Как вырастить зелень на балконе

Обновлено: 08.07.2024

Так хочется выйти на балкон и нарвать к обеду свежей ароматной зелени, заботливо выращенной собственными руками без вредной химии. Ну или хотя бы с подоконника (если балкон отсутствует). Выращивание зелени в домашних условиях – приятное и полезное занятие, которое только кажется сложным (на второй год квартирного огородничества вы уже будете себя чувствовать профессионалом). Вашему вниманию – 10 видов зелени для домашнего выращивания.

Как вырастить лук на подоконнике

Зелень на балконе: укроп в горшке

Зелень в горшках: кресс-салат на подоконнике

Скороспелый и неприхотливый кресс-салат – ваш витаминный вклад в свой рацион без особых хлопот и вложений. Собирать урожай можно уже через 3 недели. Условия выращивания просты (как и в случае с укропом) – рыхление земли, регулярный полив, максимум света.

Зелень на подоконнике: петрушка в горшке

Еще один вид зелени для простого беспроблемного выращивания на балконе или подоконнике. Единственная особенность – придется дольше ждать всходов (дней через 15-20). Лучшие сорта для выращивания дома: Обыкновенная, Кудряшка Сью и Универсал, Утренняя свежесть и Петра, Фитнес и Бабушкина грядка, Бисер и Кучерявец, Астра.

Как вырастить базилик: грядка на подоконнике

Базилик любит рыхлую почву, регулярный полив, солнечное место. Выбирайте фиолетовый базилик для дома – более ароматный и красивый. Выбор сорта особого значения не имеет – любой базилик отлично растет в контейнерах и горшках.

Если места катастрофически не хватает, и все подоконники уже заняты цветами и рассадой, рассмотрите вариант вертикальных грядок на балконе (подвесные контейнеры, специальные стеллажи или покупные конструкции).

Как вырастить мяту: мини-огород на подоконнике

Мяте много солнца не нужно, но вот полив должен быть регулярным и оптимальным. Мята прекрасно растет даже зимой, и в домашних условиях при должном уходе одно растение может радовать хозяев до 10-15 лет. Рекомендуемые сорта – Забава и Ясная нотка, Жемчуг и Москвичка, Ментол и Церемония.

Зелень дома на подоконнике: как вырастить сельдерей из семян

Семена этого растения дадут всходы через 2-3 недели. Сельдерей любит много света, глубокие горшки, влажный воздух. Первый урожай можно будет собрать через 3 месяца. Лучшие сорта для домашней посадки – Захар и Картули, Малахит и Бодрость, Яблочный и Нежный, Золотой и Диамант.

Руккола на подоконнике

Лучшие сорта для выращивания в квартире – Знахарь, Колтивата и Лыбедь. Первого урожая после всходов можно ждать через 20-27 дней. Растению требуется хорошее освещение, температура +18 градусов, регулярный полив и опрыскивание.

Зелень на подоконнике – выращивание: тимьян в горшке

Непривередливый, душистый и вкусный тимьян прекрасно растет в любое время года в обычном горшке на подоконнике. Тимьян любит увлажненную почву без избыточной влаги, обилие солнца, минимум удобрений.

Как вырастить щавель: огород на балконе

Это растение хорошо растет даже в затененных местах и при пониженной температуре. С балкона щавель можно не убирать на зиму, если температура держится хотя бы около 5 градусов. Лучшие сорта – Алтайский, Майкопский и Одесский широколистный.

Очень часто, особенно в многоэтажных домах, жители обустраивают помещения балкона под мини-огород. Самое распространённое, это выращивание зелени на балконе. Таким способом можно обогатить стол для своей семьи витаминами круглый год.

Но если в тёплый период особого труда это не составляет, то в зимний – не все могут добиться положительного результата. Рассмотрим некоторые нюансы, которые позволяют выращивать зелень на балконе в любое время года.

Выращиваем на балконе зелёный лук

Одной из самых распространённых культур, которую очень часто выращивают на балконе, является зелёный лук. Самые востребованные сорта, которые высаживают в тепличных условиях, это лук-севок или лук-репка. Более урожайным считается лук-репка, так как его луковичка не так быстро истощается и даёт большое количество новых перьев.

Зато садоводы отмечают, что лук-севок имеет более нежное перо и высадить его на одинаковой площади можно намного больше.

Некоторые умельцы умудряются выращивать неплохой урожай на балконе, даже сажая лук в воду, но всё же лучшим вариантом считается высадка культуры в грунт.

Обратим внимание на основные правила выращивания лука на балконе:

Предварительно следует обогатить грунт гидрогелем, который заранее замачивается в растворе Гуми. Это даёт возможность предотвратить пересыхание грунта, что благоприятно повлияет на развитие культуры.
Сажать лук необходимо с интервалами в две недели. Таким способом получаем постоянный урожай. На одной грядке собираем культуру, а на другой уже поспевает.
Тара для высадки лука – это небольшие ящички из пластика. Наполняемость их состоит из нескольких слоёв: керамзит и почва с гидрогелем. Уровень грунта должен доходить до середины ящичка.
Сажать луковички рекомендуется впритык друг к другу, углублять сильно в грунт не нужно. После высаживания необходимо произвести обильный полив.

Сажая уже пророщенные луковички, урожай получите довольно быстро.

Своя петрушка на балконе

Особенности выращивания петрушки на балконе заключается в том, что можно использовать два вида посадки: семенами и непосредственно из корешков.

Для получения скорого урожая лучше использовать второй вариант, так семена петрушки прорастают около двух недель.

Петрушку можно выращивать из семян или при помощи корневища

Корешками для проращивания можно запастись с осени на даче. Если не получилось заготовить свой материал, можно приобрести в специальном магазине.

Что представляют собой корешки для выгонки? Это средние по величине корнеплоды без каких либо повреждений. На них обязательно должна быть целая верхняя почка.

Грунт предварительно обильно увлажняют и помещают материал для высадки в пластиковые горшочки или ящички. Почку на верхушке прикрывают грунтом.

Чтобы почки не начинали гнить, их присыпают углём или сажают корешки с некоторым уклоном.

Выращивание салата на балконе

Одной из неприхотливых культур, которую можно смело выращивать на балконе является салат. Он довольно полезный для здоровья и стимулирует аппетит.

Посуда для высадки может быть из любого материала, глубина которой не больше 20 см. Предварительно обязательно дезинфицируем раствором марганца. Для получения хорошего урожая при выращивании на балконе салата, специалисты рекомендуют придерживаться таких правил:

Предпочтительнее использовать лёгкий грунт, который не пересыхает слишком быстро. Составляющие смеси: торф, обычный грунт и переспевший навоз в равных частях. Далее добавляем немного песка и обогащаем золой.
Высаживаем семена в подготовленные борозды глубиной 1 см. Предварительно их увлажняем. Расстояние между бороздками около 15 см.
Далее устраиваем парник. Для этого устанавливаем над ящиками дуги из проволоки или пластиковых труб и накрываем полиэтиленом. Как только появились всходы, плёнку снимают.
Старайтесь, пока всходы не окрепли, опрыскивать листочки водой. Эту процедуру желательно проделывать каждый день.
Для подкормки используем раствор из коровяка в соотношении одна часть удобрения на десять частей воды. Она проводится один раз в неделю.

Укроп круглый год на балконе

Укроп – очень полезный вид зелени, который содержит эфирные масла, улучшающие пищеварение и нормализующие работу эндокринной системы. Выращивание его на балконе также не составляет особого труда. Высаживают семенным способом, так как процент всхожести довольно высокий.

Грунт используется любой. Можно применять почву для комнатных растений. Тара также может быть любая.

Перед высадкой семена лучше подготовить. Для этого они хорошо промываются и на пару дней размещаются на влажной марле.

Правила посадки:

подготовленные семена высаживаем в бороздки на глубину до 2 см;
посуду накрываем полиэтиленом для создания парникового эффекта;
размещаем ящики в тени;
периодически плёнку убираем и поливаем;
после появления первых всходов плёнку убираем, а ящики переставляем в светлое место. Подробнее об огородике на балконе смотрите в этом видео:

Зелень на балконе требует много света, что в зимнее время проблематично. Поэтому необходимо побеспокоиться об устройстве дополнительно освещения с помощью люминесцентных или фито ламп.

Тогда знайте, что зелень на балконе можно вырастить без особых навыков в садоводстве, для выращивания потребуются элементарный набор знаний и немного усилий с вашей стороны.

Выращивание салата в домашних условиях

Зеленые салаты содержат в себе множество витаминов и полезных веществ, поэтому их употребление в пищу благотворно сказывается на человеческом организме.

Для выращивания на балконе идеален кресс-салат, поскольку он неприхотлив. Листовой салат также можно попробовать посадить и вырастить у себя на подоконнике в пластиковых или деревянных контейнерах, но ему потребуется более тщательный уход. Ранее мы уже рассказывали более подробно как вырастить салат в домашних условиях.

Выращивание петрушки дома

Данная зелень просто незаменима для каждой хозяйки. В петрушке много витаминов и полезных макро- и микроэлементов, кроме того, она содержит важные для организма аминокислоты. Помимо полезности, петрушка просто очень вкусная и душистая, она способна придать любому блюду невообразимый аромат. Как же ее вырастить в домашних условиях? Это несложно.

Температурные условия и полив

Данная зелень очень любит свет и тепло, поэтому в зимний период лучше убирать ее подальше от морозных оконных стекол.

Идеальной температурой для выращивания этого растения является 23-25 градусов.

Петрушку необходимо поливать регулярно, но в меру, ее не следует заливать водой.

Высадка семян и уход

Перед посадкой семена петрушки нужно подготовить, поскольку они содержат эфирное масло, замедляющее рост. Семена положите в мешочки из марли, затем поместите их в посуду с водой комфортной температуры. Семенам на этом этапе нельзя пересыхать.

Через каждые 5-6 часов водичку нужно менять на новую, при этом семя извлекают из жидкости, чтобы обеспечить доступ кислорода.

Почвогрунт можно взять специальный магазинный или изготовить смесь самостоятельно, для этого подойдет песок, перегной, торф и дерн в соотношении 1:1:1:2.

Пока всходы не поднимутся, их следует убрать в прохладную зону. Когда появятся ростки, отнесите емкость в теплое освещенное место.

Следите, чтобы земля не пересыхала, но и не заливайте ее. Первые всходы нужно проредить, оставив только наиболее сильные ростки. После этой процедуры через 14-20 дней удобрите почву универсальной минеральной подкормкой.

По истечении 1,5 месяца можно собирать первый урожай, но половину листочков лучше оставить, чтобы обеспечить дальнейший нормальный рост. Петрушку можно выращивать не только из семян, но и из корневища, но последние сложнее найти в магазине или на рынке.

Выращивание хмеля на балконе

Хмель относится к многолетним ползучим растениям, плодоносит шишками. Это растение принесет вам не только урожай, но и превратит ваш балкон в красивый живописный уголок.

Всем известно, что хмель используется в пивоварении, но, помимо этого, растение незаменимо в медицине, косметологии, парфюмерии и промышленности. Кроме того, шишки хмеля можно использовать дома для приготовления полезных масок для волос и кожи.

Хмель содержит множество витаминов и других полезных для организма веществ, он обладает противовоспалительным, бактерицидным и обезболивающим эффектом.

Настой из этого растения устраняет проблемы со сном, нервное напряжение, гастрит, нефрит, цистит и гипертонию. Хмель полезен для работы желудочно-кишечного тракта и сердца.

Как посадить и вырастить культуру, особенности и уход

Вы можете не бояться сажать хмель у себя на балконе, поскольку он неприхотлив в уходе и очень красив.

Для высадки вам потребуется немалый контейнер, поскольку корневая система сильно разрастается. Также нужно будет установить опоры, чтобы стебель вился вокруг них. Хмель тепло- и светолюбив, поэтому для выращивания подойдет южная сторона. Обеспечьте хороший дренаж для почвы.

Когда растение находится в фазе активного роста, следует его удобрять азотсодержащей подкормкой.

Хмелю нравится частый умеренный полив, но следите, чтобы на листочки жидкость не попадала.

Как размножить куст?

Размножать хмель можно вегетативным способом и с помощью семян. При первом варианте корень выкапывается и делится на несколько черенков, на каждом из которых должны быть сильные почки. Первый урожай шишек может появиться уже на первом году жизни.

При втором способе семена высаживают в почву и дожидаются первых всходов, а потом пересаживают в большую тару. Урожай в данном случае появится лишь через 3-4 года.

Шишки созревают летом, собирают их с августа по сентябрь. Зрелые шишечки имеют желто-зеленый цвет, буроватый оттенок говорит о перезревании, а насыщенный зеленый — о незрелости.

Собранный хмель высушивают и используют в различных целях. Созревшую шишку следует отрывать с ножкой, иначе она осыпется.

Зелень на балконе: другие виды

В домашних условиях можно посадить и вырастить множество видов свежей зелени. К примеру, самое элементарное — это лук в пластиковых бутылках, наверное, его пробовали выращивать на подоконнике все хозяйки. Лучок можно вырастить в воде или земле, первый способ наиболее простой, но менее эффективный, чем второй. Подробнее как вырастить зеленый лук дома читайте в нашей статье.

Для посадки дома также подойдет: огуречная трава, укроп, шпинат, сельдерей, мята, базилик, чеснок, кервель и многое другое.

На балконе

Домашние мини-огороды на подоконниках стали всё больше пользоваться популярностью. Многие люди интересуются, как вырастить зелень на подоконнике в домашних условиях. Рассмотрим дельные советы по выращиванию зелени в квартире и расскажем секреты для мини-огорода.

Общие правила выращивания

В условиях квартиры можно вырастить большое количество зелени: от обычной петрушки до салата латука. Домашний мини-огород не только сэкономит денежные средства, но и даст уверенность в том, что употребляется в пищу не обработанная химикатами зелень.

Перед тем как начать заниматься выращиванием микрозелени на подоконнике, рекомендуется изучить информацию о каждом сорте.

Начинающему садоводу для того, чтобы вырастить зелень на подоконнике, потребуется запастись дополнительными материалами:

Размеры и выбор места

Важно определить, какое количество зелени планируется вырастить. От этого будет зависеть необходимое количество места, которое потребуется выделить на посадку.

Если в планах сделать большую посадку, то можно воспользоваться несколькими подоконниками и поделить зелень на виды.

Чтобы иметь свежую зелень круглый год, необходимо оборудовать выбранное место и создать необходимые климатические условия.

Освещение, полив и подкормки

Если посадка растений будет производиться зимой или осенью, когда зелень будет нуждаться в дополнительном освещении, можно воспользоваться лампой. Направлять световые лучи нужно не на само растение, а под углом. В отопительный сезон необходимо позаботиться об оптимальной влажности воздуха.

Первые дни почву с семенами необходимо обильно поливать и подкармливать, если нужно, обогащать грунт микроэлементами.

В дальнейшем осуществлять полив необходимо один раз в неделю, когда почва будет сухой.

Подготовка почвы и посев

Чтобы зелень полноценно росла, необходимо правильно подобрать почву. Субстрат должен обладать питательными, водо- и воздухопроницаемыми свойствами. Приготовить почвенную смесь можно и из подручных материалов, используя торф, глину и песок, или приобрести уже готовую в специализированном магазине.

Преимущества зелени с подоконника

Из-за капризной погоды на территории России вырастить зелень в квартире намного проще и быстрее, чем проводить эти же операции на дачном участке.
Денежные затраты минимальные.
Можно выращивать несколько видов зелени одновременно.
Выращенные зелёные растения являются экологически чистыми, потому что их не обрабатывают пестицидами.
Выращивать зелень можно круглый год, несмотря на морозы или дикую жару за окном.

Какая зелень хорошо и быстро растет на подоконнике: список сортов и названий

Шпинат

Шпинат считается самым полезным продуктом для здоровья человека, потому что в нём содержится комплекс витаминов и микроэлементов, необходимый для хорошей работы организма.

Кресс-салат

Кресс-салат — очень полезная зелень, добавление в пищу которой помогает избавиться от кашля и повысить иммунитет. Это самый быстро растущий вид зелени. Уже спустя 14 дней после посева можно получить готовые листочки для среза.

Для посева кресс-салата используют не только грунтовую почву, но и любой другой субстрат. Семена для посадки необходимо выкладывать сверху ёмкости с землёй и накрыть пищевой плёнкой. Таким образом должен быть создан парниковый эффект. Не стоит допускать пересыхания почвы, лучше постоянно опрыскивать землю с помощью пульверизатора.

Салат латук

Самый популярный вид салата, который часто принимают в пищу — это латук. Его рекомендуют употреблять людям в пожилом возрасте для снижения артериального давления, во время проблем с дыхательными органами, при сахарном диабете и кормящим мамам.

Принцип посева салата-латука сильно не отличается от кресс-салата: семена помещают в почву на глубину 1 сантиметр и накрывают пищевой плёнкой контейнер. Как только появятся первые расточки, плёнку необходимо снять. Стоит предусмотреть под контейнером дренаж. Уже в течение месяца можно будет получить первый урожай с домашнего огорода на подоконнике.

Горчица сарептская

Сорт салатной горчицы содержит большое количество витаминов и предназначен для выращивания в домашних условиях. Получить урожай можно будет спустя 25-30 дней после посева. Сарептская горчица будет комфортно себя чувствовать при выращивании с кресс-салатом. Необходимо обеспечить зелень умеренным количеством воды, температура воздуха в помещении для выращивания не должна превышать 16-ти градусов.

Руккола

Руккола очень богата витаминами группы В, а также йодом и магнием. Используется рыхлая почва для посева семян рукколы. Спустя 25 дней можно получить уже готовую зелень для стола. Для высадки рекомендуется использовать горшки и контейнеры. Семена высыпают на поверхность и присыпают небольшим слоем почвы не более 1-го сантиметра.

Ёмкость с семенами накрывают пищевой плёнкой, а после восхода первых росточков убирают плёнку и ставят контейнер на подоконник. Руккола очень любит свет, поэтому необходимо обустраивать дополнительное освещение.

Кервель

Пряная трава кервель чем-то по внешнему виду похожа на петрушку, но объединяет в себе запах аниса, сельдерея и мяты. На листьях и стеблях кервеля содержится большое количество витаминов и минералов. Зелень часто используют в стоматологии в качестве антисептика, а также для понижения сахара в крови и для остановки развития раковых заболеваний.

Петрушка

Петрушка считается самым востребованным видом зелени на любом праздничном столе. Без неё невозможно приготовить большинство блюд.

Перед посевом рекомендуется замочить семена и оставить во влажной салфетке, чтобы образовался росток. Для выращивания петрушки необходимо взять небольшой контейнеры высотой в 20 сантиметров и уложить семена в питательный грунт на глубину не больше чем 0,5 сантиметра. Петрушка требует обильного полива, поэтому не стоит бояться хорошо поливать домашнюю зелень до начала появления первых ростков.

В магазинах можно приобрести семена, которые предназначены для выращивания именно на подоконниках.

Укроп

Рекламировать укроп и его полезные свойства не нужно, об этом знает любая хозяйка. Если посадка зелени будет производиться в холодное время года, то необходимо обеспечить место посадки постоянным освещением и регулярно поливать почву до первого появления проростков.

Семена необходимо замочить в тёплой воде на 24-е часа. Укроп может перенести любой температурный режим от 10-ти градусов.

Совет! Для получения обильной зелёной массы рекомендуется присмотреться к укропу сортов кибрай или супердукат.

Розмарин

Для выращивания розмарина дома на мини-огороде необходимо соблюдать все правила, чтобы куст не только вырос в благоприятной среде, но и радовал садоводов кладезем полезных веществ. Светолюбивое растение рекомендуется поставить на солнечную сторону подоконника. Из-за разветвлённой системы выращивания рекомендуется использовать просторный горшок.

На дно горшка следует расположить дренажную установку, чтобы вся лишняя жидкость уходила в поддон. Для посадки лучше использовать универсальный почвогрунт.

Читайте также: