Плод у семейства сложноцветных например подсолнечника коробочка

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Семейство Сложноцветные, или Астровые – представитель класса Двудольные. Оно насчитывает более 30 тысяч видов, распространенных по каждому уголку планеты. Большая часть представителей относится к декоративным и лекарственным культурам.

Список сложноцветных растений:

Агератум
Амброзия
Астра
Бархатцы
Брахикома
Садовый бузульник
Гайлардия
Гацания
Гелениум
Гелиопсис
Георгина
Гербера
Гинура
Хризантема
Дороникум
Дурнишник
Золотарник
Календула
Кореопсис
Космея
Лиатрис
Маргаритка
Ромашка (Матрикария)
Остеоспермум
Пижма обыкновенная
Подсолнечник
Посконник
Ратибида
Рудбекия
Санвиталия
Сантолина
Стевия
Тысячелистник
Цинерария
Циния
Эригирон
Эхинацея

Растения семейства сложноцветных — характеристика семейства

Большей части Астровых характерны однолетние и многолетние травянистые жизненные формы. В тропических лесах встречаются лианы, кустарники и иногда деревья. Как для всех представителей класса Двудольные им характерны преимущественно стрежневая корневая система и прямостоячие, цепляющиеся и ползучие стебли.

Листья простые и сложные, как правило, без прилистников. Для Астровых характерно очередное расположение листьев, изредка супротивное и мутовчатое. Часто формируется прикорневая розетка.

Цветок

Отличительный признак семейства – соцветие корзинка. Корзинка состоит из множества мелких цветков, сидящих на одном плоском или слегка выгнутом ложе. Соцветие снизу обрамлено листочками. Чашечка образована прицветниками в один или два ряда. Корзинка выглядит как единый большой цветок, а не как собрание мелких цветков. В одном соцветии цветки могут различаться.

Цветки характеризуются наличием сложного околоцветника и слаборазвитой чашечки. Чашелистики видоизменены в зубчики или волоски, которые называются паппусом. Венчик состоит из пяти сросшихся в трубу лепестков. По форме различают несколько типов сростнолепестного венчика.

Рис. 1. Цветки:
1 - трубчатые; 2 – язычковые; 3 – двугубые; 4 – ложноязычковые; 5 – воронковидные.

Тип венчика

Формула цветка

Форма венчика

Пол цветка

Представители

Трубчатый

Длинная сверху расширяющаяся трубка с коротким пятизубчатым отгибом из верхушек листьев

Обоеполые, иногда однополые

Воронковидный

Изогнутая длинная трубка с расширением сверху и пятизубчатыми отгибами из верхушек листьев.

Язычковый

Короткая трубка с отходящими сросшимися лепестками.

Цветки обладают пятью зубчиками на верхнем крае.

Ложноязычковый

Разновидность язычкового типа, нос тремя сросшимися лепестками

Обоеполые и однополые

Двугубый

Длинная трубка с верхней губой с двумя зубцами и нижней с тремя

Обоеполые и однополые

Корзинка может быть частью соцветий сложная метелка, колос и щиток. Для Сложноцветных характерно образование 5 сросшихся тычинок и одного пестика с двухлопастным рыльцем. Завязь нижняя.

В пределах одного соцветия цветки могут быть как одинаковых, так и разных полов.

Все цветки обоеполые (одуванчик).
По краям цветки женские, а в центре – обоеполые (нивяник).
По краям цветки бесполые, а по центру обоеполые (подсолнечник).
По периферии цветки женские, а внутри – мужские (мать-и-мачеха).
На одних представителях одного вида в корзинках только женские цветки, на других — только мужские (кошачья лапка).

Рис. 2. Диаграмма и формула цветка Сложноцветных

Плоды Сложноцветных – семянки с паппусами. Они прикрепляются к верхней части завязи или к приподнимающейся ножке. Семянки в одном соцветии могут быть как одинаковой, так и разной формы. Семя без эндосперма, с крупным зародышем. Хохолки на семенах способствуют распространению видов на далекие расстояния.

Размножение представителей семейства

Сложноцветные – высокоорганизованные растения. Опыление осуществляется с помощью насекомых. Когда пыльники тычинок трескаются, в пыльниковой трубке формируются щели. Столбик в венчике удлиняется, пыльца выходит наружу, и насекомые начинают опылять растения.

Представители Астровых редко опыляются с помощью ветра. Это связано с тем, что для высвобождения пыльцы пыльники должны быть повреждены. Такая особенность наблюдается у василька и некоторых видов чертополоха.

Систематика Астровых

Семейство Сложноцветные делится на два подсемейства –

Трубчатоцветковые
Язычковоцветковые

Трубчатоцветковые

Растения со схизогенными вместилищами выделений в вегетативных органах. Соцветия гомогамные и гетерогамные. Гомогамные характеризуются трубчатыми цветками. Они включают несколько типов соцветия.

Все цветки обоеполые (лопух).
По краям цветки обоеполые, а по центру – женские (сушеница).
По краям цветки женские, а по центру – мужские (кониза).

Гетерогамные также характеризуются несколькими типами соцветия.

По центру цветки обоеполые трубчатые, а по краям – женские ложноязычковые (ромашка).
По центру цветки обоеполые трубчатые, а по краям – бесполые ложноязычковые (подсолнечник).

Язычковоцветковые

Растения с членистыми млечниками в вегетативных органах. Они характеризуются наличием только язычковых цветков с пятизубчатым отгибом.

Значение семейства

Сложноцветные – группа с разнообразными представителями. Они играют значимую роль во многих отраслях.

Декоративные растения

Главный признак представителей семейства Астровые – большие красивые соцветия с приятным запахом. Человек приспособил их выращиванию в клумбах.

Хризантема. Одно из самых распространенных декоративных растений. Встречаются в Старом Свете. Изначально их выращивали в Японии, в которой хризантема стала национальным цветком. В этой стране каждый год проводится национальный день цветка, а высшей наградой страны является орден Хризантемы.

Рис. 3. Хризантема

Из Хризантемы получают далматский порошок. Он используется для борьбы с нежелательными домашними насекомыми. Его преимущество по сравнению с синтетическими инсектицидами заключается в безвредности для теплокровных животных.

Георгин. Травянистое растение с клубнеобразными корнями и яркими крупными цветками. На данный момент выведено около 8 тысяч сортов. Особенность георгина заключается в изменении срединных трубчатых цветков в ложноязычковые.

Рис. 4. Георгин

Овощные и масличные растения

Некоторые представители семейства используются человеком как масличные и овощные культуры.

Латук. Растение с салатными листьями. В еду употребляются молодые листья прикорневой розетки. Близкородственный вид – Латук шиповатый. Он растет на освещенных мусорных местах. Он принадлежит числу компасных растений.

Рис. 5. Латук обыкновенный

Цикорий. Растение, корни которого в измельченном виде используются в качестве заменителя кофе. Цикорий населяет мусорные места и зоны у железных дорог.

Рис. 6. Цикорий

Лекарственные растения

Среди Сложноцветных нередко встречаются лекарственные растения.

Сушеница болотная. Невзрачное растение с небольшими желтыми соцветиями. Обитает на полях, по берегам и днищам высыхающих луж и т.п. Самое распространенное в России лекарственное растение. Сушеницу болотную применяют при язвенных болезнях желудка.

Рис. 7. Сушеница болотная

К числу лекарственных растений относят Ромашку лекарственную. Она используется для полоскания горла, применения клизм, изготовления мазей и т.д.

Рис. 8. Лекарственная ромашка

Также к ним относят Полынь цитварную. Она используется как глистогонное средство.

Таким образом, представители семейства Сложноцветные применяются во многих отраслях. Без них невозможно представить природу и жизнь человека.

На нашей планете существует множество представителей мира флоры. Большинство из них играет значимую роль не только для растительного покрова Земли, но и для жизни человека. Одной из многочисленных групп выступает семейство сложноцветных. Характеристика и формула цветка растений может отличаться, однако у них есть особенности, которые делают их родственными между собой.

Общая характеристика и распространение
Особенности строения
Разновидности цветков
Нюансы размножения
Значение для природы и человека
Интересные факты

Общая характеристика и распространение

Семейство сложноцветных, или астровых, считается наикрупнейшей совокупностью класса двудольных. Растительная группа включает более 1900 родов и 32 тысяч разновидностей.

Семейство делится на два подсемейства:

Первая подгруппа составляет основную часть сложноцветных. Большинство растений семейства представлены однолетними или многолетними травами. Иногда в естественных условиях встречаются кустарники и невысокие деревья, которые относятся к этой группе, но их немного.

Сложноцветные распространены по всей планете. Их можно встретить в разных климатических зонах. Значительное количество астровых найдено в Северной Америке, Средней Азии и на юге Европы. В северных регионах представители многочисленного семейства встречаются реже. Некоторые виды растут среди альпийских снегов или в пустынях. В африканских странах и тропиках Америки находятся оригинальные розеточные растения астровых. В пустынях растительные организмы обычно колючие или опушённые; также могут встречаться экземпляры, у которых совсем нет листвы.

Особенности строения

Представители сложноцветных характеризуются отлично развитой корневой системой. У растений есть корень стержневого типа, имеющий форму клубня. У некоторых экземпляров астровых имеются развитые втягивающие корешки или грибные корни. Прямостоячий стебель обычно ветвится.

Листовые пластины располагаются на побегах поочерёдно. Им характерны разные виды перистого жилкования. Среди сложноцветных есть образцы, у которых растут листья с параллельными жилками. Размер и форма листовых пластин также отличается у разных астровых. У одних растений листовые пластинки вырастают лишь до 2−3 мм, а у других они могут достигать в длину 2 м.

Для многих представителей семейства характерно опушение. Самые пушистые разновидности произрастают в жарких регионах и областях с регулярными перепадами температуры. Волоски могут быть мягкие или жестковатые. Также они могут иметь прямую или волнистую форму.

У цветков имеется двойной околоцветник. Они располагаются на расширенном конце цветоножки. Цветки окружены чашечкой, которая может состоять из одного или нескольких маленьких листьев зелёного окраса.

Плод сложноцветных представлен одногнёздной семянкой, которую защищает кожистая или древесная оболочка. У большинства растений есть специальные приспособления, которые называются летучки. Они образуются из хохолков. С помощью летучек ветер быстрее распространяет плоды.

Разновидности цветков

Основной признак семейства сложноцветных — сложное строение цветков. Они являются составляющей соцветия-корзинки. Маленькие цветки плотно прилегают друг к другу, образуя сердцевину. Их число зависит от разновидности растения и может варьироваться от одного до нескольких сотен. Вместе они смотрятся как единое целое, что придаёт корзинке интересный вид. Цветки могут быть раздельнополыми или обоеполыми. У некоторых представителей семейства они стерильные.

Диаметр корзинок у дикорастущих экземпляров равен 1−15 см, но бывают и исключения. У полыни он составляет 2−3 мм, а культивируемого подсолнечника — 1 м.

В учебниках по биологии можно найти диаграммы с формулами цветков астровых, которые отличаются по симметрии и способу расположения:

Трубчатые. Растения характеризуются гермафродитными цветками. Исключений с однополыми типами очень мало. Цветки находятся в середине корзинки. Венчик состоит из пяти лепестков, сросшихся в трубочку с пятизубчатым отгибом. Примеры с трубчатыми цветками — полынь, маргаритка. Формула цветка: Л (5)Т5П1.
Воронковидные. Бесполые цветки имеют асимметричную форму. Удлинённый венчик в виде трубки, расширенной на конце, похож на воронку. На концах лепестки часто раздваиваются. Популярный представитель этой группы — василёк. Формула цветка: Л (6−9)Т0П0.
Язычковые. От венчика в виде короткой трубки отходят лепестки, которые срастаются друг с другом и образуют форму язычка. Цветки обладают пятью зубчиками на верхнем крае. Примеры язычковых — одуванчик, цикорий. Формула цветка: Л (5)Т5П1.
Ложноязычковые. Цветки напоминают язычковые, однако они образованы только тремя сросшимися лепестками с таким же количеством зубчиков на их верхнем крае. К ложноязычковым относятся ромашка и подсолнечник. Формула цветка: Л (3)Т0П1.
Двугубые. Этот тип цветков редко встречается среди астровых. Длинная трубка венчика завершается верхней губой с двумя зубцами и нижней с тремя. К двугубым относятся нассувия.

При сравнении сложноцветных в таблицах можно увидеть, что корзинки различных представителей семейства могут обладать сразу несколькими типами цветов.

У некоторых в середине есть трубчатые цветки, которые окружены воронковидными или ложноязычковыми. У других растительных культур корзинки состоят только из лепестков в виде язычков или трубочек.

Нюансы размножения

Представители семейства астровых выступают высокоорганизованными растительными организмами. Специальные приспособления в виде летучек помогают плодам свободно и быстро расселяться.

Часто опыление астровых происходит при помощи насекомых. Когда пыльники у растений трескаются, внутри пыльниковой трубки образуются щели. Столбик в венчике удлиняется и выбрасывает наружу пыльцу. Этому способствуют и особые волоски, которые на нём находятся. Когда пыльца выносится наружу, она прилипает к лапкам насекомых, которые переносят её на другие растения.

С помощью ветра опыляются мало астровых. У многих видов сложноцветных процесс опыления сопровождается сильной раздражимостью нитей тычинок. Такая особенность наблюдается у василька и некоторых разновидностей чертополоха. Чтобы попасть к нектару в венчике, насекомое касается хоботком нитей тычинок, которые сразу же начинают сокращаться. Пыльниковая трубка постепенно надвигается на конец столбика и помогает пыльце выйти наружу.

Значение для природы и человека

Растения семейства сложноцветных имеют разные свойства. Некоторые из них считаются целебными, а другие выступают отличным украшением для ландшафта.

Области применения астровых растений:

Среди сложноцветных есть много декоративных растений. Люди используют их для украшения дачных участков, клумб и садов. Часто любители растений выращивают маргаритки, ноготки, георгины, астры, хризантемы и т. д.

Нередко на дачных участках растут сорные травы, которые тоже относятся к семейству астровых. Среди них следует отметить осот, бодяк, галинсогу, циклахену и некоторые виды череды. Одно из опасных растений — амброзия. Эта трава может вызывать у людей сенную лихорадку. Амброзия растёт практически в любом регионе планеты, однако чаще её можно встретить в Северной Америке.

Интересные факты

Семейство сложноцветных считается одним из самых освоенных человеком. Об этой группе растений имеется немало интересных фактов:

Подсемейство астровых составляет около 99% всех сложноцветных.
Самое высокое растение семейства — брахилена мерана. Дерево может достигать в высоту 40 м. Также древесной формой астровых выступает скалезия черешчатая. Деревья вырастают до 20 м и образуют внушительные леса. Это редкие представители семейства, которые могут похвастаться своей внушительностью.
Бодяк и полевой осот могут рассеять до 6 тысяч семян за одно лето. Поэтому от этих сорных трав очень сложно избавиться.
Одуванчик выступает одновременно лекарственным растением и злостным сорняком.
Дикий латук и сильфий относятся к компасным растениям. Свойства компаса этих видов заключается в том, что в полдень они поворачиваются ребром листьев к прямым солнечным лучам. Так, одна сторона листовой пластины обращена на запад, а другая — на восток.

Семейство сложноцветных поражает множеством интересных растительных организмов. Астровые растения, которые могут похвастаться целебными и декоративными свойствами, сегодня значимы не только для природы, но и для людей.

А́стровые (лат. Asteráceae ), или Сложноцве́тные (лат. Compósitae ) — одно из самых больших семейств двудольных растений; включает около 25 тысяч видов (относящихся к 900—1000 родам), распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

Содержание

Описание

Представители данного семейства — главным образом травянистые растения, однолетние или многолетние, реже кустарники или небольшие деревья. К исключениям можно отнести скалезию черешчатую (Scalesia pedunculata), высотой до 20 м, образующую настоящие леса на Галапагосских островах. Ещё выше вид брахилена мерана (Brachylaena merana), до 40 м высотой и 1 м толщиной, растущая на Мадагаскаре.

Соцветие

Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает самое название, цветы — сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветочков. Эти цветочки сидят на общем ложе, то есть расширенном конце цветоножки, имеющем плоскую, вогнутую или выпуклую поверхность и окружены общей обвёрткой, общей чашечкой, состоящей из одного или нескольких рядов прицветников (маленьких листочков, расположенных на цветоножке) — получается нечто наподобие корзиночки. Отдельные цветочки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 2-3 мм. Они состоят из нижней завязи, одногнёздой и односемянной, на верхушке которой прикреплён сростнолепестный венчик. У его основания обычно находится ряд волосков или щетинок, несколько зубчиков или перепончатая кайма. Эти образования соответствуют рудиментарной чашечке.

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый, с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый, причём все пять его долей срастаются в одну пластинку, отогнутую в одну сторону. Тычинок у всех сложноцветных, за редкими исключениями, пять; они прирастают своими нитями к трубке венчика, а пыльниками срастаются в одну полую трубку, окружающую столбик, который кончается двураздельным рыльцем различного устройства.

У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков, лопуха, волчеца, артишока. У других же, как одуванчика, козельца (скорцонеры), латука, цикория и др. все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника, астры, георгина, ноготков, бархатцев, ромашки).

Можно упомянуть ещё про третий тип венчика — двугубый, в котором три доли венчика направлены в одну сторону, а две остальные в другую.

Размер соцветия как правило небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре; и только у некоторых видов он достигает в диаметре 10-15 см, а у культивируемого подсолнечника, имеющего самое крупное соцветие в семействе, может достигать до 60 см. В то же время у некоторых видов полыни высота и ширина соцветия не превышает 2-4 мм.

Листья

Листья у сложноцветных, как правило, очерёдные, редко супротивные. Их величина, форма, а также степень расчленения сильно различается у разных видов; длина варьирует от нескольких миллиметров у бакхариса безлистного ( Baccharis aphylla ) до 2 м у белокопытника японского ( Petasites japonicus ). У большинства сложноцветных листья относятся к типу перистого жилкования, но встречаются также со строго параллельным или параллельно-дуговидным жилкованием (например, как у козельца ( Scorzonera ))

Корень

Большинство видов имеет хорошо развитый стержневой корень. Часто корень клубневидно утолщён как, например, у лопухов (Arctium). У многих видов семейства развиваются контрактильные (то есть втягивающие) корни; у растений с прикорневой розеткой они часто обеспечивают плотное прилегание розеток к земле. У многих сложноцветных обнаружена эндомикориза (грибной корень).

Плод сложноцветных — семянка, то есть одногнёздный односемянной, нерастрескивающийся орешек с кожистой или деревянистой оболочкой. При этом те волоски или щетинки, которые окружали основание венчика, превращаются в хохолок, служащий как бы парашютом и позволяющий семянкам далеко разноситься по ветру (анемохория). У других же видов на конце семянки развиваются два или три шипика с обращёнными назад зубцами (как у череды). Посредством этих шипиков семянки прицепляются к шерсти животных или одежде человека и таким образом разносятся на далёкое расстояние (зоохория). Сравнительно у немногих видов сложноцветных нет никаких особых приспособлений для разноса плодов. Семена сложноцветных всегда без белка, с очень маслянистыми семядолями.

Опыление

Опыление сложноцветных обыкновенно совершается посредством насекомых. Пыльники трескаются продольными щелями, открывающимися внутри пыльниковой трубки. В это время столбик скрыт ещё внутри венчика, достигая своей верхушкой лишь основания пыльников. Затем он начинает быстро удлиняться и своим верхним концом, или особыми волосками, одевающими его, подобно шомполу, вычищает всю внутреннюю поверхность пыльниковой трубки и всю пыльцу выносит наружу. Здесь пыльца прилипают к ножкам насекомых, посещающих цветы и разносится ими на другие головки. У некоторых видов этот процесс облегчается ещё сильной раздражимостью тычиночных нитей, как например у василька, видов чертополоха и пр. Когда насекомое, стремясь проникнуть к нектарию, скрывающемуся на дне трубки венчика, прикасается хоботком к нитям тычинок, то они сильно сокращаются; таким образом пыльниковая трубка сама быстро надвигается на конец столбика, который и выносит пыльцу наружу. Весьма немногие виды сложноцветных опыляются посредством ветра.

Распространение

Сложноцветные распространены по всему земному шару, но особенно важную роль они играют в Северной Америке. Также в Средней Азии и по всей южной Европе они обитают в значительном количестве, но по направлению к северу число их видов значительно убывает.

Применение

Как продукт питания

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 30 см в диаметре). Также культивируют топинамбур (земляная груша), цикорий, артишок, латук, стевию и др.

Как цветы

В цветниках выращивают георгины, астры, маргаритки, циннии, кореопсис, бархатцы, ноготки и другие.

Как лекарственные средства

Краски

Соки серпухи красильной ранее широко использовались для изготовления жёлтой и зелёной красок. [1]

Сорные растения

Среди опасных сорняков можно выделить растения из рода амброзия (Ambrosia), вызывающие аллергическую сенную лихорадку. Родом амброзия из Америки, но очень широко распространилась по всему миру, в том числе и в России — 5 видов из 30. К сорным растениям также можно отнести галинсогу мелкоцветковую (Galinsoga parviflora), некоторые виды череды (Bidens) и др.

Классификация

Семейство Астровые включает два подсемейства — Астровые (подсемейство) ( Asteroideae ) и Латуковые, или Цикориевые, или Молокановые ( Lactucoideae, или Cichorioideae ) [2] .

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств — соответственно Трубкоцветные (лат. Tubuliflorae ) и Язычковые (лат. Liguliflorae ). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а язычковыми бывают лишь краевые цветки. У представителей подсемейства Латуковые цветки всегда язычковые.

К подсемейству Астровые относится большинство родов и видов семейства Астровые, то есть более тысячи родов и более двадцати тысяч видов, — второе подсемейство, Латуковые, включает менее ста родов и около двух тысяч видов.

Примечания

↑БСЭ. Серпуха
↑ Согласно современной системе классификации, учитывающей данные филогенетического анализа, семейство Астровые разделено не на два, а примерно на двенадцать семейств, но подавляющее большинство родов и видов включено в вышеуказанные два подсемейства.

Литература

Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — С. 462—476.
Хржановский В. Г. Курс общей ботаники. Часть 2. Систематика растений: Учебник для сельхозвузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Высш. школа, 1982. — С. 439—450.

Ссылки

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).

Плод - генеративный орган покрытосеменных растений, включающий в себя семена и образующийся из одного цветка. Плод играет ключевую роль в размножении и распространении цветковых (покрытосеменных) растений.

Главная функция плода - формирование, защита и распространение содержащихся в нем семян. Плоды употребляют в пищу животные, и, что очень важно, семена устойчивы к действию соков в пищеварительном тракте за счет плотных покровов - семенной кожуры, так что семена выходят из ЖКТ неповрежденными.

Количество семян в плоде равно количеству семязачатков, образующихся в завязи. Из стенок завязи развивается околоплодник, защищающий семена от неблагоприятного воздействия окружающей среды.

Околоплодник также называется перикарпий от греч. karpós плод. Перикарпий состоит из трех слоев: наружного - экзокарпия (гр.exo снаружи, вне), среднего - мезокарпия (от греч. mesos средний, промежуточный), внутреннего - эндокарпия (греч. endo — внутри).

Деление плодов на группы

По количеству семян плоды подразделяются на:
- Односемянные - имеют одно семя, развившееся из единственного семязачатка. У подсолнечника, пшеницы.
- Многосемянные - содержат множество семян, каждое из которых сформировано одним семязачатком. У тыквы, помидора, гороха, смородины.
- Сочные - околоплодник представлен сочной мякотью. Вишня, огурец, крыжовник, слива, яблоня.
- Сухие - с кожистым или деревянистым околоплодником. Пшеница, подсолнечник, горох, капуста.
- Вскрывающиеся - сухие многосемянные плоды. У них плоды раскрываются и семена выпадают. Такие плоды есть у гороха (раскрываются двумя створками), мака (раскрываются двумя дырочками).
- Невскрывающиеся - почти все односемянные и сочные плоды. Орех, желудь, зерновка.
Виды плодов

Плоды подразделяются на основе типа гинецея. Гинецей (лат. gynaecēum, греч. — женская половина [в древнегреческом доме]) - совокупность плодолистиков цветка, образующих один или несколько пестиков цветка.

Имеется и другое определение. Гинецей - совокупность пестиков цветка (частей цветка, образованных плодолистиками). На основе этого выделяют:

Гинецей состоит из одного пестика, образованного одним плодолистиком.
Из каждого отдельного пестика на цветке развивается свой свободный плод, эволюционно эти плоды наиболее древние. Возникают из цветов с верхней завязью.
Земляничина (фрага) - плод типа многоорешка, с особенностями: у земляники орешки расположены в мякоти сочного разросшегося цветоложа.

Наиболее многочисленная группа плодов, развивающихся из цветков, как с верхней, так и с нижней завязью. Несмотря на то, что завязь в цветке одна, ее происхождение связано со сращением между собой двух и более плодолистиков.
У псевдомонокарпных плодов в гинецее изначально закладывается два и более плодолистиков, но развивается только один, остальные подвергаются редукции.
Соплодие

Соплодием называют любую совокупность близкорасположенных или сросшихся плодов, развивающуюся из соцветия (нескольких цветков). Вы должны проводить четкую границу между соплодием и сборным плодом, который возникает из одного цветка. Примерами соплодия являются ананас (срастание плодов), у калины соплодие образуется из щитка (близкое расположение плодов).

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

В этом уроке мы рассмотрим важные с практической точки зрения семейства двудольных растений: бобовые (мотыльковые) и пасленовые.

Наряду с зерновыми культурами они составляют основу продовольственной корзины для жителей средних широт.

Достаточно назвать такие культуры, как горох, фасоль, соя, картофель, томат и т.д.

А еще мы уделим внимание самому многочисленному семейству покрытосеменных - сложноцветным или астровым.

Семейство бобовых (мотыльковых)

Семейство бобовых - одно из самых многочисленных среди двудольных.

Оно объединяет порядка 950 родов.

А подсемейство мотыльковых насчитывает более 12 тысяч видов.

Семейство представлено деревьями, лианами, кустарниками и травянистыми растениями.

Важные пищевые бобовые растения:

У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Горох выращивают как зернобобовую, овощную и кормовую культуру.

Он содержит 35% белка, до 50% крахмала, 1,5% жира, витамин С, поэтому является ценной культурой.

Но большое количество белка содержится не только в их семенах, но и во всех вегетативных органах, поэтому они являются важнейшим кормом для животных.

Горох посевной имеет усики, они являются видоизмененными листьями.

Многие из вас любят арахисовую пасту, думая, что она сделана из орехов.

А на самом деле арахис не является орехом, а относится к семейству бобовых, и его плод называется боб, а не орех.

У цветка арахиса, появляется вырост (гинофор), который врастает в почву и на нем образуются плоды- бобы арахиса, которые дозревают в почве.

Одно растение может дать от 30- 40 бобов арахиса

Кормовые бобовые вместе со злаками и сахарной свеклой составляют основу для животноводства.

Наиболее ценные корма получают из:

Ряд бобовых растений имеет применение в медицине:

Основные признаки семейства бобовых:
- очередные листья с прилистниками, обычно сложные (тройчатые, пальчатые, перистые), иногда простые
- цветок особой формы, напоминающий парусное судно или мотылька
- околоцветник двойной, чашечка образована 5 сросшимися чашелистиками, венчик состоит из 5 лепестков, нижние из которых срастаются и называются лодочкой, 2 боковых - крылья или весла, а наиболее крупный верхний - парус или флаг
- единственный пестик окружен 10 тычинками, 9 из которых обычно срастаются
- характерные для бобовых соцветия - кисть и головка
- плод у мотыльковых носит ботаническое название боб (не путать со стручком, который характерен для крестоцветных)
Ботаники для удобства работы и наглядности стали использовать формулы и диаграммы цветка, у цветов семейства бобовых формула выглядит следующим образом:
- Ч- чашелистиков (5), если цифра в скобках - это значит, что чашелистики сросшиеся
- Л- лепестки 1 лепесток- парус, 2 лепестка- весла, (2) лепестка сросшихся- лодочка
- Т- тычинки 9 сросшихся тычинок, 1 свободная тычинка
- П- пестик один
Бобовые растения образуют симбиоз с азотфиксирующими бактериями, проникающими в их корневую систему.

Растения поглощают атмосферный азот, а бактерии помогают усвоить его, что в итоге дает возможность синтезировать полезные питательные вещества, например, белки.

Азотфиксирующие бактерии вызывают разрастание корней с образованием клубеньков.

В итоге все части растения становятся богаты азотом и после отмирания могут служить ценным сырьем, используемым для рекультивации земель.

Клубеньки на корнях бобовых образованы азотфиксирующими бактериями:

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Семейство паслёновых

К семейству паслёновых относят примерно 2700 видов и около 100 родов.

Большинство представителей - травянистые растения, но есть также кустарники и небольшие деревья.

Важные сельскохозяйственные культуры семейства паслёновых:
- картофель
- томат
- баклажан
- стручковый перец
У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Почти все паслёновые накапливают в вегетативной массе различные отравляющие вещества, преимущественно алкалоиды.

Одно из наиболее распространенных - соланин.

Он содержится и в картофеле, за исключением клубней.

Но, если клубень картофеля подвергнуть освещению, он позеленеет и в нем также начнет накапливаться соланин.

Зеленые клубни картофеля есть категорически нельзя, так как употребление большого количества соланина может вызвать острое отравление и даже смерть.

Среди дикорастущих растений у нас часто встречается паслен черный, повсеместно засоряющий сады и огороды.

Декоративные растения семейства паслёновых:

Ядовитые дикорастущие растения этого семейства:
- белена
- мандрагора
- красавка-белладонна
- дурман
У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Все органы большинства пасленовых содержат ядовитые вещества, главным образом, соланины.

В Древнем Египте женщины закапывали сок белладонны в глаза, при этом расширялись зрачки и взгляд становился более привлекательным.

Даже сейчас вещества этого растения применяют в медицинской практике для расширения зрачка.

Одно из ядовитых, но, тем не менее, культивируемых растений семейства паслёновых - табак.

Он используется в табачной промышленности и для приготовления инсектицидных препаратов.

Табак содержит отравляющий алкалоид - никотин.

Курение табака- опасное пристрастие, вызывающее нарушения в работе внутренних органов (сердца, легких и др.).

Курящие люди намного чаще страдают от тяжелых заболеваний, среди которых наибольшую опасность представляют раковые опухоли.

Ядовитые паслёновые не рекомендуется брать в руки, хотя многим из них находят применение в медицине.

Значение семейства пасленовых:
- высокая урожайностью клубней, что важно для продовольственной сферы
- большое содержание в растениях крахмала (около 20%)
- хороший корм для домашних животных (коров, свиней и других)
- получение ценных веществ патоки (применяется в кондитерской промышленности) спирта, крахмала, лекарственных веществ
- пища для человека (картофель, перцы)
Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Характеристика семейства сложноцветных (астровых)

К нему относят более 30 тысяч видов, распределенных примерно по 2000 родам.

Соцветие астровых - корзинку можно принять за целый цветок.

На самом деле, в таком соцветии присутствуют цветки двух типов: ложноязычковые по краю и трубчатые в центре.

Основные признаки семейства астровых:
- чаще простые, преимущественно очередные (иногда супротивные) листья, имеющие разнообразную форму (надрезанные, рассеченные, опушенные и т. д.)
- цветки мелкие собраны в характерное соцветие - корзинку, защищенную снаружи обверткой из прицветных листьев
- сами цветки пятерные, чашечка развита редко, обычно представлена волосками и щетинками, образующими хохолок
- венчик образован 5 сросшимися лепестками, тычинок тоже 5, они прикреплены к трубочке венчика, пыльники срастаются в трубку, окружающую единственный столбик завязи
- плод у сложноцветных - семянка, часто имеющая приспособления к распространению ветром или животными
Семена одуванчика отлично приспособлены к распространению ветром.

Цветки сложноцветных бывают четырех типов:
- трубчатые — обоеполые, правильные. У бодяка полевого корзинка образована исключительно трубчатыми цветками.
- ложноязычковые - исключительно пестичные, часто бесплодные цветки, имеющие вид длинного язычка.Обычно расположены по окружности корзинки. Как правило, имеют отличный от основных трубчатых цветков цвет. Их функция- привлечение насекомых опылителей. Примеры: ромашка, подсолнечник.
- воронковидные- бесполые цветки, привлекающие насекомых. Воронковидный венчик имеет 5 зубцов. Это также краевые цветки в соцветии. Имеются, например, у василька.
- язычковые- обоеполые цветки, имеющие плоские венчики, образованные 5 сросшимися лепестками. Обычно занимают все ложе соцветия. Пример- одуванчик.
трубка из сросшихся лепестков расщеплена и образует язычок с пятью зубчиками
- ложноязычковые цветки Л₍₅₎ Т₀ П₁ отличаются от язычковых цветков тем, что на язычке их только 3 зубчика
- воронковидные цветки Л₍₅₎ Т₀ П₀
Участвующие в размножении цветки обычно невзрачные и собраны в центре соцветия - корзинке.

А по краям соцветия корзинка расположены крупные воронковидные или язычковые цветки, для привлечения насекомых опылителей.

Пройти тест и получить оценку можно после входа или регистрации

Представители семейства сложноцветных

Основная масса представителей семейства сложноцветных имеет травянистую жизненную форму, но встречаются и кустарники, и даже рослые деревья.

Сложноцветные распространены по всему Земному шару, но в северных широтах их меньше, чем в южных.

Основные сельскохозяйственные виды астровых:
- подсолнечник масличный
- подсолнечник клубненосный (топинамбур)
- цикорий
- артишок
- латук
- салат
У меня есть дополнительная информация к этой части урока!

Родиной подсолнечника являются Мексика и Перу.

В Европе он появился в 1510 году, и только в XVIII веке был привезен в Россию.

Однако, возделываемые на Западе виды подсолнечника имели множество мелких корзинчатых цветков и были мало приспособлены для получения масла из семян.

Постепенное улучшение и создание культурного подсолнечника, к которому мы уже привыкли, происходило в России.

Именно у нас эта культура получила наибольшее распространение.

Ее посадки в 30-е годы прошлого века достигали в общей сложности рекордные 4 миллиона гектаров.

У дикого подсолнечника много мелких соцветий.

В корзинке подсолнечника, диаметром 25 см и более, находится до 1000 трубчатых цветков.

Отечественному селекционеру В.С. Пустовойту, занимавшемуся около 50 лет выведением новых сортов подсолнечника, удалось создать сорта с содержанием в семенах более 50% масла
- астры
- георгины
- бархатцы
- календула (ноготки)
- маргаритки
- хризантемы
- герберы и др.
Садоводы выращивают сотни видов растений семейства сложноцветных.

Медицинское значение имеют:
- тысячелистник
- эстрагон
- полынь
- ромашка аптечная
- расторопша
- календула
- пижма
- девясил
- череда трехраздельная и др.
Некоторые сложноцветные являются опасными сорняками. Например, амброзия может вызвать аллергическую сенную лихорадку.

Другие распространенные сорные растения:

Соцветие подсолнечника, которое по ошибке можно принять за отдельный цветок, прекрасно приспособлено к основной своей задаче — размножению и продолжению рода.

Каждый цветок на плантации подсолнечника хорошо заметен издали.

Крайние ложноязычковые цветки выполняют функцию привлечения насекомых опылителей.

Благодаря им издали такое соцветие очень заметно.

Внутри корзинки от центра к периферии находятся трубчатые цветки в разной стадии развития.

Ближе к центру цветки переживают мужской период, когда зрелая пыльца попадает внутрь муфточки, образованной сросшимися пыльниками, и постепенно выталкивается наружу еще закрытым рыльцем пестика.

Привлеченные насекомые, старающиеся достать нектар из цветка, захватывают пыльцу и переносят ее на другие растения.

Ближе к периферии цветки переходят в женскую стадию, когда над пыльниками поднимается готовое к опылению рыльце пестика.

Именно на этой стадии происходит перекрестное опыление, в результате которого получаются наиболее приспособленные к жизни семена.

На крупном снимке видны разные стадии развития трубчатых цветков — от центра к периферии.

Но если насекомых привлечь не удалось, возможность опыления не теряется.

На самой периферии находятся самые старые цветки с укороченными загнутыми рыльцами, приспособленными для самоопыления.

Таким образом, почти все цветки у подсолнечника опыляются тем или иным способом и к осени образуют плотную корзинку, вымощенную крупными семянками, богатыми питательным маслом.

Читайте также: