилактика онкологических заболеваний. Ученые уже давно установили противоопухолевые свойства полыни горькой за счет активного воздействия ее фенольных соединений, и в первую очередь содержащегося в них вещества артемизинина, на раковые клетки, уничтожая их.

Практически полынь горькая выполняет функции традиционной химиотерапии, котораяочень вредна, так как разрушает организм человека.

Противопаразитарное воздействие. Полынь горькую для очищения организма от паразитов использовал еще знаменитый врач и философ Авиценна. Он давал своим пациентам рис, вареный с большим количеством полыни и с добавлением меда диких пчел.

В настоящее время масло и отвар полыни горькой широко используют как противопаразитарное средство для избавления практически от всех паразитов, включая и страшных тропических паразитов, с которыми очень сложно бороться.

Спринцевание отваром полыни горькой позволяет уничтожить влагалищную трихомонаду – возбудителя вагинита, цервицита, уретрита у женщин, а также уретрита и простатита у мужчин.

Для избавления от глистов одну чайную ложку травы полыни горькой залейте 1,5 стаканами кипятка, остудите и затем процедите. Принимайте по две столовых ложки 3раза в день за полчаса до еды.

Головная боль. Разведите 3 капли настойки полыни горькой в четверти стакана воды. Намочите салфетку этим раствором и прикладывайте его на лоб и затылок.

Через 15 минут боль начнет утихать.

При избыточном весе. Отвар полыни горькой поможет вам сбросить вес. Залейте 1,5 чайные ложки сухой травы полыни стаканом кипятка. Остудите, процедите и принимайте по столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.

Естественно нужно ограничить жирную, сладкую, острую и очень калорийную пищу.

При жирной коже. Очень помогают традиционные маски с добавлением свежего сока полыни горькой..

ВАЖНО: Полынь горькую в любом виде нельзя принимать больше одного месяца!

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Любые препараты из полыни горькой в соответствии с инструкцией категорически запрещено применять кормящим матерям и беременным женщинам!

Полынь горькая разжижает кровь и может вызвать кровотечения. Очень осторожно это растение нужно использовать людям с болезнями центральной нервной системой и с повышенным давлением.

Слишком долгий прием любых средств и препаратов из полыни горькой может привести к сильным нервным расстройствам. Также оно может вызвать отравление организма со рвотой, высокой температурой и судорогами.

Длительное воздействие веществ, содержащихся в полыни горькой может вызвать анемию.

Поэтому, несмотря на уникальные целебные свойства этого замечательного растения, рекомендуем вам делать перерывы в приеме его препаратов в 2 – 3 месяца.

ПОСАДИТЕ ПОЛЫНЬ ГОРЬКУЮ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ

Мы рассказали о лечебных свойствах полыни горькой. Хорошо всегда иметь такое растение под рукой. К тому же если оно еще способно украсить ваш цветущий сад своими резными серебряными листьями.

По мнению отечественных и зарубежных специалистов, самый лучший сорт полыни горькой для выращивания в центральных и северных регионах России – полынь СТЕЛЛЕРА.

А заказать его для весенней посадки вы можете уже сегодня!

Полынь горькая – сорное многолетнее растение. Высота до 120 см. Корень стержневой. Поверхность в прилегающих коротких войлочных волосках, придающих поверхности сероватый или серебристый оттенок. Стебель ветвистый, прямой. Листья разнообразной формы: дважды или трижды перисторассеченные, тройчатые, перистые, цельнокрайние или с мелкими зубчиками. Желтые шаровидные корзинки собраны в общее метельчатое соцветие. Плод – обратнояйцевидная, светло-коричневая семянка. Сорняк широко распространен на территории Евразии, Северной Америки, Северной Африки. (Шишкин Б.К.,1961) (Трухачев В.И.,2006) (Губанов И.А.,2004)

Морфология

Всходы густо опушены серыми волосками. Подсемядольная часть тонкая, красноватая. Надсемядольное междоузлие или неразвито, или малозаметное, но в густых волосках. Семядоли эллиптические с круглой вершиной, почти сидячие. Размеры семядоли: 2,5 – 3 х 1,5 – 2 мм.

Первые два листа островатые, овальные. Размер 3 – 7 х 1,5 – 3,5 мм. Черешки 2 – 3 мм.

Следующие два листа (третий, четвертый) супротивные, клиновидной формы с острыми коротколанцетными зубцами по сторонам. Верхушка с более крупным, округлым средним зубцом, на верхушке которого расположен шипик.

Последующие листья круглые или коротко-яйцевидные, перистораздельные. Доли ланцетные, направлены вверх. На верхушке шипик. (Васильченко И.Т.,1965)

Взрослое растение покрыто плотными коротко прилегающими волосками, придающими ему сероватый или серебристо-войлочный оттенок. Высота до 120 см. Прямой, коротко-ветвистый стебель при основании иногда образует укороченные бесплодные побеги с длинночерешковыми листьями, размером 6 – 9 х3 – 7 см. Эти листья широкояйцевидной формы, трижды перисторассеченные. Конечные дольки ланцетные, заостренные. В средней части стебля листовые пластинки располагаются на коротких черешках без долек при основании. Они дважды перисто-рассеченные. Верхние листья сидячие, просто-перистые либо дважды тройчато-раздельные. Прицветные листочки могут быть тройчато-раздельными или цельными, узколанцетными. (Шишкин Б.К.,1961) (Трухачев В. И.,2006)

Небольшие желтые шаровидные корзинки, диаметром до 3,5 мм собраны в общее метельчатое соцветие. Листики обертки продолговато-овальные, волосистые с широкой пленкой по краю. Цветоложе волосистое выпуклое. Краевые цветки пестичные (25 штук). Срединные – обоеполые (60штук). (Шишкин Б.К.,1961)

После цветения образуются обратнояйцевидные, часто изогнутые семянки светло-коричневого цвета. Размер 0,7 – 1 х 0,5 – 0,5 х 0,4 – 0,5 мм. Масса 1000 штук семянок 0,15 – 0,2 г. (Доброхотов В.Н.,1961) (Трухачев В. И.,2006)

Подземная часть, представленная толстым стержневым корнем. (Шишкин Б.К.,1961)

Биология

Полынь горькая – многолетнее корнеотпрысковое растение. Одинаково хорошо распространяется семенами и корневищами. Прорастание всходов и побегов с подземными почками начинается при температуре + 8°C. Оптимальная температура формирования всходов – + 26°C - +28°C. Обильное образование всходов сорняка отмечается с марта по май и осенью. Осенние всходы зимуют.

Цветет полынь горькая в июле – сентябре, плодоносит в сентябре – октябре. Максимальная установленная плодовитость – 926 700 семянок. Свежесозревшие семянки обладают достаточной всхожестью, но заделанные глубже 3 см не прорастают. (Фисюнов, 1984)

Распространение

Местообитание в природе

Полынь горькая обитает в пределах лесной и лесостепной зон. Излюбленные местообитания – сорные места, жилые районы, обочины дорог, сады, огороды, окраины полей. (Никитин В.В.,1983)

Географическое распространение

Полынь горькая – широко распространенное растение. Ареал лежит в Евразии, Северной Африке и Северной Америке. В Российской Федерации распространена по всей территории, в том числе и в среднерусских областях. (Губанов И.А.,2004)

Вредоносность

Полынь горькая – рудеральное растение, засоряющее посевы овощных и зерновых культур, многолетние травы. В качестве сорняка вид выступает в зоне широколиственных и смешанных (хвойно-широколиственных) лесов. Засорение полей вызывает:

избыточное затенение растений и почвы;
иссушение верхних почвенных слоев;
повышенный вынос питательных веществ;
распространение болезней и вредителей;
ухудшение работы почвообрабатывающей и уборочной техники. (Мастеров А.С.,2014)(Васильченко И.Т.,1965) (Доброхотов В.Н.,1961) (Шлякова Е.В.,1982)

Меры борьбы

Агротехнические:

применение системы чистого и занятого пара;
перепашка зяби;
ранневесенняя обработка почвы;
комплекс мероприятий по механизированному и ручному уничтожению сорняков в течение вегетации;
скашивание рудеральных участков и залежей. (Мастеров А.С.,2014)

Химические

Обработка гербицидами. Теоретически могут быть эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)

Полынь горькая относится к семейству сложноцветных. Это многолетнее растение отличается от прочих специфическим резким запахом, горьким вкусом. Стебель у него высокий, его цвет имеет фиолетовый оттенок. Фигурная форма листьев носит название перисторассеченной.

Цвет листьев переходит от темно до светло-зеленого. Цветет желтыми трубчатыми соцветиями, соединенными в корзинку размеров около 3 мм. Период цветения – июль, август. Поскольку полынь издавна используется целителями, с нею надо познакомиться поближе.

Особенности растения

Полынь может достигать 2м.

Растение высокое, может достигать 2 м. Распространено повсеместно.

Может встречаться и на окультуренных участках, и на пустырях.

Ядовитые свойства полыни делают ее несъедобной для животных. Даже окружающие ее растения других видов растут плохо.

Сегодня встречается более 400 видов полыни. 170 из них растут в России, на Украине.

Внешне отдельные разновидности отличаются формой и цветом листьев. Самыми распространенными являются полынь цитварная, серебристая, крымская (таврическая), лимонная, божье дерево (древовидная), обыкновенная (чернобыльник), морская, австрийская, янтарная и, разумеется, горькая.

Неприхотливость, устойчивость к негативным факторам делают растение очень живучим. Оно с легкостью растет на пустырях, а поселяясь на окультуренных землях, сложно выводится. Ведь полынь устойчива к любым отрицательным воздействиям, легко распространяется.

Важно не забывать о лечебных свойствах данного растения. В частности, полынь горькая известна очистительными, косметическими свойствами, исцеляет. Узнать полынь горькую можно по серебристому отливу на листочках, который заметен из-за беловатого налета на верхней стороне. Ствол покрыт нежным пушком сероватого цвета.

Цветочные корзинки желтого оттенка. Для использования в лечебных целях берут сами цветки, а еще листья, верхушки. Их собирают в течение лета. В целительстве используются и корешки. Их выкапывают в осеннюю пору.

Химический состав полыни

Особенность состава полыни – в наличии большого количества горечи, эфирных масел. В ее составе есть абсинтин, гликозиды, кислоты яблочная, янтарная, смолистые, дубильные вещества, белок.

Такой необычный богатый состав способствует особому воздействию на организм. Поэтому во многих странах это растение используется как лекарственное.

Свойства полыни

Большую пользу организму приносит полынь.

Пользу его трудно переоценить. Одни только горечи имеют такой спектр действия:

стимуляция действия ЖКТ;
стимуляция секреции желудочного сока;
активизация выработки ферментов поджелудочной железы;
усиление выработки желчи.

Внешне эфирное масло полыни имеет густую консистенцию, цвет – синий или темно-зеленый. Это вещество похоже на камфору. Эфирные вещества обладают следующими свойствами:

снимать воспаление;
активизировать выработку фагоцитов, что приводит к усилению иммунитета.

Однако не все свойства эфирного масла полыни обладают положительным эффектом. Например, туйон в его составе считается токсичным, опасным для человека. Тем не менее, препараты, изготовленные с добавлением полыни, оказывают благотворное действие.

Один из распространенных рецептов снадобья выглядит так: 20 г (2 столовые ложки смеси полыни, душицы в высушенном виде) травяной смеси заливают половиной литра кипящей воды. Емкость закрывается крышкой, укутывается полотенцем. Через 30 минут отвар надо процедить. Пьют по ½ стакана перед едой. Употреблять можно 4 раза в день.

Поскольку полынь всегда воспринималась как женская трава, ее активно использовали для лечения женских болезней. Отвар полыни принимают по столовой ложке трижды в день, когда месячные не приходят или тогда, когда менструация идет с сильными болями. Противовоспалительные свойства полыни можно применять не только во врачевании гинекологических недугов.

Таким отваром полощут больное горло, делают из него примочки и компрессы, если есть труднозаживающие язвы, гнойники. Известно противопаразитическое действие полыни. Ее отвар может изгнать глистов (круглых, ленточных червей, простейших), избавить от грибковых заболеваний. Поэтому с помощью препаратов на основе полыни по сей день лечат гельминтоз, лямблиоз, эхинококкоз, кандидоз.

Для противопаразитарной терапии рекомендовано использовать высушенную траву, измельченную до порошкообразного состояния. Порошок принимают чайными ложками, начиная от одной ложки в 2 часа, постепенно снижая объем.

В итоге 100 г должно хватить на неделю равномерного приема. Чтобы усилить противопаразитарный эффект, надо смешать порошок полыни с порошками из пижмы и гвоздики (приправа) в равных пропорциях.

Отвары из полыни могут избавить от блох. В них купают животных, используют для уборки дома. Еще одно интересное действие полыни – предупредить сильное опьянение. Для этого перед тем, как выпить, надо принять полстакана теплого полынного настоя.

Полынь горькая в медицине

Т рава полынь, лечебные свойства которой доказаны, издавна применяется в целительстве и не только. Древние славяне воспринимали полынь как священное растение, которое может защитить тело и душу.В античном мире полынь применяли врачеватели для исцеления органов пищеварения.

Китайцы клали листья полыни в обувь. Таким способом они стимулировали аппетит. Отправляясь в морские странствия, жители многих стран брали с собой полынь, чтобы уберечься от морской болезни. Полынь горькая по сей день используется медиками. Из нее готовятся отвары, спиртовые и водные настойки, применяют ее в виде порошка.

Ботаническое описание полыни

Полынь – это корневищный травяной многолетник. Имеет серебристо-серый окрас и специфический горький аромат. Стебли полыни – ветвистые, с пустыми побегами – в центре. Срединные листья – короткостебельковые, верхние — трехчастные или монолитные. Соцветия – желтые полушаровидные корзиночки, собранные в односторонние кисти, которые, в свой черед, образуют сложное метелковое соцветие. Растение достигает высоты до 110 см.

Таксономия

Полынь – Artemisia absinthium L. Семейство сложноцветных (Сompositae).

География растения

Полынь произрастает на всей территории континентальной Евразии, кроме западной и восточной части Азии, Дальнего Востока и границы регионов восточной Сибири (верховье реки Енисей). До северных европейских районов (субарктического и арктического пояса пояса): в России – до Архангельска. Произрастает в северных африканских регионах. А также полынь культивирована на территории Соединенных Штатов Америки.

Химический состав растения

Полынь имеет богатый химических состав, состоящий из:

Эфирных масел (0,5% + моно- и бициклических терпенов);
Рутина и других биофлавоноидов (в том числе – аянина);
3-O гликозида кверцертина;
Абсинтина;
Фенольных кислот (кофейной, сиреневой, коричневой и др.);
Горечей (абсинтин);
Аминокислот (глутамин, тирозин, лейцин и др.);
Карбоновых кислот;
Дубильных веществ;
Артемизина.

Полезные свойства и применение полыни

Известно, что препараты на основе растительных компонентов не уступают синтетическим аналогам, при этом имеют одно важно преимущество – у них нет значительных побочных эффектов. Полынь относится к растениям, представляющим практическую значимость для медицины.

Дубильные вещества в полыни обладают защищают организм от неблагоприятного воздействия (химического, инфекционного, механического, солнечного). Данные вещества стимулируют уменьшение проницаемости капилляров и сосудов. А также ингибируют патогенные инфекционные бактерии. Участвуют в окислительно-соединительных реакциях. Обладают антиоксидантным эффектом. Являются мощными энерготониками.

Аминокислоты, содержащиеся в полыни, предотвращают динамику развития атеросклероза. Улучшают работу головного мозга, оказывая сосудорасширяющего свойства. Аминокислоты способствуют построению мышечного каркаса. Они транспортируют питательные вещества и участвую в производстве ферментов, которые не допускают запуска разрушительного действия стресса на организм.

Рутин – витамин Р, найденный в полыни, укрепляет стенки капилляров и является сосудорасширяющим средством. Гасит воспалительные процессы и останавливает кровь Один из мощнейших тонизирующих средств. В целом, биофлавоноиды активизируют процесс ферментации в организме. Обладают антиоксидантным действием и фитоэстрогенной активностью.

Горечи полыни активизируют работу поджелудочной железы и стимулируют работу внутренней секреции ЖКТ. Что, в свою очередь, стимулирует метаболизм, усвоение пищи и нормализует работу всех органов желудочно-кишечного тракта. Горечи входят в группу желчегонных препаратов.

Фенольные кислоты в полыни обладают антиглистовым, антивоспалительным и антимикробным действием. Известно, что галловая и эллаговая кислоты в составе этого горького растения обладают антиканцерогенным свойством.

Артемизин, входящий в состав полыни, – противогрибковый и антиинфекционный элемент. Обладает фитонцидным действием, поэтому считается эффективным средством против глистов, хламидий, лямблий и других паразитов, а также грибков и инфекций. Артемизин воздействует на запуск иммунного сопротивления – активизирует потенциал для борьбы, в том числе – с респираторными заболеваниями. Помимо этого, он является отличным болеутоляющим и спазмолитическим средством, улучшает работу почек и кишечника за счет запуска моторной и секреторной функции.

Органические кислоты, которые содержатся в полыни, восстанавливают кислотно-щелочной баланс крови и организма в целом, предотвращают развитие нервно-мышечных заболеваний и регулируют содержание глюкозы в крови. А также – уменьшают кислотность и повышают уровень щелочи. Увеличение ph создает условия для активации работы иммунной системы, полезных бактерий в кишечной системе и желудочно-кишечного тракта.

Фитонцидным (антигрибковым, антиинфекционным);
Антивоспалительным;
Адаптогенным и тонизирующим;
Обезболивающим и спазмолитическим;
Антиоксидантным;
Сосудорасширяющим;
Стимулирующим и желчегонным;
Регуляторным;
Антиканцерогенным;
Заживляющим;
Восстановительным.

Полезные свойства, применение полынных листьев, корней, соцветий, стеблей

Фармакологи счита.т, что лечебные свойства полыни сосредоточены в надземной части растения. Из ствола и стеблей растения выделяют сесквитерпеновый лактон артемизинин. На сегодняшний день – наиболее эффективное соединение для малярийной лихорадки, а также перспективное средство для борьбы с раком. Абсинтин (горечь) содержится в соцветиях полыни. А вот народная медицина, помимо надземной части, также применяет целебные свойства корней полыни. В частности – для лечения нервных заболеваний.

Кулинария

Полынь – это незаменимая приправа в Сирии и на Кавказе. Ее добавляют при запекании овощей на гриле, в частности, с помидорами, баклажаном, луком. Она придает терпкие и ароматные нотки блюду, особенно – дичи и рыбе. Полынь сочетается с горчицей и шафраном, часто в подобном ассорти входит в состав соусов. Щепотку полыни бросают в свеженарезанные салаты и закуски из сыра. На Окинаве эту горькую траву традиционно используют в качестве приправы для риса. Ее сочетают с имбирем и куркумой.

Эфирное масло горькой полыни – основной ингредиент абсента и вермута – популярных алкогольных напитков. А также иногда растение добавляют в состав пива, ликеров, эля. Популярна полынь и в состав тонизирующих фиточаев.

Народная медицина

Что характерно для народной медицины – в разных традицией полынью лечили разные болезни.

В России 17 века полынный сок применяли для заживления ран и очищения гнойных язв. Знахари описывали использование растения для промывания и прикладывания компрессов с соком полыни к язвам.

Южные знахари использовали отвар полыни в качестве лечебных примочек при переломах и вывихах. Применяли для увеличения концентрации желчегонных кислот в желчи у детей, а также при болях в подложечной области.

Но отмечены и общие сходства применения полыни. Например, почти везде ее использовали при лихорадке. Отвар из корня растения употребляли при перемежающейся падучей, неврастении, истерической и судорожной конвульсии. Однако, как судачила народная молва, применение полыни в чрезмерно больших дозах приводило к помутнению рассудка.

Еще одна общая черта применения полыни – ею лечили паразитов: хламидий, лямблий, остриц, глистов, печеночных сосальщиков и других. Использовали ее для борьбы с насекомыми, вводили в состав наружных средств, употребляемых при чесотке и укусах насекомых. Настой готовили так: 2-3 грамма полыни горькой, ромашки и зверобоя заливали 50 миллилитрами горячей воды (80-90 градусов). Отстаивали около 12-ти часов. Затем проходили 2 курса по 10 дней с перерывом в неделю после прохождения каждого.

Еще одно общее направление – женские заболевания (аменорея, дисменорея). Считалось, что настой полыми корректирует дисфункцию женских половых органов. Настой готовили так: 2-3 грамма полыни горькой заливали 25 миллилитрами кипятка и настаивали 10 минут. Принимали настой 3 раза в день по 1,5 ч. ложки.

Применение полыни в косметологии

Лечебные свойства полыни в косметических целях используется для исправления дефектов кожи, чаще всего – возрастных. Например, в составе лифтинговых средств для избавления от второго подбородка, брылей и других возрастных изменений, а также улучшения контура лица. Также широко используется аузулен, входящий в состав эфирных масел полыни, в качестве антиоксидантного средства.

Используется полынь в лекарственных сборах для приготовления лечебных ванн против зуда, экземы, отеков и кожных раздражений, включая грибковые – лишай. Полынь часто входит в состав скрабов и гоммажей для пилингирования – очищения кожи от омертвевших клеток.

Известно применение полыни для лечения себорейного дерматита в лекарственных шампунях. Она регулирует сальные железы головы, обладает противогрибковым и ранозаживляющим, увлажняющим эффектом. Стимулирует кровообращение в волосяных луковицах, поэтому шампунь, содержащий полынь, показан людям, которые хотят ускорить рост волос.

Другие области, где используется полынь

Издавна ею отпугивали пчел и ос, а июльской полынью пугали мышей, подкладывая ее в снопы сена. Также резким запахом полыни изводили насекомых: домашних муравьев, клопов, тараканов.

Полынь рассыпается близ деревьев в сезон во время лета плодорожки. С помощью полынного отвара до сих пор борются с малинным жуком и цветоедом. Китайцы считали, что растение стимулирует аппетит, если носить немного листочков в сандалиях. А путешественники держат полынь под рукой, чтобы избавиться от ощущения укачивания.

Исследования ученых

Как доказали якутские исследователи совместно и с институтом биологии якутского филиала сибирского отделения академии наук СССР, полынь содержит в составе эфирных масел хамазулен (около 40%). Данное биологически активное вещество эффективно при лечении воспалительных, язвенных и микробных поражений.

Работами томских ученых А. С. Саратикова, Т. П. Прищепы и других доказано, что эфирное масло полыни имеет высокую биологическую активность – оно обладает выраженными противовоспалительными свойствами, подавляет образование экссудата, снижает проницаемость капилляров, стимулирует рост соединительной ткани при регенерации ран, обладает антибактериальной и противогрибковой активностью, проявляет болеутоляющие свойства.

В 2015 году китайскому ученому Юю Ту присудили Нобелевскую премию за открытие в полыни однолетней сесквитерпенового лактона артемизина – единственного биологически активного вещества, эффективно борющегося с малярийной лихорадкой.

Основная проблема промышленной выработки артемизина состоит в том, что полынь вырабатывает ее в малых количествах. Компании Sequentia Biotech S.L. удалось генно модифицировать полынь, чтобы она вырабатывала больше этого вещества. Как отметили ученые проблемной группы, достижение поможет снизить себестоимость продукта, поскольку большая часть смертей от малярийной лихорадки приходится на бедные африканские страны.

Не менее интересное открытие было сделано учеными-онкологами из университета Вашингтона: у полыни однолетней были обнаружены уникальные антиканцерогенные свойства. Суть действия биологически активных веществ, в особенности – артемизина, в том, что они уничтожают раковые клетки, при этом – не трогают здоровые клетки. По мнению Андрея Гаража, научного сотрудника Первого научного онкологического центра России, артемизин полыни высвобождает залежи железа, губящую раковую опухоль. Правда, пока исследования проводились только на мышах.

Выращивание полыни и уход за растением на дачном участке

Полынь – сорное растение, поэтому к почве нетребовательна и разрастается даже на самой плохой земле. А вот если почва сухая, то полынь начинает иссыхать. Поэтому если Вы желаете выращивать ее на своем дачном участке, то следите за тем, чтобы почва была рыхлая и влажная.

Посадочное расстояние между грядками – 70-80 см. Сеять полынь – свежесобранными семенами весной (в апреле). Сеянцы взойдут в конце мая. Систему корней полыни необходимо ограничить с помощью бордюрной ленты, чтобы растение не разрослось в гигантских масштабах.

Противопоказания к применению

Полынь имеет ряд противопоказаний, при которых лечению ею запрещено:

При острых воспалениях желудочно-кишечного тракта (особенно – при язвах и эрозии), поскольку полынь содержит агрессивные вещества (туйон, артемизин), которые могут усугубить раздражение стенок органов;
При аллергии и индивидуальной непереносимости отдельных компонентов полыни;
При воспалении венозных стенок сосудов на ногах (тромбофлебит);
Нельзя принимать полынь при беременности и в период лактации.

Запрещено употреблять полынь в течение нескольких месяцев подряд, чтобы не спровоцировать интоксикацию организма: при передозировке полынью может возникнуть судорожное состояние, психоэмоциональный криз, галлюцинации и отравление. В ряде случаев у пациентов с передозировкой полынью наблюдались признаки почечной недостаточности:

Подергивание мышц;
Редкое мочеиспускание;
Бледность, тошнота, опоясывающая боль в области живота и поясницы;
Увеличение печени.

Интересные факты о полыни

Полынь – оберег от нечисти у славян. В славянском фольклоре ею защищались от русалок – девушек-утопленниц, которые пытались утащить людей на дно рек и озер. На Украине под пороги входа клали полынь – так защищались от русалок, вышедших погулять на берег.

В Болгарии полынь считали панацеей не только от русалочьей напасти, но и другой мифологической нечисти, а также – от смертельных хворей. А поляки клали полынь у окна комнаты, в которой находилась роженица. Дабы богиния (ведьма – в польской мифологии) не подменила новорожденного.

Полынь – это трава Иоанна Крестителя. В его день каждый носил за пазухой эту траву в качестве оберега. А в праздник Ивана Купала полынь уберегала от происков ведьм.

Известный лекарь Лоницерус, живший в средневековье, говорил, что применение полыни изгоняет яд и является желчегонным. Он же приводит старинный рецепт глистогонного средства, включающего экстракт полыни.

В библейской традиции полынь осмыслена символически – как беспросветная горечь Божьего суда над грешниками.

Полынь стала скандально известна европейской общественности в связи с модой на абсент – он содержал туйон, добываемый из полыни. Данный алкалоид был виновником металкогольного психоза (белой горячки).

Читайте также: