Выращивание сахарной свеклы в беларуси реферат

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Биология сахарной свеклы

(Beta vulgaris L. ssp vulgaris var, altissima Doll)

Сахарная свекла относится к семейству маревых (Chenopo-diaceae). Она двухлетнее растение, которое в первом году на сжатой оси образует розетку из множества прикорневых черешковых листьев и утолщенный сахаристый корнеплод. Только на втором году развиваются из прорастающих почек головки облиственных ребристых цветоносных побегов. Обоеполые цветки, пятерного типа собраны в соцветия типа мутовчатой колосовидной кисты. Они опыливаются перекрестно, в основном ветром. На одном растении образуются до 16000 плодов, которые представляют орешки. Сахарная свекла - растение длинного дня.

1. Морфология

Плод (орешек) состоит из перикарпия, семян и покрышечек (рис. 1). Перикарпий состоит из целлюлозы и лигнинов и составляет 70-80% массы плода. В паренхимной ткани перекарпия находятся ингибиторы прорастания, которые отрицательно влияют на всхожесть. Нежные кругловато-почковидные семена находятся в блюдцевидной полости плода, которые покрыты крышечкой. Семя составляет 20-30% массы плода и имеет блестящую красновато-бурую оболочку.

Рис. 1. Плод и семя сахарной свеклы: А - разрез через плод: 1 - семя:

2 - перекарпий; 3 - крышечка; Б - вид на семя; В - разрез через семя: 1 - эндосперм; 2 - радикула; 3 - перисперм; 4 - семядоли

Масса семени колеблется от 2 до 4 мг. Оно имеет мало питательной ткани (мучнистый-крахмалистый перисперм). Из-за малого запаса энергии семена при высеве следует заделывать мелко. Относительно большой массой твердой ткани перикарпия обусловлена высокая потребность во влаге для прорастания, которая равна 1,2-1,5 кратной величине массы плода. Масса тысячи семян составляет 15-20 г. Корнеплод образуется постепенным утолщением ткани из трех органов растения (рис. 2).

Рис. 2. Строение корнеплода сахарной свеклыРис. 3. Корневая система сахарной свеклы

Растения сахарной свеклы являются одним из главных источников для производства сахара. Сахарная свекла — это культурное растение Beta vulgaris.

В основном районы выращивания сахарной свеклы — это страны Европейского Союза, Беларусь и Россия. Выращивание свеклы в Беларуси дает миллионы тонн сахара ежегодно. Страна является значительным экспортером сахара из свеклы.

Свекла издавна выращивалась в качестве корма, пищи и для медицинского применения со времен Древнего Египта. Но метод эффективной обработки, с помощью которого сахароза извлекается, появился лишь в 18 веке.

Растения сахарной свеклы представляют собой двухлетние ростки, корни которых имеют высокие запасы сахарозы в течение первого вегетационного периода. После вызревания, корни собирают для переработки в сахар.

Благоприятные климатические условия

Продуктивное выращивание сахарной свеклы возможно в различных климатических условиях, но в основном выращивают в умеренных широтах от 30° до 60° северной широты.

В Беларуси природой созданы идеальные климатические условия для выращивания этого овоща. В этой зоне умеренный, влажный климат, который способствует получению хороших урожаев свеклы.

Эти побочные продукты используются для изготовления сахара, в производстве алкоголя, коммерческой выпечке и в фармацевтике.

Для получения высоких урожаев очень важно соблюдать все факторы выращивания.

Подготовка земли к посадке

Подготовка к полям подходят для хорошо дренированных супесчаных и глинисто-суглинистых почв средней глубины (45 см) с довольно хорошим органическим статусом.

Тропическая сахарная свекла требует глубокой 2-3-х разовой вспашки (45 см), чтобы получить хорошее состояние почвы для благоприятного прорастания семян. Гребни и борозды образуются на расстоянии 50 см друг от друга.

Семена и посев

Рекомендуемое расстояние для посева составляет 50 х 20 см.
Гранулированные семена опускаются на глубину 2 см., ширина гребней должна составлять 20 см.
Интервал посадки семян составляет 45 х 15 см — это оптимальный вариант для получения более высокой урожайности.
Посевы должны поддерживаться в свободном от сорняков состоянии до 75 дней.

Удобрения

Препарат 50 EC или Pendimethalin нужно растворить в воде и опрыскивать растения с помощью ручного опрыскивателя на 2-й день после посева, с последующей ручной прополкой на 25-й и 50-й день.

Операции по окучиванию совпадают с подкормкой азотными удобрениями. Применяют:

до появления всходов метамитрон 70% ЭК при 0,75 кг на 1 га.;
pretilachlore 70% ЕС при 0,40 кг на 1 га.

Подкормка и последующая прополка вручную на 30 день дает существенное повышение урожайности культуры.

Орошение

Тропическая сахарная свекла очень чувствительна к застою воды в почве на всех этапах роста урожая. Орошение должно основываться на типе почвы и климатических условиях.

Предпосевное орошение в Беларуси необходимо проводить во время посева. Для правильного орошения необходима достаточная влажность почвы.

Первое орошение имеет решающее значение для раннего появления урожая.

Во время сбора урожая, если почва слишком сухая и твердая, необходимо обеспечить предварительный полив для облегчения сбора корнеплодов. Легкое и частое орошение рекомендуется для поддержания оптимальной влажности почвы.

Сбор урожая

Тропическая сахарная свекла созревает примерно через 5-6 месяцев. Пожелтение нижних листьев — это признак созревшего растения. Средняя корневая урожайность тропической сахарной свеклы составляет 80-100 тонн с га.

Сбор урожая должен быть рассчитан так, чтобы корни достигли перерабатывающей фабрики в течение 48 часов. Более длительные сроки обработки приводят к значительным потерям сахаристости овоща и снижению уровня полученной сахарной массы.

Рекомендуем также обратить внимание на:

SEMENASHOP.BY - эксклюзивный дистрибьютер концерна Seminis в Республике Беларусь

Широкий каталог семян, доставка семян почтой по Беларуси

Владелец магазина: ИП Клочко Наталья Петровна

Свидетельство о регистрации ИП-290894829, выдано 19 февраля 2007 года Столинским райисполкомом, лицензия № 12580/0594586

Сахарная свекла – двулетнее травянистое растение. Её выращивают ради корнеплодов, результатом переработки которых является сахар.

Требуемая почва

Сахарная свёкла хорошо растёт на почвах с нейтральной реакцией, таких как чернозёмы, дерново-подзолистые и суглинистые почвы или торфяниках. Почвы с избытком влаги и pH меньше 7 дают неприемлемо маленький урожай.

Севооборот

Под сахарную свёклу не вносят навоз – это нужно учитывать при составлении севооборота. Её хорошо сажать после лука, картофеля, огурцов и капусты.

Подготовка почвы

Под сахарную свеклу требуется тщательная подготовка почвы. Осенью, после лущения на 5-6 см [Бороны дисковые], проводят зяблевую вспашку с предплужниками на 27-30 см [Плуги]. Весной выполняют ранневесеннее боронование[Сцепки зубовых борон, Бороны пружинные], в случае раннего посева можно сразу выполнять предпосевную культивацию [Агрегаты предпосевной обработки] или фрезерование [Фрезы для сплошной обработки]. Если почва на поле предназначенном под посев сахарной свёклы тяжёлая, то её предварительно перепахивают [Плуги] на две трети пахотного слоя со шлейфом борон [Сцепки зубовых борон], после этого выравнивают поверхность поля шлейф-боронами [Сцепки зубовых борон]. На торфяниках и легких почвах поле прикатывают [Катки]. Если технология выращивания предпологает наличие грядок их могут нарезать как весной так и осенью [Культиваторы-гребнеобразователи].

Внесение удобрений

Без внесения удобрений невозможно добиться высокого урожая поэтому на дерново-подзолистых почвах рекомендуют распределить по полю [Роторные разбрасыватели] следующую норму N120 P60 K150, на почвах речных долин – N120 P60 K180, на торфяных – N60 P60 K180. Почвы с повышенной кислотностью известкуют [Штанговые распределители].

Посев

Посев рядами в одну строчку [Сеялки пропашные] с междурядьями 45 см. или лентами по схеме 20 + 50 см, 3 х 26 + 62 см; на грядках сеют лентами 2 х 32 + 62 см. Глубина посева 3-4 см. Норма высева зависит от подготовки семян к посеву.

Если она не проводилась то высевают 12- 15 кг/га семян, если были выполнены калибрование и дражжирование семян [Машины для дражирования] то 6-8 кг/га. Также семена необходимо протравить, обычно используют раствор удобрений в смеси с фентиурамом (4 кг/га) [Протравливатели].

Уход за посевами

На посевах свеклы в борьбе с сорными растениями применяют гербициды [Опрыскиватели]. Ведут борьбу с вредителями и болезнями, в засушливые периоды поливают [Машины подачи воды].

Уход за посевами сахарной свеклы включает следующие приемы:

прикатывание [Катки];
сплошное рыхление почвы до появления всходов [Сцепки зубовых борон];
первое мелкое рыхление почвы в междурядьях и зоне рядков (шаровка) [Культиваторы для междурядной обработки];
сплошные рыхления почвы после появления полных всходов;
формирование густоты стояния;
рыхление почвы в междурядьях с присыпанием сорняков почвой в рядке (при необходимости с подкормкой) [Культиваторы для междурядной обработки];
защита растений от вредителей и болезней [Опрыскиватели].

Одним из самых важных параметров от которых зависит рост посевов сахарной свёклы, а также её сахаристость является густота стояния растений. Для снижения излишней густоты стояния применяют различные машины культиваторы, прореживатели, бороны. Выбор той или иной машины зависит от количества всходов на поле.

Важный прием при уходе за посевами – механизированное рыхление междурядий с целью уничтожения сорняков и содержания верхнего слоя почвы в рыхлом состоянии. Глубина междурядных рыхлений определяется запасом влаги в почве.

Уборка урожая

Созревание урожая сахарной свёклы как правило наступает в начале сентября, хотя ещё весь сентябрь корнеплоды могут набирать массу.

Для облегчения уборочных работ рекомендуют выполнить предуборочное рыхление глубиной 10-12 см, оно выполняется за 2-3 недели перед уборкой и позволяет уменьшить требуемую для работы уборочных машин тяговую силу и способствует очищению корнеплодов от земли.

Срок уборки с момента созревания не должен превышать 25-30 дней, что бывает не позднее 15-20 октября.

Сахарную свеклу убирают в одну или две фазы. Однофазная уборка осуществляется свёклоуборочными комбайнами [Комбайны свеклоуборочные]. При двухфазной уборке сначала осуществляют уборку ботвы ботвоуборочными машинами [Ботвоудалители].