Соколиный клюв томат описание

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 21.09.2024

Лучше традиционных томатов сложно придумать, но необычный сорт Орлиный клюв стал фаворитом садоводов. Оригинальная форма, универсальные, компактные размеры, выносливость к весенним возвратным заморозкам и летней жаре – вот неполный перечень бонусов. Выведен отечественными селекционерами и предназначен для посадки в жестких непростых условиях – в Сибири, на Дальнем Востоке, других северных регионах.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица, Открытый грунт	Раннеспелые	Розовые	Средний	Сорт	Сливовидные или овальные

Описание и характеристика сорта

Сорт относится к индетерминантной высокорослой нештамбовой группе.

Кусты имеют следующие особенности:

крепкие, сильные, прочные стебли;
раскидистость и ветвистость умеренно выражены;
число кистей 7-8 шт;
на гроздьях по 6-8 помидорок.

средняя масса 200-250 г;
крупные плоды весят до 400-500 г;
форма удлиненная, с загнутым носиком;
кожица и начинка малиновой окраски;
мякоть мясистая и сахаристая;
вкус сладковатый с нежной кислинкой;
шкурка прочная, не растрескивающаяся.

Помидоры применяют для самых различных целей. В летних свежих салатах, для приготовления соков, паст, кетчупов. Добавляют в горячие блюда и ассорти. Консервируют целиком и кусочками.

Преимущества и недостатки

раннеспелость;
дружное созревание на кистях;
транспортабельность, лежкость;
болезнеустойчивость;
переносимость заморозков и похолоданий;
выносливость температурных скачков и жары;
несложность культивации.

бурный рост, чрезмерная вегетация;
необходимость подвязки, пасынковки.

Урожайность

С 1 м2 собирают 10-12 кг, продуктивность 1 куста 4-6 кг.

Особенности выращивания и хранения

Сорт успешно выращивают в полосе с суровым климатом, посадки проводят в теплицах. В умеренных и южных регионах допускается высаживание на открытые грядки.

Какие существуют тонкости:

Томаты очень отзывчивы к подкормкам. Любят поливы расторами органики – коровяка, помета, разведенные 1:10. Из минеральных комплексов эффект приносит фосфорно-калийная смесь. Дополнительно из удобрений используют:

кальциевую воду на скорлупках;
бионастои из крапивы и одуванчика;
дрожжевые закваски.

Посадка и уход

Требования к почвенному субстрату:

Семена сеют на глубину 1-2 см, сверху утрамбовывают. Ящички прикрывают пленкой, ставят в темное место. С появлением всходов пленку снимают, приступают к основным элементам ухода.

Как вырастить сильную рассаду:

В теплице томат высаживают, начиная с апреля. Грядки заранее удобряют и проводят профилактическую обработку против фитофторы.

Томат Орлиный клюв является одним из самых ярких представителей индетерминантных сортовых разновидностей помидоров. Дачники очень любят его за высокие показатели урожайности, эффектный внешний вид и вкус, способность противостоять непростым природным условиям.

История выведения

Орлиный клюв разработали и вывели отечественные селекционеры Дедерко, Ябров и Постникова. В Государственный реестр этот сорт попал в 2005 году. Растение может выращиваться повсеместно на территории страны, однако особенно оно рекомендуется для регионов со сложным климатом, в том числе Сибири. Культивируют помидоры сорта Орлиный клюв как на открытом воздухе, так и в парниковых условиях.

Описание сорта

Орлиный клюв принадлежит к среднерослой группе томатов. Это нештамбовый сорт. Кусты раскидистые, крепкие, весьма ветвистые. Дорастают до 120-150 см в высоту, но без прищипывания и контроля роста будут еще выше – около 2-х метров. Прочные стебли покрывает крупная зеленая листва. Соцветия сорта отличаются простотой, самое первое формируется над 10 листом. После этого завязи будут образовываться через каждые 3 листочка.

Основные качества плодов

Вкусовые характеристики

Орлиный клюв имеет плотную и мясистую мякоть с небольшим количеством пустот. Мякоть также отличается сахаристостью. Вкус очень гармоничный, достойный. Он сладкий, кислинки почти нет.

Спелые плоды сорта имеют эластичную кожицу, однако она весьма плотная. Благодаря этому помидоры долго лежат и могут спокойно дозревать в домашних условиях, а также беспроблемно транспортироваться на рынок. Многие оценившие вкус ягод, делают из них соусы и пасты, кетчупы, лечо, а также зимние и летние салаты. А вот консервировать Орлиный клюв придется только в нарезанном виде, ведь крупные размеры не позволяют определить томаты в банки целыми.

Созревание и плодоношение

Растение среднеспелое, урожай даст через 105-110 дней после появления первых всходов. Томаты зреют постепенно, и плоды можно будет увидеть уже в июле. Урожай собирают несколько раз, последние помидоры при правильном уходе можно будет снять в сентябре.

Урожайность

Овощеводов привлекает не только вкус и облик томатов, но и хорошая урожайность сорта. Те, кто обеспечивал растениям все необходимое, в результате получат от 10,5 до 14,4 кг овощей с квадратного метра земли. При этом каждый куст даст не менее 4-х килограммов.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Как и многие другие сорта томатов, Орлиный клюв выращивается по рассадной методике. Семена можно заготовить самостоятельно, так как растение сортовое. Отличную всхожесть демонстрируют двухлетние образцы. Посевной материал нуждается в подготовке. Его нужно перебрать, отбраковать непригодные экземпляры, затем протравить марганцем. После этого семечки высыпают на блюдце, сверху укладывают увлажненный тканевый материал. Все эти процедуры проводятся за 60-70 дней до планируемого переноса рассады в грунт. Большинство садоводов рекомендует заняться семенами в марте.

Грунт тоже рекомендуется подготовить. Покупная земля уже полностью готова, а вот если она делается самостоятельно, то придется прибегнуть к прокаливанию и проливанию марганцовкой. Проращенные семена сажают в бороздки, а затем накрывают емкость укрытием и относят в тепло. Уход за саженцами будет классическим:

поддержание необходимой влажности и температуры;

обеспечение 14-часового светового дня, досвечивание фитолампами;

орошение теплой водой;

подкормка минеральными комплексами;

После того как рассада будет готова, ее переносят в теплицу или открытый грунт. Чтобы саженцы не замерзли или не пострадали от солнца, в первые дни после посадки в открытый грунт рекомендуется подержать их под пленкой. Оптимальные сроки – конец мая или начало июня.

Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод вообще собрать урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до высадки в грунт.

Схема посадки

Земля для произрастания Орлиного клюва должна быть рыхлой и питательной, еще до посадки в нее надо добавить торф, минеральные подкормки. Если грунт кислый, его смешивают с золой или известью. Нужно понимать, что высокорослым кустам потребуется много питания из грунта. А потому на квадратном метре неразумно сажать более 3 росточков. Классическая схема посадки – 50х70 см. Более густые насаждения затрудняют уход и сбор урожая, провоцируют развитие грибковых патогенов.

Посадка помидор – дело очень важное и кропотливое. Для того, чтобы получить хороший урожай томатов нужно грамотно подойти к вопросу посадки. При высадке помидор в грунт необходимо учесть много факторов - верно определить сроки, подготовить почву, правильно рассчитать расстояние между растениями, учесть правила севооборота.

Выращивание и уход

В целом Орлиный клюв неприхотлив, однако уход должен быть систематическим. Так, очень важным этапом станет, конечно же, полив. Воду дают, когда пересыхает верхний почвенный слой. Одного раза в 7 дней томатам будет вполне достаточно для активного роста. В период цветения поливы учащают: на этот раз воду потребуется вносить раз в 3 дня.

После дождя и полива настоятельно рекомендуется прорыхлить землю. Это позволит избавиться от сорных трав, а также пустить внутрь почвы кислород. В теплицах широко практикуется мульчирование, которое позволяет подольше удержать в грунте влагу.

Чтобы растения не тратили силы на образование обильной ботвы, нужно правильно формировать куст. Обычно огородники делают это в 1-2 стебля. Пасынкование тоже проводится, хотя оригинатор утверждает, что можно обойтись и без него. Тем не менее удаление пасынков способствует увеличению количества плодов. Подвязку осуществляют, как только томатный куст немного подрастет. Оптимальный вариант опор – шпалеры.

Устойчивость к болезням и вредителям

И в теплицах, и на открытом грунте растение может быть повреждено совками, белокрылками, разнообразными жуками, тлей. Во внутренних слоях почвы паразитируют медведки. Защитить томаты можно с помощью древесной золы, табачной пыли, мыльного раствора, а также настоев растений с резким запахом: лука и чеснока. Очень хорошо помогает высадка бархатцев, чистотела недалеко от культуры.

Полив помидоров не представляет собой сложное мероприятие. После высадки растение поливают с такой периодичностью, чтобы грунт оставался влажным. В засушливую погоду, когда длительное время не идут дожди, полив может проводиться и каждый день, но обычно грядки с томатами орошают 2-3 раза в неделю.

Способы подвязки кустов томатов могут существенно варьироваться, в зависимости от наличия подручного материала, способа фиксации, а также сорта. В общем случае рекомендуются придерживаться следующей схемы: сначала прихватываются центральные стебли, а затем, по мере созревания плодов, – боковые ветви.

Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Формирование томатных кустов означает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей.

На каждой стадии роста растению необходимы различные микроэлементы. Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства: йод, дрожжи, птичий помет, яичную скорлупу.

Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений.

При выращивании томатов в теплице часто возникают заболевания из-за нарушения температурного режима и излишней влажности. Самые распространенные болезни – грибковые (фитофтороз, кладоспориоз, гнили).

Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

Томат Орлиный клюв — один из многих замечательных томатов новосибирской коллекции, напоминающий по форме различные варианты известного томата Бычье сердце. Как и большинство сортов, выведенных в Сибири, обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.

Описание сорта Орлиный клюв, его характеристики, регион выращивания

Инфографика: характеристика сорта томата Орлиный клюв по данным Госреестра

Характеристика сорта томата Орлиный клюв по данным Госреестра

Сорт принадлежит к числу индетерминантных (по некоторым сведениям, его иногда относят к полудетерминантным), требует формирования кустов и подвязывания побегов, а часто и плодовых кистей. Часто на полутораметровой высоте рост основного стебля останавливается. Листья зелёные, выше средней величины. Первое соцветие формируется после десятого листа, следующие — через каждые три. В самых тёплых регионах куст успевает за сезон сформировать до восьми плодовых кистей, в неблагоприятных условиях их число может ограничиться лишь тремя.

Главная особенность сорта — высоконагруженные кусты

По срокам созревания томат Орлиный клюв является среднеспелым, по назначению урожая — салатным. Плоды имеют сердцевидную форму, с небольшой ребристостью, очень крупные. Макушка у многих плодов немного загнута, что, по-видимому, и дало основание назвать сорт орлиным именем. Средняя масса помидорины составляет 300–350 г, часто плоды вырастают до 600 г, а самые первые — и до килограмма. Они плотные, семян содержат мало, легко переносят перевозку, хранятся около недели. В созревшем состоянии окраска красновато-розовая. Вкус считается хорошим. Помимо употребления в свежем виде, помидоры пригодны для приготовления сока и соусов.

Урожайность очень неплохая, до 15 кг/м 2 , но полностью созревает на кустах не более 75% помидоров. Плодоношение невыраженно-волнообразное, плоды на разных ярусах поспевают неравномерно, выделяется три нечётко разделённых этапа сбора урожая. Болезнестойкость выше средней, холодостойкость, как и у большинства сибирских сортов, высокая. Заморозков, конечно, растения не переносят, но длительное понижение температуры почти не сказывается на их состоянии.

Внешний вид

По внешнему виду томат Орлиный клюв похож на все известные сердцевидные сорта, начиная со старого доброго Бычьего сердца, но на многих (не на всех) плодах немного загнут самый кончик. Помидоры очень крупные, их окраску нельзя назвать однородной. В зависимости от степени созревания, она может быть ближе к красноватой, розовой или даже насыщенно-малиновой, в переходные периоды отдельные фрагменты крупного плода имеют различные цветовые оттенки.

Плоды томата Орлиный клюв неидеальной формы, причём друг на друга могут быть и не очень похожи

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Как и большинство представителей крупноплодных сортов, Орлиный клюв отличается мясистой сочной мякотью, предназначен в основном для нарезки в салат. Сейчас есть очень много похожих сортов, и особенностью томата Орлиный клюв является несколько изменённая форма плода. В основном его достоинства и недостатки таковы же, как и многих аналогов. Плюсами сорта являются:

крупноплодность;
хорошая урожайность;
транспортабельность;
устойчивость к неблагоприятным изменениям погоды;
волнообразное плодоношение.

не самый простой уход;
лишь только хороший вкус.

Похоже, нынешнее поколение огородников уже привыкает к тому, что помидоры должны иметь исключительно отличные вкусовые качества: ведь среди многих сотен салатных сортов почти половина отвечает этому требованию.

Да и в коллективе В. Н. Дедерко создано несколько сортов помидоров с аналогичной формой плодов, но более изысканным вкусом. Одними из лучших в этом плане считаются Тяжеловес Сибири и Пудовик. И если у Тяжеловеса относительно невысокая урожайность, то Пудовик по всем показателям превосходен. Поэтому Орлиный клюв, конечно, можно считать очень хорошим сортом, но надо помнить, что у него есть аналоги, превосходящие его как по вкусовым качествам, так и по устойчивости к болезням, а порой и по простоте выращивания.

Томат Пудовик — детище тех же авторов — ценится несколько выше Орлиного клюва

Особенности посадки и выращивания томата Орлиный клюв

Как и все помидоры, томат Орлиный клюв выращивают через рассаду. Для выбора сроков посева семян надо ориентироваться на климат региона и на то условие, что рассада должна провести дома около двух месяцев. Поэтому, например, для открытого грунта Центрального региона и схожих климатических местностей ранее середины марта высевать семена в ящики не стоит.

Процесс выращивания рассады не имеет особенностей, надо только учитывать, что у этого сорта она может вырасти и не очень крепкой: стебли томата Орлиный клюв не отличаются прочностью в любом возрасте. Поэтому не надо давать рассаде жировать: поливать по минимуму, стараться обойтись без подкормок, температуру выше 20–22 о С не создавать (в первую неделю после появления всходов — не выше 16 о С). Сеянцы в 10–12 дневном возрасте желательно пикировать не в общий ящик, а в отдельные стаканчики объёмом не менее 300–400 мл.

Чтобы рассада не вытянулась, ей надо предоставить большой горшок и держать в спартанских условиях

Высаживают рассаду в грядку после обязательного закаливания, при наступлении тёплой погоды. Схема высадки — любая удобная, но на квадратном метре должно находиться не более трёх растений. Томат Орлиный клюв требователен к питанию, поэтому, кроме обычной заправки грядки, в каждую лунку дополнительно кладут по стакану перегноя и горсточке древесной золы.

Кусты формируют в один или два стебля, которые довольно рано требуют подвязывания. Пасынки отрастают бурно, поэтому еженедельно их надо выламывать. Нижние листья по мере роста плодов удаляют, а с началом созревания и те, что закрывают помидорины от солнца. Самые крупные плоды следует подвязывать индивидуально или ставить под плодоножки подпорки. Удобнее подвязывать этот томат не к отдельным кольям, а к шпалерам.

Поливают этот томат в обычном режиме, а подкармливают каждые две недели: сначала настоями коровяка или скошенных трав, а во второй половине лета — настоем золы. За месяц до предполагаемых заморозков прищипывают верхушки побегов и удаляют те цветки, из которых не успели завязаться плоды.

Верхушки побегов надо вовремя прищипнуть, чтобы куст не тратил зря силы

Плоды лучше собирать в состоянии бланжевой спелости: если они уже начали буреть, то прекрасно дозреют в квартире. К совершенно зелёным помидорам это не относится. Если же необходимо собрать семена для посева на следующий год, пару помидорин надо оставить на кусте до полного созревания.

Устойчивость к болезням у сорта средняя, поэтому в проблемных регионах проводят профилактические опрыскивания кустов медьсодержащими препаратами или Фитоспорином. Для отпугивания вредных насекомых полезно посыпать грядки сухой золой, молотым перцем, а также выращивать поблизости пахучие травы и цветы.

Отзывы огородников о сорте Орлиный клюв

Видео: специалист агрофирмы о томате Орлиный клюв

Томат Орлиный клюв — один из неплохих крупноплодных сортов из Сибири. Он обладает высокой устойчивостью к холодам, хорошей урожайностью, но довольно требователен к уходу.

Сорт не новый. Посоветовал мне его хороший человек в 2014, а сажаю - с 2015. В последние годы - уже своими семенами. На форуме помидороводов, до сих пор имеет высокий рейтинг. Да и среди соседей по огороду пользуется (без хвастовства скажу, уже с моей подачи) заслуженной популярностью. Вне всяких сомнений - достоин положительного отзыва. Семена отличаются высокой и дружной всхожестью. Например, из пяти высаженных этой весной семян все взошли.

Рассада не раскидистая, но мощная и крепкая, явно отличается своим стремлением превзойти в скорости роста своих соседей других сортов.

Хотя по описанию взрослый куст - не более 1,2м, в теплице, бывает, вытягивается.
Сорт подкупает, прежде всего, крупноплодностью.

По срокам созревания средне-средне-ранний.
Свежесорванные помидорки не брызгаются, ароматные. Радуют в салатах.
Их нельзя назвать кислыми. Скорее, сладко-кислые.
Хотя вкусовые качества, как говорится, "на уровне", есть сорта (например, из чёрных), которые по этому показателю могу оценить и повыше.
Полностью же вызревшие, полежавшие плоды нельзя назвать на 100% мясистыми. Они хороши для сока.
Шкурка кажется слегка толстоватой, но не в состоянии испортить общего впечатления.
В целом, герой отзыва, на мой взгляд, заслуживает высокой оценки.
Богатых Вам урожаев!

Раннеспелый, высокоурожайный сорт с красивыми и вкусными плодами. Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий. Кусты компактные, высотой 50-60 см, в пасынковании и формировании не нуждаются.

Кисти закладывают часто, через один лист. Первые томаты массой до 200 г, остальные – 100-120 г. Плоды мясистые, с небольшим количеством семян, сочные, сахаристые на разломе. Кожица тонкая, но плотная. Вкус сладкий, десертный, без излишней кислоты.

Подходит для консервирования и детского питания. Сорт устойчив к болезням и неблагоприятной погоде.

Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Растения подвязывают к кольям или шпалере и формируют в 1-2 стебля. Обязательным является удаление боковых побегов (пасынков).

Читайте также: