Лопух паутинистый ботаническое описание
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 19.09.2024
Из семейства астровых. Это крупное (высотой до 1,5 м) травянистое растение.
Лопухи — очень распространенные растения, встречаются повсюду: в огородах, садах, у жилья и на пустырях — словом там, где есть рыхлая перегнойная почва. Интересно, что в 1815 г. во Франции не знали лопуха паутинистого. Его с фуражом занесла туда русская конница.
Цветет лопух в июле — августе. По химическому составу он очень ценное пищевое и целебное растение. Молодые листья и побеги содержат витамин С, эфирные масла, дубильные вещества и клетчатку. В высушенных корнях лопуха имеется инулин — 27—45%, а также эфирные масла, горечи, клетчатка, дубильные вещества, минеральные соли, кроме того, до 12% белковых веществ и 0,8% жиров.
Особенно ценны корни лопуха, которые собирают в конце 1-го года или ранней весной 2-го года до цветения, так как позже они делаются дряблыми, жесткими и теряют много питательных веществ Мясистые толстые корни лопуха вполне заменяют картофель. По вкусу же они напоминают клубни земляной груши. Едят их и сырыми, но хороши жареные и печеные. Из них делают лепешки, котлеты тем же способом, что и из картофеля. Поджаренные до побурения и смолотые, они заменяют цикорный кофе. Сырые корни способны заменить петрушку и пастернак.
Очень вкусен салат из лопуха с добавлением хрена, который готовят так. Берут 150 г чистых молодых листьев лопуха, промывают и на 1—2 мин опускают в кипяток. После обсушивают, нарезают, добавляют 60 г неразрезанного зеленого лука, солят, добавляют 30 г тертого хрена, перемешивают и заправляют сметаной. В салат из листьев лопуха можно добавить вареный рис, картофель.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Лопух войлочный (паутинистый) - двулетнее травянистое растение с длинным, толстым, стержневым корнем. Стебель прямостоячий, бороздчатый, разветвленный в верхней части, высотой 60-180 см. Листья черешковые яйцевидно-сердцевидные, верхние - яйцевидно-продолговатые, снизу серовато-войлочные. Цветки трубчатые, обоеполые, темно-пурпурные, собраны в шаровидные корзинки 15-25 см в диаметре, образующие на верхушке стебля щитковидные соцветия. Листочки обертки паутинистые, внутренние на верхушке усеченные или выемчатые, с остроконечием, фиолетовые. Плоды - продолговатые, бурые, сплюснутые, ребристые, немного морщинистые семянки с хохолком из коротких шероховатых щетинок.
Цветет в июле-августе.
Распространен в европейской части России, на Украине, в Беларуси, в Сибири, Казахстане, в Средней Азии и как заносное растение - на Дальнем Востоке, Растет по берегам рек, опушкам, в ольшаниках, на богатых почвах, в поселках и на мусорных местах.
В научной медицине применяются корни лопуха первого или 1 второго года жизни, в народной - все растение. Заготавливают корни первого года осенью - в сентябре-октябре, второго года - ранней весной, когда у растения появляются первые два листика (в апреле-начале мая). Выкопанные корни хорошо промывают от земли в холодной воде, обрезав надземную часть, затем тщательно очищают от коры и разрезают на куски. Сушат в печи, духовке, сушилке, на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией. Крупные корни разрезают на части. Листья заготавливают в мае-июне.
Корни лопуха войлочного, как и лопуха большого, содержат 45% инулина, около 12% протеина, 17% эфирного масла, дубильные и жироподобные вещества, пальмитиновую и стеариновую кислоты, ситостерин, сигнастерин, алкалоид, обладающий противоопухолевой активностью, смолистые вещества. В листьях лопуха обнаружены дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая кислота, слизь, а в семенах - гликозид арктиин. Как лекарственное растение лопух известен с глубокой древности, упоминается во многих средневековых травниках и лечебниках.
Применяют корни как мочегонное и потогонное средство, при подагре, ревматизме. Настои и отвары пьют при отеках, почечнокаменной болезни и язвенной болезни, хронических гастритах, для улучшения обмена веществ, при гнойничковых поражениях кожи, простатитах, раке желудка и пищевода, невралгиях, сахарном диабете, отеках, геморрое, хронических запорах, как наружное средство при угрях, экземе, зудящих сыпях, себорее, фурункулах, ушибах, язвах, лишаях, парше.
Свежие измельченные листья или сок из них используют для лечения гнойных ран, порезов, язв, ожогов. Отвар из семян употребляют при хронических запорах. При раке желудка и пищевода употребляют настоянный в течение недели в соотношении 1:1 спирта и меда порошок корня лопуха и пьют сок лопуха.
Настой в равных соотношениях листьев лопуха, травы череды, травы полевого хвоща, травы цикория (по 2 столовые ложки на 0,5 стакана кипятка, настаивать 2-3 часа, процедить). Принимать по 1 /З стакана за 30-40 минут до еды 3 раза в день. Популярно у населения репейное масло, как наружное средство для укрепления и лучшего роста волос при их выпадении, представляющее собой настой корня лопуха на миндальном, оливковом или персиковом масле.
Для лечения экзем 15 г корня отваривают в стакане кипятка и принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день, кроме того больного укутывают простынью, смоченной в настое корня, пораженные участки смазывают мазью из сушеных листьев лопуха, корня копытеня, травы кипрея и цветков ромашки, растертых на сливочном масле. Лопух - одно из лечебных средств гомеопатии. В китайской медицине употребляется все растение: внутрь при отеках, сифилисе, кровоизлияниях, укусах ядовитых змей и насекомых, Молодые корни лопуха съедобны в сыром, вареном и жареном виде.
Способы приготовления и применения:
1.1 десертную ложку измельченных сухих корней лопуха настоять 2 часа в 2 стаканах кипятка в течение 1 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день в теплом виде или 1 столовую ложку корня залить 1 стаканом воды, настоять 2 часа, затем на слабом огне кипятить 15 минут, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4-5 раз в день как потогонное, мочегонное, при сахарном диабете, подагре, ревматизме.
2. 75 г свежих корней залить 200 г растительного масла (лучше оливкового или рафинированного подсолнечного), настоять в течение суток, затем варить на слабом огне 15 минут, процедить. Использовать для смазывания ран и долго незаживающих язв, одновременно принимая отвар корня внутрь.
3. 1 столовую ложку порошка корня и 1 столовую ложку меда настаивать 7 дней в стакане водки, затем профильтровать. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при язве желудка, ревматизме, мочекаменной болезни, отеках (А. А. Махов, 1993).
5. Повидло таежное из лопуха (А. К. Кощеев, 1980). Взять 400 г корней лопуха и 200 г листьев щавеля кислого. Это кисло-сладкое повидло можно сварить в лесу, на даче. Мелко измельченные корни лопуха и листья щавеля варить на слабом огне до готовности в небольшом количестве воды (примерно 0,3л). Для перемешивания использовать только деревянную ложку. Повидло оказывает целебное действие при заболеваниях печени, гнилостных процессах в кишечнике, отеках, хронических запорах (А. А. Махов, 1993).
> > This page is based on a Wikipedia article written by contributors (read/edit).
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Tell your friends about Wikiwand!
Suggest as cover photo
Would you like to suggest this photo as the cover photo for this article?
Thank you for helping!
Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.
Лопух войлочный представляет собой двулетнее травянистое растение, наделенное длинным, толстым и стержневым корнем. Стебель этого растения является прямостоячим и бороздчатыми, в верхней части он будет разветвленным, а его высота будет колебаться в промежутке между шестидесяти и ста восьмидесяти сантиметрами. Листья лопуха войлочного будут яйцевидно-сердцевидными и черешковыми, а верхние листья при этом являются яйцевидно-продолговатыми, а снизу они будут серовато-войлочными. Цветки этого растения обоеполые и трубчатые, они окрашены в темно-пурпурные тона и собираются в шаровидные корзинки, диаметр которых составляет около пятнадцати-двадцати пяти сантиметров. Такие шаровидные корзинки будут образовывать щитковидные соцветия, расположенные на верхушке стебля. Листочки обертки являются паутинистыми, внутренние листья при этом на самой верхушке будут выемчатыми или же усеченными, они наделены остроконечием и окрашены в фиолетовые тона. Плоды лопуха войлочного представляют собой немного морщинистые семянки, продолговатые, бурые, ребристые и сплюснутые, такие семянки наделены еще и хохолком, состоящим из довольно коротких шероховатых щетинок.
Цветение лопуха войлочного приходится на период, начиная с июля и заканчивая августом месяцем. В природных условиях это растение встречается на территории европейской части России, Сибири, Украины, Казахстана, Беларуси и Средней Азии, а в качестве заносного растения лопух войлочный можно встретить на территории Дальнего Востока. Для произрастания это растение предпочитает богатые почвы, мусорные места, места по берегам рек, опушки и ольшаники.
Описание лечебных свойств лопуха войлочного
Лопух войлочный наделен весьма ценными целебными свойствами. Наличие столь ценных целебных свойств следует объяснять содержанием в корнях этого растения протеина, инулина, дубильных и жироподобных веществ, эфирного масла, ситостерина, сигмастерина, пальмитиновой и стеариновой кислоты, смолистых веществ и алкалоида, который будет наделен противоопухолевой активностью. В листьях же лопуха войлочного находится эфирное масло, дубильные вещества, слизь и аскорбиновая кислота, а в семенах присутствует гликозид арктиин. Примечательно, что в качестве лекарственного средства лопух войлочный известен еще с глубокой древности.
Корни этого растения используются в качестве потогонного и мочегонного средства, а также применяется еще при ревматизме и подагре. Настой и отвар этого растения используются для улучшения обмена веществ, при хронических гастритах, отеках, почечнокаменной и язвенной болезни, простатитах, раке желудка, гнойничковых поражениях кожи, сахарном диабете, фурункулах, лишаях, парше, себорее, язвах, ушибе, угрях, себорее, зудящих сыпях и экземе.
Свежие измельченные листья или же сок из них рекомендуется использовать при лечении порезов, гнойных ран, ожогов, язв и нарывах. Отвар, приготовленный на основе семян этого растения, следует использовать при хронических запорах. Очень популярным средством является репейное масло, которое употребляется в качестве наружного средства для улучшения роста волос и укрепления волос. Собственно, такое репейное масло представляет собой настой корня лопуха войлочного на оливковом, миндальном или же персиковом масле.
Каждый огородник не раз боролся на грядках с зеленым сорняком, имеющим большие листья и соцветия-корзиночки с мелкими крючочками по краям. Это двухлетнее растение лопух паутинистый. Семейство астровых, к которому он относится, насчитывает 11 видов. Практически все его представители считаются лечебными растениями.
Где встречается лопух паутинистый?
Растение весьма распространенное. Его можно встретить в степных зонах и в лесах. Место обитания - практически весь Евразийский континент. Этот вид лопуха можно увидеть на Кавказе, во многих странах Европы. В России растение распространено даже на территории Дальнего Востока и Сибири.
Характеристика растения
На территории России распространены большой, малый и войлочный лопух. В народе его называют репейником, репеем. Растение довольно неприхотливое, встречается на обочинах дорог, растет на свалках мусора и под кустарниками. Листья травы, разрастаясь, не дают возможности вырасти ни одному растению рядом с собой. Если вы встретили на своей грядке размашистые огромные зеленые листья, знайте - это лопух паутинистый. Фото растения позволяет его не спутать ни с каким другим.
Химические составляющие
Народная медицина давно использует полезные качества растения для оказания помощи больным. Ведь его листья и корни удивляют богатым химическим составом.
Листья растения содержат горькие вещества, слизи, эфирные масла и микроэлементы, а всем известного витамина С в них в разы больше, чем в лимоне, свекле, перце. Богаты полезными составляющими и корни лопуха. Годичные корешки, сладковатые на вкус, насыщены эфирными маслами, протеином и каротином. Заготавливают их по осени, предварительно промывая, разрезая на небольшие кусочки и просушивая в тени.
Использование в косметологии
Многие женщины пользуются репейным маслом для укрепления волос. Его жирные масла и фитостеролы благоприятно влияют на фолликулы волосяного покрова. Пожалуй, это самое доступное средство, способное контролировать работу сальных желез головы. Еще наши прабабушки знали об этом свойстве, поэтому использовали лопух паутинистый. Фото растения часто можно увидеть на бутылочках с шампунем.
Полезные свойства
Лопух обладает огромным количеством полезных свойств. Рассмотрим основные из них:
- Ранозаживляющее действие. Зеленые листья растения применяют при ожогах, предварительно измельчив их. Кашица из зелени, обладая антибактериальным свойством, способствует быстрейшему заживлению, снимает болевое ощущение.
- Профилактика раковых новообразований. Совместные изыскания индийских и российских ученых-химиков подтвердили способность корней растения оказывать помощь при проявлениях меланомы. При наличии внутренних новообразований принимают средство, в состав которого входят корешки лопуха, яйца и сливочное масло. Особенно ценятся майские листья лопуха.
- Используется для поддерживания здоровья печени. При ее заболеваниях применяют сборы трав, одним из компонентов которых является лопух. Химические составляющие растения (четыреххлористый углерод и ацетаминофен) снижают процессы воспаления и благоприятно действуют на клетки печени.
- Помощь пищеварительной системе. Отварами травы лечат такие заболевания пищеварительной системы, как язва, гастрит, дисбактериоз. Слизистые вещества растения обволакивают стенки пищевода, защищая его от воздействия токсинов. Настои из семян очищают организм, снижая при этом содержание глюкозы в крови.
- Для поддерживания иммунной системы. В период осенних простуд чай из лопуха повышает иммунную сопротивляемость, улучшает кровообращение, помогая организму противостоять вирусам и бактериям.
- Мочегонное действие. В аптечных киосках распространенным мочегонным средством выступает лопух паутинистый, корневая система которого наполнена веществами, стимулирующими работу почек и, как следствие, выполняющими функцию выведения шлаков.
- Помощь при аллергических реакциях. Свойство растения снимать проявления атипического дерматита, характеризующегося зудом кожи, обусловлено способностью лопуха ингибировать гены и повышать качество иммунных молекул. Повязки с отваром растения прикладывают к пораженным местам после укусов комаров и пчел.
- Противоинфекционное свойство. Активное вещество polyacetyl, входящее в фитохимический состав корней травы, противостоит инфекциям, стимулируя быстрое заживление.
- Для улучшения работы сердца. Высокое содержание витамина В6 в корнях лопуха делает это растение незаменимым для поддержания здорового сердца. Стакан теплого чая с добавлением экстракта растения обеспечит суточную дозу данного витамина.
Использование растения в пищу
Не спешите убирать со своих грядок лопух паутинистый. Какое это растение, говорит тот факт, что японцы специально культивируют его, изобретая множество вкусных диетических блюд не только из листьев, но и из его корней.
Мало кто знает, что корневая система растения за лето накапливает в себе инулин. Его количество достигает 45%. Вещество относят к пищевым волокнам, так необходимым для нормального пищеварения, выступающим в качестве пребиотика. В фармакологии из экстрактов лопуха получают фруктозу.
Зеленую массу травы используют для приготовления салатов, добавляют в гарниры, мясные блюда, а измельченные, проваренные в молоке корешки хозяйки кладут в повидло и сиропы. Хорошо сочетается лопух со щавелем в летних салатах. Интересные вкусовые качества имеют рыбные блюда с проваренными корешками лопуха. Не испортит он и блюда из мяса.
В летний период сырье заготавливают впрок, маринуя его с пряностями и уксусом.
Противопоказания
Зеленые листья лопуха и его корни не следует использовать при:
- Гиперчувствительности к составляющим растения. Чрезмерное применение мазей и настоев способно вызывать проявление сильных аллергических реакций.
- Во время вынашивания ребенка женщинам следует оградить себя от применения мазей с лопухом.
- Продолжительное использование экстракта способно вызывать прямо противоположный эффект.
- Заболевания пищеварительной системы с выраженными болевыми коликами не допускают использование травы.
- Не следует давать экстракты из травы детям, не достигшим 12 лет.
- Передозировка экстрактами травы способна вызывать изменение психического состояния как у детей, так и у взрослых.
Интересные факты о растении
Лопух является прекрасным медоносом и ценится пасечниками.
При хороших условиях растение способно превысить в росте отметку в полтора метра.
Благодаря крючочкам на цветках была придумана застежка-молния. Колючие соцветия прицепляются к одежде и шерсти животных, распространяясь на дальние расстояния от места роста, а неприхотливость позволяет траве вырасти в любых, даже самых не подходящих местах.
Приготовленной закваской из сырья лопуха можно уничтожить вредителей огорода, не используя химические препараты.
Смешивая муку из корней травы с ржаной, пекут хлебные лепешки, а обжаренный корешок добавляют в кофейные напитки.
Жители Кавказа и Сибири считают лопух растением овощным.
Читайте также: