Томат память описание сорта

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 21.09.2024

Здравствуйте дорогие огородники, согласитесь, что томат является, пожалуй, самым популярным овощем в наших огородах.
И одна из основных причин его популярности кроется в огромном разнообразии сортов, которых нет у других овощей.

И сейчас я хочу продемонстрировать подборку из проверенных сортов томатов, которые получили достойную оценку не только с моей стороны, но и пришлись по вкусу другим огородникам с разных концов нашей большой страны.

И начну я с индетерминантных крупноплодных томатов, которые не откажется увидеть на своем столе любая хозяйка.

Но большинство сортов не являются гигантскими, хотя многие из них по размеру не далеко от них отстали.

Теперь покажу два моих любимых перцевидных сорта.

Это все были высокорослые, индетерминантные сорта.

Но не у всех огородников есть условия для их выращивания. И, на мой взгляд, точно не стоит отказываться от детерминантных менее прихотливых в выращивании сортов, которые легко можно вырастить без теплиц, под укрытиями даже в нашей средней полосе.

Зима в разгаре, а настоящие дачники уже открывают сезон. Февраль – время выбора сортов, покупки семян, подготовки к посеву на рассаду. Начнём с помидоров – самых любимых и полезных овощей в огороде.

Наш эксперт – врач-эндокринолог, диетолог, специалист превентивной и anti-age медицины Елена Островская.

Если бы составляли рейтинг продуктов, предотвращающих старение, помидор занял бы одно из призовых мест. Антиоксидант, содержащийся в нём, омолаживает организм. А ещё помидор – красавец. Разве этого мало, чтобы его полюбить и посадить на своём приусадебном участке? Кстати, долгое время его считали чисто декоративным и даже ядовитым, поэтому не ели, а дарили букеты из помидоров. Но даже когда установили, что помидор не вреден, а полезен, вокруг него (а точнее, его принадлежности) не утихают споры. Ботаники считают его ягодой, в США он официально признан овощем, а в Евросоюзе сначала постановили, что помидор – фрукт, потом решили – овощ.

Мультивитаминный овощ

Главное полезное вещество в томате – ликопин. Это мощный антиоксидант, который уменьшает воспаления, замедляет старение организма. Ликопин предотвращает повреждение организма свободными радикалами, останавливает окисление липидов в сыворотке крови и таким образом защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Также ликопин снижает риск развития аденомы простаты и рака предстательной железы у мужчин, катаракты и даже макулярной дистрофии сетчатки (заболевание пожилых людей). Больше пользы не в сырых, а в обработанных помидорах. Количество ликопина при термической обработке овоща увеличивается в 10 раз. И если свежие помидоры содержат около 50 мг/кг, то в кетчупе – 140 мг/кг, а в томатной пасте – уже 1500 мг/кг.

Но это не единственный полезный элемент, в томатах целый комплекс витаминов и микроэлементов.

Витамин К поддерживает нормальное кровообращение и нормализует давление за счёт снижения напряжения в кровеносных сосудах и артериях.

Витамины группы В укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение и мозговую деятельность, стабилизируют давление, улучшают память.

Витамин С улучшает обменные процессы и эластичность сосудистой стенки кровеносных сосудов, стабилизирует работу нервной системы.

Калий нормализует сердечный ритм, укрепляет сердечную мышцу.

Клетчатка поддерживает работу пищеварительной системы, стимулирует перистальтику кишечника.

Подходит не всем

Но кроме огромного количества достоинств есть у помидоров и недостатки, а точнее, противопоказания. Помидоры стоит есть с осторожностью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при панкреатите. Кроме того, в соке томата содержатся пурины – вещества, из которых образуется мочевая кислота. При большом её количестве может развиться подагра или мочекаменная болезнь. В группе риска и аллергики: любые яркие овощи и фрукты могут вызвать реакцию на коже.

Время сажать томаты

Сроки посева томатов зависят от региона, в котором вы живёте, от погодных условий, неплохо свериться и с лунным календарём.

Благоприятные дни для посева томатов на рассаду в 2022 году:

Февраль – 3, 4, 7, 8, 9, 12, 13, 14.

Март – 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13.

Но только для посадки рассады в теплице. Для высадки в открытый грунт семена на рассаду нужно высевать в конце марта – начале апреля.

Томатная палитра

Помидоров более 1,5 тыс. сортов и десяток окрасок.

Красные

В них больше, чем в других сортах, ликопина, который способствует профилактике сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний, а также болезней глаз. Но они самые аллергичные.

Жёлтые и оранжевые

Содержат больше бета-каротина и витамина С и меньше пуринов. Улучшают зрение и эластичность кожи, снижают риск болезней желудка и органов дыхания, снимают воспаление при артрите.

Розовые

Слаще, нежнее и полезнее красных: в них содержится больше микроэлементов и сахаров, отдельных витаминов группы В и каротина. Укрепляют иммунитет, улучшают мозговое кровообращение, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают бороться с астенией и депрессией.

Фиолетовые

Содержат фенолы и антоцианы (от них экзотический цвет). Укрепляют сердечную мышцу, снижают риск инсульта, улучшают координацию, настроение и оперативную память у пожилых.

Чёрные

Как и в фиолетовых, в них много антоцианов. Благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, полезны для мужского здоровья (афродизиаки).

Зелёные

Но спелые. Подходят для аллергиков: не содержат ликопин и антоциан. В них много хлорофилла: он защищает от вредного УФ-излучения, способствует заживлению ран, стимулирует метаболизм.

Белые

Большое количество сахара и практически нет щавелевой кислоты. Белый цвет обусловлен флавонами – биологически активными веществами, укрепляющими стенки сосудов. Много астаксантина, полезного для иммунитета, нормализации артериального давления, борьбы с холестерином.

Огородные секреты

Как правильно выбрать и посадить семена помидоров, чтобы получить крепкую рассаду и хороший урожай? Есть ли какие-то хитрости или специальные приёмы?

Галина, Псков

Отвечает наш эксперт – агроинженер, садовод со стажем Маргарита Волонтырь:

– Выбор хороших семян – один из самых важных этапов. Берите сорта и гибриды районированные, предназначенные для определённого климата. Они менее прихотливы, и их семена можно самостоятельно заготовить для рассады на будущий год. Обращайте внимание на срок годности: семена, которые хранятся больше 4 лет, теряют всхожесть.

Перед посадкой опустите семена в солевой раствор (1 ч. л. соли на 1 стакан тёплой воды). Через 10 минут некоторые семена всплывут – они пустые и для посадки не годятся. Если семена прошли специальную обработку (смотрите на упаковке), перед посадкой с ними ничего делать не нужно. Если нет, замочите в марганцовке (на 15–20 минут), промойте холодной водой и высушите в течение 1–2 дней.

Высаживайте томаты в большой ящик, в бороздку на расстоянии 7–10 см друг от друга. Землю перед посадкой пролейте тёплым раствором марганцовки. Когда семена прорастут, хилые ростки удалите. Как только появится второй настоящий листочек, пересаживайте в отдельные горшочки. Раз в неделю ростки полезно опрыскивать обезжиренным молоком.

На своих участках огородники выращивают томаты не только от производителя, но от огородников-любителей. Одним из таких любителей является Валерий Медведев. Он создал коллекцию овощных культур, которые достойны внимания растениеводов.

Семья Медведевых старается восстановить старые сорта томатов, усовершенствует в них с помощью селекции определённые характеристики. Помидоры от Медведева ценятся огородниками.

Они часто обсуждаются в специализированных чатах. Какие сорта предлагает коллекционер? Какие особенности выращивания выделяет Медведев?

Индетерминантные

Томаты индетерминантной группы растут весь вегетационный период. Их выращивают в основном в телице. Кусты необходимо формировать в 1-2 стебля. Остальные пазушные отростки убирают. Стебли подвязывают к шпалерам. За 1-1,5 месяца до окончания огородного сезона макушку у куста обрезают.

Постепенно удаляют все листья, мелкую завязь и плоды, которые уже не успеют созреть. Данная методика выращивания направлена на ускорение созревания помидоров:

Колхозная Королева – плоды плоскоокруглой формы, малинового оттенка, крупные. Нижняя кисть завязывает до 20 плодов. Вес каждой ягоды 200-300 г. При поперечном разрезе видно множество семенных камер. Помидор мясистый, с сочной мякотью. Сорт салатного типа, но он хорошо подходят для консервации, приготовления соусов. Районирован во всех регионах;
Камнепад – для средней полосы. Ягоды розовые, округлые, слегка приплющенные. Поверхность гладкая, не ребристая. Средняя масса 200-400 г. Мякоть сочная, в меру плотная. На кусте созревают плоды разного размера. Мелкие ягоды консервируют. На одной кисти завязывается до 15 шт;
Каменный цветок – в средней полосе и в северных регионах выращивают в теплицах. В южных областях саженцы выносят на открытый грунт. Плоды плоскоокруглые, красные, слегка ребристые. Средняя масса томата от Медведева 300 г. На нижних кистях формируются плоды 600 г. Урожайность высокая. С одной кисти собирают до 2 кг;
Вист – ягоды 300-600 г, плоскоокруглые, красные. Интенсивного полива растение не любит. Плоды могут растрескиваться. Сорт рекомендован для тепличного выращивания и ОГ;
Кум – помидор красного цвета, плоскоокруглый, слегка ребристый. Средняя масса 300 г. На нижних кистях ягода набирает 1 кг. Выращивают во всех регионах. Сорт Кум относят к салатному типу, но из него получается вкусный и сладкий сок, соусы.

Огородниками ценятся сорта не только с красными, розовыми и малиновыми плодами, но и с ягодой жёлтого окраса. Семья Медведевых предлагает следующие желтоплодные томаты, которые отличаются повышенной урожайностью, сладким вкусом, крупноплодностью:

Жемчужина Джанет – жёлто-оранжевого оттенка, плоскоокруглые. С лёгкой ребристостью. Мякоть ярко-оранжевая, ароматная, сочная. Помидоры 300-500 г; мелких ягоды на кусте нет. Выращивают во всех регионах, под плёнкой;
Память – плоскоокруглый, ребристость около плодоножки, не склонен к растрескиванию. Помидоры на нижней кисти 800 г. На основной части куста – 400 г;
Дынька Севера – ягода похожа не небольшую дыньку. Цветоносы нормируют. На нижних кистях оставляют до 3 завязи. В этом случае можно поучить томат 1200 г. Средний вес 400 г. Форма ягоды округлая, ребристость в верхней части;
Донецкий Апельсин – помидор круглый, оранжевый. Вес 300 г. Плоды сладкие, вкусные с ягодными нотками. На кисти 4-5 завязи;
Жёлтый Мрамор – основной цвет жёлтый, но на поверхности образуются ярко-оранжевые вертикальные полоски. Вес 300 г. На нижних кистях 4-5 завязей. Они могут набирать до 800 г.

Среди индетерминантных сортов томатов от Медведевых выделяют группу с экзотическим окрасом. Огородники выращивают томат Франкенштейн с мякотью коричневого оттенка. У плодоножки остаётся тёмно-зелёный узор. Завязь вырастает до 500-800 г.

Все томаты индетерминантных сортов селекционер-любитель рекомендует выращивать из рассады, возрастом 45-60 дней.
Высадку проводят, когда на кусте формируется первая цветочная кисть. Рассаду не рекомендуют передерживать. При выращивании саженцев обязательно организуют досветку.

В салатах красиво смотрятся помидоры сорта Ивановский Зелёный. Оттенок томата красивый. На зелёном фоне желтоватые разводы и тёмно-зелёные полосы. Масса 400 г. Помидор плоскоокруглый, с гладкой, глянцевой поверхностью. Мякоть очень сладкая.

Тёмный Тигр украсит не только салат, но и огородный участок. Плоды яркие. Основной фон розовый. На нём сверху спускаются тёмные полосы. Около плодоножки тёмно-фиолетовое пятно. На каждой кисти 4-6 завязей с ягодами по 150-200 г.

Детерминантные

Детерминантные сорта томатов выращивают в основном на открытом грунте, в плёночных укрытиях. Среди них высокорослые, которые вырастают до 1,2-1,5 м в теплицах и останавливают свой рост. На открытой грядке саженцы от 35 см до 70 см. Низкорослые помидоры отличаются быстрой отдачей урожай.

Их выращивают не только на огородном участке, но и на балконе, в домашних условиях. Высокорослые плодоносят до 2-2,5 месяцев:

Выращивают детерминантные сорта из рассады. В парнике её выдерживают до 45-50 дней с досветкой. Такие томаты, как Красный Карлик, выращивают в цветочных горшках в домашних условиях. Посев можно проводить в ящики с последующей пересадкой или сразу в ёмкости до 3 л.