Когда сбор урожая в краснодарском крае

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 18.09.2024

Для кубанских аграриев этот год выдался непростым. Засушливая зима и холодная весна доставили больших хлопот. Ситуация была аномальной - такой погоды не было десятки лет. В крае даже ввели режим ЧС из-за сильных заморозков в конце марта и первой половине апреля, уничтоживших цветки, соцветия и завязи плодовых культур.

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

Аграрии ночевали в полях, работали без выходных и праздников, лелеяли каждый росток, и их труды не прошли даром. Кубань завершила уборку урожая. И сделала это самой первой в стране.

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

- Это - отличный результат, - сказал глава Кубани Вениамин Кондратьев. - Несмотря на непростые погодные условия в этом году, аграрии края сделали все возможное, чтобы урожай превысил 9,4 млн тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур. Основная часть приходится на пшеницу, урожай которой составил более 8 млн тонн. Повторюсь, это большая заслуга кубанских аграриев. Ведь неоптимистические прогнозы экспертов позволяли рассчитывать на урожайность максимум 39-40 ц/га. Более того – под угрозой была и осенняя посевная кампания урожая будущего года, так как пострадали и семенные посевы. Но именно эти суровые условия подстегнули аграриев мобилизовать все свои силы!

Урожайность в Краснодарском крае

А урожайность пшеницы еще выше - 49,4 ц/га. Ее собрали 8 млн 035 тысяч 261 тонн.

На полях Кубани убирают пшеницу

Фото: Виталий ТИМКИВ

Если сравнивать цифры с прошлогодними, результат очень неплохой для засушливой зимы и очень холодной весны.

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

В 2019-ом урожайность была 10,4 млн тонн. В итоге средняя урожайность зерновых колосовых и зернобобовых культур в регионе составила 40,3 ц/га.

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

Аграрии собрали 9 млн 448 тысяч 790 тонн этих культур.

Проверка качества пшеницы

На качество зерна озимой пшеницы в текущем году уже обследовано 5 млн. тонн, из которых продовольственного зерна 2-3-4 класса получено 86 %.

Уборка пшеницы на Кубани

Фото: Виталий ТИМКИВ

КСТАТИ

На полях ежедневно работали 7 тысяч комбайнов. Если выстроить технику в ряд, они займут путь от Краснодара до станицы Ленинградской. А возили урожай 28,7 тыс. тракторов и 12 тысяч грузовиков.

Черешня любит тепло и солнце, поэтому большая часть сортов растет на юге России. Большое количество урожая черешни дает Краснодарский край. Здесь ее выращивают промышленным способом в садах и на маленьких приусадебных участках. Черешня в Краснодарском крае есть почти в каждом дворе.

Садовое дерево черешня

Существует несколько тысяч сортов черешен, но селекционеры продолжают выводить новые образцы. Цвет ягод у этой культуры может быть:

алым,
розовым,
бордовым,
бордово-коричневым,
желтым.

Размер плода достигает 2 см в диаметре, у дикорастущих деревьев может быть меньше. Черешня растет быстро, плодоносить начинает уже на 5 год после посадки, но хороший урожай получить можно только на 9-10 год жизни растения.

Для черешневых деревьев требуется такой же уход, как за вишней. Разница в том, что вишня растет почти во всех регионах страны, а черешня хорошо плодоносит только в областях с теплым климатом. Там, где лето короткое и холодное, эта культура принимается плохо.

Необходимые условия

Для черешневого саженца выделяют солнечный уголок сада. Это дерево не любит затененные места. В тени оно будет чахнуть и плохо плодоносить. Селекционеры рекомендуют теплолюбивые сорта черешни прививать на местные виды вишни.

Черешня плохо растет и плодоносит на обедненной земле, поэтому 2 раза в год нужно вносить в прикорневой участок грунта удобрения. В период образования завязей можно поливать дерево жидкими подкормками, настоянными на травах и коровяке.

На Кубани вишневые и черешневые деревца сажают вдоль забора в линию. При этом они могут расти за двором и в палисаднике перед домом. В Краснодарском крае фруктовые деревья часто растут на улицах станиц и городов. В сезон садовые деревца дают урожай, а отплодоносив, жарким днем затеняют дорожки между домами станичников. Садовые теплолюбивые деревья, высаженные на улицах вдоль заборов, хорошо защищены строениями от порывов ветра. Из-за большого количества этой садовой культуры, черешня в Краснодаре когда созревает пользуется большим спросом за счет невысокой цены на ягоды.

Когда созревает черешня в Краснодарском крае

Так когда же спеет черешня в Краснодаре? Цветение садов в этом регионе начинается каждый год с небольшой разницей во времени. Когда весна начинается очень рано, косточковые могут зацвести и в конце марта. Но такое раннее цветение скорее исключение, чем правило. Вишня и черешня цветут вслед за абрикосами, примерно в середине апреля.

Кубанский климат претерпел большие изменения за последние десятилетия. Для этого региона стали нормальными и ожидаемыми возвратные заморозки. Последние годы они возникают в период цветения черешневых садов. По этой причине у садоводов становятся популярными сорта с более поздним цветением:

Алая,
Бархатная,
Краснодарская ранняя.

Сорта черешни по срокам вызревания

Так когда же в Краснодаре поспевает черешня? Самые ранние сорта черешни дают урожай уже в середине — конце мая, а поздние дозревают в июле:

Распространенный на Кубани, в Дагестане, Ростовской области ранний сорт Майская (Майка) начинает вызревать с 10 по 27 мая.
Одновременно с Майкой на Кубани начинает созревать Апрелька. Этот ранний сорт был создан еще в 19 в, но внесен в государственный реестр только в 1947 г. Он рекомендован для выращивания в Краснодарском крае, на Нижней Волге, Ставрополье и Ростовской области. Ягоды Апрельки окрашены в бордово-черный цвет, они очень сочные и вкусные.
Сразу за Апрелькой поспевают ягоды Красы Кубани. Они окрашены в желтовато-кремовый цвет с розовым бочком. Считается столовым сортом, но как показывает опыт может использоваться для консервации на зиму. Дерево среднерослое, крона округлая. Показатели плодоношения средние. Черешня Краса Кубани имеет высокий иммунитет к распространенным инфекционным болезням растений.
За Красой Кубани начинается созревание ягод у сорта Рамон Олива. Дерево невысокое с тонкими свисающими ветвями. Считается одним из самых перспективных и выгодных сортов для выращивания промышленным способом. Ягоды крупные вкусные. Мякоть мясистая, сочная, окрашена в темно-красный цвет.
Дайбера чёрная созревает в Краснодарском крае после 20 июня. Плоды красивые, очень крупные. Вкус у черно-бордовых ягод сладкий с легкой кислинкой, яркий и запоминающийся. Этот сорт проверен десятилетиями, он был создан более 150 лет назад и до сих пор популярен у садоводов за свою неприхотливость и отменные вкусовые качества. Дайбера дает первые плоды на 5 год жизни растения. Взрослое дерево вырастает до 6 м в высоту. Крона у древовидного овальная, ветви хорошо облиственны. Дерево цветет красивыми цветами большого размера с гофрированными лепесточками. Сбор ягод затягивать нельзя: как только урожай поспел, его нужно снять с веток, так как плоды быстро перезревают и начинают опадать.
Чуть позднее Дайберы созревает черешня Франца Иосифа. Этот вид древовидного садового растения выведен шведским селекционером И.Э. Прохе. Сорт идеально подходит для выращивания промышленным способом. Он обладает повышенной стойкостью к инфекциям и грибковым заболеваниям. Дайбера обладает хорошей хладостойкостью и может выращиваться в Подмосковье и Средней полосе. Одно дерево способно уродить около 50 кг плодов. Ягодки очень красивые, желтые с одним розовато-красным бочком. Мякоть сочная с медовым вкусом. Ягоды можно перевозить на дальние расстояния.

Поздние сорта черешни, растущие на Кубани

Чтобы продлить сроки получения черешневых ягод, садоводы высаживают деревья с разными сроками вызревания. Среди поздних сортов самые популярные:

Выставочная. Созревает в конце июня — начале июля. Вырастает до 5 м в высоту, ветви хорошо облиственны. Ягоды имеют размер до 2 см в диаметре, окрашены в желтовато-кремовый цвет с одним розовым бочком. Хорошо переносит возвратные заморозки. Мякоть у плодов вкусная, мясистая сочная.
Наполеон. Созревает в конце июня — начале июля. Дерево вырастает до 5 м в высоту. Форма у кроны шаровидная. Крупные плоды окрашены в темно-красный цвет и имеют немного вытянутую форму. Благодаря плотной кожуре ягоды сравнительно долго хранятся и пригодны для транспортировки на большие расстояния. Их можно есть свежими или использовать для приготовления консервированных соков и компотов на зиму.
Рекордистка. У этого древовидного растения хорошо облиственная крона в форме шара. Ягоды очень большие по размеру, немного напоминают своей формой сердечко. Окрашены в густой черно-красный цвет. Мякоть мясистая, сочная и очень вкусная. Плоды долго хранятся и могут перевозиться на большие расстояния. Ягоды сорта Наполеон можно есть в свежем виде и использовать для приготовления соков и компотов.

Болезни и вредители

Некоторые садоводы считают, что черешню выращивать сложно. Действительно, это садовое растение часто гибнет, не достигнув возраста плодоношения. В чем причина? Черешня болеет из-за того, что:

саженец высадили на неудачное место;
этот сорт не пригоден для региона, в котором его пытаются выращивать;
рядом находится источник инфекции, которая с порывами ветра попадает на плодовое дерево;
черешне нанесены механические повреждения (крупная трещина на стволе, расщеплены основные ветви и т.д.).

Для того чтобы снизить риск заболевания растения, нужно искать для сада сорт черешни, адаптированный к климату того региона, где ей придется расти. Тем более, селекционеры выводят плодовые деревья, которые имеют устойчивый иммунитет к инфекциям, распространенным в определенных климатических поясах.

Часто для привоя берут материал с зараженного дерева. В результате внесенной в сад инфекции может погибнуть несколько деревьев.

Инфекционные болезни черешневых деревьев:

клястероспориоз;
плодовая гниль;
бурая гниль;
мозаичная болезнь и мозаичная кольчатость;
вертициллёзное увядание.

Чтобы уберечь растения в саду от болезней и вредителей, нужно производить в течении всего сезона профилактические обработки. Для этого используют растворы защитных препаратов. Их можно приобрести в специализированном магазине. Опрыскивания проводят каждые 20-30 дней. Если после того как деревья были обработаны, пошел дождь, процедуру придется повторить снова.

Вредителей травят препаратами общего действия. Если в саду было обнаружено несколько вредных насекомых определенного вида, применяют яды направленного действия.

Как итог стоит отметить, что в Краснодарском крае проще всего вырастить многие сорта черешни. Это несложно, если следовать правилам посадки и ухода. И тогда дерево одарит большим урожаем для заготовки компотов и на продажу.

В этом году садоводы юга России испытали двойное потрясение: затраты на выращивание плодов выросли на 30%, а цены сбыта, напротив, обвалились. Если в прошлом году черешню реализовывали по 160 рублей, в этом году цена упала до 70 руб./кг. Летнее яблоко подешевело с 60 до 30 руб./кг, на четверть снизилась цена на зимнее яблоко. Чтобы развиваться, хозяйствам необходимо сохранять рентабельность на уровне 60%, но таких показателей в этом году не будет ни у кого.

Сады растут быстрей фруктохранилищ

Правда, за высокими урожаями не поспевают мощности хранения. Яблоко – не пшеница, примитивный ангар ему не подойдёт, а строить высокотехнологичное помещение с регулируемой газовой средой – очень большие вложения.

– Имеющиеся объёмы хранения – 307 тысяч тонн, но так как мы уже собрали 410 тысяч тонн и за эту цифру перевалили, мощностей хранения нам не хватает. Дефицит – примерно 110 тысяч тонн. Это проблема, которую мы хотим решить, – сказал Николай Щербаков.

Минсельхоз Краснодарского края позицию садоводов поддерживает – и обратился с соответствующим предложением в Минсельхоз России. А пока региональная власть пытается поддерживать отрасль в силу своих возможностей. Например, на закладку садов в этом году выделено более 700 миллионов рублей – исторический максимум.

– Мы провели градацию размера субсидии в зависимости от интенсивности садовых насаждений. [Можно получить] от 150 тысяч рублей на гектар, если сад от 800 и выше саженцев на гектар, и до 700 тысяч рублей на гектар, если плотность посадки 3,5 тысячи саженцев на гектар и более. Так мы стимулируем закладку максимально высокотехнологичных садов, – объяснил ведущий консультант отдела садоводства в минсельхозе Краснодарского края Владимир Гришко.

Кто демпингует?

На помощь государства надеются садоводы и в другом вопросе – о ценах.

– Все знают, что издержки растут. Одно из хозяйств (с площадью 400 гектаров и планируемым валом в 15 тысяч тонн яблок, с наличием фруктохранилищ и линии доработки плодов) по нашей просьбе подсчитало, что в этом году рост затрат составил около 30%. Выросли расходы на всё: оплату труда, СЗР, удобрения, ГСМ, тару, технику, запчасти и так далее.

– 30% для себестоимости – огромная цифра, – сказал Николай Щербаков.

Расходы садоводов растут, а цена на их продукцию в этом году, напротив, обвалилась – причём по некоторым позициям более, чем вдвое.

– Если в том году земляника в среднем стоила 140 рублей, то в этом – 70 рублей за килограмм, если черешня в среднем стоила 160 рублей, то в этом году – всего лишь 70 рублей. Слива и алыча в этом году стоили в два раза дешевле, чем в прошлом. Яблоко летнего созревания – тоже в два раза дешевле. И в настоящее время осеннее яблоко стоит на 10 рублей дешевле, чем в прошлом году. И это очень плохо, – сказал Николай Щербаков. – Хозяйство, которое мы привлекли для расчётов, отметило, что срок окупаемости проекта ориентировочно отодвинулся на семь лет при таких условиях.

А это говорит о том, что наша отрасль теряет инвестиционную привлекательность.

Обвал цен больно ударил по хозяйствам, но потребители от этого не выиграли: в торговых сетях цены на фрукты не снижаются. К тому же в результате пандемии упала и покупательская способность населения.

В борьбе за потребителя российским садоводам приходится сражаться с импортной продукцией.

– Россельхознадзор с 30 сентября расширил список поставщиков яблок в России. Из Азербайджана – до 70 предприятий, – заметил Владислав Корчагин. – По оценкам аналитиков, поставки из Молдавии в октябре выросли в 1,9 раза. Произошёл прирост ввоза яблок из Ирана, и наращивает экспорт яблок в Россию Турция. Хотя производство отечественных яблок в этом году должно вырасти не менее, чем на 30%. А может, даже больше! На этом фоне поставки из других стран подрывают экономику наших садоводов…

Чтобы предприниматель имел возможность расширять производство каждый цикл, ему нужно работать с высокой рентабельностью – не менее 20%. Что будет в этом году у садоводов? Многие, я думаю, прослезятся… – сказал Владислав Корчагин

Отраслевые ассоциации Краснодарского края, Дагестана, Ставропольского края и других регионов выход видят только в ограничении импорта зарубежных плодов. Во-первых, по мнению хозяйств, следует исключить ввоз на территорию России фруктов, выращенных с применением препаратов, которые не внесены в список разрешённых в РФ. Во-вторых, следует запретить импорт плодов яблони и сливы в период массового их сбора и реализации в России.

Деревья посажены, дальше?

Бурное развитие садоводства в последние годы обнажило и массу болевых точек: с годами стало понятно, что одного энтузиазма было недостаточно для возрождения отрасли.

– У нас нет проблемы найти рабочие руки во время сбора урожая, но не хватает работников со специальными знаниями, – сказал Сайдуллы Орусханов.

– Произвести – это даже не полдела, потому что продукцию нужно уметь сбыть, – отметил эксперт. – Куда бы вы не пошли – везде конкуренция. И вы обязательно окажетесь в ситуации, когда нужно решать, по какой цене продавать свою продукцию. Продавать дёшево – глупо, а дорого – попробуй продай…

А ещё, заметил Медведев, яблоко – по мнению потребителя – должно хрустеть. Но пока яблоко из Краснодарского края доедет до Иркутской области, это свойство оно теряет и становится невостребованным.

– Всё просто: алыча и слива нерентабельны, а насаждения должны приносить прибыль, – заметил кто-то из садоводов.

Хочется верить, что через пару лет та же участь не постигнет и популярные сегодня яблоневые сады.

В начале октября дачники продолжают собирать урожай. Однако вырастить овощи - половина дела, пора решить, как их сохранить. Нужно подумать и о будущем сезоне. Осень - самое время для посадки кустарников и клубники. Мы побывали в гостях у опытных садоводов супругов Анатолий и Валентина Скачковых, посмотрели, какие работы они проводят на своем дачном участке и записали полезные советы.

Обойдемся без магазинов

- Сезон был неплохим, овощей собрали много. Но для каждого вида нужны специальные условия хранения, - поясняет Валентина Скачкова.

Чтобы картофель пролежал аж до весны, его необходимо правильно собрать. Нужно успеть сделать это до наступления первых заморозков и не в дождливый день. Выкапывать следует осторожно, чтобы не повредить лопатой клубни. Просушив картофель на солнце, нужно его отсортировать. На хранение отделить только целые корнеплоды, без каких-либо изъянов. Разложить по ящикам и спустить в погреб, где температура не должна превышать 2-4 градуса.

Если же погреба нет, можно выкопать специальную яму. Выбрать на участке наиболее высокое и сухое место или, лучше, сделать ее под навесом. Яма не должна быть слишком глубокой - от 60 см до 1,5 м глубиной, дно обязательно уложите досками, а на них насыпьте слой сухой земли (до полуметра), затем положите солому или другой плохо проводящий тепло материал. Кроме того, в яме сделайте из досок или из обычной пластиковой трубы воздуховод (без вентиляции картофель быстро портится). Он должен доходить до самого дна. В хорошую погоду зимой яму проветривают через люк. Если яма находится на улице, вокруг нее, чтобы внутри не скапливалась сырость, желательно проделать дренажные канавки для стока воды.

Морковь тоже нужно успеть собрать до заморозков. Хранить выбранные целые, неповрежденные корнеплоды следует в ящиках с песком, некоторые используют состав извести с песком (в пропорции 1:10). При желании можно обмазать каждую морковку глинистым раствором (вода с глиной до консистенции густой сметаны) и тщательно просушить.

При сборе свеклы ее нужно освободить от земли, отрезать ботву, оставив сверху 1-2 см. Хранить овощи в ящиках или коробках с сухим песком или сухими опилками.

Лук собираем в сухую погоду и хорошо просушиваем. Для долгого хранения отбираем только целые и неповрежденные луковицы с сухими верхушками. Хранят лук в ящиках в подвале (темном, сухом и прохладном) при температуре не ниже 2 градусов. Если нет подвала или погреба, можно сохранить и дома при постоянной температуре от 18 до 24 градусов, при этом часто используются обычные капроновые чулки или колготки.

Чтобы сберечь подольше капусту, выбирать следует только поздние сорта и собирать в ноябре. Хранить белокочанную можно несколькими способами. При первом капусту чуть подсушивают и спускают в погреб в сеточках. Второй способ - хранить в ящиках с песком. Третий - обсыпать мелкой золой или мелом или обмазать глинистым раствором, что поможет от гниения. Обычно хранят в темном и прохладном месте. Для более длительного хранения капусты необходимо соблюдать строгий температурный режим от 0 до 2 градусов.

Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете сохранить овощи до самой весны и даже до следующего урожая, и вам не придется покупать их в магазинах, - говорят Скачковы.

Самое время сажать

- Осенью многие дачники предпочитают сажать клубнику. Обновлять грядки под эту ягоду нужно каждые 3-4 года. Вновь посаженные ягодные кусты дают урожай не сразу, поэтому, чтобы урожай ягод был постоянным, пересаживайте грядки постепенно, в год по одной грядке. Советуем посадить три грядки клубничных кустов, - поясняют Скачковы.

Местоположения грядок тоже нужно менять со временем. Клубника хорошо растет на грядках, где ранее росли морковь, петрушка, лук или чеснок, сельдерей, укроп, салат, редиска, свекла. Плохое место для посадки - грядки баклажанов, картофеля, огурцов, капусты и перца. Посадочный материал лучше готовить самим. Для этого после того как от ягодных кустов пойдут усы, прикопайте первую розетку, чтобы она давала корни.

Большое преимущество осенней посадки клубники в том, что вновь посаженные ягоды начинают давать урожай уже следующим летом. Если новые кусты сажать весной, то летом, как правило, ягод еще не будет.

Исключение составляют лишь сортовые ягоды, купленные в питомниках. Они продаются в меленьких горшочках - с закрытой корневой системой и часто уже с цветочками. Но такой рассады не накупишься: слишком дорого. Поэтому лучше выращивать свой посадочный материал либо меняться с соседями.

Сейчас уже можно начинать подготовку грядок к зимнему посеву укропа, редиски, моркови, петрушки в мерзлую землю. Запасают землю для засыпания семян, делают бороздки глубиной 1 см.

Крыжовник до весны подождет?

Осенний сезон подходит для посадки кустарников. Крыжовник высаживают на постоянное место как раз осенью, так как он рано начинает вегетацию. Впрочем, можно посадить его и ранней весной, до распускания почек. Из всех ягодных пород корневая система крыжовника начинает рост раньше всех (в конце апреля), и зацветает растение раньше других. А если почва на участке еще не готова, то посадку сделать не удастся. Растет крыжовник на многих типах почв, но лучше на плодородных. Не переносит заболоченных, кислых, холодных, сильно оподзоленных почв и избытка или недостатка влаги. Ежегодно требует внесения органических удобрений, орошения и мульчирования. Участок для него должен быть хорошо освещенным.

Крыжовник сажают без наклона и только на 6 см углубляют. Черную смородину сажают с наклоном, корни закапывают на 8 см в землю. В октябре заканчивают обрезку малины. Побеги этого года осторожно пригибают к земле, закрепляют и укрывают, чтобы они лучше перезимовали.

Смородину и крыжовник окучивают в октябре на 12 см и прикрывают материалом.

Земляника нуждается в защите, если грядки с ней расположены на возвышенности. Ее накрывают стружкой, опилками, лапником или другим укрывным материалом слоем до 15 см.

На винограднике после сбора урожая наступает время для борьбы с вредителями и заболеваниями, поэтому виноград обрабатывают препаратами. Затем сажают сильные саженцы из школки, так как в это время они лучше принимаются и развивают корневую систему. Молодые отростки укрывают торфом и лапником, старые кусты обрезают, укладывают в заранее приготовленные канавки. Обрезанные непригодные растительные части виноградника высушивают и сжигают.

Цветы остаются зимовать

В цветнике сейчас тоже много работы, - напоминает Валентина Скачкова.

У цветов с прикорневыми листьями (астра, гвоздики) низко отрезают листья и отцветшие стебли. Листья ириса необходимо отрезать, оставив в высоту 15 см. У восточного мака не трогают прикорневые зеленые листья, только обрезают стебли, рыхлят землю вокруг и удобряют компостом на высоту до 5 см.

Октябрь подходит для занятия многолетними цветами, которые остаются на зиму в грунте. У астры, василька, колокольчика, ландыша, лилии, пиона, тысячелистника и эхинацеи обрезают листья и стебли, оставив лишь около 3 см.

Перед тем как вы будете укрывать теплолюбивые цветы, сократите их полив и прекратите подкармливать азотными удобрениями. Непосредственно перед укрытием удалите листочки, цветки, бутоны и больные побеги. Присыпьте стебли листьями. Стебли растения сложите кольцом по земле, а под них подложите еловые ветки.

Укрывать розы еще не время. Это нужно будет сделать, когда установится холодная погода, но снег еще не выпадет. Чтобы защитить их от ранних заморозков, окучьте розы сухой землей в области корневой шейки. Почву нужно брать не рядом с кустом, так как в этом случае корни могут подмерзнуть. Укрыть розы можно при помощи специального каркаса с материалом, который продается в хозяйственных отделах магазинов.

Читайте также: