Почему не всходит цветная капуста после посева

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 21.09.2024

Цветная капуста содержит немало витаминов и полезных минералов. С недавних пор она стала одним из главных продуктов для людей, стремящихся к правильному питанию. Для получения цветной капусты в самые ранние сроки, приходится выращивать её через рассаду. Этот приём немного усложняет технологию, но зато позволяет на месяц раньше вырастить урожай.

Способы посева

привычным способом в ящиках;
горшочный метод.

В первом случае семена сеют в ящики или парник. Для второго варианта применяют горшочки, выполненные из разных материалов.

У молодых растений очень нежные и слабенькие корни. Рассада этого овоща станет хорошо расти только на рыхлой, воздухопроницаемой почве. В связи с этим, больше подходит способ с применением горшочков. Так меньше будут травмироваться корни растения.

Допускается также сочетание обоих методов, когда семена высевают в ящики или в парник, а потом сеянцы распикировывают в торфяные горшки.

Когда сажать на рассаду

Отдельные овощеводы, выбирая срок посева, руководствуются лунным посевным календарём. Логично также прочитать рекомендации, пропечатанные на упаковке для семян. Там для каждого сорта указано, когда лучше произвести высев семян.

Рассада растёт в среднем 45 дней. За этот отрезок времени, не отклоняясь от технологии, можно вырастить жизнеспособные сеянцы.

Ранние сорта рекомендовано высевать с 5 по 10 марта. Высев поздних сортов ведут с 10 по 20 марта или безрассадным методом — сразу на огородную грядку в первых числах апреля, но под укрытие полиэтиленовой плёнкой. Для прорастания семян достаточно, чтобы температура почвы была от +2 до +5 градусов.

Даты высева семян для самого раннего урожая, должны корректироваться в зависимости от региона выращивания. В южных местностях страны посев проводят раньше, чем, например, в Сибири или на Урале.

Для жителей любых регионов существует расчёт, при котором легко определить сроки высева ранней цветной капусты. При этом учитываются только 2 фактора:

срок выращивания — 45 дней;
примерная дата, когда почва прогревается до +5 градусов.

Сделав вычитание от срока высадки 45 дней, получаем примерную дату высева семян. Для сбора урожая в августе, надо приобретать для выращивания семена ранних сортов:

Сорта позднего срока созревания по обыкновению высевают на исходе апреля в парник. При посеве в этот срок, на урожай следует рассчитывать не ранее сентября.

Когда проклюнутся всходы, большое внимание нужно уделить температурному режиму. Если градусник станет показывать более 20 градусов, есть вероятность того, что у капусты сформируется карликовая головка. Такая же головка может получиться, если рассада станет испытывать дефицит влаги и света.

Подготовка земли и тары

Эта овощная культура требовательна к плодородию и какая-нибудь почвенная смесь ей не подойдёт. Грунт для неё надо готовить основательно, иначе растения будут ощущать недостаток элементов для питания, а сеянцы вырастут слабыми и не жизнеспособными.

Для составления грунта в одинаковых количествах берут такие вещества:

земля дерновая;
торф верховой;
перепревший навоз.

Все эти составляющие тщательно перемешивают, и смесь закладывают в ящики. Потом почву удобряют двойным суперфосфатом, из расчёта: 20 г на м2, а затем почвенный состав подвергают дезинфекции, проливая его слабо-розовым раствором перманганата калия.

В целях недопущения заболевания сеянцев чёрной ножкой, нужно приготовить речной песок, предварительно прокалив его на огне. Он понадобится для засыпания грунта, после высева семян. В крайнем случае, вместо него можно применить золу.

Подготовка семян

Семена, приобретённые в магазине, нельзя сразу высевать. До посева, с ними нужно проделать следующую работу:

откалибровать;
прогреть;
обеззаразить.

Вынув из пакета семена, нужно их высыпать на стол и осмотреть. Для посева отбирают только крупные и выполненные семена. Их зародыши обладают большей силой роста, сеянцы из них отличаются жизнеспособностью, что в итоге даёт 30 процентную прибавку урожайности.

Следующим шагом в подготовке семенного материала должен стать прогрев. Для этого, откалиброванные семена засыпают в мешочек, который помещают в воду, разогретую до 50 градусов. Через 20 минут мешочек с семенами извлекают и остужают в течение 2 минут в студёной воде. Затем посадочный материал просушивают.

На завершающем этапе подготовки, семена протравливают формалиновым раствором. При приготовлении обеззараживающего раствора берут 1 часть препарата на 300 частей воды. Операцию проводят методом погружения семян в раствор препарата на 60 минут.

После протравливания семена остаётся только просушить, после чего они могут быть высеяны в грунт.

Посев семян на рассаду

Имея на руках подготовленные семена и дождавшись оптимального срока, можно непосредственно переходить к посеву. Ещё до высева семян почву надо немного увлажнить и выровнять. На выровненной поверхности размечают, где пройдут ряды растений и по этим линиям делают неглубокие бороздки.

Глубина посадки

Семена у капусты мелкие, поэтому заделывать их глубоко не рекомендуется. При слишком большом заглублении у семянки может не хватить сил для того, чтобы взойти. Глубина посадочных бороздок, а также глубина заделки семян принимается 5-7 мм.

Посевная схема

Семена цветной капусты размещают по схеме 3 на 1 см. Это означает, что ряды растений в ящике пройдут через каждые 3 см, а в посевной борозде семена нужно разложить с интервалом в 1 см.

Потом семена засыпают приготовленным почвенным составом и уплотняют. Для получения дружных и одинаковых всходов ящики следует накрыть полиэтиленовой плёнкой. Снять её следует тогда, когда на поверхности грунта появятся единичные всходы.

Технология выращивания рассады

Для выращивания капустной рассады разработано немало методик. Всех их охватить в одной статье невозможно. Мы подробно остановимся на способе выращивания с пикировкой и на безпикировочном методе. Оба варианта, простые по сути, и годятся для домашних условий.

Пикировка

Смысл этой операции состоит в том, чтобы дать подросшим сеянцам большую площадь питания, по сравнению с той, которая у него была до этой процедуры. Рассадных площадей не хватает, поэтому на первом этапе сеянцы в ящике размещаются довольно густо. И пока они маленькие, им достаёт и питательных веществ, и света.

Спустя 10 дней, после возникновения всходов, рассада подрастает настолько, что ей становится тесно в тех условиях, в которых она пребывает.

В этот момент надо делать пикировку и затягивать с этой операцией нельзя. При промедлении с пикировкой возникают 2 негативных момента:

затеняющие друг друга сеянцы, в поисках света, могут вытянуться;
у подрастающих сеянцев всё более хрупкими становятся корни, которые сильно страдают при пересадке.

В результате, пересаженные с опозданием сеянцы, плохо приживаются и затормаживаются в развитии.

Распикировывать капустную рассаду лучше в торфяные горшочки. В этом случае вы избежите повторного травмирования корней, поскольку они будут высажены на грядку вместе с горшками. Такая рассада приживается и адаптируется к изменившимся условиям намного быстрее. Торфяные горшки можно купить или сделать их собственноручно.

Выполняя пикировку, растения погружают вглубь до семядольных листьев. Завершив пикировочные дела, надо замульчировать растения золой или сухим песком.

Желательно, чтобы после окончания процедуры, у вас оставался запас рассады на подсадку выпавших растений.

Без пикировки

Выращивание капустной рассады не обязательно должно включать такой приём, как пикировка. Безпикировочный способ набирает популярность. Применяя его, тоже можно в итоге вырастить вполне пригодную рассаду.

Придерживаясь этого способа, высев семян делают непосредственно в торфяные горшки, и весь процесс выращивания происходит в них. Этот метод особенно приемлем для выращивания поздних сортов этого овоща, когда на грядку капустные растения пересаживают в начале лета. Корни, при этом мало травмируются, сохраняется земляной ком на корнях, что способствует быстрому приживанию сеянцев.

Рассаду поздней капусты выращивают также непосредственно на грядке. Чтобы сеянцам доставало питания и света во время роста, семена высевают по схеме 55 на 10 см. Уход за сеянцами на грядке не отличается от ухода за рассадой, что возделывают в ящиках или горшках.

Чтобы уберечь рассаду от ночных заморозков и холодных ветров, над грядкой размещают дуги и натягивают на них полиэтиленовую плёнку. Молодым сеянцам капусты хватает и тепла, и света, чтобы нормально развиваться и соответствовать всем требованиям, предъявляемым к хорошей рассаде.

Уход за выращиваемой рассадой состоит из таких важных работ:

подкормки;
поливы;
поддержание температурного режима;
закаливание.

Все эти работы проводятся в комплексе, учитывая требования и рекомендации, иначе сложно будет вырастить хороший посадочный материал.

Удобрение

Корни этой капусты, в сравнении с белокочанной, развиты хуже и уходят вглубь на меньшую глубину. В процессе выращивания, рассаду надо, как минимум, дважды подкормить минеральными удобрениями.

Первую внекорневую подкормку выполняют в фазу 2 настоящих листьев. Рабочий раствор готовят следующим образом:

берут 1 литр тёплой воды;
в этом объёме жидкости растворяют 1/2 чайной ложки комплексных удобрений;
после перемешивания раствор готов к работе.

Приготовленным раствором обрабатывают рассаду.

Ко второй внекорневой подкормке приступают примерно через 12 дней, после выполнения первой. Для этого сначала готовят рабочий раствор:

в ведре воды комнатной температуры растворяют 1 ст. л. мочевины;
добавляют в состав 1 ст. л. сернокислого калия;
перемешивают состав до полного растворения ингредиентов.

Приготовленным раствором ведут обработку сеянцев по листьям.

Закалка

Операция, связанная с закаливанием, предназначена для получения крепких и устойчивых к холодам сеянцев. Её начинают выполнять за 13 дней до размещения рассады на огородных грядках.

Суть закалки состоит в том, что весной в тёплые дни рассаду, растущую в ящиках или в горшках, выносят на лоджию или в не отапливаемую теплицу, где поддерживается температура +5 градусов. На ночное холодное время её вносят обратно в тёплую комнату.

За 6 дней до высадки, её начинают оставлять в теплице и на ночные часы. Если днём устанавливается теплая погода, можно открыть в теплице все двери и форточки, чтобы максимально приблизить условия произрастания капусты к тем, что её ждут на огороде.

После двухнедельной закалки рассаду высаживают на овощные грядки под открытым небом.

Полив

Важной и ответственной частью ухода за рассадой являются поливы. Орошать нужно умеренно, поскольку избыточный полив может вызвать развитие болезней. А из-за недостаточного полива могут сформироваться у капусты карликовые головки.

Различий между поливом цветной и белокочанной капусты нет. Поливают водой комнатной температуры, после подсыхания грунта. Для поддержания оптимальной влажности почвы достаточно производить 1 полив через каждые 3 дня.

За 8 дней до высадки сеянцев их прекращают поливать. Перед выёмкой рассады, чтобы меньше травмировать корни, почву под ней обильно орошают.

Слишком частые поливы или большие нормы полива могут вызвать заражение сеянцев чёрной ножкой.

Температура для успешного выращивания

Ну и, конечно же, для получения хорошей и здоровой рассады, потребуется неукоснительно соблюдать требования температурного режима. В процессе выращивания рассады температура не будет одинаковой, поскольку разные фазы развития сеянцев требуют разной температуры.

Чтобы семена дружно проклюнулись, до всходов держат температуру +20 градусов. Если семена высеяны в парнике, для удержания технологической температуры ночью, поверх плёнки или стеклянных рам кладут вечером соломенные маты или старые одеяла.
Если после всходов, сеянцы попадут в условия с повышенной температурой, они станут вытягиваться и истончаться. Хорошая рассада, при этом, не получится. Поэтому, после фазы всходов, температуру в рассаднике резко понижают до отметки +8 градусов днём и на 2 градуса меньше — ночью. Такой температурный режим держат в течение 7 дней, это позволит получить рассаду с толстыми и крепкими стебельками.
Затем температуру повышают до 12 градусов и держат такой температурный режим до пикировки.
После пикировочной процедуры температуру можно повысить ещё на 6 градусов, поддерживая днём 18 градусов, а ночью 16 градусов.

Высадка сеянцев на огородную грядку

Чтобы правильно высадить рассаду этого овоща на огородную грядку, почву приготавливают с осени. После уборки предшественника, грядку перекапывают на 25 см, попутно вычищая из грядок корневища многолетних сорняков и растительные остатки.

Под осеннюю перекопку надо внести перегной, из расчёта 8 кг на м2. В зимнее время разумно будет надвинуть на грядку снег, чтобы весной, при таянии, он напитал грядку влагой.

В весеннее время, незадолго до посадки, на каждый м2 грядок распределяют удобрения в следующих объёмах:

селитра аммиачная — 30 г;
хлористый калий — 20 г;
суперфосфат — 50 г.

После разбрасывания удобрений, в тот же день, грядки следует перекопать, тщательно разбивая земляные комки.

Для рассады копают лунки на глубину, немного превышающую высоту горшочков. Схема посадки зависит от скороспелости сорта:

раннюю капусту сажают по схеме 70 на 25 см;
сорта, относящиеся к среднеспелой группе, сажают по схеме 70 на 30 см;
поздние сорта размещаются по схеме 70 на 40 см.

В момент высадки сеянцев в лунку кладут 10 г золы, предварительно перемешав её с землей. Потом в лунку наливают 1 л воды и высаживают растения. Сеянцы в горшочках или без оных, заглубляют в землю до 1 настоящего листа. На завершающем этапе надо высаженную рассаду хорошо полить. Для лучшего приживания, рассаду на 3 дня рекомендуется затенять от палящих лучей солнца.

Через 6 суток проводят ревизию посадок, выпавшие растения заменяют на новые. Далее надо будет посадки своевременно:

поливать;
подкармливать;
пропалывать;
окучивать.

Советы

Для начинающих огородников могут пригодиться советы и рекомендации опытных овощеводов по уходу за рассадой, возделываемой в условиях дома. Почитайте их:

Смачивание грунта до всходов. На протяжении первых 5 дней, со дня высева семян, проводите капельный полив или пользуйтесь пульверизатором. Ящик с рассадой в это время должен стоять в помещении с постоянной температурой 19 градусов тепла.
Когда проклюнутся первые всходы, ящик перенесите в другую комнату, где поддерживается температура плюс 8 градусов. Если вы её станете продолжать держать при прежней — высокой температуре, рассада излишне вытянется и может полечь на грунт.
Своевременная пикировка. Если у вас рассада посеяна загущенно и вы запаздываете с пикировкой, то на хорошую рассаду надеяться не приходится. При недостатке света и питания, ей тоже грозит вытягивание и истончение.
Первая подкормка. Её проводят в фазу 2 настоящих листьев у сеянцев капусты комплексным минеральным удобрением, растворяя 10 г удобрения в 1 л. воды. Подкормку выполняют методом опрыскивания. Так питание из удобрения будет усваиваться и корнями, и листьями растений.
Второе опрыскивание. Следующую подкормку выполняют через 12 дней. Подкормочный состав может быть разным. Годится, например, такой состав:

0,2 г кислоты борной;
0,15 г аммония молибденово-кислого;
0,15 г купороса медного.

Все компоненты растворяют в 1 литре тёплой воды и выполняют опрыскивание.

Третья подкормка. Её осуществляют внекорневым способом, когда кочан становится сравним с грецким орехом. В этот раз готовят такой раствор, расходуя 1 стакан на каждое растение:

вода — 10 л;
сульфат калия — 1 ст. л.;
мочевина — 1 ст. л.

Возделывание рассады в условиях дома, а потом и перенос её в открытый грунт, доступны каждому. Нужно только чётко следовать требованиям технологии. Главными пунктами технологии являются: соблюдение сроков посева и высадки, приготовление правильной почвенной смеси и поливы, проводимые тогда, когда это действительно нужно.

Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.

Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).

На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность

Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной

Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.

Подготовка посевного материала

Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.

Калибровка

Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.

Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе

После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:

Семена кладут во влажную ткань (марлю) в количестве 100 штук, чтобы проще было подсчитывать процент всхожести.
Проращивание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно контролируют, чтобы ткань была влажной.
Ежедневно проводят осмотр семян, подсчитывают и удаляют проросшие.

Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.

Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.

Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.

Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца

Ускорение прорастания

Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник

Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.

Закаливание семян

Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:

Из растений, высаженных семенами или рассадным способом, выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
Выбранные насаждения подкармливают комплексными удобрениями, рыхлят, поливают, окучивают.
Для того чтобы ускорить процесс цветения, листья отгибают и закрепляют в таком положении, что обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
Когда головка капусты станет менее плотной, удаляют центральную часть и оставляют хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно быть больше пяти.
Затем срез присыпают золой, что позволит предотвратить загнивание.
Приблизительно через месяц маточные растения превращаются в семенники, т. е. когда культура активно цветёт. В это время капусту обильно поливают.
В период появления первых цветов проводят подкормку суперфосфатом и выполняют окучивание.
В конце цветения верхушки побегов прищипывают, чтобы сформировался более качественный посевной материал.
Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая за само растение, чтобы оборвались мелкие корешки.
В это время поливы вовсе прекращают.
Семена собирают после их созревания, о чём можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также высохшим стручкам. Для этого их срезают целыми ветками, подстелив под растения плёнку.

После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания

Посадка семян в грунт

Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.

Схемы посадки

Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:

На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга

Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой

Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают

Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку

Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Посадка семян в теплицу

Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).

Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

Из подходящих сортов можно выделить:

Балдо,
Опал,
Мовир-74,
Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежный шар даёт головки массой 650–850 г Сорт цветной капусты Опал — ранний, сильнорослый Одним из подходящих сортов цветной капусты для Сибири и Урала является высокоурожайный ранний Мовир 74 Цветная капуста Балдо — один из самых ранних гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:

Скороспелка,
Грибовская ранняя,
Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивается преимущественно в открытом грунте Грибовская ранняя — старейший отечественный скороспелый сорт цветной капусты Кочаны цветной капусты Гарантия — белого цвета с лёгким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:

Адлерская зимняя 679,
Адлерская весенняя,
Сочинская.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками весом до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозам Головка цветной капусты сорта Адлерская зимняя 679 — округло-плоская или круглая, весом от 600 г до 1,8 кг Небольшие головки цветной капусты Адлерская весенняя — бело-кремовые, весом до 1,2 кг

Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке

Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:

фасоль,
свёкла,
сельдерей,
огурцы,
шалфей,
тимьян.

А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:

брокколи,
капуста,
клубника,
помидоры.

Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.

Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей

Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.

Как известно, подготовка качественной и здоровой рассады — одно из основных условий для получения хорошего урожая, и цветная капуста — не исключение. Особой прихотливостью эта культура не отличается, но существует несколько правил, касающихся посева и ухода за молодыми побегами.

Сроки посева, правила подготовки семян цветной капусты и грунта

Прежде чем приступить к подготовительным и посевным работам, необходимо ознакомиться со сроками и региональными особенностями посева семян цветной капусты.

Таблица: сроки посева семян по регионам

Подготовка грунта

Для выращивания рассады цветной капусты вы вполне можете воспользоваться универсальным овощным грунтом, но по возможности постарайтесь подготовить субстрат сами. Для выращивания цветной капусты подойдут следующие смеси:

садовая земля (1 часть) + перегной (1 часть) + торф (1 часть);
торф (3 части) + перепревшие опилки (1 часть) + садовая земля (1 часть);
торф (3 части) + перегной (1 часть);
перегной (10 частей) + песок (1 часть) + перегной (1 часть).

После проведения дезинфекции субстрат необходимо удобрить. Для этого внесите золу (5 ст. л./10 л грунта) или смесь минеральных удобрений (суперфосфат (30 г) + сульфат калия (15 г) + борная кислота (3 г)/10 л грунта).

Посев семян цветной капусты на рассаду и дальнейший уход

После того как вы провели все подготовительные мероприятия, можно приступать к посеву семян.

Выбор ёмкостей для посева

Существует много видов ёмкостей для выращивания рассады, вы можете подобрать наиболее приемлемый для вас вариант.

Общий ящик

Это один из самых простых и привычных способов выращивания рассады, но имейте в виду, что впоследствии вам придётся проводить пикировку, которую цветная капуста не любит. Если вы готовы рискнуть, то подберите ящик высотой не больше 10 см и обязательно с дренажными отверстиями — застой воды отрицательно влияет на здоровье молодых побегов.

Если вы используете ящик повторно, то перед посевом не забудьте промыть его марганцовкой (подойдёт такой же раствор, что и для грунта) и ополоснуть горячей водой, чтобы уничтожить вредоносных бактерий и грибков.

Порядок действий при посадке семян в ящик:

Уложите на дно ящика дренажный слой (измельчённый керамзит, мелкий гравий и т.д.) толщиной 2–3 см.
Насыпьте приготовленный грунт, не доставая до верхнего края 1–2 см, и увлажните.
Проделайте в грунте бороздки глубиной 0,5–0,7 см на расстоянии 5 см друг от друга.
Аккуратно выложите в бороздки семена, выдерживая расстояние между ними в 3 см.
Присыпьте посевы грунтом и замульчируйте тонким (не более 0,5 см) слоем сухого песка.
Накройте ящик плёнкой или полиэтиленовым пакетом, проделав в них вентиляционные отверстия, и поставьте в тёплое место.

Торфяные стаканчики

По мнению большинства огородников, такая тара лучше всего подходит для выращивания рассады цветной капусты, поскольку в этом случае вам не придётся заниматься пересадкой и травмировать корневую систему. Если вы решите воспользоваться торфяными стаканчиками, то выберите объём 50–100 мл.

Порядок действий при посеве:

Проделайте в дне дренажные отверстия и насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
Заполните тару грунтом и увлажните его.
В середине проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
Поставьте в тёплое место.

Торфяные таблетки

Относительно новый, но с успехом применяющийся в садоводстве способ выращивания рассады — посев в торфяные таблетки. Он превосходно подойдёт и для цветной капусты, поскольку выросшим побегам не понадобится пересадка. Вам также не придётся возиться с приготовлением грунта — таблетка уже содержит торфоперегнойный субстрат, обогащённый полезными веществами. Для выращивания цветной капусты приобретите таблетку диаметром 5 см.

Посадку семян осуществляют следующим образом:

Положите таблетку отверстием вверх в ёмкость с тёплой водой на 15–20 минут и подождите, пока она набухнет.
В центре таблетки сделайте лунку глубиной 0,5–0,7 см и поместите в неё 1–2 семечка, присыпьте субстратом.
Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с вентиляционными отверстиями.
Поставьте в тёплое место.

Кассеты

Вполне доступная и отлично подходящая для выращивания рассады цветной капусты ёмкость, особенно в том случае, если вы готовите большое количество посевов. Для цветной капусты подберите ёмкости объёмом 100–150 мл, хорошо подойдут пирамидки.

Насыпьте дренажный материал слоем 1–2 см.
Заполните тару грунтом и увлажните его.
В центре проделайте лунку глубиной не более 0,5–0,7 см.
Поместите в неё 1–2 семечка и засыпьте грунтом.
Накройте посевы плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
Поставьте в тёплое место.

Наиболее близким и доступным аналогом кассет являются пластиковые стаканчики (100–150 мл). Если вы решите сеять цветную капусту в них, то подготовьте тару указанным способом, а затем вставьте заполненный стаканчик в пустой — он послужит отличным поддоном и не займёт много места.

Видео: посев цветной капусты в кассеты

Способ 2 (с использованием туалетной бумаги):

Подготовьте бумажную ленту длиной 40–50 см. Увлажните из пульверизатора.
Отсчитайте от верхнего края 0,5–0,7 см и выложите семена, соблюдая расстояние между ними в 3 см.
Поверх семян поместите вторую бумажную полоску такой же длины и увлажните её.
Накройте заготовку полоской плёнки такой же длины и ширины, что и бумажные ленты.
Сверните заготовку в рулет, скрепите резинкой и поставьте в поддон стороной с посевами вверх.
Налейте в поддон небольшой слой воды (не толще 1 см), накройте заготовку плёнкой или полиэтиленовым пакетом с отверстиями для проветривания.
Поставьте в тёплое место.

Пока ваши посевы находятся под укрытием, не забывайте их проветривать хотя бы по 10 минут 2 раза в день и периодически менять плёнку, чтобы на ней не накапливалось слишком много влаги.

Уход за рассадой

Правила ухода за рассадой цветной капусты несложны, а их выполнение поможет вам обеспечить росткам правильное развитие.

Температурный режим

Пикировка

Пикировку рассады цветной капусты проводят через 10–12 дней после появления всходов.

За 2 часа до проведения пикировки обильно увлажните землю в общем ящике, чтобы ростки извлекались легче.
Подготовьте индивидуальные ёмкости по указанным правилам.
Аккуратно извлеките из общего ящика побег. Помните, что корни цветной капусты разрастаются больше вширь, чем вглубь, поэтому старайтесь захватить побольше земли вокруг побега и не нарушайте прикорневой земляной ком.
Поместите побег в новую тару, присыпьте грунтом до нижних листьев и полейте.

При посеве семян в улитку провести пикировку будет ещё проще: разверните рулон и осторожно, поддевая снизу, достаньте ростки — их корешки будут хорошо видны. А если улитка бумажная, то отделяйте каждый росток с кусочком бумаги и сажайте вместе с ним.

Прищипка

Эта процедура понадобится вашей рассаде в том случае, если вы сеяли по 2 семечка в лунку. Проводится она после появления у рассады второго настоящего листка. Осмотрите оба побега и выберите из них наиболее слабый, а затем аккуратно срежьте его под корень или удалите верхушку, чтобы остановить его рост. Выдёргивать росток не стоит, поскольку при этом могут повредиться корни второго побега.

Полив

Цветная капуста — влаголюбивая культура, поэтому постарайтесь не допускать пересыхания грунта и поддерживать его в слегка влажном состоянии. Поливы осуществляйте под корешок и избегайте попадания влаги на листья. Аккуратно рыхлите грунт после каждого полива, чтобы избежать появления корки на его поверхности и напитать почву кислородом.

Подкормка

Для правильного роста и развития рассаде цветной капусты требуются своевременные подкормки. Не забывайте, что питательные растворы нужно вносить под корень в предварительно увлажнённый грунт. Расход на 1 побег — 150 мл.

Проводится 4 подкормки:

Через 10 дней после пикировки (или в возрасте рассады 20 дней). Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (20 г) + хлористый калий (10 г) + вода (10 л).
После появления у побегов 3-го настоящего листка. Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (5г) + хлористый калий (15 г) + молибденовокислый аммоний (2 г) + вода (10 л).
После появления у побегов 5-го настоящего листка. Состав: аммиачная селитра (20 г) + суперфосфат (50 г) + хлористый калий (10 г) + вода (10 л).
За 3 дня до высадки рассады в грунт. Состав: суперфосфат (40 г) + хлористый калий (20 г) + вода (10 л).

Высадка цветной капусты в грунт

Чтобы обеспечить цветной капусте хорошие условия для роста, нужно правильно подготовить участок и вовремя провести высадку рассады в грунт.

Подготовка участка

Для цветной капусты постарайтесь подобрать расположенные на солнечном месте участки с лёгкими плодородными почвами (суглинистыми или супесчаными). Грунтовые воды должны находиться на глубине 1,5 м.

Хорошими предшественниками для цветной капусты являются бобовые (бобы, горох, фасоль), а также лук и огурцы. На то место, где до этого росли крестоцветные (капуста всех видов, рапс, редька, дайкон), редис и свёкла, сажать цветную капусту не рекомендуется.

Готовить участок желательно осенью, но если у вас не получилось это сделать, то вы вполне можете приступить к улучшению почвы за 10–14 дней до высадки цветной капусты на грядку. С этой целью внесите под перекопку органику (перепревший навоз, компост или перегной — 7–10 кг/м 2 ) и минеральные удобрения (аммиачная селитра — 10 г/м2, суперфосфат — 20 г/м2, хлористый калий — 10 г/м2).

Высадка рассады в грунт

На момент высадки рассады в грунт она должна достигнуть в высоту 10–12 см и сформировать не меньше 5 листьев. Важно также учитывать и её возраст: раннеспелые сорта высаживаются на грядку через 55–60 дней после посева, среднеспелые — через 40–45 дней, поздние — через 35 дней. Как правило, сажать цветную капусту ранних сортов в грунт начинают уже с середины мая, среднеспелых — с конца мая, поздних — с начала июня.

Чтобы молодые побеги лучше приспособились к окружающим условиям, за 10 дней до высадки в грунт приступайте к их закаливанию. Для этого выставляйте ящики с рассадой на открытый воздух на 20–30 минут, постепенно увеличивая время. За 2 дня до высадки на грядку оставьте рассаду на всю ночь на балконе или в холодном парнике.

Высаживать цветную капусту желательно в нежаркую пасмурную погоду или во второй половине дня.

Вскопайте грядку (если вы удобряли грядку незадолго до посадки, то это можно сделать вилами) и прорыхлите.
Сделайте посадочные лунки так, чтобы их глубина совпадала с высотой рассадной ёмкости. Располагать их нужно по следующей схеме (также многие садоводы рекомендуют делать лунки в шахматном порядке):
- раннеспелые сорта: 25 см между растениями, 70 см между рядами;
- среднеспелые сорта: 30 см между растениями, 70 см между рядами;
- позднеспелые сорта: 40 см между растениями, 70 см между рядами.

Засыпьте побег землёй до нижних листьев и немного уплотните.

Слегка опрыскайте листья водой и посыпьте их табачной пылью, чтобы отпугнуть капустных мух.

По возможности постарайтесь притенять побеги в первые 2 дня.

Видео: высадка рассады цветной капусты в грунт

Засыпьте посевы грунтом, слегка уплотняя его. Накройте грядку плёнкой, закрепив её по краям.

Как видно, вырастить и посадить рассаду цветной капусты в грунт несложно, главное — следовать всем указанным рекомендациям и проводить все работы в срок. Вложите немного времени и усилий — и вы непременно получите желаемый результат.

Капусту можно выращивать рассадным способом или напрямую в открытый грунт. Эта овощная культура хорошо растет в климатических условиях средней полосы. Поэтому рассадный способ подходит только для раннеспелых сортов или более суровых регионов.

Чтобы получить крупные плотные кочаны наибольшее внимание при выращивании капусты стоит уделить месту для ее посадки.

На какую глубину сажать капусту, и когда она прорастет?

Глубина посева семян капусты зависит от особенностей почвы на вашем участке. При посеве в рыхлую и легкую почву достаточно глубины в 1-1,5 см. Если почва тяжелая, сеют на глубину не более 1 см, а оптимальным заглублением будет 0,5 см.

Капуста — морозостойкая культура, поэтому проросшим семенам не страшны небольшие заморозки в -3-5 ºС. Но наилучшим моментом для посадки является прогретый до 8 ºС верхний слой грунта. Обычно это происходит в конце апреля — начале мая, в зависимости от региона.

Прорастают семена на 3-10 день после посева в грунт.

Обработать семена перед посадкой для лучшей всхожести.
Разровнять землю и сформировать ямки глубиной 0,5-1,5 см, в зависимости от почвы.
Расстояние между ямками для кольраби и пекинской капусты — 25 х 45 см, для брокколи – 35 х 60 см.
В каждую лунку насыпать немного золы или доломитовой муки.
Хорошо увлажнить почву, на глубину около 15 см.
В каждую ямку поместить 3-4 семени.
Накрыть стеклянной банкой.

После появления всходов в каждой лунке выбираются по одному самому сильному и крупному ростку, а остальные удаляются. Оставшиеся сеянцы также накрывают банками для защиты от заморозков и перепадов температур. Когда они подрастут и окрепнут укрытие можно снимать.

Как сеять капусту рассадным способом?

Для посева рассадным способом важно определить сроки высадки в грунт. Так, капусту ранних сортов на рассаду сажают за 50-60 дней, а среднеспелые и поздние сорта за 35 дней до высадки на грядки.

Подготовить емкости для посева и насыпать в них почву.
Сделать ямки глубиной 1 см и расстоянием между рядами 5 см.
Семена посеять на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
После появления 2 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшки.

Проросшим семенам необходимо хорошее освещение и температура около +10 ºС. Для рассады рекомендуют поддерживать температуру не меньше +20 ºС днем и +10 ºС в ночное время. А чтобы молодые растения не боялись заморозков, после появления 6 листьев, рассаду нужно закаливать. Вначале или середине мая рассаду можно высаживать в открытый грунт.

От чего зависит всхожесть капусты?

Без должного ухода капустные семена могут проклюнуться лишь на 15-17 день после посева. Чтобы добиться быстрых всходов даже этому неприхотливому овощу необходимо обеспечить наиболее благоприятные условия и агротехнику.

Освещение

Чтобы ростки капусты были крепкими и здоровыми сеянцам необходимо яркое дневное освещение продолжительностью 12-14 часов. Особенно плохо недостаток освещения растение переносит в период появления всходов и выращивания рассады. В слишком затененном месте сеянцы тянутся к свету, растут тонкими и бледными.

Для получения высокого и качественного урожая больше всего подойдет открытый участок, на который солнце попадает большую часть дня.

Почва

Время посадки

Чтобы получить урожай капусты к определенному времени необходимо выбрать подходящий сорт. Их различают по срокам сбора урожая:

Ранние. Раннеспелые сорта капусты начинают высаживать в теплицы в начале марта. Проклевываются эти семена очень быстро, а от момента всходов до сбора урожая проходит всего 90-110 дней.
Среднеспелые. Эти сорта можно сеять не ранее середины марта. Вегетационный период капусты среднеспелого сорта составляет 115-135 дней.
Позднеспелые. Посев этих сортов производят со второй декады апреля. Сеют сразу в открытый грунт, прореживая посадки после всходов. Урожай получают приблизительно через 140 дней после посева.

Обработка перед посевом

Для получения наибольшей всхожести семена капусты перед посевом необходимо обработать:

Качество зерен можно проверить, поместив их на 5 минут в теплую воду (40 ºС). Непригодные к посеву семена всплывут на поверхность, их удаляют, а из оставшихся на дне выбирают самые крупные, промывают чистой водой и подсушивают.
Посевной материал проверяют на всхожесть. Помещают семена во влажную ткань на 7 дней и оставляют при температуре 20-25 ºС, поддерживая влажность.

Важно! При самостоятельной заготовке семян перед посевом их нужно обязательно обеззаразить.

Чтобы убить различные грибковые инфекции зерна обеззараживают в слабом растворе марганцовки, не более 30 минут. После промывают.
Для ускорения прорастания семян их замачивают в стимуляторе роста, таком как Корневин.
Закаливание семян. Этот этап приближает появление всходов и увеличивает качество урожая. Для закаливания семена помещают в холодильник при температуре от +1 ºС до +3 ºС на 10-15 дней.

Эти этапы помогут не только уменьшить время прорастания семян, но и позволят собрать быстрый и качественный урожай.

Климат

Благодаря устойчивости к морозам капусту выращивают практически во всех регионах России. Тем не менее сильные заморозки могут погубить неокрепшие ростки овоща.

Семена капусты начинают прорастать при температуре +5 ºС. Поэтому в центральных регионах посев осуществляют в конце апреля — начале мая, а в южных начиная со второй декады апреля.

При прогревании почвы до +20ºС ростки появляются уже на 4 день, при температуре +10 ºС прорастание может затянуться до 2-х недель. Поэтому в регионах с холодным климатом капусту лучше выращивать рассадным способом или в теплице.

Влажность грунта

Растение требовательно к влажности воздуха и почвы. Для получения быстрых всходов необходимо поддерживать хорошее увлажнение грунта. При недостатке влаги семена не смогут проклюнуться, но и застой воды ведет к появлению грибковых инфекций и гибели сеянцев.

Удобрения

Для хорошего развития капусте необходимы азот, фосфор и калий. Нормы подкормок подбирают исходя из сорта. Почву под ранние сорта удобряют непосредственно перед посевом. Среднеспелые и поздние сорта подкармливают на протяжении всего периода вегетации.

Севооборот

Наиболее благоприятны грядки, на которых ранее росли томаты, горох или морковь. Капусту не стоит чередовать с другими культурами, которые относятся к семейству крестоцветных: различные сорта и виды капусты, репа, редька и редис.

Когда примерно всходит капуста в разных условиях?

В зависимости от климата вашего региона и температуры за окном сроки всходов капусты могут варьироваться от 3 до 17 дней. Чем теплее прогрелась почва тем быстрее появятся всходы. Но важно помнить, что при слишком высокой температуре, больше 30 ºС, рост растений задерживается. Оптимальной для выращивания капусты является температура в 17-20 ºС.

Капуста довольно неприхотливое растение. Зная эти нехитрые правила любому огороднику под силу вырастить эту культуру и получить богатый урожай крупных и плотных кочанов.

Начало посева капустного посадочного материала должно осуществляться в определённый период времени. Засев семян этой овощной культуры в слишком ранние сроки приведёт к чрезмерному прорастанию всходов до установления температурного режима, пригодного для высадки рассады на постоянное место. Учёт дней, рекомендованных к посадке капусты, считается обязательным агротехническим условием для обеспечения необходимого ухода за выращиваемыми овощами.

Сведения о культуре

Родоначальниками капусты вид белокочанный считаются дикорастущие виды районов Средиземноморья. Древняя Иберия является первым регионом, где несколько тысячелетий назад начали возделывать данную культуру. Территориями дальнейшего распространения капустного растения стали Египетское государство, Греция и Римская империя. С началом новой эры выращивание капусты пришло на Балканский полуостров и район Закавказья.

Когда всходит капуста после посева

Интересный факт. В сибирском регионе России капуста является самой главной овощной культурой.

В кулинарии доступно множество технологий обработки белокочанной капусты:

свежие овощи;
варка;
тушение;
засолка;
квашение;
маринад;
сушка;
заморозка;
фарширование.

Полезная информация. Качество овоща определяется плотностью кочана.

Определить пригодность конкретного сорта для квашения можно по показателю сахаристости.

В медицинских целях капустные плоды начали использовать в древнегреческом и древнеримском государствах. Мелко нарезанная свежая капуста издавна применяется в качестве высокоэффективного антибактериального средства. Кроме того, данный овощ обладает противосклеротическим действием. Капустная клетчатка выводит из организма холестерин, что является профилактикой атеросклероза. Рассол квашеной капусты обладает слабительным действием, способствует желчеотделению и улучшению пищеварения. Большое количество калия в составе овоща помогает вывести из организма излишки жидкости.

Средний показатель pH для выращивания капусты составляет 7.

Повысить урожайность можно, посадив капусту после следующих культур:

лук;
картофель;
свёкла;
помидоры;
многолетние травы.

Культуры, недопустимые к использованию как предшественники:

капуста;
редька;
репа;
редис;
брокколи;
вид капусты цветной;
кресс-салат.

2 года – допустимый срок выращивания капусты на одном месте.

Перечень типов почв, на которых непригодна посадка капусты:

тяжёлая глинистая;
песчаная;
кислая.

Также участок под выращивание капустной рассады должен быть открытый и хорошо освещаться.

В перечень наиболее востребованных сортовых наименований входят:

Июньская – это ранний холодоустойчивый сорт. Цвет кочана светло-зелёный, структура плотная, вес – 2 килограмма. Сорт имеет хорошие гастрономические характеристики;
Дюма F1 – это высокоурожайный сорт, не поддающийся растрескиванию. Структура кочана плотная, форма круглая, цвет снаружи зелёный, внутри соломенный, вес – 1 килограмм. Сорт имеет хорошие гастрономические характеристики, пригоден для транспортировки на дальние расстояния. Допустимо выращивание в условиях загущённых посадок;
Тобия F1 – это сорт, не подвергающийся растрескиванию. Вес кочана – 6 килограмм, цвет снаружи насыщенно-зелёный, внутри светло-жёлтый. Сорт имеет хорошие гастрономические характеристики и устойчивость к заболеваниям. Рекомендован для квашения;
Атрия F1 – это позднеспелый высокоурожайный сорт, не поддающийся растрескиванию, имеет сходство с сортом Слава. Вес кочана – 3 килограмма, цвет тёмно-зелёный. На листьях ярко выражен восковой налёт. Сорт отличается хорошими гастрономическими характеристиками и устойчивостью к заболеваниям. Рекомендован для квашения;
Мидор F1 – это среднепоздний сорт. Цвет кочана снаружи ярко-зелёный, внутри белый, размер средний, структура плотная. На листьях ярко выражен восковой налёт. Сорт имеет хорошие гастрономические характеристики. Рекомендован для использования в салатах и при создании заготовок;
Купчиха – это среднепоздний сорт, устойчивый к болезням. Цвет кочана снаружи зелёный, внутри белый, вес – 2,2 килограмма. Сорт пригоден для продолжительного хранения. Рекомендован для квашения и засолки;
Белоснежка – это среднепоздний сорт, пригодный для продолжительного хранения. Структура кочана плотная, форма плоскоокруглая, вес – 3 килограмма. Сорт устойчив к загниванию, заболеваниям, вредителям, пригоден для транспортировки на дальние расстояния. Рекомендован для квашения;
Валентина F1 – это позднеспелый высокоурожайный сорт, пригодный для продолжительного хранения. Размер кочана средний, вес – 3,5 килограмма, структура очень плотная, цвет снаружи зелёный, внутри белый. Сорт имеет хорошие гастрономические характеристики.

О посадке и всхожести семян

Многих начинающих дачников интересует вопрос, почему срок посева обусловлен принадлежностью сорта к определённой группе, и влияет ли сорт на время, через сколько дней всходит капуста после посева. Все сортовые разновидности данной огородной культуры всходят в одно время. Посеянный посадочный материал, хранение которого не превышает трёх лет, всходит в быстрый срок – через 10 суток. Семена, собранные несколько лет назад, взойдут через 14 дней. Кроме того, старый семенной материал может вовсе не взойти.

Ранневесенний период – время для высадки ультраранних и скороспелых сортов. Размещение таких посадок в теплице ускорит процесс прорастания, через сколько дней всходит посеянная капуста, ввиду отсутствия необходимости в дальнейшей пересадке в парник, способной привести к деформации корневой системы.

Важно! Середина марта – время для высевания ранних сортов. Посадка в конце месяца позволит получить более поздний урожай овощей. Начало апреля – время для посева среднепоздних сортов. Середина апреля – время для высевания поздних сортов.

Время появления всходов

Качество проведения агротехнических мероприятий по уходу влияет, на какой день всходят посеянные семена капусты. Посадочный грунт должен быть плодородный, минимальная температура воздуха составлять +15оС. Также рассада должна получать хорошее освещение.

Кроме того, земля для высадки должна быть прогрета – при посеве семян в холодную почву ростки смогут прорасти только через 3 недели. То же самое относится к параметрам влажности посадочного грунта.

Полезная информация. Высокая стоимость гранулированного семенного материала обусловлена наличием обработки, в том числе минеральными удобрениями, гарантирующей способность прорастать для всех семян в течение 10 дней.

Как ускорить всхожесть семян

Одним из способов ускорения всхожести, чтобы прорастить семенной материал, является вымачивание в талой или дождевой воде в течение 12 часов. Замену воды необходимо осуществлять 3 раза, перемешивая обрабатываемые семена. Далее посадочный материал следует разложить на мокрую марлю, накрыв её сверху, в условиях +22оС-ной температуры воздуха.

Посев семян капусты

Сократить время появления всходов семян капусты можно одним из трёх методов:

барботированием, которое заключается в замачивании семенного материала в обогащённой кислородом воде;
закаливанием, перемещая семена из холодных температурных условий в тёплые;
яровизацией – вымачиванием семян в холодной воде в течение продолжительного времени перед тем, как сеять.

Причины отсутствия всходов

Всходы могут не взойти по нескольким причинам:

низкая температура воздуха;
избыточное орошение;
отказ делать дренажный слой.

Добиться, чтобы всход начал появляться как можно быстрее, возможно, если соблюдать следующие рекомендации, помогающие ускорить этот процесс:

прогревать грунт перед посевом;
приобретать семена высокого качества;
не использовать плохой посадочный материал;
обеспечивать умеренный полив;
обеспечить прорастание в температурном режиме не ниже +20оС;
создать условия хорошего освещения.

Время появления всходов зависит от качества ухода и внешних условий. Однако приобретаемый семенной материал также должен быть высококачественным.

Читайте также: