Средняя урожайность картофеля в украине
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 20.09.2024
В Украине проходит уборочная кампания. Правительство прогнозирует рекордный урожай зерновых, оптимизм сохраняют синоптики. Благоприятные погодные условия и дожди помогли фермерам, но не так сильно, как рассказывают власти. Прошлогоднего провала удалось избежать, но и до рекордов далеко.
Vesti.ua разобрались, каким для аграриев выдалось лето и повлияют ли хорошие урожаи на цены в супермаркетах.
Оптимизм властей
Министерство экономики, торговли и сельского хозяйства прогнозирует сбор зерновых в 2021 году на уровне 75 млн тонн. Связывают это с тем, что последние четыре декады были дождливые, количество осадков превысило многолетние нормы.
Благоприятная ситуация сложилась не только в центре, но и в южных областях, в том числе в обычно жаркой Херсонской области. Благодаря этому власти прогнозируют урожайность на 15-20% выше, чем в последние 10 лет в этих регионах. Обильные дожди, правда, могут повлиять на качество пшеницы.
На четверть может вырасти уровень экспорта зерновых. Особые надежды возлагаются на кукурузу и ее рекордный урожай. На начало сентября 2021 года намолочено 32,52 млн т пшеницы, 10,09 млн т ячменя, 570 тыс. т гороха, 2,79 млн т рапса.
Строится этот оптимизм на контрасте с предыдущим годом. В первый год пандемии по Украине ударил не только коронавирус, но и засуха в южных регионах. Некоторые фермерские хозяйства обанкротились из-за недостатка влаги, неплохая ситуация была лишь на севере страны. В 2021 году были жаркие периоды, но влаги также поля получили достаточно.
Президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко считает, что дело не только в погоде. По его словам, помогают новые технологии и подходы.
" Речь даже не о новых комбайнах и сеялках. Это целый комплекс, который управляется через компьютер, сейчас можно отследить каждый квадратный метр поля. Контролируется уход, подача удобрений, воды ", – говорит Козаченко.
Средние показатели
В отличие от представителей правительства, фермеры не так оптимистичны. При этом они не отрицают, что их прибыль по сравнению с прошлым годом увеличится.
Президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Николай Стрижак рассказал Vesti.ua, что повезло далеко не всем, но в среднем в 2021 году показатели неплохие. У кого-то урожай сгорел за несколько жарких недель, кто-то же угадал с количество семян и удобрений.
" От опыта и техники не все зависит. Кто-то заправил удобрениями, а потом температура несколько недель была очень высокой, и все сгорело. На юге зато не было засухи, как в прошлом году, были лишь жаркие периоды ", – говорит эксперт.
По словам Стрижака, Украина стабильно имеет высокий объем зерновых. Зато далеко не везде был абрикос, сливы, вишни. Переменчивая погода помешала многим фермерам, которые сажали лишь одну культуру. Те, кто занимался несколькими видами продукции, хотя бы что-то собрали.
Если на юге были проблемы с влагой, то на севере иногда наблюдался переизбыток. Из-за этого на полях развелось много сорняков. Оптимальные условия были в центральных областях.
Стрижак отметил, что в 2021 году хорошо сложились дела фермеров, которые выращивают картофель. Корнеплод собрали даже в Херсонской области. Также собирают много арбузов, лука, дыни и тыкву.
Фермер из Черниговской области Александр Левицкий рассказал Vesti.ua, что рекордных показателей пока что нет. Результаты в основном средние.
" У кого-то выше среднего, кто-то собрал ниже среднего. Жара начала июля плохо повлияла на раннюю группу, на озимые, ячмень. Пока что низкий показатель натуры (масса определенного объема семян), а ей уделяют ключевое внимание при покупке. По кукурузе и подсолнечнику показатели выше среднего, но итоги подводить рано ", – говорит Левицкий.
Цены не упадут
Украинцы постоянно ждут снижения цен на продукты питания. Скудные урожаи прошлого года ударил по кошельку граждан. Повышение сельскохозяйственных показателей украинцам также не поможет.
Александр Левицкий доволен тем, что цена на украинскую продукцию бьет рекорды. Потребители внутри страны же меньше платить не станут.
" Украина – маленькая песчинка на мировом рынке. Оптимизма для потребителей быть не должно из-за мировых показателей. В Бразилии была засуха, сгорела кукуруза. Поэтому мировые цены меньше не стали ", – говорит Левицкий.
Леонид Козаченко отмечает, что с урожаями растут и расходы на содержание полей. К тому же на государственных предприятиях регулярно "пропадают" более 200 тыс. тонн зерна. Якобы их съели грызуны.
" Эксперты говорили, что все грызуны Евросоюза бы не смогли съесть такое количество зерна. Цена на мировом рынке выросла из-за засухи в Америке. Огромные потери были в США, Китае ", – говорит Козаченко.
Тем не менее может снизиться цена на подсолнечное масло, которое в этом году в Украине побило ценовые рекорды. Подсолнечника планируют собрать больше, чем в прошлом году. По другим продуктам цены, в лучшем случае, не вырастут.
В Украине практически отсутствует промышленное производство картофеля. Поэтому торговые сети закупают его за границей.
По информации "Главкома", 90% украинского картофеля выращивается частно – в приусадебных хозяйствах. И только 10% – промышленно.
"К тому же, нет профессиональных хранилищ. Поэтому дешевле картошку привезти из-за границы", – говорится в материале.
Где Украина закупает картофель
По словам директора Института картофелеводства Николая Фурдыги, чернозем не является лучшей почвой для картофеля. "Вот прошел дождь, а потом долго нет влаги – и все. Картофель выходят как в броне, не растет. Так что лучше песчаные почвы", – говорит он.
В связи с этим Украина закупает картофель в странах именно с таким типом почвы. Речь идет об:
В 2021 году в Украине значительно сократилось производство куриных яиц. Одна из главных причин этого – повышение цен на энергоносители.
Это поставило многих производителей на грань убыточности, а некоторых и вовсе вынудило закрыть производство. Параллельно этому произошло существенное удорожание этого продукта.
За год яйца подорожали с 22,19 грн до 30,30 грн за десяток. И это не предел. По оценкам экспертов, уже в скором времени они будут стоить по 40 грн за десяток.
Хлеб будут печь из третьесортной муки
Также в Украине ожидается подорожание хлеба на 20%. Одной из главных причин этого является повышение цены на газ – из-за этого пекарни оказались на грани выживания.
При этом сами пекари предупреждают: для того, чтобы остаться на плаву, им придется использовать менее качественную муку. А это, соответственно, приведет к снижению качества самого хлеба.
"Мука будет с заниженными хлебопекарными качествами. То есть, хлеб может получаться не такой рыхлый, не такой ароматный, не такой вкусный", – рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дудченко.
Впрочем этому есть и другая причина. Это – нехватка зерна для производства качественной муки, ставшая результатом массовой продажи украинской пшеницы за границу.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, что в Украине за первые две недели ноября подорожали все овощи из "борщового набора", кроме картошки. В итоге средняя цена капусты достигла 6,44 грн/кг, моркови – 8,62 грн/кг, лука – 10,31 грн/кг, а свеклы – 9,67 грн/кг.
Читайте также: