Как испортить урожай картошки

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 19.09.2024

ненасыщенные и практически безвкусные. Настоящий же, знакомый с детства вкус, можно оценить только когда выращиваешь овощ самостоятельно, без добавления химикатов для супер роста.

К счастью, корнеплод совсем непритязателен к погодным и температурным условиям и прекрасно растет на территории всей нашей страны от Камчатки до Краснодара.

Но чтобы получить хороший урожай картофеля, даже на небольшом огороде нужно знать несколько хитростей.

Высаживать овощ надо строго в борозде с севера на юг. Тогда солнце будет равномерно освещать все ряды, а значит кусты быстро пойдут в рост.

Чтобы клубни выросли крупными, нужен хороший полив. Но, не переусердствуйте. Растению в целом хватает влаги, которая содержится в земле. Достаточно умеренного полива раз в неделю, но если на время цветения и образования клубней выпали жаркие засушливые дни, поливайте каждый день вечером.

- Как только стебли куста пошли в рост, но еще достаточно тоненькие и слабые - добавьте зеленое удобрение. Например, возьмите 15 стаканов перегноя и смешайте с 10 ч. ложками мочевины. Полученный составь разведите 10 литрами воды. Такого объема удобрения хватит на 10 погонных метров рядка картофеля.

- Когда кусты начали цвести, добавляйте золу. Возьмите 30 ст. ложек золы и 10 ч. ложек сульфата калия. Разведите смесь в 10 литрах воды и равномерно распределите на 10 погонных метрах рядка. Уже через день заметите, что цветение стало намного более обильным. Важно: в этот период не рекомендуются подкормки органикой —она может спровоцировать вспышку заболеваний и стимулировать рост сорняков.

- После цветения начинается активная фаза роста клубней. Чтобы получить богатый урожай подкормите кусты минеральным удобрением. Смешайте 2 ст. ложки суперфосфата и 2 ст. ложки сульфата калия, добавьте 1 ст. ложку нитрофоски и разведите смесь в 10 литрах воды. Полученного раствора должно хватить на 20 кустов.

Если участок земли под посадки небольшой, можно попробовать собрать за сезон двойной урожай. Для этого в конце июня-начале июля выкапывают ранний картофель, собирают самые крупные клубни. А вот мелкие оставляют на корнях. Налейте в подготовленную луночку полведра-ведро воды — и прямо в почвенной жиже разместите корни куста. Окучивайте и наблюдайте — через 5-7 дней растение приживается и до осени успевает порадовать хозяев ещё одним урожаем.

- Чтобы обезопасить себя от неурожая, высадите на участке разные сорта картофеля. Какой-то из них непременно даст лучший результат.

- Картофель размножается еще и черенками. Срежьте стебли длинной 20-25 сантиметров, уберите листочки и посадите во влажную землю, оставив над поверхностью 5-8 сантиметров. Где-то через неделю черенок укоренится и пойдет в рост.

Многие огородники стали отказываться от этой культуры: много возни. А урожай не всегда радует. На самом деле получить хороший урожай картофеля можно даже на небольшом клочке земли. Если знать несколько хитростей

Как получить хороший урожай картофеля

В былые времена дачники сажали картофель в больших количествах. У иных было по два, а то и три огорода, отведенных только под картофель. Очень уж он выручал при тотальном дефиците продуктов. Теперь другие времена, все можно купить в магазине и от посадки картошки стали отказываться. Но есть несколько простых хитростей, чтобы получить хороший урожай картофеля при небольших трудозатратах.

Выбирайте правильные сорта

Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений, дают в среднем 300 - 350 кг клубней с одной сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в два раза выше! Мы отобрали сорта, способные выдать более 500 кг с сотки - это полтонны (см. таблицу внизу)!

Внесите в лунки суперфосфат

Норма - 1 ст. ложка в каждую лунку. Этим вы убьете сразу двух зайцев. Суперфосфат принесет прямую пользу как удобрение: фосфор повышает количество клубней, и созревают они раньше. То есть урожай будет выше. А главное - он останется в целости и сохранности, потому что это удобрение помогает избавиться от проволочника, который способен испортить чуть ли не весь картофель.

Посейте с горохом

Было подмечено: если в каждую лунку с картофелем подсеять по 2 - 3 зернышка гороха, урожай картофеля увеличивается в 1,5 раза! Причем без дополнительных подкормок.

Дело в том, что на корнях гороха есть клубеньки, в которых живут особые бактерии, - они улавливают азот из атмосферы и делают его доступным для других растений. То есть картофель в соседстве с горохом получает дополнительное питание. А вы - еще и урожай стручков.

Лунку в рыхлой почве делают на глубину 7 см, кладут картофелину, поливают, посыпают древесной золой, затем рыхлым плодородным грунтом на 2 - 3 см, а потом сеют горошины низкорослых, лучше раннеспелых сортов (Вера, Совершенство).

Надрежьте клубни по центру

На клубнях обычно просыпаются не все ростки - часть так и остаются спящими. А ведь чем больше в кусте побегов, тем больше картофелин сможет вырасти. Поэтому перед посадкой важно пробудить все спящие почки.

Сделать это просто: в средней части клубня нужно сделать глубокий надрез по кругу так, чтобы в центре картофелины осталась тонкая перемычка диаметром 1 - 2 см.

Собирайте урожай трижды

Это совет на лето. Суть способа в следующем: в июле, когда приходит пора копать картошку, куст аккуратно подкапывают с одной стороны, не вынимая его из земли, выбирают самые крупные клубни, после чего оголенные корешки присыпают плодородной почвой.

Сразу после этого растения поливают зольным раствором: 2 - 3 стакана золы на 10 л воды (норма расхода 1 - 2 л на куст). Через 10 - 12 дней куст снова подкапывают, опять выбирают самые крупные картофелины и снова повторяют уход. А в конце августа уже полностью убирают весь картофель. Таким образом, с одного участка можно собрать целых три урожая!

Сейчас очень популярны сорта картофеля с цветной мякотью - розовой и фиолетовой. Они полезны для здоровья, оригинально смотрятся на столе, но вот урожайность у них, как правило, невысокая. Так что рассчитывать на них особо не стоит. Это так, чисто полакомиться.

Как понять, лучше варить или жарить?

В описании сортов картофеля всегда указывают количество крахмала в клубнях. Но что нам это дает? На самом деле именно крахмал дает понять, как лучше готовить клубни.

Рассыпчатые сорта, в которых много крахмала (19 - 25%), подходят для пюре, запекания, их можно варить в мундире.

Плотные сорта, в которых мало крахмала (10 - 15%), годятся для салатов и супов.

Сорта со средним количеством крахмала (16 - 18%) подходят для жарки.

Самые урожайные сорта картофеля

Бернина;до 704;Германия, в 2017 году районирован в России;Среднеспелый, столового назначения. Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней - 112 - 142 г;12,1 - 15,2;Хороший Гусар;до 690;Ленинградская область, в реестре с 2017 года;Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней - 106 - 185 г;14,3 - 17,8;Отличный Волат;до 678;Беларусь. В реестре с 2014 года;Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней - 108 - 146 г;14,0 - 14,8;Хороший Маэстро;до 642;Франция. В нашем реестре с 2007 года;Среднеранний, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубней - 92 - 172 г;10,6 - 13,6;Хороший Мелодия;до 636;Голландия, в реестре с 2019 года;Среднепоздний, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубней 96 - 179 г;11,0 - 17,0;Отличный Мадейра;до 632;Германия, в реестре с 2017 года;Среднеспелый, столового назначения. Клубни овальные, с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней - 106 - 136 г;13,1 - 15,9;Хороший Кристель;до 617;Германия, в реестре с 2017 года;Раннеспелый, столового назначения. Клубни овально-округлые, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней - 94 - 138 г;11,2 - 14,7;Отличный Великан;до 613;Россия, подмосковный картофельный институте им. Лорха. В реестре с 2013 года;Среднеспелый, идеален для пюре. Клубни овально-округлые с глазками средней глубины. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Клубни крупные массой 104 - 143 г;15,9 - 18,9;Отличный Симфония;до 612;Голландия, в реестре с 1996 года;Среднепоздний, столовый. Клубни овальные, очень красивые, с красной кожурой. Мякоть желтая. Глазки мелкие. Масса клубней около 70 г;Около 14;Хороший Сандрин;До 607;Германия, в реестре с 2017 года;Раннеспелый, столового назначения. Клубни удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней - 96 - 132 г;12,8 - 14,3;Хороший

Одна из самых трудоёмких операций по уходу за картофелем - окучивание. И по сей день не утихают споры о её полезности и необходимости при выращивании этой культуры.

Я же на горьком опыте убедилась в том, что окучивание картошки не только нецелесообразно, но и в ряде случаев приводит к существенному снижению урожая клубней.

Содержание статьи:

Скажите окучиванию картошки — нет!

В прошлом году я решила выделить небольшую часть картофельного поля, чтобы наконец-то выяснить для себя, нужно ли окучивать картофель в наших погодно-климатических условиях.

Для этого я разбила участок на девять рядков: между шестью из них я оставила расстояние в 50-60 сантиметров, а между оставшимися тремя — 110-120 сантиметров. А в начале мая посадила пророщенные клубни одного сорта на одинаковую глубину через каждые 30 сантиметров.

В течение сезона рядки поливались и удобрялись также одинаково. Но окучивание я проводила следующим образом:

К первым трём рядам картофеля я применила традиционную схему окучивания — подгребала к растениям почву дважды за сезон. Первый раз операцию проводила, когда стебель достиг высоты примерно в 15 сантиметров, а следующее подсыпание грунта сделала через 3 недели, незадолго до появления на кустах бутонов.
Следующие рядки не окучивала совсем, а просто рыхлила почву между ними после каждого дождя и полива.
Рядки с широкими междурядьями окучивала высоко, всего пять раз за лето.

В результате больше всего картошки я собрала с неокученных кустов — правда, часть клубней оказалась с зелёными бочками. А вот высоко окученная картошка дала много мягких гнилых клубней, непригодных для еды и тем более для хранения.

Лето, в которое ставился эксперимент, выдалось непривычно сухим по меркам нашего приморского региона. При этом полив я проводила всего раз за сезон, ведь колодец на участке один и вода была нужна более влаголюбивым культурам. Из этого можно сделать однозначный вывод о вреде окучивания в южных регионах с низким уровнем осадков.

Я считаю, что мнимая польза от этого агроприёма не оправдывает затрачиваемых на него усилий. Давайте разберёмся, почему.

Для чего окучивают картошку

Во многих журналах по садоводству-огородничеству утверждается, что окучивание картофеля даёт прибавку в урожайности в целых 25-30%.

За счёт чего может достигаться такой впечатляющий результат?

Окучивание призвано бороться с почвенной коркой на тяжёлых глинистых грунтах. Благодаря этому к корешкам растений поступает больше воздуха и растения получают мощный толчок к развитию. Думаю, вы замечали, что после проведения этой процедуры картофельные кусты буквально за несколько дней вытягиваются на 3-5 сантиметров. Однако чтобы улучшить воздушный режим почвы, достаточно просто после каждого дождя и полива рыхлить почву в междурядьях на глубину 5-7 сантиметров с помощью плоскореза Фокина. А поскольку картофель любит плодородную и мягкую землю, для хорошего урожая в плотный суглинок нужно ежегодно вносить разрыхляющие материалы. О способах улучшения глинистой почвы можно узнать из этой статьи.
Создание дополнительного объёма плодородной почвы над картофельными кустами способствует усиленному формированию придаточных и боковых корней. Того же эффекта вы добьётесь, посадив картошку более глубоко, чем обычно, то есть на глубину не менее 10 сантиметров.
Дополнительный слой земли защищает посадки от испарения влаги и агрессивных солнечных лучей, а также предотвращает резкие колебания температуры и влажности в зоне формирования клубней. Эти задачи можно легко решить с помощью мульчирования. Да и то, потребность в нём возникает лишь в очень и жаркое лето.
Окучивание картофеля облегчает внесение подкормок. Конечно, если вы вносите удобрения в сухом виде, это похоже на правду. А вот поливать гребни питательным раствором куда менее удобно, чем плоскую поверхность.
Благодаря этой процедуре удаётся избежать появления зелёных клубней. Но если вы проведёте посадку глубоко, то вряд столкнётесь с этой проблемой на серьёзном уровне. Клубни с зелёными бочками можно использовать для посадки в следующем году.

И последнее: окучивание картофеля даёт положительный эффект в виде прибавки урожая, если почва на гряде на протяжении всего сезона остаётся рыхлой и оптимально влажной. Почему это так, можно узнать из этой статьи . Уверена, далеко не у всех из нас есть возможность выделять драгоценную воду на полив картошки в засушливое лето.

Как же выращивать картофель без окучивания? Можно, например, использовать метод посадки картофеля под солому. Об этом узнайте более подробно на блоге тут.

А чтобы лучше понять все тонкости этой технологии, также предлагаю посмотреть видео:

Иногда урожай картофеля совсем не радует. Сколько посадили, столько и собрали, жалуются огородники. Клубни мелкие, их мало или нет вообще. Обидно после всех затраченных усилий не получить результата.

Почему же картофель не уродился? Виноваты ли в этом погодные условия? Или при выращивании были допущены какие-то ошибки? Давайте разбираться.

Плохой посадочный материал

Обычно дачники выращивают картофель из собственных клубней, однако не всегда правильно их выбирают. Для посадки нужно оставлять картофель с самых урожайных кустов. Это важнее, чем размер отдельных клубней. Однако совсем мелкие тоже не стоит брать, урожай от них будет хуже. Оптимальный размер – 3–5 см.

Если хранить зимой картошку при температуре выше 4–5°, она начнёт прорастать. До посадки ещё далеко, поэтому такие ростки обычно обламывают. Тем самым огородники лишают себя хорошего урожая, так как именно первые проростки – самые сильные. Те, которые вырастают после них, более слабые и менее плодовитые.

Со временем картофель вырождается и даёт плохой урожай. Клубни вырастают мелкими, растения чаще болеют. Это происходит, если год за годом сажать картошку, выращенную на собственном участке. Рекомендуется раз в 4 года обновлять посадочный материал. Лучше всего покупать для этого семенной картофель категорий элита, суперэлита и супер-суперэлита.

Тяжёлая почва

При выращивании на плотном грунте картофель получается мелким. Кроме того, в такой почве из-за нехватки кислорода он задыхается и начинает гнить. В лёгком грунте кислорода больше, клубни лучше образуются и вырастают более крупными. Для большей рыхлости надо перекапывать грядки под картофель на глубину до 25 см, а в тяжёлую почву добавлять песок.

Неправильное питание

Больше всего картофель нуждается в калии и фосфоре, потом в азоте. При недостатке калия клубни могут быть мелкими. Если же в почве слишком много азота при дефиците других элементов, то вырастает роскошная ботва без клубней. Однако высокие стебли не всегда плохо, иногда это особенность поздних сортов.

Жаркая погода

Самый важный период при выращивании картофеля – стадия интенсивного роста клубней. Начинается она одновременно с цветением и заканчивается с первыми признаками увядания ботвы. В это время картофель особенно нуждается в хороших условиях, в противном случае он даст плохой урожай.

Лучшая температура почвы для образования клубней – 16°, воздух при этом обычно прогревается до 17–21°. В жаркую погоду клубни растут медленно. При температуре воздуха от 26–28° их будет мало, а при длительной жаре от 30° их не будет вообще. После нескольких дней при температуре свыше 35° повреждаются почки на недавно высаженных клубнях. Из-за этого урожая может совсем не быть.

Иногда огородники наблюдают удивительное явление – стебли и корни ещё не выросли, а на посадочных клубнях уже появились крошечные клубеньки. Это происходит, если картофель посадили в холодную переувлажнённую почву (ниже 7–8°) или, наоборот, в сухую горячую (выше 25°). Ничего хорошего в этом нет. Для нормального развития клубням нужна ботва, а эти ранние картофелины растут исключительно за счёт питательных веществ материнского клубня. Они могут вырасти размером с вишенку, но полноценного урожая не дадут.

Нечто подобное происходит в жару и со взрослыми растениями. На молодых клубнях, которые находятся в земле, начинают образовываться крошечные клубеньки. В таких случаях картошку надо выкапывать.

Недостаток или избыток влаги

Картофель даёт плохой урожай, если во время цветения ему не хватало влаги. Клубней мало, они вырастают мелкими. Многие дачники средней полосы никогда не поливают картошку и не остаются без урожая, но в некоторых случаях это всё-таки стоит делать. Когда и сколько – зависит от погодных условий.

В центральных районах достаточно 2–3 поливов за сезон, на юге может понадобиться до 8. Можно ориентироваться на влажность почвы на глубине 6 см. Если она сухая, а ботва при этом поникла, то лучше полить. Примерный расход воды – 5–10 л на 1 м2.

При избытке влаги клубни тоже не будут расти. Это происходит не только в дождливую погоду, но и в случае близкого залегания грунтовых вод. Кроме того, в переувлажнённой почве мало кислорода, из-за чего клубни могут загнивать.

Недостаточная освещённость

Урожай картофеля снижается даже при небольшой нехватке света. Симптомами солнечного голодания служат вытянутые стебли, пожелтение ботвы, слабое цветение. Надо выращивать картофель в солнечных местах и не позволять сорнякам затенять его. Если недостаток света сочетается с пониженной температурой (около 10°), то клубни не образуются.

Если просто не хватает солнца, то их будет мало и они вырастут мелкими. Чтобы добиться лучшего освещения, рекомендуется располагать грядки в юго-восточном, северо-западном или северо-южном направлении.

Неправильное окучивание

Картошку окучивают для того, чтобы увеличить урожай. Если делать это неправильно, то в лучшем случае это будет бесполезное занятие, в худшем – вредное.

Пока картофельная ботва молодая, на засыпанном землёй стебле образуются новые клубни. Чем старше растение, тем меньше их появится после окучивания. С началом цветения эта процедура уже не имеет большого смысла.

Первый раз картошку обычно окучивают, когда побеги вырастают до 14–20 см, затем ещё раз через пару недель. Опытные огородники делают это раньше – каждый раз, когда ботва подрастает до 7–10 см, и так 4 раза за сезон. Рекомендуемая общая высота насыпанной почвы после всех окучиваний – около 25 см.

Большая ошибка – окучивать картофель сухой землёй, особенно в жару, когда она горячая. Это приносит только вред. Раскалённая почва обжигает стебли, а сухая забирает из них влагу. Растения замедляют рост, ботва желтеет. Хорошего урожая от такой процедуры ждать не приходится. Окучивать надо влажной почвой. Хорошо делать это на второй день после дождя. Можно и самостоятельно полить утром грядки, а вечером их окучить.

Повреждённая ботва

Если ботва недостаточно развита или повреждена, то клубни плохо образуются, снижается урожайность. Нужно защищать надземную часть от заболеваний и вредителей. При этом пожелтение листьев необязательно означает какие-то проблемы. Это может быть началом естественного увядания.

Полезно знать! Если картофель пострадал от болезней или вредителей, то причина плохого урожая очевидна. Вопросов в этом случае не возникает. Исключение – картофельная нематода. Зачастую явных признаков поражения нет, а клубни вырастают мелкими или совсем не образуются.

Заключение

Плохой урожай картофеля можно получить по разным причинам. В основном они сводятся к двум – неблагоприятные условия и ошибки в агротехнике. В большинстве случаев с этим можно бороться. Нужно использовать хороший посадочный материал, выбирать для грядок подходящее место и правильно их подготавливать. Затем нужно следовать рекомендациям по выращиванию и защищать посадки от вредителей и болезней.

Читайте также: