Ganesh spirit сорт описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 18.09.2024

В этой статье описан процесс сбраживания культурными дрожжами от Fermentis Safspirit M1 и GR2 различных видов зернового и псевдозернового сырья в конкретных условиях. А так же произведена попытка поверхностного анализа отличия их свойств и эффективности применения.

Целью данного исследования не является заключение каких-либо однозначных обобщающих выводов. При проведении брожения на этих дрожжах в других условиях и при другой культуре производства результат может значительно отличаться в ту или иную сторону.

Исходные данные.

Крупа перловая. Раздроблена дважды на зернодробилке практически в муку.
Пшеничная мука общего назначения. Тип 55-23.
Мука ржаная обдирная. Гост Р 52809-2007.
Крупа гречневая. Ядрица. Быстро разваривающаяся. Первый сорт. Раздроблена дважды на зернодробилке практически в муку.

Каждый вид сырья сбраживался отдельно от других на чистых культурах дрожжей от Fermentis - Safspirit Malt (M1) и отдельно на GR2 . Всего восемь заторов. Вес подготовленного сырья для одного затора 12 кг. Всего 96 кг.

Активатор брожения.

"Актиферм". От Martin Vialatte. Норма задачи - 2 гр сухого активатора на 10 л готового сусла. В сусло задавался в виде раствора с водой 500 мл.

Safspirit Malt ( M1 ):

Норма задачи - 5 гр сухих дрожжей на 10 л готового сусла.

Safspirit GR2 :

Норма задачи - 3 гр сухих дрожжей на 10 л готового сусла.

В сусло задавались в виде дрожжевой активной разводки ( 1500-2000 мл). Разводка готовилась предварительно, за 1-1,5 часа, с использованием чистой воды температурой примерно + 27-30 °С, десяти столовых ложек осахаренного сусла по виду сырья, одной чайной ложки сахара и примерно 0,5 гр активатора.

Производился по схеме механико ферментативной обработки сырья адаптированной под конкретные условия. Так называемый ГОС на ферментах . Гидромодуль при производстве затора 1 к 3.

Амилосубтилин ГЗх.
Глюкаваморин ГЗх.
Протосубтилин ГЗх.
ЦеллоЛюкс-А.

Ферменты задавались в затор в виде раствора с водой ( 500 мл) по нормам рассчитанным для конкретного сырья с учётом их активности (по рекомендациям производителя) и свежести (просроченные задавались в двух кратном размере).

В результате затирания сахар сусла в среднем получался 18 % (предположительно: сухие вещества 21%-3= 18 %). pH 5 . На брожение сусло задавалось с гидромодулем 1 к 3,5 . Объём одной заливки на брожение составлял 50 л. Всего 400 л.

Условия сбраживания.

Сбраживание производилось в шестидесяти пяти литровых ёмкостях из пищевого пластика (евро барабан). Ёмкости для стерилизации ни чем не обрабатывались. После последнего использования тщательно вымывались тёплой водой с моющим средством "Ушастый нянь" и после полной просушки хранились герметично закрытыми продолжительный срок.

Пеногаситель.

"Софэксил". Не применялся ни на одном виде браг ввиду не нужности. Но для подстраховки был в наличии. Расчётная максимальная норма задачи в сусло 5 мл на 50 л сусла (рекомендовано 0,001-0,01 % от массы системы).

Температурные режимы.

Температура сусла при задании дрожжевой разводки в среднем + 28,6 °С. Температура дрожжевой разводки при заливке в сусло в среднем + 28,2 °С. Температура в помещении, где производилось брожение в среднем + 18,1 °С. Среднесуточное колебание температуры в помещении 2 °С.

Сопровождающие действия.

При заливке сусла в ёмкость одновременно вносился раствор активатора брожения. Дрожжевая разводка задавалась в сусло после внесения активатора, тщательного размешивания и измерения всех температур (помещения, сусла, разводки).

После начала основного брожения, через 11 часов (утро следующего дня), брага ежедневно весь период брожения и дображивания, три раза в день активно размешивалась.

Начальная фаза и основное брожение (примерно 35-45 часов) производились с доступом воздуха (ёмкости прикрывались чистой тканью). При появлении признаков окончания основного брожения и снижении температуры браги до + 22-23 °С ёмкости герметично закрывались и устанавливался гидрозатвор.

Весь период основного брожения три раза в день снимались показания температуры браги. По окончании основного брожения температура браги в течении последующих суток падала до температуры помещения (примерно + 17-19 °С) и далее контроль температуры не производился.

Брожение на Safspirit Malt(M1).

Перловая крупа (раздробленная в муку).

Начало основного брожения. 11 часов от внесения дрожжевой разводки:

Основное брожение. 21 час от внесения дрожжевой разводки:

Конец основного брожения. 40 часов от внесения дрожжевой разводки:

Этот аромат посвящён одному из самых почитаемых Богов индуистского пантеона - Шри Ганеше, Богу с головой слона. Именно он покровительствует учению и мудрости, помогает выйти из затруднительных ситуаций, дарует успех и защищает от негативного воздействия.

Арома палочки "Шри Ганеша" - аромат для веры в себя и в свои силы HEM - incense sticks Ganesh

Ганеша это ребёнок с головой слона, Бог мудрости, владыка Божеств Ангелов, у него огромный живот, четыре руки и голова с одним бивнем.

Шри Ганеша – слоноголовый и мудрый

Выглядит Шри Ганеша достаточно своеобразно: у него голова слона на человеческом теле, большой живот, четыре руки. Вместо двух бивней, положенных слону, у Ганеша только один. Согласно древнеиндийскому эпосу, этот Бог является сыном божественной четы - Шри Шивы и Шри Парвати.

Изображения и изваяния Божества широко распространены по всей Индии, в его честь построено множество храмов.

Учитывая ту помощь, которую оказывает Шри Ганеш, совсем нетрудно понять уважение, с которым к нему относятся жители Индии.

При многих храмах, посвященных Ганешу, живут слоны. В день праздника на слона водружают изваяние божества, после чего со всеми почестями обвозят его вокруг храма. Наиболее красочные и пышные торжества в честь рождения Ганеша проходят в городе Мумбаи (бывший Бомбей), на празднество съезжаются тысячи паломников со всей Индии.

Фестиваль дня рождения Ганеши в Мумбае.

Тысячи участников шествий направляются на пляж Чоупатти, где песочные скульптуры божества так же предназначены морским волнам, как и множество других его изображений, которые опускаются в воду с молитвами, призывающими бога скорее вернуться обратно.

В древнем городе Майсур в штате Карнатака во время празднования фестиваля на улицу выводят тысячи слонов, каждый из которых украшен покрывалами из шелка, золотыми цепями и украшениями из драгоценных камней. Слонов сопровождают сотни тысяч людей, которые бьют в барабаны, трубят в трубы и танцуют.

Принцип Шри Ганеши - невинность, мудрость, чистота.

Производитель: Hem Corporation, India

Благовония или ароматические палочки для Медитации, очищения пространства и тонкого тела - энергетических центров (чакр) человека

В цветочном сезоне-2021 у меня появилось новое увлечение — вегетативные цветы. А родилось оно из моего прошлогоднего знакомства с петхоа. Это была любовь с первой минуты, которая вылилась в желание собрать небольшую коллекцию вегетативных растений.

Петхоа

Все мои петхоа оказались серии BeautiCal® , которую воплотила в жизнь известнейшая семеноводческая фирма Sakata. Цветы этой фирмы обращают на себя внимание необычными окрасками и хорошей устойчивостью к погодным сюрпризам.

Петхоа 'BeautiCal Caramel Yellow'
Любимица и уже второгодница :-))). Уверена, что этот цветок поселился в моем саду на долгие годы.

Петхоа 'BeautiCal Sunray Pink'
Розовые очаровашки с желтеньким горлышком. Кустики быстро разрастаются и скоро превратятся в розовое облако.

Петхоа 'BeautiСal Bordeaux'
Украшена насыщено-малиново-бордовыми цветами. Я ее посадила в одно кашпо вместе с 'BeautiCal Caramel Yellow' — захотелось получить контрастный яркий букет.

Петхоа 'BeautiCal French Vanilla'
Самое последнее мое приобретение. Она пока ещё малышка, но уверена, что и этот сорт петхоа порадует меня прекрасным цветением.

Петунии

В этом сезоне захотелось обзавестись петуниями с крапушками. Такая расцветка вызывает у меня самые положительные эмоции. Цветочки все разные, хочется их рассматривать до бесконечности.

Петуния 'Surprise Sparkling'
Очень декоративный кустик. Цветет активно.

Петуния 'Splash Dance Magenta Mambo'
Очаровательный цветок. Имеет немного растрёпанный вид. Но какое разнообразие расцветок одновременно присутствует на растении! Такое чувство, что в кашпо посажены несколько сортов.

Петуния 'Cascadias Indian Summer'
Эту петунию приобрела за оригинальную расцветку: лимонные, бежевые и оранжевые цветки распускаются на растении одновременно. На рекламных фотографиях цветок выглядит как шарик, полностью покрытый цветами. Хочется верить, что и мы дорастем до шарикового состояния.

Сурфиния

Surfinia 'Starburgundy'
Цветочки у этой сурфинии не очень крупные, но одно растение уже полностью освоило кашпо в 10 л. Поэтому хочется надеяться, что звёздная полянка скоро покажет свою красоту.

Калибрахоа

У меня пока растет только один вегетативный вид — Chameleon Double Pink Yellow. Это махровый сорт-хамелеон, на нем одновременно цветут жёлтые, розовые и малиновые цветочки.

Светочка, всю душу растревожила такой красотой! ВСЕ цветы прекрасны. Все-таки замечательное это увлечение — вегетативное размножение. Еще парочка твоих рассказов, и я точно буду в теме. Спасибо большое за рассказ! Ты большущая молодец .

Наташенька! Ты же сама знаешь как интересно осваивать новые ступеньки садоводства. Для меня вегетативные цветы просто открытие. И пока оно мне очень нравится. А уж если получится с черенкованием и сохранением растений зимой — буду на седьмом небе от счастья.

У меня тоже в этом сезоне с десяток сортов вегетативки на пробу, пока нравится мелкоцветковая LITTLETUNIA PINK VEIN — достойная замена — петхоа и калиброхоа… начеренковал зимой штук 30… себе немного оставил растет в 3 — 5 литрах… ну и конечно Рим манджента — вне конкуренции

Андрей! Замечательные у вас петунии. Рим манджента — невероятная красавица. Вот ещё одна хотелка у меня появилась. Спасибо за фото

Света, я в восторге! Цветы восхитительные! Все! Чуть удивилась, что « Surprise Sparkling Red « без выраженного крапа, вот ленивец , но ничего, покажет свои канапушки позже. Не удивительно, почему у калибрахоа « Хамелеон « такое название чашечка цветка, с очень красивым перламутровым отливом, 2 сорта у меня, этого цветочка. А, как хороша « Magenta Mambo «… ммм… следующей весной обязательно куплю череночек )) Спасибо Света , что рассказали и показали! Всё у вас получится! И в следующем году, будем снова любоваться на красавиц!

Влада! Они такие красивые, что трудно остановиться. И хочется посадить все новые и новые… Есть такое подозрение , что вегетативная коллекция будет постоянно увеличиваться

Петхоа

Июнь — король ягод и цветов. Так приятно посидеть в беседке, полакомиться клубникой со сливками, полюбоваться на цветы

Влада! У этой сурфиния не очень крупные цветочки, но очень стойкие: им что жара, что ливень — не замечают.

Впервые посадила вегетативные петуньки. Самая шикарная Рим Маджента

Рим Маджента

Подскажите сорт

Индийское лето

Впервые посадила вегетативные петунии. Самая шикарная Рим Маджента.
Рим Маджента

Сорт не знаю

Индийское лето

На втором фото Каскадиас Биколор Кабернет

В этом году решила приобрести много различных вегетативных петуний, так как опыт выращивания этих цветов у меня уже имеется. Позвольте вашему вниманию предоставить фото некоторых из них, хотя цветение ещё не вступило в полную силу, свойственную вегетативным сортам петуний
Петхоа Cinnamon

Каскадиас Рим манжента

Аморе Фиеста

Меджикл Мудлайт Голд

Каскадиас Индийское лето

Тумбелина Присцилла

Орхид Вайт

Лимонный лед

Крейзитуния Космик Парпл

Вива Блу

Фисташковый крем

Хэппитуния Стар Блу

Звездное небо

Спарклинг Ред

Парпл Вейнс

Семенная Шок Вейв Тай Дай

Тумбелина Диана

Каскадиас Айсберг

Семенная Джоконда Сатурн

Аннотация к книге "The Spirit Animal Oracle. Духи животных. Оракул, 68 карт и руководство в подарочном оформлении"

Колода-оракул "Духи животных" от Колетт Барон-Рид, автора знаменитого The Good Tarot и соавтора "Оракула Шамана-мистика", это послание мира природы всем нам: мы едины с Духом и связаны со всеми живыми существами на земле общим сознанием!

The Spirit Animal Oracle - это:
- Мировой бестселлер, собравший более 4700 отзывов на Amazon.
- Красочная колода из 68 карт, в которой представлены Духи-покровители самых разных животных, насекомых, рыб и птиц, иллюстрированная художницей Дженой делла Гротталья.
- Руководство к колоде с подробными толкованиями прямых и перевернутых карт и правилами работы с ними.

Вытащите свою карту - и она поделится с вами мудростью, указывая путь по жизни, поможет преодолеть надуманные препятствия и открыть в себе бесконечные возможности.

Колетт Барон-Рид - автор знаменитого The Good Tarot и соавтор "Оракула Шамана-мистика", всемирно признанный специалист в области интуитивного знания, медиумизма и предсказательных практик. Она является основательницей собственной школы предсказаний, а ее знаменитые книги и колоды-бестселлеры опубликованы на 27 языках мира.

Читайте также: