Посадка лука и моркови под зиму

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Подзимний посев овощных и зеленных культур не является обязательной осенней работой. Если нет ни желания, ни сил, ни времени, все посевы можно оставить на весну и наслаждаться заслуженным отдыхом. Однако если осенью у садовода открылось второе дыхание и он никак не хочет мириться с приходом зимы, можно заняться подзимними посевами.

Зачем сеять под зиму

Что дает подзимний посев? Прежде всего это хороший забег по времени. В то время, когда весной вы только-только сможете пробраться в огород, чтобы посеять первый укроп или салат, подзимний укроп уже взойдет. Таким образом первые витамины на свой стол вы получите на 2-3 недели раньше. Для весны это существенно. Это относится и к редиске, молодой морковке, свекле.

При подзимнем посеве семена проходят естественную стратификацию. Набухшие от влаги семена подвергаются воздействию холодом, что влияет на их всхожесть и дальнейший рост. Стратификация способствует естественному отбору: все слабые семена просто не всходят, они вымерзают или выпревают. Но зато те, что остались дают гораздо лучшие результаты. Растения из таких семян проявляют активную энергию роста, у них хороший иммунитет, они меньше болеют и дают отличный урожай.

Подзимний посев освобождает нам руки весной, что тоже немаловажно. Весной в саду и на огороде очень много работы, и если зелень или морковка взойдет сама, без нашего участия, это будет хорошим подспорьем.

Когда сеять под зиму

Подзимний посев отличается от осенней посадки озимого чеснока. Чеснок должен успеть укорениться перед тем, как почва замерзнет, поэтому озимый чеснок мы сажаем за месяц до наступления серьезных морозов.

А вот лук-севок сажают в уже промороженную землю, в которой он так и лежит до весны. Поскольку лук-севок прорастает быстрее, чем чеснок, то если посадить его раньше, он просто взойдет, весь запас питательных веществ из луковки будет потрачен еще осенью, и севок либо замерзнет, либо даст очень слабые всходы весной.

Под зиму хорошо сажать лук-выборок — это самые мелкие луковицы, выращенные из севка. Лук-выборок сажают для получения сочной нежной зелени ранней весной.

Что касается посева семян, то и здесь нужно соблюдать тот же принцип. Семена не должны успеть прорасти осенью. Если у лука-севка при прорастании есть хоть какие-то шансы дожить до весны, то у крошечных семян таких шансов не будет. Семя прорастает только один раз, и если оно проросло и замерзло, других всходов не будет.

С подзимними посевами не нужно спешить. Сеять под зиму можно в течение всего ноября и декабря, да хоть и в январе, если не выпало много снега. Приступать к зимним посевам нужно не раньше, чем верхний слой почвы промерзнет. Пока вы не можете постучать по земле, сеять рано.

Как подготовить почву

Понятно, что грядки для подзимнего посева нужно готовить заранее, пока почва еще теплая. К моменту посадки грядка должна быть полностью готова, ведь мы не будем разрушать замерзшую корку земли.

Для подзимних посевов очень важен состав почвы. Поскольку при замерзании и оттаивании почва не стоит на месте: влага то расширяется, то сужается, то происходит небольшое движение слоев почвы. Если земля рыхлая, воздухопроницаемая, она замерзает и оттаивает равномерно, и семена двигаются вместе с ней. Если же земля плотная, глинистая, то при замерзании она вспучивается и выдавливает семена на поверхность. Естественно, оказавшись на поверхности почвы, они могут вымерзнуть или их просто унесет талыми водами.

При обработке почвы всегда проверяйте кислотность. Ее уровень может меняться из года в год, он может различаться даже в разных углах одного участка. Ведь на кислотность почвы влияет множество факторов: удобрения, которые мы вносим в почву, растения, которые на ней росли и др. Для подзимних посевов крайне важно, чтобы почва имела нейтральную реакцию, поэтому при необходимости нужно провести известкование или внести под перекопку доломитовую муку, мел, золу — что есть в наличии.

Как подготовить грядки

После того, как грядка заправлена удобрениями и перекопана, необходимо выровнять поверхность почвы и провести посадочные борозды. Они не должны быть глубокими, достаточно глубины 2-3 см, ведь сеять мы будем культуры с мелкими семенами. В таком состоянии мы оставляем грядку до наступления морозов.

Можно прикрыть поверхность спанбондом или другим укрывным материалом, чтобы дождями не размыло борозды. Однако если ляжет снег, будет сложнее раскапывать его и вынимать укрытие. Гораздо проще будет просто смести снег с грядки и посеять семена в подготовленные борозды.

Поскольку в промороженной почве заделать семена не удастся, нужно заранее позаботиться об этом и заготовить несколько ведер земли, которую хранить до посадки в погребе или террасе — там, где она не замерзнет. Эта земля нужна нам для присыпки семян в бороздах. Можно поступить проще и купить большой мешок готовой земли в садовом центре. Такая земля даже лучше, т.к. в ней высокое содержание низинного торфа, и весной на ней не образуется корка, а значит, семена хорошо взойдут.

Особенности подзимнего посева

При подзимнем посеве нужно учитывать, что часть семян не взойдет, поэтому норму посева увеличивают как минимум вдвое, некоторые садоводы рекомендуют увеличивать количество семян в три-четыре раза.

Что сеять под зиму

Зелень. Под зиму можно высевать любые зеленные культуры, особенно те, что легко распространяются самосевом: укроп, кинзу, салат. Можно посеять петрушку, кервель, тмин.

Кресс-салат, листовую горчицу и другие зеленные семейства крестоцветных под зиму сеют только в тех регионах, где зимой не случается оттепелей. Эти культуры всходят уже при +3-4°С.

Морковь и свекла. Под зиму хорошо посеять грядочку моркови и немного свеклы, чтобы получить сочную хрустящую морковку уже в начале лета. Молодая свеколка тоже вносит разнообразие в ранне-летний рацион, когда еще не выросли остальные овощи.

Лук-чернушка. Под зиму можно высевать лук-чернушку, многолетние луки, такие как батун или шнитт-лук. Черемшу не просто можно, а даже нужно сеять под зиму. Эта культура не всходит без стратификации семян.

Главное преимущество осеннего посева – ранний урожай. За зиму семена в почве успевают разбухнуть, и, как только начинает пригревать весеннее солнце, а снег тает, появляются всходы, которые особенно радуют дачников. В конце сентября – в начале октября ещё достаточно тепла, но, конечно, нужно понимать, что главное, – это следить за прогнозами и не ориентироваться на общие сроки посадки. Всё остальное сделает природа.

Общие правила посадки

Соблюдайте севооборот. Это важно, чтобы овощам, травам и другим растениям досталось много питательных веществ.
Определиться с грядкой не так сложно: она должна быть на солнечном месте, чтобы весной на ней быстрее растаял снег и не застаивалась ледяная вода.
Бороздки нужно делать менее глубокими, а посадочный материал (семена), наоборот, необходимо выбирать самый крупный.
Всегда используйте мульчу. Солома, торф, перегной подойдут для этой цели, они прикроют грядки, защитят от суровых морозов и не дадут семенам погибнуть.
Ну и самым важным являются не календарные сроки посадки, а именно погода и состояние почвы. Пока земля рыхлая и мягкая, можно сажать.

Преимущества осенней посадки

экономия времени: весной сажать придётся много, поэтому морозоустойчивые культуры можно высадить и заранее, нет ничего плохого в том, что с наступлением первых оттепелей у вас уже будут расти на грядках петрушка, чеснок и щавель;
если сажать осенью, то первый урожай можно собрать на 2-3 недели раньше;
семена, закалённые минусовыми температурами, бывают обычно крепче, и поэтому меньше подвержены различным инфекционным заболеваниям.

Чеснок

Примерное время посадки: начало октября

Высаживайте чеснок в высокие грядки за 2-3 недели до наступления холодов. Между рядами оставляйте расстояние не меньше 15-20 см, а между зубчиками – 10 см. За несколько недель до посадки грядки можно перекопать на глубину 20-30 сантиметров, внести фосфорно-калийные удобрения и перепревший компост. Перед посадкой зубчики чеснока необходимо обработать в растворе марганцовки, поместив их в розовый раствор на 2-3 часа. Если зимы в вашем регионе холодные, можно прикрыть грядки Спанбондом или другим укрывным материалом. Выбирайте для посадки крупные зубчики без каких-либо признаков заболеваний. Зубцы сажают донышком вниз или кладут набок, немного заглубляя.Если земля сухая, то перед посадкой можно несколько раз пролить грядку водой.

Грядки выбирайте опять-таки высокие, не менее 20 см высотой, и солнечное место, где не скапливается вода. Все сорняки стоит прополоть, а почву продезинфицировать (делают это либо раствором медного купороса либо при помощи марганцовки, проливая почву раствором). Луковицы желательно выбирать первой категории, до 1,5 см в в диаметре. Глубина их посадки не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет и не даст дружных всходов весной.

Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. От того, как огород уйдет в зиму, будет зависеть объем весенних хлопот. Именно по этой причине опытные огородники никогда не упускают возможности провести с осени как можно больше работ. Подготовить грядки, внести удобрения. А еще — высадить часть культур. Что можно посадить под зиму? И луковые, и зеленные, и корнеплоды. Плюсов у такого подхода много: всходы появляются раньше, растут более крепкими, часть культур успевает отдать урожай до активизации их основных вредителей, выход продукции получается на две недели раньше, есть возможность повторных посадок. В этом материале рассмотрим особенности подзимнего посева, а также рекомендации по ряду основных культур.

Что посадить под зиму: культуры для подзимних посевов

Общие правила подзимних посевов

Для подзимних посевов не обязательно выделять большой участок земли. Если продукция не на продажу, а для своего стола, грядка общей площадью в 5-6 кв. м. полноценно обеспечит семью из 4-5 человек и витаминной зеленью, и ранними корнеплодами.

Место для подзимних культур лучше выбрать доступное, солнечное, без склона. Так как время сеять придёт позднее (при установлении небольших морозцев в последней декаде октября, а на юге — ноября), то землю лучше подготовить заранее. Еще в августе следует внести удобрения, перекопать почву, разравнять, а перед морозами (пока верхний слой еще не замерз) — проделать бороздки.

Существует правило и для норм высева. Так как неизбежен риск выпада (утраты) части семян, норму нужно увеличить на 25-50%. Сеять семенной материал необходимо сухим: после посева ни в коем случае не поливать.

После посева, в целях лучшей сцепляемости поверхности семян с почвой, землю над бороздками рекомендуется уплотнить. А для утепления – замульчировать. Зимой нужно постараться набросать на гряды снега. Рано по весне накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, несколько ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возвратных заморозков.

Укроп под зиму

Семена укропа всходят уже при +3 °С, поэтому их высевать можно только при установившемся похолодании. Днем это может быть 0…+2 °С, ночью -2…-3 °С.

Петрушка под зиму

Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла. Ее всходы свободно переносят температуру до -9 °С. Но семена прорастают недружно, поэтому подзимний посев для нее более выгоден, особенно в южных регионах. Он позволяет петрушке выиграть время и начать более дружную вегетацию.

Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла.

Кинза (кориандр) под зиму

Хороша для посевов поздней осенью и кинза. Ее всходы не боятся возвратных весенних заморозков и свободно переживают похолодания до -8…-10 °С.

Посев салата под зиму

Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того дождливой удалась весна или сухой. Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2…+2 °С.

Кресс-салат под зиму

Кресс-салат всходит буквально за пару дней и сразу начинает быстро расти. Поэтому с подзимним посевом данной культуры спешить нельзя – нужно дождаться морозов.

Горчица салатная (листовая) под зиму

Горчица листовая или салатная не боится морозов, легко переносит похолодания до -5°С, сеять ее нужно с наступлением первых устойчивых морозцев.

Шпинат под зиму

Подзимний посев шпината имеет два срока. Первый – в последних числах сентября. Растения успевают сформировать розетку небольших листочков, которые и будут зимовать под снежным укрытием. С приходом весеннего тепла они сразу тронутся в рост и уже через полторы недели с грядки можно будет срывать первые витаминные листочки.

Второй срок – в ноябре-декабре (в зависимости от климатической зоны), при наступлении устойчивых заморозков. В таком случае семена проклюнутся уже в весенние сроки, что тоже неплохо, так как культура даст ранний урожай.

Подзимний посев шпината имеет два срока: в последних числах сентября и в ноябре-декабре.

Морковь под зиму

Для посева моркови земле нужно осесть, следовательно, грядку необходимо готовить заранее. Сроки посева наступают при показателях термометра в районе +2…+4 °С.

Выборочная уборка корнеплодов начнется с начала июня, но нужно помнить: высеянная с осени морковь хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше заранее продумать необходимый объем продукции.

Посев свёклы под зиму

С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5 °С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания, — 2…- 4 °С.

Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая–начале июня. Но такая свекла хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше, как и в случае с морковью, заранее продумать необходимый объем продукции.

Репа под зиму

Репу высевают до начала устойчивых заморозков, примерно за две недели. Весной подзимний посев позволяет ей сформироваться раньше, чем начнет свою атаку крестоцветная блошка.

Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая–начале июня.

Сельдерей под зиму

Выращивание хрена из семян – редкость. В основном эта культура размножается вегетативно. Но, если семенами, то подзимний посев – отличный выбор!

Лук-порей

С посевами лука-порея не спешат. Его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, когда термометр начнет показывать ниже 0 °С. Применяют метод, в основном, на юге.

Лук-севок и чернушка

Лук — одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом. Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким, так как, имея раннюю всхожесть, культура меньше поражается болезнями и вредителями. Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, лука-чернушки – по мерзлой земле.

Лук-батун

Лук-батун может высеваться в три срока за сезон, но посев под зиму считается самым простым.

Посев под зиму лука-батун считается самым простым.

Лук многоярусный

Многоярусному луку не страшны морозы до -40 °С, настолько он терпим к холоду. Но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому высаживают многоярусный лук за две недели до заморозков.

Чеснок под зиму

Озимый чеснок высаживают двумя методами. Метод углубленной посадки применяется, в основном, в зонах с холодным климатом. Выполняется в середине августа и подразумевает заглубление зубчиков на 10-15 см. Обычным методом (традиционным) садят за две недели до устойчивого похолодания, при этом подразумевается заделка зубчиков на 3-5 см. Его сроки – последняя неделя сентября, если это средняя полоса, начало ноября – на юге.

Редис

Семена редиса хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, по этой причине спешить с их высевом нельзя, оттянув момент посадки на конец ноября.

Пастернак

Пастернак – культура предпочтительная к подзимнему посеву из-за небольших сроков годности семян и довольно плохой всхожести. Подзимние посевы позволяют стратифицировать его семенной материал и повышают всхожесть.

Подзимние посевы пастернака повышают его всхожесть.

Фенхель

Фенхель, посеянный под зиму, дает дружные весенние всходы. Однако культура эта теплолюбивая, потому с осени чаще высевают ее на юге.

Щавель

Щавель – одно из наиболее рекомендуемых к подзимнему посеву растений. Высеянный с осени он раньше всходит и раньше отдает зелень. Да и подходят к такой посадке практически все его сорта.

Картофель

Подзимняя посадка картофеля не является традиционной, однако имеет место, так как на глубине 10-15 см клубни отлично переносят понижение температуры даже до -10 °С. При данной методике клубни отбирают массой 100-150 г. Высаживают их без яровизации. Время посадки – первые ночные заморозки, когда в дневное время земля еще оттаивает.

Капуста

Подзимние посевы капусты практикуются не часто, в основном — в регионах с относительно теплым климатом. Но и для юга в таком методе есть риск – быстро появляющиеся всходы могут вымерзнуть при неустойчивых весенних температурах. Однако, рекомендуемые сорта к подзимней посадке существуют.

Капуста белокочанная

Краснокочанная

Брокколи

Цветная

Пекинская

Глубина заделки семян капусты составляет 1,5-3 см. Норма высева на квадратный метр – 0,1-0,2г.

Кроме перечисленных культур, под зиму можно посеять спаржу, рукколу, брюкву, огуречную траву, мангольд, ревень.

Соблюдение правил севооборота повышает урожайность культур, снижает материальные и трудовые затраты. Правила севооборота определяют очередность посадки, тем самым сохраняя плодородность земли. Многие огородники, нарушая верную последовательность, теряют значительную часть урожая из-за обедненной почвы или болезней. Правильное сочетание культур благотворно влияет на урожай и повышает потенциал почвы.

Правила севооборота лука

Лук не относится к капризным культурам, но игнорируя правила севооборота, можно нарушить его полноценное развитие.

Правилами севооборота называются агротехнические приемы, цель которых — рационально использовать почву и насыщать полезными элементами естественным путем. Рациональное использование земли подразумевает под собой грамотное чередование культур. Благодаря этому почва не только отдыхает, но и оздоравливается. Многие растения не истощают грунт, а наоборот, наполняют ее полезными соединениями, необходимыми для полноценного развития других культур.

Аграрии выделяют три основные причины, по которым необходимо соблюдать севооборот:

При высаживании одних и тех же растений на одном месте несколько лет подряд почва истощается, в земле накапливаются болезнетворные организмы и вредители, увеличивается риск возникновения инфекционных вспышек.
Увеличение уровня токсинов в почве. Большинство растений выделяют в верхний слой грунта токсичные вещества – колины. Многие культуры восприимчивы к своим токсинам, что приводит к вырождению и заболеванию при посадке растений на то же место.
Истощение почвы. Огородные культуры потребляют из почвы питательные элементы. При посадке их на одно и тоже место возникает катастрофическая нехватка питания, по этой причине растение полноценно не развивается.

Главное правило севооборота для лука – не высаживать его более трех лет на одной и той же грядке. Лук потребляет много питательных веществ, за три года он способен полностью истощить почву. Нехватка питательных веществ негативно скажется на иммунитете растения, возрастет риск заболеваний.

Что касается почвенного состава, то для него требуется легкий и плодородный грунт с нейтральной кислотностью. Для плодородности в землю вносят органику с минеральными удобрениями кроме свежего навоза. Хорошей подкормкой считается древесная зола. Кислотность определяют с помощью лакмусового индикатора или по наличию на участке таких растений, как щавель, мак или люпин.

Справка! Для определения кислотности с помощью лакмусовой бумажки необходимо растворить немного земли в стакане с водой. В раствор опустите индикатор. Если он окрасился в красный – почва кислая. Зеленый цвет говорит о нормальной кислотности.

Уровень кислотности снижают, внеся в грунт доломитовую муку или гашеную известь.

Характеристика культуры

Это многолетнее травянистое растение принадлежит к семейству луковых. Выращивать можно из семян (чернушки) и из севка. В открытый грунт высевают в конце апреля — начале мая. Растение холодостойкое, выдерживает небольшие заморозки. Севок высаживают весной или под зиму, средний срок созревания – 70-110 дней.

Для полноценного развития культуре необходим умеренно увлажненный грунт с хорошим воздухообменом. Часто для лучшего проникновения кислорода почву дренируют.

Удобрения вносят задолго до посева, так как культура любит хорошо плодородный грунт. В период вегетации проводят не более трех подкормок, исключая органику и свежий навоз. Органику – куриный помет или коровяк – вносят в землю во время осенней и весенней перекопки.

Основные элементы для полноценного развития – фосфор, калий и азот.

Морковь

Морковь – двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных. Посев выполняют как весной, так и под зиму. На лето высаживают только позднеспелую морковь, а для осеннего посева используют холодостойкие ранние или среднеспелые сорта. Семена холодостойких сортов способны прорасти при температуре +3…+5℃. При более низких показателях семенной материал всходов не даст. Весенний посев начинают с конца апреля, а в южных регионах посадка возможна с марта.

Грядки для моркови организуют в солнечном месте, этот овощ светолюбив. В затененном пространстве формирование корнеплодов значительно замедлится.

Грунт должен быть легким и рыхлым, идеальным вариантом считается суглинистая или торфянистая почва. Культура требовательна к влаге и нуждается в регулярном поливе. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы. Все питательные вещества вносят в грунт перед посевом семян. В вегетационный период используют лишь магниевые удобрения.

Можно ли сажать озимый лук после моркови

Посадить под зиму лук после моркови можно, так как они взаимовыгодно дополняют друг друга. Вообще морковь относится к тем растениям, после которых можно высаживать практически все культуры.

Также допустимо посадить морковь после лука. Лук, как и морковка, относится к тем растениям, после которых многие культуру получают полноценное развитие.

Но не только после морковки высаживают зимний севок. Он будет хорошо себя чувствовать на тех грядках, где ранее росли:

сидераты;
томат;
огурцы;
салат;
капуста любого вида.

Опытные огородники советуют высаживать севок после картошки. Главное – убедиться, что почва не заражена золотистыми нематодами.

После сельдерея сажать лук и морковь не рекомендуется.

Справка! Грунт перед посадкой насыщают фосфором и калием.

Озимый лук можно не только после моркови, но и высаживать эти два растения на одной грядке. Смешанная или слишком частая посадка неблагоприятно скажется на моркови. Севок прорастет быстрее и будет мешать расти моркови. А вот разграниченная посадка улучшит условия существования: растения будут защищать друг друга от нашествия вредителей.

Внимание! В качестве подкормки для зимних посадок не используют азот для избежания усиленного роста в зимний период.

После каких еще культур можно сажать лук

Наиболее подходящими предшественниками для лука считаются культуры семейства пасленовых и сидераты:

бобовые;
помидоры;
огурцы;
укроп;
петрушка;
редис;
горчица;
овес.

Помимо предшественников, для каждой культуры характерно определенное соседство. Полезные друг для друга растения помогают в развитии в то время, как несовместимость приводит к снижению урожайности.

Хорошими соседями для лука могут стать не только овощи. Он отлично приживется рядом с клубникой. Полезное соседство этих растений упрощает усвоение питательных элементов из грунта. Аналогичное влияние оказывает свекла. Допускается соседство лука с капустой, салатом, редисом и чабрецом.

При выращивании луковой культуры только для перьев допускается сначала посадить редиску или шпинат, а после собранного урожая сразу же посеять севок. После зеленого лука чаще всего высаживают бобовые, чтобы восполнить в грунте нехватку азота.

После чего сажать лук не рекомендуется

Правилами севооборота не рекомендуется высаживать лук после:

чеснока;
кукурузы;
подсолнечника;
люцерны.

Помимо перечисленных растений, лук не рекомендуется сажать после самого лука — земля нуждается в трехлетнем отдыхе.

Советы и рекомендации огородников

Огородники со стажем говорят о неприхотливости растения. Но при невыполнении правил севооборота отмечают у культуры снижение урожайности и повышении риска развития заболеваний:

Озимый севок сажают в ясную погоду за три недели до наступления морозов. Оптимальная температура для посева +5℃.
Посадочный материал обязательно подержите рядом с батареей для прогревания на 10 часов.
Не создавайте избыточную влагу на грядках — она приводит к гнилостным процессам.
Не используйте для подкормки свежий навоз.

Заключение

Несмотря на неприхотливость лука, невыполнение правил севооборота приводит к снижению его урожайности, потере иммунитета и истощению почвы. Важно учитывать не только предшественников, но и соседей. Рациональное использование земельного участка позволит сохранить производительность культур и плодородность почвы, в то время, как несовместимые растения будут препятствовать развитию друг друга.

Читайте также: