Сорта семейного лука для средней полосы

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Сад и огород

Семейный лук (лук-шалот) – разновидность репчатого лука, более известная под названием сорокозубка. Имеет примерно 65 сортов, луковицы которых содержат в себе сразу несколько зачатков. Они образуют в почве целые луковые гнезда. Сорта отличаются приятным вкусом и ярким ароматом. Как вырастить лук-шалот в своем огороде – читайте далее.

Отличительные характеристики семейного лука

Данная овощная культура обладает рядом особенностей, благодаря которым высоко ценится среди огородников. В результате долгих лет селекции удалось вывести усовершенствованные сорта, которые дают высокий урожай, не боятся морозов и имеют длительные сроки хранения.

1. Посадка. Посадка семейного лука может осуществляться как весной, так и под зиму.
2. Скороспелость. Большинство сортов созревает в течение 2-х месяцев с момента посева.
3. Высокая лежкость. Сорокозубка успешно хранится на протяжении года, не теряя свои вкусовые качества и пользу.
4. Высокая урожайность. В одной головке завязывается до 10-20 луковиц среднего размера. Вес такого гнезда может достигать 300 г.
5. Морозостойкость. Лук семейный пригоден к выращиванию в северных регионах.
6. Уход. Не требует сложного ухода, при этом устойчив к болезням.
7. Яркий вкус. Отменными вкусовыми качествами обладает как головка, так и перо.
8. Редко идет в стрелку.

Популярные сорта

К популярным сортам семейного лука относятся:

Данные сорта семейного лука используются для приготовления первых и вторых блюд, холодных закусок, маринадов, а также в консервации. За счет приятных вкусовых качеств они отлично подходят для употребления в свежем виде, например, в салатах.

Выращивание и уход

Лук-шалот не требует специального грунта, выдерживает морозы до -7°С и сильную жару до 35°С. Отлично подходит для климата средней полосы России, южных и некоторых северных регионов. Посадка лука не вызывает сложностей даже у начинающих огородников. Как сажать семейный лук и ухаживать за ним – читайте в этом разделе.

Сроки посадки

Семейка – это лук, посадка которого может осуществляться как весной, так и под зиму:

• на репку лучше сажать в марте или апреле;
• на перо – осенью, примерно за месяц до первых заморозков (конкретные сроки зависят от климата в регионе);
• при посадке на перо следует отдать предпочтение таким сортам, как, например, Альбик, Крепыш, Рыжик.

Подготовка почвы

Перед посадкой семейного лука желательно хорошо подготовить землю. Специальных требований к почве нет, но есть нюансы, на которые все же нужно обратить внимание:

• многосемейка любит плодородный грунт;
• плохо растет в тяжелом, переувлажненном субстрате;
• рН почвы – нейтральный.

Осенью будущую грядку нужно тщательно перекопать с добавлением перегноя или компоста (3-5 кг на 1 м 2 ).

Подготовка луковиц к посадке

Семейный лук следует правильно подготовить для посадки:

1. С отобранного посадочного материала необходимо снять верхний слой шелухи и замочить луковицы в растворе марганцовки (время выдержки – 3 часа). Это обеспечит дезинфекцию севка, защиту от грибка.
2. Далее луковицы нужно промыть чистой водой и снова замочить, но уже в растворе стимулятора роста (время выдержки – 10 часов).
3. Затем луковицы можно уложить в ящик и убрать в прохладное место. В скором времени у них появятся корешки.
4. Перед посадкой верхушки луковиц желательно обрезать для хорошего роста.

Все эти манипуляции необходимы, чтобы вырастить более качественный продукт. С их помощью можно значительно ускорить период вегетации и повысить урожайность.

Схема посадки

Схема посадки зависит от сорта.

Как вырастить крупный семейный лук:

• глубина посадки – 3 см;
• расстояние между рядами – 40 см;
• расстояние между луковицами – 30 см.

• глубина посадки – 2,5 см;
• расстояние между рядами – 30 см;
• расстояние между луковицами – 15 см.

• глубина посадки – 2 см;
• расстояние между рядами – 30 см;
• расстояние между луковицами – 10 см.

Посадка семейного лука проводится в открытом грунте.

1. Грядки нужно хорошо прорыхлить и разровнять верхний слой грунта.
2. В зависимости от сорта выбрать схему посадки.
3. Нарезать бороздки (расстояние по схеме).
4. Хорошенько увлажнить их и внести на дно порошок древесной золы.
5. Расставить луковицы и засыпать их грунтом.
6. Провести мульчирование грядок соломой (слой около 5 см).

Полив

Посаженный лук в первую неделю поливать не нужно, достаточно увлажнения бороздок перед посадкой и мульчирования – оно сохранит влагу. По мере роста потребуется регулярный и умеренный полив, частота – 1 раз в 7 дней. В период вегетации верхний слой грунта не должен пересыхать. После полива грядки желательно рыхлить и убирать с них сорняки.

Подкормка

Удобрение почвы проводится дважды. Первая подкормка – весенняя, после появления трех листочков. Можно использовать как органические, так и минеральные составы. Например, настой сорной травы, разведенный водой (1:3 соответственно). Вторая подкормка проводится, как только на растении появятся 5 листочков. В этот период используются калийно-фосфорные удобрения. Если посадка лука проводилась в плодородную землю с правильной подготовкой грядок, то подкормки можно и не проводить.

Проблемы в уходе

При выращивании семейного лука могут возникнуть определенные проблемы. Далее – самые частые из них.

Желтеет перо лука

Причины могут быть разные:

1. Вредители (луковая муха, луковая моль, долгоносик, трипсы, нематода).
2. Болезни (фузариоз, бактериальная гниль, ржавчина лука и другие).
3. Неправильный уход (недостаток азота, калия, чрезмерный полив).

Для профилактики пожелтения пера следует соблюдать севооборот (лучше сажать лук после бобовых или тыквенных культур), правильно готовить и хранить посадочный материал, не бояться ранней посадки (лук выдерживает слабые заморозки), поливать умеренно (переувлажнение – причина размножения грибка), рыхлить грунт, мульчировать, опудривать лук золой, регулярно осматривать на предмет наличия вредителей.

Лук пошел в стрелку

Сорта семейного лука отличаются отсутствием стрелкования. Но если лук все же пошел в стрелку, значит тому есть причины. Например, слишком крупный севок. Поэтому, для посадки лучше выбирать луковицы среднего размера. Покупать посевной материал лучше с осени и хранить его правильно, в прохладе (5-10°С). По народному поверью, чтобы лук не пошел в стрелку его следует посадить 5 мая, в день Луки.

Луковая муха

Луковая муха может нанести существенный урон урожаю. Она откладывает на растении личинки, которые и причиняют вред. Зараженный лук начинает гнить, сохнуть, желтеть. Он уже не подойдет для хранения и дальнейшей посадки.

Самая эффективная профилактика от луковой мухи – это севооборот. Также помогут тщательное удаление растительных остатков с грядки, осенняя перекопка почвы, обработка посадочного материала.

В междурядьях можно посадить бархатцы. Их специфический запах будет отпугивать вредителя. Соседство с морковью также помогает отпугнуть луковую муху. При чем такое соседство взаимовыгодно – лук, в свою очередь, будет отпугивать морковную муху.

Борьба с луковой мухой заключается в применении инсектицидов (Актара, Землин, Искра, Мухоед и подобные). Но важно помнить, если лук идет на перо, обработка химическими препаратами запрещена. Здесь помогут народные средства. Например, отвары хвои или мяты, ими можно полить грядки.

Уборка урожая и хранение

Сбор урожая лука семейника можно проводить с наступлением июля. Верный признак – половина листьев лежит на земле. Затягивать с уборкой не стоит: чем позже выкопать лук, тем хуже он будет храниться.

Собирать урожай следует в сухой теплый день. Работы лучше проводить с утра: так лук можно будет оставить на грядке на целый день, чтобы он немного просох. Вечером его следует перенести под крышу, например, в сарай или под навес, и разложить. Здесь он будет сохнуть примерно 2 недели (максимум 20 дней). После этого можно удалить сухие листья и сложить луковицы в ящики.

Для хранения в подвале понадобится ящик с отверстиями. Его можно заполнить песком или опилками и разложить там луковицы. Отверстия в ящике важны – с их помощью в него поступает воздух. В результате в емкости не скапливается влага, а луковицы проветриваются.

Лук-шалот – неприхотливая овощная культура. Посадка не вызывает сложностей, да и уход очень простой. Достаточно вовремя поливать грядки, рыхлить грунт и подкармливать растения. А если почва питательная – и подкормки не нужны. А в результате всю зиму дома будет вкусный, полезный и экологически чистый продукт, выращенный собственными руками.

Такой вид репчатого рука, как семейный лук, или ШАЛОТ, очень ценится многими дачниками за мягкий великолепный вкус, пикантный аромат и сочность, отличную стойкость ко многим заболеваниям и длительное хранение.

Семейным луком считается та группа этого овоща, которая называется многозачатковым. Чаще всего в виде многозачаткового лука выращивают шалот.

Семейный лук характеризуется мелкими луковичками, которые растут целыми гнездами, к которых может насчитываться от четырех до ста луковичек.

Вес одного гнезда, как правило, составляет до трехсот грамм. Сегодня мы раскроем все секреты выращивания семейного лука.

Выращивание семейного лука

Такой лук очень неудобно чистить из-за того, что луковицы довольно мелкие. Однако вкус у овоща просто великолепный, за что данной культуре можно простить такой недостаток. Его можно тушить, жарить, мариновать и использовать для первых блюд или лукового конфитюра. Головки семейного лука могут хранится в домашних условиях до одного года. Также семейный лук можно выращивать на выгонку, посадить луковички в контейнер в начале марта или раньше.

Подготовка посадочного материала

1. Очистка посадочных луковиц от сухих чешуек.
2. Протравливание в растворе медного купороса. Для приготовления раствора используют 1 столовую ложку купороса на 10 литров воды. После процедуры лук необходимо промыть чистой водой.
3. Замачивание в растворе комплексного удобрения. Этот процесс позволяет вернуть луковицам влагу, утраченную в процессе хранения, а также восполнить запас питательных веществ. Длительность замачивания составляет десять часов.
4. Проращивание. Подготовленные луковицы укладываются в емкость и накрываются крышкой. Емкость нужно поместить в неотапливаемое помещение до образования корней длиной пять миллиметров.
5. Разрезание луковиц пополам. Некоторые не производят данную процедуру, однако она очень эффективна для получения крупных луковиц в урожае. В каждой половине остается меньше зачатков, но из них в результате образуются более крупные луковицы, так как они не будут стеснены соседними.

Сорта семейного лука

Подготовка почвы

Для того чтобы вырастить хороший урожай, нужно правильно выбрать участок и подготовить почву. Культура хорошо прорастает на освещенных солнцем участках. Растение прекрасно чувствует себя в плодородных, умеренно влажных почвах, которые перед посадкой необходимо заранее подготовить.

Семейный лук хорошо развивается на легких рассыпчатых почвах с однородной структурой

Если высадка будет проводиться весной, то почву подготавливают осенью: грунт очищают от сорняков, а после перекапывают приблизительно на глубину 20-25 см.

• 5 кг перегноя либо компоста;
• 1 ч. л. суперфосфата;
• 1 ч. л. мочевины;
• 2-3 ст. ложки золы древесной.

Перед посадкой весной на каждый квадратный метр добавляют по 25 г азотного удобрения. Если высадка растения будет проводиться осенью, то грунт подготавливают летом.

Правила, схема и особенности посадки весной

Чтобы защитить растение от болезней, перед тем как садить севок, рекомендуется его смочить на полчаса в растворе фунгицидного препарата либо в растворе марганцовки.

Для высаживания берут небольшие луковички, приблизительно 3 см в диаметре. На метр квадратный высаживают приблизительно 30 штук, на расстоянии приблизительно 10 см друг от друга. Сажают лук в увлажненную почву, заглубляя на 10 см.

При весенней посадке чтобы увеличить урожайность и предупредить стрелкование рекомендуется накрыть посевы лутрасилом, который снимают после первых сходов. Кроме того, необходимо мульчировать почву с применением перегноя или торфа.

Если высадка проводится под зиму, то посадка проводится по той же схеме, а мульчирование проводить торфом.

Посадка

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ ОТ ПАРТНЕРОВ

Чтобы определить оптимальное время для посадки, нужно обращать внимание на погодные условия. Семейный лук лучше всего сажать в то время, когда грунт уже прогрелся, иначе в холоде лук начнет стрелковаться. Оптимальный период для посадки – май. А в некоторых южных регионах данную культуру можно сажать даже в первых неделях апреля. Семейный лук отлично переносит возвратные заморозки и может сохраняться в земле при температуре в минус шесть градусов. А лучшая температура для данного овоща – от двух до двадцати пяти градусов.

Стоит отметить, что семейный лук без проблем выдерживают засуху и жаркую погоду с температурой до тридцати пяти градусов. Идеальный климат для посадки семейного лука – средняя полоса России.

Под зиму также можно сажать такой вид лука, если выбирать правильные сорта. Если взять любой попавшийся сорт, то овощ пустит стрелки. Для подзимней высадки отлично подходит сорт “Сибирский желтый” и ” Гарант”.

Сажать семейный лук лучше в нейтральный грунт. Он может быть любым, но лучше всего культура развивается в песчаных почвах и суглинках, сдобренных перегноем. Предшественниками семейного лука на грядке могут стать бобовые культуры, картошка или морковка.

Техника посадки семейного лука предполагает большое расстояние между луковицами. Овощ нельзя сажать плотно, так как пучки у культуры довольно объемные. Перекрывая друг друга, растения не смогут полноценно развиваться из-за нехватки влаги, питательных веществ и освещения. Если соблюдать оптимальную дистанцию, то лук будет вкусным и крупным. Для семейного крупного лука – это тридцать сантиметров, для мелкого – десять сантиметров.

Глубина заделки луковиц в почву – около трех сантиметров. На поверхности земли его размещать нельзя, так как он будет страдать от дефицита питательных микроэлементов и влаги. Перед посадкой нужно обработать посадочный материал светлым розовым раствором из калия перманганата. Также можно использовать для протравки раствор из купороса медного. Время замачивания посадочного материала – около двадцати минут.

Правильный уход за луком шалот

Уход за растением, выращиваемом в открытых грунтах совсем не составляет трудностей и состоит в следующем:

В начале роста семейный лук следует периодически поливать, поскольку если растению не будет хватать влаги, то оно быстро завершит вегетацию и луковички не смогут достаточно налиться.

Приблизительно за месяц до сбора поливание прекращают. Слой мульчи поможет задержать влагу. За весь сезон поливание проводят не меньше 3 раз.

При дождливой погоде поливать растение следует реже, а в засушливую погоду поливы должны участиться. В облачную погоду и без осадков растение следует поливать приблизительно раз в неделю.

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ ОТ ПАРТНЕРОВ

Полив лука должен быть обильным и осуществляться не меньше чем один раз в три дня

Рыхлить грунт рекомендуется 1-2 раза в неделю. Необходимо постоянно удалять сорняки, чтобы предотвратить поражение лука неизлечимыми инфекциями.

При появлении стрелок рекомендуется их обрезать.

1. Птичьим пометом. Последний разводят с водой в расчете 1:15.
2. Комплексными минеральными удобрениями: 40 г растворяют в 10 л воды.
3. Настоем коровяка. Его разводят в воде в пропорции 1:10.

Необходимо прекратить вносить удобрения и прекратить подкормку приблизительно за месяц до сбора, чтобы культура наращивала луковицы, а не продолжала давать зелень.

Семейный лук по сравнению с репкой отличается утонченным вкусом, быстрым приготовлением. После его употребления практически отсутствует запах изо рта. По этим причинам растение стало настоящей находкой для гурманов. А выращивание данной культуры является абсолютно несложным занятием и под силу начинающим огородникам.

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ ОТ ПАРТНЕРОВ

Уход за культурой

Чтобы семейный лук развивался правильно и давал хороший урожай, влажность почвы должна находиться на уровне более, чем семьдесят процентов. Полив нужно осуществлять раз в неделю и поддерживать грунт умеренно влажным в период созревания луковиц. А чтобы сохранить влажность грунта можно мульчировать почву с помощью скошенной травы или соломы.

Слой мульчи должен быть на высоте не более десяти сантиметров. Убирать мульчу следует в начале июля. Если мульчи на грядках нет, почву нужно регулярно пропалывать и рыхлить.

Если вы выращиваете семейный лук на плодородной земле, то не нужны никакие подкормки. Бедную почву же нужно подкармливать компостом, суперфосфатами и мочевиной до посадки лука.

Уборка луковиц проводится в июле, если культура была посажена под зиму, или же осенью, если посадка была майской. Как только семьдесят процентов листьев поляжет, следует убирать лук с грядок, чтобы продлить срок хранения урожая.

Семейный лук может использоваться для дальнейшей посадки еще максимум четыре года. Затем нужно обновить луковицы, предназначенные для посадки, или использовать для размножения луковичные семена.

Советы бывалых дачников

1. Если вы приобрели семена семейного лука, то обязательно подготовьте их перед тем, как посадить в землю. Возьмите тканевой (или марлевый) мешочек, поместите туда семена, а потом положите мешочек в блюдце с водой для замачивания на 48 часов. Воду периодически в блюдце меняйте. Затем семена надо просушить, чтобы были сыпучими. Теперь их можно сеять в бороздки, соблюдая расстояние по 8 сантиметров. Между такими бороздками оставляйте по 15 сантиметров. Из одного семени должно получиться от двух до четырёх маленьких луковок. Таким вот образом у вас вырастет свой лук севок семейный, который на следующий год можно использовать как посадочный материал.
2. Если севок вы купили, то перед посадкой продезинфицируйте его в тёплой воде, куда добавили кристаллики марганцовки. А можно сделать такую предварительную подготовку посадочного материала перед отправкой в грядки:

Надеемся, что полученные знания о семейном луке помогут вам вырастить нежную, витаминную зелень и крепкие, хорошо хранящиеся луковицы, обладающие лечебными и диетическими свойствами.

Вам также могут быть полезны материалы:

Своевременный и бережный уход за картофелем после посадки (в продолжение всего вегетационного срока) - обязательное условие для получения больших.

Редис – это именно та культура, которую можно выращивать на огороде, а также в теплых грядках, на подоконнике и в теплицах. Однако, в небольших.

Чтобы огурцы быстрее росли и плодоносили, их необходимо поливать подходящими удобрениями.

Свекла – это довольно простой в выращивании корнеплод, который нуждается лишь в минимальном уходе. Даже при его отсутствии ухода можно добиться.

Своевременное и правильное пасынкование позволяет избавиться от пустых и оставить только плодоносные побеги, в результате чего им достается больше.

Предыдущие материалы на сайте

Создание домашнего сада – тренд, захвативший многие страны. Выращивать зелень на подоконнике не только полезно, но и очень интересно.

Свекла хорошо растет на солнечных участках, довольно легко переносит небольшое затенение и непродолжительные засушливые периоды – то есть, культура.

Спаржевая фасоль является очень популярной культурой, которую многие дачники с удовольствием выращивают на своем огородном участке. Такой.

Тыква считается огородниками одной из самых простых в выращивании культур. Какие тут могут быть секреты? Посадил, подкормил, полил — собрал урожай.

От выбора метода посадки лука зависит качество и количество урожая. Китайский способ посева набирает популярность среди дачников. Он несложен и.

Семейный лук выращивают не так часто, как обычный репчатый. Это связано в основном с тем, что у него не очень крупные луковицы. Однако из некоторых сортов при хорошем уходе можно вырастить и вполне неплохие, соизмеримые с луковицами репчатого лука.

Семейный лук: отличия и особенности

Основным признаком, отличающим семейный лук от привычного репчатого, является то, что он образует гнездо из многих луковиц. Их число колеблется от трёх до двадцати, масса обычно от 15 до 50 г, но иногда можно получить и 150-граммовые экземпляры. По форме и окраске луковицы бывают разными: от круглых до продолговатых, от золотистых до фиолетовых. Разнообразна по цвету и мякоть, но это — переходные окраски от чисто-белой к розовой. Листья у семейного лука неширокие, длиной до полуметра, на вкус острые, по консистенции долго остаются нежными.

У многолетнего шалота луковички довольно мелкие

Сорта семейного лука, отзывы о них

В Государственном реестре значатся более полусотни сортов рассматриваемого лука, различающихся по таким параметрам, как вкус, масса луковицы, время созревания и т. д. Первая запись (о сорте Сибирский жёлтый) была произведена в 1093 году, два сорта (Золото Алтая и Краснообский) появились в 2018 году. Все сорта рекомендованы для всех климатических регионов. Десять из них считаются острыми, остальные — полуострыми. Пожалуй, наиболее известны следующие.

Старообрядческий. Луковицы красные, мелкие, до 8 штук в гнезде, вкус полуострый. Урожайность около 1 кг/м 2 .

Луковицы Старообрядческого вполне похожи на луковицы обычного лука

У Великоустюгского луковицы как луковицы, только не очень крупные

Луковицы у Княжича симпатичные, но мелковатые

Альбик имеет привычный цвет, присущий большинству сортов лука

Лук Серёжка один из самых лёжких

О некоторых сортах можно прочитать мнения огородников на соответствующих специализированных форумах.

Посадка семейного лука

Семейный лук высокого качества вырастить столь же непросто, как и однозачатковый, что бы там ни говорили об этой огородной культуре: все виды лука требуют определённой почвы, строго контролируемой влажности, хорошего освещения.

Сроки посадки

Семейный лук, как и все луковые растения, холодоустойчив, он совершенно не боится низких температур вплоть до -6 °C. Уже при минимальной положительной температуре корни лука начинают работать, но особенно хорошо лук растёт в умеренном тепле: от 15 до 25 °C. Обычно его сажают тогда же, когда сеют морковь. В условиях средней полосы это можно делать обычно во второй половине апреля.

С посадками лучше не тянуть: корни способны разрастаться при минимальном тепле, а с прогреванием почвы начинают расти и листья; к этому моменту луковицы должны уже хорошо укорениться.

Некоторые виды лука, особенно многолетнего, успешно сажают под зиму. К семейному луку это не относится: большинство его сортов при подзимней посадке легко уходит в стрелку, не давая толком ни зелени, ни луковиц. С этой точки зрения бывает рискованна и слишком ранняя весенняя посадка, особенно если приход настоящего тепла надолго задерживается.

Подготовка грядки

Семейный лук выращивают только на солнечных местах, на лёгких удобренных почвах, обязательно нейтральных. Это могут быть суглинки или супеси; в глине лук растёт плохо, а на песках требует очень частого полива. Хорошо, если на выбранном месте в прошлом году росли горох, картошка или капуста. Грядку перекапывают с осени, тщательно выбирая корневища сорняков и внося удобрения. На 1 м 2 берут полведра хорошего перегноя и столовую ложку суперфосфата. Калий лучше вносить с золой, используя примерно пол-литровую банку. Весной, перед самой посадкой, рыхлят почву граблями, предварительно рассыпав немного аммиачной селитры (1–2 столовые ложки на 1 м 2 ).

Подготовка посадочного материала

Семейный лук, как и другие виды, можно размножать семенами, но огородники обычно этим тяжёлым делом не занимаются и сразу приобретают луковицы для высадки. Готовят их всерьёз, иначе можно получить только листья. Прежде всего, очищают от кроющих чешуек, заодно проверяя, не затаились ли там признаки заболеваний. Обязательно обеззараживают в течение 20–30 минут в розовом растворе марганцовки, после чего промывают водой.

Купание в растворе марганцовки убивает многие патогены

Обрезав сухую луковую шейку и самое донце, замачивают луковицы на 10–12 часов в воде, можно с небольшой добавкой любого комплексного удобрения (1 ст. ложка на ведро воды). Все эти операции выполняют, как и с обычным севком, а дальше есть нюансы.

Чтобы семейный лук вырос крупнее, его сажают не целыми луковицами. Их предварительно разрезают на две, а иногда и четыре равные части и проращивают. Поместив в любую ёмкость, например, в ведро, закрытое крышкой, луковицы выносят в прохладное место, где дожидаются образования небольших корешков (не более 5 мм). Обработку срезов проводить не требуется. Лишь с зачатками корней лук высаживают в подготовленную грядку.

Глубина и схема посадки

Семейный лук высаживают почти так же, как и обычный севок, но чуть глубже. Средняя глубина посадки — 5 см. Надо сделать такие борозды, чтобы после засыпки луковиц почвой над ними был слой около 2 см. Но, несмотря на то, что грядка уже заправлена удобрениями, луковицы нельзя просто так взять и воткнуть. Можно, но урожай будет не максимальный.

Борозды необходимой глубины проделывают на расстоянии около 20 см друг от друга. В них насыпают тонкий слой перегноя, а затем припудривают его древесной золой. Если почва уже основательно просохла, поливают борозды из лейки без ситечка. Луковицы высаживают в 15–30 см друг от друга, в зависимости от их величины и сорта. Слишком плотная посадка может привести не к экономии места, а к снижению урожайности.

Сама высадка лука ничем не отличается от высадки севка в случае обычного лука-репки

Сильно вдавливать луковицы в грунт не надо, чтобы не повредить уже имеющиеся корешки, их лишь слегка вводят в почву, чтобы они стояли вертикально и не падали. Засыпают луковицы почвой, при необходимости поливают из лейки с ситечком и мульчируют почву тонким слоем любого сыпучего материала.

Уход за семейным луком

Ухаживают за семейным луком почти так же, как и за обычным, но существуют и особенности. Кроме привычных огороднику мероприятий, требуется ещё и формировать гнёзда.

Полив, рыхление

Обычно апрельская погода такова, что поливать лук в первое время не требуется. Поливы начинают тогда, когда листья вырастают примерно до 10 см. Такая величина растения свидетельствует о том, что и корни уже развились нормально, способны впитывать из почвы необходимое количество влаги. В нормальную погоду (без затяжных дождей и продолжительной засухи) семейный лук поливают еженедельно, затрачивая до полутора вёдер воды на 1 м 2 . Температура воды значения не имеет.

После каждого полива или дождя необходимо неглубоко рыхлить почву, одновременно уничтожая сорную растительность. Если культуру держат под слоем мульчи, рыхление, в зависимости от типа почвы, может и почти не требоваться, задерживает мульча и прорастание сорняков. Появившиеся выдёргивают руками. Поливы проводят до середины лета, прекращая их примерно за месяц до уборки урожая. В это время лук уже должен одеваться, а не наращивать новую зелень.

Подкормка

В заправленной удобрениями грядке основных питательных элементов хватит надолго, поэтому подкормки семейного лука носят эпизодический характер. Любые подкормки вносят в увлажнённую почву, а после впитывания питательного раствора грядку обязательно ещё раз поливают. Подкормки проводят утром или вечером, а в случае облачной погоды — в любое время.

Если лук нормально растёт, можно ограничиться только добавлением в поливную воду нашатырного спирта: 2 раза в месяц на 10 л воды берут 30 мл раствора аммиака. Это и азотная подкормка, и препарат, отпугивающий вредителей. Если же почва не очень плодородная, то уже на стадии трёх листков лук подкармливают азотом и калием (30 г мочевины и 15 г сульфата калия на 10 л воды). Фосфор дают позже: на стадии пяти листьев можно, например, добавить монофосфат калия (15 г на ведро воды).

Нашатырный спирт представляет собой 10%-й водный раствор газообразного аммиака

Конечно, многие дачники не любят минеральных удобрений. Лук прекрасно отзывается и на органические подкормки. Можно пользоваться разведённым коровяком или настоем скошенных трав. Золу лучше использовать в сухом виде, опудривая ею как листья лука, так и поверхность грядки. Зола отпугивает многих вредителей луковых растений.

Формирование гнезда

Как у яблони и винограда нормируют урожай, так и у семейного лука частенько удаляют из гнезда часть луковиц. Такой приём приводит к тому, что оставшиеся экземпляры вырастают крупнее. Примерно 10–15 июня становятся ясно, сколько луковиц начало образовываться в гнезде. Поскольку для большинства сортов оптимально наличие 3–5 штук, лишние осторожно удаляют.

Делать это необязательно, но приём очень распространён. Придерживая растение от выдёргивания, второй рукой осторожно вынимают из земли зачатки, находящиеся в средней части гнезда. Несмотря на то, что их приходится буквально отрывать от растения, луку это не грозит. Конечно, в зародившейся луковице ещё есть нечего, но вся зелёная масса совершенно пригодна в пищу как в свежем виде, так и, например, для замораживания или маринования.

Видео: формирование гнезда

Обработка семейного лука от болезней и вредителей

У семейного лука абсолютно один и тот же набор возможных болезней и вредителей, что и у любого другого, но к заболеваниям большинство сортов очень устойчивы, так что в основном приходится бороться только с вредителями. Из болезней лишь в самые неблагоприятные годы немного луковиц могут заразиться фузариозом. Из вредителей наиболее активны луковая муха, луковая журчалка, луковая моль, а также вредитель всех огородных культур — медведка.

Методы борьбы с медведкой всем огородникам известны, но совсем уничтожить её почти нереально. Тем не менее, делать это надо постоянно: как с помощью ловушек, так и используя химические препараты, например, Медветокс. С насекомыми дело обстоит и сложнее, и проще.

Наиболее опасна луковая муха, которая в конце весны откладывает яйца, часто прямо в землю. Через 7–10 дней вылупившиеся из яиц белые личинки уже начинают грызть и листья, и луковицы. Очень большую помощь в борьбе с мухой оказывает морковь, посеянная рядом с луком — это лучшие соседи. Хорошо отпугивает муху опудривание грядки смесью золы и табачной пыли, а также жгучего перца. Важно проводить опыление тогда, когда муха появляется, а затем повторять ещё два раза с интервалом 5–7 дней.

Луковая муха по внешнему виду мало отличается от обычной, домашней

Если личинки уже обнаружены, приходится пользоваться инсектицидами: Искрой, Инта-Виром и др. Борьба с журчалкой и молью, которые встречаются реже, совершенно аналогична.

Сбор и хранение урожая

Большинство сортов бывает готово к уборке к началу августа. Ориентировочный сигнал — увядание половины листьев. Запаздывание с выкопкой лука грозит плохой его сохранностью. Уборку следует планировать на солнечный день. Из лёгкой почвы лук просто выдёргивают, в более тяжёлой используют лопату или вилы. Выкопанные луковицы сразу не уносят, а оставляют на несколько часов под солнцем вместе с листьями.

Впрочем, листья и корни оставляют на луковицах надолго. Вечером убирают урожай под крышу или в хорошо проветриваемое помещение, где лук сохнет не менее двух недель. За это время отсыхает всё лишнее, и простым ошмыгиванием вручную можно будет избавиться от ненужных фрагментов. Важно, чтобы совершенно сухой стала шейка. После просушки луковицы очень просто отделяются и друг от друга.

Видео: уборка урожая

Хранят семейный лук аналогично репчатому. Важно перед отправкой на хранение его тщательно перебрать и отделить все подозрительные экземпляры: повреждённые, недосохшие, а тем более — подгнившие. Не отправляют на хранение и лук с толстой шейкой. Важно, чтобы в хранилище было сухо и темно, а также, чтобы оно проветривалось. Насчёт температуры есть два варианта: лук хранят в тепле (около 20 о С) или, наоборот, в холоде (при 0 о С), возможны колебания в 2–3 градуса. Если влажность воздуха выше 80%, лук храниться не будет. Способствуют загниванию лука лежащие рядом картошка или капуста.

Часто хранят лук в подвешенном состоянии

Ёмкости для хранения могут быть любыми, но небольшими (1–2 ведра), например, картонные коробки. Ежемесячно лук перебирают. Среди сортов семейного лука нет таких, которые гарантированно хранились бы до нового урожая, но 8–9 месяцев — это нормально.

Семейный лук менее распространён, чем обычный репчатый, но в ряде местностей очень популярен. Выращивать его не сложнее, чем обычные сорта. Кроме того, у многих разновидностей очень нежная зелень, которая долго остаётся съедобной.

Семейный лук не пользуется такой популярностью, как обычный репчатый. Связано это с тем, что он не образует крупные луковицы. Однако при хорошем уходе можно вырастить вполне себе достойные репки.

Общее описание и характеристика семейного лука

Подземная часть растения образует гнезда, в которых растут и развиваются луковички.

Каждое гнездо может насчитывать от 5 до 30 репчатых плодов, за что овощ и получил второе название – семейка.

1. Вес каждого корнеплода в семейке достигает отметки от 30 до 45 грамм. При частых подкормках и поливах, овощеводы выращивают более крупный репчатый лук, достигающий веса 60-70 грамм.
2. Надземная часть растения характеризуется сочными, зелеными перьями с приятным вкусом и ароматом.
3. Зеленые перья внутри полые, при созревании покрываются тонким слоем воскового налета.
4. Корнеплоды к моменту созревания вытягиваются и обрастают защитной кожурой, цвет которой зависит от сортовой разновидности овощей.
5. Своевременно собранный урожай пригоден для длительного хранения и дальней транспортировки.
6. Овощная культура неприхотлива в уходе, легко переносит резкие перепады температур и отличается крепким природным иммунитетом к поражениям болезнями и вредоносными насекомыми.

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Важно! Благодаря устойчивости к низким температурам и заморозкам, лук разновидности семейный отлично приживается, растет и плодоносит в регионах с умеренным и холодным климатом.

Особенности семейного лука

Отличием семейного лука от обычного репчатого, дающего одну крупную головку, является образование гнезда с несколькими плодами. Недаром такой лук семейкой зовется. В гнездышке от трех до десяти луковиц весом в 15–50 грамм. Формой луковые головки бывают круглыми, овальными, кубовидными, продолговатыми. Сверху головки покрыты тонкой чешуей золотистого, фиолетового, красноватого оттенка в зависимости от сорта. И сочная нежная мякоть с разным окрасом — от белого до розоватого. Зелень у семейки тонкая, острая на вкус, долго не грубеет. Высота листьев растения достигает 30–50 сантиметров. Когда устраивает вкус овоща, его преимущества перед другими разновидностями культуры, надо поучиться умению, как вырастить крупный семейный лук.

Семейный овощ дает также семена, схожие с репчатой разновидностью, но помельче в размерах.

К особенностям семейки относится то, что растение:

• дает высокие урожаи;
• достигает зрелости через 50–80 дней после посадки;
• хранится до весны;
• не стрелкуется даже при низких температурах воздуха;
• устойчиво к заболеваниям;
• нетребовательно к почвам и уходу.

Чтобы собрать урожай луковицами крупного размера, подбирают грамотно сорта семейного лука.

Лучшие сорта семейного лука

Существует более 50 сортов лука семейки и все они при должном уходе дают значительные урожаи. Как и обычный репчатый вариант, шалот морозостойкий и может выдерживать снижение температуры до -6 °C. Однако, несмотря на этот параметр, лучше всего выбирать районированные сорта. В таком случае высока вероятность получения максимального урожая. Лучшими сортами признаны:

Лук великоустюгский

Серёжка

Созревание лука приходится на 57 день вегетативного развития. Может похвастаться хорошей урожайностью. Луковица округлой формы желтого цвета. Масса одного клубня не превышает 30 г. Ещё одно преимущество сорта – он обладает хорошей лёжкостью (до 8 месяцев).

Лук альбик

Среднеспелый сорт. Созревание клубней происходит через 62 дня с момента посадки. В одном гнездышке располагается от 3 до 8 луковичек. Они имеют светло-желтый окрас. Мякоть сочная. В среднем вес одной луковицы 20-30 г, в ширину они вырастают до 3-х см. Преимуществом является устойчивость к стрелкованию и хорошая лёжкость.

Популярная статья: “Корнишоны Чайковский F1 – симфония богатого урожая и яркого вкуса”

Снежок

Лук получил такое название благодаря характерному окрасу. Является раннеспелым сортом. Луковицы яйцевидной формы и достигают в весе 35 г. Мякоть плотная, сочная, с полуострым привкусом. Хорошо подходит для салатов.

Лук старообрядческий

Сорт раннего срока созревания с хорошей урожайностью, которая достигает до 1 кг/м. В гнезде располагается 6-8 луковиц медно-золотого цвета. Вес одного клубня может достигать 140 г (в диаметре до 8 см). Листа у лука темно-зелёного цвета с восковым напылением. Мякоть сочная и полуострая на вкус.

Грант

Очень хороший сорт для выгонки на зелень. С одной семейки можно получить до 200 г зелени. Луковицы имеют плоскую округлую форму и желтый оттенок. В одном гнезде вырастает до 11 луковиц. В среднем вес одной луковицы составляет 55-60 г.

Лук княжич

Урожайный сорт (0,9 кг/м). В гнезде может располагаться от 7 до 10 головок. Сухая чешуя – коричнево-розовая, а мякоть обладает розоватым оттенком. Вес каждой луковицы варьируется в пределах 70-80 г. Мякоть умеренно острая с приятным послевкусием. Хорошо сохраняется при должных условиях.

Полезная статья: “Болезни и вредители, которые препятствуют хорошему урожаю свёклы”

Как собирать и хранить лук Семейный

Сигналом того, что урожай уже созрел и должен выниматься из земли для дальнейшего хранения, является состояние листьев. Самостоятельно ускорять этот процесс ни в коем случае нельзя, иначе луковицы не будут храниться слишком долго.

Если растение высаживалось осенью, зима и весна прошли успешно, тогда собирать урожай можно уже в середине июля. Если же высадка овощей происходила весной, тогда лучшим периодом для сбора станет вторая половина августа.

Извлекать лук лучше вручную. После выкапывания его обязательно кладут на грядку. В отличие от чеснока, Семейка требует дозаривания, то есть дополнительного пребывания под открытым небом. На это, как правило, фермеры отводят еще 10 дней. Не стоит волноваться по поводу возможного дождя или повторного прорастания луковицы в землю.

Перед тем, как выкладывать овощ в ящики или мешки на длительное хранение, нужно провести так называемое ручное обрезание, то есть вручную оторвать от луковицы все лишнее.

Важно! Запрещается осуществлять обрезание острым предметом, ведь от этого увеличивается вероятность инфицирования и загнивания плода.

На свежем воздухе, но под навесом, лук должен побыть еще несколько недель. Когда плоды хорошо подсохнут, их можно пересыпать в емкости и перемещать в подвал.

Таким образом, можно сделать вывод, что то, какой Семейный лук вырастет на грядке, в значительной степени зависит от заботливости и стараний самого хозяина. Влажность и хорошо подготовленная ​​почва – залог богатого урожая, а правильный ручной сбор урожая – главное условие длительного хранения.

Основные моменты выращивания

Решаясь посадить в своём огороде семейный лук, надо понимать, что он обязательно вырастет, но хороший результат можно получить только при тщательном выполнении всех необходимых условий: от посадки и ухода до сбора урожая. Семейный лук требует:

• солнечного освещения;
• умеренной влажности;
• посадки в строго определённые сроки в почву нужного состава;
• периодических подкормок;
• формирования растения (нормирования числа луковиц);
• своевременной и правильной уборки и сушки.

Начинающим огородникам стоит понимать, что лук — та культура, на которой можно проверить всю серьёзность своих намерений заниматься выращиванием овощей на личном участке: здесь возможны неудачи, но приложение определённых усилий обязательно приведёт к успеху.

Правильная посадка

Семейный лук выращивают семенами — с целью обновления посадочного материала, и головками — для получения крупных луковиц и зелени. Весеннюю посадку выполняют на всей территории России в апреле-мае. На юге возможна высадка лука под зиму.

Выбор места и подготовка грунта

В первую очередь надо знать, что лук солнцелюбивое растение, поэтому для посадки лука севка надо подбирать соответствующую местность. Почва должна быть лёгкой, плодородной и обязательно с нейтральной реакцией. В случае закислённости в грунт добавляют известь или доломитовую муку.

Преимущественно выращивать семейку на суглинках или супесях, а лучшими предшествующими культурами будут:

Производить подготовку почвы необходимо с осени. Участок перекапывается и очищается от сорных растений, камней, старых корешков. Во время перекапывания также вносятся удобрения. На 1 м земли вносят пол ведра перегноя и 1 ст. л суперфосфата, затем 1 ч. л. мочевины и пол литровую банку золы. С наступлением весны почву рыхлят при помощи граблей и на квадратный метр добавляют 1-2 ст. л. аммиачной селитры.

Если же посадка планируется осенью, то все подготовительные работы выполняются летом, минимум за месяц до главного процесса.

Обратите внимание: “Алоэ: самые популярные виды и основы выращивания суккулента”

Подготовка луковичек

Это важный нюанс, который влияет на качество урожая в дальнейшем. Именно с этого начинается посадка. Семейный лук нужно перебрать, снять с луковичек лишнюю сухую шелуху. Проверьте, все ли они плотные, нет ли признаков гниения. Приготовьте раствор медного купороса: 20 мл на 1 ведро воды. Опустите лук в раствор, дайте полежать 15-20 минут. Затем промойте уже в емкости с чистой водой.

Важный совет! Если на вашем участке достаточно сухая земля, то за 10 часов до высадки луковицы можно замочить в слабом растворе с удобрениями. Держать лук в ведре нужно не менее 8 часов. Луковицы восполнят запас влаги, утраченный за период хранения. И даже в сухой почве они быстро примутся к укоренению и росту.

Как размножается семейный лук

Семейный лук размножают посадкой фрагментов луковиц (именно об этом и шла речь) или семенами. Специально на семена его выращивают редко, но на отдельных растениях время от времени могут зарождаться цветочные стрелки. Если их не обламывать, чаще всего они успевают и зацвести, и дать семена. В конце лета луковицу со стрелкой выдёргивают и подвешивают в помещении над ёмкостью, в которую, по мере готовности, семена сами высыпаются.

Возможные проблемы при выращивании

Овощная культура не требует дополнительных знаний для выращивания. Но допущенные при уходе за растениями ошибки могут создавать следующие проблемы и неприятности:

• Если у растения пожелтели перья, скорее всего в почве наблюдается нехватка питательных веществ.
• Также желтеет лук и при нападении на культуру вредителей, а именно луковой мухи. Личинки насекомого поражают зеленую часть растения, что и вызывает желтизну перьев.
• Если семейка активно наращивает зеленую массу и при этом не завязываются корнеплоды, это первый признак переизбытка азотных удобрений в почве. Также, отсутствие завязей луковиц может провоцировать нарушение сроков высадки овощной культуры.
• Семейка редко уходит в стрелку, но, если произошла подобная ситуация, это является признаком неправильного хранения посадочного материала. В этом случае стрелки с соцветиями аккуратно надламывают.

Репчатый лук сорта Семейный не требователен к уходу и условиям выращивания, поэтому доступен для культивирования во всех климатических зонах.

ЛукПочему желтеет лук и что с этим делать

ЛукТонкости выращивания и ухода за луком сорта Шнитт

Формирование гнезда

Делать данную процедуру необязательно, но рекомендуется. Такой приём поможет сделать луковицы крупнее. Выполняются все действия 10-15 июня, когда гнездо уже сформируется. Вся суть заключается в удалении лишних луковиц, оставляя 4-5 крупных экземпляров.

Одной рукой растение придерживаем от выдёргивания, а другой из середины корневища достаём недавно образовавшиеся зачатки. Конечно, в маленьких луковичках нечего есть, однако зелень можно свободно употреблять в пищу. Сразу стоит отметить, что от такой процедуры лук не пострадает.

Сбор и хранение урожая

В конце июля большинство сортов готово к уборке. Запаздывать с этим нельзя. В солнечный день аккуратно выкапывают гнёзда; их сразу можно разделить на отдельные луковицы, если это удобно. Лук с листьями просушивают минимум 2 недели, пока шейка не станет абсолютно сухой. Затем лук тщательно перебирают и кладут на хранение.

Хранится семейный лук в тех же условиях, что и репчатый: в холоде или при комнатной температуре. В хранилище должно быть темно и сухо. Многие сорта способны храниться 8–9 месяцев.

Видео: уборка семейного лука

Во многих урожаях очень уважают семейный лук, тем более что выращивать его не труднее, чем обычный репчатый. Тем не менее, некоторые нюансы его агротехники важно знать и применять на практике.

Заключение

Ухаживать за семейным луком нетрудно. Важно обеспечить достаточный полив в начале развития растения, замульчировать почву для облегчения обработки грядок и периодически проводить прореживание для обеспечения свободного пространства для формирования крупных головок.

Кол-во блоков: 22 | Общее кол-во символов: 15558
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

Читайте также:

  
• Как засолить сало в шелухе от лука
  
• Тракторист машинист 1 класса занят на посадке картофеля
  
• Томат викторина характеристика и описание сорта
  
• Огород без хлопот посадка капусты
  
• Мульчирование лука скошенной травой