Урожай овощей в россии

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

В первую неделю введения строгих ограничительных мер против пандемии цены на основные категории тепличных овощей упали на 30-50%. Сильнейшим ударом для производителей, работающих с оптовыми клиентами, стало закрытие кафе и ресторанов, которые представляли собой большой пласт покупательского спроса. Низкий спрос на свежие овощи со стороны конечных потребителей, предпочитающих в данный период совершать покупки продукции длительного хранения, также сделали свое дело – сети стали ограничивать закупки тепличных овощей. Многие производители в тот период сообщали о растущих переходящих остатках.

Общая тенденция последних лет – рост среднедушевого потребления огурцов и томатов населением. В период с 2017 по 2019 гг. оно увеличилось более, чем на 9% – до 1,8 кг продукции в среднем за месяц. Фактическое сокращение реальных располагаемых доходов населения во II и III кварталах 2020 (к соответствующему периоду 2019: 91,6% и 95,2% соответственно) и высоко вероятное их сокращение по итогам IV квартала 2020 года не могли оказать положительного влияния на динамику потребления с учетом всех прочих условий.

При этом среднегодовые оптовые ценовые индексы на такие категории, как тепличный огурец и красный тепличный томат в 2020 году достигли своих минимумов за последние 5 лет – 79 и 82 руб./кг соответственно. Причем, такой низкий уровень цен на рынке был достигнут не только из-за последствий пандемии, но и, как уже говорилось, за счет роста внутреннего производства.

По оценке ИКАР, прирост производства тепличных овощей в коммерческом секторе (СХО, КФХ и ИП) в весенних и зимних теплицах в 2020 году составит порядка 8,9% и достигнет 1,45 млн. тонн. Структура производства тепличных овощей из года в год корректируется с учетом относительно высокой импортной составляющей на рынке томатов и достаточно сформированным отечественным рынком огурцов. Таким образом, по нашим оценкам, доля производства томатов в общем объеме по итогам 2020 года составит рекордные 42% или 609 тыс. тонн. На огурцы придется 54% или 783 тыс. тонн.

На фоне роста производства и стагнации внутреннего рынка сильно изменилась структура внешней торговли.

По итогам года импорт огурцов также покажет сокращение в натуральном выражении, которое составит порядка 27% к уровню прошлого года. Таким образом, импорт огурцов в 2020 составит порядка 69 тыс. тонн.

Объемы отгрузок на экспорт в 2020 году также бьют рекорды последних лет. По итогам года экспорт томатов из России составит около 20,5 тыс. тонн, что на 17% выше прошлогоднего показателя. Экспорт огурцов составит не менее 27 тыс. тонн, что в 2 раза выше объема прошлого года. Основными торговыми партнерами России в этом направлении традиционно являются Украина и Беларусь.

Таким образом, условная емкость рынка томатов оценивается в 1062,7 тыс. тонн, уровень самообеспеченности данным видом продукции должен вырасти и составить не менее 51%. Емкость рынка томатов, по предварительным оценкам, составит 868,4 тыс. тонн, а уровень самообеспеченности вырастет до 92%.

Еще одним достижением тепличной отрасли в минувшем году, стал рост внутреннего рынка шампиньонов. Активное развитие рынка культивируемых грибов в России началось с введением продэмбарго в 2014 году, наиболее популярной культурой стали шампиньоны. С 2014 года Россия, будучи тотальным нетто-импортером культивируемых грибов, не только нарастила производство, но и активно продвигает продукцию за пределы страны. По оценкам ИКАР, производство шампиньонов в 2020 вырастет на 14% и составит не менее 65 тыс. тонн продукции, при этом импорт не превысит 20 тыс. тонн. Объемы экспорта прогнозируются на уровне, в 3 раза превышающем прошлогодний – порядка 2,1 тыс. тонн. Основной вклад в рост производства шампиньонов в стране, по оценке ИКАР, осуществлен за счет производства в следующих регионах: Курской, Тульской, Ленинградской, Пензенской областях, а также Краснодарском крае, на которые пришлось более 80% произведенной продукции.

Это первый лайнер за более чем полвека, заходя в салон которого, вы будете точно знать, что находитесь именно в МС-21, а не в Аэрбас или Боинг.

И это не шутка. Поверить в это действительно сложно, мы же привыкли думать, что в России плохой сервис, климат и вообще всё.

Вступайте в другие наши группы и добавляйте нас в друзья :)

Чтобы не повторяться, в обзор вошли только те основные виды продукции, по которым добавились новые пики. Главный графический принцип — соразмерность шкал, на каждом графике минимум равен половине максимума, что позволяет видеть, насколько различаются результаты между собой.

Россия учитывается в границах соответствующих лет — соответственно, Крым учтён с 2014 г. Единственный показатель, где это существенно — фрукты, там ситуация разобрана подробно.

Рекордный в истории России урожай зерна был собран в 2017 г. — 135,5 млн т. Близкий к нему результат был достигнут в 2020 г. — 133,5 млн т. Лучший урожай советской эпохи — 127,4 млн т в 1978 г. — занимает третье место. Предварительный показатель 2021 г. — 120,7 млн т; по оценкам, уточнение может добавить ему до 1 млн т, и с большой вероятностью он станет 5-м в истории, превысив показатель 2019 г. (121,2 млн т).

Рекордный в истории России урожай пшеницы также был собран в 2017 г. — 86 млн т, почти такой же результат был и в 2020 г. (85,9 млн т). Показатель 2021 г. — 75,9 млн т — стал третьим в истории. Замыкают пятёрку также урожаи новейшего времени. Лучший результат советского периода — 62,9 млн т в 1978 г., доля пшеницы в зерновом клине тогда была гораздо меньше.

Максимальные сборы кукурузы в России зафиксированы в последние 6 лет с пиком 15,3 млн т в 2016 г. Текущий показатель 2021 г. — 14,6 млн т, это второе место, но ввиду того, что уборка кукурузы завершается последней, в декабре, уточнение традиционно даёт прибавку порядка 0,5 млн т. Поэтому не исключено, что итоговый показатель повторит рекорд.

Справочно: лучший советский показатель — 4,7 млн т в 1989 г.

Рекордный урожай риса в России были собран в 1980 г. — 1380 тыс. т в весе после доработки. Следующие максимумы очень близки друг к другу: в интервал от 1100 до 1200 тыс. т попадают показатели 9 лет. Лучший результат постсоветского периода — 1142 тыс. т в 2020 г. — занимает пятое место. В 2021 г. собрано около 1,1 млн т риса.

Рекордные урожаи сахарной свёклы Россия собирала в 2010-е гг. Абсолютный рекорд — 54,4 млн т в 2019 г. Предварительный результат 2021 г. — около 39 млн т. Лучший результат советского периода — 37,4 млн т в 1989 г. — замыкает десятку.

Новый рекорд сбора подсолнечника установлен в 2021 г. — 15,5 млн т против 15,4 в 2019 г.; последующее уточнение может добавить этому показателю ещё 0,1-0,2 млн т. Советский пик составил 3,8 млн т в 1989 г. (в валовом весе, который примерно на 5% выше современных данных в весе после доработки).

Урожаи сои в России растут почти непрерывно с конца 2000-х гг. В 2021 г. — очередной рекорд, 4,76 млн т, прежний пик — 4,36 млн т в 2019 г. Лучший результат советского периода — 0,77 млн т в 1975 г. (в валовом весе).

В 2021 г., пятый год подряд, обновился рекорд сбора рапса, достигший 2,79 млн т (в 2020 г. — 2,57 млн т). В советский период рапс был малозначимой культурой, в существенных объёмах его стали выращивать только в конце 1980-х гг., максимальный показатель 1990 г. — только 0,26 млн т.

Все рекордные урожаи овощей относятся к новейшему времени. Рекорд — 14,1 млн т в 2019 г., на втором месте результат 2020 г. — 13,9 млн т. Предварительный показатель 2021 г. замыкает пятёрку — 13,3 млн т, уточнение может добавить ему 0,1-0,2 млн т. Лучший результат советского периода — 12,9 млн т в 1984 г.

Крым в позднесоветские времена давал 400-500 тыс. т овощей в год, сейчас — 150-200 тыс. т. Соответственно, без учёта Крыма в пятёрке лучших останутся те же годы, если же учесть его в советский период, то показатель 1984 г. займёт пятое место, опередив 2021 г.

Здесь фактор Крыма оказывает существенное влияние. Если из современных показателей исключить Крым (200-300 тыс. т в год), то рекорд 2021 г. снизится до примерно 4,3 млн т, вторым будет также 2020 г. (4,1 млн т), а замкнут пятёрку 1983-й, 2019-й и 1984-й годы с почти одинаковыми показателями. Если же учесть Крым в показателях советского периода, то из современных результатов в первую пятёрку попадёт, скорее всего, только 2021 г., так как, например, в 1990 г. в Крыму собрали 501 тыс. т фруктов, и это уже после масштабной рубки виноградников в рамках антиалкогольной кампании.

Подготовлено по данным статистических сборников ЦСУ РСФСР, ЦСУ СССР и Росстата, а также онлайн-статистики Росстата.

Читайте в Дзене

В Объединённой двигателестроительной корпорации Ростеха смотрят в будущее, и поэтому заговорили о создании гибридной силовой установки (ГСУ).

Эту силовую установку планируют использовать в вертолетах Ансат, VRT-500 и Ка-226Т, где сейчас используются импортные двигатели.

Сахалин даже в XXI веке был изрезан "наследием" японкой оккупации словно шрамами на теле. Эти шрамы можно было видеть на любой карте.

Минсельхоз, обеспокоенный возможным снижением в пятилетней перспективе урожая овощей открытого грунта в ряде регионов, требует от властей субъектов РФ увеличить меры поддержки овощеводов. Это нужно, чтобы за пять лет увеличить производство овощей на 10%, иначе чиновники опасаются невыполнения задач доктрины продовольственной безопасности. Однако, по мнению экспертов, помешать может недостаток финансирования и неэффективность мер поддержки.

Рисунок: Виктор Чумачев, Коммерсантъ

Как стало известно “Ъ”, 8 сентября замглавы Минсельхоза Джамбулат Хатуов провел совещание с представителями региональных министерств и управлений по сельскому хозяйству. Обсуждалась необходимость увеличить планы по производству овощей открытого грунта и картофеля.

Минсельхоз обеспокоен прогнозами ряда субъектов РФ о снижении производства овощей в перспективе пяти лет, говорит собеседник “Ъ” из числа участников совещания.

По его словам, в министерстве опасаются, что это не позволит достигнуть показателей, заложенных в доктрине продовольственной безопасности, и негативно скажется на стабильности цен. Получить в среду вечером оперативный комментарий в Минсельхозе не удалось.

Из презентации Минсельхоза, с которой ознакомился “Ъ”, следует, что снижения урожая по овощам открытого грунта до 2025 года ожидают, в частности, в Краснодарском крае (с 433 тыс. тонн в 2020 году до 363,3 тыс. тонн), Саратовской области (с 206,8 тыс. до 175 тыс. тонн) и Самарской области (со 133,9 тыс. до 115 тыс. тонн). По картофелю снижение прогнозируется также в Краснодарском крае (со 100 тыс. до 71,8 тыс. тонн), Нижегородской области (с 445,3 тыс. до 435,1 тыс. тонн) и Ярославской области (с 92,6 тыс. до 89 тыс. тонн).

Джамбулат Хатуов поставил перед всеми регионами задачу пересмотреть прогнозы, установив прирост за пять лет на 10%.

По планам министерства в целом производство овощей открытого грунта до 2025 года должно вырасти с 5,4 млн до 5,9 млн тонн, картофеля — с 6,8 млн до 7,4 млн тонн.

Почему фермеры предложили торговым сетям мелкой картошки

Минсельхоз требует от властей регионов оказывать производителям финансовую поддержку, исходя из каждого гектара насаждений, а также отнести овощеводство открытого грунта к приоритетной подотрасли, получающей стимулирующую и компенсирующую субсидии наравне с производством мяса, молока и зерна. На эти меры поддержки на 2021 год предусмотрено 34,3 млрд руб. По данным на сайте Минсельхоза, сейчас производство овощей открытого грунта приоритетно в 30 регионах. Но только в пяти-семи субъектах РФ мера реально работает, передает слова господина Хатуова собеседник “Ъ”.

Среди прочего в министерстве поручили регионам увеличить ставки субсидий на картофель и овощи как культуры с наименьшей рентабельностью.

В Картофельном союзе считают необходимым компенсировать 30 тыс. руб. на га посевных площадей под картофелем и овощами при общих затратах 200–250 тыс. руб. на га. Но без увеличения финансирования регионов со стороны центра мера может и не дать эффекта, считает директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков: прежний объем средств будет перераспределен среди большего количества получателей, что в итоге приведет к снижению производства.

Кроме того, Минсельхоз поставил перед регионами задачу ликвидировать дефицит овощехранилищ за счет увеличения компенсации бизнесу капитальных затрат.

Сейчас из бюджета компенсируется 20% от затрат при максимальной стоимости хранения 25 тыс. руб. за тонну, поясняет Михаил Глушков. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина полагает, что компенсация должна быть увеличена до 70%. По подсчетам союза, в этом случае для строительства дополнительных мощностей в 440 тыс. тонн хранения в федеральном бюджете необходимо предусмотреть 4,6 млрд руб. на ближайшие три года.

Какие транспортные проблемы испытывают сезонные овощи

Также ведомство подчеркнуло, что расширение посевных площадей увеличит урожай: 7,2 млн т картофеля и 5,7 млн т других овощей открытого грунта. А в целом общий урожай в 2022 году может составить 13 млн т овощей, что соответствует показателю 2019 года. Кроме того, это может стать фактором снижения цен овощи на рынке.

Ранее стало известно, что Минсельхоз России вместе с Минпромторгом и ФАС разработают перечень продуктов для торговых сетей, на которые будет распространяться торговая наценка до 5%.

Читайте также: