Можно ли вырастить голубику из ягоды магазинной

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

О чудесных свойствах голубики человек знает с давних времён. Эту ягоду применяли в лечении и профилактике пищеварительных болезней, для улучшения зрения, укрепления кровеносных сосудов, повышения иммунитета и так далее. Собственно, благодаря своим целебным свойствам, голубика пользуется большим спросом и у современных потребителей. Поэтому выращивание голубики садовой как бизнес, может стать отличной идеей для тех, кто любит работать на земле. И дальше, речь пойдёт о том, как организовать такой бизнес.

Особенности голубики

Голубика садовая – это растение, выведенное методом селекции из голубики диких сортов, которые можно встретить только в северной части мира: Великой Британии, Северной Америке, Исландии, а также в северных и дальневосточных регионах нашей страны. Поскольку в природе, голубика очень неприхотлива к условиям произрастания: любит болотистую местность, отлично переносит низкие температуры, селекционеры, работая над выведением культурных сортов, взяли за основу эти характеристики, а некоторые значительно улучшили.

Преимущества выращивания голубики

Растение из маленького кустика (25-30 сантиметров) превратилось в полноценный куст с побегами от 70 и до 150 сантиметров длиной что, соответственно, позволяет снять значительно больший урожай (со взрослого куста до 12 килограмм) и такой результат делает выращивание голубики как бизнес очень выгодным делом;
Значительно улучшилось качество ягод. Они стали крупными, мясистыми и это, опять же, позволяет собирать хорошие урожаи;
У садовой голубики период плодоношения начинается уже в трёхлетнем возрасте, в то время как её дикая родственница начинает плодоносить аж на 15 году жизни;
Сорта, выведенные человеком, устойчивы к болезням и вредителям. Поэтому считается, что технология выращивания голубики несложная и освоить её может любой садовод.

Недостатки выращивания голубики

Ну и, если уж мы перечислили преимущества голубики садовой, будет несправедливым, если оставим без внимания её небольшие минусы. Их немного, но они есть, например:

Что нужно для начала успешного бизнеса?

Хотим заметить, что, взявшись за реализацию бизнес плана по выращиванию голубики, даже начинающему садоводу каких-то особенных знаний или технологий не потребуется. Ведь, как уже замечалось, растение очень неприхотливо к условиям выращивания и уходу. Но, чтобы получить хороший урожай, некоторые особенности выращивания голубики все же придётся изучить.

Кислотность почвы

Это первая да, пожалуй, и самая главная особенность. Ведь именно из-за упущения этого нюанса многим начинающим садоводам не удаётся не то, что вырастить голубику на продажу, им не получается получить урожай даже для себя. Почему это так важно?

Дело в том, что корневая система голубики не имеет так называемых волосков, при помощи которых другие растения впитывают полезные вещества. В этом растению помогают специальные грибы – микоризы, которые, в свою очередь, могут обитать и развиваться только в кислом грунте. Соответственно, если не обеспечить корневой системе голубики кислую среду, эти грибы перестают нормально функционировать и растение, из-за дефицита полезных веществ начинает болеть:

Листья таких растений становятся светло-зелёными;
Кусты не развиваются;
Период цветения задерживается или вовсе не наступает;
Плоды не завязываются;
Растение погибает.

В общем, чтобы выращивание домашней голубики принесло желаемый результат, на участке, где планируется её посадка, нужно обеспечить кислотность грунта 4,5–5,0 pH (отклонения от этой нормы могут быть в пределах 0,5 pH). Но это не всё. Есть ещё два очень важных требования к грунту — он должен быть лёгким и воздухопроницаемым. И тут у вас, наверное, возник вопрос – а реально ли достичь такого результата? Ведь, в большинстве случаев на земельных участках в нашей стране pH грунта намного больше, чем 5. И вообще – не лучше ли заняться, например, выращиванием малины как бизнесом или ещё какой-нибудь культуры – не такой требовательной к кислотности грунта? Оказывается, решить эту проблему вполне реально, причём, даже несколькими путями!

Для нормализации pH среды на земельный участок нужно внести субстрат, состоящий из:

Не раскисленного верхового торфа;
Опавшей хвои;
Коры из сосны.

Этот способ очень эффективен, если, к примеру, планируется выращивание голубики на даче, на небольшом участке (обеспечить большую плантацию такими натуральными компонентами – довольно проблематично).

Для закисления грунта можно использовать серу, которую, кстати, следует внести в почву за год до посадки плантации голубики. При внесении этого вещества обязательно нужно учитывать изначальную кислотность и состав почвы (в глинистую – нужно внести больше, в песчаную – меньше). Если быть поконкретнее, то количество серы, которое обычно вносят при подготовке участка для выращивания голубики в открытом грунте в промышленных масштабах, колеблется в пределах от 500 до 4000 килограмм на гектар. Собственно, это и самый дешёвый способ закисления, который чаще всего используют в крупных хозяйствах при промышленном выращивании голубики.

Траншеи, подготовленные под посадку голубики, можно также наполнить смесью, состоящей из равных частей крупнозернистого песка и хвойного опада, при необходимости добавив туда те или иные удобрения и серу. Но этот способ реально использовать лишь там, где можно легко раздобыть крупнозернистый песок. А вот если, например, затеять выращивание голубики в Подмосковье, то лучше рассмотреть более доступные возможности.

Освещённость участка и полив

При выборе участка следует учесть и тот факт, что голубика очень светолюбивая культура. Поэтому, если с этим проблема – лучше, начать, например, выращивание кабачков в открытом грунте как бизнес. Эти – то уж точно, с урожайностью не подведут. Ну, а если серьёзно, то к подбору и подготовке участка нужно отнестись очень ответственно, ведь от этого будет зависеть как растения, в покупку которых придётся вложить определённую сумму, приживутся и, за счёт реализации урожая, начнут приносить прибыль. А с плохим освещением, хорошего урожая точно не дождётесь.

Полив

Если в вашем регионе летняя жара – норма, то в бизнес план по выращиванию голубики с расчетами следует списать сумму на обеспечение участка качественной поливной системой. Потому что в жару кустарники требуют обильного полива. Ведь вы же помните – в дикой природе, голубика предпочитает расти в болотистой местности.

Выбор сорта и посадка

Определившись с участком, следующим шагом на пути к успешному бизнесу является выбор сортов. Тут сразу хотим заметить, что, выбирая саженцы, лучше всего покупать 1-2 летние растения у тех садоводов, которые занимаются выращиванием голубики в контейнерах специально для продажи. Такие саженцы уже хорошо укоренились, и ждать первого урожая с таких растений долго не придётся. Если же вы вдруг затеяли выращивание голубика из семян, наберитесь очень много терпения, потому что это так же сложно, как если бы вы хотели заняться выращиванием лаванды из семян в домашних условиях или развернули выращивание маракуйи в домашних условиях как бизнес. Более того, нужно быть готовым к тому, что первого урожая голубики придётся ждать 3-4 года. Да и то неизвестно, каким он будет, с какими вкусовыми качествами будут ягоды. Ведь, собрав семена из какого-то сорта, нет гарантии, что в итоге вы получите растения того же сорта. Так что лучше уж купить готовые саженцы и расширять плантацию за счёт черенков из этих сортов, будучи уверенным в том, что вы зря не тратите время и силы, а ваш труд будет вознаграждён. Кстати, выращивая саженцы, их тоже можно продавать и получать неплохой доход в период, когда урожай только созревает.

Что касается сортов, то тут специалисты советуют отдать предпочтение морозостойким, некапризным и высокоурожайным сортам. Под эти характеристики очень хорошо вписываются следующие сорта:

Беркли (имеет очень большие, легко переносящие транспортировку на дальние расстояния, вкусные ягоды);
Ранкокас (отличается очень высокой урожайностью и, если взять этот сорт для выращивания голубики как бизнес, рентабельность можно получить очень высокую);
Вударт (очень ранний сорт, который, как и все ранние фрукты, может принести хорошую прибыль;
Блюрей (ягоды крупные и очень аппетитные);
Эрлиблю – отличается сочетанием преимуществ двух предыдущих сортов.

Нортленд – низкорослый кустарник с высокими декоративными свойствами, очень неприхотлив к температурам (вырастает не более чем 1,2 метра; куст очень раскидистый, поэтому цветение и плодоношение очень обильное; сорт созревает в середине-конце июля, соответственно очень рекомендуется для посадки и выращивания голубики в Подмосковье). Главная особенность – сладкие ягоды этой голубики можно долго сохранять в свежем виде.
Нортблю – ещё один сорт, который отличается декоративностью. Поэтому посадка и выращивание в Подмосковье голубики этого сорта может оказаться очень прибыльным делом не только благодаря её сладким ягодам, но и разведению как черенки декоративных кустарников для продажи московским дачникам и владельцам особняков для дизайнерского озеленения участков. (Сорт также устойчив к морозам (до -35 градусов), а ягоды также могут длительно храниться);
Блюкроп (урожайный среднеспелый сорт с высотой побегов до 2 метров, выдерживает морозы до 35 градусов и засуху);
Патриот (очень высокоурожайный сорт; высота побегов — до 1,5 метра, нуждается в частой обрезке, выдерживает морозы до 37 градусов).

Впрочем, есть ещё много сортов, которые в определённом регионе могут давать очень высокие урожаи, в частности это:

Чандлер;
Дюк;
Аврора;
Бриджитта блу;
Дрейпер;
Торо;
Бонус;
Спартан и другие.

Ведь неважно, где будет происходить бизнес выращивание голубики в южных регионах или — выращивание голубики в Подмосковье, посадка и уход почти не будут отличаться (ну, разве что в мелочах). А вот на урожайность, неправильный выбор сорта, может очень даже отразиться.

Приобретённые саженцы нужно посадить в благоприятную почву. А вот относительно метода посадки – требования очень лаконичны:

Расстояние между кустами – от 1,2 до 1,8 метра;
Расстояние между рядами от 2,5 до 3 метров.

Посадку голубики можно осуществлять двумя способами:

Траншейный. Его считают очень дорогостоящим, потому что для формирования грядок используют готовую смесь с нужной кислотностью. Сами грядки должны бить глубиной не менее 35-40 сантиметров, а шириной – 50 сантиметров.
Ямковый. Не такой дорогой и большинство предпринимателей используют именно его. Для посадки каждого куста нужно подготовить отдельную лунку размером 40 на 50 сантиметров и наполнить её субстратом.

Уход за ягодами

Как уже замечалось, выращивание и уход за голубикой садовой со стороны садовода, требует минимальных усилий. Но некоторых условий выращивания голубики, нужно придерживаться максимально, если хотите получить хороший урожай и солидный заработок.

Полив

Чтобы этот процесс был правильным, специалисты рекомендуют приобрести и установить капельную систему, которая обеспечит равномерное увлажнение почвы без риска перелить либо – пересушить её. Для поддержания баланса кислотности, в воду иногда добавляют яблочную, лимонную или щавелевую кислоту.

Подкормка

Специалисты считают, что простимулировать рост молодых растений проще всего, использованием суперфосфата, сульфата аммония, сульфата калия, сульфата цинка и сернокислого магния, которые нужно внести ранней весной. А вот азотные удобрения нужно вносить поэтапно:

В период появления почек;
В период формирования бутонов (начало мая);
В период формирования плодов (начало июня).

Кстати, чтобы определить, в каких удобрениях нуждается растение, достаточно внимательно следить за состоянием растений (при выращивании голубики в домашних условиях — это совсем несложно, так как количество кустов не такое большое, как на промышленных плантациях) и тогда увидите, чего они хотят. Например, если весной ваша голубика выпустила листики с красным оттенком, растению нужны фосфаты. Если листья стали мелкими и бледными – значит, им нужен азот. Почерневшие листья свидетельствуют о недостатке в почве калия, а жёлтые – о недостатке бора.

Рыхление почвы и прополка

Эту процедуру нужно делать несколько раз в сезон для того, чтобы за счёт лёгкости почвы возле корневой системы кустарников постоянно был хороший обмен воздуха. Рыхлить нужно в глубину до 10 сантиметров (корневая система голубики неглубокая, поэтому, если рыхлить глубже, есть риск повредить её). Кроме того, для сохранения влажности почвы, в регионах с сухим климатом рекомендуется обогащать почву, внося в неё торф, древесные опилки или перегной. Кстати, при выращивании голубики садовой в Подмосковье этого делать необязательно. А вот процедуру прополки нужно делать регулярно во всех регионах. Ведь сорняки препятствуют растениям получать необходимые полезные вещества в достаточном количестве.

Обрезка

Чтобы ваша плантация постоянно давала хороший урожай, растениям, достигшим плодоносного возраста, делают обрезку. Эту процедуру делают для того, чтобы ветки на кустах во время плодоношения не сломались от тяжести ягод. Во время обрезки удаляют все старые ветки и приросты, а в период роста допускается ещё и дополнительное удаление нездоровых веток. При выращивании голубики в саду также следует знать, что, если вдруг у вас зацвели кусты-одногодки – цветки нужно удалить, чтобы не истощать растение. С голубикой спешка быстро получить урожай ни к чему хорошему не приведёт. Ну а если вам не терпится получить быстрый урожай, возьмите на вооружение, например, идею выращивание кукурузы как бизнес. Это быстро, выгодно и не требует дополнительного внимания.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на то, что голубику считают довольно устойчивой к заболеваниям, иногда её приходится лечить от:

Серой гнили, которая может атаковать растение в условиях повышенной влажности (чтобы уберечь кусты от этой болезни нужно своевременно пересаживать и обрезать кусты);
Монилиоза (при поражении, ягоды похожи на обмороженные; чтобы вылечить растение нужна обработка специальными препаратами);
Физалоспороза (молодые ветки растения покрываются маленькими красноватыми пятнами; чтобы остановить болезнь, нужно убрать повреждённые побеги);
Рака стебля (растение обрастает язвами, которые разъедают стебель; чтобы предупредить болезнь, нужно своевременно проводить обрезку, а при первых признаках заболевания обработать фунгицидами.

Также разные сорта голубики, выращивание которых направлено на получение дохода от продажи ягод, очень часто подвергаются воздействию вредителей, что, в свою очередь, может привести к потере урожая. Самыми популярными вредителями считаются:

Чтобы защитить растения от насекомых, нужно до раскрытия почек обработать их препаратами для борьбы с этими вредителями, согласно инструкции.

Подготовка к зимней спячке

Даже если вы приобрели для выращивания голубику, отзывы о которой очень хорошие, и по характеристикам она превосходно переносит зимние холода, укрыть её на зиму не будет лишним. Особенно если речь идёт о высокорослых сортах, которые в случае малоснежной зимы могут замёрзнуть.

Чтобы укутать растения на зиму ни в коем случае не рекомендуется использование полиэтилена. Использовать можно:

Мешковину;
Спанбонд;
Лапник и любой другой более-менее устойчивый материал, который нужно натянуть на каркас, сооружённый из дуг.

На какой доход можно рассчитывать?

Хотя выращивание голубики – это бизнес очень выгодный, первые несколько лет (пока кустарники только растут) заработать можно будет только на выращивании саженцев. Серьёзную прибыль от реализации ягоды удастся получить только на 3-4 год со времени посадки.

Так, сколько же можно заработать? Если взять во внимание тот факт, что на рынке цена одного килограмма голубики в среднем 200 рублей, а, например, с 20 кустов за сезон можно собрать от 100 килограмм ягод, то выручка может достигнуть 20 тысяч рублей.

Голубику можно продавать на рынках, сдавать оптовикам (хотя это не очень выгодно), продавать на консервные заводы для приготовления джемов, соков, варенья и прочих сладостей.

Как оформить бизнес?

Выращивая голубику в небольших объёмах, оформляться совсем необязательно. Ведь если вы немного ягод продадите на рынке, никто вас преследовать не станет. Но если ваша плантация разрослась до больших объёмов, то деятельность нужно регистрировать и платить налоги.

Процедура регистрации много времени не займёт. А наличие документа, подтверждающего легитимность вашей деятельности (индивидуальное предпринимательство, ну, или фермерское хозяйство), который можно получить в регистрационном отделе налоговой службы по месту жительства, только добавит возможности наладить сбыт.

На чем заработать?

Голубика – очень витаминная ягода. Её полезные свойства известны людям уже на протяжении многих лет. Кроме употребления её в пищу для укрепления иммунитета, ягоды голубики используются в фармацевтике, техническом и промышленном производстве (в качестве натурального красителя). Поэтому проблем с реализацией ягод, при грамотном подходе, у вас не должно возникнуть.

Свежие ягоды могут достаточно хорошо сохраняться и при транспортировке не теряют свой внешний вид. Это довольно большой плюс.

Способы заработка

1. Пункт приёма ягод. Этот вариант довольно выгодный сезонный заработок. Получить деньги можно двумя способами:

Организовать свой пункт приема ягод. Открыть эго лучше имея уже собственную плантацию с ягодами или же в местности, где голубика растёт и люди собираю её, чтобы продать.
Стать посредником. Часто, на сезон нанимают людей в деревне, чтобы они занимались приёмом ягод у людей, которые их собирают. На таком деле можно неплохо заработать.

2. Бизнес на выращивании голубики

Имея опыт в выращивании ягод, вполне реально построить на этом выгодный бизнес. Если имеется участок, можно засадить плантацию саженцами голубики и уже через пару лет получать урожай и достойную прибыль.
Или же, другой вариант – сбыт ягод за границу. Зарегистрировавшись как ИП, вы можете искать варианты сбыта продукции и хорошо на этом зарабатывать, организовав в своей местности пункт приёма ягод.

Заключение

Процесс выращивания голубики очень интересный, и не требующий от предпринимателя много времени и знаний. А, чтобы начать небольшой бизнес, нужно только обзавестись небольшим земельным участком, стартовым капиталом и запасом терпения. Ведь прежде, чем вы получите первую прибыль, придётся немного уделить внимания выращиванию плодородной плантации. Но зато потом (если вам удастся понять агротехнику этой культуры) на протяжении нескольких десятилетий можно будет пожинать плоды своего труда.

Голубика – удивительная ягода, наполненная витаминами и микроэлементами. Родиной голубики считаются северные части полушария: тайга, тундра, горы. Впервые выращивать голубику в культурных условиях стали в США. Любой садовод не прочь обзавестись полезной ягодкой, но как её вырастить в домашних условиях? Об этом подробнее читайте ниже.

Сорта голубики
Размножение голубики
Покупка семян или саженцев голубики
Размножение семенами
Видео: выращивание голубики из семян
Размножение саженцами
Практические рекомендации по выращиванию голубики
Полезные свойства ягоды

Сорта голубики

Садовая голубика выглядит в виде кустарника, украшенная короткими, гладкими листьями. Цветёт голубика цветками диаметром около 6 см. Плоды растения достигают около 1,5 см., цвет ягод – синий, с характерным белым налётом. Цветение приходится на май месяц, а плодоношение на август. Самые распространённые садовые сорта ягоды:

Блукроп – сорт характеризуется наличием крупных ягод, обладает высоким вкусовым КПД. Растение хорошо переносит морозы, засуху, болезни. Ягоды хорошо транспортируются.

Эрли Блю – характеризуется ранней плодоносностью, плоды можно получить уже к концу июня, но ягоды не поддаются транспортировке, урожай с одного куста достигает до семи килограмм.

Торо – сорт характеризуется морозоустойчивостью, требовательностью к обрезке.

Элизабет – характеризуется поздней плодоносностью, размножается путём черенкования, морозоустойчивый. Годится для десертов.

Санрайз – ягоды этого сорта хороши в свежей подаче, растение со слабой побегообразовательной системой.

Дюк – характеризуется ранней плодоносностью, ягоды пригодны для замораживания.

Патриот — сорт характеризуется устойчивостью к морозам, ягоды созревают во второй части июля.

Блю рей – сорт отличается разветвлённой кустистой системой, плоды достигают до 2-х см. в диаметре, созревает ягода в августе, с куста возможно собрать до 6 кг. плодов.

Размножение голубики

Размножается голубика садовая двумя способами: семенами и саженцами.

Покупка семян или саженцев голубики

Приобрести семена или саженцы голубики можно через интернет или на ближайшем рынке. Покупая семенной материал обратите внимание на условия выращивания, они должны быть максимально приближенными к вашим климатическим условиям, также не упустите сроки созревания и устойчивость к морозам.

Размножение семенами

Размножением семенами обычно используют селекционеры для выведения новых сортов.

Извлечение семян из свежих плодов: зрелые ягоды превращают в кашеобразное состояние, в массу добавляют тёплую воду, через 10 минут часть семян оседает на дно ёмкости, именно их используют для проращивания, а всплывшие образцы не пригодны для посадки.

Всхожесть семян можно проверить путём проращивания на влажной ткани.

Отобранные для посева семена просушивают и сажают или убирают до нужного периода.

Семена можно высаживать либо в августе (свежие), либо весной (высушенные или покупные) после стратификации.

Видео: выращивание голубики из семян

Стратификация семян проводится в течении 90 дней перед посадкой: в ёмкости на дно засыпается торф, далее он увлажняется и на его поверхность сеются семена, сверху они присыпаются песком, увлажняются. Далее ёмкости накрываются стеклом или полиэтиленом, ставятся в комнату с тёплой температурой.

Размножение саженцами

Чтобы добиться высоких результатов в выращивании голубики саженцами нужно учесть место посадки и время года. Посадка весной существенно сокращает риск промерзания саженцев, сажать растение нужно до набухания почек. Осень тоже подходит для высаживания, но в таком случае важно позаботиться об должном укрытие от морозов. Высаживать осенью следует после завершения вегетационного периода.

Голубика, выращенная в ёмкостях, т.е. с закрытой корневой системой высаживается: весной, летом, осенью. Непосредственно перед высаживанием ёмкость погружают в воду на тридцать минут.

Сажать кусты голубики следует на расстоянии примерно одного метра друг от друга. В посадочную ямку на дно выкладывается щепа, хвойные ветки, кислый торф, песок, перегной, опилки, засыпается всё плодородным грунтом. Затем куст саженца извлекают из ёмкости, при этом расправляют его корни, погружают в посадочную яму, сверху присыпают смесью, описанной выше. После этих действий посадочное место мульчируют, в качестве материала используют хвойные щепки, поливают. Саженцы начнут плодоносить через 2-3 года после посадки.

Интересен, тот факт, что голубику можно вырастить из диких саженцев, выкопанных в лесу. Эти саженцы обладают хорошей приживаемостью, но урожай дают меньше садового представителя.

Практические рекомендации по выращиванию голубики

Решив выращивать голубику на садовом участке, нужно помнить о следующих главных моментах:

Полезные свойства ягоды

Голубика богата на такие витамины как: В1, В2, РР, К, Р. В ней обнаружены минеральные вещества в виде солей кальция, железа, фосфора, глюкозы, бесценная клетчатка, пектины.

Голубику используют для подавления воспалительных процессов, склеротических процессов, цинготных реакций. Также она благотворно влияет на желчегонные процессы и сердечную деятельность.

Голубика, хотя и дикое растение, может расти в культурных условиях. Ягода неприхотлива в уходе, не требует особых навыков и умений в обслуживании, но в свою очередь богата на витамины и полезные микроэлементы. Необычный терпкий вкус является несомненным достоинством ягоды. Задумываясь о том выращивать ли диковинку у себя в саду помните об этих бесспорных преимуществах.

Вкусная и полезная голубика встречается гораздо реже, чем её родственники — черника или брусника. Стоимость ягоды высокая, так как кустарник растёт в труднодоступных местах, а его промышленная культивация распространена слабо. Желание полакомиться крупной сладкой ягодой можно реализовать путём выращивания её в домашних условиях.

Можно ли голубику выращивать дома

Садить голубику на грядках садового участка не всегда целесообразно ввиду специфических требований растения к почве и влажности. Варианты названий кустарника голубика топяная и голубика болотная говорят о том, что расти он может только на болотах, торфяниках, вдоль ручьёв или рек. Вследствие этого обильное и регулярное плодоношение будет зависеть от постоянного контроля кислотности грунта и своевременных поливов. Оптимальным вариантом станет создание необходимых условий для посадки в горшках или кадках, которые можно разместить на подоконнике или балконе квартиры.

Важно! Несмотря на самоплодность культуры, для получения хорошего урожая рекомендуется выращивать несколько сортов голубики для обеспечения переопыления.

Также это отличный способ озеленения веранды или террасы большого дома. Высокая морозостойкость растения позволяет ему легко зимовать при температурах до -30⁰С. Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью.

Выращивание семенами в горшке

Традиционно голубую ягоду выращивают из саженцев. Семенной способ более длительный и трудоёмкий, но отлично подойдёт в случае, если плоды понравились, а сорт неизвестен. При этом есть шанс получить новый сорт с отличающимся от исходного вкусом или размером ягод. Для отбора семян самые спелые плоды разминают и осторожно промывают водой.

Полновесные семечки, осевшие на дно, собирают и подсушивают на салфетке. Храниться они могут в бумажных пакетах, сохраняя всхожесть до 10 лет. Свежие семена можно высевать тем же летом, в последующие годы практикуется весенний посев. Обязательным условием предпосевной подготовки является стратификация посевного материала на протяжении 3 месяцев для повышения всхожести и жизнестойкости.

Знаете ли вы? Голубика — самая популярная ягода в Северной Америке. США и Канада ежегодно проводят около 20 фестивалей, посвящённых голубой ягоде.

Для проведения процедуры семечки размещают россыпью на влажной ткани, песке, перлите или сфагнуме, укладывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в отдел холодильника с температурой 3–5⁰С. Для защиты от порчи субстрат обрабатывают противогрибковыми препаратами. На протяжении всего срока стратификации семена регулярно проветривают и увлажняют, не допуская подсыхания.

Подготовка почвы

Для посева семян подбирают небольшие горшки или ящики, оснащённые большим количеством дренажных отверстий и заполняют на треть глубины корой хвойных деревьев, керамзитом или битым кирпичём.

Для нормального развития и плодоношения растению необходима кислая почва, поэтому в качестве субстрата берут верховой торф и заполняют им ёмкости. В случае его отсутствия можно посадить семена в рыхлый плодородный грунт с уровнем рН от 3,5 до 4,5. Для подкисления до нужного значения используют раствор уксуса или лимонной кислоты.

Непосредственная посадка

Посев легко провести в несколько простых шагов:

Разровнять субстрат и увлажнить его отстоянной водой.
Расположить на поверхности простратифицированные семена, слегка прижимая.
Присыпать грунтовым слоем не более 3 мм и вновь увлажнить из пульверизатора.
Закрыть поверхность ящика прозрачной плёнкой или стеклом и поместить в тёплое место.

Уход за семенами

Посевы содержат под плёнкой до тех пор, пока не появятся всходы. Укрытие ежедневно снимают для проветривания. Поверхность почвы всё это время не должна подсыхать, для чего по мере необходимости её увлажняют из пульверизатора. При появлении плесени поверхность грунта обрабатывают фунгицидами.

На стадии 3–4 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные горшочки. До начала плодоношения саженцы должны расти около 4 лет. До этого времени появляющиеся цветоносы удаляют, чтобы растение не ослабло. По мере разрастания куста его прореживают, удаляя засохшие ветви, заболевшие и растущие внутрь кроны.

Всходы появляются в течение 2–4 недель, после чего плёнку снимают и переносят рассаду на хорошо освещённое место с температурой воздуха не менее 23–25⁰С.

Полив

С момента посева голубика нуждается в регулярном увлажнении. Для полива семян используют отстоянную и прогретую до комнатной температуры воду, подкисляя её до нужного значения по мере падения кислотности грунта. После прорастания голубики и снятия укрытия с ящика продолжают орошать посевы 2–3 раза в неделю. Количество влаги зависит от объёма ёмкостей, в которых растёт культура.

Воды должно хватать, чтобы полностью промочить почву, но при этом не следует допускать её застоя в поддоне. Поверхностная корневая система кустарника не переносит пересыхания. Если в период цветения и плодоношения растения будут испытывать недостаток влаги, урожай будет скудным не только в текущем сезоне, но и в следующем году вследствие слабой закладки плодовых почек.

Удобрения и подкормка

Знаете ли вы? Голубика предотвращает потерю памяти, способствует восстановлению зрения и проявляет мощное антиоксидантное действие, превосходящее по силе все другие овощи и фрукты.

Малораспространённый в садоводстве кустарник, обладающий декоративным видом и целебными ягодами с приятным кисло-сладким вкусом, достоин внимания и заботы. Уникальный диетический продукт для профилактики различных заболеваний благодаря правильному уходу может расти прямо на подоконнике, находясь всегда под рукой, и радовать домочадцев весенним романтическим цветением, летними сизыми гроздьями плодов и осенним багрянцем листвы.

Многие потребители оценили голубику за превосходный вкус. Но это ягода, кроме насыщенного вкуса, может предложить организму много полезных веществ. Регулярное употребление голубики поможет улучшить работу щитовидной железы, сердца, почек, мозга. Диетологи тоже уже давно заприметили эту волшебную ягоду: они рекомендуют всем, кому нужно привести фигуру в порядок, хотя бы пару раз в неделю есть блюда, в составе которых присутствует голубика.

Как только ни называли ее в народе! И если в учебниках по ботанике все более или менее понятно — голубика болотная, топяная или низкорослая, — то население ее называло водопьянкой, гонобобом или даже несколько странноватым именам синика. А то еще и покруче — дурника. И это далеко не все ее названия!

Идеальные условия для произрастания голубики сложились на Кавказе, а также в каменистой и мшистой тундре. Эта ягода хорошо растет в лесных чащах, на заболоченной местности.

Голубика будет только рада высокогорному климату и засушливым каменистым землям с кислой почвой. Поэтому ее с удовольствием собирают жители Швеции, Норвегии и Исландии — в этих странах есть все, что необходимо этой культуре для хорошего роста.

Голубика пользуется популярностью на Дальнем Востоке: там она произрастает в больших количествах и воспринимается, как нечто само собой разумеющееся. Например, для представителей местных народов — коряков, нанайцев, ительменов, которые родились, выросли и живут в тех краях, — нет никакой проблемы найти свежие ягоды, если вдруг захотелось полакомиться голубикой (или дурникой, как здесь ее все называют) — как правило, она растет прямо за забором.

Сорта голубики

Сорта голубики, в зависимости от высоты куста, разделяют на низкорослые, среднерослые и высокорослые.
Сорта низкорослой голубики отличаются морозостойкостью и считаются самыми популярными для выращивания в регионах с умеренным климатом.

Сорта высокорослой голубики непригодны для выращивания в условиях холодных и морозных зим, но они обладают рядом преимуществ, среди которых — высокая урожайность: с одного куста можно собрать до 10 кг ягод! Ягоды высокорослых сортов более крупные, сладкие.

Сорта среднерослой группы ещё называют полувысокорослыми. Эти растения были искусно выведены для выращивания в северных регионах — отдельные их представители способны выдерживать температуру до 40 °С.

Голубика — одна из тех счастливиц, которая может похвастать разнообразием сортов, начиная от старых североамериканских и заканчивая новыми, привезенными из других стран. Их превеликое множество, поэтому остановимся на самых известных.

Торо
Спартан
Блюгольд
Ханна Чойс
Пинк лимонад
Пинк шампанское
Беркли
Блюджей
Спартан
Блюрэй
Дарроу
Ковилл
Пуру
Река
Джерси
Хардиблю
Гурон

У каждого сорта имеются свои сильные и слабые стороны. Крупными ягодами отличаются сорта Торо, Спартан, Блюгольд, а также ранний сорт Ханна Чойс.

Розовоплодная голубика Пинк лимонад и Пинк шампанское пока еще относятся к разряду диковинных. Но это — лицензионные сорта которые нельзя размножать для коммерческих целей.

Сорт Беркли легко размножается, неприхотлив, но резкие колебания температуры в зимнее время могут его убить.

Cадоводы оценили сорт Блюгольд за поздний срок созревания ягод, неприхотливость и высокую урожайность.

Сорта Блюджей, Спартан и Блюрэй отличаются устойчивостью к монилиозу, отмиранию ветвей и мумификации ягод.

Сорт Дарроу может похвастать тем, что его плоды не осыпаются и не растрескиваются даже при сырой погоде.

С сортом Ковилл садоводам придется помучиться: он очень часто загущается, что затрудняет обрезку. Зато позже наступает награда: созревшие ягоды держатся крепко и долго не опадают.

Сорт Нельсон отличается не регулярной, но высокой урожайностью — до 5 кг с куста.

Хорошо себя зарекомендовал и польский сорт Бонифаций. Цвести он начинает уже после весенних майских заморозков, а это защищает цветки от повреждений.

Новозеландский Бригитта Блю считается одним из самых перспективных и высокопродуктивных сортов. Ягода созревает равномерно и долго не осыпается. Сорт Нуи отличается самыми крупными ягодами: их диаметр достигает 21 мм, вес — до 3,5 г. Ягоды, которые имеют очень плотную хрустящую мякоть, вызревают в тугих кистях и напоминают гроздья винограда.

Сорту Пуру не страшны экстремальные погодные условия, ягоды не теряют своего качества даже при длительных дождях, засухе, значительных колебаниях температуры.

Морозостокостью и устойчивостью к болезням отличаются плоды сорта Река.

Не боятся засухи и не очень требовательны к почвенным условиям сорта Джерси и Хардиблю. Их минус — ягоды не очень крупного размера. Зато мелкосортные сорта намного полезнее: у них на объем массы приходится большая площадь кожицы, в которой и содержится основное количество биологически активных веществ.

Сорта Блюкроп и Патриот чаще всего выращиваются в промышленных масштабах. Можно их высаживать и на даче. Оба сорта дают высокую урожайностью и при этом весьма неприхотливы к условиям содержания.

Условия для выращивания голубики

Многие дачники успешно выращивают голубику на своих участках. Сегодня к ним присоединяется все больше садоводов. Но посадка и уход за голубикой имеют свои особенности, так что придется запастись терпением и уделить немало внимания этому капризному кустарнику. Зато о затраченных усилиях не придется жалеть во время сбора урожая полезных кисло-сладких ягод.

Целебными свойствами обладают не только плоды голубики, но также ее ветви и листья.

Посадка голубики

Кустарник голубики не любит сквозняки, поэтому участок должен быть защищен стенами построек либо живой изгородью из деревьев.

Некоторые сорта голубики, например, Блюкроп и Патриот, могут расти и в тени. Правда, впоследствии ягоды, скорее всего, разочаруют: окажутся не такими сладкими, как ожидалось. К тому же, недостаток солнечного света скажется на их количестве.

Кислотность почвы

Для выращивания голубики идеально подходят рыхлые, хорошо дренированные земли с низким залеганием грунтовых вод.

Некоторые садоводы высаживают кустарники на торфяно-песчаных или торфяно-суглинистых почвах. Такой грунт богат азотом, но из-за повышенного содержания этого элемента растения могут вымерзнуть в зимнее время, а с приходом весны оттаивать дольше обычного.

Кустарник голубики отлично развивается исключительно в кислой земле с показателем рН в пределах 3,5-4,5. Очень важно, чтобы на этом участке ранее не выращивалось никаких других агрокультур.

Если в саду не найдется такой площадки, грунт для голубики нужно будет приготовить самостоятельно. Для этого суглинистую почву разбавляют песком и верховым торфом — все смешивается в соотношении 1:3. В кислый торфяной грунт добавляют песок из расчета 2-3 ведра на 1 м². Если земля на участке не отличается большим содержанием органики, в нее необходимо внести комплексные минеральные препараты, в которых содержатся азот, фосфор и калий в равных количествах.

Если грунт обогащен перегноем, вносить минеральные удобрения все равно надо, правда, в пропорции 1:2:3.

Полив голубики

Голубика любит влагу, поэтому успех выращивания напрямую зависит от правильного своевременного полива. Поливать кустарники придется достаточно часто, им не хватит природных осадков.

Некоторые садоводы организовывают для этого капельное орошение — подобная гидросистема гарантирует отменные результаты.

Сигналом для полива станет сухость 4-сантиметрового верхнего почвенного слоя. Саженцы и молодую поросль голубики необходимо поливать каждые 2-4 дня. В засушливый период полив следует проводить чаще, при умеренных температурах — реже.

Если известно, что кислотность почвы не дотягивает до того уровня, который нужен голубике, некоторые садоводы добавляют в воду для полива кустарника готовые закислители грунта или столовый уксус (до 0,1 л на ведро).

Защита кустов голубики от заморозков

Садоводы, которые длительное время занимаются выращиванием голубики, отмечают: растение нормально относится к похолоданиям и способно выдержать зимние морозы до 30 °С.
Но если зимой выпадает мало снега, то увеличивается опасность подмерзания кустов. Чтобы этого избежать, растения укрывают мешковиной.

Садоводы не рекомендуют использовать для укрытия полиэтиленовый материал.

Дополнительно защитить основание кустарника можно, обложив его смесью из торфа и опилок. Еще один уровень для защиты голубики от морозов создаст выпавший пушистый снежок.

Надо отметить, что устойчивыми к заморозкам считаются цветки кустарника, которые не погибают, даже если температура опускается до 7 °С.

Читайте также: