Причины плохого урожая капусты
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 21.09.2024
Бывает, что крепкая рассада овощей начинает вянуть на грядке, в то время как у соседей быстро развивается и уже закладываются плоды, хотя земля у них такая же. Культура из семейства Крестоцветных не терпит кислых грунтов, вытягивается в тени. Что делать, когда не растет капуста, посаженная на участке, где плодородная земля и весь день светит солнце, понять непросто. Чтобы не остаться без сочных головок, нужно выяснить, чего культуре не хватает и срочно принимать меры.
Признаки гибели капусты и приостановке в росте
Когда нарушается развитие растения, начинают желтеть и сохнуть листья, на грядке возникает запах гнили. Кочан не образуется, вместо него формируется розетка с сухим сердечком. Верхушечная часть у капусты плохо растет, покрывается слизью, если при посадке использовались семена, переопыленные с зернами овощей из того же семейства Крестоцветные.
Когда капуста стоит на месте, а нижние листья опустились к земле, верхние вянут на солнце, скорее всего, она поражена болезнью, при отсутствии срочных мер погибнет.
Факторы, провоцирующие остановку в росте
Чтобы восстановить развитие капусты, улучшить образование кочанов, нужно выяснить причину, которая способствовала тому, что культура перестала расти.
Посадка в затененном участке
Если расстояние между вилками на грядке менее полуметра, а между рядами — 40–60 см, капусте не хватает света, у некоторых кустов останавливается развитие, хуже закладываются кочаны. Овощ хорошо растет на участке, куда попадают лучи солнца.
Несоответствие требования к грунту
Капуста обожает влагу, но при застое воды увядает. До посадки в землю нужно проверить состав почвы. Для культуры из семейства Крестоцветных не подходит участок, где хорошо растет:
Многолетняя трава отлично развивается в почве с высоким уровнем кислотности, а капуста погибает после высадки.
Если при попадании уксуса на землю пузырьки не выделяются, во время перекапывания грунт разбавляют мелом, известью или доломитовой мукой, 500 г вносится на 1 м кв. участка.
Уменьшает кислотность, обогащает почву кальцием, марганцем, железом, фосфором яичная скорлупа.
Температура
Капуста плохо реагирует на жару. Уже при 26–27 °С розетка сохнет, листья вянут и желтеют, а головки прекращают расти. При нехватке влаги культура способна погибнуть всего при 19 °С. Хотя кочаны восстанавливают плотность и вкус после заморозков, резкое снижение температуры негативно воздействует на корни, и они начинают загнивать.
Неподходящие климатические условия
Капуста не терпит жару, не переносит засуху, комфортно себя чувствует в средних широтах, но плохо растет в регионах, где температура воздуха поднимается выше 30 °С, не приживается на севере, где холодная весна и короткое лето. Для выращивания в открытом грунте лучше всего подходит умеренный климат.
Агротехнические ошибки
Кочаны получаются мелкими, если одновременно высаживать на грядку сорта разных сроков созревания, головки поздней капусты поспевают слишком рано и начинают трескаться. Азот способствует появлению густой ботвы, но задерживает рост кочанов, при их формировании культура нуждается в фосфоре и калии.
Повреждение корневой системы
Капусту нужно регулярно пропалывать, чтобы ее не заглушили сорняки. После полива, дождя необходимо разрыхлять землю, но делать это надо очень аккуратно, чтобы не зацепить корни, стебли начинают гнить, сохнут листья, и растение гибнет.
Дефицит или избыток питания
Избыток азота способствует росту ботвы, но при этом головки хуже закладываются. Ни одно удобрение не повредит капусте, когда питательные вещества вносятся в жидком виде в орошенную почву.
Неправильный полив
Нельзя допускать, чтобы земля на грядке высохла, но и избыточную влажность культура не переносит и в таком грунте гниет. Капусту нужно поливать вечером через каждые 5 суток, если стоит жара, к орошению приступают через день или два. Когда почва засыхает, не завязываются кочаны.
Вредители и болезни, влияющие на рост капусты
Крупные и сочные листья культуры притягивают насекомых. Крестоцветные блошки атакуют растения, когда они еще не успели прижиться на грядке. Гусеницы капустной моли съедают сердцевину завязи, и она гниет.
Тля, которая появляется с первыми теплыми днями, не только выпивает весь сок из листьев, но и переносит патогенные грибки. Если на капусте присутствуют следы гнили, растение вырезают и уничтожают.
Капуста падает как срезанная при заражении килой. Грибок живет в земле годами, при высокой влажности и теплой погоде активизируется, образует белые наросты, из-за чего сохнет корень, а саженец гниет. Больное растение вылечить нельзя, его выкапывают и сжигают.
При сырой погоде на листьях появляются черные прожилки. Гниль при хранении переходит с одной головки на другую. Перед закладкой кочанов дезинфицируют погреб или подвал, перед посевом обеззараживают семена. Страдает культура от черной ножки, больные растения выкапывают с корнем и уничтожают.
Что необходимо рассаде капусты: решение проблемы
Лишь при создании оптимальных условий и правильном уходе можно рассчитывать на урожай крупных и сочных кочанов. Но даже если за капустой тщательно ухаживать, головки не завязываются, когда посеяны некачественные семена. Чтобы растения быстро принялись, рассаду за 2 недели до отправки на огород закаляют. Необходимо не забывать о том, что сорта позднего и раннего срока созревания высевают в разные сроки.
Организовываем грамотный уход за капустными посадками
Крупные головки закладываются, если растениям хватает света, влаги и питательных веществ. Не развивается культура в истощенной земле. От того, чем подкормить саженцы, во многом зависит их рост. В каждую лунку насыпают:
- песок;
- торф;
- перегной;
- древесную золу;
- нитроаммофоску.
При образовании кочанов удобрять растения надо органикой и минеральными комплексами, в которых не содержится азот. Капуста обожает влагу, и опытные овощеводы рекомендуют поливать ее регулярно утром или после захода солнца. Нельзя использовать для орошения холодную воду. Ухаживая за рассадой, нужно как минимум 2 раза окучить землей каждое растение.
Лечение и профилактика от паразитов и болезней
Насекомые не очень любят запах лука, капусту обрабатывают настоем из шелухи, добавляют к нему Faire — средство для посуды. Чтобы вывести слизней, личинки майского жука, в банку кладут варенье или мед, добавляют воду и закапывают на грядке. Кушанье привлекает муравьев, и они быстро поедают вредителей, забравшись в емкость со сладостью.
Рядом с крестоцветной культурой советуют высаживать:
Запах пряных трав и ароматной календулы не нравится блошкам и тле, зато привлекает насекомых, уничтожающих паразитов. Профилактику болезней проводят до высадки капусты на огород. Землю обрабатывают фунгицидами, в лунки кладут золу. Часто при поражении пероноспорозом и черной ножкой растения выкапывают и уничтожают.
Чтобы защитить капусту от мучнистой росы, семена перед посадкой помещают в воду, нагретую до 50 °С, через 15 минут перекладывают в холодную.
Пересадка и укрытие кустов
При размещении в огороде капусты следует учитывать не только сроки созревания, но и соблюдать определенный интервал. Овощеводы рекомендуют высаживать культуру, оставляя между кустами:
- поздних сортов — 65 см;
- среднеспелых — 50;
- ранних — 35.
Расстояние между рядками должно составлять от 75 до 50 сантиметров. Листья у молодой капусты слишком нежные. Первое время рассаду необходимо притенять от ярких лучей солнца. Семена ранних сортов высевают в конце апреля, позднюю капусту отправляют на грядку в последних числах мая — начале июня и выращивают через рассаду.
Советы по выращиванию поздних сортов белокочанной капусты
Чем удобрять и как часто. Как спасать от улиток, тли и слизней, другие особенности ухода за овощем.
Комфортные условия созревания и грамотная подкормка – залог щедрого и вкусного урожая белокочанной капусты. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете в итоге снять со своих грядок крепкие, красивые и сочные кочаны. Такие храниться будут отлично!
Вносим удобрения: конец июля – август
Отличным подспорьем в выращивании овоща послужит раствор на основе птичьего помета (коровяка). Понадобится 1 кг органики на 10 или 12 литров воды. После добавления помета состав хорошенько перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на 4 суток для настаивания. Ежедневно удобрение перемешивайте. Перед поливом процедите. На одно растение – 0,5 литра подкормки под корень.
Благодаря вносимым удобрениям кочаны капусты вырастут плотными, хрустящими, достаточно сочными и сладкими.
Боремся с вредителями
У капусты 3 главных врага: слизни, улитки, тля. Для каждого вредителя – свой метод борьбы.
Чтобы защитить капусту от слизней, рассыпьте между растениями – равномерным слоем – гашеную известь. Это прекрасный отпугиватель непрошеных моллюсков.
Уберечь кочаны от назойливых улиток поможет такое средство: возьмите несколько капустных листьев, смажьте их пахучим подсолнечным маслом (лучше использовать домашнее, нерафинированное). И эти листья затем оставьте на ночь между капустными грядками. Вредители заползут в ловушки – утром вам лишь останется их собрать и уничтожить.
От надоедливой тли спасайте посадки опрыскиванием. Для грядок с белокочанной капустой подойдет древесная зола. На 3 литра воды возьмите 2 стакана золы. Емкость с составом на плиту – и прокипятите 20 минут. Затем дайте отстояться 2 часа. Полученный настой разбавьте 9-10 литрами обычной воды. Теперь обработайте растения. Через неделю опрыскивание можно повторить.
Опытные огородники советуют высаживать вблизи капусты бархатцы. Многие виды вредителей не переносят эти цветы. Зато вас они будут радовать и своей красотой, и способностью отваживать улиток и насекомых от грядок с овощами.
Каким должен быть полив, чтобы кочаны не потрескались
В жаркие дни – исключительно дождиком. В прохладные можно поливать под корень. Рано утром или уже вечером, как сядет солнышко. Дневной полив в жару капусте противопоказан и грозит ожогами листьев, бактериальным гниением, последующим растрескиванием. Кстати, чтобы налитые соками кочаны не потрескались незадолго до уборки, полив прекратите полностью где-то за 2 недели до снятия урожая. Если лето выдалось сухое, увлажняйте капусту ежедневно, количество воды – по 5-7 литров на растение.
Окучивание – важная процедура
Нельзя ее пропускать. Проведите в то время, когда формируются кочаны. Подгребите рыхлую землю к основанию корней, чтобы насытить почву кислородом и укорить созревание овоща. Вдобавок окучивание надежно защищает от сорняков и способствует развитию дополнительных корней у растений. Делайте процедуру на влажной почве.
И еще небольшой совет: если погода стоит слишком жаркая, накройте капустные грядки тонким нетканым материалом. Его можно не снимать при поливе. Такое укрытие защитит посадки от палящих лучей, надолго удержит влагу и станет преградой для вредителей.
Причин, как считает доцент кафедры плодоовощных культур Белорусской государственной сельскохозяйственной академии, кандидат сельскохозяйственных наук Анна Гордеева, может быть много.
Урожай начинается с качественных СЕМЯН. Проверить их в момент покупки никак не получится. Поэтому самое пристальное внимание на срок их годности — до месяца.
Очень важно соблюсти и ВРЕМЯ ПОСЕВА. Не все сорта готовы дать урожай, если не учтен этот момент. Что особенно важно для ранних сортов, которые необходимо высеять на рассаду не позднее середины марта.
Готовя грядку, обязательно надо протестировать почву на КИСЛОТНОСТЬ. Капуста, в отличие от других огородных культур, любит не просто нейтральную, а слабощелочную среду. На кислой почве она не сможет расти и усваивать питательные вещества, как бы хорошо ее ни кормили. В лучшем случае рассада выпустит несколько больших листьев, и на этом ее капустная сила иссякнет. Листья начнут падать, и кроме пышного букета вы ничего не получите. И пока не приведете рН к 6,5 — 7, нет смысла вносить удобрения вообще. К тому же в кислом грунте развивается главный капустный враг — кила.
Если на участке, который отвели под грядки, растут щавель, мята, подорожник или лютик, то почва однозначно кислая. Можно продиагностировать грунт и столовым 9-процентным уксусом. Скатайте из почвы небольшой шарик и капните на него уксусом. Если среда кислая, то никакой реакции не будет. И соответственно, рассада, высаженная в такую землю, очень быстро погибнет, не дав урожая.
Самый простой (и при этом традиционный) способ превратить кислотную среду будущей грядки в щелочную — внести в нее известь или мел при осенней вспашке из расчета 0,5 кг на 1 кв. м.
Ошибка многих начинающих огородников — желание высадить как можно больше растений на небольшой площади. Белокочанная капуста — исключительно светолюбивое растение. В тени она поздно закладывает кочаны, да и те вырастают мелкими и рыхлыми. Даже легкое затенение на 2 — 3 часа в день значительно снижает урожай. Капуста, которой не хватает солнечного света, начинает вытягиваться, тратя силы на рост, а не на кочан. А на стадии третьего полноценного листа она вдруг останавливается в развитии и начинает сохнуть.
Факт
В старину, когда не завязывался кочанчик, капустные листья связывали в бутон. В результате такой манипуляции растение начинало активнее закручивать листву внутри, формируя завязь.
Кулису из высокорослых культур — кукурузы, топинамбура, подсолнечника, девясила высокого, — бросающих тень на овощи, также надо высаживать так, чтобы при максимальном разрастании они не затеняли друг друга.
Капуста очень реагирует на ПОГОДУ. Идеальная для нее температура — плюс 16 — 20 градусов. При выше плюс 25 — 30 градусов капуста (впрочем, как и все культуры этого семейства) замирает: не растет и не завязывает кочаны. Даже если к этому моменту у нее уже есть необходимые для завязи 6 — 7 листьев. Что делать? Ждать! Как только установится прохладная, комфортная для капусты погода, кочан очень быстро сформируется. Конечно, урожай получите позже, но без капусты не останетесь.
Не менее губительны для огородной барыни и резкие похолодания. Даже при незначительных заморозках загнивает росток, от чего соответственно страдают и корни. Но спасением в этой ситуации может быть спанбонд.
Капуста — главный водохлеб на огороде, и если дождей и ПОЛИВОВ мало, кочаны не завяжутся. Когда жарко, влага, испаряясь с поверхности листа, охлаждает капусту. А ведь это та влага, которая должна идти на формирование кочана. Чтобы выжить, капуста и не дает завязи. Выход один: дождевание. Дождиком капусту можно поливать даже холодной водой и в полдень. 1 — 2 раза в неделю вполне достаточно.
Но дождевание — это всего лишь дополнительный полив, не заменяющий основной. Под корень капусту поливают, давая на 1 кв. м грядки 20 — 30 л воды, а в жару — и все 50 л. Можно поливать и в борозды. Или же рядом с каждым растением поставить 5–литровую бутылку–поливалку. Почва должна промокнуть как минимум на 10 см в глубину. Дело в том, что у капусты очень слаборазвитая корневая система и добывать воду из глубоких слоев грунта она не может. Вся надежда на дожди и полив. Но и нерегулярные поливы могут наделать много беды: завязавшиеся кочаны треснут.
Полив обязательно должен быть регулярным. И без фанатизма: заливая в жару грядку водой, не стоит удивляться, почему капуста гниет на корню. Основной полив должен приходиться как раз на июль — август, когда активнее всего идет формирование кочанов. Если собираетесь закладывать капусту на хранение, то с сентября поливы надо ограничить.
Чтобы кочаны были большими и тугими, надо соблюсти все требования и по ПОДКОРМКЕ. Кочанам для завязки нужны калий, фосфор и азот. И если погода стоит сухая и жаркая, вносить удобрения надо только с водой, чтобы растение смогло их впитать. И обязательно соблюдать дозировку: от перекорма обильно будет расти лишь ботва. При высадке рассады в грунт в каждую лунку надо внести по 1 ст. л. кальциевой селитры и золы. Такая подкормка даст капусте необходимые для роста микроэлементы. Затем растения (даже ранние сорта) надо дважды подкормить азотными удобрениями. К примеру, аммиачной селитрой (20 г на 10 л воды) или мочевиной (10 г на 10 л воды).
Первую подкормку проводят через 15 дней после высадки рассады, чтобы корневая система окрепла и начала активно работать. Лучше вносить удобрения в канавки–кольца, сделанные на расстоянии 8 — 10 см от стебля. Вторая подкормка — через 2 недели после первой. А в промежутке между ними почву вокруг растений хорошо бы посыпать золой: по 1 ст. л. под корень.
БОЛЕЗНЕЙ, которые мешают быть кочану тугим, также немало. И самый грозный недуг — кила. Она — результат несоблюдения на участке элементарного севооборота и регулярного известкования грунта (кила развивается только на кислой почве). Хотя, конечно, можно и случайно занести болезнетворный грибок на свой участок на обуви, с навозом или поливной водой.
Заболевшие килой молодые растения быстро погибают, а у взрослых начинают вянуть и желтеть листья. Кочаны же завязываются (если завязываются вообще) мелкие и рыхлые. На корнях образуются уродливые наросты и вздутия различной формы и размера (от грецкого ореха до кулака), которые мешают им нормально работать и подавать растению питательные вещества. Если на участке почва кислая, то капуста даже при нормальном увлажнении вянет на солнце, а нижние листья как бы стелются по земле. Это явный признак килы.
Очень часто овощеводы спрашивают: почему у капусты не завязываются кочаны? У этого явления может быть несколько основных причин. Ведь капусте для успешного завязывания кочанов требуются определенное питание и условия выращивания на грядках. При несоблюдении даже одного из этих факторов добиться хорошего урожая этого овоща не получится.
И, естественно, правильные предварительные действия перед началом самого процесса выращивания капусты в открытом грунте на дачном участке: не стоит забывать про выбор качественных семян от известных агрофирм. Приобретать их следует только в проверенных магазинах или специализированных торговых центрах.
Краткое содержание статьи
Основные причины данной проблемы при выращивании капусты
Среди основных причин, из-за которых не образуются вилки можно выделить следующие:
Некачественный посадочный материал
Очень часто при самостоятельном получении капустных семян случается так, что происходит её переопыление с другим растением из этого семейства. Например, с рапсом, который очень часто используется в качестве сидерата. Из-за этого получается гибрид, всходы и внешний вид которого идентичны капустным.
Недостаток солнца на грядках
Капуста относится к очень светолюбивым культурам, даже при небольшом недостатке солнечного света она не завяжет кочаны. Поэтому только хорошо освещенные огородные участки подходят под её выращивание. Также при этом нужно принимать во внимание, то, что затенять овощи могут посаженные рядом высокорослые культуры. Например, кукуруза, подсолнечник или культуры, в начальном периоде выращивания обгоняющие наши растения в росте.
Слишком плотная посадка тоже приводит к нехватке солнечных лучей, поэтому при высадке рассады нужно придерживаться рекомендуемой схемы.
Неподходящая почва при посадке
Эта культура очень сильно реагирует на уровень рН почвы. На кислых почвах капуста не завяжет кочанов. Поэтому первые необходимо предварительно известковать.
Погрешности в питании
При недостатке питания также могут не завязываться кочаны. Происходит это, в основном, при дефиците фосфора и калия. А избыток азота наоборот способен спровоцировать усиленный рост листьев у овощей в ущерб образования головок.
Погодные условия
Это немаловажный фактор, влияющий на развитие этого овоща. В летнюю жару при температуре выше 25 град процесс образования головок останавливается.
Недостаточный уход за овощами
Капуста требовательна к поливу, поэтому его недостаток приводит к отставанию в росте и к замедлению процесса образования кочанов. При этом на тяжелых почвах после полива частенько образовывается корка, от которой надо вовремя избавляться с помощью рыхления. Кислородное голодание даст такой же эффект, как и недостаточный полив.
Что делаем для завязки кочанов у капусты
Обрывать или нет листья
Чтобы помочь этой культуре завязать головки, бывалые огородники рекомендуют обрывать часть нижних листьев. Они считают, что это помогает ускорить процесс завязывания. Но этот способ не дает гарантии 100% успеха. Мало того, в определенных ситуациях это только ещё больше навредит растениям, ввиду того, что нижние листья также участвуют в общем питании капусты, а их чрезмерное обрывание способно истощить растение.
Применение стимуляторов
Гораздо более эффективными в такой ситуации оказываются специальные препараты, стимулирующие необходимые процессы при росте, например, "Завязь". В её состав входят специальные стимуляторы и микроэлементы, которые ускоряют процессы обмена в растениях и увеличивают сопротивляемость овощей к погоде, не благоприятствующей росту.
Внесение удобрений под овощи
Уход за капустой
Поздним сортам капусты во время завязывания вилков требуется обязательное рыхление с последующим окучиванием. Этот приём позволяет увеличить объем корневой массы и увеличить приток питательных веществ к будущему кочану.
Своевременный и обильный полив овощей, особенно в жаркую погоду, также способствует ускоренному образованию вилков. За сутки только одно растение может испарить порядка 8 литров воды. Норма полива для этой культуры составляет порядка 35 литров воды на квадрат земли и это в случае дождевания. При поливе в борозды этот норматив нужно ещё более увеличить. В этом случае обязательно нужно знать, что если планируется зимнее хранение вилков, то с сентября полив прекращают.
Соблюдаем севооборот
Из профилактических мер стоит отметить соблюдение севооборота на участке и предварительную подготовку участка для капусты. На прежнее место эту культуру желательно возвращать не менее чем через 3 года. Она довольно сильно использует питательные вещества из почвы, поэтому при выделении одного и того же места одно при её возделывании, овощам просто не хватит питания. Лучшим предшественниками для неё служат бобовые культуры, например фасоль или горох.
Читайте также: