Как влияет высушивание на растения содержащие тиогликозиды

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Гликозиды — природные соединения, производные циклических форм сахаров, которые в процессе гидролиза распадаются на продукты, среди которых всегда есть сахаристое вещество.

В состав гликозидов входят гексозы (моносахариды, содержащие 6 углеродных атомов) и пентозы (содержащие 5 углеродных атомов), а также их окисленные производные — уроновые кислоты. Циклические формы моносахаридов могут быть в пиранозной форме (в основе их структуры лежит пирановое кольцо) и фуранозной форме (в основе — фурановое кольцо). Например: глюкоза относится к гексозам (состоит из 6 углеродных атомов), существует в пиранозной форме (в этом случае называется глюкопиранозой) и в фуранозной форме (называется глюкофуранозой).

Образование гликозидной связи происходит за счет полуацетальных гидроксильных групп моносахаридов, поэтому их называют гликозидными гидроксилами. В зависимости от конфигурации полуацетального гидроксила у C₁ различают альфа— и бета-формы.

В зависимости от того, какая форма моносахаридов участвует в образовании гликозидов, различают альфа— и бета-гликозиды. В растениях бета-гликозиды встречаются чаще, они более устойчивы к гидролизу и фармакологически более активны.

Классификация гликозидов

Группа гликозидов очень разнородная. В зависимости от продуктов гидролиза гликозиды делятся на гомогликозиды (полисахариды) и гетерогликозиды (гетерозиды).

При гидролизе гомогликозидов среди продуктов гидролиза присутствуют только моносахариды и их производные. В свою очередь гомогликозиды по продуктам гидролиза делятся на гомополисахариды и гетерополисахариды.

Гомополисахариды при гидролизе дают один вид сахара. Например: крахмал гидролизуется до глюкозы. Гетерополисахариды при гидролизе дают различные моносахариды. Например: инулин гидролизуется до фруктозы и глюкозы.

При гидролизе гетерозидов среди продуктов гидролиза кроме сахаров присутствует органическое вещество неуглеводного характера. Это вещество называют агликоном, или генином. Сахаристую часть называют гликон, или гликозил. Таким образом, гетерозиды — это природные соединения, распадающиеся вследствие гидролиза на углеводную часть и агликон.

по углеводной части молекулы;
по характеру гликозидной связи;
по структуре агликона.

Классификация гетерозидов по углеводной части молекулы

В зависимости от количества моносахаридов в углеводной части молекулы различают:

1) монозиды — углеводный компонент содержит моносахарид;

2) биозиды — углеводный компонент содержит дисахарид;

3) триозиды — углеводный компонент содержит трисахарид;

4) тетразиды — углеводный компонент содержит тетрасахарид;

5) олигозиды — углеводный компонент содержит олигосахарид (5 и более моносахаридов).

Гликозиды, содержащиеся в живом растении, называются первичными, или нативными. Они, как правило, с медицинской точки зрения наиболее ценные. При ферментативном гидролизе происходит постепенное отщепление сахаров, т.е. ступенчатый гидролиз. Гликозиды, образующиеся в процессе гидролиза, называются вторичными, третичными и т.д.

При кислотном и щелочном гидролизе идет практически одновременное расщепление всех гликозидных связей.

Классификация гетерозидов по характеру гликозидной связи.

Соединение сахарной части и агликона происходит за счет полуацетального гидроксила циклической формы сахара и водорода гидроксильной группы или других функциональных групп агликона. В зависимости от природы связывающего атома выделяют несколько типов гликозидов:

1. О-гликозиды — присоединение агликона идет через атом кислорода.

Это наиболее многочисленная группа гликозидов, они легко подвергаются гидролизу.

2. S-гликозиды (тиогликозиды) – присоединение агликона идет через атом серы.

Тиогликозиды очень устойчивы к кислотному гидролизу, но легко подвергаются ферментативному и щелочному гидролизу. S-гликозиды обычно имеют сложный агликон, который при гидролизе распадается на компоненты, в числе которых всегда имеется серосодержащее эфирное масло.

Серосодержащие эфирные масла раздражающе действуют на слизистые оболочки и кожу. Благодаря этому свойству растения, содержащие свободные серосодержащие эфирные масла (лук, чеснок) или тиогликозиды (горчицы черная и сарептская), издавна используются для получения лекарственных средств, оказывающих местное раздражающее или отвлекающее действие.

Обезжиренный жмых семян горчицы используют для изготовления горчичников. Семена горчицы содержат тиогликозид синигрин. В присутствии воды при температуре 30-40° С под влиянием фермента мирозина отщепляется аллилизотиоцианат, называемый горчичным эфирным маслом.

3. N-гликозиды – присоединение агликона идет через атом азота. Образуются в основном плесневыми грибами.

4. C-гликозиды – присоединение агликона идет через атом углерода.

Классификация гетерозидов по характеру агликона

Наиболее многочисленную группу О-гликозидов классифицируют по характеру агликона.

1. Алкилгликозиды – агликонами являются алифатические углеводороды и их производные.

2. Цианогенные гликозиды — агликон содержит цианогенную, или нитрильную группу (-C≡N).

Наиболее характерны для растений семейства розоцветных, подсемейства сливовых. Локализуются в семенах. В медицинской практике применяется горькоминдальная вода, которую получают из жмыха семян горького миндаля перегонкой с водяным паром.

Амигдалин под влиянием фермента бета-глюкозидазы расщепляется на 2 молекулы глюкозы, бензальдегид и синильную кислоту (содержание свободной и связанной синильной кислоты в горькоминдальной воде составляет 0,1 %). Горькоминдальная вода применяется в каплях и в микстурах в качестве успокаивающего и обезболивающего средства.

3. Терпеновые гликозиды:

1) монотерпеновые (горечи);

2) тритерпеновые сапонины.

4. Стероидные гликозиды — агликонами являются производные циклопентанпергидрофенантрена:

Установили, что для всех исследуемых образцов семейства Brassicaceae характерны примерно одни и те же полосы поглощения, характерные для соединений серы. Методом ИК-спектроскопии с использованием варианта НПВО подтверждено, что для изученных образцов растений сем. Brassicaceae характерно наличие полосы поглощения в области 1400-1410 см-1, которая может свидетельствовать о наличии тиогликозидов в изучаемом сырье. Таким образом, результаты исследования могут быть использованы в качестве эталонных идентификационных ИК-спектров для экспресс-идентификации ЛРС, содержащего тиогликозиды, а применение метода Фурье ИК-спектроскопии для изучения химического состава лекарственных растений может иметь широкое практическое значение как метод экспресс-анализа сырья, поступающего для производства лекарственных препаратов.

1. Арзамасцев А.П., Садчикова Н.П., Титова А.В. Метод ближней ИК-спектроскопии в системе контроля качества лекарственных средств (обзор) // Вопросы биол., мед. и фармац. химии. – 2010. - № 1. – С. 16-20.

2. Арзамасцев А.П., Садчикова Н.П., Титова А.В. Современное состояние проблемы применения ИК-спектроскопии в фармацевтическом анализе лекарственных средств // Хим.-фарм. журн. – 2008. – Т. 42. - № 8. – С. 47-51.

3. Изучение химического состава некоторых пищевых растений, культивируемых в Ставропольском крае / Челомбитько В.А. [и др.]. // Вопросы биол., мед. и фармац. химии. – 2012. - № 4. – С. 44-47.

5. Фурье-ИК спектральный анализ некоторых эпифитных видов лишайников в рекреационных зонах города / Уразбахтина А.Ф. [и др.] // Растит. ресурсы. – 2005. – Вып. 2. – C. 139-147.

Введение. Использование лекарственных растений в медицине сохраняет свою актуальность, поскольку наблюдается увеличение числа заболеваний различной природы, так как применение синтетических лекарственных препаратов не всегда эффективно.

Известно, что растения способны накапливать разные биологически активные вещества (БАВ). Для их идентификации широко используются как сепарационные, так и спектральные методы, при этом идентификация предполагает выделение суммы экстрактивных веществ и, как правило, выделение целевой фракции. В то же время представляет интерес использования для этих целей экспресс-методов неразрушающего контроля, которые позволяют проводить идентификацию сырья в максимально короткое время. Одним из таких методов может быть ближневолновая ИК спектроскопия (БИК метод). Использование БИК метода, зарекомендовавшего себя с положительной стороны в анализе фармацевтических субстанций и готовых лекарственных препаратов, характеризующихся относительно постоянными характеристиками, становится все более популярным. При этом необходимым условием является создание обработки целой серии спектров анализируемого соединения или лекарственного препарата [1, 2]. В связи с тем, что химический состав лекарственного растительного сырья (ЛРС) очень вариабелен использование БИК метода может быть затруднительным [4]. Для идентификации ЛРС может быть более объективным использование ИК спектроскопии с Фурье преобразованием. Следует отметить, что использование данного метода в анализе растительного сырья крайне мало распространено, лишь в некоторых работах приводятся результаты таких исследований [5].

Поскольку получать таблетки измельченного растительного сырья с калия бромидом достаточно сложно представляется возможным использования метода нарушенного полного внутреннего отражения (НПВО). При этом в качестве объекта исследования может выступать измельчённое до необходимых размеров ЛРС. Кроме того, использование приставок НПВО позволяет использовать для целей анализа извлечения из сырья, полученные с использованием малолетучих нейтральных растворителей. В связи с этим представляется актуальным изучение возможности использования метода ИК спектроскопии с Фурье преобразованием для оценки подлинности ЛРС.

Большой интерес в фармакогнозии представляет некоторые представители семейства Brassicaceae, которые по литературным данным содержат тиогликозиды, обладающие ценными фармакологическими свойствами: противовоспалительным, противоопухолевым и др. [3].

Цель работы. Изучение возможности использования метода Фурье-ИК спектроскопии для идентификации ЛРС, содержащего тиогликозиды.

Материал и методы исследования. В качестве объектов исследования использовали образцы растительного сырья, собранные на территории Ставропольского края в 2011 году, как относящихся к сем. Brassicaceae, так и представителей других семейств. При выборе в качестве образцов сравнения растительного сырья из других семейств исходили из того, что растения должны произрастать в одинаковых почвенно-климатических условиях и должны быть заготовлены в одно время. Объекты исследования приведены в таблице 2.

Таблица 2 – Объекты исследования

Растительный образец (растение-сырье) сем. Brassicaceae, содержащий тиогликозиды

Гликозиды – это большая группа органических веществ, которые входят в состав растений либо производятся синтетическим путем. Больше всего гликозидов содержится в цветках и листьях растений. В состав этих веществ входят кислород, водород, углерод, иногда сера и азот.

В чистом виде гликозиды представляют собой кристаллические вещества, которые легко растворяются в воде. Они имеют горький вкус, многие являются ядовитыми, поэтому в терапевтических целях используются в малых дозировках.

Общая информация

После срезания растений под действием ферментов гликозиды начинают быстро распадаться, теряя свои целебные свойства. Поэтому травы, содержащие эти вещества, необходимо высушить как можно быстрее. Хранить их необходимо в сухом месте, не допуская отсыревания.

Существует несколько групп гликозидов. Наибольшее значение для медицины имеют сердечные гликозиды, которые широко используются в народной и официальной медицине для лечения заболеваний сердца и сосудов.

В каких растениях содержатся

Список растений, в которых содержатся различные виды гликозидов:

миндаль – содержит нитрилгликозиды
наперстянка, адонис весенний, морозник, желтушник, ландыш – содержат сердечные гликозиды
горчица черная – содержит тиогликозиды , первоцвет, синюха, аралия маньчжурская, женьшень – содержат тритерпеновые гликозиды
мужской папоротник, фиалка, толокнянка, радиола розовая, брусника – содержат фенольные гликозиды
заманиха, диоскорея кавказская – содержат стероидные гликозиды

Полезные свойства

Гликозиды оказывают следующее действие на организм:

противомикробное
дезинфицирующее
седативное
слабительное
отхаркивающее
согревающее
снимают физическую и умственную усталость
улучшают работу органов пищеварения, повышают аппетит
оказывают кардиопротекторное действие

Мария

Спасибо большое за ответ. Симптомы — да, последний год периодически болит поясница, отдает в ноги. Боли возникают сами по себе, ни с чем конкретным связать не могу, и также сами проходят. Возникают по ночам, в одно и тоже время — около 5-30 утра. Далее если получается, то сплю дальше сидя (лежать не могу) или уже не сплю. Засыпать вечером тоже не всегда получается нормально — вышла месяц назад на новую работу, работаю там по 10-14 часов и после такого рабочего дня заснуть бывает сложно. С тревогой за спину, спасаюсь консультациями с психологом, бегством в работу (в этом отношении такая загрузка на работе спасает), ну и муж и семья поддерживают. 60% спирт — я посмотрела в интернете, его нет в свободной продаже. Можно его чем-то заменить?

Ответ:

Боюсь, Вы меня потеряли - коллектив взял паузу на праздники, но сейчас я здесь, с Вами)).

Уточнения по княжику сибирскому, Мария. Он содержит сильные гликозиды и может вызвать нарушение сердечного ритма. Если есть проблемы, княжик лучше заменить.

Берем омелу белую и она нужна в любом случае.

1. Настойка омелы белой.

- 50,0 гр сухих побегов омелы белой порезать и поместить в посуду и залить 500,0 мл 60% спирта. Настоять в темноте 2 недели, периодически встряхивая. Процедить, отжать. Пить по 20 капель трижды в день, длительно, не менее 2-3 месяцев.

Корни: шлемника байкальского - 1, синюхи голубой - 1 (добавить для усиления снотворного эффекта); порошок гриба Рейши - 1 ч.л., плоды боярышника кроваво-красного - 1, шикша сибирская - щепотка (соответствует 1 коф.л.), астрагал серпоплодный - 1, льнянка обыкновенная - 1 дес.л.

Равномерно измельчить траву и плоды до 2-3 мм, корни до 3-5 мм - в начале механически до мелких кусков, затем на кофемолке; равномерно перемешать.

- 1 ст.л. смеси залить 200,0 мл питьевой воды, довести до кипения и томить на слабом огне 15 минут. Настоять 45 минут, процедить, отжать и долить до 200,0 мл.

Пить по 70,0 мл трижды в день, за 30 минут до еды. Курс - 2 месяца.

3. Местно, для примочек на проекцию опухоли.

- 1 ст.л. измельченных корней окопника залить 200,0 мл питьевой воды и настаивать ночь. Утром процедить, настой слить, а корни повторно залить 100,0 мл не крутого кипятка и настоять 40 минут. Процедить и соединить оба настоя.

Для примочки увлажнить салфетку и зафиксировать на проблемной зоне.

К вопросу о настойках. Этиловый медицинский спирт 70% в фасовке по 50,0 и 100,0 мл выпускает Вологодская фармацевтическая фабрика. Купить его можно по рецепту врача с круглой печатью.

Можно, конечно, использовать очень крепкий алкоголь (ром, чачу, самогон), но это уже не то.

Читайте также: