Тыква с лимоном и апельсином заготовка на зиму сырая
Добавил пользователь Morpheus Обновлено: 20.09.2024
Чтобы уберечь сосуды головного мозга, сделать их здоровыми, эластичными, нужно взять – 1 апельсин, 1 лимон и 1 ст.л. любого меда (натурального, это важно!). Апельсин и лимон помыть, обсушить и вместе с кожурой (зерна выбросить!) провернуть через мясорубку. Добавить мед и все перемешать. Держать в холодильнике.
Принимать утром по 1 ст. л. натощак.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Тыква – 2 кг
Апельсин – 2 шт.
Лимон – 2 шт.
Сахар – 1700 г
1. Тыкву, апельсин и лимон очистить от кожицы, апельсин и лимон от зерен.
2. Провернуть все через мясорубку.
3. Добавить сахарный песок, все тщательно размешать.
4. Дать настояться при комнатной температуре, пока весь сахар не растворится.
Такое солнечное оранжевое варенье получается очень аппетитным, с ярким, насыщенным цветом, мягким вкусом тыквы и легкой цитрусовой ноткой. Благодаря тому, что в состав конфитюра входит только мякоть апельсина (без цедры), она не перебивает вкус овоща, лишь оттеняя его.
Ингредиенты (на 500 мл):
- 300 грамм тыквы;
- 2 ст. сахара;
- 1 апельсин.
1. Выберите для варенья сладкую, без повреждений, спелую тыкву, очистите ее от кожуры, удалите сердцевину с семечками, нарежьте мелкими сегментами и измельчите в блендере.
2. Промойте апельсин под проточной водой, просушите с помощью льняной салфетки, очистите от кожицы и мелко нашинкуйте. Положите кусочки цитруса в комбайн и измельчите его до состояния пюре.
3. Смешайте тыквенную и апельсиновую массу, введите в смесь сахар, аккуратно ложкой доведите смесь до однородной массы и оставьте на 30-40 минут (до полного растворения сахара).
Советы:
1. Апельсин в рецепте варенья из тыквы вы можете заменить или дополнить лимоном или лаймом.
2. Если вы по каким-то причинам не употребляете сахар, замените его жидкой патокой.
Напомним, что в прошлый раз мы варили варенье из тыквы с медом и лимоном.
Тыквенный сок обладает приятным сладковатым вкусом и содержит поразительное количество полезных веществ, однако не всегда нравится детям. Чтобы добавить ему привлекательности, его можно заготавливать с соком апельсина – быстро и невероятно вкусно!
Тыквенный сок с апельсином на зиму в домашних условиях
Легкий и простой рецепт, чтобы сохранить на зиму сок из тыквы с добавлением апельсина. Лимонная кислота выступает в данном рецепте в качестве консерванта.
- Тыква 3 кг
- Апельсин 3 шт.
- Вода 3.5 л.
- Сахар-песок 600 гр.
- Лимонная кислота 1.5 ч.л.
Из апельсинов, в отдельную емкость, выжмите сок, оставшуюся цитрусовую кожуру нарежьте кусочками и добавьте к тыквенной массе.
Как только тыква размягчится, достаньте из массы апельсиновые корочки, а саму массу пюрируйте блендером. Если пюре получилось не слишком жидким, его можно довести до нужной консистенции кипяченой водой.
Влейте в кастрюлю с тыквой свежевыжатый апельсиновый сок, указанный объем сахарного песка и лимонки, дождитесь, пока закипит, и готовьте пару минут. Горячий напиток из апельсина и тыквы распределите по стерилизованным баночкам и укупорьте. Дайте остыть в перевернутом состоянии, а затем переставьте в погреб или любое место с низкой температурой.
Тыквенный сок с апельсином и лимоном в банках на зиму
Для приготовления на зиму напитка из тыквы лучше брать сорта с ярким ароматом – мускатные или в форме бутылки. Они легко очищаются от кожуры, обладают приятным вкусом и содержат множество полезных веществ.
Время готовки: 50 минут.
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты:
- Тыква – 3 кг.
- Вода – 2 л для варки и 3 л для разбавления сока
- Апельсин – 1,5 кг.
- Сахар-песок – по вкусу.
- Лимон – 1,5 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тыквенную мякоть нарежьте крупными кусочками, залейте 2 л воды, и варите, пока она не размягчится.
Шаг 2. Апельсины вымойте, очистите от кожуры, и перекрутите, чтобы получился сок.
Шаг 3. В тыквенную массу добавьте свежевыжатый сок и апельсиновую кожуру, продержите массу около получаса на слабом огне.
Шаг 4. Достаньте корочки, высыпьте сахар и взбейте массу блендером, чтобы она достигла однородности, затем разбавьте густое пюре водой.
Шаг 5. Из лимона выжмите сок и добавьте к получившейся тыквенно-апельсиновой массе, готовьте еще 10 минут, а затем разлейте напиток по подготовленным банкам. Плотно закройте и храните в холоде.
Домашний сок из тыквы и апельсина через соковыжималку
Заготавливать сок из тыквы с добавлением апельсина можно и при помощи мясорубки. При этом можно сделать как обычный сок, так и заготовить напиток с мякотью. К слову, густой вариант сока считается более полезным, потому что содержит больше клетчатки.
Время готовки: 40 минут.
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты:
- Тыква – 4 кг.
- Апельсин – 2 шт.
- Сахар-песок – 750 гр.
- Кислота лимонная – 1 ст. л.
- Вода – 7 л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте мякоть крупными кусочками.
Шаг 2. С апельсина снимите кожуру и разделите на дольки.
Шаг 3. Далее следует сложить тыкву и апельсин в подходящую емкость и варить на небольшом огне, пока тыквенные кусочки не приобретут мягкость, на что потребуется около 20 минут.
Шаг 4. Тыквенно-апельсиновую массу измельчите, используя мясорубку с мелкой сеточкой. Для заготовки сока с мякотью оставляем массу в получившемся виде. Если требуется осветленный сок – выжимаем его через ткань или марлю, сложенную в два-три слоя.
Шаг 5. В подготовленный сок добавьте сахар и ложку лимонки, нагрейте до состояния кипения и разлейте по баночкам. Заготовки нужно плотно закупорить. Сок из тыквы с апельсином готов!
Как приготовить сок из тыквы и апельсина в соковарке?
Максимально простой рецепт заготовки тыквенно-апельсинового сока, для которого требуется всего три ингредиента – тыква, апельсин и сахар. Полезность такого продукта сложно переоценить, а вкус, как и в других случаях, остается на высоте.
Время готовки: 1 час 50 минут.
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты:
- Тыква – 2 кг.
- Сахар-песок – 70 гр.
- Апельсин – 2 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать мякоть кубиками среднего размера.
Шаг 2. Выложить нарезанный овощ на сито соковарки.
Шаг 3. Вымытые апельсины нарезать ломтиками и добавить к тыкве, всыпать сахар. Его объем можно варьировать в зависимости от сладости тыквы.
Шаг 4. В нижнюю часть соковарки влить воду и нагреть до кипения, затем доставить среднюю часть для сбора сока и верхнюю – с подготовленными ингредиентами. Накрыть крышкой и держать на огне 1,5 часа.
5. Готовый сок из емкости для его сбора сливаем в подготовленные баночки и плотно закрываем крышками. Хранится сок хорошо в прохладном месте без прямых солнечных лучей.
Сок из тыквы и апельсина с мякотью для длительного хранения
Тыквенно-апельсиновый сок с мякотью сохраняет больше полезных веществ и микроэлементов, к тому же мякоть является источником клетчатки, полезной для человека, поэтому такой сок рекомендуется заготавливать на зиму как дополнительный источник подпитки организма в холодное время года при дефиците витаминов.
Время готовки: 1 час 50 минут.
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг.
- Апельсин – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сахар-песок – 100 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для заготовки сока с мякотью лучше выбирать десертные сорта тыквы. Сначала нужно снять с нее кожуру и избавиться от семян, а после нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2. В сотейнике залить нарезанную тыкву водой, чтобы она немного покрывала овощ, а затем готовить на маленьком огне, пока кусочки не размягчатся. Обычно на этот процесс требуется до получаса.
Шаг 3. Готовую тыквенную массу пюрируем погружным блендером, пока не станет гладкой и однородной, и даем остыть.
Шаг 4. Из апельсина выжать сок, остатки мякоти вместе с соком добавить в емкость с тыквенным пюре, следом всыпать сахар и добавить сок одного лимона. Массу нагревать на медленном огне примерно 20 минут, чтобы она пропиталась цитрусовым ароматом.
Шаг 5. Достать апельсиновые корочки, перемешать сок и разлить по подготовленным баночкам. Хранить напиток в прохладном месте.
В таком виде тыкву зимой съедят очень быстро! Ни одной баночки не останется — гарантированно. Кроме вкуса, это ещё и полезно.
Ингредиенты для заготовки из тыквы:
- 2 кг тыквы;
- 3 апельсина;
- 1 лимон;
- 10 гр. лимонной кислоты;
- 600 гр. сахара.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Очищенную тыкву, целые апельсины и лимон нарежьте крупным кубиком.
Добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 2 часа, чтобы фрукты пустили сок.
Разложите по чистым баночкам, заливая соком.
Плотно закройте крышками. Банки уложите в кастрюлю, на дно которой устелено полотенце. Воду налейте примерно до середины банок, доведите до кипения. После закипания огонь уменьшите и стерилизуйте 30 минут. После этого банки полностью остудите и храните в тёмном месте до зимы!
Читайте также: