Выращивание капусты по природному земледелию
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 21.09.2024
Капуста
Агротехника выращивания цветной капусты в открытом грунте вполне доступна даже начинающим дачникам, если обеспечить ей регулярный полив. Даже небольшие перебои в обеспечении водой эта культура не выносит. И это, пожалуй, самое главное при выращивании этого вида капусты, с остальными же нюансами давайте ознакомимся подробней.
Немного похвалы
Цветная капуста очень полезна для организма. Содержание таких витаминов как В, С, магния, калия, цинка, фосфора делает капусту важным овощем для человека. Из-за небольшого количества содержания клетчатки цветную капусту дают даже грудным детям. Она благотворно действует на работу желудка.
Агротехника выращивания цветной капусты в открытом грунте от А до Я
Цветная капуста относительно устойчива к заморозкам — она может вытерпеть снижение до -1 градуса, но при более низких температурах ее следует утеплять. Особенно чувствительны к морозу головки, при -2° их поверхность стекленеет и загнивает. Самая подходящая температура для ее выращивания +18 +20 градусов.
Цветная капуста любит солнце, очень привередлива к почве и плохо реагирует на недостаток влаги. На бедных почвах завязываются очень мелкие головки.
Выращивают капусту рассадным способом. Для выращивания рассады применяют два метода выращивания:
- обычный, когда семена высеивают в ящик или парник, а затем их пикируют;
- горшечный, когда семена высаживаются в индивидуальные горшочки (торфяные или картонные), чтобы затем их с комом высадить в грунт, не повреждая корни.
Высаживать рассаду в парники можно уже в середине апреля. Так как корни у растения очень слабые, почва должна быть пропитана влагой, чтобы рассада была крепкой и хорошо взошла. Через 45 дней рассаду капусты можно начать высаживать в грунт. Грунт должен быть тщательно подготовлен. В него следует добавить перегной, торф, и в обязательном порядке раскислители (доломит, яичная скорлупа, зола).
Для дезинфекции почвы (за неделю до высадки рассады) грядку нужно пролить раствором Фитоспорина-М или ЭМками. Лунки следует делать глубокими на расстоянии около 25 см. Затем в них добавляют перегной или компост, хорошо перемешивают и проливают. Далее торфяные горшочки опускают в землю и закапывают до листочков. Грунт вокруг горшочков с корнями обжимают.
После посадки рассаду следует еще раз хорошо полить, а через неделю удобрить птичьим помётом. Цветная капуста любит такие микроудобрения как бор и молибден, поэтому можно провести внекорневую подкормку с добавлением микроэлементов. Почву вокруг растений желательно замульчировать, чтобы сберечь влагу и заглушить рост сорняков.
Кроме всего этого нужно не забывать про защиту от вредителей. Чтобы они не появлялись, нужно опрыскивать капусту древесным пеплом или табаком. Можно сделать раствор из стеблей помидоров, лопухов и луковой шелухи.
Подсадка бархатцев или календулы в междурядье отлично отпугивают бабочку-белянку. А если сезон выдался очень влажный, и размножились слизни, то после высадки рассады нужно обсыпать кусты и почву вокруг них спитым кофе. Все эти методы очень хорошо помогают бороться с вредителями.
Как только рассада в открытом грунте приживется и начнет расти, растения слегка окучивают. Перед окучиванием можно добавить органические удобрения (но не свежий навоз). Поливать цветную капуста следует на всю глубину плодородного слоя, и нормы полива регулировать в зависимости от погодных условий.
Головки начинают формироваться, когда разовьется мощная розетка листьев. Поэтому старайтесь не теснить растения при посадке, дайте им положенное место. Когда начнут завязываться головки, их нужно прикрыть марлей (можно и газетой, но ее крепить сложнее). Тогда соцветия будут нежно-белыми и приятными на вкус.
Головки растут быстро — всего 7-10 дней, в течение этого периода из пышных листьев происходит отток питательных веществ в головку. Поэтому берегите и не обрывайте листья, они – залог урожая.
Хорошо развитое растение имеет 15-20 крупных листьев и несколько мелких, расположенных вокруг головки. Листья цветной капусты лучше развиваются при 18 градусах. При температурах выше 25° капуста может приостановиться в росте (листья не будут нарастать). А передержка рассады в теплице при высоких температурах может привести к измельчанию и рыхлости головок.
Урожай капусты снимают, когда головки вырастут до нужного размера, но при этом соцветия не должны рассыпаться. Обычно все сорта капусты созревают до конца августа. Снимать головки нужно ножом.
Обратите внимание на такие сорта цветной капусты:
- Дачница — этот сорт очень долго плодоносит. Головка круглая белого цвета. Головки пригодны для заморозки, маринадов, салатов и супов.
- Сугроб — цвет этого сорта белый, головки круглые. Его так же можно замораживать и кушать.
- Снежный — среднеранний сорт с плотными белыми головками.
- Робэр - среднеранний сорт с белыми головками округлой формы.
- Амфора — это гибрид брокколи и цветной капусты. Головки в виде раковин салатового цвета. Этот сорт можно есть, в том числе и в свежем виде.
- Пурпурная — головки насыщенно фиолетового цвета, можно употреблять в пищу и замораживать.
Вот, пожалуй, и все тонкости выращивания цветной капусты. Осталось лишь добавить, что высевать ее можно 3-5 раз в сезон с интервалом в 2 недели, чтобы получать здоровую продукцию с июля по сентябрь. Хоть долго она не лежит, но в заморозке она превосходна. Как видите, агротехника выращивания цветной капусты в открытом грунте не такая уж и сложная, поэтому смело рекомендуем попробовать вырастить ее у себя на участке.
Принято считать, что капуста выращивается только через рассаду, будь то ранние или поздние сорта белокочанной капусты, цветная капуста или брокколи. Выращивание рассады дает нам забег по времени. Но если для теплолюбивых культур с длинным сроком вегетации, таких как томаты, перец, баклажаны, это принципиально, то для капусты это не имеет решающего значения.
Позднеспелая капуста убирается с огорода самой последней, после первых заморозков. Так что она всегда успевает вызреть. Раннеспелая капуста дает урожай в июле, а в начале июля или в конце — зависит от региона и качества рассады.
Рассада капусты в комнате
Конечно, хочется получить первый урожай как можно раньше. Но в реальности мы сталкиваемся с тем, что вырастить нормальную рассаду капусты в домашних условиях просто невозможно. Без специальных ламп сеянцы моментально вытягиваются. Ослабленные всходы часто поражаются черной ножкой и гибнут.
Рассада капусты в теплице
По этой причине капусту на рассаду обычно высевают в теплицу. Так можно получить некоторый забег по времени, ведь почва в теплице прогревается быстрее, чем в открытом грунте. Обычно капусту сеют на рассаду в апреле, чтобы высадить ее в возрасте 30-40 дней. Но в этом году зима была такой долгой, а весна такой холодной, что даже в теплицах почва до сих пор не прогрелась как в прошлые годы. Рассада капусты выглядит довольно печально.
Имеет ли смысл маленькая рассада?
Однако опыт прошлых лет показывает, что даже маленькая рассада капусты дает отличный урожай. Конечно, он будет позже на пару недель. Но ведь для капусты не так принципиально, начнете вы срезать кочаны белокочанной капусты в середине или конце июля и головки цветной капусты в конце июля или начале августа. Год на год не приходится.
Поэтому мы приняли решение не выбрасывать рассаду, а высадить ее на постоянное место, не дожидаясь пока она дорастет до привычного размера. Не стоит задерживаться с высадкой, ведь капуста предпочитает прохладную температуру.
Уход за капустой
А вот позаботиться о питании капусты и защите ее от вредителей стоит.
Раскисление почвы. Не все знают, что капуста предпочитает слабо-щелочную почву с pH=7.5-8. Конечно, прежде чем раскислять почву, нужно провести ее анализ, благо сейчас для этого есть все возможности. В садовых магазинах продаются специальные препараты для проведения анализа в домашних условиях. Мы всегда вносим золу под капусту. Но насыпаем ее не в лунку, а рассыпаем по поверхности почвы при перекопке грядки.
Профилактика килы. Раскисляя почву, мы решаем еще одну проблему выращивания капусты — избавляемся от килы. Кила на капусте — это заболевание, которое невозможно вылечить. Наросты на корнях капусты препятствуют нормальной транспортировке питательных веществ, и растения останавливаются в росте. Идеальные условия для развития килы — это слабо-кислая почва с pH менее 6.5 и высокая температура почвы +20-24°С. Поскольку на температуру почвы повлиять сложнее, то нужно хотя бы позаботиться о кислотности. Соблюдение севооборота так же избавляет нас от килы.
Хорошим способом отпугивания слизней является посыпание почвы вокруг рассады капусты табачной пылью. Она раздражает нежное тело слизней. Правда, посыпать ее нужно после каждого полива или дождя. Можно опудривать табачной пылью в смеси с золой не только почву, но и листья капусты. Это защитит ее и от крестоцветной блошки, и от слизней.
Размолотая на кофемолке яичная скорлупа — еще одно хорошее средство. Насыпаем ее вокруг высаженной рассады. Она налипает на тело слизней и царапает их острыми краями. Не любят слизни и еловые иголки, ведь они тоже очень колючие.
Питание. Капуста очень требовательна к азоту. Посудите сами, за несколько месяцев она образует мощную листовую розетку с огромными листьями и крупный кочан или головку, если речь идет о цветной капусте. Конечно, для того, чтобы выкормить такую зеленую массу, растениям нужно много азота.
Грядку под капусту мы заправляем перегноем. Если перегноя нет, можно при высадке рассады вносить в лунку азотные удобрения.
Мульча. Мы всегда мульчируем грядки с капустой зеленой травой. Она быстро перепревает, давая пищу почвенным бактериям. Они перерабатывают органику, превращая ее в азот и другие нужные минералы. К тому же грядки под мульчей сохраняют влагу после полива или дождя. Влага — это еще один важный фактор при выращивании капусты.
Под слоем мульчи почва не перегревается. Поэтому мульча в какой-то мере работает как профилактика килы.
Поскольку мы используем для мульчирования свежую траву, то рассаду капусты мы защищаем от ожогов, надевая на нее обрезки пластиковых бутылок. Свежая трава разогревается не хуже навоза, температура в 15-сантиметровом слое травы может подниматься до +40°С.
Можно и без рассады. На самом деле, можно было бы сеять семена капусты непосредственно на грядку, и обойтись вовсе без рассады. Но семена капусты очень мелкие, если посеять их сразу на постоянное место на большом расстоянии друг от друга, всходы можно просто потерять.
Семена могут замыться при поливе или уйти слишком глубоко в землю, тогда они и вовсе не взойдут. Если не уследить, всходы может съесть крестоцветная блошка или слизни. Поэтому удобнее все же посеять семена в одном месте на рассаду, будь то теплица или грядка в открытом грунте, а позже высадить подрощенные растения на постоянное место.
Выращивание рассады капусты позволяет заглубить растения при высадке до семядольных листьев или еще глубже, до настоящих листьев. Так корневая система капусты становится больше и сильнее. Кроме того, можно высаживать рассаду в воронки и окучивать растения по мере роста.
Многие садоводы говорят: "А зачем я буду выращивать капусту - она продается круглый год и всякая разная в магазине?"
Но, во-первых, своя всегда вкусненькая и сладенькая.
А во-вторых, в магазине продают более жесткие сорта.
Еще момент! Вы когда-нибудь видели в магазине капусту, которую ели вредители? - Нет!
Для того, чтобы этого не было, ее посыпают и поливают, опрыскивают гербицидами от разных вредителей и сорняков. Чтобы ее никто не ел и никаких гнилей у нее не было.
Один участок земли у нас никак не обрабатывался два года. И наши родители традиционники, ждали, когда же мы этот участок вскопаем, ведь без обработки почва сильно уплотнилась и заросла травой, пишет Елена Лекомцева,
А также по этому участку постоянно ходили, возили тачки с навозом, в общем, усердно утаптывали. Мы точно знали, что копать не будем, но как обработать почву, которая уже заросла и превратилась в дерн стали думать.
И вот решили мы на этом участке посадить капусту. Обрабатывать почву никак не стали, просто выкопали лунки, засыпали компостом и высадили рассаду.
Чуть позже мы всю почву вокруг капусты замульчировали, предварительно скосив траву, которая уже поднялась на участке.
Для защиты капусты от вредителей в между ними подсадили бархатцы.
Когда капуста подросла, и пришло время ее окучивать, сделать это было сложно, т. к. почва вокруг растений была плотной. В качестве окучки мы решили подсыпать под каждый корень по паре лопат компоста. Позже мы еще раз укрыли всю почву вокруг капусты толстым слоем травы и стали ждать урожая.
В результате капуста уродилась на славу. Вес кочанов был больше пяти килограммов.
После того как мы убрали урожай решили плоскорезом порыхлить почву, чтобы узнать поддастся ли она обработке? И тут чудо, почва рыхлилась очень легко.
На следующий год на этом месте можно делать любые грядки и сажать любые культуры. Вот так за один сезон мы обработали заросший участок без перекопки!
Елена Лекомцева, г.Ачинск, Красноярский край.
Да интересный опыт. Нужно попробовать. Спасибо
Подскажите пожалуйста, В какое время посеяна капуста? Капустка класс.
Очень бы хотелось этому верить.
dementeva55, ну на фотках же видно всё… Или и глазам своим не верите?
Это называется природное земледелие
то что представлено на фото не является дерновой землей. Видимо автор статейки имеет далекое представление о дерновой земле. Если посадить капусту по настоящему в дерновую землю, трава растущая по соседству капусту быстро забьет. Скошенная трава даст положительный эффект – трава начнет расти с еще большей силой. Представленные автором статьи фото – это не дерновая земля, а просто утоптанная, уплотненная. Возможно раньше там было поле или грядка, которые за год не успели зарости сорняками и травой.
olegovna71, во-первых, написано не год, а два земля не обрабатывалась. А во-вторых – траву не просто скосили и всё: “всю почву вокруг капусты замульчировали, предварительно скосив траву” и “Позже мы еще раз укрыли всю почву вокруг капусты толстым слоем травы”. Мало какая трава пробьётся сквозь толстый слой мульчи, а уж насчёт “забьёт” и вовсе вымысел.
Лодыри точно так же картошку сажают… Потом можно копать, а можно не копать, эффект один….
viki48, неистребимый копатель, да!
viki48, Хочу с Вами не согласиться насчет “лодырей”.Те , кто экспериментирует, вряд ли к таковым относятся.
Я в прошлом году на дерн посадила картофель. Урожай порадовал. Точно также мульчировала сеном. Попробуйте- сами будете довольны. А копать или нет- каждый решает сам.
Анна, если Вы пару лет землю не эксплуатировали, это не дерн, а пар. А если Вы в дерн картошку посадите, там ни фига не вырастет…
Анна, я тоже считаю, что это замечательно, когда люди готовы экспериментировать. Хоть к вопросу “некопания” отношусь настороженно. Не могу поверить в то, что наши предки были дураками, специально взваливающими на себя лишнюю работу! Представляете, какое раздолье мышам, никто на нарушает их ходы, мульчей прикрывают от холода, на каждом участке “столовая” из пищевых отходов. Несколько лет назад по ТВ показывали документальный фильм о фермерских хозяйствах Австралии. Рассказывал фемер, который разводил свиней. Когда окружающие фермеры, назовём их полеводами отказались от пахотного земледелия, через несколько лет мышей развелось такое количество, что они съели весь урожай, переселились на свинарники. Показывали любительские видеозаписи, казалось, земля шевелится. Бр-р-р… У этого фермера до “мышиной эпопеи” было более тысячи голов, а после осталось 350 голов. Борьба с ними, казалось, не приносила результатов, читала, что каждые 40 дней подрастает новое мышиное поколение. Ночью люди не рисковали выходить в из дома. Свиньи жутко кричали. Маленькие мышки молодняк свиней съедали живьем. Кстати, может помните в 90-е на дачах были съедены мышками, практически все плодовые деревья.
potozkaom, я видела этот фильм, зрелище потрясает. Но картошка на дерн посаженая- это был эксперимент, т.к. копать уже не было времени, июнь стоял на дворе. На другом участке картофель, посаженый в гребень, и замульчированный сеном, дал больший урожай, чем не замульчированный.
А насчет наших предков, так сено заготавливали, чтоб скот кормить зимой. Тут уж не до мульчирования. А сейчас все зарастает травой, коси – не хочу.
Анна, я не спорила с Вами, я просто обратила внимание на другую сторону медали. Я кстати, садила картофель для эксперимента, под сеном, Когда подняла шубу-просто обалдела, как хорош был картофель. Но когда начала собирать, оказалось, что снизу все картофелины выедены, как я предполагаю, мышами (может ещё кем, неважно).
Читайте также: