Как выращивают арбузы в японии

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 15.09.2024

Арбуз считается самым любимым лакомством взрослых и детей. Мы с нетерпением ждем, когда наступит середина лета, чтобы поскорее насладиться сахарной мякотью. В представлении многих это большая и круглая ягода, но японские селекционеры удивили весь мир, выпустив квадратные арбузы. Сегодня мы вам расскажем, как их выращивают и что для этого используют.

Различия

Люди, которые видят в первый раз квадратный арбуз, испытывают большое удивление. Ведь для наших глаз зрелище достаточно диковинное, но не новое. Самый первый экземпляр квадратной ягоды вырастили еще 30 лет назад на японском острове. На территории Российской Федерации такой арбуз приобрел популярность в виде декора или оригинального подарка. Рассмотрим, в чем же все-таки заключаются различия:

для начала стоит упомянуть о форме;
круглый арбуз выращивают в открытом грунте, а квадратные экземпляры в специальных формах;
за диковинной ягодой требуется деликатный уход.

На этом все отличия и заканчиваются. Что касается вкуса, то он в обоих случаях одинаковый. Квадратный арбуз имеет такую же красную и сахарную мякоть. Так что о вкусовых качествах можно не переживать.

Где выращивают?

Популярны квадратные арбузы в Японии. Здесь же их выращивают. Таким интересным делом занимается всего лишь одна японская компания. Так как выращивание такой культуры - дело деликатное, то их урожайность составляет не более 400 штук в год. Если сезон пройдет менее удачно, то тогда можно рассчитывать на 200 ягод. Японская компания принимает заказы на выращивание и поставку квадратных арбузов заблаговременно. Наверное, многих интересует, как получают такую экзотическую ягоду. Рассмотрим этот вопрос более подробно.

Принцип выращивания

В отличие от обычного арбуза квадратный представитель выращивается принудительно. Если обычная круглая бахчевая культура может расти самостоятельно в открытом грунте, то с редким видом все гораздо труднее. Для этого завязь помещают в специальную форму, которая может быть сделана из пластика или стекла. За весь период роста растение всячески пытается вырастить плод нормальной привычной формы, но японские ученые за этим тщательно следят и удаляют круглые плоды. Тем самым заставляют принимать их квадратный вид. У нас в России еще никто не выращивает квадратные арбузы для массового потребления. Но все-таки некоторые садоводы пытаются повторить опыт японских селекционеров и воспроизводят на своих дачах такую ягоду.

Выращиваем сами

Многие люди задаются вопросом о том, как вырастить квадратный арбуз. Мы вам расскажем обо всех тонкостях. Для выращивания ягоды такой оригинальной формы вам понадобятся:

В первую очередь стоит изучить последний пункт. Хотите удивить свою семью и соседей таким урожаем, мы вам в этом поможем.

Подготовка

Чтобы приступить к выращиванию, необходимо тщательно продумать форму. Для ее изготовления вам нужно подготовить следующие материалы:

Поликарбонат. Подойдет любой цвет. Главное, чтобы ширина была не менее 8 мм.
Воротные петли. Нужны детали небольшого размера, которые тщательно скрепят все стороны нашей будущей формы.
Шурупы. Они должны быть размером не менее 25 мм и не более 40 мм.
Стальной или алюминиевый уголок. Достаточно приобрести 90 см.
Гайки, шайбы, винты с плоской головкой.

Для удобства изготовления формы приготовьте по списку следующие инструменты:

дрель;
электролобзик (если такого инструмента у вас нет его, можно заменить ножовкой по металлу);
крестовая отвертка;
линейка;
кольцевая пила.

Когда вы все подготовили можно приступать.

Мастер-класс

Рассмотрим, как делаются формы для квадратных арбузов:

Весь поликарбонат должен быть разрезан на части, равные между собой.
Берем первый лист и вырезаем в нем отверстие размером в 25 мм. Для удобства можно использовать кольцевую пилу. С помощью ручной ножовки или электролобзика необходимо сделать два параллельных распила от круглого отверстия.
Необходимо взять второй кусок поликарбоната и соединить с первой частью. При этом необходимо чтобы перекрывался торец. Соединить, используя петли для ворот.
Исходя из размеров двух соединенных частей, необходимо подготовить еще одну пару сторон, которые будут служить вставками.
Их необходимо вставить внутрь короба и подравнять по размеру.
Закрепляют с помощью шурупов. Для более надежной конструкции в каждый торец рекомендовано завинтить по две штуки.
Теперь необходимо установить дно всей нашей конструкции и закрепить его, также используя петли.

Вот и готова наша форма, в которой можно выращивать квадратные арбузы.

Посадка

На сегодняшний день существует более 1000 сортов арбузов и каждый из них может быть квадратным. Ягоды, которые выращиваются в домашних условиях, отличаются следующими характеристиками:

скороспелость;
размер;
вкусовые качества;
цвет корки и мякоти.

Такие арбузы можно вырастить в среднем за 2,5 месяца. Если вы хотите выращивать их в открытом грунте, то лучшее время, когда нет угроз заморозков. В домашних условиях это делать можно на протяжении всего года. Только помните одно условие – температура должна быть выдержана около 27-28 градусов. Перед посадкой арбузов семена обязательно проращивают в торфе или цветочном грунте. После можно переносить саженцы в лунки и ждать. Но не все могут определить, когда можно собрать урожай.

Ищем спелый

Квадратные арбузы имеют те же характеристики спелости, что и круглые:

плодоножка становится сухой;
корка начинает тускнеть и ее сложно проткнуть пальцем;
часть кожи, которая лежит на земле, начинает белеть.

Где покупают и сколько стоит?

Если вы желаете приобрести квадратный арбуз, цена вас удивит. За один плод стоимость возрастает до 20 тысяч рублей и даже более. Существует только пара магазинов, которые предоставляют для приобретения такие арбузы. Соответственно, не каждый может позволить себе такую дорогостоящую покупку. В стоимость включают следующее:

уникальность экземпляров;
перевозка из Японии;
таможенные сборы;
услуги селекционеров по выращиванию.

Исходя из всего вышесказанного, можно сказать одно, что разницы между вкусом и цветом нет. Соответственно, покупать готовый плод или выращивать самостоятельно - решать вам. А как говорится, если нет разницы, зачем платить больше.

Помните детские шутки про квадратные арбузы? В Японии они есть. Их выращивают в квадратных коробках. Такие арбузы проще перевозить, плюс благодаря форме, они более эффективно заполняют площадь магазинов.

Арбуз по-японски "суика" - スイカ. В Японии они бывают круглые, овальные, квадратные и треугольные. Можно купить арбузы премиальных сортов с тонкой кожурой, без косточек и с повышенным содержанием сахара. Один из самых популярных - сорт Дайэй. Его культивируют более 100 лет в поселке Хокуэй, который называют арбузной столицей Японии. Есть сорт Кабури-ко черного цвета. Он небольшого размера, зато содержание сахара в нем в 13 раз выше, чем у обычного арбуза.

В Асахикаве устраивался аукцион по продаже арбузов сорта Дэнсуке, которые имеют очень темный, практически черный цвет кожуры без полосок. Арбуз весом 11 кг продан за 750 000 японских йен! По нынешнему курсу это примерно 528 000 рублей!

Такой гигантский арбуз привезли в магазин Kinokuniya. Его вес 66 кг. Точно не ГМО?

Существуют мини-арбузы. Они растут в Южной Америке. Говорят, по вкусу напоминает самый обычный огурец.

Слышали когда-нибудь про соленые арбузы? В советское время в Москве на Севастопольском проспекте был магазин "Казахстан", помню, там продавались. В Японии арбузы замачивают в соевом соусе с добавлением разных специй. Для засолки выбирают молодые арбузы размером не больше теннисного мяча. Вкус получается насыщенно пряный, с небольшими сладковатыми нотками. Соленые арбузы подают, как закуску к саке или другим крепким напиткам.

Как вам арбуз в форме сердца? Такой сорт вывел японец Кимура Хироити из префектуры Кумамото. Ему потребовалось около трех лет.

А это арбузы в китайской провинции Хэбэй. В ~~Греции~~ Китае есть все!

Большинство людей выбрасывает корки от арбузов. Некоторые делают из них цукаты или варят варенье. В Китае арбузные корки обжаривают или тушат. Также есть рецепты маринования.

В Японии едят арбузы с солью! Попробуйте немного посолить мякоть прежде, чем съесть, и она станет намного вкуснее.

В эпоху Эдо японцы не признавали арбузы, потому что все фрукты красного цвета считались невкусными.

А еще в Японии есть игра Suika-Wari. Обычно в нее играют на пляже. Ставят арбуз на землю, завязывают водящему глаза, и по очереди бьют палкой по арбузу, пока не расколотят. Всем весело. Потом арбуз съедают.

Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Поделитесь постом с друзьями

Теперь я - сертифицированный специалист по Японии

Пока туризм на удаленке и о полноценных путешествиях остается только мечтать, самое время развиваться и узнавать новое! - пишет Visit Japan. А почему…

Золото, которое я намыла в Японии

Это не образное выражение, в Японии действительно есть такое развлечение. Когда-то на острове Садо добывали золото, но запасы иссякли и теперь туда…

Кенрокуэн в Канадзаве входит в тройку лучших садов Японии

Сад, который славится своей красотой в любое время года. Я побывала там в конце апреля. К этому времени было уже много зелени. На фото знаменитый…

Информация об этом журнале

Цена размещения 50 жетонов
Социальный капитал 3 883
В друзьях у
Длительность 24 часа
Минимальная ставка 50 жетонов

Это Hitachi Seaside Park в японской префектуре Ибараки. Когда я впервые увидела фотографии в интернете, я не поверила глазам, подумала, что это монтаж и Фотошоп. Но оказалось, все взаправду, Я ВИДЕЛА ЭТО САМА! Немофила - однолетнее растение, американская родственница незабудки. В английском…

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Квадратный, треугольный, круглый. Какой бы формы не был арбуз, лишь бы был красный ( или желтый) и сладкий.
А то у нас покупаешь арбуз, а он розово-красный и немного сладкий.

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Эм, как это "по очереди бьют"? Там совсем другой смысл.
Водящему завязывают глаза, дают в руки палку или бейсбольную биту и раскручивают, чтобы он заблудился. А потом игроки словами подсказывают водящему куда идти и как махать. Разумеется, в каждой компании есть "шутники", так что задача водящего - понять, чьим указаниям верить и таки разбить арбуз. Весьма веселая игра, кстати.
И да, мы в детстве в такое тоже играли, только на дне рождения. На веревках подвешивались подарки и нужно было их "зацепить" с завязанными глазами. Кто что цепанул, тот то и получает, все честно и без обид.

"Как-то часу в седьмом вечера, великим постом, мы ехали с Антоном Павловичем с Миусской площади ко мне чай пить. Извозчик попался отчаянный: кто старше, он ли, или его кляча — определить было трудно, но обоим вместе сто лет насчитывалось наверное; сани убогие, без полсти. На Тверской снег наполовину стаял, и полозья саней то и дело скрежетали по камням мостовой, а иногда, если каменный оазис оказывался довольно большим, кляча останавливалась и долго собиралась с силами, потом опять тащила еле-еле, до новой передышки. Наших убеждений извозчик, по-видимому, не слышал и в ответ только улыбался беззубым ртом и шамкал что-то невнятное. На углу Тверской и Страстной площади каменный оазис оказался очень длинным, и мы остановились как раз против освещенной овощной лавки Авдеева, славившегося на всю Москву огурцами в тыквах и солеными арбузами. Пока лошадь отдыхала, мы купили арбуз, завязанный в толстую серую бумагу, которая сейчас же стала промокать, как только Чехов взял арбуз в руки. Мы поползли по Страстной площади, визжа полозьями по рельсам конки и скрежеща по камням. Чехов ругался — мокрые руки замерзли. Я взял у него арбуз.

Действительно держать его в руках было невозможно, а положить некуда.

На другой день я узнал подробности всего, вслед за тем происшедшего. Городовой с бомбой в руках боязливо добрался до ближайшего дома, вызвал дворника и, рассказав о случае, оставил его вместо себя на посту, а сам осторожно, чуть ступая, двинулся по Тверской к участку, сопровождаемый кучкой любопытных, узнавших от дворника о бомбе.

Вскоре около участка стояла на почтительном расстоянии толпа, боясь подходить близко и создавая целые легенды на тему о бомбах, весьма животрепещущую в то время благодаря частым покушениям и арестам. Городовой вошел в дежурку, доложил околодочному, что два агента охранного отделения, из которых один был в форме, приказали ему отнести бомбу и положить ее на стол. Околодочный притворил дверь и бросился в канцелярию, где так перепугал чиновников, что они разбежались, а пристав сообщил о случае в охранное отделение. Явились агенты, но в дежурку не вошли, ждали офицера, заведывавшего взрывчатыми снарядами, без него в дежурку войти не осмеливались.

В это время во двор въехали пожарные, возвращавшиеся с пожара, увидали толпу, узнали, в чем дело, и старик брандмейстер, донской казак Беспалов, соскочив с линейки, прямо, как был, весь мокрый, в медной каске, бросился в участок и, несмотря на предупреждения об опасности, направился в дежурку. Через минуту он обрывал остатки мокрой бумаги с соленого арбуза, а затем, не обращая внимания на протесты пристава и заявления его о неприкосновенности вещественных доказательств, понес арбуз к себе на квартиру.
— Наш, донской, полосатый. Давно такого не едал".

Даже ребенок знает, что у арбузов круглая форма. Однако жители Японии вполне могут сказать, что арбузы квадратные. И тоже будут правы! Ведь японцы уже на протяжении нескольких лет выращивают не круглые арбузы, а именно квадратные.

По версии фермеров, такая форма делает хранение этой ягоды более компактным и удобным. При выращивании такой усовершенствованной версии не используются генно-модифицированные организмы. Это обычные сорта арбузов, но помещенные в кубическую форму из стекла.
Так что единственное, что отличает эти два вида арбузов, это их стоимость.

Чтобы купить квадратную ягоду, нужно быть готовым потратить свыше 90 долларов. Поэтому вряд ли россиянам удастся попробовать это японское чудо. Хотя возможно, что и в нашей стране агрономам вдруг захочется поэкспериментировать.

Представленные миру 50 лет назад квадратные арбузы не перестают привлекать к себе внимание. Вырастить арбуз необычной формы, безусловно, будет интересно каждому увлеченному садоводу. В данной статье и видео рассматривается технология, позволяющая вырастить своими руками в домашних условиях квадратный арбуз – в теплице и на огороде.

История появления квадратных арбузов

Необычной формой арбузы обязаны японцам. Именно они в середине 60-х годов прошлого века придумали технологию выращивания, позволяющую придать этим полосатым ягодам необычную форму без потери вкусовых качеств. Цель — привлечь внимание покупателя, а также сделать арбуз удобным для транспортировки и хранения.

Внимание! Главное достоинство квадратных арбузов – удобная транспортировка. Благодаря практичной форме, плоды арбуза меньше подвергаются повреждениям.

Новая форма позволила легко разместить арбуз на полке холодильника, а также использовать его в качестве оригинального декора, например, для украшения витрин и праздничных застолий.

Ежегодно в Японии выращивают лишь 400 арбузов квадратной формы, поэтому и цена на них довольно высока – около 80 долларов за штуку.

Технология выращивания арбузов столь необычной формы не слишком сложна, что дает возможность любому желающему вырастить экзотику у себя на огороде или в теплице.

Совет! Интересно будет выглядеть садовая клумба, где центральным элементом представлена арбузная лиана с квадратным плодом.

Тонкости выращивания квадратного арбуза

Секрет выращивания квадратного арбуза заключается в помещении растущих завязей в специальный короб, что позволяет формировать у плода новую форму, в остальном технология выращивания не отличается от стандартной.

Выбор продуктивного сорта, подходящего к климатическим условиям, является одной из составляющих успеха.

Посадку арбуза в южных регионах РФ производят прямо в грунт, а вот в средней полосе, а также в Сибири и на Урале, лучше использовать рассадный метод или высаживать их в теплице.

Для получения рассады арбуза посев семян производится в марте. Для этого отобранный семенной материал вымачивают в растворе стимулятора роста на протяжении 1-3 суток, затем их вынимают и помещают в холодильник еще на 2 суток для прохождения стратификации. Подготовленные таким образов арбузные семена высевают в торфяные стаканчики.

Стаканчики, предназначенные для посева семян, должны быть до половины заполнены плодородным грунтом, обладающим нейтральным показателем ph.

Внимание! Рассада арбуза плохо переносит пересадку и пикировку, поэтому выращивать ее рекомендуется сразу в торфяных стаканчиках, высаживая не более 2 семечек в одну емкость.

Увлажняют посевы, накрывают пленкой. Ежедневно, до появления всходов, стаканчики следует приоткрывать для проветривания и поливать, поддерживая грунт постоянно увлажненным.

Для прорастания, семенам арбуза кроме влажности необходимо еще тепло, поэтому t° в помещении должна быть выше +25° C. При таких условиях спустя 7-10 дней следует ждать всходы. Из-за требовательности к теплу и непереносимости температурных колебаний, рассаду арбуза не рекомендуется держать на подоконнике, чтобы не спровоцировать развитие корневой гнили.

По мере вытягивания ростков, в торфяные стаканчики следует подсыпать землю, постепенно наполняя их доверху. Пересадка на открытые грядки арбузной рассады возможна лишь в конце мая или начале июня.

Посадку арбузов в северных регионах рекомендуется производить на высоких грядках. Полив кустов должен проводиться лишь в первой половине дня, чтобы не спровоцировать переохлаждение корневой системы. В первое время после высадки рассады, ее можно укрывать пленкой или агроволокном.

Независимо от условий выращивания – в теплице или на грядках, посадки с арбузами следует периодически рыхлить, а также подкармливать жидкой органикой.

Как сделать форму для квадратного арбуза

Чтобы сделать форму для выращивания квадратного арбуза потребуются следующие материалы:

лист оргстекла, поликарбоната или фанеры толщиной около 12 мм;
металлический уголок шириной до 30 мм;
элементы крепления – болты с гайками, саморезы;
4 дверные петли;
2 дверных фиксатора.

А также инструменты – электролобзик, дрель или кольцевая пила, шуруповерт, перьевое сверло диаметром 25 мм.1.

1. Из оргстекла, поликарбоната или фанеры вырезать 6 заготовок одна из которых размером 25×25 см, а другие чуть больше.

2. На одной из заготовок, которая послужит верхней крышкой для формы, просверлить отверстие размером 25 мм.

3. От отверстия к краю заготовки прорезать полосу, ширина образовавшегося прямоугольного отверстия – около 20 мм. Полученная прорезь позволит вывести хвостик завязи наружу.

4. Прикрепить 2 петли к заготовке-крышке и одной из боковых стенок.

Внимание! Формируя короб, следует крышку расположить таким образом, чтобы ее она перекрывала торцы боковых стенок.

5. Собрать боковые стенки. В процессе сборки, прикрепляемые стенки короба потребуют дополнительной подгонки под размер крышки, которая в любом случае должна перекрывать их. При соединении боковинок использовать саморезы с выступающей шляпкой. При необходимости стыки короба можно укрепить металлическими уголками.

6. Прикрепить оставшиеся петли к детали дна. Открывающаяся с двух сторон форма позволяет легко вынуть из нее арбуз.

7. Закрепить фиксаторы на верхней и нижней крышке.

8. Выполнить несколько маленьких отверстий в углах короба, чтобы обеспечить подрастающему плоду нормальную вентиляцию.

9. Поместить подходящий по размеру арбуз в короб, выведя хвостик наружу. Оставить в форме до полного созревания, определить срок которого позволит подсохший хвостик.

Смастерив квадратную форму, и поместив в нее плод, будет несложно вырастить арбуз, удивив окружающих его необычной формой. Используя эту технологию, при желании можно вырастить также квадратную дыню.

Выращивание квадратных арбузов — видео

Читайте также: