Во саду ли в огороде посадка капусты

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.

Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.

Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.

Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

Руслан

Многообразные разновидности капусты стали традиционными на отечественных огородах. Она неприхотлива, жизнестойка и не требует сложного ухода. Посадить ее можно посредством выращивания рассады. Однако это подходит не для всех видов. Некоторые плохо растут в домашних условиях, а использовать для этого парник не всегда получается. Лучше сажать семена сразу в открытый грунт.

Некоторые разновидности капусты рекомендуется сразу высаживать в открытый грунт

Этот способ применяется и для получения рассадного материала. Его рекомендуется использовать для белокочанной и пекинской разновидностей, брокколи или кольраби.

Подготовка земли

Для этого овоща подходят предшественники:

картошка;
чеснок;
огурцы;
лук;
бобовые;
морковь.

Если огородные культуры-предшественницы выращивались без использования органических удобрений (как бобовые или морковь), то рекомендуется внести органику в почву перед посадкой капустных семян. После огурцов или других овощей, выращиваемых с использованием подкормки, дополнительное удобрение не применяется.

Не советуют сеять семена на участках, где предшествовали крестоцветные:

На такой площади возобновляют капустные посевы спустя три года.

Если грунт истощен, в него вносят перед посевом семян от 3 до 4 ведер перегноя (или торфа) на квадратный метр. Кислую землю известкуют (в осеннее время известью-пушонкой или весной – доломитовой мукой).

Правильно подготовленный участок – условие для получения капустного урожая. Перед посевом грядки перекапывают, извлекают корни сорных растений и разбивают земляные комья. Если участок перекапывался в осенний период, эту процедуру перед новой посадкой повторяют.

При разрыхлении в почву попадает кислород, что важно для укоренения и развития растений. Для этого используются копательные вилы, которые не перерубают корни сорняков (чтобы не способствовать их размножению).

Руккола истощает почву, и сажать после нее капусту можно только спустя 3 года

Время

Сроки посадки определяются в зависимости от вида, сорта капусты и климатических региональных характеристик. Ранние сорта холодостойки, выдерживают весенние морозы до -5 градусов. Они не подходят для длительного хранения, их сразу употребляют в пищу. Их вегетационный период – 3-3,5 месяца.

В первой декаде апреля открытый грунт советуют закрыть полиэтиленом, чтобы к середине месяца он прогрелся и можно было посеять семена. Не используйте нетканое полотно, которое медленно прогревается. Этот способ подходит для Воронежской или Саратовской областей, где температура ниже нуля весной менее вероятна. При посеве в начале апреля урожай собирают в третьей декаде июля.

В средней полосе России раннюю капусту чаще можно посеять в открытый грунт только в первой декаде мая. В южных регионах (Ростовская, Краснодарская области) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Тогда урожай собирают в конце июня.

Начиная с мая, посев семян производят в открытый грунт, не затянутый пленкой. В уральских и сибирских регионах весенние заморозки продолжаются дольше, чем на европейской территории, поэтому раннюю капусту трудно посеять сразу на грядки.

В случае похолодания ростки можно накрыть обрезанными пластиковыми бутылками

Подготовка посадочного материала

Для посева отбирают здоровые семена, без нарушения оболочки и правильной формы. Чтобы продезинфицировать, их погружают на 20 минут в теплую (температура 50 градусов), потом в холодную воду (не более 2 минут). После просушивают до сыпучего состояния.

Перед посадкой их погружают на полчаса в марганцовый темно-розовый раствор. После несколько минут промывают под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего марганца. Это вещество вредит росткам, не дает усваиваться железу и может вызвать гниль корневой системы.

Когда семена промыты, их кладут в намоченную и отжатую марлю. Потом оставляют на 24 часа при температуре 20 градусов. Держать их дольше суток не советуют. Семена капусты быстро сбрасывают оболочку и в таком виде тяжело приживаются.

Если посадочный материал инкрустированный (окрашенный), то он уже обработан. Такие семена сеют в открытый грунт в сухом виде.

Семена капусты следует осмотреть и выбросить некачественные

Процедура посадки

На заранее сформированных грядках грунт разравнивают при помощи грабель. Чтобы сеять семена, делают углубления в почве. В каждое из них кладут небольшое количество доломитовой муки (или золы). Возможно использование свежего навоза.

Потом лунки поливают. Необходимо увлажнить землю на 20 сантиметров. При солнечной погоде оставьте их на час или полтора, чтобы углубления согрелись.

Если посадить семена слишком близко, часть всходов придется проредить

Когда из семян появятся ростки, то оставляют самые крепкие их них. Слабые выщипывают, а не вырывают, чтобы не повредить корневую систему остальных. В лунке остается только один росток. После прореживания стеклянными емкостями накрывают посадки, пока растениям не станет под ними тесно.

Когда всходы укоренятся и разовьются, устанавливают защиту от слизняков, изготовленную из верхушек пластмассовых бутылок. Капусту регулярно поливают. Также вносят удобрения – перегной или навоз (водный раствор 1 к 10). Поливают грядки также крапивным настоем (5 килограммов крапивы заливают водой в бочке и проквашивают). После каждого полива участок рыхлят, а подросшие кочаны окучивают.

В комнатных условиях ростки появляются бледными и нежизнеспособными, быстро вянут. Чтобы сажать капусту, требуются холод и свет. Это возможно сделать на улице.

Ящик для цветов наполняют землей и сеют семенной капустный материал вразброс. Сверху слегка прикрывают почвой и обильно поливают. Ящик сразу выносят на открытый балкон или устанавливают в огороде. Для установки выбирают место под солнечными лучами.

Сверху натягивают полиэтилен. Ростки появятся через полторы недели. В огород их лучше пересадить пораньше, когда уже появились один или два листочка.

Советы

Умея правильно подготовить семена и зная сроки выращивания, легко получить крупные овощи и богатый урожай. Можно вырастить в российских климатических условиях на открытом грунте даже более прихотливые разновидности – цветную капусту или кольраби.

Не сейте капусту пока не посмотрите это видео! Посадка капусты на рассаду Natalya: Здравствуйте, а я совсем всё не так сделала, посадила вчера не раннюю а позднюю, мне раннюю сажать не куда, только для закваски надо три качана. Вообще можно было не сажать, а купить, но муж очень хочет, чтобы своя.
Дата: 2021-03-27

Комментарии и отзывы: 6

Елена
Спасибо. Прекрасно. Капусту можно выращивать в холодильнике
Шутка, там же нет света при закрытой дверце
Так, надо туда фитолампу вмонтировать. Интересно, почему еще не придумали инкубатор для выращивания капусты?

Viktoria
Добрый вечер подскажите пожалуйста сожаю перец в стаканчики из подложки первый раз как поливать наливал в поддон или сверху )

У
---Может не ставить капусту на стол?
----Да что ты! Капуста-самая классная закуска! И выставить не стыдно и сожрут не жалко!

Галина
Добрый вечер Юля. Скажите пожалуйста, а как вы сеети пекинскую капусту? Просто два раза пробовала и не получилось.

Капуста — привычный и любимый овощ, который часто выращивают на приусадебных участках в нашей стране. Известно множество видов и сортов. Главное — растение неприхотливое. Однако при культивации этого продукта необходимо учитывать не только основные характеристики, оптимальные сроки посева, но и правильно выбрать способ посадки этой культуры и её совместимость с другими овощами на грядке.

Сроки посева

Растение относится к семейству крестоцветных. Капуста любит влажный воздух (70–80%), длинный световой день до 15 часов и места без затенений. Не переносит кислых почв, предпочитает нейтральные и плодородные. Для посадки подходят южные и юго-восточные склоны. Культура холодостойкая, с мощной корневой системой.

Для посадки капусты подходят южные склоны без затенений

Сроки посева семян зависят от скороспелости растений и региона выращивания. Различают ранние, средние и поздние сорта, которые сажают в разное время. Приведём усреднённые данные, характерные для средней полосы России:

Раннюю белокочанную и савойскую высаживают начиная с середины февраля до середины марта. А цветную капусту, пекинскую, кольраби и брокколи высевают начиная с марта в течение месяца.

Все виды среднеспелых сортов — с 25.03 по 25.04 за исключением цветной, которую высаживают на рассаду с 10.04 до 12.05.

Однако здесь не учтены климатические особенности других регионов выращивания. Для Сибири и Урала эти сроки смещаются на более поздний период, а для южного края — ранний.

Таблица: благоприятные даты посева капусты

Наименование	Средняя полоса России	Центрально- Чернозёмный регион	Южный регион	Сибирь и Урал	Дальний Восток
Капуста белокочанная	15–25 марта (ранняя), 25–30 апреля (средняя)	1–15 марта (ранняя), 25 марта — 15 апреля (поздняя)	10–15 февраля (ранняя), 20–25 марта (средняя)	5–10 марта (ранняя), 25–30 апреля (средняя)	10–15 марта (ранняя), 20 марта — 20 апреля (средняя)

Приведённые выше данные приблизительные. Для более точного расчёта времени посева воспользуйтесь методом обратного отсчёта и вычислите конкретные даты исходя из периода созревания овощей и появления первых ростков.

Таблица: пример расчёта сроков посева ранней капусты

Наименование	Сорт	Вегетационный цикл, дней	Количество дней до всхода семян	Предполагаемое время сбора урожая	Расчёт даты для посева
Белокочанная	Нозоми F1	90	4–6	20.06	90+6=96–20.06=15 марта
Пекинская	Ча-ча F1	55	2–3	01.06	29 марта
Брюссельская	Франклин F1	130	3–5	20.07	5 марта
Цветная	Мовир 74	96	4–5	01.07	9 марта
Брокколи	Тонус	90	4–5	01.07	27 марта
Кольраби	Венская белая	80	7–10	20.06	29 марта

Сейте рассаду вовремя! Огородники со стажем без труда определяют оптимальные сроки для посадки семян, но опыт приходит со временем ко всем.

Основные способы выращивания рассады

Чтобы избежать весенних заморозков и сократить период роста капусты в открытом грунте на 50–70 суток, огородники и фермеры выращивают рассаду. Обратите внимание на основные этапы:

Подготавливаем почву для рассады.
Обрабатываем семена.
Высеваем.
Осуществляем регулярные поливы.
Подкармливаем растения минеральными и органическими удобрениями.
Не забываем о закаливании.
Проводим профилактику инфекционных заболеваний.

Через 2–10 дней после посева появляются первые всходы капусты.

Выращивание капусты рассадным методом широко используется в нашей стране

По технологии выращивания различают:

С пикировкой. Этот способ предполагает пересадку капусты в горшки, когда появится один настоящий лист, или теплицу (другое постоянное место) при образовании 4–6 шт.
Без пикировки.

Посадка с пикировкой

Рассмотрим методы более детально.

Посев капусты в улитку

Этот способ выращивания рассады сэкономит место в вашем помещении.

Посадка в улитку набирает популярность среди огородников

Кроме грунта и семян, нам понадобятся:

контейнер высотой не более 10 см с опилками;
водонепроницаемый материал (например, подложка под ламинат, которую надо нарезать на ленты шириной 10 см и длиной 1–1,5 м);
резинка;
полиэтиленовая плёнка.

Насыпаем землю на ленту шириной 10 см и длиной 1–1,5 м

Укладываем семена капусты, слегка углубляя их в почве

Плотно сворачиваем в рулон и фиксируем его резинкой

Поливаем семена и накрываем плёнкой для прорастания

Рассада капусты в улитке готова к пикировке

Видео: как скрутить улитку

Посадка без пикировки

Этот способ обладает рядом преимуществ, так как рост и развитие рассады происходит равномерно, не травмируется корневая система при пересадке в открытый грунт, растения менее подвержены нападению вредителей, таких как крестоцветная блошка.

Капуста в кассетах

Для выращивания капусты опытные огородники советуют использовать кассеты глубиной 6–8 см. Размеры зависят от сорта:

Для ранних — от 6х6 до 7х8 см.
Для средних — 5х6 см.
Для поздних — 5х5 см.

Срок вегетации рассады — 45–60 дней.

Посадка в кассеты широко используется при выращивании овощей

В основе этого метода лежит посев семян в индивидуальные ячейки. Технология проста:

Заполняем кассеты подготовленной смесью на 2–3 мм ниже её верхнего края

Делаем лунки глубиной 0,5–1 см и опускаем туда по одному зёрнышку капусты

Необходимо обеспечить вентиляцию корням кассетной рассады

Рассаду капусты в кассетах обильно поливать в течение 20 дней

Закаливание рассады капусты начните за семь суток до пересадки в открытый грунт

Высадка кассетной рассады в грунт осуществляется при образовании 5–6 настоящих листочков

Видео: секреты посева на рассаду

Выращивание в торфяных таблетках

Этот способ имеет много плюсов: экономичный и простой в использовании, так как не надо подкармливать растения, рыхлить почву, защищать от инфекций. Но главное — корни не травмируются, и лишняя влага не впитывается.

Соблюдайте следующую технологию:

Торфяные таблетки не впитывают лишнюю воду

Оставляем в таком виде на несколько минут, чтобы размеры таблеток увеличились в 6–8 раз. Лишнюю воду сливаем.

После полива торфяные таблетки должны увеличиться в 6–8 раз

Для полива рассады используем пульверизатор

Многие фермеры и огородники пользуются методом посадки растений в торфяные таблетки

Видео: посев в торфяные таблетки

Посадка капусты в открытый грунт

Пасмурная или дождливая погода — лучшее время для пересадки капусты. Это можно сделать и во второй половине дня. Подготовленную с осени грядку перекопайте, удалите сорняки и разрыхлите почву.

Таблица: популярные сорта капусты в России

Вид	Сорт	Наименование	Вегетативный период, дней	Вес кочана, кг
Белокочанная	ранняя	Нозоми F1	80–100	1–1,8
Копенгаген маркет	100–120	2–2,5
средне- ранняя	Грибовский 147 F1	100–110	0,9–2,9
Золотой гектар	100–110	3
средняя	Белорусская 455	120–130	2,5–3,5
средне- поздняя	Подарок	114–134	4,5
поздняя	Крюмон F1	165–170	1,9–2,1
Московская поздняя	125–150	15
Краснокочанная	средняя	Марс	105–110	1–2
поздняя	Поздняя красавица	160–180	2–3
Пекинская	ранняя	Ча-ча F1	50–55	2,5–2,8
средняя	Оранжевый мандарин F1	60–70	1,7–2
поздняя	Русский размер F1	80–90	4
Цветная	ранняя	Мовир 74	75–96	0,5–1,3
средняя	Отечественная	100–120	0,7–0,9
поздняя	Осенний гигант	120–130	1,8–2,2
Кольраби	ранняя	Венская белая	65–80	1–2,5
поздняя	Гигант	112–136	2,5–3
Брокколи	ранняя	Тонус	60–90	0,16–0,2
средняя	Линда	80–85	0,3–0,4
Савойская	средняя	Вертус	110–130	1,5–2
поздняя	Вертю 1340	130–155	1,2–2,7

Оптимальные сроки

Рекомендованное время высаживания растений в грунт:

ранние — в конце апреля или начале мая;
средние — с 25 мая до 10 июня;
поздние — 15–25 мая.

Способы посадки

Помните, что хороший урожай начинается с крепкой и здоровой рассады, но можно обойтись и без неё. Существует две технологии высаживания капусты в открытый грунт:

Рассадный метод

Это самый распространённый способ в нашей стране.

Выращивание капусты рассадным методом — самый распространнённый в нашей стране

Сделайте на грядке лунки для рассады капусты

Разместите растение по центру лунки и засыпьте землёй

Поливайте высаженную капусту тёплой водой комнатной температуры

Не забудьте окучить рассаду капусты

Таблица: необходимый возраст рассады для пересадки в открытый грунт

Наименование	Вегетационный период, дней	Возраст рассады, дней
Ранняя кочанная	60–120	45–60
Средняя кочанная	111–145	35–45
Поздняя кочанная	146–210	30–35
Савойская	108–142	35–45
Пекинская	40–80	30–35
Брюссельская	120–150	45–50
Цветная	100–150	40–45
Брокколи	65–80	35–45
Кольраби	60–70	30–35

Безрассадный способ

Посев капусты в грунт производят в первых числах марта

Посеянные семена накрываем колпаком, в качестве которого используем обрезанную пластиковую бутылку

Не забываем проветривать капусту, откручивая крышки на бутылках

Применяем шахматный порядок посадки, расстояние между растениями средних сортов 40 см, а поздних — 50 см. Особенно следим, чтобы земля была постоянно влажной, достаточно 1–2 поливов в неделю. Норма для растений с 4–5 листочками — 3–4 литра воды.

Посадку капусты в грунт безрассадным методом используют жители средней полосы России

Видео: агротехника посадки в открытый грунт

Снимаем колпак, когда рассаде станет тесно внутри.

Особенности посева и ухода

Высаживают эту культуру на хорошо освещённых, открытых участках с нейтральной кислотностью почвы. Схема посадки ранних сортов 45×25 см, а остальных — 60×40 см. Лучшие предшественники — лук, тыквенные и бобовые растения. При безрассадном методе хорошо развивается корневая система, что сокращает период созревания на 10 дней. Полив регулярный, норма 1–2 л на одно растение для развития и 3–4 л для образования кочанов. За месяц до сбора урожая увлажнения прекратить. Овощи на грядке не передерживаем, убираем в зависимости от сроков созревания капусты.

Совместимость растений на огороде

Для того чтобы одни культуры благоприятно влияли на своих соседей по грядке опытные огородники организовывают смешанные посадки овощей.

Смешанные посадки улучшают урожайность овощей

Следует отметить, что нужно учесть некоторые тонкости при выборе растений:

сроки созревания разных культур, чтобы почва не была оголена;
различия по высоте и развития корневой системы (глубокие, мелкие);
похожие потребности в поливе.

Лучшими соседями для капусты являются салат, горох, картофель, кукуруза, лук репчатый, огурцы, петрушка, сельдерей листовой, редис, дыня, шпинат.

Лучшие соседи капусты — горох, салат, картофель и др

рациональное использование земли;
защита от болезней и вредителей;
нет истощения почвы;
повышение урожайности.

Над созданием таких грядок придётся потрудиться, но результаты вас не разочаруют.

Отзывы

Используя знания о сроках посева капусты, способах выращивания рассады и тонкостях при пересадке растений в открытый грунт, а также правильно разместив овощи на грядках, можно без проблем вырастить хороший урожай. Результаты вашего труда будут радовать всю семью на протяжении долгой зимы.

Капуста входит в число традиционных овощей для выращивания – найти ее можно на любом дачном участке. Выращивают ее чаще всего через рассаду, иногда – безрассадным способом. Сегодня мы подробно разберем оба метода. Оставайтесь со мной – поговорим о том, как сажать капусту.

Виды и сорта капусты

Культура отличается видовым разнообразием. Капуста бывает листовая и стеблевая, имеет различные формы, цвета и вкусовые качества плодов. Кратко охарактеризую основные разновидности:

Белокочанная – привычная нам капуста с круглыми кочанами из листьев бледно-зеленого цвета. Содержит редкий витамин U, который лечит воспаления пищеварительной системы и благотворно влияет на ее работу. Сортов этого вида много – о лучших из них читайте в отдельной статье.
Краснокочанная – по форме не отличается от предыдущего вида, но имеет пурпурно-фиолетовые листья. Такую окраску ей придает высокое содержание антоциана – вещества, который активно выводит вредные вещества из организма.
Цветная – диетический вид, гипоаллергенный и насыщенный витаминами. Используется в детском питании. В пищу употребляют несозревшие соцветия капусты.
Савойская – имеет необычные курчавые листья, которые формируются в кочан. Содержит много белка, минералов, витамина C и обладает нежным вкусом.
Пекинская – вытянутые кочаны этого вида обладают рыхлой структурой, поскольку листья не прилегают плотно друг к другу. Содержит много витамина A и C.
Китайская – черешково-листовой овощ, не образующий кочанов. В пищу употребляют листья, формирующие розетку на толстом белом стебле.
Кольраби – по внешнему виду похожа на репу или редьку. Но это не корнеплод, а разросшийся стебель, который по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты без горчинки.
Брюссельская – кочанчики этого вида капусты вырастают на полуметровом стебле и имеют размер величиной с грецкий орех. Они содержат в своем составе горчичное масло, которое придает им пикантный вкус.
Брокколи – похожа на цветную, но обладает насыщенным зеленым цветом. Богата витаминами и антиоксидантами, которые хорошо сохраняются при заморозке.

Сроки посадки

Если вы придерживаетесь народных примет, ориентируйтесь на цветение черемухи. Обычно после этого периода не бывает возвратных заморозков. Также бывалые огородники советуют сажать раннеспелую капусту после цветения нарциссов, а позднеспелую – после того, как отцветут каштаны.

Для работы выбирайте пасмурный день, лучше перед дождем. Благодаря такой погоде саженцы быстро приживутся на грядке.

Выбор места и подготовка почвы

Капустная грядка должна находиться на солнечном месте с глубоким уровнем залегания подземных вод. Овощ любит почву с нейтральной кислотностью. Кислая почва и высокая влажность провоцируют заражение килой.

За неделю до высадки обработайте землю раствором Фитоспорина из расчета 1 столовая ложка на 10-литровое ведро воды, а после него посыпьте грунт древесной золой. Это убережет растение от грибка, понизит кислотность и создаст благоприятную питательную среду.

Обязательно соблюдайте севооборот. Капусту нельзя сажать после крестоцветных – горчицы, репы, редьки, редиса и самой капусты. Лучшие предшественники – бобовые, пасленовые, морковь, чеснок и огурцы.

Подготовка посадочного материала

Для посадки выбирают чистые здоровые семена без повреждений, пятен и признаков плесени. Их замачивают в растворе фунгицидов в течение десяти минут. Используют препараты Витарос, Максим или другие. В качестве альтернативы можно использовать розовый раствор марганцовки.

Затем посадочный материал промывают и закаливают – держат в теплой воде, а после в холодной. Для повышения всхожести можно обработать их Эпином, Цирконом или другим стимулятором роста.

Посадка рассадным методом

Посадку рассады проводят за 45 дней до ее переноса в открытый грунт.

Посев семян

После обработки семян их высушивают и сажают в контейнер с влажной землей на глубину 0,5-0,7 см. Расстояние между рядками – около 3 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом и в течение 4-5 дней поддерживают температуру +18… +20 градусов.

Когда появятся ростки, пленку снимают и перемещают ящик в светлое место. Следите, чтобы при этом на рассаду не попадали прямые солнечные лучи, иначе она получит ожоги. Для развития рассаде нужен 12-14-часовой световой день, поэтому в вечернее время используют искусственное освещение.

До формирования настоящего листа поддерживают температуру +6… +8 градусов, затем поднимают ее до +15 в дневное время и до +10 – в ночное. В таких условиях саженцы не будут вытягиваться и закалятся.

Поливают не чаще двух раз в неделю, не допуская избытка влаги. Не забывайте про рыхление.

Пикировка

Пикировку саженцев капусты проводят после появления двух настоящих листочков. При этом обращают внимание на состояние ростков – если они слишком слабые, лучше немного подождать.

В качестве тары подойдут пластиковые стаканчики, кассеты и другие емкости объемом 0,2-0,5 л. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Рассаду нужно полить теплой водой и через несколько часов пикировать на новое место. Постарайтесь, чтобы при этом на корнях был небольшой ком земли. Для этого деревянной палочкой аккуратно подкапывают сеянец и вынимают его из грунта.

После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на пару дней, а после возвращают к прежним условиям.

Пересадка в открытый грунт

О готовности рассады к переселению на открытую грядку говорит наличие у саженцев 4-5 крепких листочков.

Грядку перекапывают, удаляют сорняки и делают лунки глубиной 15 см на расстоянии до 50 см друг от друга. Такое же пространство должно быть между рядами. Капуста любит свет и воздух, поэтому ей нужно свободное место для развития.

В междурядьях можно посадить морковь, лук или овес.

На дно каждой лунки добавляют минеральные удобрения, столовую ложку древесной золы, навоз или другие питательные вещества. Их обязательно смешивают с землей и присыпают сверху дополнительным ее слоем, чтобы не сжечь корневую систему.

Рассаду вынимают из тары, обмакивают корни в раствор стимулятора роста и сажают в грунт на уровень семядольных листочков. Присыпают влажной землей и осторожно утрамбовывают.

В течение первых семи дней желательно притенять посадку агроволокном, чтобы уберечь молодые саженцы от стресса.

Посадка безрассадным методом

Капуста – растение холодостойкое, что позволяет выращивать ее безрассадным способом. При этом саженцы закаляются естественным путем, приобретают крепкий иммунитет и образуют более плотные кочаны.

Недостатком способа является высокий расход семян. Их понадобится в полтора-два раза больше, чем при рассадном способе. При выращивании часть саженцев может не взойти, часть нужно будет удалить в процессе прореживания.

Семена высаживают в борозды или лунки глубиной 2-3 см. В одну лунку кладут до пяти семечек, в борозды – по одному семечку через 10 см. После посадки грядку присыпают смесью торфа и перегноя и накрывают агротканью или пленкой. Если используете пленку, проделайте в ней несколько дырочек для поступления воздуха. Под таким парником саженцы держат один месяц с регулярным проветриванием и рыхлением.

Первое прореживание делают после того, как стебли вырастут до 10-12 см и на них появится по 3-4 листа. Нужно удалить все слабые и тонкие росточки, оставив по два крепких стебелька на каждом месте. Через некоторое время делают второе прореживание, оставляя самое сильное растение из двух. Удаленные всходы пересаживают на отдельную грядку.

Уход за грядками

Основные правила ухода за капустой следующие:

поливать растение необходимо два раза в неделю, а с наступлением лета – каждые 2-3 дня. Полив проводят утром или вечером, используя до 8 л теплой воды на квадратный метр;
раз в неделю грядки рыхлят на глубину 5 см. Работу проводят после полива или дождя;
через 2-3 недели после пересадки рассады в огород капусту окучивают, подгребая землю к растению на высоту 25 см. Второе окучивание проводят после образования молодых кочанов в июле;
раннюю капусту подкармливают два раза за сезон, среднюю – три, поздние гибриды – четыре. Первый раз удобряют аммиачной селитрой после укрепления рассады на грядках. Второй раз – через две недели органикой и минералами. Третий – минеральными удобрениями без содержания азота. Четвертый – раствором сернокислого калия из расчета 15 г на 10 л воды.

Профилактика болезней и вредителей

Чтобы защитить капусту от крестоцветной блохи и других вредителей, грядки посыпают древесной золой или табачной пылью. Также их опрыскивают настоем чеснока или отваром из луковой шелухи. Естественной защитой станут посадки укропа, шалфея, петрушки и бархатцев по периметру посадки.

Для предотвращения болезней необходимо соблюдать севооборот, вовремя вносить удобрения, известковать почву по мере необходимости и убирать остатки растений во время осенней перекопки.

Заключение

Я рассказала вам об основных правилах выращивания капусты. Надеюсь, мои советы были вам полезны. Если хотите что-то добавить к статье или поделиться собственным опытом, напишите об этом в комментариях. Приглашаю вас также почитать статью о полезных свойствах этого овоща.

Читайте также: