Условия выращивания картофеля в россии

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 21.09.2024

Для продуктивного выращивания картофеля необходимы: земельный участок, сельхозтехника, рабочая сила, посадочный материал, удобрения, средства борьбы с вредителями, транспорт и место для хранения полученного урожая.

Выращивание картофеля делится на три основных этапа: посадка картофеля, уход за картофельным полем и уборка картофеля. Каждый этап требует определённых знаний: как оптимально выбрать сорта картофеля для посадки, у кого приобрести семенной картофель, когда и каким способом сажать, как подготовить почву; какими средствами и методами пропалывать, окучивать, обрабатывать растения; что предпринимать для наиболее эффективной уборки и долговременного хранения. Нужно обращать внимание на сроки посадки, ширину междурядий, глубину лунок, качество посадочного материала, климатические условия, на выбор методов и способов посадки, полива и т.д.

Посадка картофеля

Перед выращиванием картофеля необходимо подготовить почву и посадочный материал:

традиционно осенью в больших хозяйствах проводят зяблевую вспашку земли с закладкой удобрений на глубину до 30 см; если предыдущей выращиваемой культурой были зерновые или бобовые, а также одно— и многолетние травы, то за несколько недель перед зяблевой вспашкой дополнительно проводят лущение на глубину от 6 до 14 см в зависимости от типа искореняемых сорняков; ранней весной проводится боронование на глубину 5-7 см, а через неделю рыхление культиватором (для достижения однородности тяжёлых суглинистых почв используют фрезерные культиваторы, а также при необходимости проводят сепарацию камней и комков);
качественная подготовка почвы невозможна без внесения удобрений, которые необходимо распределять равномерно по всей площади участка и закрывать землёй не более чем через 5 ч; под картофель землю можно удобрить минеральными веществами:

а) азотными (сульфат аммония, карбамид, калиевая селитра, КАС) — весной во время культивации,
б) фосфорными (суперфосфат, аммофос) — осенью на тяжёлых почвах и весной на лёгких,
в) калийными (гранулированный, крупнозернистый или мелкий хлористый калий, смешанная калийная соль) — осенью,
г) а в период вегетации — комплексными некорневыми азотно-фосфорно-калийными подкормками.

Ещё из удобрений чаще рекомендуют золу и реже — торфонавозные компосты или соломенный перегной, их лучше закладывать с осени, чтобы не перегружать почву, а перед самой посадкой можно внести шелуху лука для последующей защиты растений от колорадского жука.

в среднем за три недели до посадки нужно начать обогрев или проращивание (для раннеспелых сортов) клубней: для обогрева картофель выкладывают в 3-5 слоёв на соломенную подстилку и накрывают плёнкой, присыпая дополнительно соломой для рассеивания света, к высадке у данного семенного материала должны начать пробиваться ростки; проращивание производят в ящиках, куда картофель выкладывают в 2-3 слоя, обеспечивают к ним доступ света и температуру от 8 до 18 градусов, к высадке длина ростков оптимально должна быть 1 см; если предполагается использование механических сажалок, подготовленный картофель необходимо рассортировать по размеру.

Также не рекомендуют резать посадочный материал, чтобы избежать распространения заражения грибными и другими клубневыми инфекциями.

Способов посадки картофеля сейчас много: как традиционных, привычных при выращивании картофеля в производственных масштабах, так и новых, придуманных для специальных условий малых хозяйств. В первую очередь различают ручной способ посадки картофеля и механический с помощью целой серии специального оборудования. Это и картофелесортировки, делящие семенной материал по трём фракциям, и картофелесажалки 1-4-рядные, а для загрузки сажалок используют телескопические погрузчики, пригодные также для транспортировки картофеля в любой пункт.

Выбирая из трёх традиционных способов посадки картофеля, необходимо учитывать в первую очередь тип почвы:

Стоит отметить, что в зависимости от размеров клубней стандартные расстояния можно пропорционально увеличить или уменьшить в пределах 3 см.

Альтернативные способы посадки картофеля

Чаще всего их придумывают для решения проблем конкретных хозяйств: чтобы максимально полно использовать малое пространство, потратить меньше времени на выращивание, избежать трудозатратной подготовки почвы:

Уход за картофельным полем

Основной уход за картофельными грядками после посадки можно разделить на несколько основных составляющих: прополка, окучивание и рыхление.

Прополку, или рыхление с боронованием, проводят примерно через неделю после посадки, когда удаление сорняков максимально эффективно. Помимо очистки почвы от лишних растений на этом этапе формируют небольшие гребни над посадками.

Во время окучивания гребни должны достичь примерно 20 см высоты и проводить его нужно, когда уже появились всходы. Особое внимание нужно уделять рыхлости почвы для должного снабжения клубней воздухом.

Собственно рыхление требуется проводить после дождей, когда почва уплотняется и оседает. В редких случаях, когда сорняков слишком много, почву обрабатывают гербицидами.

Рыхление также необходимо производить на следующий день после вечернего полива, который актуален в случае засушливой погоды в период образования клубней в объёме примерно 3 л на 1 м2.

Особое место в уходе за картофелем занимает борьба с болезнями и вредителями. Болезни картофеля весьма разнообразны, их можно разделить на четыре основных группы:

грибные — фитофтороз ботвы и клубней, ризоктиниоз, парша обыкновенная, альтернариоз, рак картофеля, сухая и мокрая гнили;
бактериальные — кольцевая гниль, чёрная ножка;
вирусные, проявляющиеся в виде полосчатой и морщинистой мозаик, курчавости, пятнистости, скручивании листьев;
отклонения, вызванные внешними факторами (избытком или недостатком азота, калия, влаги или кислорода).

Некоторые из болезней относятся к карантинным и требуют полного уничтожения урожая и прекращения на несколько лет выращивания продукции, подверженной этому заболеванию, например, рак картофеля.

Главным и наиболее эффективным методом борьбы со всеми болезнями остаётся профилактика: отбор только здорового семенного материала, обязательное его проращивание для выявления заражённых клубней, соблюдение баланса минеральных удобрений, а также кислотно-щелочного баланса почвы, её увлажнённости. Профилактика парши, к примеру, включает в себя обработку ещё не пророщенных клубней формалином, а лучший метод борьбы с фитофторозом – опрыскивание ботвы медным купоросом, бордосской жидкостью или арцеридом. Основная статья — болезни картофеля.

Вредители картофеля

Вредителями картофеля являются:

Колорадский жук, насекомое, зимующее примерно в метре под землёй, а в период выращивания картофеля размножающееся на его листьях и ими же питающееся — уничтожают его либо собирая вручную, либо препаратами цимбуш, дилор, волатон, а есть ещё возможность заразить жука смертельной для него бактерией с помощью порошка битоксибациллина;
Картофельная нематода — паразитирующий на корнях и клубнях круглый червь, замедляющий и даже останавливающий развитие растения — заражение нематодой становится меньше, если чередовать картофель с зерновыми и кукурузой, неподверженными нематоде, а также если выбирать сорта картофеля с повышенной к ней устойчивостью;
Проволочник, или личинка жука-щелкуна, живёт в земле и особенно поражает клубни, проедая их насквозь и вызывая загнивание, часто скапливается в навозных кучах, а также в местах произрастания пырея — здесь помогут ловушки, сделанные из картофеля, свёклы или моркови и размещённые на территории участка за 10-15 дней до посадки, чтобы собрать в них личинок и уничтожить, что можно делать и при перекопке почвы;
Медведка, а также её личинки вредят картофелю, перегрызая всё, что попадается у них на пути; распространяться начинают с самых влажных мест поля, быстро размножаясь и осваивая всё большие площади — как и проволочника, медведку можно выманивать ловушками из навоза, убирая и сжигая их каждые 2,5 недели, или травить её гранулами медветокса;
Гусеницы совки могут поражать до 30% ботвы, в большей степени опасны их личинки, прогрызающие множественные ходы в листьях, реже в стволах и даже клубнях картофеля, вызывая заражение другими микроорганизмами, особенно, гнилями — химически против них эффективны децис и цимбуш. Основная статья — вредители картофеля.

Полив картофеля

Правильная организация полива картофеля, его своевременное осуществление (для чего необходим постоянный мониторинг влажности почвы) одно из основных условий эффективного выращивания картофеля. Основная статья — полив картофеля.

При поливе картофеля могут использоваться широкозахватные дождевальные машины, машины барабанного типа, применяться спринклерное орошение, капельный полив. Капельный полив картофеля в силу его преимуществ в последние годы применяется все чаще. Основная статья – капельный полив.

Уборка картофеля

Механически, но деликатно собирать раннюю картошку можно с помощью прицепных машин, снабжённых регулируемыми лемехом и ножами, а также просеивающей транспортерной лентой и контейнерами. Прочие сорта картофеля подлежат уборке всевозможными картофелекопателями и картофелеуборочными комбайнами, предназначенными для выкапывания, сортировки и транспортировки урожая объёмом до двух тонн.

Для более длительного и качественного хранения картофеля также необходимо сразу отделять целые клубни от повреждённых техникой, вредителями или болезнями, просушивать их и окончательно очищать от примесей.

После уборки осуществляется сортировка картофеля, в некоторых случаях мойка или очистка. Для получения высокой маржи при реализации картофель направляют на хранение. Цены на картофель традиционно низкие в период наиболее активной уборки — сентябре-первой половине октября. В межсезонье, особенно в период с декабря по май, они могут возрасти в 2-3 раза. Хранение картофеля осуществляется в специализированных картофелехранилищах.

Перед реализацией картофель упаковывают в овощную сетку, чаще всего фиолетового цвета или в полипропиленовые мешки (для раннего картофеля). О том, как правильно выбрать овощную сетку в зависимости от цели (транспортировка, хранение, реализация), не ошибиться поставщиком и быть уверенным в качестве — в статье по ссылке — сетка овощная.

Не зря картофель называют вторым хлебом – его любят за высокую и стабильную урожайность и простоту выращивания. Картофель вкусен и полезен, его с удовольствием едят взрослые и дети, а рецептов блюд из него так много – на все случаи жизни можно выбрать подходящий вариант! Какие условия нужно создать для картофеля, чтобы осенью собирать крупные, ровные, красивые, питательные клубни огромными ведрами?

Картофель: температура для роста

Наилучшее накопление урожая картофеля происходит при умеренных температурах в пределах 14–21°С. Процессы накопления органических веществ затормаживаются при температуре ниже 7°С, хотя очень медленно могут продолжаться вплоть до заморозков.

Оптимальная температура, при которой клубни быстрее прорастают и дают всходы, – 12–15°С. Оптимальная температура для роста и развития корней – 13–14°С.

Освещение для картофеля

Картофель – светолюбивое растение. При затенении его ботва сильно вытягивается, листья слабо усваивают углекислоту. Поэтому плотность растений на единице площади имеет решающее значение в борьбе за урожай. В среднем, рекомендуется выращивать 400–700 растений на 1 сотку (100кв.м).

Картофель лучше растет, если рядки располагают в северо-южном направлении.

Влажность почвы для картофеля

Избыток влаги особенно сильно сказывается на молодых растениях, хотя он губителен и в последующие периоды роста. Особенно опасно продолжительное переувлажнение и подтопление.

Почва для картофеля

Картофель – культура, требовательная к условиям минерального питания и аэрации почвы. Для формирования 10 кг картофеля с площади 5кв.м, в среднем, растения потребляют 50 г азота, 20 г фосфора и 90 г калия.

Размещается картофель, как правило, на почвенных разностях, наиболее легких по механическому составу, хорошо дренированных.

Удобрение картофеля

Лучшее из органических удобрений для картофеля – навоз; при его дефиците – компост, состоящий из навоза (25%) и торфа (75%), заложенный за 5 месяцев до внесения. Вносить желательно осенью.

При недостатке навоза и компоста можно использовать компосты из растительных остатков, сорняков, бытовых отходов, ила прудов и озер.
Существенным дополнительным источником органических удобрений, а также санитаром почвы являются сидеральные культуры. Ценным местным, преимущественно калийным удобрением, является древесная зола.

Минеральные удобрения – очень эффективное средство для повышения урожайности. Лучшие – аммиачная селитра (2 кг на 100 м2), двойной суперфосфат (5–10 кг на 100 м2), сернокислый калий (2–4 кг на 100 м2).

Хорошие результаты дает и внекорневая подкормка – опрыскивание за месяц до уборки раствором удобрений (40 г аммиачной селитры, 200 г суперфосфата двойного, 10 г калийной соли, 2 г медного купороса на 10 л воды). Урожай повышается на 15–20%, а присутствие меди оказывает хорошее действие против фитофторы.

Любимые дачные журналы теперь онлайн!

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Любое использование материала допускается только с письменного согласия редакции ©

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

В отличие от мировой практики с относительно компактным размещением площадей, картофель в России выращивают в различных почвенно-климатических зонах на равнинах и в горных условиях от Калининграда до Камчатки с охватом более 11 часовых поясов. Большой диапазон и в широтном размещении картофеля: от районов Крайнего Севера с продолжительным световым днем до регионов Северного Кавказа с засушливым жарким климатом. Эта специфика определяет разнообразие технологий выращивания, уборки и хранения клубней картофеля, учитывающих климатические и почвенные особенности. Сочетание названных особенностей определяет конструкцию и состав комплексов машин различного назначения и производительности.

По особенностям природно-климатических факторов зоны выращивания картофеля в России можно разбить на четыре группы. В каждой из приведенных ниже групп могут встречаться все типы почв из пригодных для выращивания картофеля. Основные группы зон выращивания картофеля включают следующие регионы:

Группа I - Центральный, Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы. Почвы этих регионов дерново-подзолистые, серые лесные, черноземы, по механическому составу глинистые и суглинистые, супесчаные и легкосуглинистые. Это основные районы производства картофеля, в них находится около 50% возделываемых под ним площадей в стране.

Группа II - Центрально-Черноземный и Поволжский регионы. Северный Кавказ. Около 80% почв в этой группе - черноземы, по механическому составу глинистые и суглинистые почвы. На этой территории находится около 30% возделываемых под картофелем площадей.

Группа III - Северо-Западный регион. Почвы, в-основном, подзолистые и дерново-подзолистые разного механического состава, бедные питательными веществами. Значительная часть почв региона засорена камнями. Здесь расположено около 15% от занятых под картофелем площадей.

При общей пахотной площади России 130,8 млн. гектар легкие почвы занимают 55,6 млн. гектар или 43% пашни.

Поскольку природные почвенно-климатические условия России отличаются большим разнообразием, применяемые технологий выращивания и хранения картофеля должны носить зональный характер по условиям различных регионов страны. Они должны предусматривать возможность применения сортов различного назначения и с разными сроками вегетации, преимущественно отечественной селекции, в сравнительно большей степени приспособленных к нашим условиям, разные междурядья и схемы посадок и соответствующие комплексы и наборы машин и агрегатов.

Картофель – способен давать высокие урожаи на большей части России. Растение не требовательно к почвам, хорошо переносит кратковременные засухи и умеренно низкие температуры. Для каждого региона агротехниками разработаны различные приемы ухода за картошкой и выведены сорта, адаптированные к существующим климатическим условиям. Урожайность зависит от состава почвы, температурного режима и влажности.

Особенности почвы

Богатые урожаи картофель дает на рыхлой, прогреваемой почве, которая хорошо пропускает воздух и влагу к корням. При соблюдении правил агротехники добиться высокого урожая возможно в большинстве сельскохозяйственных угодий. Оптимальны для возделывания суглинистые и песчано-суглинистые почвы, которые легко поддаются обработке.

Глинистые участки менее пригодны, так как отличаются высокой плотностью, что затрудняет орошение и аэрацию. Ситуацию улучшают внесением большого количества органики и постоянным рыхлением. Картофель растет даже на заболоченной местности, но в таких условиях существует опасность заморозков, что не позволяет делать ранние посадки. Кроме того, переувлажненные почвы способствуют распространению гнилей.

На каменистых грунтах выращивание картофеля затруднено из-за сложности обработки. Кроме того, жесткая и неоднородная почва может повредить кожуру, что повышает заболеваемость ризоктониозом и снижает лежкость собранного урожая.

Температура и влажность

Лучший климат для картофеля – умеренно-прохладный, без резкого колебания температур. Растение чувствительно как к морозу, так и к сильной жаре. В самый теплый месяц показатель должен быть не менее +20 °С, эта цифра считается пограничной.

Агрономами выведено множество сортов с разными сроками созревания от 60 до 170 дней, среди которых можно подобрать подходящий для условий определенного региона. Необходимо учитывать, что в температурном диапазоне от -1 до -3 °С происходит частичная или полная потеря клубней и ботвы. Картофель начинает прорастать при +4-6 °С.

При повышении среднесуточной температуры до +26 °С и выше клубни подвержены некрозу, становятся вялыми, на них образуются нитевидные отростки. Развитие растения останавливается, а при сильной жаре ботва и корни попросту отмирают. Оптимальная температура для картофеля определена среднесуточным показателем +20-22 °С с учетом дневных и ночных колебаний. В таких условиях проходит полноценное клубнеобразование.

Потребность картофеля во влаге средняя. Как избыток, так и недостаток воды отрицательно влияет на урожайность. Оптимальный показатель влажности почвы колеблется в диапазоне 70-80%. Недостаточное увлажнение приводит к повреждению сосудистой системы растений, снижению урожайности и деформации клубней. Переизбыток влаги чреват образованием рыхлой кожуры, низким качеством картофеля и снижением срока хранения урожая. Образование ботвы лучше всего проходит при влажности воздуха 50-70%.

Высота над уровнем моря и атмосферное давление

Эксперименты по высокогорному выращиванию картофеля не раз проводились в России и странах СНГ. Урожайность исследовали специалисты по ботанике и генетике растений в Таджикистане. Целью биологов было выявить оптимальные условия для освоения новых сельскохозяйственных участков. Пробные партии высаживали на высоте от 550 до 3600 метров над уровнем моря.

В связи с таким разбросом, климатические условия в экспериментальных районах были разными. Увлажненность почвы на участках также отличалась. Ученые получили максимальный урожай на высоте 2550 метров над уровнем моря со среднемесячной температурой воздуха от 17 до 19 °С и уровнем выпавших осадков 120 мм.

Биологи пришли к выводу, что в условиях жаркого климата посадки как выше, так и ниже определенного уровня ведут к уменьшению урожайности. Низкое атмосферное давление и разреженный воздух отрицательно влияют на рост картофеля. Американские ботаники выяснили, что картофельные кусты чутко реагируют на колебания атмосферного давления и при его снижении начинает активно поглощать кислород.

Регионы и урожайность

Картофель выращивают практически во всех регионах России, используя разные приемы агротехники. Основная часть посадок приходится на Центрально-Черноземный экономический район. Благодаря рыхлым почвам с высоким содержанием гумуса и благоприятному климату там картофель дает максимальные урожаи. В Сибири выращивают ранние и среднеспелые сорта, которые успевают полностью сформироваться за летние месяцы.

В Забайкалье практикуют посадку клубней в гребни, а также используют китайские методы агротехники, когда по мере роста под корень подсыпают землю. На Северо-Западе страны высаживают хорошо пророщенные клубни, избегая позднеспелых сортов из-за короткого лета и опасности поздних заморозков. Покупая посадочный материал, необходимо обращать внимание на рекомендованные регионы выращивания и приобретать только адаптированные сорта.

Читайте также: