Салат осенний из зеленых помидоров на зиму
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 20.09.2024
Захотелось нестандартного кушанья – приготовь салат из зелёных помидор. Загляни в необычную подборку рецептов с детальными яркими фото. Узнай секреты и способы приготовления нетрадиционного блюда, разнообразие рецептур, пищевую ценность продукта. Читай дальше…
Салат из зеленых помидор – удивительный неповторимый вкус необычной закуски.
Находи безупречные апробированные рецепты салата из зеленых помидор на сайте великолепных гастрономических находок 1000.menu. Попробуй салаты из свежих, соленых, маринованных или квашеных томатов. Оцени различные приемы приготовления салатов, разнообразь вкус добавлением всевозможных овощей, приправ, ароматной зелени и соусов. Создавай каждый раз неповторимую оригинальность!
Ценность в рационе зелёных помидор определяется не только великолепным набором витаминов, аминокислот и микроэлементов, но и уникальным веществом ликопен. Этот удивительный компонент помогает не только избежать нарушений в работе сердца, но крайне пагубно влияет на раковые клетки и является мощным предупреждением онкологических заболеваний. Но достаточно большая концентрация токсина соланина (одно из проявлений которого горькое послевкусие) делает зелёные помидоры не очень популярным продуктом. И совсем не многие кулинары знают, что избежать этой проблемы очень просто. Достаточно легкой тепловой обработки (пару раз бланшировать по несколько минут) и проблема решена! Полезный и необычный овощ готов к употреблению. И ещё один секрет: максимальную пользу зелёные помидоры приобретают в сочетании с растительным маслом.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из зелёных помидор:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Помидоры зеленые | 20 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Петрушка | 45 | 3.7 | 0.4 | 7.6 |
| Уксус | 11 | 0 | 0 | 3 |
Пять самых быстрых рецептов салата из зелёных помидор:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат из зеленых помидоров с курицей и болгарским перцем | 30 мин | 125 | +42 |
| Салат из зелёных помидоров черри на зиму | 30 мин | 95 | +28 |
| Салат из зеленых помидор пальчики оближешь | 40 мин | 80 | +367 |
| Салат из зелёных помидоров с болгарским перцем на зиму | 55 мин | 78 | +37 |
| Салат из зеленых помидор с перцем и луком | 2 ч | 45 | +12 |
Полезные советы:
• Зеленые помидоры замечательно сочетаются с морковью, сладким перцем, чесноком, петрушкою, базиликом, кинзой.
• Для салата зелёные помидоры можно не проваривать, а слегка обжарить.
Читайте также: