Мята и ментол отличия
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 19.09.2024
Эта трава представляет собой нечто среднее между двумя видами мяты: водяной мятой и мятной мятной. Вкус и запах, которые вы знаете из таких вещей, как конфеты и мыло, происходят из концентрированного масла (эфирного масла) полученного из растения. Древние греки, римляне и египтяне использовали мяту, в том числе и мяту перечную, в качестве лекарства тысячи лет назад. Но мята перечная не была признана отдельным подвидом до конца 17-го века.
Как ее использовать
Вы можете получить полезные свойства мяты перечной через чай, капсулы или в виде экстракта. Масло мяты перечной выпускается в капсулах и жидкостях. Вы можете нанести его на кожу или взять в рот. Она очень концентрированная, поэтому используйте ее только в разбавленном виде или всего по несколько капель за раз. Это может быть токсично, если взять сразу много.
Успокоить расстройство желудка
Мята перечная содержит соединения, которые расслабляют ткани желудочно-кишечного тракта. Несколько исследований показали, что мята и другие растительные лекарства могут облегчить боль в животе у детей, но нам нужно больше доказательств, прежде чем врачи смогут рекомендовать их. Другие исследования показывают, что она также может помочь облегчить тошноту и рвоту после химиотерапии.
Лечение симптомов СРК
Исследования показывают, что покрытые оболочкой капсулы с маслом мяты перечной могут облегчить побочные эффекты синдрома раздраженного кишечника, такие как газы, боли в животе, запоры или диарея.
Помощь при головных болях
Активным ингредиентом мяты является ментол. Некоторые исследования показывают, что он может уменьшить боль от мигрени. Он также может уменьшить другие симптомы, такие как чувствительность к свету, тошнота и рвота. Несколько исследований показывают, что нанесение раствора мятного масла на лоб и виски также может помочь снять головные боли и напряжения.
Убить микробы во рту
Аромат мяты не только освежает дыхание, но и ее антибактериальные свойства могут помочь избавиться от источника запаха - микробов. Считается, что он удерживает бактерии от образования налета на зубах, что помогает сохранить ваши жемчужные зубки здоровыми.
Облегчение заложенности пазух носа
Антимикробные свойства мяты могут помочь вам бороться с обычной простудой. Ментол также может заставить вас почувствовать, что вы можете дышать легче.
Если вы хотите чувствовать себя более бодрым в течение дня, масло перечной мяты поможет сделать это. Эксперты не совсем уверены, что происходит в вашем организме, когда вы чувствуете запах мятного масла, но это может помочь облегчить сонливость в часы бодрствования. Облегчить менструальные спазмы
Масло мяты перечной конечно не повлияет на количество кровопотери, но ментол в мяте поможет ослабить интенсивность и сократить продолжительность менструальной боли у женщин.
Борьба с пищевыми бактериями
Ученые протестировали масло перечной мяты на таких бактериях, как кишечная палочка, листерия и сальмонелла. Они обнаружили, что она может остановить распространение всех трех. Она также может убить золотистый стафилококк, бактерию, которая вызывает кожные инфекции, пневмонию, менингит и многое другое.
Обуздайте свой аппетит
Исследования продолжаются, но некоторые исследования показывают, что масло перечной мяты может заставить вас чувствовать себя менее голодным. Это может помочь вам есть меньше и, возможно, привести к потере веса.
Спокойная сезонная аллергия
Мята перечная может помочь вам больше наслаждаться природой, когда наступает сезон аллергии. Она содержит соединение, называемое розмариновой кислотой, которое может снизить реакцию гистамина в вашем организме. Это может уменьшить количество симптомов, таких как раздраженный, заложенный нос, чихание и красные, зудящие глаза.
Заострите свое внимание
В небольшом исследовании капсулы с маслом перечной мяты помогали людям дольше справляться с проблемами, не испытывая умственной усталости. Резкий запах травы также может повысить вашу память и держать вас в состоянии повышенной бдительности.
Мята - популярная трава, используемая в различных настоях и блюдах. Зубная паста, конфеты, жвачка и многие косметические средства часто используют мятное масло. Многие продукты, которые мы едим и потребляем довольно часто, содержат мяту. От жевательной резинки до мороженого и конфет, все используют мяту, но никогда не упоминают, какое разнообразие травы используется.
Существует более чем 15 видов мяты. Наибольшей популярностью пользуются мята пряная и мята перечная. Хотя мы слышали о них обоих, не многие из нас знают разницу между ними.
Мята пряная будет приятнопахнущим видом мяты, найденной в продуктах здоровой еды, зубной пасте, настоях и косметике. Она часто используется в медицине для своих терапевтических свойств. Пряная мята содержит витамины, антиоксиданты и жизненно важные питательные вещества, которые помогают облегчить симптомы тошноты, несварения желудка, газа, головной боли, зубной боли, судорог и боли в горле.
Мята перечная - это ароматическое растение, созданное из смеси водяной мяты и мяты перечной. Она используется для придания вкуса или аромата пищевым продуктам, косметике, мылу, зубной пасте, ополаскивателям для рта и другим продуктам, а также имеет некоторые лекарственные применения. Мята перечная доказала свою пользу для здоровья при синдроме раздраженного кишечника (СРК), тошноте, кожных заболеваниях, головных болях, простуде и гриппе.
Ментол-это химический ингредиент, который создает тот узнаваемый и очень любимый охлаждающий эффект. В то время как содержание ментола в перечной мяте составляет колоссальные 40%, пряная содержит всего 0,5%. Поэтому мята перечная особенно остра, отсюда и название "перец" в ее названии. Пряная мята содержит соединение под названием карвон, что придает ей гораздо более тонкий, сладкий вкус.
Полезные свойства мяты
Мята богата антиоксидантами, ментолом и фитонутриентами, которые помогают ферментам переваривать пищу. Эфирные масла мяты обладают сильным антибактериальным и антисептическим действием, успокаивают желудочные спазмы и помогают снизить кислотность и метеоризм.
Регулярный прием пудины (перечной мяты) может облегчить застойные явления в груди. Метанол в мяте действует как противозастойное средство, он помогает разжижить слизь, скопившуюся в легких, а также сжимает опухшие мембраны в носу, чтобы вам было легче дышать. При использовании пудины убедитесь, что вы не передозируете ее, в противном случае ваши дыхательные пути станут раздраженными.
Пудина содержит ментол, который помогает расслабить мышцы и облегчить боль. Нанесите сок пудины на лоб и виски, чтобы избавиться от головной боли. Также при головных болях эффективны бальзамы на основе пудины или масло мяты.
Одним из главных преимуществ мяты является то, что это наиболее широко используемое растение в ароматерапии. Пудина или мята имеет сильный освежающий запах, который снимает стресс и освежает тело и разум. Апоптогенная активность мяты помогает регулировать уровень кортизола в крови, что вызывает естественную реакцию организма на снятие стресса. Вдыхание эфирного масла пудины может мгновенно высвободить в кровь серотонин, который является нейромедиатором, который, как известно, облегчает симптомы стресса и депрессии.
Пудина обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, которые помогают лечить прыщи и прыщи на коже. Листья пудины содержат большое количество салициловой кислоты, которая действует как средство от прыщей. Он также действует как эффективное очищающее средство для кожи. Пудина обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают получить чистую и молодую кожу, удаляя из организма свободные радикалы. Другой способ, которым пудина делает вашу кожу здоровой, заключается в том, что она удерживает влагу в коже, очищает отмершие клетки кожи и грязь из пор кожи, а также делает кожу сияющей и подтянутой.
Жевание листьев пудины - отличный способ улучшить гигиену полости рта и здоровье зубов. Эфирные масла пудины помогут вам освежить дыхание. Кроме того, использование жидкости для полоскания рта, содержащей масло мяты перечной, может помочь убить бактерии во рту и обеспечить здоровье десен и зубов.
Согласно исследованию, мята может улучшить память и восстановить когнитивные функции мозга. Регулярное употребление пудины может увеличить мощность мозга за счет улучшения бдительности, сохранения памяти и других когнитивных функций.
Ароматная трава пудина может помочь вам в похудании. Эфирные масла пудины стимулируют пищеварительные ферменты, увеличивая отток желчи и способствуя пищеварению. Это также помогает улучшить усвоение питательных веществ из пищи. Когда организм способен правильно усваивать и усваивать питательные вещества, ваш метаболизм увеличивается. Увеличение обмена веществ способствует похуданию.
Если вы боретесь с простудой и вам трудно дышать, пудина - лучшее средство от нее. Большинство паровых растираний и ингаляторов содержат мяту. Мята естественным образом очищает нос, бронхи и заложенность легких. Помимо дыхательных путей, мята также снимает раздражение, вызванное хроническим кашлем.
Ментоловая мята получила свое название из-за высокого содержания ментола в ее составе. Растение отличается ярко выраженным ароматом и оригинальным вкусом.
Ботаническое описание с фото
Латинское название – Peppermint mentol. Является одним из сортов мяты перечной.
Данная разновидность характеризуется следующими особенностями:
- корневая система поверхностная, ползучая, с небольшой мочкой;
- стебель внутри полый, прямостоячий, четырехгранный, со временем из зеленого превращается в красноватый, максимальная высота – 100 см;
- листовые пластины с заостренными неровными краями (верхние листочки сидячие, а нижние произрастают на коротких черешках);
- цветки небольшие, фиолетового окраса, собираются в колосовидные соцветия.
Цветение ментоловой мяты приходится на июль-август.
О всех сортах перченой мяты можно узнать здесь.
Запах и вкус растения
Культура отличается высоким содержанием ментола. От этого зависит аромат и вкус растения. Листовые пластины и стебель имеют резкий запах и терпкий привкус.
Ментоловую мяту не рекомендуется выращивать более 4 лет, так как ее вкусовые качества со временем очень портятся.
Полезные свойства и противопоказания
Компоненты, входящие в растение, положительно влияют на многие системы органов человека. Мята ментоловая полезна для успокоения нервной системы, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также облегчения протекания простудных заболеваний. Средства из ментоловой мяты могут использоваться наружно в качестве антисептика.
Ментоловая мята, как и любой другой вид мяты, снижает сексуальное влечение мужчины, а также значительно снижает артериальное давление.
Больше информации о пользе мяты перченой и противопоказаниях к применению найдете в этой статье.
Выращивание на садовом участке
Для посадки лучше выбирать хорошо освещенный участок с плодородной рыхлой почвой. Рекомендуется перед посадкой обогатить участок перегноем или азотно-фосфорным удобрением.
При посадке культура поливается обильно, а после появления ростков полив проводится по мере необходимости и желательно только в вечернее время. Регулярно нужно рыхлить землю, обеспечивая поверхностные корешки воздухом.
Полезные советы по выращиванию перечной мяты на открытом грунте смотрите здесь.
Сбор, сушка и заготовка на зиму
Собирать растение лучше в сухую безветренную погоду. Можно собирать отдельные листочки или целые побеги. Сушить культуру лучше на натуральной ткани или бумаге в хорошо проветриваемом сухом месте. Также мяту можно заморозить.
Помещению можно придать аромат с помощью растения. Для этого его подвязывают в неприметном месте с хорошим доступом воздуха.
Применение
В кулинарии
Применяется в качестве специй, а также для украшения блюд и сервировки стола. Также используется для приготовления салатов, соусов и мясных и рыбных блюд.
Мяту добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, а также в чай.
В народной медицине
Основное применение – в качестве успокаивающего средства. Отвар применяется при повышенной возбудимости, нервных расстройствах и проблемах со сном. Растение способно снижать артериальное давление, а также обладать легким болеутоляющим эффектом.
Особенно хорошо применять женщинам в период менструации, а также при климаксе.
В косметологии и парфюмерии
Отваром мяты хорошо протирать лицо для очистки и профилактики высыпаний. Мятный напиток применяется для полоскания ротовой полости (он и освежает дыхание, и является хорошей профилактикой болезней десен).
Мятные отвары помогают бороться с ломкостью волос, улучшая их структуру и устраняя зуд кожи головы.
В фармакологии
Лекарственных препаратов, содержащих ментол, в аптеках очень много. Это и капли, и смеси для ингаляций, и средства успокаивающего и сосудосужающего характера.
Ментоловая мята – довольно распространенная разновидность мяты. Ухаживать за ней просто, поэтому растет культура быстро. Собирать растение лучше до начала цветения, чтобы сохранить в нем все полезные компоненты.
Мята (лат. Mntha) — род растений семейства Яснотковые. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.
Название рода происходит от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте в Элиде, возлюбленной бога подземного царства Гадеса (Аида). Супруга Гадеса Персефона превратила её в растение — душистую мяту.
Мелисса лекарственная (лат. Melissa officinalis) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение, вид рода Мелисса (Melissa) семейства Яснотковые (Lamiaceae).
И есть ещё одна широкораспростанённая трава о которой не все знают.
Котовник (лат. Npeta) — род травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Большая часть видов произрастает в Европе, Азии и Африке, некоторые виды встречаются в Северной Америке.
Аромат очень напоминает мяту и мелису.
На земном шаре произрастает более 600 видов мят, 25 из них распространены в умеренном поясе Северного полушария. В нашей стране встречается 14 видов, но в культуре наибольшее значение имеет только мята перечная.
Мяте присущ особый, специфичный только для этого растения запах. В ее листьях содержится 2,4—2,7% эфирного масла, в стеблях его 0,3 %, в соцветиях 4—6%. Основным компонентом этого масла является ментол.
Род мелисса представлен 5 видами. В РФ произрастает только один — мелисса лекарственная. Листья растения содержат от 0,02 до 0,1 % эфирного масла, которое высоко ценится в парфюмерии. В масле присутствуют до 60 % цитраля и около 5 % цитронеллаля, а также гераниол.
Котовник широко распространен в Европе и Азии и представлен 250 видами. В на шей стране произрастают 82 вида. Из них наибольший интерес имеет форма котовника кошачьего. Содержащееся в нем масло (до З процентов) имеет сильный лимонный запах, свойственный и мелиссе лекарственной, хотя химический состав масел и его количество различны. Оно применяется в парфюмерии, кондитерском производстве, мыловарении.
Отличается мята, мелисса и котовник даже районами произрастания. Так, если котовник встречается чаще всего в лесостепной зоне европейской части РФ, на Кавказе, в Крыму, в Западной Сибири, Казахстане, на дальнем Востоке, то мята произрастает в основном в более южных районах европейской части, на Кавказе, в Средней Азии; мелисса также — растение более южных зон нашей страны.
У каждого растения есть и местные названия в соответствии с этноботаническими особенностями. Для мяты перечной присущи такие названия, как холодная мята, холодянка, холодка, английская мята. Мелиссу лекарственную мы часто встречаем под названием лимонная мята. У местных жителей она маточник, роевик, пчельник, медовка, папочная трава. Много местных названий имеет и котовник кошачий: мята степная, кошачья трава, кошачья мята, крапива лесная, утренник.
Наиболее характерные отличия этих трех видов связаны с их ботанико-морфологическими признаками.
Цветки мяты перечной мелкие, обоеполые, бледно-фиолетового цвета, собраны на верху стебля в головчато-колосовидные соцветия. У мелиссы лекарственной они желтоватые, белые, розоватые или фиолетовые, сидячие, собраны по 3—5, иногда. 10 в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. А у котовника кошачьего цветки на коротких цветоножках (1-1,5 мм), чашечка 5,5—7,5 мм длины, с коротким пятизубчатым отгибом. Венчик 7,5—10,0 мм длины с двугубным отгибом, грязновато-белого цвета. Имеет характерные пурпурные или фиолетовые крапинки на нижней губе, реже без них.
Котовник кошачий - это многолетнее травянистое растение 40—100 см высоты с деревянистым, ветвистым корнем. Стебель у него в отличие от мяты и мелиссы крепкий, прямостоячий, мягко пушистый, ветвистый. Листья супротивные, треугольно-яйцевидные с сердцевидным основанием, острые, крупнозубчатые, опушенные, снизу сероватые, густоопушенные. Цветки собраны в сложные, густые полузонтики, кистями расположенные на концах стеблей и в пазухах ветвей. Верхние полузонтики малоцветковые, плотные, почти сидячие, нижние на цветоносах длиной до 1,5—2,0 см, более рыхлые. Прицветники линейно-шиловидные, короче чашечки. Один из характерных признаков, отличающий котовник от мяты и мелиссы,— две средние его тычинки длиннее двух боковых. Чашечка у котовника цилиндрическая, трубчатая или обратноконическая — у мелиссы же она колокольчатая, двугубая или прямая, а у мяты ворончатая или трубчато-колокольчатая. Плод у котовника — орешек, эллипсоидальной формы, коричневый, гладкий, 1,3—1,5 мм длины и 0,8—1,0 мм ширины. У мяты же плоды тупые, шероховатые, иногда с волосками в верхней части, а у мелиссы — яйцевидные, сильно суженные к основанию, гладкие.
Мята перечная – универсальное растение. Ее не только добавляют в повседневные блюда и напитки, но и во многие лечебные препараты. В народной медицине, отвары из мяты рекомендуют пить при воспалительных процессах, гинекологических, сердечно-сосудистых заболеваниях, болях в животе и изжоге. Мята перечная улучшает пищеварение, помогает избавиться от тошноты, ее применяют при астме.
Так что когда в бокале с коктейлем у Вас лежит лепесточек и бармен утверждает, что это мятный коктейль – задумайтесь такой ли он мятный…
Читайте также: