Томат ярсон 18 характеристика и описание
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 20.09.2024
Вкус и сладость томатов напрямую зависит от соотношения в них органических кислот и сахара. Если в плодах преобладают сахар над кислотами, тогда и томат будет сладкий. Некоторые сорта в своем составе могут иметь до 10% сахарозы и фруктозы, при этом концентрация кислот низкая.
Лучшим вариантом для консервирования и свежего употребления считаются сорта с гармоничным соотношением кислот и сахара. Именно такие плоды имеют насыщенный томатный аромат и вкус.
Как правильно выбрать сладкие томаты для выращивания
Чтобы сделать верный выбор изначально нужно составить план, отвечая на следующие вопросы:
- Где будет выращиваться, в теплице или на открытом грунте?
- Плоды будут использованы для консервирования или салатов?
- Какой желаемый окрас плодов?
- В каких климатических условиях планируется выращивание и какая требуется устойчивость к болезням.
Ответив на все эти вопросы можно подобрать оптимальный вариант для каждого. В данной статье мы наведем примеры лучших сортов для различных вариантов выращивания.
Тонкости выращивания сладких томатов
Чтобы получить хороший урожай мясистых и сахарных плодов одного подбора сорта недостаточно. Важно обеспечить грунт достаточным количеством питательных веществ на каждом этапе вегетации. Так же нужно учитывать и другие секреты:
Сладкие томаты для открытого грунта
Среди огромного разнообразия сладких сортов томатов, лучшими для выращивания в открытом грунте считаются:
Кусты вырастают до 80 сантиметров, имеют средние показатели созревания. Плоды крупные до 400 грамм. Выращивать можно только в открытом грунте. Это одни из самых сладких сортов, которые употребляют свежими. Их даже используются для консервирования в виде салатов.
Еще один гибрид с высокими показателями урожайности. Плоды небольшие до 80 грамм сливовидной формы. Одновременно на одном кусту может быть порядка 20 плодов. Томаты имеют толстую кожицу, за счет чего могут сохраняться длительное время. Высокая урожайность сорта обусловлена длительным периодом плодоношения – больше двух месяцев.
Лучший вариант для открытого грунта. Кусты до 40 сантиметров высотой с плодами до 100 грамм. Имеет высокие показатели урожайности и отличный сладкий вкус плодов. При выращивании нужно пасынковать растение, но не нужно подвязывать. Единственным минусом считывается низкие показатели устойчивости к заболеваниям. Можно выращивать практически во всех регионах.
Плоды имеют форму капли, собраны в гроздь. Имеют высокую сахаристость и урожайность. Сами плоды весят порядка 30 грамм, но их очень много. На одной грозди может насчитываться до 20 штук. При этом кусты требуют подвязки, поскольку вырастают до 1,5 метра. Это сладкий черри, который используют для изготовления домашнего варенья.
Сорт отличается массивными плодами порядка 700 грамм с вытянутой формой. Один куст может дать до 9 килограмм сладких плодов. Кусты до 70 сантиметров высотой требуют тщательного ухода, подвязки и формировки. При этом сорт имеет высокие показатели устойчивости и отлично растет даже в неблагоприятных условиях.
Среднеспелый томат с оранжевыми плодами в 300 грамм. Хорошо культивируется в средней полосе нашей страны, может произрастать даже в климате Сибири. Плоды собраны в кисти по 5-7 штук. Кусты не высокие до 80 сантиметров.
Сладкие томаты для выращивания в теплице
Наиболее популярными и сладкими сортами томатов, по мнению опытных огородников считаются:
Среднеспелый сорт высотой до 3,5 метров в теплице и до 2 метров в открытом грунте. Урожайность одного куста не менее 6 килограмм. Плоды мясистые сладкие. Куст требует пасынкования, лучше формировать 2-3 основные стебли. Первые зрелые плоды появляются на 100-110 день после всходов. На кисти по 4-6 томата массой 450 грамм. Плоды оранжевые сердцевидные с плотной мякотью. Используют для салатов, изготовления томатной пасты и кетчупа.
Это ранний салатный сорт, который позволяет получить спелые плоды на 105-115 день после высадки. В южных регионах можно выращивать и в открытом грунте. За счет высоты в 2 метра требуют подвязки, формировки куста и пасынкования. Плоды розовые, округлые, крупные массой в 350 грамм иногда до 700 грамм. Урожайность куста – 4,5 килограмма.
Это гибридный сорт томатов черри. Кусты высокие до 2 метров требующие формировки и прищипки. Плодоносить начинает через 90 дней после всходов. Сами помидор до 30 грамм весом собраны в кисти по 14-18 штук. Плоды вкусные, сладкие хорошо сохраняются даже при транспортировке. Урожайность куста – 5 килограмм.
Среднеспелый сорт, который в средней полосе можно выращивать только в теплице. Кусты до 2 метров требуют подвязки. Спелые плоды появляются спустя 110-115 дней после первых всходов. Плоды круглые, сердцевидные, розового цвета, массой до 900 грамм. Чаще используют для свежего потребления, приготовления соков и соусов. Урожайность 4-5 килограмм с куста.
Раннеспелый, первые плоды можно употреблять спустя 85-90 суток от первых всходов. Плоды садкие, красные, округлой формы, средней массой в 300 грамм. Данный гибрид имеет высокие показатели устойчивости к заболеваниям. Урожайность – 8 килограмм.
Еще один раннеспелый сорт с созреванием 90-95 дней. Высокие кусты требуют подвязки. Плоды округлой формы по 150 грамм, собраны в кисти. Мякоть плода плотная с отличными вкусовыми качествами. Может использоваться для маринования.
Гибридный сорт со сроком созревания 95-100 дней. Кусты до 1 метр высотой. Плоды округлые, розовые, красные или золотистые, собранные в кисти по 5-7 штук. Средняя масса томата 120 грамм. Урожайность – 8 килограмм с куста.
Гибрид с отличными показателями устойчивости к заболеваниям. Спелые плоды появляются на 100-110 день после всходов. Плоды округлые, красные собраны в кисти по 5-7 штук. Средняя масса томата 150 грамм. Можно употреблять свежими или использовать для консервирования. Томаты транспортабельны и долго хранят свежесть. Урожайность – 7 килограмм.
Гибридный сорт позднего созревания – 125-130 дней. Кусты до 2 метров требующие подвязки. Плоды округлые приплюснутые красного цвета массой от 500 грамм до 2 килограмм. Мякоть сочная с отличным сладким вкусом. Кроме свежего употребления сорт используют для приготовления пасты и сока.
Сорт устойчив к большинству заболеваний. Имеет средний период созревания. Плоды желтые, продолговатые по 100-130 грамм собранные в кисти по 7-10 штук. Урожайность 4-6 килограмм. Томаты отлично хранятся, можно использовать для маринования.
Среднеспелый сорт со сроком созревания 115-120 дней от всходов. Не прихотлив в уходе, нормально переносит как засуху, так и высокие температуры. Плоды бордовые, массой в 150-300 грамм. Помимо подвязки требует своевременного пасынкования. Урожайность 3-5 килограмм.
Популярные сорта, которые можно выращивать в открытом грунте и теплице
Мелкоплодные
Розовые
Золотистые
С высокой урожайностью
Видео-обзор самых сладких сортов томатов
Помните, что вырастить хороший урожай сладких томатов — непростая задача, ведь недостаточно просто купить нужный сорт, это только половина дела. Все зависит от правильности ухода на всех этапах роста. Подкормка, полив, пасынкования, подвязка, мульчирование – все эти действия, выполненные в срок, обеспечат вам отличный урожай томатов.
Senior ПОМИДОР и Ко - сезон 2022
Планы на 2022 год
Где купить семена у коллекционеров
Почитать о томатах, посмотреть каталоги и купить семена (тоже у коллекционеров)
Томат-помидор (или ТП), Томат-лэнд и еще список коллекционеров и сорта по алфавиту
Купить удобрения для томатов здесь
Рассада и все о ней
Выращиваем в теплице
Удобрения и подкормки
Чимичурри соус из острых перцев от Ирэны
Плоско-округлые крупноплоды красные и розовые
1.Хелен
2. Ванька
3.Йошкин кот
4.Бабушка Боуз
5.Тырновский красный
6.Тырновский розовый
7.Дедушка Гриша
8.Баба Надя
9.баба Шура
10.Баба нина
11.Глушь
12.Сладкий розовый
13.Бель из Пуату
14.Дора
15.Царь
16.Абруццо
17.АН скорпиона+
18.Кристина Ватчева+
19.Зураб Кухинидзе+
20.Медовый+
21. Подарок украине+
22.Узбекские(Юсуповские)+
23.1884
Красные и розовые сердца
1.Щека Кертис
2.Гигантское сердце Тисмана
3.Кызыл Тау
4.Бычье сердце дядюшки Стива
5.Португальское красное сердце Шерила
6.Сердце Уолта Сволки
7.Купола вологодской Софии
8.Ларискино сердце
9.Бабушкино бычье сердце(сем. от Ангелины)
10.Заилийский Алатау
11.Тониман
12.Польская слива т. Сварло
13.Хейс
14.Чудо земли(укр)
15.Спринт Таймер+
16.Минусинские+
17. знаменитая клубника миссис Шлаубах+
Коричневые,зеленые,полосатые
1.Зеленая копия
2.Винная бухта
3.Королева Миссисипи
4.Кубинский салями
5.Козула 186
6.Огненный гребень
7.Семиречье
8.Древнее сердце Равенны
9.Черная пирамида
10.Зеленое сердце рейнхарда
11.Темно-коричневый мед
12.Бузкове озеро
13.Дом Арлин
14.Медвежий ручей
15.Румба
16.мистер Браун
17.Рубиновый сюрприз
18.Арбузный+
19.Марманде де Монплие+
20.аппетиный+
21.Черный оксхард+
антоциановые
1.Темный лорд
2.Синяя груша
3.Синий огонь
4.Послеобеденный восторг
Желтые,оранжевые
1.Минусинские стаканы оранж.
2.дынные+
3.Гребешки желтые+
4.Сердце Ашхабада+
Биколоры,триколоры
1.калифорнийский тюльпан
2.святая земля
3.Анна Мейер
4.Весенний нуар
5.Казахский Шалавье
6. Hess
7.деревенский+
8.Жемчужина джанет
9.мятные+
10. оаксаканская драгоценность+
Сливки,сосульки
1.Подсинское чуло
2.Желтый огонь
3.лепешки
4.сердце боба
5.большая аргентинская паста Рея
6.Манго джанго
7.Оранжевая прогулка
8.нежность+
9.Корнабель+
10.Безумие кассади+
11.Де барао царский+
Черри,коктейльные
1.пушистый абрикос
2. Маглия роса
3.красная ягода Ивы
4.атомный сплав
5.Атомный закат
6.огненный синий шар
7.карма чудо+
8.паста бернардини
9.Рейнхарда фиолетовый сахар
10.Blush от Ремко
11.Конфеты сладкие сосульки+
Сорта на посадку в 2021году,
приобретены у разных коллекционеров
Е.Ефремовой, В.Медведева, и др.
Описания взяты у них из инета.
Красные
1.Анна Маргарет сердце
Сердцевидный плод от 250 до 350 гамм, в розовом, почти красном цвете.
Мясистая, маслянистая мякоть, содержащая мало семян с вкусом, сбалансированным между сахаром не высокой кислотностью.
2.Альберто Рова Alberto Rova
Высокорослый сорт из Италии. Семейная реликвия. Томаты плотные с маслянистой, вкуснейшей мякотью, вес 250-500 гр. Отличный сорт!
3.Gigante di Roata Rossi Гигант Роата Росси
Итальянская реликвия. Крупные, плотные, сладкие сердца с маслянистой вкуснейшей мякотью. Высокорослый, среднеспелый сорт, вес до 700 гр.
4.Grosse des Marais Большая Болотная
Очень древний сорт. Родом из Франции в Шампани, почти исчезнувший, который был выращен на болоте в Реймсе.
Его вес сильно варьируется, плоды от 300 до 800 граммов, растут в кистях по 5 + томатов. Твердая мякоть с отличным вкусовым качеством и ароматом!Очень красивое растение! Сорт высокорослый.
5.Diamonde Oppedisano Бриллиант Оппедисано
Инд., среднеспелый с длительной урожайностью. Мощный куст высотой до двух метров. Плоды очень крупные,собраны в кисти, вкусные, мясистые, ароматные, плотные. Потрясающее зрелище!Один из самых урожайных и вкусных сортов. Назван в честь Доминико Опедисано.
6.Domneasca de Secui (Князь великий)
это разновидность томатов с индетерминантным ростом, среднеспелый. Плод имеет красный цвет с тонкой кожицей. Мясистая, гладкая мякоть, старомодный вкус и аромат!
Характерным для этого помидора является то, что у него мало семян относительно его калибра, это большой помидор, который легко достигает килограмма, если он получает должный уход.
Очень хороший вкус, идет на приготовление пищи или салаты. Супер томат!
Куст растет высоко и энергично, более 1,5 м. Лист нормальный и большой.
7. Буталина Бернецо (Butalina di Bernezo)
Сорт из Италии. Высота куста 1м, плоды плотные , ярко красные сливы, весом 80-100 гр, с очень толстыми стенками и очень малым содержание геля и семян. Превосходный сорт для вяления, соусов, пасты и баночек на зиму.
8.Coeur de Bob Сердце Боба
Высокорослый, среднеспелый. Самый вкусный сорт с перцевидными плодами. Вес 180-250 гр+, плоды красного цвета, отлично подходит доя заморозки, консервирования и свежего потребрения.
9.Italian Stallion (Итальянский жеребец)
Эти томаты высокорослые и среднеспелые.Когда хорошо созреет, плод этого помидора красный, немного сплюснутый. Отсюда и название. Томаты крупноплодные 600-700 гр. Плоды плотные, семян мало. Вкус очень приятный, традиционный для красных старинных сортов. Хорошая производительность, плоды большие и красивые.
Куст энергично растет, достигая высоты 1,5 м. и требует поддержки, удерживающей вес плодов. Лист нормальный. Хорошо выдерживает болезни и агрессию окружающей среды.
10.Гигантские сердца Тисмана.(Inima Gigant de Tismana)
Высокорослый, среднеспелый сорт.Плоды в форме сердца, сгруппированные по 3-4 в кисти, окрашенные в перламутровый розовый цвет, с тонкой оболочкой. Тонкий и нежный вкус традиционного старинного помидора!Крупные плоды до 400-500гр. и по 300гр в среднем.
Томаты розовоплодные с плотной мякотью. Семена в обычном количестве. Отличный сорт для потребления свежего , соков и др. консервирования. Хорошая производительность, выше среднего.
Куст растет высоко и энергично, около 1,7-1,8 м. нужна поддержка
Нормальная устойчивость к специфическим заболеваниям.
11.Işalniţa cu cute (Ишалница)Румыния
Эти томаты высокорослые и среднеспелые.Когда хорошо созреет, плод этого помидора красный, немного сплюснутый. Отсюда и название. Томаты крупноплодные 600-700 гр. Плоды плотные, семян мало. Вкус очень приятный, традиционный для красных старинных сортов. Хорошая производительность, плоды большие и красивые.
Куст энергично растет, достигая высоты 1,5 м. и требует поддержки, удерживающей вес плодов. Лист нормальный. Хорошо выдерживает болезни и агрессию окружающей среды.
12.Балтийские гиганты (Uriasa de Baltatesti)
это разновидность томатов с индетерминантным ростом и средней зрелостью .При созревании плод имеет красно-розоватый цвет и, как видно из названия, большой размер.легко может достигнуть 1 кг, но у меня они были в диапазоне 500-700гр. Форма является beefsteak с легкими зазубринами вокруг плеч. Ядро плотное, с семенами в обычном количестве. Отличный вкус, тонкая смесь сладкого и кислого, очень ароматный. Хорошая производительность, выше среднего. Куст растет высоко (более 1,50 м) и энергично. Требуется хорошая поддержка.
Большой Кэрол - Индетерминантный, урожайный, среднеспелый сорт томата.
Куст высокий, мощный, с обычным листом. Сорт рекомендован для выращивания в теплицах. Формировать растение лучше всего в 1-2 стебл@.
Плоды плоскоокруглой формы, темно красного цвета, весом до 400 грамм (при нормировании завязей легко вырастить плоды весом до 1 кг). Мякоть плотная, не текучая, малосемянная. Вкус ярко выраженный, сладкий. Эти помидоры хорошо подходят для салатов, кетчупов и соусов.Сорт имеет склонность к махровости цветков.
В других каталогах этот томат может называться Carol Chyko’s Big Paste, Большая Паста Кэрол.(фото урожай 2018г.)
Властелин Минусинский (стр.2 фото)- Индет, высокорослый, ранний. Оптимально формировать в 1 стебель. Плоды сердцевидные, малиново-розовые, массой до 600 г.
Мякоть очень вкусная, сладкая. Урожайность высокая. Один из лучших минусинских сортов!
Летний абрикос (стр. 2 фото) (Болгария) — Среднерослый, 1,5-1,6м, плоды от 400 гр. до1кг., оранжевого цвета. Замечательный салатный томат. Несравненный вкус, мякоть тает во рту! Семян в плоде практически нет. Фаворит! Отличный сорт для салатов
Малахитовая шкатулка - Среднеранний, крупноплодный сорт, с высотой куста до 1,5м Плоды этого томата оригинального изумрудно-желтого цвета, крупные, массой до 900 г. Помидоры очень мясистые, нежные, с дынным привкусом. Форма плода плоскоокруглая. Куст лучше формировать в 1-2 стебл@ (фото урожай 2018г.)
При выборе сортов томатов мы в первую очередь думаем о вкусе, урожайности, сроках созревания. Для кого-то важна декоративность: необычная окраска или форма плодов, другим главное — вкус, сладость, мясистость, для третьих основной критерий — это ранняя отдача урожая.
Когда речь заходит о томатах, мы редко рассматриваем такую характеристику, как лежкость. Для моркови или капусты лежкость имеет решающее значение, ведь эти овощи должны сохраниться до следующего урожая. Но томаты?! Мы привыкли употреблять их в свежем виде в течение лета, а все излишки перерабатывать в соки и соусы, аджику и лечо, мариновать их или засаливать.
Но любой огородник может обеспечить свою семью свежими томатами не только летом, но и в осенний и зимний период, если выращивать сорта с длительным сроком хранения. Такие сорта можно условно разделить на 3 группы по длительности хранения:
- 1.5 — 2 месяца
- 3 — 4 месяца (до Нового года)
- 5 — 6 месяцев (до 8 марта)
А в факторах пользы и безопасности и сравнивать их не стоит. Ведь собственные помидоры не будут напичканы нитратами или обработаны химическими препаратами при хранении. В них вы можете полностью быть уверены, ведь вырастили их сами.
Как хранить помидоры
1. Хранение 1.5 — 2 месяца
Большинство сортов мелкоплодных помидоров (черри) способно храниться до конца ноября. Если в описании сорта вы видите указание, что он подходит для цельноплодного консервирования, — это показатель того, что плоды имеют хорошую лежкость. Лучше всего на хранение убирать целые кисти помидоров черри.
Сорта помидоров черри имеют плотную кожицу, толстые мясистые стенки. Это позволяет транспортировать их без повреждений и хранить в течение 1.5 — 2 месяцев. Кроме того, помидорки черри имеют высокие вкусовые качества. Они сладкие, с ярким вкусом и насыщенным ароматом спелых помидоров.
Читайте также: