Выращивание раннего картофеля в украине
Добавил пользователь Cypher Обновлено: 21.09.2024
Ежегодно в Украине выращивается в среднем 19,5 млн тонн картофеля, а потребность внутреннего рынка составляет 20–22 млн тонн/год. В последние годы формируется спрос на корнеплод со стороны зарубежных компаний и все больше украинских фермеров выращивают его на экспорт. Соответственно, новым игрокам места на рынке хватает.
Краткое содержание и ссылки по теме
Цена бизнеса
Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп./кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.
Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.
Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп./кг.
Картофельные пазлы
Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 15 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.
Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.
Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.
Если вам нужны деньги для развития бизнеса, воспользуйтесь рейтингом кредитов. С помощью такого рейтинга вы сможете оформить кредит на самых выгодных условиях!
Каналы сбыта
Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.
Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.
Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.
Промышленному картофелю быть
На стол соседям
На урожайность картофеля могут влиять разные факторы: уход, подкормка, борьба с вредителями, качество посадочного материала.
Кроме того, для любой культуры важны сроки посадки. Если посадить картошку слишком рано, клубни могут замерзнуть, а если с посадкой не успеть, почва высохнет и растениям не будет хватать влаги. О том, когда лучше всего высаживать картофель весной 2021 года, рассказывает OBOZREVATEL.
Когда можно сажать картошку: народные приметы
Сегодня не все огородники доверяют народным приметам, поскольку погодные условия могут отличаться даже в населенных пунктах, расположенных недалеко друг от друга, пишут semena.in.ua.
Считается, что народным приметам можно верить, если деревья и кустарники, по которым ориентируется огородник, растут рядом с участком, где будет высажен картофель.
Так, ранние сорта картошки можно высаживать спустя месяц после того, как зацвела мать-и-мачеха. Также в народе говорят, что клубни можно сажать, когда зацвела черемуха или одуванчики.
Точнее выяснить, когда сажать картофель, можно по грунту.
Днем солнечно, +15 градусов тепла, а по ночам не холоднее +5 градусов –картошку можно высаживать.
Можно также взять горсть земли из глубины 10-15 см и бросить. Если она рассыпалась на несколько частей, – сажать картошку можно. Если же комок грунта только деформировался – почва слишком влажная и сажать еще рано. Если же земля рассыпалась в мелкую крошку – почва сухая, откладывать посадку уже нельзя.
Согласно лунному календарю на май 2021 года, картошку можно высаживать 1, 2, 6, 7, 24, 27, 28, 29 числа.
Когда сажать картошку в зависимости от региона
Главный критерий определения сроков посадки картофеля – среднесуточная температура. Когда она достигает +8 градусов, клубни можно высаживать. Чтобы точнее определить дату, стоит ознакомиться с прогнозом погоды от нескольких источников.
В разных регионах сроки выращивания разные. На юге Украины раннеспелые сорта картошки садят в третьей декаде марта или даже в начале марта, если почва прогрелась до +6 градусов, а среднеспелые – в начале апреля.
Летом в южных областях почва нагревается так сильно, что клубни перестают расти. Поэтому в этих регионах рекомендуется выращивать ранние сорта картофеля – поздние не смогут созреть. Однако некоторые практикуют метод высадки поздних сортов в июне, после сбора урожая ранней картошки.
Если клубни высадили рано, но в марте вернулись холода, для зашиты всходов следует накрыть посевы укрывным материалом.
В центральной части Украины картошку высаживают в апреле. Ранние сорта можно садить в первой декаде месяца, если погода достаточно теплая. Более поздние сорта высаживают во второй и третьей декадах.
Известно также, что сроки посадки могут сдвигаться зависимо от погодных особенностей на одну-две недели. Чтобы клубни легче переносили перепады температуры, высаживать картофель желательно уже пророщенным. В этом случае достаточно даже +6 градусов грунта на 10 см глубины. Проращивать клубни необходимо 3-4 недели.
Ранее OBOZREVATEL публиковал лунный посевной календарь на май 2021 года. На третий месяц весны выпадает основная часть работ на земле: посадка культур, удобрение почвы, приведение в порядок кустарников, деревьев и клумб.
Ежегодно в Украине выращивается в среднем 19,5 млн тонн картофеля, а потребность внутреннего рынка составляет 20–22 млн тонн/год. В последние годы формируется спрос на корнеплод со стороны зарубежных компаний и все больше украинских фермеров выращивают его на экспорт. Соответственно, новым игрокам места на рынке хватает.
Краткое содержание и ссылки по теме
Цена бизнеса
Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп./кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.
Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.
Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп./кг.
Картофельные пазлы
Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 15 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.
Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.
Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.
Если вам нужны деньги для развития бизнеса, воспользуйтесь рейтингом кредитов. С помощью такого рейтинга вы сможете оформить кредит на самых выгодных условиях!
Каналы сбыта
Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.
Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.
Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.
Промышленному картофелю быть
На стол соседям
Чтобы получить хороший урожай картофеля, при посадке следует учитывать ряд моментов, в том числе и погодные условия.
Картофель является одной из важнейших сельскохозяйственных культур, которые огородники обязательно будут сажать в сезоне 2021 года. Она особо не прихотлива в выращивании, но требует своевременной посадки в грунт и грамотного ухода при созревании.
Когда сажать картофель в 2021 году
Заранее определить дату посадки картофеля невозможно, ведь все зависит от погодных условий. Наиболее точным сигналом для начала посадки является состояние почвы.
Можно также проверить готовность грунта. Для этого следует взять горсть почвы и бросить на землю: если она рассыпалась на несколько частей – можно сажать; если деформировалась, то грунт очень влажный и сажать картошку еще рановато; если горсть рассыпалась в мелкую крошку – откладывать посадку уже нельзя.
Существуют народные приметы, которые дают понять огородникам о готовности природы к посадке картофеля:
- на березе листья достигли размеров копеечной монеты;
- у одуванчика образовался слой с семенами;
- зацвела мать-и-мачеха – значит, через месяц можно сажать ранние сорта картофеля.
Посадка картофеля по лунному календарю
Многие огородники не первый год пользуются услугами посевного лунного календаря, который всегда подскажет благоприятные дни для высадки и ухода за картофелем.
Так, согласно лунному календарю, лучшими днями для посадки картофеля в 2021 году являются следующие:
- март – 1, 3-5, 8, 13-15, 19 и 28;
- апрель – 1, 3, 5, 8, 9, 13, 18, 19, 27 и 28;
- май – 1, 2, 5, 13, 15-17, 20, 24, 28 и 29;
- июнь – 2, 3, 6-8, 11-13, 16, 21-25, 29 и 30.
Между тем, в эти дни не стоит сажать картофель, поскольку по лунному календарю они будут неурожайными:
- март – 9-11, 19-21, 25 и 26;
- апрель – 4, 15-17, 20-22 и 30;
- май – 3, 4, 8, 9, 30 и 31;
- июнь – 1, 4, 5, 14, 15, 27 и 28.
Сроки посадки картофеля по регионам Украины
Во время посадки картофеля важно ориентироваться на сроки посадки в соответствии с регионом, где находится земельный участок. Ведь в южных областях Украины весна приходит на несколько недель раньше, чем в северных.
Так, на юге Украины раннеспелый картофель высаживают в третью декаду марта – тогда уже довольно тепло и прогретый грунт. А посадку среднеспелых сортов проводят в начале апреля.
В центральной части Украины раннюю картошку можно высаживать в первой декаде апреля, если уже достаточно тепло. За посадку более поздних сортов следует браться во второй и третьей декадах.
Вместе с тем, в северной части страны картофель обычно сажают в конце апреля, а в западных областях – вообще в начале мая.
Подготовка картофеля к высаживанию
В зависимости от состояния клубней картофеля, они подлежат предварительной подготовке к посадке в открытый грунт. Спящие глазки на картофелинах стимулируют, а пророщенные – озеленяют.
Делать это можно как путем световой яровизации, так и обработки клубней с помощью питательных и дезинфицирующих растворов (в частной практике данный способ используют достаточно редко).
При световой яровизации клубни перед посадкой выдерживают в теплых, светлых, хорошо проветриваемых помещениях в течение 30-60 дней. Яровизированные клубни имеют хорошо развитые ростки с корневыми бугорками – зачатками корневой системы.
Яровизация способствует быстрому появлению всходов и развитию растений, повышает урожай картофеля в ранние сроки уборки, а также улучшает качество продукции.
Крупные клубни часто режут на части. В зависимости от размера картофелины ее можно разрезать пополам или даже на три части. При этом лучше всего использовать для посадки верхние части клубня, ведь именно в этой части сосредоточено от 50 до 75% всех глазков.
Резку клубней стоит начинать заблаговременно, за 5 дней до посадки, и хранить их тонким слоем вверх резаной поверхностью в теплом отапливаемом помещении или на солнце.
Подготовка участка под картофель
Место для посадки картофеля должно быть солнечным и не очень ветреным. Высаженный на определенном участке в первый раз картофель даст максимальный урожай, но в дальнейшем стоит чередовать культуры. Наилучшим вариантом станет высадка картофеля на грядках после кукурузы, огурцов, капусты, свеклы, сидератов, зелени.
Участок под картофель надо освободить от сорняков, перекопать и прорыхлить. При необходимости его удобряют перепревшим навозом и золой, чтобы наполнить необходимыми питательными веществами для полноценного проращивания клубней.
Как высаживать картофель
Первым делом нужно разделить гряду на отдельные лунки или борозды так, чтобы интервал между рядами составлял не менее 65-70 см.
Первый вариант укладки клубней подходит, если посадка осуществляется в холодную почву или тяжелую по составу землю. Второй способ лучше всего подходит, если культуру высаживают в песчаную почву. Третий – применяют для огородов с качественной почвой или в регионах с недостаточным количеством осадков.
Важен также размер картофелины: чем больше клубень, тем большей будет глубина.
Если почва не была предварительно удобрена, поверх семенного материала можно положить горсть перегноя, просеянную золу и шелуху от лука. Далее лунки заполняют грунтом, а поверхностный его слой разравнивают с помощью грабель.
Читайте также: