Томаты сливки для консервирования

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 20.09.2024

Высадила помидоры, семенами поделились знакомые. Оказалось, это один из сортов Сливки: плоды немного вытянутые, плотные, идеально подходят для закатки. Урожайность очень высокая – с куста собрала более 5 кг. У этой группы томатом множество сортов, которые отличаются и по урожайности, и по характеристикам.

Высокая урожайность и устойчивость к недугам

Родина сорта Сливки — Америка. Свое название получил из-за формы, напоминающей сливу.
Плотность плодов. Большая часть томатов данного вида характеризуется высокой плотностью и небольшим содержанием влаги в составе. Они подходят для длительной транспортировки, поскольку не трескаются и не давятся. Идеальный сорт для коммерческого выращивания.
Высокая урожайность. Сливовидные сорта томатов – отличный выбор для тех, кто хочет собрать большой урожай при условии ограниченного участка. В зависимости от конкретного сорта с квадратного метра собирают 10-20 кг сочных плодов.
Устойчивость к болезням. Сливка – достаточно устойчивая группа томатов к основным заболеваниям пасленовых. Правда, здесь много зависит от сорта. Например, сопротивляемость к фитофторе отмечается только у ряда гибридов.

Автор сюжета рекомендует высадить на участке томаты Сливка. Эта культура требует минимум ухода, позволит собирать отличные урожаи:

Отлично подходят для консервирования и закаток

Популярные сорта томатов Сливка:

Описание:

высокорослый сорт – до 3 м в высоту;
устойчив к большинству заболеваний пасленовых;
характеризуется высокой урожайностью – с одного куста собирают 5-6 кг плодов;
плоды крупные, весом до 120 г, ярко-красного цвета, сладкие и сочные, благодаря крепкой кожуре идеально походят для консервирования

Описание:

раннеспелый тепличный гибрид, плоды созревают за 80-100 дней;
среднерослый, достигающий в высоту до 1,5 м;
урожайность сорта – высокая, на каждой кисти куста вырастает до 10 томатов, вес каждого плода – около 150 г;
устойчив к растрескиванию, многие болезням томатов

Описание:

гибридный сорт индетерминантного типа, высота побегов достигает 2 м, требует установки шпалеры;
подходит для выращивания в южных регионах;
срок созревания – 110 дней;
урожайность сорта – высокая, с квадратного метра собирают до 22 кг плодов, вес томатов достигает 120 г

Описание:

высокорослое растение, достигающее в высоту 2 м, требует установки шпалер для поддержки;
урожайность средняя – до 12 кг с квадратного метра;
период созревания – до 120 суток;
плоды розоватые, средний вес – 30-40 г, используются для засолки;
сорт характеризуется повышенной устойчивостью к болезням

Описание:

детерминантный среднерослый сорт, характеризуется умеренной ветвистостью, высота кустов – до 1,3 м;
срок созревания плодов – до 100 с момента появления всходов;
окраска плодов может быть разной – красной, желтой, шоколадной, по форме напоминают сливу, средняя масса – 80 г

Описание:

среднерослый сорт высотой до 1,2 м, кусты средневетвистые;
характеризуется неприхотливостью, простым уходом;
обладает иммунитетом к недугам, свойственным томатам;
плоды сливовидной формы, вес – до 40 г, мякоть томатов плотная, содержание влаги – 40;
урожайность средняя – до 12 кг с квадратного метра

Описание:

томат сливка желтая, высота куста – до 1,5 м, тем не менее сорт требует подвязки, чтобы ветви не проломились под тяжестью плодов;
подходит для выращивания в теплице, в открытый грунт его могут высаживать только жители южных регионов;
раннеспелое растение, срок созревания – 3 месяца;
форма плодов – эллипсоидная, цвет – желто-оранжевый, вес до 80 г

Описание:

среднеспелый сорт, подходит для открытого грунта;
высота кустов – до 50 см, не требует пасынкования и подвязки;
срок созревания – до 120 дней;
плоды крепкие, вытянутые, имеют плотную гладкую кожуру, вес – до 60 г;
сорт обладает повышенной устойчивостью к растрескиванию

Описание:

индетерминантный сорт, высота кустов – до 2,5 м, требует обязательной подвязки;
плоды некрупные, напоминают сливу, красного цвета, вес – до 80 г;
характеризуется высокой урожайностью — до 12 кг с квадратного метра;
подходит для посадки в среднеспелой полосе

Правила ухода

Этапы:

сорт выбирают в зависимости от климата;
низкорослые культуры лучше выращивать в открытом грунте;
для парников больше подходят высокорослые сорта – они характеризуются отличной урожайностью;
нужно выбирать здоровые семена: без повреждений, не деформированные, не пустотелые

Этапы:

в начале июня нужно внести смесь из 3 л коровяка, 1 ст.л. нитрофоски и 3 г борной кислоты на 10 л ведро воды;
через месяц вносят раствор, приготовленный из 1 ст.л. сульфата калия и коровяка№;
еженедельно нужно обрабатывать посадки слабым раствором марганца (5 г на 10 л воды);
после сбора урожая вносят на каждый квадратный метр 2 кг любого органического удобрения

Этапы:

сорта томатов Сливка не любят засуху, поэтому их рекомендовано часто поливать;
нельзя допускать переизбыток влаги – это может привести к гниению корней;
не используют холодную воду, иначе рассада заболеет;
поливать нужно землю вокруг куста так, чтобы жидкость не попадала на стебель и листья

Болезни и вредители

Этапы:

предпосевная обработка семян, пасынкование стерильным инструментов, использование только перепревшего навоза;
обработка пораженных растений препаратом Фундазол

Отзывы садоводов

algam, Россия

Bagira66

Томаты сливка – это категория сортов, названных так из-за эллипсоидной формы плодов. Подобные разновидности были выведены уже давно, и о них знают многие владельцы участков. Основная цель выращивания этих пасленовых – цельноплодное консервирование и употребление плодов в свежем виде. Сливовидные томаты сравниваются с разновидностью черри, но отличаются большей урожайностью. Эти сорта – отличный выбор, как для опытного огородника, так и для начинающего дачника.

Сорта томатов Сливка

Особенности сливовидных томатов

Помидоры сливки отличаются большим разнообразием сортов, предназначенных для самых разных условий выращивания. Но у них всех имеется ряд отличий, позволяющих выделить их среди прочих разновидностей. Эти отличия желательно помнить каждому огороднику. Это позволит ему избежать путаницы при выборе сортов. Вот список характерных особенностей этой группы пасленовых:

Форма плодов. Самое простое и понятное отличное. Независимо от размера и цвета помидорок, для них всех характерна одна и та же эллипсоидная форма.
Плотность созревших помидоров. Плоды отличаются высокой плотностью, и низким содержанием воды. Их легко хранить и перевозить, благодаря чему сливки так ценят те, кто выращивает овощи на продажу.
Высокая урожайность. Все сливовидные сорта отличаются высокой урожайностью. Она не зависит от скорости созревания плодов или других характеристик. Здесь влияет только качество выращивания и ухода за растениями.
Устойчивость к различным заболеваниям. У томатов сливка имеется неплохая сопротивляемость ряду заболеваний. Болезни, к которым устойчивы растения, различаются в зависимости от разновидности. Но к фитофторе, например, устойчивы только некоторые гибриды первого поколения.

В остальном сорта помидоров сливка различаются по размерам, цвету плодов и скорости созревания. Они бывают малиновой, оранжевой или ярко-красной расцветки. Размер плодов тоже варьируется, от небольших помидорок до очень крупных. Различается и размер и высота кустов. Еще сливовидные томаты бывают детерминантными и индетерминантными. Растить их можно на открытом грунте, в теплицах и даже в квартире на подоконнике. И новичку нужно суметь сориентироваться во всем этом многообразии сортов.

Разновидности сорта

Селекционеры уже давно работают над сортами помидоров сливок, и они успели вывести множество разновидностей и гибридов данного типа. Даже неполный список выглядит весьма внушительно. Всего же насчитывается более 100 разновидностей и гибридов сливовидных томатов. И над их улучшением продолжают работать многие селекционеры.

Приобретать помидоры сливки любого сорта желательно через специализированные магазины и фирмы. Из подобных фирм можно упомянуть Гавриш и СеДек. Брать семена с рук можно только в том случае, если фермер полностью уверен в продавце. Иначе даже из 100 кустиков рассады ни один не окажется нужной разновидности. Выбирая сливовидный томат нужно решить, какими характеристиками он должен обладать. Будет это детерминантное или индетерминантное растение, раннего или позднего срока созревания, и другие подобные характеристики.

Томат сливка розовая

Сливка розовая – это томат, который отличается неприхотливостью и урожайностью. У него некрупные плоды, что компенсируется большим их количеством на кусте. Предназначен для выращивания на открытом грунте, детерминантная разновидность. Куст непасынкующийся, либо пасынки начинают расти поздно и в небольших количествах. Мякоть у спелого плода плотная, розовая, с малым содержанием влаги. Масса помидорок – не более 120 граммов. Так как куст не высокий, плоды не бывают крупными, что компенсируется большим их количеством.

Томат сливка болгарская

Томаты сливка данного сорта принадлежат к штамбовым разновидностям. У них невысокие кусты, причем без склонности к появлению пасынков. Урожай можно получить дней через 85-90 после высадки в грунт. Помидорки среднего размера, массой в 130-150 граммов каждая. Огородники уважают болгарскую сливку за отличную урожайность. По отзывам владельцев участков, эти сливовидные помидоры универсальны. Они не будут лишними в любом блюде. Но есть плоды можно и сырыми, у них отличный вкус. Разновидность устойчива к вирусам и грибкам.

Томат сливка красная

Данный сорт не рекомендуют выращивать в теплице

Томат сливка красная относится к классическим индетерминантным разновидностям. В теплицах обычно не выращивается, дерево вырастает до 2,5 м высотой, иногда и более. Для томатов слива красная характерны некрупные плоды, массой от 30 до 80 граммов. Малый вес компенсируется большой урожайностью. Высаживать рассаду рекомендуется в первых числах июня, хотя на юге высадку можно проводить и ранее. Растение нуждается в пасынковании и подвязке. Относится к среднеспелым разновидностям, отлично подходит для выращивания в средней полосе.

Томат сливка шоколадная

Шоколадная сливка отличается необычными плодами. Созревшие помидоры темно-бордового оттенка. При этом их мякоть того же цвета, а не красная или розовая. Если почитать отзывы огородников, то выясняется, что сорт весьма устойчив к грибковым заболеваниям. Согласно описанию он созревает рано, уже на третий месяц после посадки. Вкус у плодов сладкий, они хорошо хранятся, и по массе редко превышают 40-50 граммов. При правильном уходе с кустов можно собирать высокие урожаи.

Томат сливка детская

Помидоры сорта сливки детской принадлежат к детерминантным сортам, высота их кустов редко превышает 40-50 сантиметров. Пасынкование не требуется в принципе, отличается высокой устойчивостью к грибковым и вирусным заболеваниям. Слабо поражается и различными вредителями. Помидорки некрупные, массой по 30-50 граммов, но урожайность крайне высока. Мякоть вкусная, сахарная, прекрасно подходит для употребления в свежем виде. Столь же хорошо эта разновидность подойдет для различных видов консервирования.

Томат сливка черная

Основные характеристики томата черная слива – среднеспелое урожайное растение, для тепличных условий не подходит. Кусты индетерминантные, достигают высоты 2,5 метра. Плоды созревают на 115-120 день после посадки. По отзывам цвет помидорок редко бывает чисто черным. Обычно он колеблется от темно-бордового до фиолетово-синего оттенка. Кустики рассады рекомендуется сажать в конце мая или начале июня. Плоды созревают к концу сентября. Урожайность высокая, помидорам свойственен приятный, сладкий вкус.

Томат сливка желтая

Томаты сливки этого сорта ценятся за вкусные плоды и неприхотливость. Высота одного растения редко превышает 1,5 метра, но подвязка им все же нужна. На открытом грунте их можно выращивать лишь в теплых областях, с ранней весной и жарким летом. Но при таком выращивании томатов сливке желтой требуется дополнительный полив. В описании указывается, что плоды тут не столько оранжевые, сколько желтые. Это раннеспелые растения, урожай можно получать уже через 3 месяца после посадки.

Томат сливка сиреневая

Эта разновидность отличается некрупными ярко-розовыми плодами и высокой урожайностью. У нее длительный срок плодоношения, что удобно для тех, кто хочет собирать помидоры небольшими порциями. Их очень удобно будет закатывать в литровые банки или использовать для салатов. Сиреневые сливки – лучшие помидорки среди универсальных сортов. Они прекрасно подойдут и для домашнего использования, и для продажи.

Томат сливка полосатая

Необычная красно-желтая полосатая разновидность, относящаяся к индетерминантным растениям. Кустам обязательно нужна подвязка, плоды созревают рано, через 3 месяца после посадки. Помидоры отличаются приятным, сладким вкусом и легко выращиваются на открытом грунте. Использовать можно для закруток или в салатах.

Томаты сливка гигант

Плоды красного цвета подходят для приготовления кетчупов и соусов

У сливок сортов гигант существует несколько разновидностей. Обычно упоминают два основных типа – оранжевые и красные гиганты. Отличаются они цветом плодов. В разведении и уходе за ними нет особых отличий. Но есть различия в плане вкуса и способов использования. Оранжевые гиганты пригодятся в салатах, для засолки или приготовления помидоров в собственном соку. А красные плоды берут для приготовления соусов, томатной пасты и других подобных продуктов. Помидорки этого сорта весят немало, по 0,2-0,3 килограмма каждая.

Томат золотая рыбка

Золотая рыбка – одна из разновидностей оранжевых помидоров. По своим характеристикам она сходна с другими подобными сортами. У нее сладкие и вкусные плоды, которые прекрасно подойдут для солений или салатов. Относится к среднеспелым томатам, при этом отличается высокой неприхотливостью. Растение легко переносит излишнюю влажность, сопротивляется грибкам и вирусным инфекциям. Плоды небольшого размера, около 100 граммов каждый.

Томат сливка медовая

Вопреки названию, у медовой сливки плоды не оранжевого или желтого, а ярко-красного оттенка. Это одна из тех разновидностей, которые можно порекомендовать новичкам. У нее имеется множество достоинств. Она устойчива к заболеваниям, весьма неприхотлива и отличается скороспелостью. Причем скороспелость здесь сочетается с неплохой урожайностью. Плоды некрупные, по 60-70 граммов.

Томат сливка Бендрика

Интересный сорт авторской селекции. Сливка Бендрика отличается неприхотливостью, подходит для любых климатических условий, и годится как для теплиц, так и для открытого грунта. Созревает через 3-3,5 месяца после посадки. Урожай обильный, а помидоры вкусные и годятся для любого варианта использования.

Читайте также: