Как сажать укроп в открытый грунт семенами

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Укроп – распространённое травянистое растение. Его выращивают как ароматную специю, а также в качестве лечебного средства. Укроп незаменим в приготовлении заготовок, салатов, первых и вторых блюд. Он помогает при проблемах с пищеварением. Семена обладают мочегонными, бактерицидными, успокаивающими свойствами. Они избавляют от бессонницы.

Дополнительная информация. Укроп способен успокоить боли в желудке. Для этого готовится настой. Одну ложку семян заваривают в кружке с кипятком. Через несколько часов жидкость готова к употреблению. Принимают настой три раза в день перед едой по 70-100 гр.

Укроп в огороде

Считается, что укроп неприхотлив к уходу, может расти в теплых регионах и областях, где прохладное лето с резкими перепадами температуры. Однако чтобы добиться высокого и качественного урожая, необходим правильный уход, нужно придерживаться определенных рекомендаций по агротехнике.

Почва и место

В Подмосковье укроп можно высаживать в открытый грунт уже в апреле. Он начинает развиваться, когда температура почвы окажется на уровне +3…+5 градусов Цельсия. Как посадить укроп, чтобы он хорошо взошел, был ароматным и пышным? Для этого нужно правильно подобрать грунт.

Укроп любит нейтральный грунт. Его нельзя высаживать в кислую или щелочную почву. Идеально подойдет рыхлая, воздухопроницаемая, удобренная земля. Грядку для укропа, как и для остальных культур, готовят заранее. Лучшее время для этого – осень. Участок перекапывают, удаляют сорные корни, траву, обильно удобряют компостом, навозом, птичьим пометом. Допускается использование комплексных удобрений.

Обратите внимание! Рекомендуется высаживать укроп рядом с огурцами, капустой, томатами. Эти культуры являются не только хорошими соседями для укропа, но и отличными предшественниками. Не стоит высаживать пряность у моркови.

Укроп любит своевременный полив, но не переувлажнение. Его выращивание должно быть в месте, где нет застоя воды. Лучше всего ароматное растение развивается на грядке, которую освещает солнце. Допускается высаживание культуры в полутень. Если растение оказывается в месте, куда не попадают солнечные лучи, то оно чахнет, не успев вырасти. Лучше всего расположить укропную грядку там, где нет сквозняков.

Размножение культуры

Укроп очень хорошо размножается семенами. В июне, июле растение цветет. Окрас цветов желтый. После цветения образуются семена. Созревание семян происходит осенью. Одно семя достигает 5 мм в длину.

Чтобы размножить культуру, достаточно собрать семена в августе или начале сентября, а в апреле посадить их в землю. Сбор материала для посадки проводится, как только зонтики приобрели коричневый оттенок. Это значит семена созрели. После сбора их прокаливают на солнце, а потом помещают на 5 минут в духовой шкаф. Температура там должна быть 80-110 градусов.

Важно! Сколько могут храниться семена на посадку? Опытные дачники уверены, что этот срок составляет два года. Лучше всего они зимуют в стеклянных плотно закрытых банках или бумажных конвертах.

Посев укропа семенами

Перед тем, как сажать укроп, стоит определиться с сортом.

Существуют три разновидности сортов этой пряной зелени:

Ранняя (растение можно употреблять в пищу уже через месяц после посадки);
Средняя (созревание наступает через 45 дней);
Поздняя (зелень можно крошить в салаты через 2 месяца после того, как была произведена посадка).

Особенности ранних сортов в том, что они не слишком пушистые. Зато идеально подходят для выращивания в домашних условиях. В числе мест, где дома можно выращивать культуру: подоконник, балкон. Известные ранние сорта: Грибовский, Редут, Дальний.

К средним сортам относятся Макс, Аллигатор, Ришелье.

Поздние сорта поспевает поздно, но зато этот укроп пышный, даёт много зелени. Пряная трава украсит огород зелёными пушистыми зарослями. Поздние сорта: Салют, Узоры, Иней. Посадка этих сортов укропа может осуществляться не только семенами, но и рассадой. Семена помещают в небольшие контейнеры с почвосмесью. Тару оставляют на подоконнике. Для рассады подойдет утепленный балкон. Семена будут всходить в течение полутора недель. После того, как кустики вытянутся до 3-4 см и окрепнут, их можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт или парник. Именно пушистый укроп чаще всего выращивают в коммерческих целях. Его продажа приносит неплохой доход.

Дополнительная информация. В укропе содержатся витамины группы В, РР, А, С, магний, калий, фосфор, кальций, эфирные масла и пр.

Чтобы ускорить прорастание семян, можно провести домашние процедуры. Например, посевной материал заворачивается во влажную марлю и оставляется на несколько суток. Марлю необходимо постоянно смачивать водой, не давая ей высыхать. Лучше всего замачивание проводить там, где тепло. Оптимальная температура для процедуры – около +22 градусов и выше. Ещё один способ ускорить прорастание – замачивать семена на 3 дня в воде, которая налита в стеклянную банку.

Обычно посев укропа весной проводят в апреле, но садить культуру можно в любой период. Подходят осень, весна, лето. Можно посадить пряность в июле, тогда в августе или сентябре на столе будет зелень с грядки. Допускается посадка под зиму. В этом случае семена не нужно замачивать. Выбрать подходящий день для посадки поможет лунный календарь.

До того, как посадить укроп, нужно приготовить грядку. Грунт перекапывается, удаляются сорные корни. Если земля удобрена с осени, никаких дополнительных удобрений перед непосредственной посадкой вносить не надо.

Есть несколько советов, как посеять укроп, чтобы быстро взошел:

Почва должна быть богатой органическими удобрениями. Лучший вариант – весной или осенью внести в грунт перегной. Количество – одно ведро на 1 квадратный метр земли;
Весной и осенью высаживаются семена, которые были предварительно замочены в воде или влажной марле;
Место под посадку должно быть на солнечной стороне огорода;
Перед тем, как сеять укроп, грядку хорошо увлажняют и оставляют на несколько дней, чтобы грунт немного усел.

Процесс посадки укропа

Весной

Укроп можно высаживать на любую грядку: простую, мобильную, высокую. Посадка укропа в открытый грунт семенами весной проходит после затяжных заморозков. Гряду нужно пролить и прорыхлить. Далее на ней делаются неглубокие лунки. Удобнее всего их делать палкой, которая кладётся на грядку и немного вдавливается в землю. Вся область грядки должна быть расчерчена этими бороздами, расстояние между ними – 20 см. Оптимальная ширина одной борозды – около 5-7 см. Если садится поздний сорт, то расстояние между лунками увеличивается до 25-30 см.

В получившиеся борозды производится посев семян. Их сажают на глубину 1-2 см. Расстояние между семенами – 5-10 см, для поздних сортов – 20 см. Загущать посадки не стоит. На один квадратный метр допускается высадить 1-1,5 грамма посевного материала.

Семена присыпаются землей, которая слегка уплотняется. Поливать сразу же после посадки не нужно, чтобы почва была увлажнена заранее. В противном случае вода может еще более углубить семечки, которым будет тяжело расти. Никакого особого ухода за всходами не требуется. Несколько дней грядку не поливают. Как только появились первые кустики, посадку необходимо проредить.

Летом

Как сажать укроп в открытый грунт семенами летом? Процесс посадки точно такой же, как и в весенние месяцы. Вообще летом культуру можно садить через каждые две недели. Это делать удобно, если дача расположена недалеко от дома. Тогда свежая зелень будет на столе целый сезон. Допускается не выделять для зелени отдельную грядку. Укропом можно засаживать свободную область участков, на которых растут лук, огурцы, капуста или другие овощные культуры.

Опытные садоводы знают, что посадка укропа летом не должна проводиться в теплицу, только в открытый грунт. Иначе пряность может потерять часть аромата.

Еще одно условие касается замачивания семян. Перед тем, как сеять укроп, посевной материал обязательно нужно замочить. Это поможет значительно ускорить прорастание. Семена взойдут уже на 4-6 день. Всходов от сухих семян пришлось бы ждать больше двух недель.

Осенью

Как правильно посеять укроп перед зимой? Процедура пользуется особой популярностью среди садоводов. Благодаря такому способу, свежую зелень можно пробовать уже в конце апреля. Если климат ленинградский, то озимый укроп поспеет в мае. Культура без проблем переносит зиму. Как только почва начинает прогреваться, семена начинают прорастать.

Подходящее время для посадки под зиму – конец сентября, октябрь.

Правила посадки:

Перед тем, как садить укроп осенью, его нельзя замачивать. Семена должны быть сухими;
На один квадратный метр берется 2 гр. семян. Их сажают достаточно часто;
Почва должна быть удобрена перегноем;
Посев проходит на глубину 3-5 см. Расстояние между семенами – 3 см;
Семена присыпают рыхлой землей, а после мульчируют. В качестве мульчи подойдут опилки, сено. Лучше, чтобы грядку прикрывала пленка. Весной, как только сойдет снег, температура воздуха повысится до +5 градусов, грядку придется открывать.

Как вырастить укроп? Много времени на это не потребуется. Важен правильный уход. Считается, что уход за пряной травой довольно прост. Однако минимальный комплекс мероприятий проводить необходимо.

Поливают укроп нужно один раз в неделю. Если стоит жаркая погода, то процедуру проводят несколько раз в 3-4 дня. Это растение, как и петрушка, обожает влагу, но не любит переувлажнения почвы. Поэтому нельзя заливать посадки водой слишком обильно и часто.

Укроп поливают раз в неделю

Обратите внимание! Перенасыщение водой может привести к тому, что укроп перестанет расти, заболеет, зачахнет. Избыток влаги негативно сказывается на аромате культуры. От большого количества воды он теряется.

Грядку нужно рыхлить, чтобы к корням растения поступал кислород. Рыхлить грунт лучше всего после полива или дождя. Можно совместить рыхление и прополку. От сорной травы на укропной грядке необходимо избавляться постоянно. Из-за сорняков культура может медленнее расти и развиваться. Кроме того, из-за них почва становится слишком плотной, в ней задерживается вода, а к корням ограничивается доступ кислорода.

Прореживание проводится не только сразу после всходов, но и в течение всего вегетационного периода. Густые посадки укропа негативно сказываются на его развитии.

В идеале укропную грядку нужно окучить. Процедура проводится несколько раз за лето.

Укроп может хорошо расти и без специальных подкормок, если в грунт перед посадкой были внесены навоз, перегной, куриный помет или другая органика. Если хозяин участка заметил, что укроп медленно растет, то дополнительно культуру можно подкормить.

Чтобы обеспечить растение питательными веществами, его поливают под корень раствором нитрофоски. Можно обработать область грядки мочевиной или комплексным удобрением, продажа которых осуществляется в специализированных магазинах.

Несмотря на то, что пряность хорошо развивается на освещенных солнцем грядках, жару и зной она не переносит. Пряная травка поникает, вянет и может даже погибнуть. Если лето слишком жаркое, то следует принять меры по защите укропа. Над грядкой устраивается самодельный навес, создающий тень. В качестве укрывного материала подойдет пленка.

Укроп, как и остальные растения в огороде, может подвергаться атакам вредителей. Наиболее распространённый вредитель укропа – тля. Опытные садоводы советуют бороться с этим насекомым простыми средствами и отказаться от использования химии. Дело в том, что укроп очень быстро может впитать химические средства. Употреблять такой укроп в пищу опасно.

Тля на растении

Народные средства для уничтожения тли на укропе:

Крапивный настой. Крапива заливается водой и оставляется на несколько суток. Этот раствор не только уберет вредителя, но и подпитает культуру;
Апельсиновый настой. Он готовится из воды и апельсинов. Можно использовать мандарины;
Зольный настой. Золу заливают кипятком. Потом туда добавляются кусочки хозяйственного мыла. Настой выстаивается 24 часа;
Луковый настой. Известное средство от разных вредителей, в том числе от тли. Луковая шелуха помещается в горячую воду и настаивается два дня.

Сбор урожая

Сбор урожая на еду проводится после того, как кустики укропа достигли высоты 10-20 см. Их аккуратно срезают ножницами. Можно перед сбором слегка распылить на кустики воду из пульверизатора.

Рекомендуется срезать зелень и нести в дом утром, когда еще не слишком жарко, но уже высохла роса.

Важно! Чтобы снимать урожай с одного кустика укропа несколько раз, стоит срезать растение не под самый корень, а оставлять невысокий пенек. Высота пенька – 3-4 см. Через несколько недель эта часть растения даст свежие листочки.

Укроп – неприхотливая культура. Его может вырастить на огороде без проблем новичок. Главное – вовремя поливать, пропалывать, рыхлить. Пряная трава придаст насыщенный вкус различным блюдам.

Всем привет! Каждый год я высаживаю укроп в открытый грунт. Культура нетребовательная, уход за ней практически нулевой. Особое внимание уделяю лишь подготовке грунта, семян.

Растение богато витаминами, укрепляет иммунитет, улучшает обменные процессы и благотворно влияет на работу всего организма. А какой аромат. Почти каждая овощная заготовка не обходится без укропа.

Когда сажать укроп семенами в открытый грунт весной

Укроп следует сажать только после того, как земля прогреется до +10 градусов. Обычно я высаживаю растение с середины апреля по начало мая. Иногда беру черную пленку, чтобы быстрее прогреть грунт.

Освобождаю от снега участок, закрываю его полиэтиленовой пленкой. Когда почва прогревается, высеиваю заранее подготовленные семена укропа.

А еще при выборе даты посадки укропа учитываю рекомендации лунного календаря. Ведь положение луны также играет роль при проведении садовых работ. Некоторые знаки зодиака считаются плодородными. Поэтому я стараюсь учитывать расположение луны в этих знаках.

Как выбрать место для посева укропа

На кислых почвах укроп растет плохо. Листья менее ароматные, а на стеблях появляются красноватые прожилки. На обработанных известью участках растение погибает.

Укроп предпочитает нейтральный грунт либо слабокислый, содержащий достаточное количество органики. Лучшими предшественниками для укропа будут огурцы, капуста.

При их выращивании вносят много органики, которой хватает и на рост последующих растений. Худшими соседями для укропа считают сельдерей, морковь.

Растению идеально подойдет грядка, расположенная на солнечной стороне. На ней не должна задерживаться влага, т.к. ее укроп не перенесет: он зачахнет, пожелтеет или просто погибнет от заболевания черной ножки.

Подготовка почвы и семян укропа к посадке

Для измерения кислотности купите в аптеке лакмусовую бумажку. Возьмите грунт, заверните в трехслойную марлю. Опустите все в баночку с дистиллированной водой.

Хорошенько взболтайте. Опустите в нее лакмусовую бумажку, подержите пару секунд. Бумага поменяет цвет. Сверьте полученный оттенок с вкладышем к набору.

Если показатель кислотности выше 6-7,5, то внесите в почву удобрения:

доломитовую муку;
толченую яичную скорлупу;
золу.

Щелочную почву закисляют торфом, перепревшими опилками, хвойным опадом. Подойдет мох-сфангум или листовой компост. Укроп склонен к накапливанию нитратов, поэтому не стоит его подкармливать минеральными удобрениям. Азотосодержащие препараты исключите полностью.

Помещение семян в марлевый мешочек, который подвешивают к крану. Семена промывают под теплой (+40 градусов) водой 1-2 минуты.
Замачивание семян на протяжении 48 ч. Жидкость следует менять 2-3 раза за день.

Мой способ ускорения появления всходов – барботирование. Семена высыпаю в банку, заливаю жидкостью комнатной температуры. Наконечник аквариумного компрессора опускаю в банку. Включаю.

Пузырьки воздуха обогащают кислородом воду. Эфирные масла улетучиваются. Через 12-20 ч выключаю компрессор. Откидываю семена на ткань, слегка подсушиваю и высаживаю. Семена проклевываются уже через 7-10 суток.

Уход за укропом после всходов

Полив, рыхление, прополка – основные правила ухода за укропом. Во время вегетационного периода культура не нуждается в удобрениях. Укроп необходимо поливать теплой водой 1-2 раза в неделю. Смотрите, чтобы земля вокруг была увлажненной, рыхлой.

Прореживание проводите после того, как ростки ароматной культуры вырастут до 10 см. Удаляйте боковые побеги, чтобы кустики не слишком затеняли друг друга во время роста. Для стимулирования роста боковых побегов прищипывайте у растения верхушки.

Молодые всходы можно накрывать на ночь пленкой, чтобы уберечь растение от возможных заморозков. А лучше укройте растение агроволокном, нетканым укрывным материалом. При поливе культуры агроволокно можно не снимать.

В средней полосе России культура всходит через 14-16 дней. Активному росту содействуют тепло, свет и вода. Солнечная и теплая погода, своевременный полив позволит зелени прорасти раньше указанных выше сроков.

Как бороться с вредителями и болезнями укропа

Культура редко поддается болезням. Но при сильной загущенности растение может поразить грибок, бактериальные инфекции. В открытом грунте зелень страдает от вредителей:

тли;
проволочника;
итальянского клопа (растение начинает сильно ветвиться).

Опрыскивание от вредителей также не подходит, т.к. пестициды запрещено использовать для выращивания зелени. Бороться с ними необходимо народными средствами.

От тли, итальянского клопа разведите 100 г жидкого мыла или моющего средства с 10 л воды. Опустите в подготовленный раствор стебли укропа. От проволочника избавит качественная и своевременная подготовка почвы: кислотность грунта должна находиться в пределах 6-7,5.

Как использовать и хранить укроп

Стряхиваю. Семена на следующий год готовы. Храню в темном месте, в герметичной посуде. Срок годности – 1 год.

Как видите, действительно, укроп – неприхотливая и нетребовательная культура. Растет практически на любом участке. Это касается как зонтиковых сортов, так и кустовых.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Среди многих зелёных трав, используемых в кулинарии, укроп можно смело назвать самой популярной зеленью. Он полюбился кулинарам и гурманам за пряные качества, освежающие вкус и запах любого блюда, а также за то, что обладает внушительным набором полезных свойств. К достоинствам пряности следует ещё добавить простоту посадки и несложный процесс выращивания. В статье расскажем, можно ли самостоятельно вырастить из семян хорошие урожаи укропа, и когда его лучше всего сажать.

Знаете ли вы? Энергетическая ценность у сушёного укропа в несколько раз выше, чем у его свежей зелени.

Особенности выращивания укропа

Выращивание укропа на зелень хоть и несложная задача, но всё же имеющая свои нюансы. Если их не учитывать при возделывании культуры, урожай может получиться недостаточно качественным и щедрым.

Особенности выращивания пряности:

культура имеет ранние сроки посевов (допустимо сеять в конце ноября или в марте, когда уже снег растает);
не следует допускать загущения посадки (посеянный густо укроп плохо и медленно растёт, а также рано уходит в стволы);
культуру допустимо высевать методом разбрасывания семян по всему огороду (к примеру, по плантациям лука и чеснока);
при посадке пряной зелени во второй части летнего периода ей отводится место с притенением, поскольку, когда в июле стоит сильная жара, воздействие прямых лучей солнца допустимо только до обеда (эта пряность — культура короткого дня и не выносит палящих ультрафиолетовых лучей);
пряность сеют только во влажный грунт, с обязательным поливом в течение вегетации (укроп без поливов сразу пускает стволы);
обязательно рыхление междурядий, где растёт рассматриваемая зелень;
культура предпочитает лёгкие, питательные почвы, поскольку на глинистых, закисленных почвах и в низинах она растёт плохо;
растением хорошо переносится пикировка (с момента появления 1–2 листков), поэтому его ещё выращивают рассадой.

Сроки посадки укропа в открытом грунте летом

Семена культуры могут всходить в течение всего тёплого периода, успевая принести даже осенний урожай, поэтому за сезон укроп высевают несколько раз (на получение свежей зелени), начиная с ранней весны, затем в начале лета, потом в июле, а также в августе и вплоть до сентября включительно.

Важно! Лицам с пониженным давлением противопоказано употребление в пищу как самой зелени укропа, так и препаратов на основе этой пряной травы.

Особенности посева укропа

Для получения хорошего урожая укропной зелени необходим правильный подбор семенного материала, а также мероприятия по проведению качественной предпосевной обработки семян. Немаловажной также будет подготовка участка с подходящей для посева землёй.

Выбор сорта растения

Сорта зелёной пряности выбираются согласно следующим критериям (учитывая предпочтения конкретного огородника):

по срокам созревания (скороспелые, среднеспелые, позднеспелые виды);
по свойствам (кустовой или зонтичный);
по оттенку и форме листвы;
по интенсивности аромата;
по вкусу.

Обработка семян

Остановив свой выбор на самом оптимальном сорте укропа, перед тем как его посадить, огородник должен провести обработку посадочного материала. Эта процедура обязательна, поскольку семена культуры очень медленно прорастают из-за того, что на них присутствует покрытие из эфирных масел, которое препятствует проникновению внутрь семечек влаги. Процесс прорастания можно ускорить, если подержать семена в горячей воде (не кипящей) — благодаря этому лишнее масло всплывёт на поверхность. После остывания воды её сливают, а семена прополаскивают в холодной воде.

Подготовка места для посева укропа

Чтобы посеять описываемую пряность, нужна предварительная подготовка грунта (можно в предзимний период), включающая внесение следующих компонентов:

перегноя или любых комплексных удобрений;
суперфосфата (особенно важен при прорастании семян);
нитроаммофоски.

Важно! Для лучшей всхожести укропа, перед его высеванием, можно барботировать семечки в течение суток аквариумным компрессором, поместив прибор в ёмкость, где находятся замоченные в воде семена.

Посев укропа

После предварительной подготовки семенного материала укроп сеем по следующей технологии:

в почве делаем колышком рядки и проливаем их водой (если семена высевают в тёплое время, а вот при посадке под зиму рядки не проливают);
глубина залегания семян — 2 см (при посадке весной);
расстояние в междурядьях — 20 см;
семена высеваем по одному через 5 см;
сверху семена присыпаем тонким слоем той же почвы (1,5–2 см).

Уход за укропом

Чтобы всходы вовремя появились и порадовали вас хорошим урожаем, растениям нужно организовать комфортную среду, включающую поливы и подкормки, удаление сорняков и прореживание посадок, а также помощь в борьбе с вредными насекомыми и заболеваниями.

Полив и подкормка

Ухаживая за укропом, необходимо помнить некоторые нюансы его полива и удобрения:

Поскольку описываемая культура является влаголюбивой, грунт на плантации должен постоянно в меру увлажняться. Но слишком частые и обильные поливы эта зелень не переносит: в заболоченном грунте укроп растёт медленно и болеет, в нём снижается концентрация масел, что влияет на его аромат.
Культура не выносит засухи — из-за неё она останавливается в развитии, листки становятся жёсткими и притягивают из почвы нитраты.
Поливают насаждения до 2 раз в неделю (в жару поливы организовывают при помощи дождевалок).
Для сортов с коротким сроком вызревания подкормки не вносят, поскольку питательных веществ, внесённых при подготовке грядок весной или осенью, укропу достаточно.
Среднеспелые и позднеспелые сорта подкармливают дважды: в возрасте трёх настоящих листков — нитрофоской или мочевиной (15 г на 1 м² участка), и второй раз — спустя 20 суток (15 г калийной соли и 20 г карбамида на 4 м²).
Питательные растворы вносят под корни, стараясь не попадать на листву, а затем грядки обильно увлажняют.

Знаете ли вы? В Древней Руси хозяйки развешивали в каждом углу избы сухие веточки укропа — этим методом в те времена отпугивали вредных насекомых пряным запахом этой травы.

Прополка и прореживание

Ароматная зелень нуждается в обязательной прополке от сорняков, чтобы на их рост не расходовались питательные вещества. Сорные травы также способны уплотнять почву и задерживать в ней лишнюю влагу. Поскольку кустам укропа для нормального развития и роста необходимо достаточное пространство, а также хороший воздухообмен, после дождей и поливов почву в междурядьях рыхлят, а заросли прореживают.

Борьба с вредителями и болезнями

Как любая огородная культура, укроп подвержен различным заболеваниям, которые возникают из-за нападения вредных насекомых и неправильного ухода.

Важно! Все химические препараты для борьбы с паразитами или грибковыми заболеваниями укропа нужно распылять не позже, чем за 14 дней до употребления пряности.

Самыми популярными заболеваниями укропной зелени, возникающими по вине паразитов, являются:

Опасными для культуры насекомыми являются:

Болезни культуры из-за погрешностей в уходе:

Мучнистая роса — грибковое заболевание, которое поражает пряную траву в условиях теплицы при нашествии сорняков и на открытой плантации при тёплой и влажной погоде. На растениях появляется белый налёт, в котором содержатся споры грибка. Поражённые растения теряют вкус и аромат, становятся сухими. Грибок способен сохраняться на зимующих растительных остатках, а также на сорных и зонтичных дикорастущих травах. Если поражение встречается в единичном случае, то заражённые веточки удаляют, а посадки орошают медьсодержащими препаратами или марганцовкой. В целях профилактики заболевания проводят опыление кустов серой.
Ржавчинный гриб. Культура поражается заболеванием преимущественно в июне, покрываясь буро-жёлтыми пятнами. Спасением от ржавчины послужит обработка растений 1% бордоской жидкостью (3 раза в месяц).
Ложная мучнистая роса, или пероноспороз. Грибковая болезнь, по виду напоминающая мучнистую росу. Поражает листву и стебли культуры при температуре +18. +20°С и затянувшейся влажности. Листва с внешней стороны, зонтики и побеги становятся жёлтыми, а затем приобретают бурый цвет. С нижней стороны листки становятся белёсыми из-за налёта. При запущенном заболевании культура засыхает. Распространители пероноспороза — заражённая ботва, семечки укропа и сорная трава. Для лечения эффективными будут растворы коллоидной серы (1%), а также соды и мыла (20 г натёртого мыла + 25 г соды кальцинированной + 5 л воды). Для профилактики кусты опрыскивают бордоской жидкостью (1%).

Укроп сажают практически все дачники. Свежая зелень придает блюдам пикантный привкус. Зонтики незаменимы в консервировании.

Семена, стебли и сок и сегодня успешно применяют в народной медицине. Выращивание укропа — дело не хлопотное.

Благодаря живучести он растет практически в любых условиях.

Однако далеко не каждый дачник знает о сортовом разнообразии однолетника.

Если правильно подобрать семена ароматной зелени, то можно добиться стабильного урожая на весь сезон.

Описание, разновидности и сорта укропа

Растение из семейства зонтичных в дикой природе может достигать полутора метров в высоту. Окультуренные виды выращивают как в огороде, так и на подоконнике.

Культуру используют не только в качестве приправы. Соки, настои и отвары положительно влияют на сердце, печень и мочеполовую систему.

Между собой сорта различаются по времени стеблеобразования, форме розетки, окрасу, пышности куста.

Быстрое стеблеобразование означает, что растение в короткое время образует много зонтиков.

У раннеспелого укропа срок от посева до цветения в условиях Подмосковья занимает в среднем 35 дней. Необходимо своевременно срывать поспевшую зелень.

Культура одинаково хорошо развивается в теплицах и на открытых грядках.

Сразу после созревания растение переходит в фазу цветения, он отлично подходит для выращивания на семена. Следующей весной хорошо прорастают осыпавшиеся семена.

„Аврора“. Небольшой куст с темно-зелеными листьями. Время созревания на зелень составляет 30 дней. Поздно образует соцветия. Хорошо растет в затененных местах, устойчив к болезням. Используется в салатах и консервировании. „Карусель“. Куст средней высоты отличается сильным ароматом. На созревание зелени уходит 40 дней. Спустя еще десять начинают образовываться зонтики. Идеальный вариант для консервирования. „Удалец“. Раннеспелый укроп на зелень. Период созревания составляет 35 дней. Зеленые листья крупные и сочные.

Среднеспелые разновидности имеют более растянутый период вызревания.

Это значит, что нарастает больше зеленой массы, а зонтик образуется гораздо позже. Группа самая высокоурожайная из всех.

„Геркулес“. Лучший укроп на зелень. Мощный куст отличается высокой урожайностью. Листья заново отрастают после срезки. Зацветает сорт поздно. „Ришелье“. Куст имеет синевато-зеленый оттенок. Листва источает сильный аромат. Сорт устойчив к болезням и вредителям. „Иней“. Укроп кустовой, очень раскидистый. Собирают как зелень, так и зонтики. Хорошо сохраняет аромат и текстуру при заморозке.

Позднеспелые виды отличаются продолжительным периодом от всходов до стеблевания. Растение дает большой урожай зелени.

Дачники отдают предпочтение именно позднему укропу. Популярные сорта:

„Кибрай“. Укроп кустистый, высота одного растения составляет 40 см. Листва обладает пряным ароматом. Сорт устойчив к болезням. „Кутузовский“. Растение с крупными листьями. Зелень срезают в течение месяца. Сорт ценят за особый аромат, рекомендуется для сушки, заморозки. „Русский гигант“. Отлично подходит на зелень. Листва крупная, приподнятая. Зеленая масса очень сочная. Зонтики долго формируются, благодаря чему увеличивается период плодоношения.

Как сеять укроп в открытый грунт

Кусты относятся к универсальным зеленным культурам, которые можно досаживать на протяжении всего лета.

Даже с наступлением заморозков растение не погибает.

Высеивать культуру можно поздней осенью или ранней весной, как только сойдет снег.

Для активного формирования зеленой массы растению нужен десятичасовой световой день.

Чтобы добиться высокой всхожести рекомендуется увеличить норму высева на четверть.

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

По правилам агротехники предшественниками однолетника должны быть бобовые, чеснок, свекла или капуста.

Кусты любят солнце. В тени зеленая масса плохо развивается, быстро желтеет.

Участок для посева предварительно перекапывают, разбивают комья, разравнивают.

Укроп любит влагу, не стоит высеивать его на засушливых участках.

Нельзя известковать грядки или обрабатывать их золой. Если верхний слой пересох, то за день до посадки грядку увлажняют.

Необходимо учитывать, что оптимальное расстояние между бороздами с посевами составляет 20 см.

Какая необходима почва и как ее подготовить

Осенью землю перекапывают, вносят перегной из расчета полведра на один квадрат. Если участок подпирают грунтовые воды, то грядку делают высокой.

Земля для посева должна быть рыхлой и хорошо удобренной. Если почвы тяжелые, то можно добавить вермикулит.

В качестве удобрения используют коровяк или разбавленный птичий помет. Весной в почву для укропа вносят суперфосфат и сернокислый калий.

Землю перед посадкой специально готовят.

Сеять укроп и петрушку нужно в питательный и легкий грунт.

Для зеленой грядки идеально подойдет смесь садовой земли, песка и дерна.

Легкие супесчаные почвы достаточно перекопать осенью.

Суглинистую землю рекомендуется еще раз вскопать весной, перед посадкой семян.

Как подготовить семена

Семена зелени обычно долго прорастают из-за высокого содержания эфирных масел.

Для ускорения процесса их высыпают в марлевый мешок и замачивают в горячей воде.

После того как она остынет,марлю промывают под краном.

Некоторые дачники советуют заливать семена водкой, тогда время обработки сокращается до пятнадцати минут.

Подготовка семян укропа к посадке на этом не заканчивается.

Набухший материал дезинфицируют в марганцовке, чтобы растение не болело в дальнейшем. Семена погружают в слабый раствор на 3 часа.

Вместо марганцовки можно воспользоваться соком алоэ. После подготовки остается только посадить укроп на грядки.

Непосредственный посев и посадка

Кусты можно получить семенным и рассадным способом. Семена прорастают с ранней весны и поздней осени.

Если по каким-то причинам культура плохо всходит, потребуется рассада.

Кустовые сорта сажают в торфяные таблетки или горшочки и выращивают в условиях квартиры пару недель.

Затем растение пересаживают в открытый грунт, интервал высадки 30 см.

Существует мнение, что получить пышный куст укропа через рассаду гораздо проще.

И перед посевом, и перед посадкой необходимо пролить борозды водой.

Материал заглубляют, присыпают землей. Полив не нужен.

При угрозе возвратных заморозков ранней весной можно накрыть посадки лутрасилом.

Когда и как правильно сажать укроп

Первый раз однолетник сеют в конце апреля, используют только сухие семена.

Вызревшие кусты выдергивают с корнем. Последующие посевы повторяются с интервалом 20 дней.

Последний раз зелень высевают в зиму, по очень холодной земле.

Сажать укроп в открытый грунт семенами несложно. Материал заглубляют в борозду на 2 см.

Сверху насыпают тонкий слой перегноя и присыпают борозду землей.

Струя воды вымоет семена и лишит землю кислорода, так необходимого для проращивания, поэтому полив не требуется.

Когда садить укроп весной

Посадка укропа в средней полосе начинается с 20 апреля.

Скороспелые сорта нуждаются во влажных почвах. Дополнительных подкормок не требуется. Куст вырастает за 25 дней.

Необходимо обрывать зелень, чтобы растение как можно позже пошло в зонтики.

Если нужны мощные кусты, борозды с посадками прореживают. Образовавшиеся семена подойдут для посадки в текущем сезоне.

В мае, когда земля прогреется, можно высадить в открытый грунт зелень, которая до этого времени росла на подоконнике.

Посев укропа летом

Растение удобно сеять на грядки, освободившиеся после редиса или озимого чеснока.

Для экономии места можно засадить семенами междурядья овощных посадок.

Летом возможна только посадка в открытый грунт, в теплице растение желтеет и вянет.

Семена заглубляют во влажный грунт.

Грядки поливают после первых всходов.

Чтобы укроп быстрее взошел, нужно покупать семена с хорошим сроком хранения.

В летнее время уход за кустами заключается в увлажнении почвы и прополках.

Если культуру выращивают ради зонтиков для консервации, то зелень вообще не обрабатывают. На стеблевание уходит месяц.

Как посеять укроп под зиму

Бытует мнение, что посев укропа поздней осенью является самым удобным способом: нет необходимости замачивать семена.

Грядку перекапывают на 20 см еще до наступления заморозков.

Нужно отдать предпочтение участку, который быстрее остальных прогреется весной. Во время перекопки добавляют торф и суперфосфат.

Посев укропа проводят, когда столбик термометра опустится ниже нуля.

Семена опускают чуть глубже, чем обычно.

Сверху присыпают заранее подготовленным легким субстратом и слегка его уплотняют.

Грядку мульчируют торфом, соломой, перегноем или сухой листвой.

Укроп под зиму не накрывают геотекстилем.

Если поздней осенью зарядили дожди, грядки прикрывают на время пленкой.

Весной талая вода и солнце дадут семенам силы для дружных всходов.

Растения, полученные таким способом, более сочные и крупные. Вот почему дачники любят посадку укропа на зиму.

Как ухаживать за укропом после посадки

Холодостойкое растение отличаются неприхотливостью. Оно не очень требовательно к удобрениям и различным обработкам.

Основные составляющие для активного роста — это тепло и влага.

Поэтому выращивание и уход за укропом являются несложным занятием.

Полив

Родиной зеленной культуры считаются средиземноморские страны, оно влаголюбиво.

Особенно нуждаются в воде молодые растения, посаженные весной.

Землю увлажняют по мере пересыхания. Струю льют под корень.

Капли воды на листве приведут к ее пожелтению.

Выращивание зелени укропа в открытом грунте зависит от полива.

Наличие примесей хлора может спровоцировать увядание.

Слишком холодная вода навредит корням. Рекомендуется поливать посевы утром или вечером, отстоянной теплой водой.

Подкормки

Удобрения для укропа почти не требуются. Они нужны слабым растениям, которые быстро желтеют и высыхают.

Первую подкормку укропа и петрушки проводят в период формирования зеленой массы. В воде растворяют небольшое количество селитры или карбамида.

В августе на грядки вносят хлористый калий или калийную соль.

Очень эффективным удобрением считается настой крапивы.

Прополка и рыхление

У растения не очень развита корневая система, поэтому сорные травы могут нанести ему ущерб.

Сорняки выпалывают после полива или дождя. Урожайность укропа зависит от почвы.

Образовавшаяся после полива корка препятствует поступлению кислорода.

Регулярное рыхление позволяет стеблям и зелени хорошо разрастись.

Укрытие в жару

На выращивание укропа в открытом грунте сильно влияет знойная погода. Она иссушает растение, делает листву грубой.

Грядки притеняют с помощью ширм, веток ивы или сетки от насекомых.

Главное, чтобы тень была ажурной, а кусты дышали.

Вредители и болезни

Чаще всего вырастить укроп не составляет труда, но иногда культура все же заболевает.

Из недугов можно выделить мучнистую росу и церкоспороз.

Зеленая масса покрывается темными пятнами. Растение чахнет и увядает.

Технология выращивания не допускает применение химикатов.

Остается следить за посадками и своевременно удалять заболевшие растения.

Морковная муха, тля и зонтичные слепцы поражают наземную часть чаще остальных насекомых. Листья увядают, растение может погибнуть.

Если однолетник выращивают ради зонтиков, то листья можно обработать „Фитовермом“.

Пораженные кусты на зелень придется выполоть и сжечь.

Когда собирать урожай и как хранить

Укроп на зелень срезают, пока не вырастают цветоносные стебли. Для засолки нужны зонтики.

Их срывают, пока семена не приобрели молочно-восковой цвет. На это уходит 60 дней с момента высева.

Листья срезают или обрывают в сухую погоду утром. Зелень убирают в холодильник или сушат.

Зонтики сворачивают в снопы и сушат на открытом воздухе.

Соседство с другими культурами

Благоприятно влияют на однолетник следующие овощи:

огурец;
капуста;
лук;
подсолнечник;
фенхель.

Эфирномасличные овощи, например, сельдерей, томат, базилик и морковь угнетают развитие зеленной культуры.

Читайте также: