На какой почве растет щавель

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 18.09.2024

Щавель – это неприхотливое растение с сочными и вкусными листами. Выращивать его можно как в теплых, так и в холодных регионах. Поэтому обеспечить себя богатой витаминами зеленью может любой желающий.

Описание

Щавель является травянистым растением из семейства гречишных. Его можно выращивать и как однолетник, и как многолетник. Выглядит растение непримечательно. Стебель у него не очень высокий. Основа у него зелено-фиолетовая. Прикорневая листва в длину вырастает до 20 сантиметров. Она вытянутая и дополненная ярко выраженной жилкой, которая располагается прямо посередине листа. Поверхность листвы могут украшать светлые или красные прожилки. В первой половине лета щавель зацветает. Его соцветия могут быть светло-розовыми или бледно-красными. Осенью на месте цветка появляется плод. Он представляет собой гладкую семянку коричневато-черного цвета.

Корневище у щавеля разветвленное и мясистое. Поэтому растение хорошо приживается на большинстве участков. Его можно увидеть на лесных опушках, в лугах, на обочинах и рядом с озерами или болотами. На загородных участках щавель выращивают очень многие. Ценность для огородников представляет его молодая зеленая листва. За сезон ее срезают около 4-5 раз.

Молодую листву добавляют в супы и салаты, а также просто употребляют в свежем виде.

Разновидности и сорта

За многие годы селекционерам удалось вывести большое количество новых сортов щавеля, отличающихся высокой урожайностью и способностью адаптироваться к окружающей среде.

Самыми популярными являются следующие разновидности растения.

Изумрудный снег. Этот сорт отличается высокой урожайностью. Первую зелень можно срезать с куста уже через полтора-два месяца после посадки. Листва очень приятная на вкус.

Ее можно употреблять в пищу в свежем виде, замораживать или даже консервировать.

Бельвильский. Это один из популярных и проверенных временем сортов щавеля. Он отличается хорошей морозостойкостью и подходит для выращивания в холодных регионах. С кустов регулярно собирают большое количество зелени. Поэтому высаживать такой щавель у себя на участке очень выгодно.

Малахит. Данный сорт щавеля также радует хорошей морозостойкостью. Зелень созревает рано. После срезки листва быстро отрастает. Зелень этого щавеля имеет приятный вкус. Она слегка волнистая по краям. Весной это растение становится настоящим украшением участка.

Одесский. Кусты данной разновидности щавеля можно узнать по широкой темно-зеленой листве.

Зелень часто используют для приготовления различных заготовок на зиму.

Крупнолистный. Это очень ранний сорт щавеля. Первую зелень на своем участке можно будет увидеть уже через месяц после появления всходов. Молодая листва щавеля имеет светло-зеленый окрас и нежный вкус.

Алтайский. Вытянутые листы такого щавеля имеют копьевидную форму. В первые несколько дней после появления они имеют темно-зеленый окрас. Вскоре он становится красноватым. Черешки у листьев тонкие и длинные. Вкус листвы насыщенный и достаточно кислый.

Широколистный. Данный сорт сейчас пользуется большой популярностью среди огородников. Зелень отличается приятным и не очень кислым вкусом. Поэтому многие добавляют ее в различные салаты. Собирать зелень с кустов можно в течение всего лета. Единственный минус данной разновидности щавеля – он сильно стрелкуется в условиях повышенной влажности. Это нужно учитывать, планируя высадку растения на своем участке.

Чемпион. Это еще один очень популярный сорт щавеля. Сочные листы с пикантной кислинкой вкусны и сами по себе и в составе различных блюд. Период их созревания занимает около 40 дней.

Шпинатный. В листве такого щавеля содержится большое количество витамина С. Поэтому его полезно употреблять в пищу на постоянной основе. Листва у такого щавеля ярко-зеленая, с шероховатой поверхностью.

Лионский. У данной разновидности щавеля крупная мясистая листва. Цвет у нее зеленовато-желтый. Растение отличается низкой морозостойкостью. Поэтому высаживают его в средней полосе или южных регионах.

Кровавая Мэри. Помимо привычного зеленого щавеля существует и растение с красными листами. Такой щавель обычно используется для украшения участков. При этом листва у него тоже съедобная. Используют ее так же, как и зелень обычного щавеля.

Красные жилки. Это еще один сорт декоративного щавеля. Листва у него зеленая, с красными прожилками. Растение часто высаживают на альпийских горках и рядом с бордюрами. Лучше всего такой щавель смотрится на солнце.

Зелень можно употреблять в пищу. Но есть ее нужно, пока она молодая. В противном случае листы загрубеют и станут невкусными.

Лесной. Многолетнее растение лучше всего растет на участках с влажной плодородной почвой. Стебель у него ребристый, а листва короткая. Соцветия такого щавеля имеют пирамидальную форму. Цветет щавель во второй половине лета.

Туполистный. Данное растение способно очень быстро размножаться. Листва у такого щавеля плоская и блестящая. Края листов слегка заостренные. Растение часто используют для выведения новых сортов щавеля.

Все эти сорта щавеля можно легко найти в продаже.

Особенности выращивания

В природе щавель встречается как в холодных, так и в теплых регионах. Поэтому проблем с его выращиванием в домашних условиях обычно не возникает. Но для того чтобы увеличить количество срезаемой зелени и улучшить ее вкус, огороднику важно выбрать подходящие места для выращивания щавеля.

Выбор места

Сажать зелень лучше всего на солнечном участке. При этом важно убедиться в том, что во время полуденной жары растение будет находиться в тени, а не на солнце. Обычно щавель высаживают рядом с различными кустарниками или высокими растениями. Нежелательно сажать щавель рядом с бобовыми культурами, томатами или пряными травами.

Почва

Опытные огородники знают, что щавель может расти на участках с любой почвой. Но чтобы улучшить качество урожая, для высадки зелени стоит выбирать места с плодородным грунтом. Лучшими предшественниками для щавеля станут тыквенные. Хорошо он растет и после зелени или лука.

Почву для высадки щавеля готовят осенью. Выбранный участок хорошо перекапывают и очищают от растительных остатков. В это же время в почву вносят чистую древесную золу или компост. Использование качественных органических удобрений позволяет значительно повысить урожайность щавеля. В таком виде участок оставляют до самой весны.

Посадка

Процесс посадки щавеля состоит из следующих шагов.

За несколько недель до посева щавеля в почву нужно внести азотные удобрения. После использования подкормок зелень начинает расти намного быстрее.
Непосредственно перед посевом семян почву надо хорошо разрыхлить и разровнять.
Посадочный материал перед высадкой в открытый грунт также рекомендуется подготовить. Это делается для того, чтобы увеличить его всхожесть. Отобранные для посадки семена необходимо завернуть в марлю, а затем поместить в емкость с водой. Там ее оставляют на двое суток. При желании в воду можно добавить качественные минеральные удобрения. Впрочем, замачивать семена совсем не обязательно.
Высеивают щавель рядами. Расстояние между ними должно быть в пределах 15 сантиметров. Слишком сильно заглублять семена в почву не стоит. Но сверху посадочный материал можно посыпать тонким слоем земли.
После посева семена можно полить теплой водой и замульчировать торфом. Ускорить процесс появления на огороде первых всходов можно, накрыв выбранный участок пленкой.

Поскольку щавель всходит и растет достаточно быстро, высаживать его можно не только ранней весной, но и летом и даже осенью. На зиму щавель высеивают в большие ящики или горшки. Их хранят на балконе или на подоконнике.

Важную роль играет и уход за растениями после посадки. Агротехника щавеля состоит из следующих процедур.

Если делать все правильно, щавель будет хорошо плодоносить в любых условиях.

Как размножить?

Чаще всего щавель размножают семенами. Сеют его обычно прямо в открытый грунт. Предварительно подращивать рассаду необходимости нет, ведь щавель растет очень быстро.

Второй способ размножения щавеля – посадка корневищ. Его используют при отсутствии семян. Выкапывать корневища рекомендуется в сентябре.

Для работы стоит выбирать здоровые взрослые растения. Корень выкопанного куста делят на несколько частей. На каждой из них должно быть около трех почек.

Деленки сразу же высаживают в хорошо разрыхленную почву. Расстояние между ними должно быть в пределах 30 сантиметров, между отдельными рядами – около 40 сантиметров. Приживаются деленки достаточно быстро. Уже к весне каждая из них сможет сформировать крупную розетку листьев.

Болезни и вредители

Как и любые другие растения на огороде и в саду, щавель часто страдает от атак различных вредителей.

Щавельный листоед. Этот вредитель быстро уничтожает листву растений. Бороться с ним огородники предпочитают мыльными или зольными растворами. Отпугнуть вредителя можно, посадив в междурядьях пиретрум.
Тля. Мелких насекомых черного или зеленого цвета можно увидеть на многих растениях. Щавель – не исключение. Тля также ест зеленые листья и стебли растений. Кусты она уничтожает очень быстро. Бороться с тлей также можно, применяя ароматные настои. Это могут быть растворы на основе ботвы, бархатцев или чеснока. Чтобы спасти свою зелень от тли, одновременно с тлей надо уничтожать и муравьев. Ведь они способствуют быстрому распространению мелких насекомых по участку. Муравейники обычно просто заливают кипятком. Если колония насекомых небольшая, этого уже будет достаточно для того, чтобы от нее избавиться.
Пилильщик. Опасность для зеленой листвы представляют гусеницы пилильщиков. Они быстро обгрызают листву растений. Избавиться от них можно, опрыскивая участок настоем ромашки с добавлением небольшого количества жидкого мыла. Если домашний раствор не помогает, его можно заменить химическим препаратом.
Проволочник. Личинки жука-щелкуна повреждают не только листву щавеля, но и его корни. Из-за этого растение быстро погибает. Заводятся такие насекомые обычно на участках, где есть много сорняков. Поэтому чтобы избавиться от личинок жучков, огороднику необходимо удалить со своей территории всю лишнюю растительность. После сбора урожая грядку надо будет тщательно перекопать.

Опасность для зеленых листьев щавеля представляют и различные болезни.

В целом щавель – это сильное и неприхотливое растение. Поэтому на уход за ним много времени не уйдет.

Щавель – неприхотливое дачное растение, в котором содержится множество витаминов и минералов, необходимых человеку. Чтобы вы могли убедиться, какой обильный урожай может дать щавель, посадка и уход в открытом грунте за ним должны быть своевременными и правильными. Однако растение хорошо приживается и в дикорастущем виде.

Выбор места для посадки щавеля

В отличие от многих декоративных и садовых культур, щавель не любит открытых солнечных участков. Лучшее место – это полутень от деревьев. Кислотность земли практически не имеет значения, щавель дает хороший урожай как на нейтральных субстратах, так и на кислотных, только предпочитает суглинистые почвы.

Чередование культур при ежегодной посадке дает отличный результат – посадите щавель там, где раньше росла другая зелень, лук или тыквенные растения.

Определиться с будущим местом посева лучше осенью, чтобы заранее подготовить участок. Необходимо перекопать грядку и удалить сорняки, а в почву в качестве органического удобрения добавить компост и золу. Подкормка для посадки щавеля в открытый грунт – это азотные удобрения, добавленные в почву за 1-2 недели до посева. Непосредственно перед посевом грядку повторно рыхлят и выравнивают.

Много места для щавеля занимать не стоит – на семью достаточно 1-2 квадратных метра грядки.

Когда сеять щавель в открытый грунт: весной, летом или осенью?

В зависимости от того, когда вы хотите получить урожай, выбирается время посева:

Чтобы урожай можно было собрать к осени, посадка щавеля проводится ранней весной, как только сойдут снега и спадет угроза последних заморозков.
Второе подходящее время для посева щавеля – с конца июня по начало июля, как только убираются ранние овощные посадки (зимний чеснок и лук, салат или редис). При этом щавель укоренится на грядке к осени и хорошо перенесет зимовку. Главное условие ухода за щавелем, посаженным летом, – частый полив.
Посадка и уход за щавелем в открытом грунте осенью (в октябре-ноябре) проводятся с той целью, чтобы семена не проросли к зиме и сохранились в почве до весны. Так уже весной-летом будущего года можно получить обильный урожай. Такой способ подходит для выращивания щавеля в умеренной полосе на песчаных почвах.

Секреты ухода за щавелем

После того, как прошла посадка, уход за щавелем в открытом грунте заключается в периодическом поливе и прополке участка. Грядку с молодыми всходами мульчируют и трижды удобряют коровяком (в пропорциях с водой 1:6). Для лучшего результата можно добавить покупные фосфорные или калийные подкормки.

Чтобы щавель не зацвел раньше времени, и все силы растения уходили на питание сочных листьев, а не цветочной розетки, необходимо регулярно поливать грядку. В жаркие дни нужно особенно следить за этим, так как цветоносы быстро развиваются, и может ухудшиться качество листиков. Если цветочные розетки уже появились, их нужно удалить.

Перед зимовкой обрезают оставшиеся листья и мульчируют почву, добавляя в междурядья перегной или компост.

На одном и том же месте щавель хорошо растет 3-4 года, потом урожай резко ухудшается.

Срезать взрослые листики можно 4-5 раз за лето. Желательно делать это утром, предварительно прополов грядку. После уборки необходимо прорыхлить междурядья и слегка полить грядку.

Щавель в открытом грунте: болезни и вредители

Чтобы не потерять урожай, нужно знать, какие вредители могут поразить щавель, и как с ними бороться:

Ржавчина. Проявляется в виде желто-бурых пятнышек на листьях с видными невооруженным глазом спорами.
Щавелевый листогрыз и гусеница-пильщик. Если на листьях сидят жучки или личинки, опрыскайте растения настоем чеснока или паслена.
Щавелевая тля. В этом случае нельзя опрыскивать листья магазинными ядами, чтобы самим не отравиться при сборе урожая. Попробуйте обсыпать растение золой или полить настоем из чеснока, одуванчика или любой другой жгучей травы.
Ложная мучнистая роса. Выглядит как сероватый налет с обратной стороны листиков. Безопасное для человеческого организма, но губительное для болезни щавеля средство – фитоспорин. Применяют его по инструкции на упаковке.

При правильной посадке и уходе за щавелем в открытом грунте вредители появляются очень и очень редко.

Подведем итоги:

Щавель — популярная многолетняя овощная культура семейства Гречишные на дачах и в огородах. Первый урожай щавеля собирают уже в конце мая, а последний — глубокой осенью. При культивировании растения важно соблюдать агротехнику и сроки сбора, иначе вместо пользы щавель принесет вред.

Посев щавеля

При посеве щавеля нужно учитывать качество почвы и сроки посева. Сеют щавель весной, летом и осенью под зиму.

Растение предпочитает плодородные суглинистые почвы с естественным дренажем и кислотностью от нейтральной до кислой. Дикий щавель хорошо растет на торфяных почвах с pH 4,5-5, поэтому растение служит отличным индикатором кислых почв.

Весенний посев

Выращивают щавель из семян или путем разделения корневищ взрослых растений. Семена используют не самые свежие, а которые хранились год-два. Перед весенним посевом семена замачивают или сеют во влажную почву.

Свежий навоз весной не вносят, а вот осенью под перекопку он вполне годится. Азотные удобрения вносят в объеме 10 г. на 1 кв.м. грядки.

Щавель устойчив к холодам, прекрасно растет в затененных местах. Щавель сеют после огурца, картофеля, капусты.

Щавель осенью

Для осенней посадки в сентябре для щавеля устраивают грядку:

Внести компост, перегной.
Добавить фосфорно-калийные (осенние) удобрения (фосфор — 20 г. на 1 кв.м., калий — 10 г. на 1 кв.м.)
Сделать борозды.
Накрыть грядку, чтобы осадки не размыли борозды.
С приходом устойчивых заморозков посеять сухие семена и накрыть почвой, которую заранее хранят в тепле.

Первые всходы подзимнего щавеля появятся, как только растает снег и температура поднимется до 2-3 градусов тепла, при этом молодые всходы хорошо переносят весенние падения температуры до – 7°C. Массово щавель прорастает при прогреве почвы до 16 градусов.

Уход за щавелем

Летом грядки с щавелем пропалывают и рыхлят, регулярно поливают и вносят подкормки. Листья щавеля срезают по мере их роста, цветочные стрелки обрывают. После сбора листьев растения желательно подкармливать азотом — это главный элемент для нарастания густой и здоровой зеленой массы щавеля. Однако, овощеводам-любителям следует помнить, что избыток азота приводит к занитрачиванию почвы и растений. В связи с этим подкормки делают частые, но малыми дозами.

Щавель любит влажную почву, и при отсутствии осадков грядку нужно поливать, при этом нельзя допускать застоя воды в почве. Если поливы редкие, а погода стоит теплая, щавель начинает активно давать цветоносы, а листья становятся грубыми и невкусными.

Щавелем любят питаться моллюски-вредители. Для защиты растений от улиток и сорняков семена можно высадить в вертикальных многоярусных грядках.

Сбор щавеля

Листья срезают рано утром, выборочно, стараясь не повредить сердцевину куста. Свежесрезанный щавель долго хранить не следует. Молодые листья первых двух-трех таких срезок — самые ценные и питательные: они содержат много лимонной и яблочной кислоты.

Во второй половине вегетации старые листья растения накапливают щавелевую кислоту, которая токсична в высоких концентрациях. То же самое происходит в листьях при активном образовании цветоносов, поэтому последние нужно своевременно обрывать.

Молодые листья употребляют в свежем виде, а переросшие лучше варить, так как варка в жесткой воде снижает уровень щавелевой кислоты. Щавель также используют при консервировании заготовок.

Щавель дачное растение, не требующее специального ухода и содержащее большое количество необходимых организму человека витаминов и минералов. Для того, чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно и своевременно осуществлять уход за данной культурой. Растение способно произрастать в дикорастущем виде. В статье представлено подробное описание и фото растения.

Выбор места для посадки щавеля

Щавель крупнолистный отличается от других декоративных и садовых растений тем, что не любит открытых солнечных мест. Лучшим местом для выращивания культуры является полутень. Кислотность почвы никак не влияет на рост и развитие щавеля, хороший урожай можно собрать, как на кислотных почвах, так и на нейтральном грунте.

Полезно! При ежегодной посадке щавеля сангвиника для улучшения результатов следует проводить на участке чередование культур, высаживать растение лучше всего на месте, где ранее рос лук, зелень или тыква.

Определить место посадки лучше всего осенью, чтобы подготовить грядку:

перекопать;
удалить сорняки;
добавить органического удобрения (компост и золу).

В качестве подкормки перед посадкой щавеля можно использовать азотные удобрения, добавлять их в почву следует за 1-2 недели до посева. Перед посевом производится рыхление и выравнивание участка.

Для выращивания щавеля потребуется небольшая гряда размером 1-2 кв.м.

Когда сажать щавель в открытый грунт: весной, летом или осенью?

Выбирать время посева следует в зависимости от того, когда необходимо получить урожай:

Если сбор урожая щавеля планируется проводиться осенью, то сажать растение рекомендуется в первый месяц весны, после того, как сойдет снег и спадет угроза заморозков;
Подходят для посева данной культуры летние месяцы,

с конца июня до первой половины июля, после сбора урожая поспевающих ранней весной овощей: редиса, лука, чеснока. Важно не забывать поливать щавель, посаженный летом. Растение сможет укорениться на грядке и легко перенести зимовку;

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте осенью проводятся поздно (октябрь-ноябрь) для того, чтобы посевной материал сохранился в почве до весны и не пророс раньше. Тогда уже в весенние и летние месяцы будущего года можно будет собирать богатый урожай. Подходит такой метод, если выращивание щавеля производится на песчаных участках.

Посмотрите видео! Секреты выращивания щавеля

Как подготовить семена щавеля перед посадкой

Посевной материал требуется готовить заранее. Семена, для того чтобы они взошли, замачивают в воде, заворачивают в ткань или марлю и оставляют на пару дней. Впитавшие влагу семена всходят гораздо быстрее. В воду можно добавить питательные удобрения для укрепления стойкости растения к неблагоприятным условиям и болезням. Проделав данную процедуру можно получить 100% всхожесть семян. Сажать посевной материал можно и без подготовки, растение даст хорошие всходы, но в дальнейшем может оказаться менее крепким и высоким.

Посев щавеля из семян

После подготовки семян можно начинать посев, который проводится чаще всего весной. Посевной материал высаживают в грунт на глубину около 2 см, соблюдая промежуток в 4-5 см между семенами. Между рядами следует оставлять 15 см. После того, как посев будет закончен, грядки мульчируют торфом и закрывают пленкой. Эффект парника позволит щавелю быстрее дать всходы на 5-7 день после посадки.

Если не покрыть участок пленкой, то первые всходы могут появиться только через 2 недели.

Проредить щавель необходимо после появления первых ростков. Между кустиками должен соблюдаться промежуток, не менее 10 см. Следует обратить внимание на то, когда сажать щавель. Высадка щавеля весной поможет собрать первый урожай в том же году. Производить посев семян можно также летом и осенью. Посевной материал, высаженный летом, хорошо укрепится в грунте и принесет прекрасный урожай весной. Щавель, посеянный осенью, принесет урожай намного позже. Проводить посев в осенние месяцы следует в такой период, чтобы растение не успело прорости и не померзли за зиму.

Агротехника выращивания щавеля

После посадки следует своевременно проводить полив и прополку грядки. Участок рекомендуется мульчировать и трижды удобрять коровяком, взятым в пропорции 1:6. Для большего эффекта можно применять в качестве добавки фосфорные и калийные подкормки.

Регулярный полив грядки следует проводить для того, чтобы исключить возможность раннего цветения. В таком случае, все силы и питательные вещества будут уходить на рост и развитие листьев. В засушливые летние месяцы следует отнестись к этой процедуре с особым вниманием. Появившиеся цветочные розетки следует удалять.

Перед зимовкой с растения обрезают листья и мульчируют грунт, между рядами добавляют перегной или компост.

Болезни и вредители щавеля

Для того, чтобы сохранить и собрать хороший урожай щавеля, надо знать, какие вредители могут поразить данное растение и как с ними бороться:

При соблюдении правил посадки и ухода, щавель крайне редко поражают вредители.

Сбор урожая

Щавель достигает полной зрелости через 2 месяца после посева. Если посев проводился весной, то урожай можно собирать в первой половине лета. Если посев проводится осенью, то сочная зелень будет готова к сбору после схода снега. Листья растения можно срывать и срезать. Побеги, находящиеся в середине лучше оставить, поскольку из них можно вырастить новый урожай. Сбор щавеля рекомендуется проводить рано утром, поскольку именно в это время листья наиболее сочные.

Заключение

После прочтения статьи каждый дачник сможет определить наилучший месяц для посева растения и способ ухода за ним.

Читайте также: