Технология выращивания томатов реферат
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 21.09.2024
Развитие управляющих функций мозга ребёнка: полезные советы и упражнения для педагогов
Сертификат и скидка на обучение каждому участнику
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение
Мировская средняя общеобразовательная школа
Панинского муниципального района Воронежской области.
Исследовательская работа
«Овощеводство -
ученик 7 класса
Руководитель: учитель биологии
Шатоха Валентина Ивановна
С Алое Поле
2014 - 201 5г
Глава I. Что такое помидор. 4
Глава II. История происхождения томатов……………..4
Глава III. Томаты: польза или вред. 6
Глава IV. Выращивание томатов. Мои опыты…………8
Актуальность: на пришкольном участке мы каждый год выращиваем томаты. Но для этого проделываем большую работу. Оказывается, вырастить томаты – это целая наука, а ещё, что он - очень важная персона, и существует даже памятник томату. А где ?
Я задумался. И сразу возник целый ряд вопросов:
Что такое томат?
Откуда томат родом и как попал в Россию?
Правда ли, что есть памятник томату?
Томаты полезны или вредны?
Как вырастить томат?
Мне очень захотелось, как можно больше узнать об этом растении, меня заинтересовали эти вопросы, и я решил сам найти ответы на них.
Объект исследования – томат.
Предмет исследования – свойства томата.
Цель работы:
Узнать, полезны или вредны томаты.
Как вырастить томаты своими руками.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:
Изучить литературу, материалы в сети Интернет о томатах.
Выяснить откуда томат родом и как попал в Россию.
Доказать или опровергнуть, что томат - полезный овощ.
Вырастить томат на своём участке.
Обобщить полученные знания.
Гипотеза: считаю, что томат был завезен к нам в страну, томат – нерусское слово, томат - это овощ, т. к. он кисло - сладкий, из него готовят салаты, сок, варенье, консервируют.
Методы исследования:
анализ источников информации;
обобщение полученных данных.
Исследовательская работа состоит из введения, 4 глав, заключения, списка используемой литературы и приложения.
Глава I. Что такое помидор?
Я искал информацию о томатах в книгах, энциклопедиях, Интернете. Оказывается, помидор правильнее всего называть томатом, а помидор – это, всего лишь, томатный плод. Но прижилось такое название. Помидор – родственник, кому бы вы думали? Как ни странно - табаку и картофелю.
Настоящее название было у ацтеков - матль, французы переделали его в tomate (томат).
Вообще, о том, что же такое помидор, до сих пор ведутся ожесточенные споры. Мы привыкли называть томат овощем, хотя, на самом деле, никакой он не овощ, а обычная ягода. Американцы же настаивали, что томат это овощ, по той простой причине, что казна получала больше налогов и прибыли от продажи его как овоща. Интересно, что в английском языке, в отличие от русского, овощ и фрукт называют одним словом, отсюда и дополнительная неразбериха в терминологии. Однако в начале нынешнего века, в 2000 году, европейские ученые вынесли окончательное и справедливое решение, установив, что помидор, или томат, на самом деле не что иное, как фрукт.
Вывод: слово томат или помидор – итало-французского происхождения, является овощем, а плод его – ягода.
Глава II. История происхождения томатов.
Родом помидор из Южной Америки, предположительно из Перу. Там он является многолетним вечнозеленым растением. Есть сведения о том, что помидоры выращивали древние перуанцы еще в V в. до н. э.
В своей кухне, для приготовления соусов его использовали еще древние ацтеки.
В Европу помидор привез в 1540 году испанский капитан Эрнан Кортес. В Италию помидор попал в конце 16 века, хотя выращивать и начали помидоры там только семьдесят лет спустя.
Индейцы называли это растение "помидорль", от них и появилось наше название "помидор". Правда, томатом называют его чаще специалисты, а садоводы зовут помидором.
В Европе такое название тоже более распространено. Растение помидора долгое время выращивалось как декоративное, а плоды его считались ядовитыми. В Германии им украшали подоконники, во Франции беседки, а в Англии и России помидоры выращивали в оранжереях среди редких цветов. В немецком Ботаническом словаре, изданном в 1811 году, есть запись, что помидор считается ядовитым растением.
Переворот в сознании соотечественников произвел ученый-агроном Андрей Тимофеевич Болотов. Именно он предложил выращивать теплолюбивые помидоры через рассаду, пасынковать, снимать урожай при первой угрозе ночных заморозков, а потом дозаривать. Именно А.Т Болотовым еще в конце XVIII столетия была доказана польза томатов.
В Америке, в начале 19 века произошел еще один забавный случай, нанесший удар мифу о непригодности помидоров для человека. Один военный, а точнее полковник по имени Роберт Гиббон Джонсон, решил публично доказать, что помидоры не ядовиты. За экспериментом с ужасом следило все население небольшого города, собравшееся на площади. Джонсон съел ведро помидоров и ушел, как ни в чем не бывало. Миф был разрушен. Во время этого публичного поедания помидоров несколько женщин упали в обморок, а возле полковника дежурили врачи.
Есть еще немного интересных и малоизвестных фактов о помидорах.
Мелкие сорта помидоров редко превышают в диаметре 1 сантиметр, а крупные плоды весят от 1400 граммов. Рекорд принадлежит томату, который потянул почти на 3 килограмма, правда, это был единичный случай. Маленький испанский городок Буньоль, что близ Валенсии, ежегодно в последнюю неделю августа превращается в место неистового помидорного побоища - Ля Томатина. Это праздник - "Томатина" (Ля Томатина (исп. La Tomatina), "Томатный фестиваль", посвященный уходящему лету. Другое название праздника - Битва томатов (La Batallа del Tomate). Десятки тысяч участников приезжают из разных стран для участия в битве, "оружием" в которой служат помидоры.
Томат, в отличие от многих других продуктов с грядки, при консервировании становится только вкусней, улучшается аромат и, по некоторым данным, увеличивается содержание ценных и полезных для человека веществ. А ядовиты не плоды, а стебли томатов.
Выводы: томаты или помидоры выращивали издавна и возделывают повсеместно сейчас в умеренном климате – это относительно неприхотливое, светолюбивое, теплолюбивое растение, необходимость выращивания и польза которых доказана русским учёным А.Т. Болотовым. В настоящее время насчитывают до 2 тысяч сортов помидоров.
Глава III . Польза или вред томатов.
В последнее время среди врачей диетологов не смолкают споры относительно этого овоща, так как многие считают его токсичным продуктом. Попробуем разобраться, в чем же состоит польза и вред помидоров.
Помимо своих отличных вкусовых качеств помидор имеет множество полезных свойств, так как они содержат много витаминов, минералов и другие необходимые вещества для нашего организма. Кроме того, плоды богаты лимонной, винной и яблочными кислотами. Польза помидоров лучше проявляется в вареном, а не в сыром виде.
Польза помидоров очевидна! Она состоит в том, что в его составе имеется мощный антиоксидант, который называется ликопен. Это средство, созданное самой природой, помогает для лечения очень многих заболеваний. Ликопен обладает антираковым действием. Он лучше усваивается желудком с растительными жирами, поэтому польза помидоров будет значительно выше при употреблении их вместе с растительным маслом. Благодаря ликопену томаты имеют такой яркий красный цвет.
В состав помидоров входят фруктоза и глюкоза, а также минеральные соли: магний, йод, цинк, натрий, железо и марганец. Он также содержит целую копилку витаминов: A, B2, B6, K, PP, E и др.
Томаты регулируют работу нервной системы, улучшают наше настроение. Польза помидоров заключается и в наличии фитонцидов, а они в свою очередь обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.
Шкурка помидоров стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Семечки, в свою очередь, содержат вещества, которые делают кровь более жидкой, что препятствует развитию тромбозов.
Австралийские ученые утверждают, что помидоры могут заменить лекарственные препараты, уменьшающие концентрацию холестерина и снижающие кровяное давление.
Томатный сок рекомендуется пить после приема пищи через полчаса. Он помогает при всех показаниях к употреблению помидоров при различных заболеваниях, а также в косметологических процедурах для приготовления масок в сочетании с другими продуктами.
Помидор низкокалориен, и его смело можно включать в состав диетического питания, при отсутствии противопоказаний, конечно. Похудению способствуют соли калия, снижающие способность удерживать воду тканями организма.
Полезно время от времени устраивать разгрузочные дни на помидорах.
Томатная диета, наверно, самая дешевая и доступная из всех диет. Вам нужны помидоры в количестве полутора килограмм, и ничего больше. Эти полтора килограмма нужно съесть в течение дня, поделив на 4 части.
Существует еще одна томатная диета, более сытная и щадящая, но уже не такая эффективная. За 2 недели томатной диеты в полном исполнении вы потеряете лишь 5 кг.
Завтрак. 2 бутерброда из черного хлеба и нежирного творога, немного любимых фруктов, стакан свежевыжатого томатного сока.
Обед. Порция отварной рыбы с гарниром из риса, овощной салат, томатный сок или помидор.
Ужин. Помидор, небольшая порция риса, немного отварного мяса, салат из овощей или фруктов. В перерывах между едой - томатный сок или помидоры.
Чем спелее помидоры, тем больше в них витаминов и полезных элементов. В томатах красных сортов питательных веществ больше, чем в желтых.
Вред помидоров
Огромный вред помидоров заключается в их аллергенности. Люди, страдающие пищевой аллергией, не должны употреблять их в своем рационе или должны сократить их употребление до минимума. Для людей, страдающих артритом, подагрой, а так же заболеваниями почек вред помидоров неоспорим, так как щавелевая кислота, присутствующая в них плохо влияет на водно-солевой обмен. Существует также мнение, что вред помидоров заключается и в содержании соединений, которые при частом употреблении способствуют возникновению никотиновой зависимости.
Нельзя много есть помидоров людям, страдающим от желчнокаменной болезни, иначе помидоры, являющиеся сильным желчегонным, могут погнать камни, и они застрянут где-нибудь в желчном протоке.
Ещё один нюанс: помидоры несовместимы с хлебом, мясом, рыбой и яйцами. Между приемом этих продуктов и помидорами нужно делать перерыв в несколько часов.
Выводы: помидоры - очень полезные витаминные продукты, но для их употребления нужно хорошо знать состояние своего организма, могут вызвать аллергию.
Глава IV. Выращивание томатов. Мои опыты.
Все приведённые сведения о помидорах и наблюдения за работой на пришкольном участке и дома в огороде привели меня к мысли попробовать самому вырастить помидор на участке.
1 этап. Сначала я выяснил в литературе, из каких этапов состоит процесс выращивания помидоров.
Я узнал, что томаты возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах , парниках , на балконах , лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.
Круглогодовое снабжение свежими плодами томата имеет важное значение для полноценного питания населения. Выполнению этой задачи способствует выращивание томата в защищенном грунте.
Особенностями возделывания томата в защищенном грунте являются использование специальных дорогостоящих сооружений, большие расходы на их обогрев и оплату труда. Это приводит к высокой себестоимости продукции. Рентабельность производства в этих условиях может быть обеспечена лишь при использовании новейших достижений науки и техники, высококвалифицированных специалистов и эффективной организации производства.
1. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И СООРУЖЕНИЙ
Успешное производство ранних томатов во многом зависит от подготовки сооружений к использованию.
В комплекс подготовительных работ в основном грунтов, промывка и ремонт стекол или замена пленки. Сооружения должны быть совершенно свободными от болезней и вредителей, которые иногда наносят непоправимый ущерб растениям.
Подготовку начинают с дезинфекции каркаса, цоколя теплицы, рам и стекол, на которых зимуют многие возбудители болезней и вредители. Стекла необходимо мыть изнутри и снаружи. Снаружи стекла промывают обычными моющими средствами для очистки от накопившейся копоти и грязи. Это очень важно, особенно при возделывании томата вблизи промышленных районов, где быстро загрязняются стекла.
Каркас и прочие элементы теплиц и других сооружений можно обрабатывать формалином, хлорной известью (400 г на 12 л воды), креолином (200 г на 10 л воды). Приготовленный раствор хлорной извести до употребления следует выдержать в течение 3-5 ч. Его применяют в 2 %-й концентрации путем опрыскивания. На 10 м 3 теплицы требуется 0,3 л раствора. Эти препараты уничтожают в основном грибные болезни. Растительные остатки также желательно подвергнуть химической обработке.
В нашей стране применяют газацию теплиц серой. На 1 м 2 помещения расходуется 30-50 г. Молотую (комовую) серу укладывают на противни и сжигают или подставки подальше от легковоспламеняющихся деталей теплиц. После газация теплица в течение 2-3 дней должна быть закрытой. Затем помещение проветривают.
Одновременно с уборкой остатков растений и шпагата внимательно их обследуют на зараженность различными болезнями и вредителями. В случае обнаружения ранее незамеченной инфекции, на которую действие применявшегося препарата было неэффективным, проводят дополнительную дезинфекцию. Вывезенные остатки необходимо сразу же сжечь. Сохранение их даже непродолжительное время вблизи культивационных сооружений весьма опасно и нередко приводит к вторичному заражению. Известно, например, что споры рака томата и некоторых других болезней легко переносятся ветром на довольно далекие расстояния.
В систему подготовки сооружений защищенного грунта входит и замена грунта. Систематическая обработка (механическая), особенно фрезерная, сильно разрушает структуру грунта, в результате чего он быстро уплотняется. Нарушается нормальный водно-воздушный режим, сильно ухудшается поступление питательных веществ, ослабляется деятельность корневой системы, что намного снижает эффективность возделывания томата и других растений.
Смена почвы обычно производится через 3-4 года.
После загрузки теплицы ее закрывают с торцовых сторон (двойным слоем пленки), чтобы сохранять биотопливо в теплом состоянии.
В тепличном овощеводстве большое значение имеет правильный подбор сортов. Возделываемый сорт или гетерозисный гибрид томата должен обеспечивать получение раннего и высокого урожая и давать плоды хорошего качества, быть устойчивым к наиболее опасным в каждой зоне болезням и вредителям, высокоотзывчивым на удобрения.
Для посева следует брать семена имеющихся районированных сортов и гибридов. Посев семян производят в сроки, установленные для данной зоны.
Время обеспеченности теплом и возможности применения искусственного освещения при выращивании рассады.
При ранних сроках посадки в зимние теплицы в северной половине европейской части страны (январь-февраль) рассаду выращивают в условиях искусственного освещения в течение 55-60 дней, при весенней посадке (март) - 40-45 дней.
В нечерноземной зоне оптимальным сроком посева для ранней посадки является 10 - 15 декабря
Известно много способов выращивания рассады.
Наиболее распространенными среди них являются посев в посевные ящики загущено разбросным или рядовым способом для получения сеянцев (школки) с последующей пикировкой в торфоперегнойные или иные горшочки; посев по- 2 семени непосредственно в горшочки обычного размера без пересадки в последующем или небольшого размера (4 х 4 или 5 х 5 см) с последующей пересадкой в обычные или в бумажные горшочки, заполненные удобренным торфом (или другим грунтом) без пикировки в последующем; выращивание рассады методом гидропоники; беспикировочный способ выращивания рассады томата в прямоугольных горшочках.
Глубина заделки семян при всех способах выращивания 1 см. Пикировка сеянцев является нежелательной главным образом потому, что она задерживает рост и развитие рассады и требует больших затрат выращивания рассады вначале в малых горшочках, а затем в больших.
После посева для ускорения прорастания семян почву целесообразно покрыть черной пленкой на 3 дня и поддерживать температуру на уровне 25. 26 0 С. В этих условиях всходы появляются через 4 - 5 сут, а при 20 0 С - лишь в течение 7 - 8 сут.
3. УХОД ЗА РАССАДОЙ
Температура наряду со светом играет решающую роль в формировании высококачественной рассады. Уже в фазу семядольных листьев начинается образование зачатков репродуктивных органов томата. Через 8 - 14 сут после всходов закладываются зачатки всех настоящих листьев, располагающихся до первого соцветия, а ко времени появления первой кисти - зачатки следующих 5 - 6 соцветий.
Правильное формирование всех органов в значительной степени зависит также от подкормок рассады углекислым газом и режима влажности. Температура должна быть всегда в определенном соотношении с интенсивностью света. Чем выше освещенность, тем относительно большей должна быть температура.
После всходов в течение недели температуру снижают и поддерживают на уровне 18..20 0 С.
При выращивании рассады в условиях искусственного освещения важное значение имеет подкормка углекислым газом. Благодаря этому ускоряется формирование репродуктивных органов и созревание.
Используют углекислый газ из баллонов - 300-450 г на 100-150 г/100 м 2 теплицы.
Ответственной операцией при выращивании рассады является пикировка сеянцев.
Слабые с поврежденными семядольными листьями сеянцы необходимо выбраковывать.
Опасность вытягивания рассады наиболее часто наблюдается в пасмурные дни и при освещении слабыми источниками. В этот период особенно важно повышать содержание солей в почве.
Для активного управления ростом и развитием рассады нужно не только применять обычные подкормки, но и проводить полив растворами удобрений. После пикировки такие поливы можно давать лишь после полного приживания сеянцев. Однако нельзя допускать резких изменений концентрации раствора.
В подкормках желательно применять только нитрат калия.
Подкормка углекислым газом повышает потребность растений в азоте. Это необходимо учитывать.
4. ВЫСАДКА РАССАДЫ
Корни рассады должны при посадке попасть в хорошо увлажненную почву, имеющую температуру 14…16 0 С.
Рассаду за 7-10 дней до посадки переносят в теплицу, где намечена ее высадка, чтобы она приспособилась к новым условиям.
Ко времени посадки рассада должна иметь на первом соцветии очень крупные, но не раскрывшиеся бутоны, венчики которых начали приобретать окраску цветка.
Эта фаза наиболее пригодна при ранней посадке. Слишком молодой возраст рассады может привести к чрезмерному вегетативному росту, в ущерб цветению и плодообразованию, а посадка с обильноцветущим первым соцветием - к нарушению завязывания плодов на нижних кистях.
Оптимальный срок ранней посадки в нечерноземной зоне в зимних теплицах - конец января - середина февраля; для осеннего выращивания - в течение первой половины июля.
Густота посадки связана с продолжительностью периода выращивания, с сортом (гибридом), сроком посадки и способом формирования. Она варьируется от 2,5 - 3 до 4,5 - 5 шт./м 2 .
В наиболее хорошо освещенных местах теплицы (с южной стороны и по боковым стенам) можно несколько увеличивать густоту посадки, а в середине уменьшать. При продолжительном периоде выращивания густота уменьшается, коротком (до середины лета или осеннем сроке) - увеличивается. В последнем случае у растений раньше удаляют верхушку, оставляя меньшее число соцветий.
Увеличенная густота посадки при раннем выращивании связана со значительными дополнительными затратами на выращивание большего количества рассады. При осеннем возделывании это не имеет значения, так как ее выращивают в легких неотапливаемых сооружениях без досвечивания.
Рядки следует размещать таким образом, чтобы растения не затеняли друг друга: в ангарных теплицах, расположенных в направлении с севера на юг - вдоль теплицы, а при более правильном восточно-западном их расположении - поперек; в блочных - с севера на юг.
Схема размещения растений на площади зависит от сорта (гибрида), срока выращивания и густоты посадки.
Чаще всего сажают ленточным способом в 2 ряда, размещая их на расстоянии до 60 см. Между лентами оставляют 80 - 90 см, иногда до 100 см. Расстояние между растениями устанавливают в зависимости от густоты посадки - от 30 - 35 до 45 - 50 см.
Растения во время перемещения и при посадке следует тщательно оберегать от механических повреждений, главным образом для предотвращения заражения болезнетворными грибами.
Нормальной является посадка горшечной рассады в грунт до уровня поверхности горшка.
Растения высаживают в вертикальном состоянии, при использовании вытянувшейся рассады - наклонно, закапывая ее стебель до половины.
5. УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ
После посадки томата в теплицы необходимо соблюдать оптимальный режим выращивания растений, уметь точно регулировать процессы роста и развития. Специалист должен знать не только общие рекомендации по возделыванию томата, но и его биологию, уметь постоянно наблюдать за состоянием растений, их ростом и развитием, регулировать важнейшие физиологические процессы, направляя их по нужному пути. Это обеспечит получение раннего и высокого урожая хорошего качества плодов и высокую рентабельность производства.
Вода играет большую роль в процессе фотосинтеза, в передвижении питательных веществ. Она регулирует температуру растений. При обильном потреблении влаги идет быстрый рост, но уменьшается содержание сухого вещества в тканях. Растения испаряют 90 - 95 % поглощаемой воды. С повышением температуры и уменьшением влажности воздуха ускоряются поглощение и испарение влаги. Частично на это также влияют высокая интенсивность освещения и движение воздуха. Высокая концентрация почвенного раствора уменьшает ее поступление. Влага необходима растениям томата в достаточном количества в течение всего вегетационного периода.
Почти во всех старых зимних, весенних остекленных и пленочных теплицах, а также в парниках применяют наиболее простой и малоудовлетворяюший требованиям шланговый способ полива растений. Он состоит в том, что к подведенной в теплицу водопроводной системе присоединяется резиновый шланг, с помощью которого производится полив.
В некоторых тепличных хозяйствах применяют полив дождеванием. Вода подается по трубам, протянутым вдоль теплицы к приспособлениям для разбрызгивания воды.
Капельный полив характеризуется подачей воды через специальные отверстия - капельницы. Этот способ позволяет экономно расходовать воду, но является дорогостоящим.
Питание - один из главных факторов роста и развития томата. Его строгое регулирование путем постоянного поддержания определенного количества и соотношении элементов питания, а также нужной концентрации почвенного раствора особенно необходимо при использовании в качестве грунта верхового, слаборазложившегося торфа.
Следует иметь в виду, что применение навоза в таком грунте для выращивания томата в зимне-весенний период с целью получения ранней продукции может вызвать ряд осложнений вследствие трудности управления азотным питанием. В грунтах из минеральной почвы или низинных сильноразложившихся торфов, куда внесение навоза необходимо, трудно регулировать питание вследствие постоянно происходящих разнообразных сложных биологических и химических процессов.
Минеральное питание связано с другими факторами,
Например, уменьшение влажности почвы или повышение концентрации раствора замедляет ростовые процессы. Поэтому с целью уменьшения чрезмерного роста вегетативной массы увеличивают концентрацию почвенного раствора путем внесения дополнительного количества удобрений, главным образом калийных.
При снижении освещенности (высокая облачность) дли ослабления чрезмерного роста также целесообразно повышать концентрацию раствора. Степень поступления питательных веществ в растения, а следовательно, темпы ростовых процессов необходимо поддерживать в соответствии с освещенностью.
Технология выращивания рассады томата для защищенного грунта включает следующие приемы:
-выбор места для строительства сооружений защищенного грунта,
-подготовка грунтов к их использованию,
-подготовка сооружений к эксплуатации,
-регулирование водного, теплового, светового, воздушно-газового режимов,
-подготовка и выборка рассады,
-высадка рассады в сооружения защищенного грунта,
-уход за растениями,
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Родников Н.П. и др. Овощеводство. - М.: Изд-во Колос, 1984. - 399 с.
2. Тараканов Г.И. и др. Овощеводство защищенного грунта. - М.: Изд-во Колос, 1982. - 303 с.
3. Пантиелев А.Х. Пригородное овощеводство, 1981. - 383 с.
4. Настольная книга овощевода: справочник /Е.С.Каратаева и др. - М.: Агропромиздат, 1990. - 288 с.
5. Матвеев В.П. и др. Овощеводство. - М.: Агропромиздат, 1990. - 431 с.
6. Промышленное производство овощей в теплицах. /С.Ф.Ващенко и др. - М.: Изд-во Колос, 1977. - 352 с.
Функция "чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме!
Содержание1. Общая информация о культуре
. Характеристика природных условий Краснодарского края
.1 Климат и погодные условия Краснодарского края
.2 Особенности выращивания культуры в связи с агроклиматическими условиями степной зоны Краснодарского края
.3 Характеристика почвенных условий степной зоны Краснодарского края
. Биологические особенности культуры томата
. Агротехника выращивания томата
.1 Севооборот. Выбор предшественников
.2 Система удобрения томата
.3 Основная и предпосевная обработка почвы
.4 Сорная растительность и меры борьбы с ней
. Технологическая схема возделывания
Список литературы 1. Общая информация о культуре Родина томата - Южная Америка. Впервые в культуру он был введен индейскими племенами в Перу, откуда распространился к северу до Мексики. В середине XVI века томат был привезен в Испанию, затем попал в другие страны Европы. Первоначально он выращивался как декоративное и лекарственное растение и лишь в начале XIX века стал широко использоваться как овощное растение.
Томат - одно из наиболее распространенных овощных растений мира, выращиваемых на всех континентах.
Томат относится к роду Lycopersicon, который подразделяется на три вида: перуанский (L. peruvianum ), волосистый (L. hirsutum) и обыкновенный (L. esculentum). В свою очередь, обыкновенный томат включает три подвида - дикий (ssp. spontaneum), полукультурный (ssp. subspontaneum) и культурный (ssp. cultum). К последнему относятся все возделываемые в России сорта. Он делится на три разновидности - томат обыкновенный (нештамбовый), крупнолистный и штамбовый.
Томат - однолетнее травянистое растение семейства пасленовых (Solanacea). У детерминантных томатов рост главного стебля прекращается после образования 1-5 соцветий. У индетерминантных томатов рост главного стебля идет до образования на нем 5-10 и более соцветий.
Растения томата отличаются сильно разветвленной корневой системой моноподиального (стержневого) характера. Корни растут и формируются очень быстро. При безрассадной культуре они достигают глубины 100-150 см, ветвятся в основном на глубине 55-85 см, охватывая до 1,25 м3 почвы. При рассадной культуре корневая система располагается более поверхностно, распространяясь в диаметре 1,5-2,5 м.
Стебли томата - полегающие или прямостоячие, покрыты волосками, сначала очень хрупкие, затем сильно твердеющие, достигают высоты 2-2,5 м.
Листья томата очередные, непарноперисторассеченные, двух типов - обыкновенные с рассеченными долями, гладкие или слегка морщинистые и картофельного типа с простыми цельнокрайними долями, обычно морщинистые с сильной гофрированностью, покрыты железистыми волосками.
Соцветие томата - кистевидный завиток (кисть), простой или сложный ветвящийся. Цветки мелкие, желтые различных оттенков, чаще пятичленные, но могут быть и многочленные. Тычинок обычно пять, но иногда и больше, они срастаются в виде конуса. Столбик нитевидный, заканчивается рыльцем бледно-зеленой окраски. Рыльце пестика может находиться ниже верхнего края тычинок, на уровне конуса тычинок или выступать над тычинками. Первые два типа рылец обычно опыляются пыльцой своего цветка, а последний может опыляться и перекрестно, что используется в селекционной работе для получения гибридных семян. Завязь
Томаты — источник высокопитательных элементов. По мнению некоторых начинающих огородников любителей, весь уход за томатами заключается в своевременной прополке, поливе, подкормке. Но чтобы вырастить богатый урожай, этого недостаточно.
Влияние агротехники на рост и урожайность томатов
Существует много тонкостей по уходу за этими растениями, причем, для каждого сорта индивидуальные. Особенно это касается условий выращивания − тепличных или в открытом грунте. Здесь нужно выбирать не только подходящие агротехнические способы, но и сорта семян. Многие из них подходят только для каких-то одних определенных условий, встречаются универсальные томаты, подходящие для теплиц и открытого грунта, а также различных климатических условий.
Основные условия правильной агротехники при выращивании помидоров:
- выбор подходящего сорта при покупке семян, соответствующего региону и условиям выращивания;
- правильная подготовка семян перед посадкой − обработка обеззараживающими препаратами, стимуляторами роста;
- создание подходящих условий для рассады − удобрение грунта, обеспечение достаточного освещения, оптимального температурного режима, регулярного полива;
- выбор места для грядки, культивация, удобрение этого участка;
- правильная посадка рассады на постоянное место;
- полив, периодическое дополнительное внесение удобрений;
- обработка кустов от болезней и вредителей;
- рыхление почвы и прополка;
- формирование кустов, подвязка, пасынкование − для высокорослых сортов обязательно, для низкорослых и среднерослых желательно;
- к дополнительным мерам относятся − мульчирование, временное укрытие пленкой при заморозках, высадка поблизости растений, отпугивающих вредителей.
Важность местоположения при выращивании томатов
При выборе участка нужно учесть, что помидоры любят солнце и не терпят переувлажненности. Их нужно располагать на возвышенностях с наклоном на северо-запад.
Специалисты не советуют чередовать это растение с другими пасленовыми культурами и кукурузой. Лучшими предшественниками становятся такие овощи, как огурцы, лук, кабачки и капуста. В теплице томаты сажают рядами.
Выбор и подготовка почвы
Помидоры можно выращивать на многих видах грунта, все зависит от объема подготовительных работ:
- почва должна быть рыхлой и питательной, поэтому ее нужно правильно обработать и внести достаточно органических и минеральных подкормок;
- среда должна быть нейтральной или слабокислой, на кислых почвах помидоры плохо растут, поэтому их нужно нейтрализовать доломитовой мукой или известью;
- следует учитывать, какие культуры выращивались в предыдущем сезоне на этой грядке − на слишком истощенном участке вырастить хороший урожай не получится.
Особенности подготовки почвы:
- В теплице. Начинают еще с осени, после сбора урожая. Поверхность очищают от остатков растительности. При необходимости, если почва была заражена, то снимают верхний слой а все поверхности обеззараживают фунгицидами. Затем добавляют новый, здоровый грунт, удобряют его. Рекомендуется с осени засеивать грядку сидератами (например, горчицей) − это оздоровляет и обогащает почву. Весной снова проводят дезинфекцию в теплице и удобряют грядки.
- В открытом грунте. Осенью грядку очищают от растительного мусора, перекапывают с одновременным внесением органики. Весной вновь делают перекопку и поливают горячим раствором медного купороса для обеззараживания. Перед посадкой подготавливают лунки, в которые вносят удобрения (органику, торф, золу и др.).
Подкормка почвы для томатов
За период вегетации делают несколько подкормок. Первую − через неделю после высадки, следующие − через каждые 2-3 недели. Особенно требуются дополнительные удобрения в период цветения.
Минеральные и органические смеси разводят в воде и поливают каждый куст.
Формирование куста томатов
Большинство сортов помидоров очень сильно разрастаются, образуя кусты с многочисленными боковыми стеблями. Чтобы растения попусту не растрачивали силы на боковые побеги, их удаляют, оставляя 1-3 основных стебля.
А через каждую неделю появляющиеся новые пасынки тоже обрезают. Это позволяет сохранить питательные вещества для формирования завязей. Процедуру обрезки кустов выполняют в теплице и открытом грунте.
Правильный полив
Решающим фактором для частоты полива является влажность грунта. Чтобы избежать появления грибковых инфекций, не рекомендуется слишком увлекаться увлажнением почвы. Помидоры легче переносят засушливые периоды, чем повышенную сырость. В среднем требуется 1-2 полива в неделю, когда жарко − 3-4 раза.
Рыхление, мульчирование
Образование на поверхности почвы корки препятствует поступлению кислорода к корням. Поэтому необходимо периодически рыхлить землю вокруг стеблей (несколько раз за сезон), преимущественно в период, когда кусты только формируются. При уже разросшихся растениях их можно травмировать.
Чтобы удержать влагу в почве, предотвратить разрастание сорняков, грядки мульчируют соломой, опилками, бумагой и другими материалами. Толщина слоя должна быть примерно 5-7 см.
Мистер Дачник: секреты получения богатых урожаев помидоров
У каждого садовода имеются свои секреты по выращиванию томатов, вот некоторые из них:
- Томаты относятся к самоопыляющимся растениям (большинство сортов). Но могут возникать неблагоприятные условия, когда этот процесс плохо осуществляется. Тогда необходимо в период цветения встряхивать растения 1-2 раза в неделю.
- Чтобы повысить урожайность второй и третьей кисти, их в период цветения опрыскивают раствором (в малой концентрации) борной кислоты. Это улучшает формирование завязей.
- Если в почву внести удобрения (навоз с торфом) еще осенью, то она, перепрев за зиму, будет лучше подготовлена для выращивания обильного урожая.
Нестандартные способы выращивания помидор
Садоводы используют различные способы выращивания этого овоща. Стоит помнить, что не каждый из приведенных методов будет применим ко всем регионам нашей большой страны. В каких-то местах ряд способов будет неприемлем, так как например в Сибири очень холодно, и даже лето — не является гарантом хорошего урожая. Особенности выбора способа не ограничиваются территориальным расположением участка, на котором предполагается выращивание томатов. У некоторых этого участка вообще нет, в силу определенных обстоятельств. Однако если оборудовать соответствующий уголок, откроется больший выбор.
Каждый способ обусловлен особенностями участка выращивания, личных пожеланий садовода.
Ленивый (помидоровая роща)
Фактически полностью схоже с традиционным методом выращивания. Однако есть существенные отличия. В стандартном способе, растения высаживаются в ряд, с большим расстоянием между друг другом. Это делается для того, чтобы каждый отдельный куст имел свое пространство, из которых он подпитывается влагой, различными питательными веществами, удобрениями.
Способ о котором идет речь, позволяет существенно снизить время на высадку, а так же сократить трату энергии и времени на последующий уход. Первым этапом роются лунки, примерно 0,3 м глубиной, и шириной 0,5 м. Дно необходимо разрыхлить вилами, или чем-нибудь удобным для садовода. Это делается для того, чтобы корням было легче расти. Далее ровно по центру необходимо разместить кол, ну или просто крепкую палку. Высота должна составлять не менее 2 м. Затем вырытые ямы начинают заполнять удобрениями слоями. Сначала идет ведро навоза, важно чтобы оно было перепревшим. Ведро перегноя, после ведро песка. Оставшееся место заполняется вырытым грунтом.
В одну лунку можно высадить до 5 кустов, важно чтобы они были одного сорта. Стебли подвязывают к вбитому заранее в центр колу.
Так же этот способ очень хорош из-за доступности влаги для растения, у него будет возможность получать ее из более глубоких слоев земли, нежели при обычной посадке. Смешанный грунт с удобрениями обеспечит бесперебойную подпитку питательными веществами, для благоприятного созревания.Высаживать таким способом подходит можно большинство видов и сортов томатов помидор.
Метод Маслова
Стебли томатов имеют способность образовывать новую систему корней, становиться самостоятельным растением. В этом способе все действия стандартны, но с одним нюансом. Рассада укладывается в почву вместе со стеблем. При этом корни растения направлены на юг. Над грунтом должно оставаться только 4 листика, примерно.
Благодаря этому способу процесс созревания проходит быстрее, к тому же боковые побеги через некоторое время превращаются в самостоятельные растения, что обеспечивает больший урожай. К этому способу эксперты садоводчества рекомендуют систему так называемого капельного полива.
На привязи
Главным условием этого метода — высокорослые сорта томатов. Способ позволяет существенно упростить все операции по сбору урожая, уходу за растениями. Как опора используется шпагат, который крепится к верху теплицы, либо же к перекладинам (если таковые имеются).
Китайский метод
Основывается на определенной фазе луны, созвездии Скорпиона.
В это время происходит подготовка посадочного материала и высадка рассады. Затем рассаду при росте примерно 3 см обрезают, кладут в раствор Эпина и снова сажают в питательный субстрат, полив им же. Накрывают стаканом и ставят в темное место на 3 дня. Ухаживают в дальнейшем как за обычной рассадой.
Плюсом этого способа является существенный прирос урожая, фактически в 2 раза. Стебли становятся толще, намного крепче, помидоры менее подвержены болезням.
Способ выращивания в ведре
Достаточно популярный, имеет ряд преимуществ, но и не лишен недостатков. Является очень экономным, с точки зрения занимаемого места на участке, так как позволяет перемещать растение. Уменьшается потребление воды, удобрений, так как они не растворяются в почве, а содержатся в ограниченном пространстве. При всем этом, размер урожая нисколько не снизится.
К преимуществам так же стоит отнести то, что не придется бороться с вредителями, так как они попросту не достанут томаты, выращиваемые таким способ. К сомнительному недостатку можно отнести ежедневный полив. Почему сомнительному? Потому что он единственный, и его с лихвой покрывают преимущества данного метода.
Ампельный способ
Для этого метода используют определенный вид томатов, дающий небольшие, вкусные и сочные плоды. Особенность в том, что стебли этого сорта тонкие, но отнюдь не хрупкие. Они очень прочные, и могут вырастать в длину до 1 м. Побеги не ломаются, это связано с небольшим размером и весом помидоров. Урожай существенно меньше, чем у обычных томатов, но огромным преимуществом является то, что его можно получать круглый год. К тому же их легко выращивать в квартире. Это отличный выход для тех, кто не имеет отдельного земельного участка, или в силу загруженности не может себе его позволить, а выращиванием заниматься хочется. К тому же этот вид помидор очень декоративен, выглядит красиво. Круглогодичный урожай обеспечивается за счет очень быстрого созревания новых плодов на месте собранных.
При высадке, требуют точно такого же ухода, как и обычные томаты. Садоводы рекомендуют располагать их там, где больше всего солнечного света, в летнее время идеально подойдет балкон, зимой же — подоконник. Требуют очень частого полива, не менее 2-3 раз в день. Удобрением отлично подойдет органика. Они уживаются в одном горшке с другими растениями. Некоторые рекомендуют вместе с ними высаживать шалфей. Это позволяет улучшить аромат и вкусовые качества произрастаемых помидоров.
Сортов у ампельных несколько. Все из них являются скороспелыми, не особо прихотливыми, любителями солнечных ванн. Плоды у этого вида очень сладкие, больше всего их любят дети.
Вверх ногами
Томат в горшке помещают в специально созданную под размеры куста и горшка теплицу. Это обеспечивает растению более благоприятные условия для созревания, повышает урожай. Однако это не подойдет для видов и сортов томатов, которые очень любят солнечный свет.
Гидропоника
Способ крайне прост, и очень популярен с середины прошлого века. Суть в том, что горшок с растением, помещают в еще один горшок. В котором находится питательный раствор. В горшке с растением, на дне делается несколько отверстий, для того чтобы корни имели доступ к этому самому питательному раствору. Спустя некоторое время, лучше установить периодичность, горшочки необходимо вытаскивать. Это делается для контроля роста системы корней.
Сразу после того, как корни растения прошли через проделанные отверстия, необходимо снизить объем питательного раствора во 2 горшке таким образом, чтобы образовалась воздушная подушка. Это для того, чтобы корни постоянно находились во влажной среде и получали необходимое количество кислорода.
Преимуществом этого способа является огромная стимуляция роста корневой системы, что сказывается на повышении роста самого растения, и как следствие — урожая.
Большинство способов не только позволяют экономить время, но и обеспечивают больший урожай. Что естественно сказывается на прибыли (для тех, кто занимается продажей). Даже если не продавать, можно снабжать томатами всевозможных родственников и друзей, они будут крайне благодарны настоящим, свежим и тем более бесплатным помидорам.
КАК ВЫРАСТИТЬ ПОЛЕЗНЫЙ ТОМАТ?
Автор работы награжден дипломом победителя II степени
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Введение
C приходом весны, родители выращивают томаты на рассаду, чтобы потом пересадить их на открытый грунт. Обратил внимание, что одним из первых овощей, которые сажают родители дома в ящики, является томат. Он быстрее всех дает всходы, чтобы в дальнейшем пересадить в теплицу. Заинтересовало, как влияют на полезность томата, разные способы выращивания.
Томатизвестен людям давно. Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — матль, французы переделали его в фр. tomate (томат).
Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. Перуанские индейцы (ацтеки и инки) использовали их в пищу еще в V веке до новой эры. Они называли это растение “томати”, в других племенах — “томатль”, что означает “крупная ягода”. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны. В XVIII веке томат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение.
Актуальность данной темы очевидна, какой томат полезнее - выращенный с использованием органических или минеральных удобрений или без их использования.
Объект исследования: томат.
Предмет исследования: условия произрастания томата.
Цель исследования: изучить условия произрастания томата в течение весенне-летнего периода в теплице и в открытом грунте.
Задачи:
1. Изучить и проанализировать литературу: изучить биологические особенности томата, правила посадки и ухода за растением.
2. Провести ряд экспериментов с целью выяснить: влияет ли использование минеральных и органических удобрений на состав томатов, а также на рост и количество плодов.
3. Провести социологический опрос среди обучающихся 3-их классов с целью выяснить, выращивают ли семьи ребят томаты на приусадебных участках и знают ли о его полезных свойствах.
Гипотеза исследования: основу гипотезы составило предположение о том, что удобрения влияют на количество нитратов содержащееся в томате.
Теоретическая значимость: систематизация материала по данной теме.
Практическая значимость: данная работа может быть использована при проведении уроков окружающего мира и биологии, в повседневной жизни.
Методы исследования:
Метод поиска информации
Обработка и анализ результатов исследования
Место исследования: РБ, Туймазинский район, с.Николаевка, огород возле дома.
Время исследования: 1 апреля 2015г.- 15 сентября 2015 г.
Глава 1. А овощ ли - томат?
Биологические особенности томата
Становление культурных форм происходило, следовательно, в этом же регионе, предположительно на территории, лежавшей по обе стороны границы между современным Перу и Эквадором. Здесь обнаружены свидетельства этого, относящееся еще к доисторическим (до начала нашей эры) временам. Испанцам мы обязаны перенесением культуры томата в Южную Европу, где уже в XVI веке его плоды охотно ели сырыми, делая из них салаты. Но в остальных районах Европы томат был встречен с большим недоверием, его считали ядовитым, в крайнем случае признавали декоративным или лекарственным растением. Только в конце XVIII и в начале XIX столетий к нему постепенно стали относится как к овощному растению, в это время он попадает в Россию, а примерно 70 лет назад он за короткий срок приобрел исключительно популярность, и теперь, практически нельзя найти огороды, даже маленького где бы не выращивали томаты.
Томат - по своей природе растение многолетнее, но культивируют его как однолетнее. Подобно многим пасленовым, он имеет побеги сложного симподиального строения; они покрыты железистыми волосками, выделения которых обусловливают резкий запах всего растения. Листья у него прерывисто- перистые, а соцветия- завитки. Наряду с формами, стебли которых неограниченно растут в длину и требуют от своего развития опоры, имеются и настоящие кустистые формы, заканчивающие рост побегов образованием соцветия на вершинах. Окраска, форма и величина плодов этого культурного растения чрезвычайно разнообразна. Известны сорта с красными, розовыми, желтыми и оранжевыми плодами, с плодами шаровидной, грушевидной, сливовидной и яйцевидной формой, с гладкими и ребристыми плодами [4,
Много интересного о томатах мы узнали из сети Интернет, например, что: немецкие ученые хотят выяснить, можно ли выращивать томаты в условиях невесомости. Они намерены запустить на орбиту спутник со специально разработанными для этого теплицами, сообщила пресс-служба Университета имени Фридриха-Александра в Эрлангене и Нюрнберге. В космическом исследовании этот вуз участвует совместно с Германским аэрокосмическим центром /DLR/ в Кельне. Согласно планам ученых, эксперимент начнется весной 2016 года. На орбиту спутник с теплицами доставит одноразовая ракета-носитель "Фэлкон-9". Запуск будет осуществлен с базы ВВС США Ванденберг в штате Калифорния. Исследование продлится около года, полив растений будет производиться автоматически.
Спорный вопрос к чему относить томаты. Ботаника утверждает, что они относятся к ягодам. А 1893 году Верховный суд США велел называть томаты овощами. А в 2001 году Евросоюз принял решение относить их к фруктам.Если считать томаты фруктами, то стоит рассказать об их лидирующих позициях в производстве. Каждый год на планете выращивают свыше 60 миллионов тонн томатов, что больше на 16 миллионов количества произведенного банана. Яблоки занимают третье место – 36 миллионов тонн.
Особенности выращивания томатов
1. Томаты - теплолюбивые растения, поэтому для них важно соблюдать температурный режим. Для рассады оптимальная температура— 20—25 °С. Для того, чтобы хорошо отрастали корни и не вытягивался стебель, от появления всходов до первых настоящих листочков температуру необходимо немного снизить. При резких колебаниях температуры от 25 до 10 °С происходит опадение цветков, а при температуре выше 35 °С пыльца не созревает, а зеленые плоды не краснеют. Заморозки до 1-2 °С губительны для них.
2. Томатам очень важен свет. При его недостатке они вытягиваются, стебли формируются тонкие с мелкими светлыми листочками.
При продолжительной пасмурной погоде, когда солнечного света недостаточно, качество плодов ухудшается. Ультрафиолетовые лучи способствуют накоплению в растениях витамина С, повышается их холодостойкость.
3. В период формирования плодов томата требуется обильный, но редкий полив. Вода для полива должна быть прогретой. Перепады влажности приводят к ухудшению качества плодов, переувлажнение почвы приводит к грибковым заболеваниям, опадают цветы и корни начинают гнить.
4. Почва удобряется в меру. В течение сезона требуются подкормки, особенно минеральными удобрениями.
Польза томатов
Выводы по главе 1
Узнали, что томаты с точки зрения ботаники – ягоды, в США томаты являются овощами, а в Европе их относят к фруктам.Также узнали, что томаты по производству, среди фруктов и овощей, занимают первое место на планете, что существует невообразимое множество форм, размеров, окраски и вкусовых качеств их плодов.
С интересом узнали историю появления томатов в Европе, а затем и в России.
Томаты - теплолюбивые однолетние растения, семейства паслёновых, для них очень важен свет. При его недостатке они вытягиваются, стебли формируются тонкие с мелкими светлыми листочками. В зависимости от климата, способа выращивания и сорта - созревают плоды за 90 - 160 день после появления всходов.
Так же мы узнали о полезных свойствах томата и содержании в нем большого количества веществ, оказывающих лечебный эффект, в частности что в них есть мощный природный антиоксидант – ликопин и что при термической обработке его количество увеличивается в несколько раз, что по содержанию железа томаты превосходят куриное мясо и молоко в несколько раз.
Глава 2. Практическая работа по изучению биологических особенностей томата
Изучив и проанализировав литературу, мы познакомились историей появления томатов в нашей стране, с его биологическими особенностями, правилами посадки и ухода за растением и его полезными свойствами. Мы наметили следующие этапы исследования:
1. Провести ряд экспериментов с целью выяснить: влияет ли использование минеральных и органических удобрений на рост и урожайность; выяснить, питательную ценность томатов
2. Провести социологический опрос среди учеников 3-их классов с целью выяснить, выращивают ли семьи ребят томаты на своих огородах и знают ли о его полезных свойствах.
Томаты в нашем огороде
Изучив литературу и познакомившись с правилами посадки и ухода за растением, мы запланировали провести ряд экспериментов.
1 эксперимент. Цель: выяснить как влияют удобрения на рост.
Рассада томатов под №1 высажена в лунки удобренные навозом, и периодически (1 раз в 2 недели) подкармливали органикой. Еженедельно проводили замеры роста рассады (Приложение 5, фото№1). По результатам замеров выяснили, что данные томаты дали максимальный рост по сравнению с другими экземплярами (Приложение 11).
2 эксперимент. Цель: выяснить, как влияют удобрения на количество плодов.
Рассада томатов под №2 высажена в лунки без внесения удобрений, также периодически (1 раз в 2 недели) подкармливали минеральными удобрениями. В результате подсчета количества плодов (Приложение 5, фото№2,3), выяснили, что максимальное их количество было на экземплярах рассады под №2.
3 эксперимент. Цель: выяснить, как влияют удобрения на содержание в плодах вредных веществ.
Рассада томатов под №3 высажена в лунки без внесения удобрений, подкормок удобрениями не проводилось. Для определения содержания вредных веществ в плодах, экземпляры всех трех видов томатов были проверены в Туймазинском межрайонном филиале Центра гигиены и эпидемиологии на универсальном приборе рН-метр-иономере "Эксперт-001" с функцией измерения нитратов и нитритов в соответствии с имеющимися ГОСТ и аттестованными методиками выполнения измерений (Приложение 9), где по результатам проведенных анализов выяснилось, что наименьшее содержание нитратов наблюдалось в плодах экземпляра под №3 (Приложение 13).
II.2. Социологический опрос
Выращивают томаты у себя на огороде — 52% (13 учеников). О полезных его свойствах знают 56% (14 учеников), но, к сожалению, назвать какую пользу он приносит нашему организму смогли лишь 36% (9 учеников).
II.3. Рекомендации
Познакомили ребят, которые приняли участие в социологическом опросе, с полезными свойствами томата(Приложение 15).
Выводы по главе II
Таким образом, мы провели ряд экспериментов. В результате первого эксперимента, выяснили, что органические удобрения влияют на рост томатов и самое высокое содержание нитратов, но никак на их количество.
В результате второго эксперимента, выяснили, что минеральные удобрения повлияли на урожайность, так же на окраску плодов, внешний вид у плодов данного экземпляра был более привлекательным, чем у предыдущего. По высоте растений были средние показатели.
В третьем эксперименте выяснили, что если не вносить удобрения при посадке и не удобрять в процессе роста, то плоды томата будут с минимальным содержанием нитратов. Нитраты – соли азотной кислоты, природные соединения. Человеку нитраты необходимы в ограниченном количестве: они участвуют в синтезе белков и нуклеиновых кислот. Но в случае увеличения концентрации нитратов в растениях при помощи удобрений, они становятся токсичными для организма. Минимальный показатель нитратов в томатах это залог здоровья.
Заключение
В результате выполненной работы мы изучили и проанализировали литературу. Узнали, что томат – однолетнее растение, семейства паслёновых. В зависимости от климата, способа выращивания и сорта - созревают плоды за 90 - 160 день после появления всходов. Так же мы узнали о полезных свойствах томата и содержании в нем большого количества веществ, оказывающих лечебный эффект.
Мы провели ряд экспериментов, чтобы изучить условия произрастания редиса в течение весенне-летнего периода в открытом грунте и в домашних условиях.
В результате первого эксперимента, мы выяснили, что томаты, выращенные с применением органических удобрений дали максимальный рост по сравнению с другими экземплярами.
Второй эксперимент показал, что применение минеральных удобрений, влияет на количество плодов.
Третий эксперимент показал, что не применяя никаких удобрений, получаются плоды с наименьшим содержанием нитратов.
Таким образом, наша гипотеза о том, что удобрения влияют на количество нитратов содержащееся в томате подтвердилось.
Томат выращенный на своем приусадебном участке без удобрений является экологически чистым продуктом на нашем столе. Сочный и спелый, красивый по внешнему виду, он является прекрасным дополнением и украшением овощного салата и многих других блюд. Приятного аппетита!
Список литературы
Понятийный аппарат
Микроорганизмы – мельчайшие, преимущественно одноклеточные , организмы, видимые только в микроскоп: бактерии, микроскопические грибы и водоросли, простейшие. Используются в пищевой и микробиологической промышленности.
Микроэлементы – биологически значимые элементы, необходимые для организма человека или животного для обеспечения нормальной жизнедеятельности.
Минеральные удобрения – неорганические соединения, содержащие необходимые для растений элементы питания.
Нитраты — соли азотной кислоты HN03 — являются нормальным продуктом обмена азотистых веществ любого живого организма, растительного и животного.
Органические удобрения – удобрения, содержащие элементы питания растений преимущественно в форме органических соединений. К ним относят навоз, компосты, торф, солому, ил, промышленные и хозяйственные отходы.
Пантотеновая кислота – лекарственное средство, витамин В5, кальциевая соль пантотеновой кислоты.
Фолиевая кислота – водорастворимый витамин В9 необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.
Приложение
Приложение 1
Выращивание рассады в контейнерах
Пересадка рассады в теплицу
Приложение 2
Подготовка почвы для пересадки рассады в открытый грунт
Приложение 3
Пересадка рассады в открытый грунт
Приложение 4
Начало эксперимента
Приложение 5
Подготовка подкормки и уход
Приложение 6
Сбор данных
фото№1
фото№2
фото№3
Приложение 7
Результаты эксперимента
Приложение 8
Полученные результаты
Приложение 9
Анализ результатов эксперимента
Приложение 10
Конечный результат
Приложение 11
Приложение 12
Приложение 13
Приложение 14
Социологический опрос
ВОПРОС №1 Выращивают ли ваши семьи томаты на приусадебных участках?
ВОПРОС №2 Знаете ли вы о полезных свойствах томата?
ВОПРОС №3 Знаете ли вы, какую конкретную пользу приносит томат организму человека?
Читайте также: